Informació alimentària: més enllà de l’etiquetatge
informe
Informació nutricional en begudes alcohòliques Claudia Mc Allister Bykaluk
Per a les begudes alcohòliques no hi ha obligació d’incloure llista d’ingredients ni d’informar sobre la composició nutricional
L
’Organització Mundial de la Salut (OMS)1 adverteix que el consum d’alcohol és un factor causal en més de 200 malalties i trastorns. Està associat amb el risc de desenvolupar problemes de salut com ara trastorns mentals i comportamentals, inclòs l’alcoholisme, importants malalties no transmissibles com ara la cirrosi hepàtica, alguns tipus de càncer i malalties cardiovasculars, i també traumatismes derivats de la violència i els accidents de trànsit. La majoria d’aquests efectes tenen relació amb l’anomenat consum nociu d’alcohol, vinculat amb el volum total d’alcohol consumit, amb la manera de consumir-lo i, en menor mesura,amb la qualitat de l’alcohol.
L’Estratègia mundial per a reduir l’ús nociu de l’alcohol2 , acordada pels Estats membres de l’OMS l’any 2010, representa el consens internacional que la reducció de l’ús nociu de l’alcohol i de la càrrega sanitària i social associada és una prioritat de salut pública. L’Estratègia proporciona orientacions per a l’adopció de mesures en tots els nivells, incloses deu esferes en les quals es recomana que s’adopten polítiques i intervencions amb la intenció de la presa de mesures nacionals encaminades a reduir l’ús nociu de l’alcohol i els principals components de l’acció mundial per a secundar i complementar les activitats als països. El Reglament (UE) nº 1169/2011, aplicable des del 16 de desembre de 2014, obliga a tots els Estats membres de la Unió Europea a facilitar informació alimentària als consumidors, amb la intenció que aquests puguen fer una elecció saludable dels aliments, basada en el coneixement d’aquells aspectes que són importants per a la presa de decisions. Com a novetat destacable incorpora l’obligatorietat de la informació nutricional (valor energètic, greixos, àcids grassos saturats, hidrats de carboni, sucres, proteïnes i sal), que anteriorment només aplicava a aliments concrets. Aquest aspecte satisfà una demanda manifestada reiteradament pels consumidors. Per què les begudes alcohòliques estan exceptuades de presentar llista d’ingredients i informació nutricional? La majoria d’aspectes de la informació obligatòria que estableix el reglament esmentat són exigibles a les begudes alcohòliques envasades; no obstant això, injustificadament, es manté l’excepció quant a la informació sobre ingredients i composició nutricional per a aquelles amb un contingut d’alcohol superior a l’1,2% en volum. Les nombroses propostes de la Comissió Europea per a regular la informació sobre els ingredients en
vS 118
11
