Iper, private label a tutto tondo

Le Mdd della catena di gruppo Finiper si distinguono per l’ampiezza di offerta che, partendo dal mainstream, alligna, caso raro, anche una grande proposta non alimentare. Un fiore all’occhiello è la produzione in punto vendita di molti alimentari freschi e di ricette gustose.

Iper La grande i , catena di grandi superfici fondata da Marco Brunelli e parte di gruppo Finiper Canova (più di 3 miliardi di fatturato) conta oggi 21 ipermercati e un superstore nel Nord Italia, area coperta in modo decisamente capillare. Si tratta di locomotive di altrettanti centri commerciali, come Il Centro di Arese, Piazza Portello di Milano, Il Globo di Busnago (Monza Brianza), Oriocenter di Orio al Serio (Bergamo), Il Leone di Lonato del Garda (Brescia), Il Fiordaliso di Rozzano (Milano), ecc... L’insegna ha fatto delle Pl, food e non food, oltre che dell’ampio assortimento e del rilievo dato ai freschi, freschissimi e gastronomia, una delle proprie bandiere. Ne abbiamo parlato con Alessandro Mutti , shopper analyst e category manager, Samanta Brasiello e Simona Ometti , entrambe buyer marca privata, e Ivano Cuozzo , direttore acquisti freschi tradizionali.

Come si sono mosse le vostre Pl in questi anni? Si è parlato di grande boom durante il Covid...

A.M. : In realtà, durante il Covid, non abbiamo riscontrato una tendenza positiva. Invece il 2022 è stato sicuramente importante, con una chiusura positiva e a doppia cifra.

Quante sono le vostre linee?

A.M. : Le linee di marca privata, tra food e non food, sono 15, e vanno dal mainstream, alle specialità, ai freschi, al tessile, al brico...

Insediamenti commerciali 22 Anno di fondazione 1974

3.055.667.000

Quali reparti sono veramente irrinunciabili? Detto altrimenti: parliamo di best seller... ma anche di innovazione e lanci.

S.B. e S.O .: Sui reparti del fresco a libero servizio le Mdd più rilevanti sono relative ai latticini, dalle mozzarelle allo yogurt, mentre, per il surgelato, il pesce naturale è la famiglia che al momento garantisce i migliori risultati. Nel bakery dolce il segmento più interessante si conferma la biscotteria, grazie a un ottimo rapporto qualità-prezzo. Si conferma, anche, nell’ittico, la crescita del tonno, forte di una strategia commerciale che prevede una maggiore visibilità del prodotto. In ambito di innovazione, stiamo lavorando su vari progetti sia nel mondo dei piatti pronti, sia dei surgelati freschi e, trasversalmente, sui reparti fresco e scatolame, sul free from e sul proteico, con l'obiettivo di soddisfare i consumatori su quelli che sono i trend del momento.

All’interno dei best seller ci sono da anni le linee premium, con particolare riferimento alle specialità alimentari e ai vini. Come si muove per voi questa fascia?

A.M. : Presidiamo da anni questa fascia di prodotti con il brand Il Viaggiator Goloso. Abbiamo ottimi risultati sia per i prodotti freschi che per lo scatolame.

L’inflazione sta incidendo anche sulle Mdd. Nel vostro caso quali interventi avete messo in atto per frenare eventuali rincari?

S.B. e S.O. : Il 2022 è stato un periodo di forti tensioni, che hanno avuto una ripercussione anche sui primi mesi del 2023, generando rincari notevoli a seguito di richieste di aumenti, dovuti non solo alla situazione energetica e ai costi di trasporto, ma anche alla mancanza di

Le 15 Linee Di Iper La Grande I

1° CLASSIFICATA

IPER GROCERY

IPER PIÙ

PATTO QUALITÀ IPER

GROCERY

ALIMENTARE FRESCO SELEZIONATO

GRANDI VIGNE VINI A DENOMINAZIONE E BIO iNATURALE BIO BIOLOGICO E NATURALE

AMARSI E PIACERSI VEGETARIANO E NUTRIZIONE BILANCIATA

MAREVIVO ITTICO

CÀ

ARREDAMENTO

DANILO TREVIGLIANI TESSILE UOMO E DONNA

BICONTATTO CANCELLERIA

WORKTIME GIARDINAGGIO, BRICO, ACCESSORI AUTO

XERIS CICLISMO iNATURALE ECO DETERGENZA ECOLOGICA

BUONGIORNO FRESCHEZZA QUARTA GAMMA

VIAGGIATOR GOLOSO SPECIALITÀ ALIMENTARI materia prima. In questo contesto la Pl è riuscita a calmierare gli aumenti legati al mondo della Gdo, incrementando la sua quota di mercato con proprie direttrici di sviluppo e innovazione dei prodotti e con nuove soluzioni di packaging. Possiamo affermare che, come Iper, la strategia si è, per così dire, “autodeterminata". La nostra private label è una scelta rassicurante per le famiglie, in grado di ridurre l'impatto del carovita, grazie a un particolare rapporto qualità-prezzo, con un conseguente mantenimento dei volumi.

Quali prodotti produce oggi Iper La grande i in proprio?

I.C. : Iper La grande i ha da sempre, come focus principale, tutto il mondo delle produzioni. Non a caso uno dei nostri claim recita: “Fatto davanti a te”. In tutti i nostri punti vendita sono presenti veri e propri laboratori di pasticceria e panetteria a vista, dove vengono realizzati tutti i nostri prodotti, come le 30 tipologie differenti di pane, brioches, torte di vario genere, cioccolatini, pasticcini e altro. Da segnalare anche, nella nostra produzione, tutte le pietanze presentate al banco delle gastronomie, compresa la pasta fresca (presente in alcuni dei nostri punti vendita). Inoltre, da segnalare che in tutti i nostri banchi macelleria è possibile trovare diverse referenze “Pronti da Cuocere”, sempre di produzione Iper. In tre dei nostri negozi, poi, si produce il gelato e in due la nostra birra, BellaFresca, disponibile in quattro varianti: la Golden, la Blanche, la Apa e la Bock. l

Luca Salomone giornalista professionista specializzato in beni di consumo, distribuzione, centri commerciali e finanza