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Alimentos que curan

Los alimentos y el aire son los necesarios elementos que penetran en el interior del cuerpo. De su calidad y cantidad va depender la calidad de nuestros tejidos, funciones biológicas y pensamientos.

Si tuviéramos que elegir tres alimentos para ir a vivir a una isla desierta, podríamos elegir: frutas, yogur y pan y con ellos sobrevivir perfectamente.

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Las terapias preventivas contra el cáncer recomiendan la incorporación en la dieta de alimentos ricos en fibras y productos fermentados, especialmente de origen lácteo, que contienen bacterias prebióticas viables.

El cáncer y las enfermedades cardiovasculares provocan el 60% de las muertes en España. Una alimentación ligera, rica en vegetales y pobre en carne, podría disminuir estas cifras.

El yogur pose un efecto antitumoral por un efecto regulador y restaurador de la respuesta inmune – inflamatoria alterada por los carcinógenos.

Conchín Ballester

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