Così la pancia si sgonfia subito
Le cause principali che fanno “gonfiare” la pancia sono: il cattivo funzionamento dell'intestino, l’intossicazione del fegato e gli squilibri ormonali in menopausa. Nel libro spieghiamo come riconoscere i motivi per cui si è formata la “pancetta” ed eliminarli in pochi giorni. Vi diamo le indicazioni per una dieta rapida, con tutti i menu dalla colazione alla cena e le ricette più adatte. Oltre al programma di intervento veloce, troverete anche il piano per conservare nel tempo i risultati raggiunti, adottando una dieta di mantenimento, facendo una serie di facili esercizi di tonificazione muscolare e seguendo i nostri consigli per avere una pancia piatta.
RIZA
Così la pancia si sgonfia subito Elimina le cause: fermentazioni, metabolismo lento e intolleranze
Edizioni Riza - Via Luigi Anelli, 1 - 20122 Milano - www.riza.it
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Le diete rapide e i consigli per cancellare gonfiori, ristagni e grasso addominale
E in più: il programma di mantenimento e gli esercizi fisici per avere sempre la pancia piatta
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Così la pancia si sgonfia subito Elimina le cause: fermentazioni, metabolismo lento e intolleranze
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così la pancia si sgonfia subito Editing: Stefania Conrieri Progetto grafico: Roberta Marcante Foto e illustrazioni: Fotolia, 123rf © 2015 Edizioni Riza S.p.A. via Luigi Anelli, 1 - 20122 Milano - www.riza.it Tutti i diritti riservati. Questo libro è protetto da copyright ©. Nessuna parte di esso può essere riprodotta, contenuta in un sistema di recupero o trasmessa in ogni forma e con ogni mezzo elettronico, meccanico, di fotocopia, incisione o altrimenti senza il permesso scritto dell’editore. Le informazioni contenute nella presente pubblicazione sono a scopo informativo e divulgativo: pertanto non intendono sostituire, in alcun caso, il consiglio del medico di fiducia.
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INTRODUZIONE Operazione pancia piatta: le strategie pi첫 efficaci
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CAPITOLO 1
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CAPITOLO 4
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CAPITOLO 5
Elimina i gonfiori addominali
Via le tossine e ti liberi del grasso
Se si ingrassa a causa degli ormoni
Per restare sempre in linea
Usa la vacanza e gli esercizi per dimagrire
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introduzione
INTRODUZIONE
Operazione pancia piatta: le strategie più efficaci
L’
adipe addominale è un problema che riguarda molte donne, tanto più fastidioso perché spesso persiste, nonostante le diete. La “pancetta”, infatti, può essere molto difficile da mandare via, e anche se si dimagrisce in altre zone del corpo, spesso capita che il girovita rimanga tale e quale era prima di cominciare un programma dimagrante. Questo è spesso fonte di grande frustrazione: nonostante gli sforzi la pancia non se ne va e l’estetica non migliora. Anzi: in alcuni punti il corpo appare come svuotato, quando invece l’addome rimane gonfio e prominente. Programmi alimentari dimagranti, ma non mirati sul girovita, infatti, non riescono a intaccare fino in fondo gli odiati “rotolini” che, anche se abbiamo perso peso, rimangono sempre lì. Appiattire la pancia, in realtà, è veramente semplice e, se si sceglie il programma giusto, anche veloce. È indispensabile, infatti, adottare una strategia specifica, diversa a seconda dell’origine dell’inestetismo. La pancetta, infatti, specie quando è “resistente” e difficile da eliminare, può essere legata a cause di7
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verse dai chili in eccesso, per cui per contrastarla non è assolutamente sufficiente perdere peso in modo generico. Spesso questo problema si manifesta, infatti, in rapporto a squilibri organici, quando gli organi emuntori funzionano poco e male, oppure se l’intestino è intossicato e pigro o, ancora, quando il sistema ormonale “sballa” a causa dell’età o di alterazioni dovute a diversi fattori. Contrastare la pancetta, dunque, non ha solo una motivazione di carattere estetico: un eccesso adiposo addominale è segno di un corpo appesantito, che non funziona al meglio, probabile sintomo di una salute non proprio al top. Un motivo in più per correre ai ripari, con un programma alimentare salutare, come quello che ti proponiamo qui, mirato ed efficace, per far scomparire la pancia in pochi giorni e con sacrifici, tutto sommato, molto ridotti.
Scopri la causa e troverai la soluzione Il primo passo per appiattire una pancia troppo pronunciata è individuare i fattori da cui dipende, stabilendo così la strategia d’attacco migliore. La “pancetta”, infatti, non è sempre uguale. L’accumulo di grasso e il costante gonfiore addominale possono essere legati a vari fattori di squilibrio, spesso indipendenti dal sovrappeso. In alcuni casi sono dovuti a fermentazioni persistenti, ma a creare questo problema possono contribuire anche intossicazioni croniche, legate a una cattiva alimentazione, e fattori ormonali. In questo libro vogliamo fornirti tutti gli strumenti per
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introduzione combattere gli antiestetici rotolini attorno al girovita, imparando a conoscerli e a stabilirne l’origine, passando poi all’azione per eliminarli nella maniera più efficace e anche veloce. Per appiattire la pancia possiamo infatti sfruttare l’azione d’urto di un programma fast mirato, che non solo ci garantirà risultati estetici importanti e, specie nella stagione estiva, molto gratificanti, ma influirà positivamente anche sulla nostra salute, eliminando, insieme alla “pancetta”, anche i fattori di disequilibrio che l’hanno provocata. Infine, ricordiamo che un’azione sgonfiante mirata sulla pancia può rivelarsi di grande utilità anche al fine di un dimagrimento complessivo. Data l’importanza di questa parte del corpo dal punto di vista estetico, un primo miglioramento circoscritto all’ad-
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dome costituisce, infatti, un forte incoraggiamento per chi desidera intraprendere un percorso di dimagrimento generale, dando l’input e la fiducia necessari per portare avanti la dieta con successo. In questo libro ti spieghiamo nel dettaglio come contrastare l’adipe addominale con efficacia e ti accompagniamo poi nel percorso di mantenimento, per stabilizzare i risultati ottenuti e far sì che siano durevoli e soddisfacenti.
All’origine del grasso addominale In ogni strategia, il principio vincente è quello di conoscere il proprio nemico, per combatterlo in modo efficace. Anche per far sparire la pancia, dunque, dobbiamo per prima cosa capire di che tipo è il grasso depositato sull’addome, in modo tale da scegliere il programma più adatto a smaltirlo, per ottenere così una silhouette snella e tonica. I rotolini attorno al girovita possono dipendere da molte cause, dovute ad abitudini alimentari sbagliate, allo stress, a un sovraccarico di tossine, ma anche a uno stile di vita eccessivamente sedentario, e infine agli ormoni che, in alcune fasi della vita giocano in sfavore della linea. Una delle cause di base del gonfiore persistente all’addome, spesso associata ad altri fattori, sono le cattive abitudini alimentari. La qualità di ciò che si porta in tavola, e il modo in cui si consumano i pasti, infatti, sono essenziali per un addome piatto. Non è sufficiente introdurre poche calorie per appiat10
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introduzione tire la pancia, perciò non basta che i cibi che consumiamo siano leggeri e ipocalorici. Bisogna scegliere gli alimenti giusti, ossia quelli che non irritano l’intestino ma ne promuovono la funzionalità e che sono in grado di sgonfiare il ventre, disintossicare l’intero organismo e indurre il metabolismo a intaccare, per produrre energia, proprio i depositi adiposi localizzati attorno al girovita. Anche lo stress, lo ricordiamo, influisce negativamente sul gonfiore addominale perché ostacola i processi digestivi e deteriora la funzione metabolica. Infine, consumare pasti sregolati, costituiti da cibi pronti e ricchi di sale, zuccheri e grassi, ingeriti velocemente e in modo quasi compulsivo, a volte senza nemmeno sedersi a tavola, è la via migliore per cronicizzare il gonfiore all’addome. Ma vediamo più da vicino le tre principali cause dell’accumulo di grasso a livello addominale.
Quando l’intestino è infiammato Per ottenere una silhouette snella, è indispensabile, in primo luogo, che l’intestino funzioni bene, regolando in modo corretto l’assorbimento dei nutrienti, e disintossicando l’organismo giorno dopo giorno. L’intestino è infatti la porta attraverso la quale entrano nel nostro corpo le sostanze responsabili del suo nutrimento, mentre le scorie vengono espulse. In questo modo, l’organismo al contempo si sostenta e si depura. Ma se l’intestino non funziona correttamente, al suo interno si verificano squilibri che liberano gas e provocano fermentazioni e gonfiori. Disturbi simili pos11
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sono essere legati a un pasto sbilanciato o a un malessere passeggero e passano dunque quando il processo digestivo è terminato: quando si cronicizzano, diventano la norma per il nostro intestino, ci assicurano invece un gonfiore permanente. Quando l’intestino è pigro, inoltre, il metabolismo rallenta, e il corpo tende ad accumulare grasso, invece di smaltirlo. Le feci infatti dovrebbero transitare velocemente nell’intestino per poter trasportano le scorie fuori dal corpo in un tempo ridotto, assicurando uno scambio armonico di sostanze nutrienti e contribuendo al funzionamento ottimale di tutto l’organismo. La prima responsabile del buon funzionamento di questo meccanismo è la flora batterica intestinale. Il nostro intestino, subito dopo la nascita, si popola di una ricca flora batterica che, quando è sana, favorisce la peristalsi e il regolare svuotamento. Quando, invece, è poco numerosa, o è costituita da batteri nocivi, il transito intestinale rallenta e le feci stazionano a lungo nel corpo, provocando un costante senso di gonfiore e di pesantezza. Non solo: quando manca la giusta flora batterica si tende a ingrassare inesorabilmente, come dimostrano alcuni studi su cavie di laboratorio. Altri studi, poi, hanno confermato che, se la microflora intestinale è infiammata anche il metabolismo rallenta e i depositi di grasso vengono accumulati nei tessuti. E la prima vittima dei rallentamenti metabolici è proprio il girovita, dove viene stoccata la maggior parte delle riserve del corpo. Per un dimagrimento mirato sul ventre, è dunque 12
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introduzione indispensabile una dieta che agevoli i processi digestivi e crei nell’intestino l’ambiente favorevole all’assorbimento dei nutrienti necessari e allo smaltimento rapido delle sostanze superflue, assicurando un costante sgonfiamento del ventre.
Se fegato e reni funzionano male Un’altra delle cause della prominenza dell’addome è legata a disfunzioni a livello dei reni e del fegato. Quando gli organi emuntori, incaricati della “pulizia” di tutto l’organismo, funzionano in modo scorretto il corpo non riesce a liberarsi delle sostanze di scarto, e va incontro a un’intossicazione generale, che si mantiene a livelli bassi ma costanti e determina uno stato di infiammazione cronica. Quando le tossine si accumulano in eccesso nell’organismo, provocano ristagni nocivi e rallentano le attività vitali. Le tossine, infatti, oltre ad avere molti effetti deleteri per la salute, sono delle vere e proprie sostanze ingrassanti. Le scorie nocive, infatti, si accumulano soprattutto nei tessuti adiposi, perché per il corpo questo è il male minore: in tal modo infatti sono tenute lontane dagli organi più importanti e il loro effetto intossicante è neutralizzato proprio dagli adipociti, che fungono da isolante. Le tossine però provocano continue reazioni infiammatorie, che ostacolano lo smaltimento di adipe e anzi ne determinano l’accumulo. I tessuti si acidificano, il metabolismo cala e il grasso tende a concentrarsi soprattutto nell’area del ventre. Il processo infiammatorio in atto, dunque, rende molto difficile il dimagrimento. 13
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Quando la “pancetta” è legata a un imperfetto funzionamento di fegato è reni, è quindi importante, per poterla eliminare, assicurare all’organismo la possibilità di disintossicarsi regolarmente. Con grandi vantaggi per la salute, oltre che per la linea.
La pancia dopo i 45 anni Grandi colpevoli dell’accumulo di grasso addominale sono gli squilibri ormonali. Queste sostanze biochimiche sono responsabili della distribuzione della massa grassa e magra, e la loro azione, così come la loro presenza, varia nel corso della vita della donna. In età fertile, gli ormoni sono dalla nostra parte, favorendo una corretta distribuzione del grasso corporeo. Ma con l’avvicinarsi della menopausa, nelle don-
La “pancetta” degli uomini
Anche negli uomini le variazioni dell’assetto ormonale possono causare i caratteristici accumuli adiposi a livello dell’addome, che affliggono a partire dai 30-40 anni, accentuandosi attorno ai 50 anni. In età avanzata, poi, quando gli ormoni maschili calano improvvisamente, la distribuzione del grasso che prima era regolata da questi segnali biochimici, tende ad accumularsi in modo incontrollato soprattutto su fianchi e addome, dando origine a pancia e “pancetta”.
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introduzione ne over 40, queste sostanze diventano meno amiche della linea, poiché stimolano una riduzione di massa magra e un aumento di quella grassa. Nelle donne in menopausa, il meccanismo è accentuato. Con il crollo o la riduzione progressiva degli estrogeni, il metabolismo rallenta e si blocca, causando la completa redistribuzione dell’adipe nella parte superiore della figura. Il calo degli ormoni femminili aumenta la fame nervosa e la voglia di carboidrati, che però sono deleteri per la linea perché stimolano la produzione di insulina, l’ormone che dà al corpo il messaggio di accumulare i nutrienti, sotto forma di grasso che si deposita soprattutto sul girovita. Il metabolismo rallenta, il corpo non riesce a metabolizzare bene gli zuccheri. Se non si passa al contrattacco per tempo, si rischiano sovrappeso, la classica “pancetta” e altri disturbi, come quelli legati all’eccesso di colesterolo, diabete e trigliceridi alti. È importante, allora, intervenire con una dieta dissociata, iperproteica e a basso indice glicemico, dove il consumo di carboidrati e di carni rosse è molto ridotto e le proteine sono date prevalentemente dal pesce e dalle carni bianche.
I programmi d’urto sciogliadipe Per intaccare e sciogliere la “pancetta”, è necessario, per prima cosa aver chiarito quali sono le cause che la provocano. A questo punto, è possibile intervenire, in modo fa15
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cile, ma soprattutto rapido con una sola settimana di programma associato poi a una dieta di mantenimento. In questo libro ti proponiamo tre diete d’urto, elaborate dai nostri esperti in maniera personalizzata secondo le caratteristiche specifiche di ogni tipo di sovrappeso. In sette giorni questi programmi ti consentiranno di perdere alcuni centimetri di circonferenza attorno al girovita e di ottenere un miglioramento evidente dell’area addominale, che risulterà meno gonfia e più tonica. Una buona idea può essere quella di misurare il girovita prima e dopo il programma dimagrante, per controllare i risultati ottenuti: questo sarà anche un potente incentivo a mantenere, anche al di fuori della dieta, un regime alimentare equilibrato, ipocalorico e leggero.
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introduzione
Una camminata di 30 minuti al giorno Per una pancia piatta, l’ideale è affiancare alla dieta anche un’attività fisica moderata, ma costante, da praticare con regolarità. Fare movimento ogni giorno è essenziale per ogni programma dimagrante di successo. L’attività fisica è indispensabile, in particolare, per eliminare il grasso addominale e potenziare l’azione mirata della dieta d’urto. Ma l’esercizio fisico non dovrebbe entrare nelle nostre abitudini solo nei periodi in cui vogliamo dimagrire e ci sottoponiamo a una dieta dimagrante: anche durante il mantenimento, uno stile di vita attivo è un’ottima arma preventiva contro gli accumuli di adipe e, al di fuori della dieta, è un’abitudine salutare da mantenere sempre. Anche perché non è necessario compiere chissà quali sforzi atletici per ottenere benefici a tutto campo. È sufficiente infatti una passeggiata di 30 minuti, a passo spedito, ogni giorno: un’attività davvero alla portata di tutti, a tutte le età. Ai benefici fisici dell’attività sportiva, si associano poi quelli psicologici, altrettanto importanti. Fare movimento ogni giorno, infatti, se inizialmente può costituire un piccolo sacrificio, in breve tempo diventerà qualcosa di irrinunciabile. Questa attività, infatti, funziona proprio come una valvola di sfogo antistress e, oltre a bruciare le calorie e i grassi, serve anche a controllare le tensioni e la fame nervosa, aiutandoci a placare l’appetito e a mangiare di meno. Così possiamo affrontare la dieta con più serenità e meno sforzo. 17
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