EXPHORE EXPO-Hoteles y Restaurantes 2015

DIRECTORIO COPA CULINARIA

RETO BARISTA

16, 17 y 18 de Junio, 2015

Centro Eventos Pedregal . Costa Rica Horario: 11 a.m. a 8 p.m. www.exphore.com

02 Carta del director 04 Plano EXPHORE 06 Agenda de Actividades y Charlas 09 Empresas expositoras 31 Categor铆as por Expositores 34 Cuchar贸n de Oro

Organiza:

Revista Apetito @revistaapetito /Exphore

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Directorio 2015 | Carta Editorial

Presidente Karl Hempel Nanne karl@ekaconsultores.com Asesor comercial Guillermo Rodríguez S. guillermo.rodriguez@eka.net Tel: (506) 8997-1651 Directora Arte Nuria Mesalles J. nuria@ekaconsultores.com Diseño y diagramación Irania Salazar Solís irania@ekaconsultores.com Directora eventos Silvia Zúñiga silvia@ekaconsultores.com

Una producción de EKA Consultores Intl.

Tel.: (506) 4001-6722 Fax: (506) 2296-1876 Apartado 11406-1000 San José, Costa Rica

www.exphore.com • EXPHORE (Expo Hoteles y Restaurantes)

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MBA. Karl Hempel Presidente EKA Consultores

Cada vez que inicia una feria a la que asiste, tengo la certeza de que algo positivo va a suceder.

Conforme avanza el tiempo, me encuentro con gente que comparte ideas conmigo, veo productos que de otra forma me tomaría horas de horas conocer y mantengo conversaciones con amigos que a su vez me presentan nuevos actores en el mundo de la hospitalidad y la restauración.

El tiempo pasa volando en las ferias, y el resultado siempre es el mismo, termino con más ideas, con más proyectos y con más gente en mi círculo con quienes compartir y colaborar.

Espero que ustedes disfruten de Exphore 2015 y que aprovechen los días de feria, el ambiente que se vive, las ideas que se comparten y sobre todo que aprovechen el contacto con actores clave en el sector que les permitan avanzar más rápido en sus proyectos

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M4

M3 grader铆a

Mise en place

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Cuchar贸n de Oro

M2

M1

Of. Jueces

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Zona de Liquidaciones

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Plano

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Copa Culinaria

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Elev.

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Pila

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info Registro

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Directorio 2015 | Plano

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Reto Barista

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Charlas

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ENTRADA

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Reto Barista Martes 16 de Junio Hora Inicio

Empresa

Nombre de la actividad

1:00 p.m

Reto Barista

Cappuccino extremo

3:00 p.m

Reto Barista

Cappuccino extremo

4:00 p.m

Reto Barista

Cappuccino extremo

4:30 p.m

INTERMEDIO

5:00 p.m

Reto Barista

Cappuccino extremo

6:00 p.m

Reto Barista

Cappuccino extremo

7:00 pm

Cierre del Reto Barista

Miércoles 17 de Junio Hora Inicio

Empresa

Nombre de la actividad

1:00 p.m

Reto Barista

Duelo de Arte Latte

3:00 p.m

Reto Barista

Duelo de Arte Latte

4:00 p.m

Reto Barista

Duelo de Arte Latte

4:30 p.m

INTERMEDIO

5:00 p.m

Reto Barista

Duelo de Arte Latte

6:00 p.m

Reto Barista

Duelo de Arte Latte

7:00 pm

Cierre del Reto Barista

Jueves 18 de Junio Hora Inicio

Empresa

Nombre de la actividad

1:00 p.m

Reto Barista

Café Coctel Espirituoso

3:00 p.m

Reto Barista

Café Coctel Espirituoso

4:00 p.m

Reto Barista

Café Coctel Espirituoso

4:30 p.m

INTERMEDIO

5:00 p.m

Reto Barista

Café Coctel Espirituoso

6:00 p.m

Reto Barista

Café Coctel Espirituoso

7:00 pm

Reto Barista

Cierre del Reto Barista y Premiación

Organizan:

Patrocinadores:

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Con el apoyo de:

El Reto Barista es una iniciativa que tiene como fin promover el trabajo de los baristas, su creatividad y el uso de café de calidad.

Para el 2015 tenemos nuevas ideas de cómo impulsar, fortalecer y conocer la gama de oportunidades que ofrece el café y muchos otros ingredientes con los que se puede combinar.

Lugar: Tarima principal del Reto Barista en EXPHORE, Eventos Pedregal.

Hora: 1:00 p.m. a 6:00 p.m.

Charlas Martes 16 de Junio Horario

Charla

11:30 a.m a 12:15 p.m

Elabore su cerveza artesanal de la casa: Un factor diferenciador para su negocio. / Cata de cerveza Artesanal.

Expositor: Ing. Luis Arce, Presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica y socio e instructor de la empresa TicoBirra.

12:30 p.m a 1:15 p.m

Menos es mas. Aprovechando los desperdicios UNILEVER Food Solutions.

Expositor: Chef. Carlos Rodríguez, honarario de la ULADES (Unión Latinoamericana de Entidades Superiores) que posee sedes a largo de toda Latinoamérica y Portugal en la cual ha podido representar a Costa Rica en varios países, y es uno de los fundadores de la Asociación Costarricense de la Gastronomia.

1:30 pm a 2:15 pm

5 Pasos para Vender más vino en el Restaurante.

Expositor: Carmen de Aguirre, Enóloga y Directora de la Escuela del Vino

2:30 p.m a 3:15 p.m

Tema: ¿Cómo convertir el WiFi en un activo productivo para hoteles y restaurantes?

Expositor: José Pablo Vega, Gerente Comercial Empresa: OnLive - Wifi Experts

3:30 pm a 4:15 p.m

ACOPROT/ Tendencias Mundiales Vigentes en la Industria de la Hospitalidad y la Gestión de la Calidad en el Servicio

4:30 pm a 5:15 pm

Ambientes Libres de Glutén Expositor: Rodrigo Gutiérrez G., Gerente, Comer Libre de Nuevo S.A.

5:30 pm a 6:15 pm

Del Campo a la mesa ("From farm to table"): Una tendencia en crecimiento para una alimentación más local y saludable. Molinos Verdes de Moringa

6:30 pm a 7:15 pm

Todo entra por los Ojos Expositor: Expositor: Alex Zúñiga, Fotografía / ReStart, Diseño y Estrategia / Marialicia, Chef y Foodstylist

Miércoles 17 de Junio Horario

Charla

1:30 pm a 2:15 pm

Hacia una limpieza más verde en el sector de Hospitalidad Expositor: Santiago Loaiza, Gerente Regional para Latinoamérica Central de Nilfisk-Advance Empresa: Distribuidora Maruco S.A.

3:30 pm a 4:15 pm

Enfoque integrado de la Inocuidad-calidad de alimentos para el sector gastronomía y hotelería - Universidad para la Cooperación Internacional Expositor: Dr Félix M. Cañet Prades

4:30 pm a 5:15 pm

La Calidad del Café Expositor: José Solís Solís, Barista, Asociación de Cafés Finos de Costa Rica

6:30 pm a 7:15 pm

La comercialización a través del fundamento de las Relaciones Públicas.

Expositor: Cristina Jones – Presidenta y fundadora de CJONES&CO & WE-R-CR / Directora de Ventas, Mercado y Relaciones Públicas de AltaGracia – Boutique Hacienda.

Jueves 18 de Junio Horario

Charla

1:30 pm a 2:15 pm

Lavado y Mantenimiento de Blancos (ropa de cama, paños) y colores (Edredones y Mantelería) Expositor: Isabel Artavia Cordero, Ama de llaves con más de 23 años de experiencia”

3:30 pm a 4:30 pm

Finanzas Digitales para la Gastronomía y Hospitalidad Para la gastronomía y Hospitalización Expositor: Michelle Goddard, CEO, FINUBE

6:30 pm a 7:15 pm

Cerveza Artesanal – ¿Esta su negocio preparado para esta tendencia global? / Cata de cerveza Artesanal Expositor: Ing. Luis Arce, Presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica y socio e instructor de la empresa TicoBirra.”

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Directorio 2015 | Actividades

Copa Culinaria Continental 2015 La Copa Culinaria es una de las competencias gastronómicas más importantes de América, donde los chefs de Costa Rica y otros países compiten sorprendiendo con sus habilidades culinarias a un selecto grupo de jueces y al público en general amante de la gastronomía. Este evento es organizado por la Asociación Nacional del Chef y Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes. Participan chefs de todo el mundo.

Lugar: Zona Copa Culinaria en EXPHORE, Eventos Pedregal.

Hora: 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

Ver detalles: www.copaculinaria.com

Organizan:

Avalado por:

Patrocinan:

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Empresas Expositoras ACES

Abanico Stand: 1129, 1131 Contacto: Daniel Natareno Cargo: Gerente General Email: gerencia@abanico.com.gt Teléfono: 2293-6721 / 8821-4474 Sitio web: www.abanico.com.gt Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Aceros Especiales ACES S.A Stand: 626 Contacto: Jorge Martinez Canizales Cargo: Gerente General Email:ventas@acerosespecialesaces.net Teléfono: (506) 2520-0060 Sitio web: www.acerosespecialesaces.com Categoría: Construcción

AG Tech International/ Lavu Stand: 1017 Contacto: Dario Desantes Cargo: Presidente Email: ventas@agtechintl.com Teléfono: (506) 8849 9282 Sitio web: www.agtechintl.com Categoría: Software y Tecnología

ABC Uniforms Stand: 714 Contacto: Edwin Delgado Herrera Cargo: Gerente de Ventas Teléfono: (506) 2290-3300 Email: edwin@abcuniforms.com Sitio web: www.abcuniforms.com Categoría: Uniformes

Acoprot Stand: 705 Contacto: José E. Llaguno Granados Cargo: Director Ejecutivo Email: jose@acoprot.org Teléfono: (506) 2280-5375 Sitio web: www.acoprot.org Categoría: Cámaras y asociaciones

Agroindustrial Oro Verde S.A. Stand: A-12 Contacto: Edgar Víquez Cargo: Gerente de ventas Email: eviquez@oroverde.co.cr Teléfono: (506) 7200-0860 Categoría: Bebidas

Acero Total AB Stand: 1221, 1223 Contacto: Álvaro González Ramírez Cargo: Gerente General Email: alvarogonzalez@equiposab.com Teléfono: (506) 2239-5516 Sitio web: www.equiposab.com Categoría: Artículos y equipo para Hotel y/o Restaurantes

Acuarium Piscinas & Spas Stand: 837, 936 Contacto: Iveth Herrera Chacón Cargo: Jefe Mercadeo Email: info@acuarium.com Teléfono: (506) 2201-7171 Sitio web: www.acuarium.com Categoría: Construcción

Akustik Audio y Video Integradores Stand: 1036 Contacto: Laura Zapata Cargo: Coordinadora Email: info@akustikavi.com Teléfono: (506) 4100-4130 Sitio web: www.akustikavi.com Categoría: Audio y Video

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Alkemy Stand: 814 Contacto: Luis Carlos Vargas Cargo: Gerente Comercial Email: lcvargas@alkemycorp.com Teléfono: (506) 22202574 Sitio web: www.alkemycorp.com Categoría: Sistemas de Productos de Limpieza

Asociación de Cafés Finos de Costa Rica Stand: 1138 Contacto: Auxiliadora Alpízar Cargo: Directora de Proyectos Email: malpizar@scacr.com Teléfono: (506) 2220-0685 Sitio web: www.scacr.com Categoría: Café y Máquinas de Café

ATM Comercial S.A. Stand: A1, A2 Contacto: Daniel Guajardo Cargo: Gerente de Mercadeo Email: dguajardo@atmcomercial.com Teléfono: (506) 2296-0070 Sitio web: www.iluminacionledcr.com Categoría de Productos: Iluminación.

Alta Seguridad de Centroamérica Stand: 937 Contacto: David Peña López Cargo: Director de Operaciones Email: altaseguridad_centroamerica@hotmail.com Teléfono: (506) 4030-2020 / 4030-6520 Sitio web: www.altaseguridadcentroamerica.com Categoría: Seguridad

Asociación Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE Stand: 709 Contacto: Alejandro Madrigal Ramírez Cargo: Director Ejecutivo Teléfono: (506) 2234-2802 Email: info@cacore.cr Sitio web: www.cacore.com Categoría: Cámaras y Asociaciones

Banco Promérica |Stand: 1108 Contacto: Eduardo Torres Cargo: Jefe de Adquirencia Email: etorres@promerica.fi.cr Teléfono: (506) 2505-7719 Sitio web: www.promerica.fi.cr Categoría: Finanzas

Artica Stand: 1211, 1213, 1215 Contacto: Enzio Von Saalfeld B. Cargo: Gerente de ventas y servicios Email: enzio@artica.cr Teléfono: (506) 2257-9211 Sitio web: www.artica.cr Categoría: Artículos y equipo para hoteles y restaurantes

Asociación Nacional de Baristas Stand: 1235 Contacto: Manuel Dinarte Garro Cargo: Presidente Email: asobaristacr@gmail.com Teléfono (506): 83079114 Sitio web: fb.com/asobaristacr Categoría: Café y Máquinas de Café

Barroco Design Stand: 713-812 Contacto: Bernard Pohlond Madrigal Cargo: Gerente General Email: info@barrocodesign.com Teléfono: (506) 2282-1039 Sitio web: www.barrocodesign.com Categoría: Construcción

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

BEMATECH Stand: 529 Contacto: María Esther Blanco Cargo: Gerente de marca para CR Email: maria.blanco@intcomex.com Teléfono: (506) 41007200 Sitio web: www.bematechla.com Categoría: Tecnología

Credomatic Stand: 929, 931 Contacto: Aaron Rodriguez Cargo: Jefe de Servicios E-Commerce Email: arodriguezar@credomatic.com Teléfono: (506) 22023000 Sitio web: www.credomatic.com Categoría: Finanzas

Clea and Plae Stand: 524, 526 Contacto: Manrique Murillo Cargo: Gerente General Email: manrique@cleaandplae.com Teléfono: 88645707 Sitio web: www.cleaandplae.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Colchones

Branding Costa Rica S.A. Stand: 806 Contacto: Diana Muñoz Cargo: Administradora de proyectos Teléfono: (506)2549-5400 Email: diana@branding.cr Sitio web: www.branding.cr Categoría: Impresión y/o Promocionales

Costaven Supply S.A. Stand: Mesa M-3 Contacto: Alfredo Ulloa Muñoz Cargo: Gerente Ventas Email: alfredo.ulloa@grupo-idea.com Teléfono: (506) 8305-0299 Sitio web: www.idea-cr.com Categoría: Licores y Vinos

Colchones Selther Stand: 804 Contacto: Sharon Ramos Paez Cargo: Mercadeo Email: sclientecr@selther.com Teléfono: (506) 22513333 ext 203 Sitio web: www.selthercostarica.com Categoría: Muebles, Decoración y Accesorios

Café Sánchez Stand: 1132 Contacto: Anayancy Sánchez Cargo: Relaciones Comerciales Email: anayancy@cafesanchez.co.cr Teléfono: (506) 2272-2323 Sitio web: www.facebook.com/cafesanchez / www.cafesanchez.co.cr Categoría: Café y Máquinas de Café.

Grupo CICADEX Stand: 832 Contacto: Enrique Jiménez Rodríguez.

Cargo: Gerente de Ventas.

Email: ventascorp@cicadex.com.

Teléfono: (506) 2240-3600.

Sitio web: www.cicadex.com Categoría: Equipo para Gimnasios.

Consuhotel Stand: 733 Contacto: Susana Guevara Cargo: Consultora Senior Email: info@consuhotel.com Teléfono: (506) 2220-2425 Sitio web: www.consuhotel.com Categoría: Consultoría y Capacitación

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Compañía Nacional de Chocolates Stand: 507 Contacto: Berliot Bolaños Cargo: Ejecutiva de ventas industriales Email: bbolanos@chocolates.cr Teléfono: (506) 2299-1585 Sitio web: www.chocolatesindustrial.com Categoría: Alimentos

Corporación ACS de Sabanilla S.A Stand: Reto Barista Contacto: Alvin Vargas Blanco Cargo: Encargado departamento Rancilio Costa Rica Email:alvin.vargas@corporacionacs.com Teléfono: (506) 2283-93-33 Sitio web: www.corporacionacs.com Categoría: Café y Máquinas de Café

Canal Destinos TV Stand: 715 Contacto: Peggy Angulo Cargo: Directora Comercial Comercial Teléfono: (506) 2505-1500 Email: pangulo@canaldestinostv.com Sitio web: www.canaldestinostv.com Categoría: Audio y video

Coopagrimar R.L. Stand: 927 Contacto: Cristhian Garbanzo Cargo: Dirección Comercial Email: cgarbanzo@coopagrimar.cr Teléfono: (506) 24632951 Sitio web: www.coopagrimar.cr Categoría: Alimentos

Correas Americanas JJ, S.A. Stand: A-3 Contacto: Juan Alfaro Molina Cargo: Gerente General Email: juanalfaro@syjleathers.com Teléfono: (506) 2591-1224 Sitio web: www.syjleathers.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Di Luca Internacional S.A. Stand: 1103, 1202, 1204 Contacto: Manrique Solano Cargo: Gerente General Email: manrique@dilucainternacional.com Teléfono: (506) 2226-8686 Sitio web: www.dilucainternacional.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

CoopeLiberia Stand: 717, 816 Contacto: Alberto Vargas Molina Cargo: Director de Mercadeo Teléfono: (506) 4032-9660 Email: avargas@arrozsabanero.com Sitio web: www.coopeliberia.com Categoría: Alimentos

Dekora Stand: 525, 624 Contacto: Michel Savdie Cargo: Gerente General Teléfono: (506) 2239 3000 Email: dekora@dekoracr.com, importaciones@dekoracr.com diseno@dekoracr.com Sitio web: www.dekoracr.com Categoría: Construcción

Distribuidora Espresso S.A. Stand: 1136 Contacto: Mauricio Cercone Cargo: Gerente Email: servicio@espresso.cr Teléfono: (506) 2239-0100 Sitio web: www.espresso.cr Categoría: Café y Máquinas de Café

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Distribuidora Universal de Alimentos Stand: 1002, 1003, 1004, 1005,1006, 1007, 1008, 1009 Contacto: Warner Varela García Cargo: Gerente de Proyectos Email: wvarela@universal.co.cr Teléfono: (506) 2221-9595 Sitio web: www.universal.co.cr Categoría: Alimentos

Distribuidora Agroverde del Este Stand: 604 Contacto: Andrey Calderón Morales Cargo: Gerente de Ventas Teléfono: (506) 506-2220-2797 Email: info@agroverdedeleste.com Sitio web: www.agroverdedeleste.com Categoría: Foodservice

DoñaRepa Patrocinador Copa Culinaria Contacto: Angélica Minguet Galindo Teléfono: (506) 8896-2226 Email: angelicaminguet@gmail.com

Dimpack Comercial Stand: 607, 609 Contacto: Carlos Vázquez Day Cargo: Presidente Email:carlos@dimpack.net Teléfono: (506) 60333304 Sitio web: www.dimpackcr.com Categoría: Empaques para Alimentos

Distribuidora Maruco Stand: 831, 833, 930, 932 Contacto: Edgar E. Núñez Monge Cargo: Jefe División Limpieza Email: edgar.nunez@farmagro.co.cr Teléfono: (506) 2547-9797 Sitio web: www.farmagro.co.cr Categoría: Limpieza e Higiene

Dos Pinos Stand: 503 Contacto: Silvia Montero Cargo: Ejecutiva Email: centrodecontactos@dospinos.com Teléfono: (506) 2437-3535 Sitio web: www.dospinos.com Categoría: Alimentos

DIMMSA Stand: 506,508 Contacto: Jose Pablo Garcia Cargo: Gerente de Ventas Email: jpgarcia@dimmsa.com Teléfono: (506) 4052 5656 Sitio web: www.dimmsa.com Categoría: Food Service

Distribuidora Panal S.A. Stand: 1029-1031-1128-1130 Contacto: Jorge Madrigal Guzman Cargo: Ejecutivo ventas Food Service Teléfono: (506) 83963640 Email: jmadrigal@dispanal.co.cr Sitio web: www.dispanal.co.cr Categoría: Alimentos

Epson Stand: 612 Contacto: Yuliana Alfaro Cargo: Asistente de Mercadeo Email: yuliana_alfaro@epson.co.cr Teléfono: (506) 2588-7879 Sitio web: www.epson.co.cr Categoría: Tecnología

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Equipos AB Stand: 825, 827, 829, 924, 926, 928 Contacto: Alvaro González Cargo: Gerente General Email: alvarogonzalez@equiposab.com Teléfono: (506) 2239-55-16 Sitio web: www.equiposab.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

El Sol Naciente Stand: 1105, 1107 Contacto: Julio Segura Garita Cargo: Gerente de Compras Email: jsegura@solnaciente.com Teléfono: (506) 2293-0808 Fax: (506) 2293-2605 Sitio web: www.solnaciente.com Categoría: Cristalería y Mantelería

Ferva del Norte Stand: 608 Contacto: Alvaro Fernandez Vargas Cargo: Gerente de Ventas Email:gerenciadeventas@fervadelnorte.com Teléfono: (506) 8827-2356 Sitio web: www.fervadelnorte.com Categoría: Productos de limpieza e Higiene / Mantenimiento

Equipo Industrial JM Stand: 1026, 1028 Contacto: Jairo Mora Ramirez Cargo: Gerente General Teléfono: (506) 22689045 Email: info@equipoindustrialjm.com Sitio web: www.equipoindustrialjm.com Categoría: Refrigeración

JOPCO Stand: 514, 516, 518 Contacto: Juan Carlos Jop Jiménez Cargo: Gerente Comercial Email: info@jopco.net Teléfono: (506) 2215-3545 Sitio web: www.jopco.net Categoría: Artículo y Equipos para Hoteles y/o Restaurantes

Florex Stand: 913 y 1012 Contacto: Julio Rodríguez Villalobos Cargo: Gerente Comercial Tel: (506) 2447-2323 Email: julio.rodríguez@florexcr.com Sitio web: www.florexcr.com Categoría: Lavandería

FOTOGRAFIA

Electric Cars of Costa Rica S.A. Stand: 735, 834 Contacto: Rafael Núñez Cargo: Gerente de Operaciones Email: rafael@electriccarscr.com Teléfono: (506) 2293-9054 Email: www.electriccarscr.com Categoría: Transporte

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Faro Professional Supplies Stand: 603, 702 Contacto: Jonathan Sredni Hepner Cargo: Gerente Email: jsredni@farosupplies.com Teléfono: (506) 4033-0295 Sitio web: www.farosupplies.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

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Fotografía, Foodstyling & Diseño Stand: A-11 Contacto: Alexander Zúñiga Herrera Cargo: Director Email: alexzu@racsa.co.cr Teléfono: (506) 8381-9877 Sitio web: www.alexzuniga.net Categoría: Alimentos

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Frijol Cocido Deshidratado Al Minuto Stand: A-20 Contacto: Pablo Ledezma Boschini Cargo: Gerente Comercial Teléfono: +1(786) 522-2126 Email: Pablo.ledezma@myupservices.com Sitio web: www.frijolalminutocr.com Categoría: Alimentos

Grupo Café Britt Costa Rica Stand: 727, 826 Contacto: Alonso Núñez Cargo: Gerente Comercial de Horeca Teléfono: (506) 2277-1620 Email: anunez@britt.com Sitio web: www.britt.com Categoría: Café y máquinas de café

GNS Alimentos y Bebidas Stand: A-9 Contacto: Roberto Carranza Cargo: Director Comercial Tel: (506) 2235-3522 Email: info@gnscr.com Sitio web: www.gnsalimentosybebidas.com Categoría: Bebidas

Germantec Costa Rica S.A Stand: 805, 807, 904, 906 Contacto: Martin Wille Cargo: Gerente General Email: info@germantec-cr.com Teléfono: (506) 2220-0303 Sitio web: www.germantec-cr.com Categoría: Limpieza e Higiene.

Grupo Capresso Stand: 628, 630 Contacto: Christian Bustos Cargo: Gerente Comercial Teléfono: (506) 2237-7404 Email: info@grupocapresso.com Sitio web: www.grupocapresso.com Categoría: Café y Máquinas de Café

Habitat Garden Center-Casa & Giardino Stand: 531 Contacto: Mario González Peña Cargo: Director Comercial Email: habitat@gardener.com Teléfono: (506) 83860739 Categoría: Muebles, Decoración y Accesorios

Global Partners Stand: 619, 718 Contacto: Oscar Oporta Cargo: Gerente Ventas y Distribución Email: oporta@gpartners.com Teléfono: (506) 4000-5700 Sitio web: www.gpartners.com Categoría: Alimentos

Grupo DIVECO Costa Rica Stand: 1109, 1208 Contacto: Jeremy Vargas Cargo: Asesor Institucional Email: jvargas@luxorcolchones.com Teléfono: (506) 2441-9900 Sitio web: www.luxorcolchones.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Hellenic Designs S.A. Stand: 708 Contacto: Hellen Aguilar Cargo: Directora General Email: info@hellenicdesignscr.com Teléfono: (506) 8354-7000 Sitio web: www.hellenicdesignscr.com Categoría: Muebles, Decoración y Accesorios

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

HotelXperts Stand: 1102 Contacto: Jeffrey Cervantes Calderón Cargo: Mercadeo Email: marketing@thehotelxperts.com Teléfono: +506-2290-3737 Sitio web: www.thehotelxperts.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Ice Machine Rental Stand: 1227 Contacto: Antonio Alarcón Díaz Guerra Cargo: Presidente Email: icemachinerental@gmail.com Teléfono: (506) 2259-1212 Sitio web: www.icemachinerentalcr.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Impormundo S.A. Stand: 527 Contacto: Jorge Martinez Canizales Cargo: Gerente cuentas VIP Email: jmartinez@impormundocr.com Teléfono: (506) 2215-6533 Sitio web: www.impormundocr.com Categoría: Muebles, Decoración Accesorios

I2go Power Station Stand: A-30 Contacto: Raquel Villegas Gonzáles Cargo: Gerente Comercial Teléfono: (506) 71020511 Email: rvillegas@i2go.cr Sitio web: www.facebook.com/i2gocr Categoría: Tecnología

ICG de Costa Rica

Stand: 712 Contacto: Arturo Herrera Cargo: Director Comercial Email: info@xtekcr.com Teléfono: 2283-1585 Sitio web: www.icg.es/cr/ Categoría: Software y Tecnología

Importaciones Campos Rudín Stand: 1212 Contacto: Gilbert Arias Cargo: Jefe ventas Email: ventas@camposrudin.com Teléfono: 2257-4604 Sitio web: wwww.camposrudin.com Categoría: Calentadores / Calentadores Solares

IBERICO Stand: 1119, 1218 Contacto: Felipe Arguello Ugalde Cargo: Gerente de Ventas Tel: (506) 88972857 Email: felipe.arguello@ibericocr.com Sitio web: www.ibericocr.com Categoría: Alimentos

IDISA International Distributions IMA S.A. Stand: 716 Contacto: Mónica Camacho Esquivel Cargo: Ejecutiva de Cuentas Email: mcamacho@idisacr.com Teléfono: (506) 7011-7667 Sitio web: www.idisacr.com Categoría: Alimentos

Imp. Optima Seguridad S.A. Stand: A-5 Contacto: Sobeida Ruiz Vindas Cargo: Dep. de Ventas Email: info@optimaseguridad.com Teléfono:(506)2225-3156 / 2245-0536 Sitio web: www.optimaseguridad.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

IQ Radio Stand: Zona Conexión y contactos Contacto: Diego Rodríguez Cargo: Gerente de marca Teléfono: (506) 2255-0821 Email: diego@grupoomega.fm Sitio web: www.iqmedios.com Categoría: Medio Comunicación

Juturna Water S.A. Stand: 528, 530 Contacto: Alejandro Hernández Picado Cargo: Gerente de Ventas Email: ahernandez@juturna.com Teléfono: (506) 2282-0770 Sitio web: www.juturna.com Categoría: Tratamiento de Aguas

Kittrich Corp.

Stand: 706, 704 Contacto: Clara Jurdi Cargo: International Sales Mgr. Email: claraj@kittrich.com Teléfono: (714) 736-2067 Fax: (714) 736-2167 Sitio web: www.kittrich.com Categoría: Muebles, Decoración y Accesorios

JOPCO Stand: 512, 513, 515, 517, 519 Contacto: Juan Carlos Jop Cargo: Gerente comercial Email: info@jopco.net Teléfono:(506) 2215-3545 Sitio web: www.jopco.net Categoría: Artículos y equipos para hoteles y/o restaurantes

Keith & Ramírez Industrial Stand: 637, 736 Contacto: Andre Porras Cargo: Director Comercial Teléfono: (506) 2223-0111 Email: info@kr.co.cr Sitio web: www.kr.co.cr Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

La República Stand: 731 Contacto: Daniel Quiros Cargo: Coordinador de Mercadeo Teléfono: (506) 2522-3308 Email: dquiros@larepublica.net Categoría: Medios de Comunicación

Jura de Costa Rica Stand: 606 Contacto: Eddy Hidalgo Chacón Cargo: Gerente de Ventas Teléfono: (506) 2451-8600 Email: info@jura.bi.cr Sitio web: www.jura.bi.cr Categoría: Café y Máquinas de Café

Kimberly Clark Costa Rica LTDA Stand: 1025, 1027, 1124, 1126 Contacto: Karen Zuñiga Cargo:End User Customer Teléfono: (506) 2298-3183 Email: karen.e.zuniga@kcc.com Sitio web: www.kcprofessional.cr Categoría: Productos de higiene para hoteles y restaurantes

La Yema Dorada, S.A. Stand: 618 Contacto: Francisco Mesalles Salazar Cargo: Gerente de Ventas Email: pedidos@yemadorada.com Teléfono: (506) 2296-1155 Categoría: Alimentos

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

LavaFácil Stand: 508-506 Contacto: Shirley Santamaria Cargo: Gerente de Calidad Teléfono: (506) 4052 5657 Email: ssantamaria@lavafacil.com Sitio Web: www.lavafacil.com Categoría: Lavandería.

McCullers Distribuidores Stand: 830 Contacto:Brandon B. McCULLERS Cargo: Presidente Email:pacificcoaststorage@gmail.com Teléfono: (506)83549010 Sitio web:xxxxxxxx Categoría: Licores y Vinos

Multivac Centroamérica y Caribe S.A. Stand: 1024 Contacto: Franz Langre Cargo: Gerente Comercial Email: franz.langre@cr.multivac.com Teléfono: (506) 4052-4600 Sitio web: www.multivac.com Categoría: Empaques para alimentos

La Bevanda Italiana Stand: 1113 Contacto: Philip Fung Chaw Cargo: Gerente General Teléfono: (506) 8836-5525 Email: pfung@lbicr.com Sitio web: www.lbicr.com Categoría: Café y Máquinas de Café

Mobilínea Stand: 1106, 1104 Contacto: Carlos Araya Cargo: Gerente General Email: carlos@mobilineacr.com Teléfono: (506) 24612320 Sitio web: www.mobilineacr.com Categoría: Muebles, Decoración Accesorios

Nestlé Professional Stand: 1125, 1224 Contacto: Adrián Cordero Ureña Cargo: Food Sales Email: adrian.cordero@cr.nestle.com Teléfono: (506) 2209-6632 Sitio web: www.nestleprofessional.com Categoría: Alimentos

Marketing Olfativo Stand: A-23 Contacto: Carolina Gómez Cargo: Ejecutiva de Negocios Email: carolina.costarica@aromarketing.es Teléfono: (506) 8986-5949 Sitio web: www.aromarketing.es Categoría: Servicios

Multicom Stand: 1214 Contacto: Jorge Amey Walter Cargo: Director Comercial Email: comercial@multicom.cr Teléfono: (506) 2520-1406 Sitio web: www.multicom.ar Categoría: Tecnología

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Nordi.co Stand: 732 Contacto: Diana Contreras Cargo: Ventas Email: info@nordi.co Teléfono: (506) 7011-0183 Sitio web: www.nordi.co Categoría: Muebles, Decoración y Accesorios

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Nutrick Stand: A-4 Contacto: Adrián Fatjó Barboza Cargo: Propietario Email: info@nutrick.com Teléfono: (506) 88312378 Sitio web: www./fatjoadr.wix.com/nutrick Categoría: Consultoría y Capacitación

Plastimex Stand: 1037, 1039 Contacto: Álvaro Castro Cargo: Gerente de ventas Email: ventas@plastimexsa.com Teléfono: (506) 24539270 Sitio web. www.plastimexsa.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Pradell Mobiliario Stand: 813, 912 Contacto: Sebastian Dapena Cargo: Presidente Email: sdapena@pradellmobiliario.com Teléfono: (506) 2215-6520 Sitio web: www.pradellmobiliario.com Categoría: Muebles, Decoración Accesorios

OnLive Stand: 933 Contacto: José Pablo Vega Cargo: Gerente Comercial Email: jose.vega@onlivecr.net Teléfono: (506) 4000-1203 Sitio web: www.onlivecr.com Categoría: Software y Tecnología

PH Interámericas Stand: 510 Contacto: Alexis González Smith Cargo: Gerente General Email: agonzalezs@phinteramericas.com Teléfono: (506) 2549-9002 Sitio web: www.phinteramericas.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Pops Stand: 509 Contacto: Maikol Navarro Cargo: Gerente de Ventas Teléfono: (506) 2296-2929 Email: mnavarro@pops.co.cr Sitio web: www.pops.co.cr Categoría: Alimentos

Peugeot Costa Rica Stand: 739, 838 Contacto: Carlos González Cargo: Asesor de Ventas Email:cgonzalez@peugeotcostarica.com Teléfono: (506) 2562-5500 Sitio web:xxxxxxx Categoría: Transporte

Philips Iluminación Stand: 1115, 1117 Contacto: Marvin Rivera Cargo: Representante de Marca Email: mrivera@electricoferretero.com Teléfono: (506) 8305-8529 Sitio web: www.elelectricoferretero.com Categoría: Iluminación

Pospan de Costa Rica S.A Stand: 808 Contacto: Fernando Rojas Penavas Cargo: Gerente General Email: serviciocr@pospan.com Teléfono: (506) 2296-2345 Sitio web: www.pospan.com Categoría: Software y Tecnología

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Productos Sanitarios S.A

Stand: 1116 Contacto: Marlen Campos Echeverría Cargo: Directora Comercial Email: mcampos@saniprocr.com Teléfono (506) 22938186 Sitio web: www.saniprocr.com Categoría: Limpieza e Higiene

Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Razzpa Publicidad Stand: 1226 Contacto: Emilio Villiers S. Cargo: Gerente General Email: info@razzpa.com Teléfono: (506) 2282-1094 Sitio web: www.razzpa.com Categoría: Software y Tecnología

Regadar Stand: 631 Contacto: Joseph Froimzon Cargo: Presidente Email: joseph@regadar.com Teléfono: 506-2221-8083 Sitio web:www.regadar.com Categoría: Artículos Promocionales

Pura Vida Co2 Stand: A-10 Contacto: Sherwin Cosiol Cargo: Presidente Email: scosiol@gmail.com Teléfono: (506) 2232-1666 Sitio web: www.puravidaco2.com Categoría: Máquinas gasificadoras de agua

Refrigeración Ojeda Stand: 1133, 1232 Contacto: William Delgado Cargo: Gerente Comercial Regional Email: wdelgado@ojeda.com.mx Teléfono: (506) 2589-0971 Sitio web: www.ojeda.com.mx Categoría: Refrigeración

Sabor de Portugal Stand: 633 Contacto: Stefanny Quiel Molina Cargo: Gerente de Ventas Email: stephaniequiel@hotmail.com Teléfono: (506) 8608-1648 Sitio web: www.sabordeportugal.com Categoría: Alimentos y Bebidas

Rancilio Stand: 1233 Contacto: Alvin Vargas Cargo: Soporte Técnico Email: alvin.vargas@corporacionacs.com Teléfono: (506) 2283-9333 / 8403-2374 Fax: (506) 2283-9942 Sitio web: www.corporacionacs.com Categoría: Máquinas de Café

Refrigeración Omega Stand: 803, 902 Contacto: Jenny Alpízar Cargo: Gerente General Email: jalpizar@refrigeracionomega.com Teléfono: (506) 2282-9086 Sitio web: www.refrigeracionomega.com Categoría: Refrigeración

SCA Consumidor Centroamérica S.A. Stand: 1013, 1015, 1112, 1114 Contacto: Jorge Salazar Camacho Cargo: Gerente Cuentas Clave Email: jorge.salazar@sca.com Teléfono: (506) 6048-8802 Sitio web: www.scacentroamerica.com Categoría: Limpieza e Higiene

PURA VIDA CO2

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Sistemas de Energía Southern Champion Tray Stand: 907, 909 Contacto: Billy Hoover Cargo: Gerente de Ventas de Exportación Email: billy.hoover@sctray.com Teléfono: 423-643-4160 (Estados Unidos) Sitio web: www.sctray.com Categoría: Empaques para Alimentos

SERC-Sistemas de Energía Stand: 815 Contacto: Jorge Quesada Monge Cargo: Ventas Teléfono: (506) 2273-4545 Email: jquesada@sercsa.com Sitio web: www.energiasolar.cr Categoría: Calentadores / Calentadores Solares

Spanish Royal Teak Stand: 1030, 1032 Contacto: Jonathan Mora Cargo: Presidente Email: jonathanm1074@yahoo.com Teléfono: (506) 88145888 Sitio web: www.spanishroyalteak.com Categoría: Muebles, decoración y accesorios

Sibo Energy Stand: 602 Contacto: Monzi Figueres Facio Cargo: Directora Comercial Email: mfigueres@siboenergy.com Teléfono: (506) 8718-1312 Sitio web: www.siboenergy.com Categoría: Tecnología.

Soluciones Color

Mesa: M-2 Contacto: José A. Sandoval de la Vega Cargo: Director de Proyectos Email: info@solucionescolor.com Teléfono: (506) 8328-8318 Sitio web: www.solucionescolor.com Categoría: Artes Gráficas

StampKey Ltda Stand: 615 Contacto: Cyrill Haenni Cargo: CEO Email: info@stampkey.com Teléfono: (506) 4000 0213 Sitio web: www.stampkey.com Categoría:Software y Tecnología

SIC Soft Stand: 1127 Contacto: Ing.Andres Mena Cargo: Depto de Sistemas.

Email: sicsoft@sicsoftsa.com Teléfono: 506 2203-0500 Sitio web: www.sicsoftsa.com Categoría: Software y Tecnología.

Soluciones Integrales M Stand: 817, 819, 916, 918 Contacto: Oscar Alvarado Román Cargo: Jefe de Ventas Email: solucionesintegralesm@grupom.net Teléfono: (506) 4032 4641, 800-2070-7070 Sitio web: www.solucionesintegralesm.com Categoría: Tecnología

Salto Systems STS Security Stand: 613 Contacto: Jonathan Glazer Cargo: Propietario Email: jonathan@sts-cr.com Teléfono: (506) 8219219 Sitio web: www.sts-cr.com Categoría: Seguridad

28

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Super Tequeños Stand: A-28 Contacto: Maru Moreno Cargo: Gerente de ventas Email: osmel.camejo@gmail.com Teléfono: (506) 2588-0340 Sitio web: wventas@supertequenos.com Categoría: Alimentos

Ticobirra Stand: A-22 Contacto: Luis Arce Cargo: Gerente General Email: luis.arce@ticobirra.com Teléfono: (506) 2296-3486 Sitio web: www.ticobirra.com Categoría: Licores y Vinos

Triada Consulting Stand: A-29 Contacto: Adriana Cortés Vargas Cargo: Contador Email: amcortes@auditorescr.net Teléfono: (506) 2506-3885 Sitio web: www.quickbookscr.com Categoría: Software y Tecnología

SYG Sistemas Stand: 925 Contacto: Jorge Salas Cargo: Presidente Email: ventas@sygsistemas.com Teléfono: (506) 2290-1970 Sitio web: www.sygsistemas.com Categoría: Software y tecnología

TIPS S.A Stand: 915, 917, 919, 1014, 1016, 1018 Contacto: Sugey Durán Porras Cargo: Gerente de Ventas Email: sduran@tipscr.com Teléfono: (506) 2543-2100 Email: www.tipscr.com Categoría: Artículos y Equipo para Cocina

Unidos Mayoreo Stand: 605 Contacto: Geovany Romero Cargo: Gerente de Negocios Email: gromero@unidosxm.com Teléfono: (506) 88406516 Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Tharo Saludable Stand: 1033 Contacto: Julio Cesar Gamboa S. Cargo: Mercadeo y Ventas Email: ventas@tharosaludable.com / jc.gamboa@grupogamer.com Teléfono: (506) 2253-2314 / 8708-8670 Sitio web: www.tharosaludable.com Categoría: Productos sin Gluten

Transclima Stand: 839, 840, 841, 741 Contacto: Fabian Lasciche Cargo: Gerente de Ventas Email: flasciche@transclima.com Teléfono: (506) 2296-5022 Fax: (506) 2290-3890 Sitio web: www.transclima.com Categoría: Refrigeración

Urdi S.A. Stand: 617 Contacto: Adriana Guerrero Cargo: Gerente Comercial Email: adriana.guerrero@uridisacr.com Teléfono: (506)40017848 Sitio web: www.urdisacr.com Categoría: Licores y Vinos

29

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Directorio 2015 | Empresas Expositoras

Veromatic S.A. Stand: 614, 616 Contacto: Karina Alfaro Cargo: Asesor de Mercadeo y Ventas Email: k.alfaro@veromatic.net Teléfono: (506) 2443-1116 Sitio web: www.veromatic.net Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes

Embajada de Estados Unidos de América Stand: 1228 Contacto: Ileana Ramírez Cargo: Agr. Marketing Specialist Email: ileana.ramirez@fas.usda.gov Teléfono: (506) 2519-2285 / 8706-2632 Fax: 2231-4783 Categoría: Embajada / Oficina de Asuntos Agrícolas

Electrolux VOLF S.A. Stand: 903 y 905 Contacto: Fernando D. Vainberg Cargo: Presidente Email: presidencia@volf.com.ar Teléfono: (5411) 4911-7901 Sitio web: www.volf.com.ar Categoría: Vajillas

Electrolux Professional Stand: 502 Contacto: Fanny Villamil ada Cargo: Customer Servicee Email:fanny.villamil@electrolux.com Teléfono: 954-864-9445 Sitio web: www.professional.electrolux.com Categoría: Foodservice

Yamuni Mayoreo Stand: 625,627, 629, 724, 726, 728 Contacto: Erick García Cargo: Gerente línea institucional Email: egarcia@yamuni.com Teléfono: (506) 2255-2066 Sitio web: www.yamuni.com Categoría: Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurante

Java Jig Coffee Stand: 730 Contacto: Chris Smith Cargo: Chief Executive Officer Email: chris@javajigcoffee.cr Teléfono: (407) 629-0551 Sitio web: www.javajigcoffee.cr Categoría: Café y máquinas de café

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Productol Stand: 1229 Contacto: Margarita López Cargo: Gerente de Ventas Teléfono: (506) 2290-3050 Categoría: Muebles Productos Tostados la Cholita Stand: T2 Contacto: Geovanny Masis Masis Cargo: Gerente de Ventas Email: lacholitapapa@hotmail.com Teléfono: (506) 2536-6964 Sweet & Healthy Stand: T1 Contacto: Patyk Jara Krasinska Cargo: Gerente General Email: pjara@sweetandhealthycr.com Teléfono: (506) 2235-3981 Sitio web: www.sweetandhealthcr.com Categoría: Alimentos

Expositores por Categoría Alimentos y/o Bebidas

Di Luca Internacional S.A.

1103, 1202, 1204

Empresa

Stand

Correas Americanas JJ, S.A.

A-3

Global Partners

619, 718

FARO Professional Supplies

603, 702

Sabor de Portugal

633

Grupo DIVECO Costa Rica

1109, 1208

Nestlé Professional

1125, 1224

ABANICO

1129, 1131

La Yema Dorada, S.A.

618

EQUIPOS AB DE COSTA RICA S,A

1221, 1223

Compañía Nacional de Chocolates DCR SA

507

JOPCO

512, 513, 514, 516, 518 515, 517, 519

Coopagrimar R.L.

927

Clea and Plae

524, 526

POPS

509

SPANISH ROYAL TEAK

1030, 1032

Súper Tequeños

A-28

Keith & Ramírez Industrial

637, 736

Tips

915, 917, 919, 1014, 1016, 1018

Unidos Mayoreo

605

Distribuidora Universal de Alimentos 1002, 1003, 1004, 1005,1006, 1007, 1008, 1009 Fotografía, Foodstyling & Diseño

A-11

Dos Pinos

503

Artículos Promocionales

IDISA International Distributions IMA S.A.

716

Empresa

Stand

CoopeLiberia

717, 816

REGADAR INTERNACIONAL S.A.

631

Frijol Cocido Deshidratado Al Minuto A-20 Agroindustrial Oro Verde S.A.

A-12

Urdi S.A.

617

Alkemy

814

IBERICO

1119, 1218

Distribuidora Panal S.A.

1029-1031-1128-1130

Sweet and Healthy S.A.

T1

Productos Tostados La Cholita

T2

Artes Gráficas

Audio y Video Empresa

Stand

Akustik Audio y Video Integradores

1036

Canal DestinosTV

715

Bebidas Empresa

Stand

Agroindustrial Oro Verde S.A.

A12

GNS Alimentos y Bebidas

A-9

Empresa

Stand

Café y Máquinas de Café

Soluciones Color

Mesa M-2

Empresa

Stand

Café Sánchez

1132 1138

Artículos y Equipo para Hotel y/o Restaurantes Empresa

Stand

Asociación de Cafés Finos de Costa Rica

Soluciones Integrales

817, 819, 916, 918

Distribuidora Espresso S.A.

1136

HotelXperts

1102

Corporacion ACS de Sabanilla S.A

1233

PH Interaméricas

510

Jura de Costa Rica

606

Ice Machine Rental

1227

La Bevanda Italiana

1113

Plastimex

1037, 1039

Grupo Britt

727, 826

Yamuni Mayoreo

625,627, 629, 724, 726, 728

Grupo Capresso

628, 630

Imp. Optima Seguridad S.A.

A-5

1235

Veromatic S.A.

614, 616

Asociación de Baristas de Costa Rica

Artica, S.A.

1211, 1213

Java Jig Coffe

730

Sweet and Healthy S.A

T1

31

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Directorio 2015 | Empresas por Categoría

Calentadores / Calentadores Solares

Finanzas

Empresa

Stand

Empresa

Stand

Importaciones Campos Rudín

1212

Banco Promérica

615

SERC-Sistemas de Energía

815

Credomatic

929, 931

Consultoría y Capacitación

Foodservice

Empresa

Stand

Empresa

Stand

Nutrick

A-4

Distribuidora Agroverde del Este S.A.

604

DIMMSA

506, 508, 510

Colchones Empresa

Stand

Distribuidora Universal de Alimentos 1002, 1003, 1004, 1005,1006, 1007, 1008, 1009

Colchones Selther

804

Electrolux

Construcción

502

Iluminación

Empresa

Stand

Empresa

Stand

Acuarium Piscinas & Spas

837, 936

ATM Comercial SA

A-1, A-2

Barroco Design

713, 812

Aceros Especiales ACES S.A

626

Dekora

525, 624

Cristalería y Mantelería Empresa

Stand

Sol Naciente

1105, 1107

Energía Solar Empresa

Stand

Sibo Energy

Stand: 602

Embajada Empresa

Stand

Oficina de los Asuntos Agricolas, Embajada de Estados Unidos

1228

Empaques para Alimentos Empresa

Stand

Multivac Centroamérica y Caribe S.A.

1024

Southern Champion Tray

907, 909

Dimpack Comercial

607, 609

Equipo para Gimnasios Empresa

Stand

Grupo CICADEX

832

Impresión y/o Promocionales Empresa

Stand

Branding Costa Rica

806

Lavandería Empresa

Stand

Florex

913 y 1012

LavaFácil

508-506

Licores y Vinos Empresa

Stand

Ciamesa S.A.

1019, 1118

McCullers Distribuidores

830

Costaven Supply S.A.

Mesa M-3

TicoBirra

A-22

Cerveza Pico y pala

740

Ferias Brew House

641

Limpieza e Higiene Empresa

Stand

Distribuidora Maruco

831, 833, 930, 932

Germantec Costa Rica S.A

805, 807, 904, 906

SCA Consumidor Centroamérica S.A.

1013, 1015, 1112, 1114

FERVA DEL NORTE S.A

608

Kimberly Clark

1025, 1027, 1124, 1126

PRODUCTOS SANITARIOS ,S.A

32

• Muebles, Decoración y Accesorios

Directorio 2015 | Empresas por Categoría

ICG de Costa Rica

712

Empresa

Stand

SicSoft

1127

Pradell Mobiliario

813, 912

Razzpa Publicidad

1226

nordi.co

732

StampKey Ltda

615

Hellenic Designs

708

Mobilínea

1106, 1104

Tecnología

Colchones Selther

804

Empresa

Stand

Impormundo S.A.

626

Sibo Energy

602

Kittrich

706, 704

Epson Centroamerica

612

Productol

1229

i2GO PowerStation

A-30

BEMATECH - INTEL

529

SOLUCIONES INTEGRALES M

817, 819, 916, 918

Productos sin Gluten Empresa

Stand

Tharo Saludable

1033

Grupo Urdi S.A.

617

Refrigeración Empresa

Stand

Refrigeración Ojeda

1133, 1232

Refrigeración Omega

803, 902

Transclima de Centroamerica

839, 840, 841, 741

Equipo Industrial JM

1026, 1028

Revistas Empresa

Stand

Apetito

1203

Seguridad Empresa

Stand

Alta Seguridad de Centroamérica

937

Salto Systems STS Security

613

Transporte Empresa

Stand

Electric Cars of Costa Rica S.A.

735, 834

Peugeot Costa Rica

739, 838

Tratamiento de Aguas Empresa

Stand

Juturna Water S.A.

528, 530

Uniformes Empresa

Stand

ABC Uniforms

714

Vajillas Empresa

Stand

VOLF

903, 905

Servicios Empresa

Stand

Marketing Olfativo

A-23

Software y Tecnología Empresa

Stand

OnLive

933

SYG Sistemas

925

Pospan de Costa Rica S.A

808

Triada Consulting

A-29

33

Cucharón de Oro Martes 16 de Junio Hora

Tema

Chef

Curriculum del Chef

11:00 am 12:15 md

Escultura Chocolate

Chef Stafford de Cambra

El galardonado Chef Stafford DeCambra, chef ejecutivo corporativo en el Poarch Band of Creek indios Wind Creek Casino y Hotel, con una carrera de 30 años.

12:15 md 1:30 pm

Garnish

Chef Romeo Dichoso

Chef Filipino Instructor Universidad Latina de Costa Rica

1:30 pm 2:45 pm

Uso del Equipo Inteligente Rational

Keith & Ramírez

2:45 md4:00 pm

Preparación de Conejo

Roberto Carvajal, Chef Nacional

4:00 pm 5:15 pm

La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán

Chef Hugo Mora Alcaraz, México

5:15 pm 6:30 pm

Uso del Equipo Inteligente Rational

Keith & Ramírez

6:30 pm 7:45 pm

Mas rapido imposible - Nestle Profesional

Chef Paula Fonseca Chef Lilia Alvarez

Chef Profesionales de Nestle Profesional, Certificadas de Le Cordon Bleu y Universidad Latina.

Chef, Conferencista, Consultor y Docente.

Miércoles 17 de Junio Hora

Tema

Chef

Curriculum del Chef

11:00 am 12:15 md

Gustavo Graciano Serv Safe

Gustavo Graciano, Juez Internacional

Gustavo Graciano (FMP) Presidente Ejecutivo – Director de la Academia Presidente Ejecutivo de la Academia Culinaria de Profesionales de Las Américas. País: EEUU.

1:30 pm 2:45 pm

Uso del Equipo Inteligente Rational

Keith & Ramírez

2:45 md 4:00 pm

Celiacos

Ana Lorena Cordero

4:00 pm 5:15 pm

Importancia del food styling

María Alicia Mena, Chef Nacional

5:15 pm 6:30 pm

Uso del Equipo Inteligente Rational

Keith & Ramírez

6:30 pm 7:45 pm

SUSTENTABILIDAD

Expositor: Rodrigo Alaniz Calderón

34

Graduada en Diseño del Espacio Interno en Costa Rica; sin embargo, su pasión por la gastronomía la llevó hasta España en el 2003. En Madrid se especializa como Estilista de Alimentos; ahí decide llevar clases de elaboración y maquillaje de líquidos y helados.

Gerente Comercial, Grupo Rojo Alaniz, México. (propietaria de la marca Frijol al Minuto en México

•

•

Directorio Directorio 2015 | Empresas 2015 | Cucharón por Categoría de Oro

Jueves 18 de Junio Hora

Tema

Chef

Curriculum del Chef

11:00 am 12:15 md

Cocina Patrimonial Alimentaria

Mauricio Armendariz, Juez Internacional

Chef Mauricio Armendaris (CEC – CIC – CE) Vicepresidente Ejecutivo del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales. País: Ecuador – Asociación de Chefs del Ecuador.

12:15 md 1:30 pm

BIODIVERSIDAD EN LA MESA CATRACHA

Chef Hernando Moreno Chef Profesional graduado en Bogotá, Colombia, en el Centro / Honduras Nacional de Hotelería, SENA. Con especialización en Administración de Cocinas con certificación de Buenas Prácticas de Manufacturas. Con una experiencia de más 25 años

1:30 pm 2:45 pm

Uso del Equipo Inteligente Rational Keith & Ramírez

Chef Nacional

2:45 pm 4:00 pm

Moles oaxaqueños

Miriam Mendoza

4:00 pm 5:15 pm

Cortes Carnicos Nacionales Tipo Gourmet

Chef Nacional

5:15 pm 6:30 pm

Uso del Equipo Inteligente Rational Keith & Ramírez

Chef Nacional

6:30 pm 7:45 pm

Beneficios del uso de Doñarepa

Angélica Minguet Galindo

Organiza:

Chef Mexicana

Empresario en alimentos y representante de la marca

7 y 8 OctUbre 2015 Eventos pedregal 3:00 pm a 9:00 Pm CUPO LIMITADO

Patrocina:

entradaS DISPONIBLES

HOY

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