Con la MS 2750 di Marel si annuncia una nuova era nella sfilettatura del salmone

L’automazione è fondamentale

La nuova sfilettatrice MS 2750 di Marel è stata progettata per ottenere le massime prestazioni nella lavorazione di salmoni e trote con un peso compreso tra 1,5 e 10 kg, collegandosi perfettamente all’intestazione automatica per salmoni MS 2721 V o con il PaceInfeeder integrato per lavorare fino a 25 pesci al minuto, a seconda della lunghezza del pesce, in un flusso costante senza l’intervento dell’operatore che riduce la dipendenza dal lavoro manuale e migliora le prestazioni. È anche possibile scegliere strumenti opzionali per il taglio della schiena e della pancia dei pesci riducendo al minimo la necessità di rifilatura manuale e gli scarti inutili e aumentando ulteriormente la resa della linea.

Valore di investimento sostenibile e a lungo termine

Dal design robusto e modulare, MS 2750 è dotata di parti rinforzate per una maggiore durata e per interruzioni minime alle linee di lavorazione. La struttura aperta del telaio garantisce stabilità e una pulizia quotidiana accurata, oltre ad una accessibilità facilitata per la manutenzione al fine di garantire riparazioni rapide ed efficienti.

Vantaggi

Grazie al motore digitale integrato, la soluzione SmartBase di Marel, basata su cloud e fornita di serie con la filettatrice MS 2750, fornisce informazioni in tempo reale sullo stato tecnico e sulle prestazioni della macchina. Gli operatori possono così prendere decisioni basate sui dati che aumentano il tempo di attività e l’efficienza della macchina, riducendo il consumo energetico e ottimizzando le linee di lavorazione. Il dashboard SmartBase rende facile per i processori vedere e risolvere i problemi prima che si verifichino. Gli operatori possono anche concedere

MS 2750