Tendenze Bio, grafi ca e visione comunicativa (e di prodotto

Ha riscosso tantissimo interesse l’Hamburger 4.0 di Centro Carne di Sant’Omero (TE) presentato a Cibus 2022. La materia prima è eccellente, la grana consistente, succosa e morbida, per 180 grammi di gusto e 10 centimetri di diametro. Il tutto raccontato attraverso una grafi ca stupenda, moderna e veramente rock! A pagina 38 trovate il reportage di questa bellissima edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione di Parma.