1.2 Verschillende soorten magazijnen

Opdracht 4

Opdracht 5 Derving

Je hebt in de theorie gelezen dat er in een open magazijn meer derving zal zijn. Zoek precies uit wat derving is. Maak met de informatie die je vindt een flyer met uitleg over derving. Geef in de flyer ook twee voorbeelden van derving in een magazijn.

Magazijnindeling

Bij de indeling van een magazijn moet je rekening houden met de voorraad. Sommige soorten voorraad vragen om speciale aandacht, bijvoorbeeld gevaarlijke goederen (spuitbussen of brandbare producten), of kostbare goederen (bijvoorbeeld gouden of zilveren sierraden). Soms moet je iets gekoeld of bevroren bewaren. De ruimtes voor goederen die om een speciale behandeling vragen noemen we geconditioneerde ruimtes.

Kennismaking met het magazijn

Bekijk het filmpje Kennismaking met de afdeling magazijn en expeditie op http://dienstverlening.factor-e.nl.

a. Welke werkzaamheden zie je voorbijkomen?

b. Met welke werkzaamheden denk je dat jij, als facilitair medewerker, ook te maken krijgt?

In ieder bedrijf vind je een magazijn. Maar hoe dit magazijn er precies uitziet, zal in ieder bedrijf anders zijn. Soms is het magazijn niet meer dan een kast met een voorraad kantoorartikelen in de kamer van de secretaresse. In een ander bedrijf is het magazijn zo groot dat je er met een treintje doorheen moet rijden. In dit thema maak je kennis met vier verschillende soorten magazijnen:

• magazijn met bureau- en kantoorartikelen • magazijn van een technische of facilitaire dienst • magazijn voor medische artikelen (zorgsector) • magazijn voor voedingsmiddelen.

Deze magazijnen kunnen allemaal klein of groot zijn – dat hangt van het bedrijf af. Je leert welke aandachtspunten er zijn voor deze magazijnen.

Magazijn met bureau- en kantoorartikelen

Dit magazijn komt in kleine en in grote organisaties voor. De grootte, indeling en structuur kan heel verschillend zijn. Je kunt je voorstellen dat een grote organisatie meer bureau- en kantoorartikelen nodig heeft. In grotere organisaties worden, vanuit het magazijn, kleinere magazijnen of ‘artikelkasten’ bevoorraad. Denk aan het aanvullen van printpapier en/of schrijfmateriaal. Het voordeel hiervan is dat de medewerkers binnen een organisatie niet voor elke pen of schrijfblok naar het magazijn hoeven of dit moeten aanvragen. Ze kunnen het op centrale plekken uit een kast pakken.

Kleinere organisaties gebruiken vaak één magazijn waar de kantoorartikelen liggen. Medewerkers komen dan naar het magazijn toe om de artikelen op te halen of ze gebruiken een aanvraagformulier.

Artikelen die in het magazijn voor kantoorartikelen zijn opgeslagen: • schrijfwaren: pennen, potloden, gummen, linialen • huisstijlproducten: briefpapier, enveloppen • opbergartikelen: mappen, snelhechters, dozen, insteekhoesjes • papierwaren: print- en kopieerpapier in diverse formaten, post-its, schrijfblokken.

Magazijn voor technische/facilitaire dienst

In zowel grote als kleine organisaties is er een magazijn voor de technische/facilitaire dienst. In dit magazijn liggen de artikelen die de medewerkers nodig hebben om hun dagelijkse werkzaamheden uit te kunnen voeren. Denk aan: • gereedschap: schroevendraaiers, boormachines, tangen • ijzerwaren: schroeven, bouten, spijkers • elektra: lampen, kabels, stopcontacten • sanitair- en schoonmaakartikelen.

In het magazijn voor de technische/facilitaire dienst worden vaak reparaties uitgevoerd.

Magazijn voor medische artikelen (zorgsector)

In de zorgsector, zoals ziekenhuizen, verpleeghuizen en apotheken, vind je een magazijn voor het opslaan van de medicijnen. Dit magazijn moet voldoen aan verschillende wettelijke eisen om de medicijnen op de juiste manier op te kunnen slaan. De belangrijkste eisen: • De temperatuur en luchtvochtigheid in het magazijn moeten passen bij de medicijnen. • Sommige medicijnen moeten altijd in een steriele omgeving opgeslagen zijn. • Sommige medicijnen moeten gekoeld worden opgeslagen. • Voor de hygiëne moet voor de vloeren en wanden het juiste materiaal gebruikt zijn. • Alle medicijnen moeten altijd op de juiste plek liggen. Bijvoorbeeld: niet op de grond, niet boven ooghoogte, niet in de zon of extra gekoeld. • Altijd de FIFO-methode toepassen (First In First Out). Zo voorkom je dat medicijnen over de datum gaan.

Opdracht 6

Magazijn voor voedingsmiddelen

In sommige bedrijven is er een apart magazijn voor voedingsmiddelen. Vaak is dit vlakbij, of in de kantine of het bedrijfsrestaurant. In dit magazijn kunnen verschillende voedingsmiddelen worden opgeslagen. Deze zijn nodig om maaltijden te bereiden, koffiebuffetten op orde te houden en de snoep- en frisdrankautomaten aan te vullen.

Ook dit magazijn moet voldoen aan een aantal eisen om de voedingsmiddelen op de juiste wijze op te kunnen slaan. Denk aan: • De HACCP-regelwetgeving. Die geldt niet alleen in de keuken of bij het werken met voedingsmiddelen, maar ook in het magazijn waar deze liggen. • De juiste temperatuur en luchtvochtigheid in het magazijn. • Producten die gekoeld moeten worden bewaard altijd in koelingen en/of vriezers plaatsen. Op geopende producten moet een sticker met datum van een opening zitten. • Producten die niet op de grond mogen worden opgeslagen staan ook niet op de grond. • Het toepassen van de FIFO-methode. De producten die als eerst zijn binnengekomen moeten ook als eerst worden gebruikt. Bijna alle voedingsmiddelen hebben een beperkte houdbaarheid. • De juiste stellingen om producten op te kunnen slaan. • Het juiste materiaal is gebruikt voor vloer- en wandafwerkingen voor de hygiëne.

Soorten magazijnen

a. In een bedrijf kunnen meerdere magazijnen zijn. Leg dit uit met een voorbeeld.

b. Welke soorten magazijnen zijn er op jouw stageplek?

c. Welke soorten magazijnen zijn er binnen jullie school?

d. Zoek een afbeelding van de verschillende soorten magazijnen, of maak zelf een foto.

Artikelen in magazijnen

Noem van elk van de hierboven genoemd magazijnen drie voorbeelden van artikelen/producten die er worden opgeslagen.

Opdracht 7