Friulpesca, da oltre 60 anni un riferimento per il pesce fresco… Massimiliano Rella

Friulpesca, da oltre 60 anni un riferimento per il pesce fresco, congelato e lavorato

di Massimiliano Rella

Friulpesca è la più grande azienda

ittica del Friuli Venezia Giulia, oggi di proprietà dei fratelli ALESSANDRO e MICHEL FALCOMER, fondata dal padre nel ‘62 a Marano Lagunare. Sotto la Friulpesca troviamo tre piattaforme/ stabilimenti: uno situato a Marano, altri due nel confi nante comune di Carlino. L’azienda opera sia in mare che in acqua dolce. In mare è specializzata nel pesce azzurro, pelagico e da lampara ed è molto presente con le sue imbarcazioni Friulpesca tratta il migliore pescato proveniente dai mari italiani e del mondo. Tutti i prodotti ittici sono sottoposti a rigorosi test qualitativi al fi ne di rispondere alle più stringenti norme di tracciabilità e sicurezza alimentare

in Alto Adriatico e sulle coste della Croazia, dove è anche in società con un’azienda locale.

Seppur forte di 30 pescherecci (15 dei quali lampare), il 70% del pescato è importato da tutto il mondo: Africa,

La sede di Friulpesca a Marano Lagunare (UD).

Friulpesca distribuisce i suoi prodotti in tutto il mondo.

La piattaforma Laguna dell’azienda Friulpesca a Carlino (UD).

Asia, Atlantico e da mari e Paesi e continenti che a differenza del Mediterraneo — dove il pesce scarseggia e le norme sono particolarmente stringenti — riescono a garantire una continuità di pescato per varietà e quantità: tonni, pesce spada, San Pietro, scorfani, pagelli, dentici, ricciole, rana pescatrice (molta dall’Africa). Insomma, dalla Patagonia alle Canarie e dall’estremo Oriente fi no a Marano Lagunare. «Adesso ad esempio la Croazia si sta sempre più adeguando alle norme europee e la pesca anche lì si va restringendo man mano che la legislazione si avvicina a quella europea» ci spiega Sandro Falcomer. «I problemi del settore sono noti: sempre meno barche, costi più alti, a partire dal gasolio, carenza di manodopera, ricambio generazionale. Il mercato italiano e straniero si equivalgono 50 e 50. All’estero però abbiamo partecipato con i nostri prodotti ad una serie di MasterChef».

In acqua dolce la Friulpesca è presente con 4 impianti di allevamento biologici — grazie ad una collaborazione in esclusiva — per la produzione di pesci come carpe e trote che sono vendute e apprezzate principalmente in Est Europa, dove l’azienda è presente in ben 6 Paesi (Croazia, Slovenia, Moldova, Ucraina, Polonia, Repubblica Ceca). Gestisce inoltre 2 valli da pesca estensive e, come dicevamo, 4 impianti di allevamento d’acqua dolce in collaborazione, con una capacità di ben 16.000 tonnellate di pesce.

Il fatturato medio dell’azienda si aggira sui 100 milioni di euro, la forza lavoro conta 150 dipendenti, la logistica 30 camion refrigerati per il trasporto a corto raggio e la disponibilità di 20 autoarticolati refrigerati per il trasporto a lungo raggio. L’azienda è inoltre proprietaria di sette negozi al dettaglio, l’ultimo aperto a Pordenone, più un ristorante e un hotel a Marano Lagunare. In Italia distribuisce i suoi pesci, molluschi e crostacei in 11 gruppi della GDO, dalla COOP alla Pam. All’estero in sette gruppi di ipermercati.

Massimiliano Rella

>> Link: www.friulpesca.it

Marcello Faccio, direttore della piattaforma Laguna, con il proprietario dell’azienda ittica Friulpesca, Alessandro Falcomer.