LA MARMITA DE LOLA Ojén

~ La Marmita de Lola ~

Por Lola Narváez

Ojén

De Konstantin - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=334864

Entre las sierras Blanca y Alpujata, en un lugar de gran riqueza hídrica, se localiza Ojén, pintoresca localidad entre el mar y la montaña de marcado sabor andaluz por la distribución de sus calles, la arquitectura popular y la abundancia de flores.

El origen árabe del pueblo está reflejado en el trazado de sus calles y la arquitectura de sus viviendas que adornan la blancura de sus paredes con flores de bello colorido. Sus calles son estrechas y empinadas. El río Almadán atraviesa su núcleo urbano.

En el centro del pueblo encontramos la Fuente de los Chorros, mandada construir por Pedro Fernández, alcalde de Ojén en 1905. También encontramos la Parroquia de Ntra. Sra. De la Encarnación, de principios del siglo XVI, reconstruida en varias ocasiones. Podemos visitar el Palacio de Juanar, en Sierra Blanca, fue edificado por el marqués de Larios en el año 1906 como refugio de caza. Un invitado egregio fue el rey Alfonso XIII. En 1965 se habilitó como Parador Nacional y desde 1984 lo explota una cooperativa de trabajadores de Ojén.

Las numerosas cuevas de su término municipal dieron abrigo a familias neolíticas, aunque es en el s.X cuando las crónicas islámicas hacen referencia a esta villa, en la que un castillo, hoy destruido, pasó de unas manos a otras entre revueltas, rebeliones y conquistas. Fue repoblado por cristianos viejos del Valle del Guadalhorce.

Ojén goza de las bondades y cercanía tanto de la costa cosmopolita como del interior agreste, ofreciéndoles estas opciones a los visitantes.

Sus fiestas, del 9 al 12 de octubre, feria y fiestas en honor a su patrón San Dionisio. El día 12 procesión de la virgen del Pilar. Festival Flamenco durante la última semana de julio o primera de agosto. Este festival se celebró por primera vez en el año 1975. Se ha convertido en la manifestación flamenca más importante de la Costa del Sol.

En su gastronomía, sopa hervida o sopa de caldo cuyos ingredientes son el pan, ajos, cebollas, pimientos, tomates, aceite y sal. Chicharros con arroz o fideos, pipeao de habas, bolo de hinojos, potaje de castañas y gachas. En el Refugio de Juanar y en época de caza, faisán, ciervo, codornices y cabra montés.