Il pesce in rete Social fi sh

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di Elena

2. “Rete del mare” per la piccola pesca artigianale

1. A Milano arriva Pescatorum

Ha aperto lo scorso novembre a Milano un nuovo format di pescheria che privilegia le varietà di pesce “dimenticate”. Si chiama Pescatorum (pescatorum.com) ed è una pescheria con “banco del pesce e gastronomia di mare”, che intende valorizzare l’intera fi liera ittica semplifi cando un alimento ancora percepito da molti come “complesso” (photo © corriere.it). Dal 1o dicembre 2021 sono attivi cinque acceleratori d’impresa interamente dedicati allo sviluppo competitivo delle imprese della piccola pesca artigianale. Il progetto “La Rete del mare” (retedelmare.com) è gestito da 5 Camere di commercio: Venezia-Giulia, Maremma-Tirreno, Cagliari-Oristano, Lecce e Trapani. L’obiettivo? Fornire servizi di assistenza tecnica per far crescere, diversifi care e rendere più innovative e sostenibili le attività d’impresa della piccola pesca artigianale (in basso, imbarcazioni di pesca a Punta Molentis, Sardegna; photo © Ana Tramont – stock.adobe.com).

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Benedetti

3. I prezzi dell’on-line raccolti da EUMOFA 4. Itticoinnova, soluzioni innovative

Forse non tutti sanno che EUMOFA (l’Osservatorio europeo del mercato dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura) raccoglie i prezzi al dettaglio dei principali prodotti ittici dai negozi on-line. I prezzi includono i prodotti degli e-shop che rappresentano 8 mercati nazionali (I, B, F, NL, P, E, D. A). Particolare attenzione è riservata alla selezione dei prodotti (fresco, congelato, preparati, affumicati) per garantire la comparabilità tra gli Stati Membri. I prezzi sono raccolti giornalmente e aggregati su base settimanale. Questo il link: eumofa.eu/it/ online-shop-retail-prices (photo © Jakkapan Jabjainai). È on-line il nuovo portale SiSi – Soluzioni Innovative nel Settore Ittico (itticoinnova.it). Interamente dedicato alle innovazioni per il settore ittico, SiSi ha l’obiettivo di promuovere la conoscenza e l’applicazione di soluzioni e strumenti innovativi tra le imprese della pesca e dell’acquacoltura. Nato per iniziativa del Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e forestali e dell’Unioncamere, il portale è la prima banca dati mai realizzata in tale ambito, con oltre 3.500 brevetti, 33.600 pubblicazioni e ricerche scientifi che.

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