MOVIMIENTO ASOCIATIVO ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA SANTA MARTA
Ya han tenido sus primeros retos como Asociación: «El Ayuntamiento nos propuso, para la jornada de presentación de la presidencia de Arroyomolinos en la Alianza de Municipios del Sur, hacer comida Lorena Márquez: saharaui ya que el municipio colabora en proyectos «Queremos que la cocina sea diversión, solidarios en el Sáhara». Una propuesta que asustó un poco al principio: «No sabíamos nada de esa formación y aprendizaje». gastronomía. Nos juntamos, buscamos documentaa importancia de la ción... fue un éxito. La degustación salió genial. gastronomía desGente que había sido voluntaria allí nos felicitó. Fue de el punto de vista un subidón para todos». cultural, comercial, turística o educativo es incuestionable hoy en día. Comer es un placer, pero es, además, muchas otras cosas. Todo esto lo tienen muy presente en la Asociación Gastronómica Santa Marta. Una asociación que nacía en mayo de 2018 y que, como nos contaba su vicepresidenta Lorena Márquez, nació de los primeros cursos de cocina que se TALLERES FORMATIVOS hicieron en la localidad: «Cuando estaban finaEducar en gastronomía, aprender a cocinar y disfrulizando los cursos el año pasado en las cocinas tar creando son los objetivos de la Asociación. Por del CIAJ, nos dijo el profesor que quizá no sal- ello, durante el curso 2018/2019 se impartirán talledrían al año siguiente porque la empresa que los res: «Hay muchos vecinos que nos han dicho que lo impartía no quería. Entonces preguntamos si nos que quieren es aprender a hacer lentejas o potaje o podían ceder al grupo las instalaciones, pero nos platos del día a día. Así que hemos ideado un curso dijeron que o éramos asociación o era difícil… y los viernes para aprender a cocinar. Además, tenedicho y hecho (risas). Tardamos en organizar la mos los pequechef, jovenchef y cocina para adultos». Asociación una tarde. Pedimos la documentación Para conocer más la Asociación Gastronómica Santa Marta de Arroyomolinos, podemos acudir al CIAJ o antes de iniciar la clase y en esa misma clase llamar al 916 095 737. organizamos todo».
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