Track Carni: il software ERP che tutela la qualità della tua carne

Ènel cuore dell’Emilia-Romagna, a Ferrara, che ZUFFELLATO T ECHNOLOGIES ha dato vita a Track Carni, il software ERP per la tracciabilità alimentare. Track Carni è il software della più ampia Suite Track (che conta anche Track Alimenti, Track Agri e Track Ittico) progettato esclusivamente per il settore carni per un monitoraggio completo dell’intera filiera: dall’allevamento alla distribuzione.

È semplice e intuitivo, è conforme alla normativa italiana ed europea e garantisce performance ad alto livello.

Come sappiamo, il settore della macellazione, lavorazione e distribuzione della carne destinata al consumo umano è regolato in Italia e in Europa da severe norme che ne garantiscono la salubrità e qualità dei prodotti. Queste norme definiscono le modalità per garantire la piena tracciabilità e rintracciabilità delle carni in ogni momento del processo produttivo: allevamento, macellazione, distribuzione, vendita. Per una totale trasparenza a beneficio del consumatore e a tutela dei soggetti coinvolti nella filiera.

Sul mercato già dagli inizi degli anni ‘90, Track Carni è il software che consente il monitoraggio completo e la digitalizzazione dell’intera filiera della carne, garantendo un sistema di tracciamento trasparente del prodotto lungo tutto il suo percorso produttivo, tutelandolo anche dalle contraffazioni. Dall’allevamento alla macellazione e trasformazione, dal confezionamento alla gestione dei magazzini, dalla vendita all’evasione degli ordini, Track Carni nel corso degli anni ha ampliato e aggiornato sempre più le proprie funzionalità costituendo