SLOPPY GELATERIA

Il Gusto Unico Della Creativit Artigianale

che l’una all’altra, e novità 2023, le ‘Lambeth’ o ‘Torte Vittoriane’, che rappresentano una vera e propria sfida perché da assemblare velocemente per non farle sciogliere ma molto complesse nella loro realizzazione.

Non solo, da Sloppy il ‘mese tematico’ con gusti sperimentali in edizione limitata è ormai una tradizione. Negli anni passati sono stati tanti i temi attenzionati, tra i più curiosi ricordiamo il ‘maggio floreale’, quando i gusti tradizionali di gelato sono stati arricchiti di profumi floreali o di oli essenziali commestibili per nuove esperienze sensoriali.

SPERIMENTAZIONE E INNOVAZIONE

SENSORIALE, IL

GELATO DELLA

GELATERIA SLOPPY DI MARINA DI

RAVENNA È UN

DOLCE MIX TRA

CULTURE E SAPORI.

La ricerca costante di nuove proposte, frutto di sperimentazione e innovazione sensoriale, è il modo nuovo di concepire il gelato di Sloppy, gelateria storica di Marina di Ravenna, dal 2019 di proprietà di due giovani imprenditori ravennati. Tra le alternative a disposizione non mancano il gelato chetogenico, la cui ricetta è stata messa a punto insieme a una nutrizionista, le torte, realizzate in modo unico e mai identi-

Quest’anno ci si è concentrati sui biomi terrestri, eccezion fatta per i gusti ‘il Sole’ e ‘la Luna’, due corpi celesti che da sempre guidano e influenzano la nostra vita sulla Terra. Sono presentate varianti ispirate ai biomi della savana e del deserto, per poi passare alle foreste tropicali e concludere con il bioma del Mediterraneo, con creme che richiamano i profumi e i sapori del nostro mare. Giulia e Riccardo sono i due titolari : una coppia sul lavoro e nella vita che ha saputo tradurre in proposte originali e dal sapore esclusivo la comune passione per la ricerca di nuovi gusti e abbinamenti

Il ‘progetto Sloppy’ inizia nel 2019 ma nasce molto tempo prima quasi per caso, quando i due ragazzi, tornati in Italia per un breve periodo, hanno individuato nella produzione del gelato la possibilità di fondere insieme non solo sapori, ma anche culture, tradizioni e usanze, scoperte durante la lunga esperienza all’estero. Dopo una fase di formazione tra Australia, Toscana e Ravenna, finalmente, con un passaggio di testimone quasi naturale con la precedente proprietà, arriva Sloppy. “La nostra proposta di gelato e il modo di gestire l’attività,” spiegano Giulia e Riccardo, “sono il riassunto del nostro vissuto. Tutto ciò che abbiamo visto, assaggiato e imparato lo riproponiamo nei nostri gelati Passo dopo passo siamo cresciuti con il sostegno di professionisti e menti creative del territorio, specializzati in vari ambiti, che ci hanno aiutato a tradurre e comunicare la nostra vera essenza. È anche grazie a loro che oggi Sloppy rispecchia appieno noi e il nostro modo di vivere e interpretare l’arte gelatiera.” spesaonline.conad.it ACQUISTA SU spesaonline.conad.it ACQUISTA SU

FAI LA SPESA IN UN CLICK!

FAI LA SPESA IN UN CLICK!