ARÉVALO
SUMARIO CÓMO LLEGAR· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4 HISTORIA · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6 MUDÉJAR· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 8 CASTILLO · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 9 IGLESIAS· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10 PLAZAS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 12 MUSEOS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 14 PERSONAJES · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 16 FIESTAS Y EVENTOS· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 18 NATURALEZA· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 20 GASTRONOMÍA · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 22 RESTAURANTES · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 24 ALBERGUE DE PEREGRINOS· · · · · · · · · · · · · · · · · · 27 PLANO· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 28 ENGLISH· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 29
Excmo. Ayuntamiento de Arévalo Edita:
OFICINA DE TURISMO Arco del Alcocer s/n www.ayuntamientoarevalo.es 920 30 13 80 turismo@ayuntamientoarevalo.es
3
Fotografías: Jose L. Corredera Barrios y Oficina de Turismo
D.L.: LE 16-2016
ARÉVALO cómo llegar
CÓMO LLEGAR Asturias LaCoruña
Vizcaya Guipúzcoa
Cantabria
Lugo
Álava Navarra
Pontevedra
León
Palencia
Burgos
Orense
LaRioja
Huesca
Gerona
Lérida Zamora
Soria
Valladolid
Barcelona
Zaragoza
León
Tarragona
Segovia Guadalajara
Salamanca
Teruel
Ávila
Palencia
Madrid Castellón
Burgos
Cuenca
Toledo
Cáceres
Valencia IslasBaleares CiudadReal
Albacete
Badajoz
Alicante Córdoba
Huelva
Sevilla
Jaén
Granada
Zamora
Murcia
Soria
Valladolid
Almería
Málaga Cádiz
Segovia
SantaCruzdeTenerife
LasPalmas
Salamanca Ávila
L
a buena ubicación geográfica de Arévalo se une a las excelentes comunicaciones por carretera y ferrocarril. Arévalo
POR TREN
La línea Madrid-Hendaya. Numerosos trenes procedentes del norte y de Madrid tienen parada en la estación de Arévalo.
POR CARRETERA
Ávila
AUTOVÍA A-6 (Madrid/La Coruña) Salida 124: dirección Madrid. Salida 129: dirección La Coruña. CL-605 (Segovia/Zamora). Ávila, Segovia y Valladolid están a menos de una hora y otras capitales, también cercanas como Madrid, Zamora, Salamanca y Palencia distan alrededor de 100 kilómetros. 4
ARÉVALO
cómo llegar
5
historia
E
ARÉVALO
HISTORIA
l emplazamiento de Arévalo resultó idóneo para los primeros asentamientos, dadas las características físicas del enclave: fácil de defender, con abundante agua y tierras para cultivar. Su nombre, de raíz céltica y algún resto, como la marrana cárdena, nos da idea de lo remoto de sus orígenes. Su actual fisonomía está aún determinada por el marco proporcionado por el Arevalillo y el Adaja, antaño fuertemente defendida por la muralla del s. XII-XIII, de la que se conservan algunos tramos y la que fuera su puerta principal, el Arco del Alcocer. Pero debemos remitirnos a la Edad Media para encontrar las primeras referencias documentales y encontrar su época de mayor esplendor, al igual que en toda Castilla. Tras la conquista de Toledo se inició la repoblación, tras la cual se convierte en uno de los núcleos más importantes de Castilla. Ya entonces era una villa bien amurallada, en la que su creciente población desbordó el recinto amurallado para poblar los arrabales, donde se ubicaron su judería y morería. 6
ARÉVALO La invasión napoleónica supuso la pérdida de una gran parte del patrimonio que fue expoliado o desapareció bajo las llamas. Siendo Reina Regente Dª María Cristina de Habsburgo, en nombre de su hijo D. Alfonso XIII, concedió por Real Decreto de 19 de junio de 1894 el título de Ciudad, en atención a su población activa, fabril, administrativa, de servicios y su personalidad urbana.
En el s. XVI Arévalo sufrió un período de regresión económica y demográfica, de la que resurgió más tarde amparada por el desarrollo del comercio, convirtiéndose en un centro económico comarcal.
Actualmente, al comercio tradicional se le une una gran actividad industrial, que ha provocado el aumento de su población en los últimos años.
7
historia
En el s. XIV se construye para la Corte castellana el Palacio Real, dado su carácter itinerante y son entonces frecuentes las estancias de monarcas de la dinastía de los Trastámara en él. La infancia de Isabel la Católica y de su hermano Alfonso se desarrolló en Arévalo así como, años más tarde, la mocedad y la formación de Íñigo de Loyola.
mudéjar
ARÉVALO
MUDÉJAR
D
Es muy característico el uso de la “carpintería de lo blanco” y una de sus manifestaciones más espectaculares, las complejas y vistosas armaduras de lacería, con las que se cubrieron un sinnúmero de naves y coros desde el siglo XIII.
el árabe “muyyadan”, que significa “al que se le permite quedar”, el término se refiere a la población musulmana que vivía en los territorios reconquistados por los cristianos.
El estilo como tal, surgió de la combinación de elementos estructurales y decorativos de tradición islámica con elementos de los estilos románico y gótico. El románico llegó de Europa como estilo culto, propiciado y favorecido por la corona y el clero. En zonas como la nuestra, la carencia de piedra obligó a resolver la construcción de esas formas con otros materiales. Eso unido e influenciado por la tradición latente en los mudéjares, originó este estilo único y genuino español.
Arévalo es uno de los principales focos mudéjares de Castilla y León por la abundancia y calidad de edificios conservados. Buena parte de su patrimonio monumental ostenta el reconocimiento de Bien de Interés Cultural (BIC): Iglesia de Santa María Iglesia de San Miguel. Iglesia de San Martín. Puente de Medina. Iglesia de Sta. María de Gómez-Román. Castillo.
El Mudéjar como estilo constructivo es patente en Arévalo y la comarca, en edificios civiles como su muralla, casonas y puentes, pero sobre todo y por su abundancia, en edificios religiosos. El término comarcal de “Moraña” hace alusión a su presencia (“Tierra de moros”).
El número y calidad de sus monumentos, hicieron merecer la declaración de Conjunto Histórico-Artístico en el año 1970. Actualmente pertenece a la Red de Conjuntos Históricos. 8
l norte de Arévalo, en la confluencia del Arevalillo y el Adaja se levanta el castillo de Arévalo, testigo de la historia y de los ilustres personajes que acogió desde su construcción en el s. XV. Fue D. Álvaro de Zúñiga quien realiza las obras en un breve período de 11 años (1469-1480) en el que ostentó el Ducado de Arévalo. Siendo el señorío de Arévalo de Isabel de Portugal (madre de Isabel la Católica), le fue arrebatado por Enrique IV para favorecer a este noble que pocos años después, devolvería a su legítima señora, recuperando su histórica condición de villa de realengo.
Barrera artillera, baluarte y foso completan el conjunto defensivo. Este cambio lo convirtió en una de las primeras fortalezas abaluartadas.
El castillo presenta planta pentagonal con una imponente torre del homenaje en la que se conserva y es visible desde el exterior y en su interior, la torre y muralla que se aprovecharon en su construcción.
Desde el año 1952 el edificio pertenece al Ministerio de Agricultura, que lo restauró e instaló silos en su interior que estuvieron en uso hasta el año 1977.
Hasta el s. XVII sirvió de prisión para personalidades como el príncipe Guillermo de Orange y el Duque de Osuna. Las guerras de Sucesión y de Independencia supusieron una dura etapa para el castillo pues sufrió el saqueo y la eliminación de sus defensas hasta quedar convertido en una ruina. Ya abandonado, sirvió de cementerio hasta 1896, sirviendo como cantera para las construcciones locales a principios del siglo XX.
“Castillo y Silo. Un lugar único en el mundo” Es el título de la exposición permanente que alberga actualmente en su interior y que lo ha puesto en valor para ser visitado.
El desarrollo de la artillería durante el s. XV hizo que el castillo sufriera reformas para convertirse en fortaleza artillera, usándose el ladrillo en las mismas.
CASTILLO 9
castillo
A
ARÉVALO
iglesias
ARÉVALO
IGLESIAS
S
on la manifestación artística más abundante en Arévalo y la comarca. En el año 1250, Arévalo contaba con 11 parroquias y varios conventos. Con el Mudéjar como denominador común y origen en los siglos XII/XIII, cada una conserva elementos interesantes y diferenciadores. Es en los exteriores de los templos donde es más patente este estilo, pudiéndose observar diferentes aparejos constructivos, torres y ábsides de variadas tipologías y repertorio decorativo con arcos, alfices y cenefas. Santa María conserva su primitiva planta basilical y torre horadada, única en la zona. En su interior, destacan las pinturas murales medievales y su sotocoro artesonado. San Miguel alberga un retablo de principios del XVI
10
ARÉVALO iglesias
con trece tablas muy interesantes por sintetizar corrientes artísticas variadas, como la hispano-flamenca, el gótico tardío y el incipiente renacimiento. En San Juan destacan la imagen de S. Zacarías de alabastro, del siglo XII, un Cristo gótico y el retablito de la Asunción, del s. XVI. Santo Domingo de Silos, es la iglesia parroquial, muy transformada en los s. XVI y XVIII. En ella se encuentran las imágenes de la patrona, la Virgen de las Angustias y el patrón, S. Victorino Mártir. Como piezas más destacables, la reja plateresca y un San Francisco de Asís de la escuela de Gregorio Fernández. La iglesia del Salvador, conserva un retablo manierista de Juan de Juni y pasos procesionales y otras piezas expuestas a manera de museo de arte sacro. San Martín. Sus torres, llamadas “gemelas” son el perfil más característico de Arévalo. Orientado al sur, luce un pórtico románico de estilo segoviano. Su interior se utiliza como espacio cultural. La ermita de La Lugareja es la cabecera de la iglesia del extinto convento de Gómez-Román. Se le atribuyen volúmenes perfectos y consideración de mudéjar “de manual”. Se encuentra ubicada en una finca privada. En el año 1911 hubo una reorganización parroquial, quedando abiertas al culto Sto. Domingo y S. Juan. Para acceder a ellas, consulten con antelación la manera de visitarlas en la Oficina de Turismo.
11
plazas
E
ARÉVALO
l desarrollo urbanístico y la ubicación entre los ríos Adaja y Arevalillo provocaron la creación de estos espacios en torno a los cuales giraba la vida de la población. Tres destacan del resto por sus dimensiones y su indudable atractivo: la de la Villa, la del Real y la del Arrabal.
como numerosos, testigos de actividades lúdicas y festivas a lo largo de su historia. La Plaza de la Villa es sin duda, una de las plazas más bonitas de España. Flanqueada por las iglesias de San Martín y Santa Mª fue la más importante en la época medieval. La combinación de ladrillo, madera y canto ofrece armonía al conjunto, en el que encontramos edificio como el Museo de Historia de Arévalo y el Centro de Interpretación del Mudéjar.
Todas ellas dotadas de soportales que garantizaban la actividad comercial pese a las inclemencias del tiempo, soportados por columnas y capiteles tan variados
PLAZAS
12
ARÉVALO Interpretación de la Naturaleza, ubicados en lo que fuera la antigua cárcel. La Plaza del Arrabal es la principal de todas ellas en la actualidad. El rápido desarrollo demográfico provocó que la población desbordara la villa (parte amurallada) y se poblase el Arrabal, quedando ubicados allí la judería y la morería. Conserva aún la actividad comercial.
La plaza tuvo su supremacía sobre las otras en el s.XVI y es donde se encuentra el edificio del Ayuntamiento. Frente a él, el Museo del Cereal y Centro de
13
plazas
La del Real toma el nombre del desaparecido palacio real que ocupó parte ella y que fue escenario de la vida y acontecimientos históricos vinculados con la dinastía Trastámara, principalmente Isabel de Portugal y sus hijos Isabel y Alfonso.
museos
E
ARÉVALO
l Arco del Alcocer, puerta principal de la muralla que rodeó Arévalo, sirve de ubicación para estos dos espacios. El lugar que ocupan fue la antigua cárcel desde el siglo XVI, de la que se conservan restos, como la celda de castigo o la capilla, incluso podremos ver los nombres de presos tallados en la madera.
no verano. Este espacio está dedicado al cereal a través de la historia. Diversas reproducciones nos muestran útiles de diferentes momentos históricos, un molino manual y una maqueta con movimiento que muestra la siembra, la siega y la trilla del cereal. En la sala 3 y dentro de un calabozo, se realiza una aproximación a la vinculación de Arévalo con el cultivo del cereal, así como edificios y estructuras asociados con él. Tiene también protagonismo la figura del segador y se complementa con objetos como útiles de medida, un trillo y una maqueta de un molino de agua.
MUSEO DEL CEREAL M
Cuenta con cuatro salas expositivas, cada una de las cuales desglosa aspectos particulares sobre los cereales. En la sala 1 el color de sus paredes recuerda al del trigo en primavera. En ella se da información sobre la botánica y los diferentes tipos de cereales. Incluye un pequeño muestrario de cereales.
Sala 4. En lo que fuera celda de castigo se ha recreado el horno de un panadero y podremos disfrutar de la historia del panadero de Madrigal, que se hizo pasar por rey siendo plebeyo.
En la sala 2 y siguiendo el crecimiento del vegetal, el amarillo representa el color de la mies en ple-
MUSEOS 14
ARÉVALO cio, como no podía ser menos, tiene carga histórica, ya que fue utilizado por los procuradores de la Comunidad de Villa y Tierra de Arévalo (los sexmeros) como lugar de reuniones primero y como alojería posteriormente.
La comarca de la Moraña está dentro de la ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves) y LIC (Lugar de Interés Comunitario) de Tierra de Campiñas formando parte de esta manera de la RED NATURA 2000 de la Unión Europea.
La ratificación del Tratado de Tordesillas por parte de los Reyes Católicos, fue realizada en Arévalo y es en este edificio que acoge este museo donde algunos autores sitúan el acto de su firma.
Este espacio muestra una completa exposición de dioramas que reproducen los principales ecosistemas de la comarca y las especies que habitan en ellos, con especial atención a las aves. Pinares, bosques de ribera, llanura cerealista y encharcamientos y lavajos son los escenarios de la vida de infinidad de especies de las que encontraremos reproducciones a escala real, como una impresionante avutarda en vuelo.
A lo largo de varias salas, se desgranan diferentes épocas históricas, acompañándose con piezas y elementos que nos facilitan su interpretación. También tienen protagonismo las tres culturas y personajes ilustres vinculados a la historia de Arévalo, como Isabel la Católica y San Ignacio de Loyola.
Un audiovisual nos acerca a la historia del edificio donde se ubica este centro, otrora casa del concejo y de los sexmos y nos describe el entorno natural y paisajístico de Arévalo.
CTRO. DE ACTIVIDADES DEL MUDÉJAR M
Está situado en la que fuera la casa del escritor y poeta, D. Nicasio Hernández Luquero, en un lugar destacado de la Plaza de la Villa.
Pero sin duda el principal atractivo es el monitor desde el que se observa en tiempo real el movimiento de varios nidos de cigüeñas ubicados en la torre de Santa María y que permite seguir de cerca el comportamiento de las cigüeñas adultas y sus crías durante todos los días del año.
Este es un nuevo espacio dedicado al Mudéjar en sus diferentes vertientes: cultural, arquitectónica, humana… que en Arévalo y su comarca dejó una gran impronta y sigue siendo en la actualidad seña de identidad.
BODEGA DEL ARRIERO
Pintoresca bodega recientemente restaurada, situada al pie del castillo, junto al margen del río Arevalillo. Perteneció a Marolo Perotas, personaje local que vivió durante los s. XIX/XX y cuya familia se la cedió al Ayuntamiento para su restauración y puesta en valor. Son visitables la sala de Personajes Ilustres, con tinajas de arcilla rotuladas con el nombre de arevalenses destacados y El Libatorio, en su momento lugar de encuentros y tertulias de la bohemia local, decorada con originales pinturas murales.
MUSEO DE HISTORIA DE ARÉVALO M
Se encuentra ubicado en la Plaza de la Villa, junto a la iglesia de Santa María. El edifi15
museos
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA NATURALEZA M
personajes
ARÉVALO
PERSONAJES
16
ARÉVALO
La importancia de Arévalo en su vida radica en el hecho de que para ella fuera su referencia de hogar, citándola como ‘La mi villa de Arévalo’. Llega con tres años, tras la muerte de su padre y su vínculo con la localidad se prorroga hasta la muerte de su madre, Isabel de Portugal, en 1496. Su mejor amiga, Beatriz de Bobadilla, su vínculo con los franciscanos y su devoción por la Virgen de las Angustias tienen su origen en Arévalo, donde ya como reina, firma el Tratado de Tordesillas.
MOSÉ DE LEÓN
Mosé ben Sem Tob de León también conocido como Moisés de León o Moisés de Guadalajara, fue un rabino y filósofo sefardí castellano, autor del Libro del Esplendor o Zóhar, libro central en la Cábala. Murió en Arévalo en 1305.
EL MANCEBO DE ARÉVALO
Nacido en Arévalo, es autor de ‘La Tafsira’, impresionante texto secreto escrito en aljamiado, (castellano utilizando los caracteres árabes), que compiló durante la primera mitad del siglo XVI este misterioso morisco del que se desconoce más datos para guardar su anonimato. Su obra recoge el saber preservado por los criptomusulmanes moriscos. Otras de sus obras son ‘Sumario’, ‘Breve compendio’ y ‘Calendario’.
FERNANDO I
Cuando la reina Isabel murió en 1504, su nieto estaba viviendo en Arévalo por expreso deseo de su abuela, alejado de los conflictos familiares y dinásticos. El futuro Rey de Romanos, rey de Hungría, rey de Bohemia y emperador de Alemania fue criado por sus abuelos en Castilla. Su abuelo Fernando había dispuesto toda una Corte para él; cuantos la integraban se desenvolvían en Arévalo, donde coincidió con el joven Íñigo de Loyola.
FRAY JUAN GIL
Monje trinitario arevalense que rescató a Cervantes de su encierro en Argel. Llegó a ser nombrado Redentor General de Cautivos y Procurador General de la Orden. Trabajador incansable, no sólo redimió a cientos de cautivos, sino que obtuvo con gran esfuerzo el dinero suficiente para conseguir su fin, incluso viajando a América para conseguirlo. El rescate del ilustre escritor fue especialmente difícil por el alto precio que se pedía por él, pero tras años de esfuerzo, en 1580, fue puesto en libertad.
SAN IGNACIO DE LOYOLA
D. Beltrán de Loyola accedió al ruego de su pariente por afinidad, Juan Velázquez de Cuéllar, Contador Mayor de los Reyes Católicos, de enviar a Arévalo a uno de sus hijos para su educación y servicio a la corona. Su formación humana, cultural y profesional se desarrolló aquí desde los quince a los veintiséis años, momento en el que dejó Arévalo tras apoyar el alza-
17
personajes
miento contra el rey Carlos I por enajenar el señorío de la Corona y cedérselo a D. Germana de Foix.
ISABEL LA CATÓLICA
fiestas
ARÉVALO FEBRERO: • •
•
Las Candelas y las Águedas. Las fiestas patronales en honor a la Virgen de las Angustias. Novenario y hoguera previos y misa, procesión y típica subasta el día 9 de febrero. Carnavales, de tradición arraigada, que culminan con una gran cabalgata el domingo de Carnaval..
FIESTAS Y EVENTOS
MARZO •
Jornadas gastronómicas del Tostón de Arévalo y del cochinillo asado, los días comprendidos entre los dos primeros fines de semana.
MARZO / ABRIL •
Semana Santa, con procesiones y exposición de pasos en la iglesia del Salvador.
ABRIL / MAYO: •
• •
Feria de Muestras y Desembalaje de Antigüedades (bianual, años pares) Feria de Abril Fiesta de la Comunidad (día 23). 18
ARÉVALO fiestas
JUNIO: • • •
Fiesta en honor a la Virgen del Camino, (tercer fin de semana). Fiesta de San Pedro. Ruta de las Tapas.
JULIO: •
•
Fiestas de S. Victorino mártir, desde el primer fin de semana hasta el domingo del siguiente. Encierros típicos, verbenas, competiciones deportivas y conciertos.
AGOSTO / SEPTIEMBRE: • •
Programación cultural estival. Visitas guiadas nocturnas.
OCTUBRE: • •
Muestra de Teatro de Aficionados. Jornadas taurinas.
DICIEMBRE: •
19
Programación navideña.
ARÉVALO naturaleza
L
NATURALEZA
a comarca de la Moraña está dentro de la ZEPA y LIC de Tierra de Campiñas, una de las más grandes de Europa. En este territorio se encuentran diferentes ecosistemas, que albergan una gran biodiversidad, siendo la llanura cerealista la que más caracteriza el paisaje de la zona. Es la avifauna esteparia la que tiene un mayor peso específico y presencia dentro de este entorno, en el que encontramos aves tan emblemáticas como la avutarda, el sisón, la ganga ibérica y la perdiz roja. El pinar del término municipal se desarrolla en pinares isla y sobre todo a lo largo del corredor de los ríos Adaja y Arevalillo, siendo la variedad más abundante el pino resinero (pinus pinaster) sobre el piñonero (pinus pinea). En cuanto a fauna se refiere, hay mamíferos como el zorro, la gineta, el tejón o la ardilla y un sinfín de aves rapaces (milanos, busardos ratoneros, aguilillas calzadas…), aves nocturnas como el cárabo y el búho real y otras de gran colorido como la carraca.
20
ARÉVALO
Las riberas de los ríos Adaja y Arevalillo, rompen la monotonía de la planicie. Sus valles y taludes ofrecen un escenario idóneo para la cría de aves y los ríos los peces y anfibios para sustento de martines pescadores, garzas reales, abejarucos y otros. Los chopos, álamos y sauces, ofrecen sombra y frescor en los días cálidos de verano y son el escenario de vuelos y cortejos. Dentro del casco urbano reina la cigüeña, con una colonia numerosa que ocupa la mayoría de las torres de las iglesias. Es fácil verlas ya en diciembre, adelantando su regreso (los años que se van) hasta agosto, cuando los polluelos tienen la fuerza y la destreza suficientes para volar grandes distancias. Desde la web municipal y el Centro de interpretación de la Naturaleza, se pueden observar los movimientos de tres nidos de cigüeña que una webcam registra desde la torre de Santa María. Aunque la comarca es conocida principalmente por su entorno estepario, hay numerosos lavajos y pequeñas lagunas que sirven de refugio y lugar de descanso a gran cantidad de aves migratorias, como grullas y gansos. En las cercanías hay encharcamientos interesantes, así como la laguna del Oso.
Un paseo fluvial recorre parte de la ribera de los ríos Adaja y Arevalillo en las proximidades de su confluencia, tras el castillo. 21
naturaleza
Estos pinares están recorridos por innumerables caminos, como el de Santiago de Sureste y el de Levante, que invitan a recorrerlos.
gastronomía
ARÉVALO
GASTRONOMÍA
A
révalo fue desde el S. XVI la “cátedra” del asado del cochinillo contando con un proceso acreditado históricamente que sirvió para obtener la marca TOSTÓN DE ARÉVALO.
Las características diferenciadoras de esta marca de calidad se centran en que el producto es más tierno al tener menor edad el lechón (igual o menor de 20 días) y tiene menos peso. En todas las etapas de la producción se han seguido procesos naturales y la
22
ARÉVALO
Es característica de Arévalo la postura del animal para el asado, abierto totalmente en canal y diferenciador del elaborado en otras poblaciones. Las legumbres de la comarca morañega tienen una gran reputación: garbanzos y judías de diferentes variedades, que pueden comprarse en los comercios de alimentación y en degustarse en los restaurantes locales. En tierra de buen cereal no puede faltar el pan, que es amasado para darle diferentes formas y tamaños. La más afamada es la variedad candeal, conocida vulgarmente con el nombre de pan blanco. Para los amantes del dulce, los pasteles genuinos de Arévalo son los jesuitas, que son hojaldres con crema y piñones y las tortas del veedor (antiguo funcionario público encargado de la inspección y control de actividades de los gremios y sus establecimientos). Los productos chacineros se ven favorecidos en sus procesos de curación por las favorables condiciones atmosféricas y climatológicas de la zona. Están presentes en tiendas, carnicerías, bares y restaurantes. En otoño y si las lluvias y el tiempo acompañan, se pueden recolectar infinidad de setas, como las de cardo, de colmenilla, champiñones, setas de tronco azul… pero es el lactarius deliciosus, llamado níscalo a nivel local, el protagonista de las cocinas y las salidas al campo. Son tantas como deliciosas las formas de prepararlos, pues aceptan las formas más sencillas de elaboración, como a la plancha o rebozados, como las más elaboradas: guisados solos o acompañados de patatas, carne o legumbre.
23
gastronomía
dieta de las madres de cría gestantes y lactantes es a base de pienso específico certificado, cuyo componente principal son los cereales de la comarca.
restaurantes / alojamientos
ARÉVALO
RESTAURANTES
L
a asociación de hostelería ASADHOS vela por la cultura gastronómica de Arévalo, para ofrecer al comensal la garantía de calidad del TOSTÓN DE ARÉVALO.
Mesón Alcocer
Anualmente, desde el último fin de semana de febrero hasta el primer fin de semana de marzo, organiza las JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL COCHINILLO ASADO Y TOSTÓN DE ARÉVALO, que incluye un menú completo con legumbres de la Moraña y asado por un precio reducido.
(R1)
Plaza del Arrabal, 15 70 comensales 920 045 012
Las Cubas
Desirée-Casa Felipe
Anduriña (R2)
(R3)
El Figón
Plaza del Arrabal, 2. 60 comensales. 920 302 373. www.asadorelarco.es
Los V Linajes
(R6)
Pza. del Arrabal, 2. 100 comensales+90 en terraza. 920 300 327. www.desirée-casafelipe.com
Av. Emilio Romero, 29 40 comensales. 920 301 569.
El Arco
(R5)
C/ Figones, 11. 120 comensales. 920 300 125.
(R7)
C/ Huerta del Marqués, 2. 150 comensales. 920 301 876. www.elfigondearevalo.com
(R4)
Las Fuentes
Plaza Tello, 5. 80 comensales en dos comedores. 920 30 25 70. www.loscincolinajes.com
(R8)
Polígono industrial Tierra de Arévalo. 750 comensales. 920 300 362. 24
ARÉVALO Siboney
(R9)
Casa Simona
(R10)
(R14)
Hostal del Campo
(R15)
(R11)
C/ Figones, 1. 180 comensales. 920 300 063. www.restaurantelapinilla.com
La Posada
El Tostón de Oro
C/ Teso Nuevo, 2. 400 comensales. 920 300 798. www.eltostondeoro.net
C/ Sindical, 6 100 comensales. 920 300 201.
La Pinilla
(R13)
C/ Figones, 4. 100 comensales. 920 301 523. www.restauranteasadorsiboney.es
C/ Eusebio Revilla, 9 100 comensales. 920 30 24 96, 920 30 16 81. www.hostaldelcampo.com
(R12)
C/ San Juan, 25 106 comensales. 920 300 045. www.asadorlaposada.com
ALOJAMIENTOS Posada Real Los V Linajes
Plaza Tello, 5. 920 30 25 70. www.loscincolinajes.com
Hotel** Fray J. Gil
Las Fuentes
(HA)
(HC)
Polígono industrial Tierra de Arévalo. 920 300 362.
Hostal* del Campo (HD)
C/ Eusebio Revilla, 9. 920 30 24 96, 920 30 16 81.
(HB)
Av. de los Deportes, 2. 920 300 800. hotelfrayjuangil.es
Apartamentos turísticos Desirée 1/10 personas C/ Figones, 8. 643 74 41 21 http://atdesiree.es
25
restaurantes / alojamientos
Goya
Av. Emilio Romero, 33. 1º 48 comensales. 920 300 362. www.restaurantegoya.es
restaurantes / alojamientos
ARÉVALO
VIVIENDAS DE USO TURÍSTICO Casa abuela Carmen
Malocar
4 plazas. C/ Descalos, 1. 606 325 598
3 plazas. C/ Eusebio Revilla, 14. 657 890 280
Casa La Real
Piso Tesa
2/10 personas Pza. del Real, 8. 680 547 825 https://casalareal.com
4 plazas. C/ Lorenzo Partearroyo, 3, 1º A 629 863 498-608 915 285 (datos actualizados a 30 de abril de 2019)
26
ARÉVALO
ALBERGUE DE PEREGRINOS Arévalo se encuentra en la mitad del recorrido de los caminos jacobeos procedentes de Levante, concretamente del Camino de Levante, que procede de Valencia y del Sureste, con origen en Alicante. El albergue, de titularidad municipal, cuenta con 8 plazas repartidas en dos dormitorios, calefacción, baño con ducha y agua caliente y cocina con menaje, frigorífico, vitrocerámica y microondas. Está ubicado en pleno casco histórico, en el número 13 de la calle de Sta María. Más información en la Oficina de turismo: 920 30 13 80 27
plano
ARÉVALO
28
ARÉVALO
El Salvador San Juan Sto. Domingo de Silos San Miguel Santa María San Martín La Lugareja
HISTORY
The name of the city has a Celtic root “are-valon” which means near the wall. The first document referred to Arévalo is from the year 1090, when settlers came from the north of the peninsula. Very quickly and because of its very good geographical situation, it became one of the most inhabited and flourishing cities of the Kingdom of Castilla. The demographic development made people go outside the city wall to establish their residences. Jews and Muslims boosted the dynamism of the area and Jewish neighborhood became the second in importance in the kingdom, after that of Ávila. In the 15th century, the town acquired an extraordinary importance from a political point of view because of the frequent stays of the Parliament in the Royal Palace (now disappeared). In Arévalo was signed, by the Catholic Kings, the famous Treaty of Tordesillas, in which Portugal and Castilla agreed to divide up all the land in the Americas between the two of them. Nowadays Arévalo has a population of 8200 inhabitants registered in the census, but its real population is over 10.000 inhabitants. Its economic life revolves around its function as centre of the area in everything connected with commerce, services and tourism. They are in continuous expansion
CASTLE MUSEUMS GASTRONOMY FESTIVITIES/OTHER EVENTS
MUDÉJAR
From the Arab “muyyadan” meaning “permitted to remain” and referring to the Muslim population that was allowed to remain in Christian re-conquered territories. A popular and religious form of Mudéjar art existed alongside the aristocratic and civic version, which is evident in the places of worship used by the people, such as parish churches. The religious Mudéjar style brought about the combination of Islamic decorative and structural elements with Romanesque and Gothic styles, examples of which include the use of brick instead of stone as a building material, and wooden instead of vaulted ceilings. Along with these and other general features, the Mudéjar style threw up regional differences determined by the fact that 29
inglés
ENGLISH
HISTORY MUDÉJAR CHURCHES
inglés
ARÉVALO different regions were conquered at different times by the Christian kings. It is the style that dominates in the constructions in Arévalo and the region, called “La Moraña” (Land of Moors)
the Romanesque marble statue of San Zacarías (XIIth Century), a gothic Christ and the altarpieces form the Church of San Nicolás with a clear Jesuit influence.
SANTO DOMINGO DE SILOS It has a Mudéjar part headpiece (XII Century) decorated with brick arches. The rest of its external appearance was erected later as its façade which dates from the year 1572 and its tower form the 18th. Century although the base of the tower was built previously with wall paintings dated in 1520. Inside of the church, which is divided into three naves separated by stone arches, we can see the sculptures of the patron saints of Arévalo and surroundings and St. Francisco de Asís from the studio of Gregorio Fernández. The grill of the main chapel is a splendid work of wrought-iron in the Plateresque style.
CHURCHES EL SALVADOR The Jewish neighbourhood extended to this Christian Church. Like the other churches of Arévalo its construction is dated in the XII Century although nowadays there are only the tower and a Romanesque chapel under it remaining. Inside is divided in tree naves by large arches over columns of stone and its ceilings are vaulted and have a baroque dome. Inside the church there are the sculptures used during the celebration of the Easter Week of the city. Several of which are sculptural gems. There is also the altarpiece of the Dávila Family Chapel which was made partially by Juan de Juni in 1573 and, when he died, it was completed by his son Isaac.
SAN MIGUEL (12th-16th Century) It has a strange plant with its flat apses. Whose exterior is decorated by arches and circles distributed in an anarchical way. The subsequent repairs have changed its outward appearance. Inside there is no furniture with the exception of the excellent altarpiece with panels painted by Marcos Pinilla in 1507 inserted in a 18th Century structure. Some parts of the coffered ceiling remain and some mural paintings have appears on its walls.
SAN JUAN This church was built in XII century in mudejar style and later joined the city wall (the base of the tower was a part of the wall) It belonged to the Sedeño lineage. This belfry and the mudéjar head decorated with arches, which are intact inside because it has been surrounded by other buildings, are the only original mudéjar parts of the church we can see today. In the XVI century the granite façade was built and in the XVIII the present ceiling substituted the coffered ceilings. Inside, there is an important artistic heritage of which stands out, the Altarpiece of the Asunción from the XVI century, made en Castillian-Flemish style. Also
SANTA MARÍA This church was built in the XII century in Mudéjar style. It belonged to the Briceño lineage. The most important thing is the fresh painting that represents the Pantocrator, flanked by the Tetramor30
ARÉVALO
It is located in a private property. Opened every Wednesday of 13/15 hrs
CASTLE
SAN MARTÍN This pretty church is dominated by its towers, called “Twin Towers” although they are actually very different in appearance and chronology. The “chess-board” tower is the oldest and is decorated in its upper part in a chess board design in brick. The tower called “New” (dating from the year 1200) is unadorned except for the area containing the bells and the semicircular arches. The only porch in stone in the city is in this church, with columns finished off in the purest Romanesque style but which are badly eroded and their identification is very difficult. The inside of the church is not of the same style since the interior is the result of many changes, the most important of which was during the baroque period, giving it magnificent vaults and dome. Opposite the church is the old Alhóndiga (16th Century) where the grain that guaranteed the supply for the city was stored.
It was built between 1469/1480 by Don Álvaro de Zúñiga. Its strategic position in the vertex formed by the rivers Adaja and Arevalillo made it easy to defend. It´s also the place where the city wall that went round the city converged. It has an impressive “Homage Tower” in which there is a military tower that must have been a part of the previous city wall. The ground plan is almost square, round towers at its corners, round sentry boxes on its walls and the large D-shaped keep in one corner. The keep is made of ashlars masonry with later brick additions (XVI century) similar to the rest of the castle. Also the castle underwent changes to adapt it for the artillery, with loopholes for the cannons and pit. It became a state prison where various Spanish nobles have been incarcerated in its walls and also a Dutch Prince, Philip William of Orange-Nassau has been a prisoner there in the 16th century. As you can see, there are traces of connecting walls on the right side of the keep and the left side of the left wall.
LA LUGAREJA It´s considered one of the most important monuments of the Mudéjar style of Castilla. It is near Arévalo on the road to Palacios Rubios. The hermitage is the head of the church of the Convent of Santa María de Gómez Román, Cistercian monastery built there since the 12th Century. It´s triple apse is decorated by double arches of brick which begin over a plinth of rough stone. In the upper part of the cross nave there is a dome and a cupola as inside roof, which is a rare architecture solution that has seven decorative arches on each of its sides.
After its use as a prison it was over the castle felt to ruin and it was used as a cemetery. In the 1950’s the castle was restored by the Ministry of Agriculture, turned into a cereal silo for a short while and was later taken into use as a museum. June/sept: Saturdays, Sundays and public holidays, from 10/20 Rest of the year: Saturdays, Sundays and public holidays, from 10/20 31
inglés
The whitewashing of the interior makes the decorative elements stand out even more, making a beautiful contrast. The main altarpiece is baroque.
phs (the man is St. Matthew, the lion is St. Mark, the bull is St. Luke and the eagle is St. John). You can also see an edging brick frieze decorated with human faces. Finally, at the back, there is a Mudéjar coffering from the XVI century.
inglés
ARÉVALO
MUSEUMS
FESTIVITIES AND OTHER EVENTS
Museum of the Cereal and Center of Interpretation of the Nature Plaza del Real, 20. Saturdays, Sundays and festive: 11/14-16/20 hrs
Las Angustias Virgin (9th February). This festivity is celebrated with procession and auction sale of products in honor of her. Carnival (date depending on the Easter Day). There are groups and dressing-up competition. Easter Week. Processions with very beautiful sculptures and different fraternities. Trade and Antiques Fair, from the ends of April and beginning of May. Pilgrimage to La Caminanta (the third weekend of June) Pilgrimage to the hermitage of the same name and different activities. Route of Tapas, in the bars of the locality. June Medieval Market. July Ferias, (10 days of festivities around the 7th July, the day of St. Vitorino, The Patron Saint of the city). There are a lot of festivity and cultural events. Traditional “Encierros” running the bull on foot. Bullfighting days, with exhibition and conferences of bullfighting topic. October. Amateur Theatre Contest. October.
Museum of Arévalo’s History Plaza de la Villa. Saturdays, Sundays and festive: 11/14-16/20 hrs Center of interpretation of Mudéjar Plaza de la Villa. Opening in 2016 Drover´s cellar Tuesday/Sunday, 13:30/14:00 hrs. Saturday, 18:30/19:00 hrs.
GASTRONOMY
For decades now, Arévalo has been a national reference point in everything connected with gastronomy because of its famous roast-suckling pig, which is cooked to a good traditional method and with an excellent raw material. The vast majority of the restaurants in the town consider it as the star dish. But the roast lamb, the T-Bone steaks the local pulses are also important. Gastronomic days of the sucking-pig roasts are celebrated from the last weekend of February up to the first weekend of March. The proximity to wine growing areas such as Ribera del Duero, Rueda or Cigales means that the cellars offers excellent wines. As for confectionery, the most important is that which relives our Moslem past such as Tortas de Veedor, Rozneques without forgetting cakes and butter sponge pastries. For shopping, products such as pulses and chickpeas from our local area are specially recommended.
OFICINA DE TURISMO Arco del Alcocer s/n www.ayuntamientoarevalo.es 920 30 13 80 turismo@ayuntamientoarevalo.es
32
ARÉVALO inglés
33
ARÉVALO inglés
35
