ENTREVISTA a Toni Roca, “Queremos contribuir al BIENESTAR de las mascotas de forma natural”

“Queremos contribuir al bienestar de las mascotas de forma natural”

Toni Roca, CEO de Unimark Pet Food, comenta en esta entrevista quiénes son, qué ofrecen al sector de la alimentación de perros y gatos y cuáles son sus objetivos.

Toni Roca

CEO de Unimark Pet Food

¿Quién está detrás de Unimark Pet Food?

Somos un equipo formado por profesionales especializados en distintas áreas dentro del sector de las mascotas que desde hace más de 10 años influye en el bienestar animal aportando al mercado productos cada vez más sanos y naturales. Durante estos años hemos desarrollado cuatro gamas de productos de calidad superpremium, a base de ingredientes naturales y frescos, bajo la marca Summit 10.

Nos enorgullece que hoy, miles de perros y gatos de más de 30 países de Europa, Asia, Oriente Medio y Sudamérica se alimentan de forma saludable gracias a nuestras variedades de Summit 10.

Porque nos mueve el afán por innovar y seguir contribuyendo a la mejora de la calidad de vida de las mascotas, recientemente hemos lanzado Summit 10 Whole Choice, una de las gamas grain free más sostenibles del mercado, Ultra Premium y basada en ingredientes naturales y frescos.

¿Cuáles son los objetivos y características diferenciales de esta alimentación?

Queremos contribuir al bienestar de las mascotas de forma natural, a través de su alimentación, aportando al mercado productos naturales, holísticos e individualizados. Todos nuestros productos Summit 10 contienen al menos 10 ingredientes que fortalecen el sistema inmunitario de la mascota.

En Summit 10 nos inspira el amor por los animales, y se nota en todas nuestras recetas.

Engloban una interesante variedad de alimentos para perros y gatos en cuatro gamas. Describa sus puntos fuertes.

Los orígenes de Summit 10 están en recetas creadas en UK por nutrólogos y veterinarios expertos en alimentación para las mascotas–Summit 10 Life Stages–con excelentes recetas a base de pollo, arroz y pescado.

Summit 10 Grain Free es una gama monoproteica y holística con hasta un 40 % de carne fresca y libre de cereales, focalizada en mascotas con intolerancias y sensibilidades digestivas.

Summit 10 Whole Choice es el resultado de casi 10 años de experiencia en el mundo de la alimentación. La gama reúne todas las cualidades de una nutrición avanzada; con carne o pescado fresco como primer ingrediente, es holística, libre de cereales y contiene al menos 10 superalimentos. Un total de 20 nuevas referencias en envases reciclables.

Summit 10 Slow Cooked es la última tendencia en alimentación natural, con ingredientes 100 % frescos cocinados al vapor y congelados. Un nuevo concepto de alimentación que acaba de aterrizar en el mercado español y del que esperamos grandes resultados.

Nuestro porfolio recoge hasta 50 referencias, de las cuales casi el 80 % son con carne fresca deshuesada como primer ingrediente y libres de cereales.

¿Cuáles son los objetivos de Unimark Pet Food a corto y medio plazo?

Dentro de nuestros objetivos, está el compromiso con el planeta, el medio ambiente y las personas. Summit 10 ya es un referente en cuanto a marcas líderes del sector PET en aspectos de sostenibilidad. El compromiso con proveedores de proximidad, el uso de ingredientes naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales y nuestros envases 100 % reciclables nos permiten cumplir con los estándares de calidad más exigentes de los grandes grupos de compra a nivel mundial.

En 2023, abrimos las puertas a una nueva gama de alimentación húmeda grain free y holística, así como una gama de Suplementos Nutricionales totalmente naturales que permitirán seguir creciendo y posicionado Summit 10 en el mercado.

Natalia Sagarra

“Nuestras condiciones de cocción a baja temperatura dan como resultado dietas con una digestibilidad y valor nutricional excepcionales”

El Dr. Adrian Hewson-Hughes explica en esta entrevista cómo GA Pet Food Partners fabrica un excelente alimento para las mascotas de todo el mundo utilizando el proceso único de Freshtrusion.

Dr. Adrian Hewson-Hughes

¿En qué consiste el sistema Freshtrusion utilizado por GA Pet Food Partners?

En GA, nuestro objetivo es hacer la mejor comida para mascotas del mundo. Para ayudarnos a lograr esto, desarrollamos un proceso único de elaboración llamado Freshtrusion. El proceso utiliza tecnología que nos permite proporcionar a las mascotas dietas altamente nutritivas mediante la incorporación de carne y pescado fresco en nuestras croquetas.

¿Cómo comienza el viaje de Freshtrusion?

El viaje de Freshtrusion comienza con las materias primas de pescado y carne frescas y refrigeradas de alta calidad que obtenemos de proveedores de la cadena de consumo humano. Transportamos estas carnes a nuestra fábrica en nuestros propios camiones refrigerados.

¿Cómo se cocinan la carne y el pescado que se incluye en las croquetas?

Desde la introducción de Freshtrusion, sabemos que nuestro suave proceso de cocción es la mejor manera de proteger las proteínas de nuestras carnes y pescados, garantizando la mejor digestibilidad y valor nutricional de las croquetas para mascotas. La investigación ha demostrado que el “procesamiento térmico” altera la digestibilidad y la biodisponibilidad de las proteínas. Cocinar a temperaturas más bajas puede inducir cambios estructurales (p. ej., “desdoblamiento”) en las proteínas, lo que expone más sitios de escisión en los que las enzimas digestivas pueden actuar para descomponer la proteína. Esto conduce a una mejor digestibilidad de proteínas Por el contrario, la cocción a alta temperatura puede inducir una oxidación extensiva de proteínas, formando enlaces cruzados y agregaciones de proteínas, lo que dificulta que las enzimas digestivas descompongan la proteína. Esto disminuye la digestibilidad de la proteína. Cocinando carne de ternera se observó una disminución del 42 % en la tasa de digestión in vitro por la pepsina después de solo 5 minutos de cocción a 100 °C; y se observó una disminución del 58 % a los 45 minutos. La cocción durante 1 minuto a 270 °C indujo la misma disminución en la actividad de la pepsina que 30 minutos de cocción a 100 °C. Se encontró que estas disminuciones en la tasa de digestibilidad de la pepsina estaban significativamente correlacionadas con una mayor oxidación de proteínas y agregación de proteínas. En cuanto a temperaturas de cocción más bajas, la proteína de carne de cerdo cocina-

da a 70 °C durante 30 minutos tenía niveles de carbonilo significativamente más bajos (un indicador de oxidación de proteínas) en comparación con la carne de cerdo cocinada a 100 °C durante 30 minutos. La velocidad a la que los aminoácidos se absorben en la sangre durante las primeras 3 horas después de ingerir el alimento es un buen índice de la velocidad de digestión de la proteína. Los resultados mostraron un aumento más rápido en los niveles de aminoácidos en plasma después de comer carne cocinada a 75 °C en comparación con 95 °C. Además, hay una mayor velocidad de digestión cuando la temperatura de cocción se incrementó de 60 °C a 75 °C, y una disminución de la velocidad de digestión al aumentar la temperatura de 75 °C a 95 °C. Estos resultados están en línea con los efectos in vitro descritos anteriormente, lo que sugiere que la cocción de la carne a 75 °C resultó en el “desdoblamiento” de la estructura de la proteína, facilitando que las enzimas en el tracto digestivo de los cerdos digieran la proteína y la absorban, mientras que el aumento de la temperatura de cocción conduce a la oxidación y agregación de proteínas, lo que dificulta que las enzimas digestivas descompongan la proteína.

Una vez que se ha cocinado la carne, ¿cómo se asegura de que las croquetas sean altamente nutritivas?

Después de cocinar en la Meat Kitchen, la carne o el pescado preparado fresco, se combinan con los ingredientes secos de la receta y se extruyen para crear croquetas para perros y gatos. Se ha demostrado que las croquetas para perros fabricadas con carne o pescado fresco dieron como resultado valores de digestibilidad de proteína muy altos. Los valores promedio de digestibilidad de la proteína de perros adultos fueron 89,7 % (carne de ternera), 90,5 % (cerdo), 88,9 % (pollo), 90,5 % (abadejo) y 89,2 % (salmón). La cocción a alta temperatura puede inducir una oxidación de proteínas, formando enlaces cruzados y agregaciones de proteínas, que dificulta que las enzimas digestivas descompongan la proteína y, por lo tanto, disminuye la digestibilidad de la proteína. Se realizó un estudio con una dieta de GA que contenía un 55 % de ingredientes de pollo y pescado preparado fresco, más un 23 % de harina de pollo. La digestibilidad de la pepsina de las croquetas in vivo después de una prueba de alimentación en 10 perros fue del 80,3 %.

Parece que hay muchos beneficios con Freshtrusion. ¿Cómo los resumirías?

En conjunto, los estudios anteriores indican que nuestras condiciones de cocción a baja temperatura dan como resultado dietas con una digestibilidad y un valor nutricional excepcionales.

Si quieres empezar a vender tu propia marca de alimentación con las mejores recetas del mercado contacta con nosotros: GAEspana@gapetfoodpartners.es o 911 436 521. www.ga-petfoodpartners.es.

Proteína nativa Cocinado a baja temperatura Proteína abierta Incremento de la exposición a los sitios hidrolíticos para las enzimas digestivas

Digestibilidad de proteínas mejorada

Proteína nativa Cocinado a alta temperatura Agregación de la proteína Decrecimiento de la exposición a los sitios hidrolíticos para las enzimas digestivas Decrecimiento de la digestibilidad de la proteína

Resumen de los efectos de la temperatura en las proteínas animales durante la cocción y consecuencias para la digestión gastrointestinal (GI). La cocción a baja temperatura conduce al desdoblamiento de las proteínas, exponiendo múltiples sitios donde las enzimas proteasas (mostrado como unas tijeras) en el tracto GI puede acceder fácilmente para digerir la proteína. La oxidación y la agregación de proteínas causadas por la cocción a altas temperaturas alteran la estructura de las proteínas, lo que hace que los sitios de división de las enzimas sean menos accesibles para las enzimas digestivas y, por lo tanto, más difícil de digerir.

Collar Company presenta nuevos modelos en colores patrióticos

Collar Company amplía la colección Waudog para animales de compañía con los diseños Bravery, Guelder Rose, Home y Flag, ahora disponibles también con los colores nacionales de Ucrania. Elaborada en tela de alta calidad y llamativos diseños, la gama protege a los animales del frío y de la lluvia. Los tutores de las mascotas pueden elegir entre monos ajustables con elementos reflectantes, impermeables y chaquetas. La colección se comercializa en 12 tamaños que se adaptan a perros de todas las razas y tamaños.

Collar Company • https://collar.com

Nuevos snacks Cominter Bocaditos para perros

Cominter Animal Health presenta los nuevos snacks Bocaditos para perros 100 % naturales, crujientes y sabrosos como recompensa diaria, para el entrenamiento o los paseos. Son premios sostenibles, hipoalergénicos y repletos de nutrientes beneficiosos. Son completamente naturales, con ingredientes como pescado, proteína de insectos y variedad de vegetales como calabacín, calabaza, manzana, remolacha, zanahoria, escaramujo o batata que aportan gran cantidad de vitaminas y minerales. Están disponibles en cinco recetas: Espirulina, Veggie, Herbal Mix, Insectos y Pescado en 175g.

Cominter Animal Health • Tel.: 973 606 391 marketing@forrajescominter.com • forrajescominter.com

Nuevos arneses MyFamily: modelo X Saint Tropez

Hay una ciudad que evoca encanto eterno y elegancia rebelde: Saint Tropez, que da nombre a la colección MyFamily de collares y correas de diseño glamuroso. Esta vez, la empresa italiana presenta una novedad absoluta de su catálogo: los arneses con abrazo X. Dedicados exclusivamente a los perros pequeños, tienen tamaños que van desde 3XS hasta S. En cuero sintético, presentan detalles en esmalte glitter y acabados en bronce blanco, y se realizan en el laboratorio de la empresa en Piemonte. Un accesorio exquisito que, con sus colores brillantes, iluminará los paseos. Disponible en colores blanco, negro, turquesa y púrpura.

MyFamily • www.myfamily.it/es

Menforsan antiarañazos gatos

Menforsan presenta esta solución para proteger muebles, sillones, alfombras, sofás, cortinas, etc. de los arañazos y las mordeduras indeseadas de los gatos. Contiene varios principios activos a base de plantas que reducen y corrigen este comportamiento de una manera totalmente natural. Además, es un producto que no mancha y es seguro de utilizar en lugares con niños u otras mascotas, ya que no contiene ningún elemento químico tóxico. Se presenta en envases de 60 ml con pulverizador.

Laboratorios Bilper Group • Tel.: 944 520 007 info@menforsan.com • www.menforsan.com

Nueva gama Carnilove True Fresh

Carnilove presenta una nueva línea de alimentación para perros fabricada únicamente con carne fresca, sin harinas de carne, lo que disminuye el riesgo de alergias. Su porcentaje de carne fresca es superior al 60 %, de modo que proporciona una alta digestibilidad y palatabilidad. Los productos están fabricados con ingredientes naturales mínimamente procesados, conservando mejor sus propiedades nutricionales. Con vegetales, legumbres, frutas, hierbas aromáticas y algas, pero sin cereales ni patata para evitar la obesidad. Disponible en tres tipos de proteína animal: pavo, ternera y pescado. Distrivet a Covetrus Company es el distribuidor oficial de Carnilove.

Lecho de celulosa de calidad superior Asan

Asan es un lecho de celulosa con más de un 450 % de capacidad de absorción, hecho con material 100 % reciclado de forma respetuosa con el medioambiente. Transforma un material secundario, que es un material de carga ecológica, en un producto útil con propiedades excepcionales de uso. Es biodegradable, lavable y compostable; tiene todos los requisitos de producto ecológico. Asan es un universo de lechos para pequeños animales con una excepcional capacidad de absorción, de alto rendimiento, ecológico no compactante para conejos enanos, roedores, gatos de pelo corto, erizos, hurones, chinchillas, pájaros exóticos y animales de terrario seleccionados.

Candies: color y diversión para las mascotas

La gama Candies de Biozoo contiene snacks innovadores y saludables, elaborados con ingredientes naturales a base de patata, que aportan energía a las mascotas. Gracias a su receta sin gluten y sin cereales, son fácilmente digeribles. Hay variedades de carne, así como productos 100 % veggie. Sus distintas texturas y formas divertidas hacen que sea una gama ideal como pasatiempo saludable, y a su vez ayudan a eliminar la placa y prevenir la formación de sarro dental. Su nuevo formato doypack de 100 g con cierre zip mantiene el snack fresco más tiempo.

Biozoo S.A. Tel.: 938 627 053 • biozoo@biozoo.com • www.biozoo.com

Centauro, nuevo distribuidor oficial de YowUp!

Centauro, referente en distribución veterinaria, ha adquirido la distribución oficial de la marca YowUp!, marca especializada en lácteos fermentados para mascotas. YowUp! es fabricante de productos lácteos para animales, yogures naturales sin añadidos, que aportan proteínas de alta calidad, minerales, componentes prebióticos y fósforo. YowUp! es la alternativa ideal a los productos lácteos con lactosa o azúcar pensados para humanos. Con un formato fácil de conservar y transportar, formulado a medida y de textura cremosa, YowUp! está especialmente diseñado para gatos y perros. Mediante este acuerdo, Centauro reitera su apuesta por la especialización de gamas y productos.

Centauro • https://shop.centauro.es

Nuevas pelotas Ferplast Chewa Boing

La marca italiana Ferplast ha diseñado las pelotas para perros Chewa Boing, disponibles en dos versiones: pelota y pelota con dispensador de premios, que satisfacen la necesidad natural del perro de masticar y jugar. Están fabricadas con material no tóxico (poliuretano termoplástico), un material muy resistente y extremadamente duradero. Son resistentes a las mordeduras y dientes afilados, a la vez que ultraligeras y no dañan los dientes del animal. Se fabrican en Italia y están disponibles en dos tamaños: M (diámetro 6,3 cm) y L (diámetro 8 cm). Los productos Ferplast están disponibles en Distrivet a Covetrus Company.

Distrivet a Covetrus Company • www.distrivet.es

Eheim incpiria 430 graphit/rustic oak

Esta combinación de acuarios tiene un volumen de 430 l, un ancho de 1,3 m y un fondo de 60 cm. Viene con una confortable cubierta de tapas correderas de cristal negro y lámparas powerLed+ daylight y plants. Dentro de la urna se encuentra la galería de alimentación interior para pasar de forma escondida los cables y las mangueras de salida y hay una perforación en el suelo para conducir el agua directamente al filtro exterior. El mueble en el nuevo color graphit/rustic oak viene montado y con iluminación led atmosférica en la parte superior.

Eheim GmbH & Co. KG • info@eheim.de • www.eheim.com

Chaleco relajante ThunderShirt

Ceva Salud Animal presenta en Europa el chaleco relajante para perros ThunderShirt, que ayuda a los perros a afrontar situaciones estresantes. La compañía amplía su categoría de bienestar canino con ThunderShirt, que se suma a la gama Adaptil para ayudar a combatir el estrés. El chaleco ofrece una innovadora forma de calmar a los perros gracias a la presión suave y constante que aplica sobre su cuerpo. Está disponible en 5 tallas que van de la XS a la XL y está fabricado en tejido de alta calidad, lavable y ligero.

Nueva y renovada gama Picart Select Diet

Picart Select Veterinary Diets se llama ahora Picart Select Diet. Incluye alimentos dietéticos completos y equilibrados, formulados por veterinarios y enfocados a ayudar en la mejora y el manejo de patologías concretas. La gama Diet ofrece las referencias de siempre Picart Select Diet Mobility y Picart Select Diet Hypoallergenic y dos nuevos productos para gatos: Picart Select Diet Cat Urinary, para contribuir en la disolución y prevención de los cálculos de estruvita, y Picart Select Diet Cat Renal, para ayudar a la función renal y a la reducción de cálculos de oxalato.