SALUDA
GUÍA TURÍSTICA 2018. ZAMORA Patrimonio Sostenible. Que Zamora es patrimonio, es un hecho innegable. Que Zamora tiene tanto por ver y disfrutar durante todo el año, es una realidad que invito a descubrir a todos aquellos que buscan algo más en sus viajes. Que los zamoranos han sabido dar con la fórmula mágica que aúna progreso y tradiciones, infraestructuras y conservación de la naturaleza, modernidad y tranquilidad a partes iguales, se evidencia en cada rincón de esta maravillosa tierra. Por eso y por otras muchas razones “Zamora, Patrimonio Sostenible”, nuestra nueva marca, muestra a la perfección lo que queremos trasmitir. Zamora es patrimonio porque ha sabido conservar y convivir con ese patrimonio, para que el viajero encuentre las comodidades del siglo XXI junto a la cultura, la gastronomía, los paisajes y los usos y costumbres de nuestros antepasados. Una gran parte de nuestra provincia, junto a Salamanca y los territorios portugueses de lo que llamamos “La Raya”, ha sido reconocida por la UNESCO como Reserva de la Biosfera. Potenciar estos espacios conservando y compartiendo lo nuestro, es un de nuestros objetivos de futuro. En Zamora se puede disfrutar del lago de origen glaciar más grande de Europa, el Lago de Sanabria, pasear entre viñas centenarias en Toro, navegar en los cañones excavados por el Duero en los Arribes, dormir en edificios del siglo XV con las comodidades propias de esta época o disfrutar de ritos milenarios, las Mascaradas, en nuestros pueblos durante el invierno. Y si hablamos de disfrutar, nadie puede negar que la Zamora monumental que se nos presenta en todo su esplendor tanto en la ciudad, con sus 23 templos románicos, como en la provincia, con la Colegiata de
Toro o el Monasterio Cisterciense de Granja de Moreruela, por poner algunos ejemplos, colmará las expectativas más exigentes de cualquiera que nos visite. A todo esto hay que sumarle el complemento ideal a cualquier viaje: la enogastronomía. Y en esta faceta tener 13 figuras de calidad nos sitúa en un lugar de privilegio. Vino de Toro, Arribes, Tierra del Vino y Valles de Benavente, en las que ya están en marcha las correspondientes Rutas del Vino, Queso Zamorano, Ternera de Aliste, Garbanzo de Fuentesaúco, Pimiento de Benavente y Fresno, Lechazo de Castilla y León, Lenteja Pardina de Tierra de Campos, Chorizo Zamorano, Harina Tradicional Zamorana y Setas de Castilla y León, ponen a disposición de los restauradores de toda España, los mejores productos para elaborar la mejor cocina tradicional o las innovaciones más sorprendentes en los mejores establecimientos. Mención aparte merece nuestra Semana Santa, tanto la de la ciudad, declarada Bien de
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Interés Cultural de Carácter Inmaterial e Interés Turístico Internacional, como las de la provincia, con Toro, Bercianos de Aliste, Benavente, Fuentesaúco o Villarrín de Campos, por citar solo algunas. La devoción, el recogimiento y el sonido del silencio en las diversas procesiones son exclusivos del carácter de los zamoranos en esos días. Pero, además, a lo largo de todo el año, las diversas fiestas y romerías que se celebran en la provincia, tienen características que las hacen singulares. El Carnaval y la Fiesta de la Vendimia en Toro, la Petisqueira en Villarino Manzanas, el Toro Enmaromado de Benavente, el Mercado Medieval de Puebla de Sanabria, los Zangarrones de Sanzoles y Montamarta, los Carochos de Riofrío de Aliste, y tantas otras repartidas durante todo el año, son celebraciones únicas que gozan de la participación de miles de zamoranos y gentes que nos visitan. Por ello, los zamoranos son lo más valioso de esta tierra, porque ellos han sabido caminar hacia el futuro manteniendo vivo el pasado. Zamora, además, es un destino con una alta tasa de valoración y de repetición, dos fortalezas en las que tenemos que fijar uno de los principales objetivos del Patronato de Turismo: fidelizar turistas siendo un destino “TOURIST FRIENDLY”. Este es un compromiso en el que estamos involucrados y en el que volcamos todo nuestro esfuerzo. Calidad y Excelencia en el trato para asegurarnos un turismo generoso en el gasto y respetuoso con el territorio. Sirvan estas breves líneas para invitar a todos a que descubran, por si mismos, este destino amigable con los turistas, esta provincia llena de contrastes a la que se llega en AVE desde Madrid en poco más de una hora y cuarto, que os trasladará a un lugar al que, estoy convencida, volveréis de inmediato. María Teresa Martín Pozo Presidenta de la Diputación de Zamora
ZAMORA
Guía Turistica 2018
