Attualità Analisi IRI sul comportamento d’acquisto

Lo Zampone più grande del mondo 2022 ha superato i 4 quintali

Evviva i Maestri Salumieri!

Ha compiuto 33 anni il Superzampone, la festa dedicata allo Zampone più grande del mondo organizzata e promossa dal Comune di Castelnuovo Rangone (MO), in collaborazione con l’Ordine dei Maestri Salumieri Modenesi. L’iniziativa, svoltasi nel primo weekend di dicembre e culminata nel taglio del super insaccato — oltre 400 kg di fumante bontà — a mezzogiorno della domenica, rappresenta un momento fondamentale per la promozione e la valorizzazione delle tipicità agroalimentari del territorio. «Nel decimo anniversario della scomparsa del suo inventore, Sante Bortolamasi, e nell’anno in cui ci ha lasciato anche l’imprenditore del settore Sante Levoni, era quasi un dovere morale promuovere un appuntamento da sempre nel cuore dei castelnovesi» ha dichiarato il sindaco MASSIMO PARADISI. «Castelnuovo è la patria dell’industria salumiera ed è giusto celebrare con orgoglio una delle nostre eccellenze, per raccontare ciò che siamo oggi e aprire nuove prospettive per il futuro». «In questa edizione — spiega LUISA FALCHI VECCHI, presidentessa dell’Ordine del Mae stri Salumieri Modenesi — vogliamo ricordare con particolare gratitudine tre fi gure che hanno contributo in modo determinante allo sviluppo del nostro settore: Sante Bartolamasi, Sante Levoni e Paolo Venturelli. Questo appuntamento intende rendere omaggio anche a tutte le persone che col loro lavoro e la loro professionalità hanno reso grande l’industria salumiera castelnovese».

>> Link: zampone.com

Il taglio del Superzampone 2022, con la conduttrice televisiva Metis Di Meo e il sindaco di Castelnuovo Rangone Massimo Paradisi. L’insaccato è stato poi, come solito, distribuito gratuitamente ai presenti.

Nelle foto, la scopertura della targa dedicata a Sante Levoni e a tutti i Maestri Salumieri in vicolo Sante Bortolamasi alla presenza del presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini e alcuni rappresentanti dell‘Ordine.

Analisi IRI sul comportamento d’acquisto

Il continuo rialzo dei prezzi sta determinando una serie di comportamenti fi nalizzati ad affrontare l’attuale contesto economico. Emerge un ritorno ad una sorta di austerità simile a quella della fi ne degli anni ‘70 e l’inizio degli anni ‘80

Nel corso del 2022, con l’intensifi carsi delle pressioni infl azionistiche determinate dalla volatilità dei costi energetici, dalla scarsità di materie prime e dai costi di produzione, il reddito delle famiglie e la fi ducia dei consumatori ha raggiunto livelli critici in molti tra i principali mercati europei. L’analisi semestrale “FMCG Demand Signals” aggiornata di IRI include informazioni relative a ben oltre 230 categorie del Largo Consumo, per oltre 2.000 segmenti di prodotti e più di 10 milioni di referenze vendute negli Stati Uniti e in molti dei più grandi mercati europei (Francia, Italia, Germania, Spagna, Regno Unito e Paesi Bassi) e dell’Asia del Pacifi co.

Lo studio — basato sugli acquisti effettuati nei punti di vendita durante l’anno terminante a luglio 2022 e su una ricerca condotta sui consumatori — evidenzia che il deterioramento del reddito disponibile sta affl iggendo principalmente le famiglie di fascia medio-bassa in tutti i Paesi coinvolti dall’analisi. Nel Regno Unito e negli Stati Uniti oggi la situazione fi nanziaria è peggiore di quella rilevata in Slovenia.

Il Largo Consumo Confezionato nel 2022 è cresciuto dell’1,5%, con un aumento di 9 miliardi di euro in termini di spesa; incremento che nel 2021 aveva raggiunto un +3%. Nonostante questo rallentamento della crescita, i dati di inizio anno mostrano uno slancio positivo: le vendite a valore infatti avevano raggiunto il +2,6% nei primi mesi

Il potere di acquisto è eroso e i consumatori, preoccupati per il clima infl attivo, divengono più consapevoli e disposti ad attuare cambiamenti di consumo importanti.