Cum sa traiesti sanatos by Editura Viață și Sănătate

Cum să trăim sănătos

cum sa traim sanatos.indd 1

07.01.2016 14:02:12

cum sa traim sanatos.indd 2

07.01.2016 14:02:13

Cum să trăim sănătos Winston J. Craig, Ph. D., R. D. profesor de nutriție, Andrews University, Berrien Springs, Michigan

cum sa traim sanatos.indd 3

07.01.2016 14:02:15

Traducere: Camelia Petru Redactare: Adela Băncău-Burcea Corectură: Elena Buciuman Tehnoredactare: Liliana Dincă Copertă: Liliana Dincă

Cărțile Editurii Viață și Sănătate pot fi achiziționate prin rețeaua sa națională de librării www.viatasisanatate.ro/librarii

Pentru comenzi prin poștă sau agenți de vânzare: Editura Viață și Sănătate Telefon: 021 323 00 20, 0740 10 10 34 Fax: 021 323 00 40 E-mail: comenzi@viatasisanatate.ro Site: www.viatasisanatate.ro

Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României Craig, Winston J. Cum să trăim sănătos / Winston J. Craig ; trad.: Camelia Petru. Pantelimon : Viaţă şi Sănătate, 2015 ISBN 978-973-101-953-6 I. Petru, Camelia 61

cum sa traim sanatos.indd 4

07.01.2016 14:02:15

Sănătatea este mai mult decât o viață fără boli sau infirmități; ea constituie o stare de bine atât din punct de vedere fizic, cât și mental, spiritual și social.

cum sa traim sanatos.indd 5

07.01.2016 14:02:15

Cuprins Capitolul 1. Luaţi-vă timp pentru propria viaţă!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Capitolul 2. Opt factori pentru un stil de viaţă echilibrat. . . . . . . . . . . 10 Capitolul 3. Credinţa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Capitolul 4. Luaţi atitudine! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Capitolul 5. Cum vă puteţi adăuga ani vieţii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Capitolul 6 Ceasul corporal şi ritmul biologic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Capitolul 7. Forţa vindecătoare a relaţiilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Capitolul 8. Cum să vă activaţi forţa de autoapărare. . . . . . . . . . . . . . . 22 Capitolul 9. Cum să înfruntaţi provocările stresului. . . . . . . . . . . . . . . . 25 Capitolul 10. Apa – mai mult decât o simplă băutură răcoritoare. . . . . . . . . . . 28 Capitolul 11. Luaţi câte o pauză! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Capitolul 12. Treceți la acţiune!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Capitolul 13. Ajutându-i pe alţii, te ajuţi pe tine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Capitolul 14. Nu vă autoamăgiţi!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Capitolul 15. Mirajul pieţei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Capitolul 16. Pericolul ascuns. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Capitolul 17. Râsul poate prelungi viaţa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

cum sa traim sanatos.indd 6

07.01.2016 14:02:15

Capitolul 18. Tot ce e prea mult este dăunător. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Capitolul 19. Daţi culoare hranei! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Capitolul 20. Soarele, un miracol pentru sănătatea noastră. . . . . . . . . . 50 Capitolul 21. Lupta cu depresia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Capitolul 22. O casă a comorilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Capitolul 23. Începeţi ziua cum se cuvine!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Capitolul 24. Sănătate prin plante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Capitolul 25. Zece alimente cu virtuţi nebănuite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Capitolul 26. Cum să menţineți creierul într-o formă optimă . . . . . . . . 64 Capitolul 27. Ţinerea sub control a carbohidraţilor şi controlul porţiilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Capitolul 28. Se poate trăi fără suplimente? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Capitolul 29. Plantele aromatice – mai mult decât savoare. . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Capitolul 30. Darul fără preţ al Orientului. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Capitolul 31. Preţul scump al unei vieţi inactive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Capitolul 32. Cafeaua, stimulentul-vampir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Capitolul 33. În căutarea apei potabile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Capitolul 34. Mereu câştigători în lupta pentru viaţă. . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Capitolul 35. Terapie prin muzică . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

cum sa traim sanatos.indd 7

07.01.2016 14:02:15

Capitolul 1

Luaţi-vă timp pentru propria viaţă!

Ia-ţi timp!

ănătatea este mai mult decât o viaţă lipsită de boli sau de durere. Ea constituie o stare de bine atât din punct de vedere fizic cât şi mental, spiritual şi social. Sănătatea reprezintă funcţionarea optimă a fiecărui sistem fizic şi psihic, care, de fapt, se află într-o interrelație adecvată. Dar lucrul acesta nu se realizează accidental, ci depinde în mare măsură de modul în care trăim. Înseamnă timp şi un plan de acţiune bine gândit. În vremurile de azi, când societatea este parcă într-o goană permanentă, puţini sunt interesaţi în adoptarea şi promovarea unui stil de viaţă sănătos. O sănătate bună este rezultatul unor alegeri pe care le facem zi de zi, pe bază de principii, astfel că zilnic suntem provocaţi să alegem ce alimente vom consuma. Va trebui să ne organizăm timpul în aşa fel încât, după orele de muncă, să avem timp de odihnă şi relaxare. Să ne luăm timp pentru a construi relaţii constructive, întrucât obiceiurile bune pe care le deprindem, împreună cu cei dragi, au un efect durabil, conferind un sentiment de mulţumire sufletească.

cum sa traim sanatos.indd 8

07.01.2016 14:02:15

Luaţi-vă timp pentru propria viaţă!

De asemenea, ar fi de dorit ca, în fiecare zi, să practicăm cel puţin 15‑30 de minute de exerciţiu fizic, de preferinţă în aer liber. De asemenea, ar fi bine să punem deoparte timp pentru rugăciune şi studiul Bibliei, pentru a ne putea bucura de o cât mai profundă părtăşie cu Dumnezeu; înţelegerea şi acceptarea voinţei Lui ar trebui să fie cea mai mare prioritate a fiecăruia dintre noi. Evenimentele zilnice ne solicită destul de mult timp şi efort pentru a le planifica şi a le duce la îndeplinire. De aceea suntem datori să folosim timpul într-un mod inteligent, responsabil. Dumnezeu ne cere socoteală despre modul în care ne folosim timpul (Parabolele Domnului Hristos, p. 342). Timpul alocat pentru elaborarea şi menţinerea unui stil de viaţă sănătos este bine folosit.

Cinci paşi de urmat pentru dezvoltarea unui stil de viaţă sănătos: 1. Petreceţi cel puţin 30 de minute pe zi cu Dumnezeu. 2. Faceţi zilnic o plimbare scurtă în aer liber, în ritm vioi. 3. Beţi zilnic cel puţin 6 pahare de apă. 4. Consumaţi 5 porţii de fructe în fiecare zi. (O porţie de fructe = 100-150 grame – n.trad.) 5. Rezervaţi cel puţin 7 ore pe noapte pentru somn.

cum sa traim sanatos.indd 9

07.01.2016 14:02:15

Capitolul 2

Opt factori pentru un stil de viaţă echilibrat

iecare dintre noi doreşte să fie fericit şi sănătos. Numai că atingerea acestui deziderat presupune un proces de o viaţă. Starea de bine nu este o simplă sintagmă sau finalul îndelung aşteptat al unui şir de acţiuni, este chiar viaţa în derularea ei firească. Ba mai mult, reprezintă însăşi chintesenţa vieţii.

Starea de bine poate fi atinsă ţinând cont de următorii factori: ¾¾ Apa trebuie folosită atât pentru uz extern, cât şi pentru uz intern. ¾¾ Exerciţiul fizic trebuie practicat regulat şi de intensitate moderată. ¾¾ Temperanţa trebuie adoptată ca principiu de viaţă. ¾¾ Dragostea şi altruismul trebuie experimentate în relaţia cu Dumnezeu şi cu cei apropiaţi. ¾¾ Hrana trebuie să fie de calitate şi în cantităţi adecvate. ¾¾ Nevoia de odihnă şi relaxare trebuie împlinită corespunzător. ¾¾ Soarele şi aerul curat sunt esenţiali pentru o viaţă sănătoasă. ¾¾ Stresul să fie ţinut sub control.

cum sa traim sanatos.indd 10

07.01.2016 14:02:16

Capitolul 3

Credinţa

tudii realizate la universităţi de prestigiu au arătat că practicile religioase şi credinţa, în general, au efecte pozitive asupra sănătăţii fizice şi psihice. Peste 600 de astfel de studii au constatat că persoanele care participă regulat la slujbe bisericeşti şi îşi trăiesc în mod plenar viaţa religioasă prezintă o sănătate mintală mai bună şi beneficiază şi de un suport social mai solid, ceea ce sporeşte starea de sănătate. Cu alte cuvinte, mai puţine vizite la doctor, mai puţin timp petrecut prin spitale, mai puţine cheltuieli pentru probleme medicale, dar cel mai important, o sănătate mai bună şi o rată de supravieţuire mai ridicată. De asemenea, s-a observat că persoanele care frecventează regulat o biserică, se bucură de mai multe satisfacţii maritale în viaţa de familie, sunt mai puţin anxioase şi mai puţin depresive. O viaţă activă din punct de vedere religios înseamnă nu doar mai puţine stări depresive, dar şi un timp de însănătoşire cu 70% mai scurt. În plan comportamental, se mai poate evidenţia faptul ca trăirea religioasă reduce riscul deprinderilor vicioase cum sunt alcoolismul şi consumul de droguri.

cum sa traim sanatos.indd 11

07.01.2016 14:02:16

Cum să trăim sănătos

Persoanele care participă la servicii religioase şi se roagă sau studiază Biblia sunt mai puţin expuse la o creştere a valorii tensiunii arteriale, iar riscul de a face un accident vascular cerebral scade cu 40%. Studiile au concluzionat, de asemenea, că, pacienţilor care au suferit o operaţie pe cord deschis, faptul de fi introdus practica religioasă în viaţa lor le-a adus un plus de confort şi alinare, şansele lor de supravieţuire fiind de trei ori mai mari în raport cu ale celor necredincioşi. Având în vedere toate aceste beneficii pentru sănătate, nu este deloc surprinzător faptul că implicarea religioasă scade riscul de deces cu 20-30%. Pentru a întări această constatare, Robert Hummer, într‑un raport, susţine că afro-americanii care au mers la biserică de mai multe ori pe săptămână au trăit cu cca 14 ani mai mult decât aceia care nu mergeau deloc. În ceea ce-i priveşte pe americanii albi care au frecventat biserica, raportul ne spune că durata lor de viaţă a crescut cu încă circa 7 ani. Dar religia poate fi de mare ajutor şi în lupta cu stresul, înlăturând efectele nocive ale acestuia asupra sistemului imunitar. Recent, dr. Koenig a constatat că atât femeile, cât şi bărbaţii care au participat în mod regulat la slujbe religioase sunt doar pe jumătate susceptibili în ce priveşte creşterea nivelului de interleuchină 6 (un indicator al unui sistem imunitar compromis) decât cei care au fost mai puţin implicaţi. Cercetările efectuate la Universitatea Standford, de asemenea, au constatat că implicarea religioasă a fost asociată în mod pozitiv cu numărul de celule albe şi cel al celulelor natural ucigaşe din organism (celulele albe şi celulele natural ucigaşe intră în structura sistemului imunitar – n.trad.). Credinţele religioase ne umplu sufletul cu optimism, un optimism care ne animă în luptele adeseori traumatizante cu viaţa, dându-i un scop şi o direcţie. Obiceiul de a merge la biserică pare a avea

cum sa traim sanatos.indd 12

07.01.2016 14:02:16

Credinţa

efecte terapeutice, influenţându-ne în mod favorabil sănătatea. Potrivit doctorului Benson, serviciile de închinare abundă de elemente potenţial terapeutice cum sunt: muzica, rugăciunea şi contemplarea, ritualurile de familie, activităţile recreative, dar şi educative, părtăşia – influenţe cu adevărat constructive. Aşadar, religia pare să fie într-o relaţie mult mai strânsă cu starea de sănătate decât se crede în general (Calea către Hristos, p. 566).

Concluzii: ¾¾ Cei care aderă la o religie şi au încredere în Dumnezeu au o sănătate mai bună şi trăiesc mai mult. ¾¾ Frecventarea regulată a bisericii creşte durata de viaţă la fel de mult ca absenţa fumatului. ¾¾ Persoanele puternic religioase sunt mai puţin susceptibile la depresii şi au un sistem imunitar mai bun.

cum sa traim sanatos.indd 13

07.01.2016 14:02:16

Capitolul 4

Luaţi atitudine!

tarea minţii ne influenţează în mare măsură şi sănătatea fizică. În acest sens, cercetările au relevat faptul că, de fapt, creierul şi sistemul imunitar sunt într-o strânsă comunicare. Astfel s-ar putea explica de ce o atitudine mentală pozitivă ajută organismul în lupta cu boala, grăbind procesul de vindecare. În studiul „Nun”, desfăşurat în Minnesota asupra unui grup de călugăriţe, s-a putut observa că emoţiile pozitive, ca acelea de bucurie şi mulţumire, au fost puternic corelate cu longevitatea. Persoanele suferinde de anxietate şi stres cronic se confruntă adeseori cu dureri repetate de cap, de spate, alergii şi erupţii cutanate, dar şi cu alte tulburări care dispar odată ce stresul şi anxietatea sunt eliminate. În anul 1991, pe la mijlocul lunii ianuarie, în Israel se înregistra o creştere a mortalităţii cu 58% din cauza infarctului de miocard, ca urmare a stărilor tensionate pricinuite de atacurile irakiene cu rachete scud din acea vreme. Odată ce atacurile au încetat, rata mortalităţii a revenit la valorile de dinainte.

cum sa traim sanatos.indd 14

07.01.2016 14:02:16

Luaţi atitudine!

Bolile psihice sunt deseori asociate cu o stare fizică precară. Cei care suferă de anxietate şi depresie cronică sunt de două ori mai predispuşi să se îmbolnăvească de cancer sau boli de inimă. Într-un studiu efectuat în Alameda County, California, cercetătorii au descoperit că la persoanele depresive probabilitatea unei morţi premature este cu 57% mai crescută. Şi în Biblie, înţeleptul Solomon ne spune că „o inimă veselă este un bun leac” (Proverbele 17:22). Supărările, stările de anxietate şi nemulţumirea, sentimentele de vinovăţie şi neîncrederea, toate acestea sunt forţe negative, care ne ruinează sănătatea. Pe de altă parte, încrederea, dragostea, speranţa şi curajul sunt forţe pozitive, care stimulează sănătatea fizică, conferind energie și vitalitate. Calitatea şi durata vieţii sunt considerabil sporite prin cultivarea unui spirit de recunoştinţă şi laudă (Divina vindecare, pp. 241, 251). Oamenii ar trăi mult mai fericiţi dacă ar şti cum să adopte şi să menţină o atitudine justă.

Acest lucru este posibil dacă s-ar ţine cont de următoarele premise: ¾¾ Cultivaţi o atitudine de recunoştinţă şi laudă. ¾¾ Rezistaţi în faţa stărilor negative, precum tristeţea şi nemulţumirea. ¾¾ Alcătuiţi o listă care să includă toate binecuvântările pe care le-aţi experimentat în ultima vreme. ¾¾ Cultivaţi mereu gânduri şi planuri optimiste. ¾¾ Memoraţi promisiuni biblice.

cum sa traim sanatos.indd 15

07.01.2016 14:02:16