Interviste Lepore Mare, sempre più vicina al cliente

Lepore Mare, sempre più vicina al cliente

Parla Sebastiano Finotti, responsabile della sede operativa di Porto Viro (RO), recentemente rinnovata, che lavora direttamente i prodotti pescati, garantendo consegne personalizzate in tutto il territorio nazionale e estero

È una tra le aziende del comparto ittico più longeve d’Italia, forse d’Europa. LEPORE MARE SPA, con sede a Fasano, in provincia di Brindisi, e due siti operativi a Porto Viro (RO) e Acireale (CT), è un esempio vincente di impresa che, forte dei suoi 74 anni di attività, oggi il gruppo Lepore Mare conta circa 80 milioni di fatturato e una strategia di business incentrata su innovazione, cambiamento e qualità. Abbiamo incontrato SEBASTIANO FINOTTI, responsabile Lepore Mare Spa per la sede di Porto Viro, recentemente ristrutturata, per fare il punto insieme a lui su un comparto, quello dell’ittico fresco, congelato e confezionato, che sta vivendo una fase di grande dinamismo.

Quali sono i driver di business di Lepore Mare?

«Sicuramente tecnologia, innovazione e uno sguardo verso il futuro sono da sempre caratteristiche fondanti della Lepore Mare Spa, una delle aziende del settore ittico in Italia più al passo con le moderne esigenze di mercato. L’anno di fondazione risale al 1948 a Fasano e da allora Lepore Mare non si è mai fermata. È infatti di recente inaugurazione la nuova sede di Porto Viro (RO) presso la quale opero».

Sebastiano Finotti, responsabile Lepore Mare Spa per la sede di Porto Viro, recentemente ristrutturata, integrando nuovi reparti e tecnologie all’avanguardia. «Abbiamo portato la struttura al passo con i tempi: questo ci permette di velocizzare i processi interni, garantire una miglior qualità del prodotto e una sicurezza in più per il consumatore, senza dimenticare il minor impatto ambientale grazie alle migliorie apportate».

Una nuova sfi da che allarga gli orizzonti di un’azienda in continua crescita ed evoluzione. Quali sono gli obiettivi principali di Lepore Mare Spa che hanno portato a questo investimento?

«La sfi da dell’azienda è di poter servire l’intera rete di clienti Lepore Mare sparsi in tutta Italia con prodotti locali dell’Alto Adriatico con tempistiche sempre più basse e raggiungere zone del Paese impensabili fi no ad ora e con un occhio all’estero, dove abbiamo già iniziato nuove avventure».

La sede ha apportato un completo restyling, integrando nuovi reparti e tecnologie all’avanguardia. Quali nuove opportunità si prospettano per il vostro mercato e con che tipo di novità si interfaccerà il vostro personale?

«Sicuramente abbiamo un valore aggiunto e un’arma in più da oggi: la tecnologia! Abbiamo portato la struttura al passo con i tempi (vedi lo sviluppo dell’azienda 4.0): questo ci permette di velocizzare i processi interni, garantire una miglior qualità del prodotto e una sicurezza in più per il consumatore, senza dimenticare il minor impatto ambientale grazie alle migliorie apportate (fotovoltaico / controlli remoto / ecc…)».

Fornite ai vostri clienti un servizio personalizzato. In cosa consiste esattamente?

«Soddisfare le esigenze di ogni nostro cliente, tradotto nel nostro lavoro signifi ca dare a ognuno un servizio dedicato (pezzatura, provenienza, zona e metodo di pesca) senza tralasciare un packaging per ogni esigenza».

Lepore Mare Spa è presente su tutto il territorio italiano con diverse piattaforme di smistamento e fi liali. La sfi da dell’azienda? Poter servire l’intera rete di clienti con prodotti locali dell’Alto Adriatico con tempistiche sempre più contenute e con un occhio puntato all’estero

«Nella sede rinnovata di Porto Viro ci siamo concentrati al momento sulla lavorazione di prodotti freschi, che riguarda soprattutto seppie, moscardini e piovre» spiega Sebastiano Finotti.

Dallo stoccaggio alla commercializzazione di prodotti ittici, la nuova sede possiede un reparto di lavorazione. Quali sono i prodotti di spicco al momento e quali tipi di lavorazione vengono effettuati?

«Ci siamo concentrati al momento sulla lavorazione di prodotti freschi, che riguarda soprattutto seppie, moscardini e piovre. Nei progetti futuri vogliamo integrare prodotti che incontrino le esigenze di consumatori sempre più attenti alla qualità con uno sguardo rivolto all’eco sostenibilità.

Oltre alla nuova sede di Porto Viro ed alla sede centrale di Fasano, Lepore Mare Spa è presente su tutto il territorio italiano con diverse piattaforme di smistamento e fi liali. Una sfi da appassionante con l’obiettivo di migliorare continuamente garantendo qualità e sostenibilità alla nostra offerta, con rispetto e cura dei nostri clienti e dell’ambiente che ci circonda».

Lepore Mare Spa

Via dell’Agricoltura 22-24 72015 Fasano (BR) Web: www.leporemare.com