Ek magazino issue 18 by EK MAGAZINO

περιεχόμενα ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ 34 | Ο χειμώνας δεν αστειεύεται ΒΙΒΛΙΟ 42 | Βιβλίο... επιλογές: γιατί το διάβασμα δεν σταματά ποτέ ΓΕΥΣΕΙΣ 24 | Ταξίδι στις γλυκιές χριστουγεννιάτικες γεύσεις του κόσμου ΔΙΑΤΡΟΦΗ 22 | Κουραμπιές vs Μελομακάρονο ΘΕΜΑΤΑ 10 | Ημερολόγιο 2018 28 | Κρέας, τι πρέπει να γνωρίζουμε κατά την αγορά και την συντήρησή του 32 | Σκι, ο βασιλιάς των σπορ ΜΟΔΑ 16 | Χειμώνας 2018/2019: Οι νέες τάσεις που θα φορέσουμε αυτή τη σεζόν 20 | Ανδρικό κουστούμι: το απόλυτο στυλ

EK - Magazino

«EK magazino» | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 Ιδιοκτησία: ΤΝΤ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ | Εκδότης: Λευκοθέα Καραντώνη | Υπεύθυνος έκδοσης: Βασίλης Παπιομύτογλου Διαφήμιση: Ζωή Δίγκα | Σχεδιασμός – Μακέτες: ΤΝΤ GRAPHΙC SOLUTIONS, Νομικός σύμβουλος: Κων/νος Τζίκας Επικοινωνία: Γεννηματά 19, Ωραιόκαστρο - τηλ.: 6955820018 e-mail: ekmagazino@gmail.com Κείμενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται στο έντυπο προς δημοσίευση δεν επιστρέφονται. Το έντυπο αποκτά αυτομάτως τα δικαιώματα δημοσίευσης και χρήσης κειμένων, φωτογραφιών και σχεδίων. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή, αποθήκευση ή μετάδοση, με οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσο όλου ή μέρους του εντύπου χωρίς την εκ των προτέρων έντυπη άδεια του εκδότη.

6 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

edit orial Παλιά και η καραμελίτσα ήταν δώρο ακριβό... Πιο απλός κόσμος, πιο όμορφα Χριστούγεννα. Ένιωθες τις γιορτές με μια μεγαλειώδη διάθεση και... μπλα… μπλα… μπλα! Έφτασαν τα Χριστούγεννα και κανονικά θα έπρεπε να ολοκληρώσω το παραπάνω κείμενο, να πω πόσο χαρούμενος είμαι, πόσο ωραία πέρασα τα παιδικά μου χρόνια κτλ. Να γράψω, δηλαδη, ένα κείμενο που θα είναι ευχάριστο και δεν θα προβληματίζει κανένα. Όμως, αρνούμαι να το κάνω αυτό, γιατί πλέον ο κάθε ένας από εμάς έχει τα δικά του Χριστούγεννα, που από πέρσι μέχρι φέτος μπορεί να απέχουν αιώνες, Χριστούγεννα που από φωτεινά και χαμογελαστά να γίνονται σκοτεινά και μελαγχολικά. Όσο για μένα... Από τότε που έπαψα να είμαι παιδί τα Χριστούγενα είναι γεμάτα αναμνήσεις. Αυτή τη χρονιά θέλω να τις θυμηθώ με φίλους. Όχι πως οι αναμνήσεις μου είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Στην τελική τι άλλο έχει ένας άνθρωπος εκτός από τις εμπειρίες και τις αναμνήσεις του; Αναμνήσεις που άλλοτε τις χαρίζει άλλοτε τις ανταλάσσει, ε και καμιά φορα τις εμπορεύεται. Τα Χριστούγεννα θυμάμαι και την Πρωτοχρονιά ελπίζω... Και όσο περνάνε τα χρόνια τόσο περισσότερο θυμάμαι και τόσο λιγότερο ελπίζω. Όσο για εσάς... Αν κοιμάστε καλά και η ψυχή σας είναι καλά, τότε συνεχίστε ό,τι κάνετε... Αν όμως δεν είναι, τότε κάντε κάτι… Γιατί τελικά η ψυχή είναι σαν το καντήλι. Όσο βάζεις λάδι, τόσο αυτό καίει... Καλά Χριστούγεννα! Καλή Χρονιά! Βασίλης Παπιομύτογλου | Υπεύθυνος έκδοσης

8 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

FOOT

FORWARD

Όλοι οι Έλληνες έχουμε την «καλή» συνήθεια μόλις πιάσουμε ημερολόγιο για το νέο έτος να ψάχνουμε να βρούμε τις αργίες. Πότε είναι αργία; Είναι καθημερινή ή Σαββατοκύριακο; Υπάρχει κανένα τριήμερο; Για άλλη μια χρονιά καθίσαμε, ψάξαμε και βρήκαμε για εσάς τις αργίες του 2019. Τρι 01/01: Πρωτοχρονιά | Κυρ 06/01: Των Φώτων | Δευ 11/03: Καθαρά Δευτέρα | Δευ 25/03: 25η Μαρτίου Παρ 26/04: Μεγ. Παρασκευή | Κυρ 28/04: Κυριακή του Πάσχα | Δευ 29/04: Δευτέρα του Πάσχα | Τετ 01/05: Εργατική Πρωτομαγιά Κυρ 16/06: Πεντηκοστή | Δευ 17/06: Αγίου Πνεύματος | Πεμ 15/08: Κοίμηση της Θεοτόκου | Δευρ 28/10: Επέτειος του Όχι Τετ 25/12: Χριστούγεννα | Πεμ 26/12: Σύναξις της Θεοτόκου

10 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- ΥΓΕΙΑ -

ΚΗΛΗ ΜΕΣΟΣΠΟΝΔΥΛΙΟΥ ΔΙΣΚΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ; από τον ΒΑΣΙΛΕΙΟ ΑΛΕΞΙΟΥ Φυσικοθεραπευτής ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΚΗΛΗ ΜΕΣΟΣΠΟΝΔΥΛΙΟΥ ΔΙΣΚΟΥ; Η κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου αφορά μια βλάβη σε ένα απο τα μαλακά μεσοδιαστήματα των σπονδύλων,τα οποία απορροφούν τους κραδασμούς και επιτρέπουν την κίνηση. Ο δίσκος της σπονδυλικής στήλης απαρτίζεται από ένα μαλακό κέντρο και από ένα σκληρότερο εξωτερικό περίβλημα. Η δισκοκήλη δημιουργείται όταν κομμάτι από το εσωτερικό μέρος βγει έξω από το σκληρότερο περίβλημα μέσω μιας μικρής ρωγμής. ΑΠΟ ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΚΛΗΘΕΙ ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ; Τα αίτια της δισκοκήλης ποικίλουν. Μια αιτία είναι η εκ γενετής προδιάθεση, στην οποία οι μεσοσπονδύλιοι δίσκοι φθείρονται πολύ πριν δημιουργηθεί η κήλη και οδηγεί σταδιακά σε απώλεια υγρών και μείωση του ύψος του δίσκου. Στις περιπτώσεις αυτές, μια ξαφνική στροφή ή κίνηση κάμψης αρκούν για το σχίσιμο του εξωτερικού περιβλήματος. Άλλοι παράγοντες όπως η κακή στάση του σώματος, η παχυσαρκία, η καθιστική ζωή ,η μειωμένη αθλητική δραστηριότητα , όπως και η εγκυμοσύνη,αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης δισκοκήλης. Μια κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου μπορεί να ερεθίσει τα κοντινά νεύρα και να δημιουργήσει πόνο, μούδιασμα, ή αδυναμία σε κάποιο από τα άκρα, ανάλογα με το ύψος της βλάβης. Βέβαια υπάρχουν περιπτώσεις που δεν εμφανίζουν συμπτώματα. ΜΕ ΠΟΙΟΝ ΤΡΟΠΟ ΓΙΝΕΤΑΙ Η ΔΙΑΓΝΩΣΗ; Η διάγνωση βασίζεται στη λήψη του ιστορικού του

ασθενούς, στην φυσική του εξέταση και στη απεικoνιστηκή του εξέταση. H φυσική εξέταση εστιάζει στα νεύρα των άκρων, δηλαδή στον έλεγχο της κινητικότητας, της αισθητικότητας, αλλά και των αντανακλαστικών. Βασικές απεικονιστηκές εξετάσεις είναι η μαγνητική και η αξονική τομογραφία. ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ; Για την θεραπεία της δισκοκήλης υπάρχουν εγχειρητικές και μη εγχειρητικές (συντηρητικές) διαδικασίες. Μαζί με τον ειδικό ιατρό, αποφασίζεται εξατομικευμένα, ποιά θεραπευτική προσέγγιση είναι πιο κατάλληλη. Στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι απαραίτητη η χειρουργική αντιμετώπιση και αποτελεί μια επιλογή για λίγους ασθενείς με συμπτώματα που δεν υποχωρούν παρά την συντηρητική αντιμετώπιση και το χρόνο. Όσον αφορά τις μη χειρουργικές διαδικασίες, υπάρχει μια σύγχρονη μέθοδος Αποσυμπίεσης Σπονδυλικής Στήλης (DOC Decompression) που έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια, προσφέρει άμεσα αποτελέσματα και συμβάλει στην αποφυγή επεμβατικών μεθόδων. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΑΠΟΣΥΜΠΙΕΣΗΣ ΣΠΟΝΔΥΛΙΚΗΣ ΣΤΗΛΗΣ (DOC) ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΤΑ ΩΦΕΛΗ ΤΗΣ; Η θεραπεία DOC ειναι η στοχευμένη αποσυμπίεση των μεσοσπονδύλιων δίσκων που εχει στόχο την αύξηση της απόστασης τους. Αυτο εχει ως αποτέλεσμα την βελτίωση της οξυγόνωσης της περιοχής, την μείωση της πίεσης των ριζων των νεύρων, την επαναρρόφηση της κήλης στο εσωτερικό του δίσκου, την βελτίωση της κινητικότητας και την μείωση του πόνου.

ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΑΛΕΞΙΟΥ - ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΑΝΩΤΕΡΑΣ ΓΕΡΜΑΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ KAI ΑΠΟΣΥΜΠΙΕΣΗΣ «NEXT STEP» TECAR (ΡΑΔΙΟΣΥΧΝΟTHTΕΣ) - ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΠΟΣΥΜΠΙΕΣΗΣ ΣΠΟΝΔΥΛΙΚΗΣ ΣΤΗΛΗ LASER ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ - ΚΡΟΥΣΤΙΚΟΣ ΥΠΕΡΗΧΟΣ - MANUAL THERAPY Μεγάλου Αλεξάνδρου 73, Εύοσμος | Τ: 2310776673 12 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- ΥΓΕΙΑ -

ΟΛΙΣΤΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ από τον ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΤΡΙΚΑΛΙΩΤΗ Ιατρός Βιοπαθολόγος / Φυσικοπαθητικος Msc, N.D. Η ολιστική ιατρική προσεγγίζει τον άνθρωπο όπως λέει και η λέξη σαν όλον. Καθώς ο άνθρωπος αποτελείται από σώμα, νου και ψυχή (πνεύμα) δεν θα μπορούσε παρά να υπάρχει αλληλεπίδραση μεταξύ όλων αυτών. Ένα τοξινωμένο και αδύναμο σώμα επηρεάζει άμεσα και την ψυχοσύνθεση του ατόμου, όπως για παράδειγμα κάποιος που πάσχει από μια χρόνια ασθένεια, πολύ συχνά εμφανίζει και συμπτώματα καταθλιπτικής συμπεριφοράς. Από την άλλη ένας άνθρωπος με μελαγχολική διάθεση και αγχώδης, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα σωματοποιήσει το άγχος του και θα αρχίσει να εμφανίζει αδυναμίες σε διάφορα όργανα, για παράδειγμα θα αποδυναμωθούν τα επινεφρίδια, τα νεφρά, θα επιβραδυνθεί η πέψη του, με αποτέλεσμα να κάνουν την εμφάνισή τους οι λεγόμενες χρόνιες ασθένειες όπως υπέρταση, αρθρίτιδα, αρτηριοσκλήρωση, υποθυρεοειδισμός κτλ. Η διατροφή παίζει επίσης κυρίαρχο ρόλο στην καλή υγεία, καθώς είμαστε ότι τρώμε και, αν θέλουμε να το πούμε πιο ορθά, είμαστε ότι απορροφούμε. Η έλλειψη σημαντικών ιχνοστοιχείων (σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου κ.α.) και βιταμινών, που παρατηρείται στην πλειοψηφία σήμερα, είναι περισσότερο λόγω κακής απορρόφησης παρά ελλιπούς πρόσληψης. Το πρόβλημα επομένως δεν λύνεται μόνο με τη χορήγηση των ορθών μορίων των οποίων παρατηρείται ένδεια στον οργανισμό, αλλά κυρίως με τη βελτίωση της πέψης και απορρόφησης αυτών. Για παράδειγμα κάποιος που παρουσιάζει έλλειψη ασβεστίου δεν θα πρέπει να μείνει μόνο στην πρόσληψη αυτού, παρά θα πρέπει να βελτιώσει την λειτουργία του ήπατος, του παγκρέατος, του θυρεοειδούς, των επινεφριδίων και του εντέρου. Η καλή ή κακή λειτουργία του κάθε οργάνου επηρεάζει αναμφίβολα και κάποιο άλλο και έτσι, όταν νοσεί ένα όργανο, νοσεί και όλος ο οργανισμός. Η ανεύρεση και διατήρηση της καλής υγείας είναι ευκολότερη από την απώλειά της. Πόσες φορές έχουμε κοπεί ή κρυολογήσει και δεν ξαναναρρώσαμε; Το σώμα μας είναι έτσι κατασκευασμένο ώστε να μπορεί να αυτοϊάται, τις περισσότερες φορές χωρίς εμείς να κάνουμε τίποτε! Εφ’ όσον βέβαια του παρέχουμε αυτά που πραγματικά χρειάζεται: σωστή διατροφή, ανάπαυση, άσκηση, ήλιο, καθαρό αέρα, υγιείς σχέσεις και νοηματοδότηση στη ζωή. Τότε η καλή υγεία είναι μόνιμη και δυναμική. Υπάρχει και ένα αγκάθι όμως στην ανεύρεση της υγείας. Είναι διατεθειμένος ο σύγχρονος άνθρωπος να κάνει τις αλλαγές που χρειάζεται, πράγμα που σημαίνει να εγκαταλείψει τις κακές του συνήθειες, ώστε να ξαναβρεί τη χαμένη του υγεία και ζωτικότητα; Όλες σχεδόν οι σύγχρονες παθήσεις είναι απόρροια του λάθος τρόπου ζωής (κακή διατροφή, τοξινωμένο περιβάλλον, άγχος, λίγος ύπνος κτλ) με αποτέλεσμα ο άνθρωπος να τοξινώνεται και το σώμα και η ψυχή να αποδυναμώνονται. Με την ορθή διατροφή και με τη σωστή αποτοξίνωση των συστημάτων και αλλαγή του τρόπου ζωής, κάτι που το επιτυγχάνει η συμβολή της ολιστικής ιατρικής και της φυσικοπαθητικής, η αναστροφή των ασθενειών είναι εφικτή.

Μικροβιολογικό: αιματολογικό, βιοχημικό, ορμονολογικό, ανοσολογικό, καλλιέργειας, γονιμότητας. Βιοενεργειακός έλεγχος: χαρτογράφηση του σώματος και έλεγχος της τοξικότητας των οργάνων και των συστημάτων του. Ιριδοσκόπηση - Ιριδολογία: έλεγχος καλής λειτουργίας των οργάνων και εύρεση των αδυναμιών τους. Φυσικοπαθητική: ανεύρεση των αιτιών της πάθησης και αντιμετώπιση αυτών με φυσικά μέσα. Ολιστική βοτανοθεραπεία: εξισορρόπηση των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού και αποτοξίνωση των συστημάτων του. Ανθοθεραπεία: θεραπεία με Ιάματα Bach για την υγεία της ψυχής και για την πνευματική εξέλιξη. Σπαγειρική Ιατρική Ολιστική Διατροφολογία Ανάλυση φωνής: διαγνωστική προσέγγιση της φωνητικής ανάλυσης μέσω ακουστικών συχνοτήτων.

- ΜΟΔΑ -

Beauty τάσεις για το Χειμώνα που έρχεται Οι κορυφαίοι σχεδιαστές μόδας κάθε φορά μαζί με τα ρούχα, τα παπούτσια και τις τσάντες της σεζόν, παρουσιάζουν και τις τάσεις στα μαλλιά και το make up. Δείτε στο άρθρο που ακολουθεί ποιες τάσεις ομορφιάς ξεχωρίσαμε από τις πασαρέλες των μεγάλων οίκων μόδας για το χειμώνα 2018 - 2018. Τα χτενίσματα που επικράτησαν ήταν βασισμένα στη φυσική ομορφιά και το ανέμελο στυλ. Χαμηλές αλογοουρές, σαγηνευτικοί κυματισμοί (φωτο 2), λαμπερά και λεία xxl μακριά μαλλιά, φράντζες, ρετρό χωρίστρες, μαλλιά σε φυσική κατάσταση (φωτο 1), αλλά και punk όγκοι ήταν μερικά από τα κορυφαία hair trends που είδαμε στις πασαρέλες. Όσον αφορά στις αποχρώσεις ένα hairstyle trend που ξεχώρισε στο λανσάρισμα των collections από τους μεγάλους οίκους μόδας, αυτό είναι οι κόκκινες αποχρώσεις στα μαλλιά. Φυσικά δεν έλειψαν και οι καστανές αποχρώσεις, όπως το σκούρο καστανό σοκολατί, αλλά και το ανοιχτό καστανό. Επίσης, στις πασαρέλες είδαμε πολύ την απόχρωση του dirty blonde με σκούρες ρίζες στα μαλλιά. Όσον αφορά στο μακιγιάζ, η τάση του no makeup μακιγιάζ (φωτο 3) παραμένει στην κορυφή. Όπως είδαμε, τα μάτια φωτίζονται ακόμη περισσότερο με glitter, ενώ το eyeliner αποκτά νέους τρόπους εφαρμογής. Επίσης το δυναμικό βλέμμα παραμένει και το smokey φέτος γίνεται τόσο με μαύρες όσο και με καφές αποχρώσεις (φωτο 4). Όσον αφορά στα χείλη, βάφονται έντονα κόκκινα (φώτο 1), μπορντό (φωτο 2),αλλά και καφέ (φωτο 4) σε όλες τις πιθανές αποχρώσεις, με τις υφές να ποικίλουν από ματ ως αρκετά glossy και τα μάτια να παραμένουν απαλά όταν τα χείλη παίρνουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο.

1. Dolce and Cabbana

2. Bottega

3. Alexander Wang

4. Area

ΕΚ | ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 | 15

- ΜΟΔΑ -

Χειμώνας 2018 - 2019

Οι νέες τάσεις που θα φορέσουμε αυτή τη σεζόν Αν έχεις στιλιστικές ανησυχίες και ετοιμάζεσαι να βγεις στα μαγαζιά για shopping τσέκαρε πρώτα τι είδαμε στα catwalks και τι προτείνουν οι οίκοι και οι σχεδιαστές και δημιούργησε τα δικά σου outfits. Πάμε λοιπόν να δούμε τις τάσεις που κυριαρχούν φέτος τον χειμώνα.

Animal print: Αποτελούν ένα από τα κορυ-

φαία prints αυτής της σεζόν. Οι πασαρέλες γέμισαν από κηλίδες και λωρίδες κάθε είδους άγριου ζώου, τόσο σε γήινα και basic χρώματα όσο και σε πιο έντονες αποχρώσεις. Μπορείτε να φορέσετε αυτό το ιδιαίτερο μοτίβο σε αξεσουάρ ή σε μικρές δόσεις στο ντύσιμό σας ή αν ανήκετε στις πιο τολμηρές μπορείτε να ακολουθήσετε τις total και head-to-toe προτάσεις των διάσημων σχεδιαστών.

Δέρμα: Το δέρμα αποτελεί και φέτος μια από τις

16 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

Balmain

Alberta Ferretti

ρουσες τάσεις της μόδας για το Χειμώνα 2018/2019 είναι τα υφάσματα με ασημί ή ασημί-μπρονζέ αποχρώσεις.Πολυτελείς τουαλέτες αλλά και φουτουριστικά πανωφόρια έκλεψαν την παράσταση στις πασαρέλες.

Alexander Mc Queen

Loewe

Tod’s

Max Mara

Ασήμι: Μια από τις πιο ιδιαίτερες και ενδιαφέ-

Balenciaga

κορυφαίες τάσεις της σεζόν. Κυριάρχησε σχεδόν σε κάθε collection. Και όχι μόνο σε παντελόνια, αλλά και σε φούστες, φορέματα, ολόσωμες φόρμες και πανωφόρια. Σύμφωνα με τους σχεδιαστές το δέρμα σε όλους τους χρωματισμούς θα κάνει πάταγο αυτή τη σεζόν.

Salvatore Feragamo

Toga

Prada

Marc Jacobs

- ΜΟΔΑ -

Tweed: Αυτό το αριστοκρατικό και τόσο κομψό ύφα- Scarf print: Για το χειμώνα 2018/2019 σημαντική

18 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

Etro

Coach 1941

και folk στοιχεία, κυρίως σε γήινες αποχρώσεις. Φορέματα μακριά μέχρι το πατωμα, κορσέδες, πλεκτά, αλλά και πανωφόρια με «βουκολικές» λεπτομέρειες συνδυασμένα με chic fashion itemes, total rustic look, αλλά και πιο gipsy εκδοχές συναντήσαμε στις πασαρέλες για το Χειμώνα 2018/2019.

Layering:

Το ντύσιμο σε πολλά επίπεδα είναι ένα από τα κορυφαία στυλ ντυσίματος για το Χειμώνα 2018/2019. Πολλά ρούχα συνδυάζονται το ένα πάνω στο άλλο, δημιουργώντας απρόσμενους, διαφορετικούς και εκκεντρικούς συνδυασμούς σε ένα πολύ ζεστό αποτέλεσμα.

Rocksnda

Rustic: Πρόκειται για μια τάση με πολλά παραδοσιακά

θέση κατέχει και το scarf print, το σχέδιο που έχουν συνήθως τα μεταξωτά μαντήλια. Το συναντάμε σε αέρινες φούστες και πολύχρωμα φορέματα που ακροβατούν ανάμεσα στο gipsy look και στο κομψό και αριστοκρατικό ύφος.

Alexander Mc Queen

σμα το συναντήσαμε σε κάθε μορφή και μέγεθος αλλά και σε αναπάντεχα χρώματα όπως το φούξια, δίνοντας σε κάθε γυναίκα μία επιλογή για να το τολμήσει, ανεξάρτητα από το στιλ της.

- ΜΟΔΑ -

Ανδρικό κοστούμι το απόλυτο στιλ

η fashion πλευρά του άνδρα Όσο και αν θέλουμε να ισχυριστούμε το αντίθετο, το κουστούμι ήταν, είναι και θα είναι η αφρόκρεμα του ανδρικού στιλ. Πρόκειται για μια διαχρονική αξία που παραμένει χρόνια τώρα αναλλοίωτη, παρουσιάζοντας κάποιες ανεπαίσθητες τροποποιήσεις, ανάλογα με την εκάστοτε μόδα. Είναι ευρέως αποδεκτό άλλωστε πως η προσεγμένη εμφάνιση ανοίγει διάπλατα όλες τις πόρτες. Η τέχνη όμως της επιλογής του σωστού κοστουμιού είναι κάτι το οποίο ελάχιστοι άνδρες το γνωρίζουν. Το ΕΚ ΜΑGAZINOσάς παρουσιάζει όλες τις λεπτομέρειες που μπορεί να κάνουν τη διαφορά στο σωστό ανδρικό ντύσιμο.

ΣΑΚΑΚΙ: Επιλέξτε τρίκουμπα και δίκουμπα σακάκια για τις πιο επίσημες περιστάσεις, καθώς τα υπόλοιπα είναι περισσότερο σπορτίφ. Ακόμα και το σακάκι να ταιριάζει γάντι επάνω σας, αν το κουμπώσετε λάθος, θα φαίνεται λες και αγοράσετε λάθος νούμερο σακάκι. Στα σακάκια με δύο κουμπιά κουμπώστε μόνο το πάνω κουμπί, ενώ στα τρίκουμπα σακάκια έχετε δύο επιλογές: ή κουμπώνεται μόνο το μεσαίο ή τα δύο πάνω κουμπιά αν έχει μαλακά πέτα. Όποιο σακάκι όμως και αν φοράτε, μη ξεχνάτε να το ξεκουμπώνεται όταν πρόκειται να καθίσετε. Επίσης, η σωστή εφαρμογή στους ώμους είναι το σημάδι ότι ένας άνδρας γνωρίζει να ντυθεί σωστά. Δεν πρέπει η βάτα του σακακιού να κρέμεται έξω, αλλά ούτε να προεξέχουν οι ώμοι.

από τον κόμπο της γραβάτας μια κάθετη σχισμή. Η μικρή αυτή λεπτομέρεια είναι που κάνει το δέσιμο μιας γραβάτας επιτυχημένο ή αποτυχημένο. Το πλάτος της γραβάτας καλό θα είναι να ταιριάζει με το πλάτος του πέτου από το σακάκι σας. Με αυτό τον τρόπο δημιουργείτε ισορροπία. Τέλος, έχετε κατά νου ότι ανεξαρτήτως χρώματος η γραβάτα θα πρέπει να είναι πάντα πιο σκούρα από το πουκάμισό σας.

ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ: Το στρίφωμα του παντελονιού πρέπει

ΖΩΝΗ: Τα κοστούμια ως επί το πλείστον απαιτούν

να «σπάει» ακριβώς πάνω στα κορδόνια του παπουτσιού και να σταματά στην αρχή του τακουνιού. Το σωστό μέτρημα της μέσης δεν γίνεται στα ισχία, αλλά ούτε στο ύψος του αφαλού. Η αλήθεια είναι κάπου στη μέση των δύο. Μετρηθείτε σωστά, θα σας χρησιμεύσει.

ΠΟΥΚΑΜΙΣΟ: Το κολάρο στο πουκάμισο πρέπει να

έχει σωστή εφαρμογή, δηλαδή κουμπωμένο να χωράει το δάχτυλό σας ανάμεσα σε αυτό και το λαιμό μας. Η μανσέτα του πουκαμίσου πρέπει να σταματάει στον πρώτο κόμπο του αντίχειρα και το μανίκι του σακακιού πρεπει να αφήνει να φαίνεται ένα κομμάτι από την μανσέτα.

ΓΡΑΒΑΤΑ: Η γραβάτα πρέπει να φτάνει έως την ζώνη.

Επίσης, οι καλοντυμένοι άνδρες έχουν ακριβώς κάτω 20 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

ΜΑΝΤΗΛΙ: Πρόκειται για το σημείο όπου μπορείτε να

προσθέσετε κάτι που να δίνει το δικό σας στυλ. Προσοχή, Το μαντήλι που στην μπαίνει μπροστινή τσέπη στο σακάκι δεν πρέπει να ταιριάζει με τη γραβάτα, είτε σαν σχέδιο είτε σαν ύφασμα. Αντίθετα, εντοπίστε κοινά σημεία στα δύο αξεσουάρ και ταιριάξτε τα. λεπτές ζώνες, χωρίς τοκά και να έχει το ίδιο χρώμα με τα παπούτσια σας!

ΚΑΛΤΣΕΣ: Οι κάλτσες, θα πρέπει επίσης να ταιριάζουν

με το παντελόνι, αλλά και πάλι όχι απόλυτα. Αν δεν έχετε κάλτσες που να ταιριάζουν μπορείτε να ρίξετε το βάρος σε ταιριαστά παπούτσια ή απλά να βάλετε μαύρες κάλτσες.

ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ: Με κοστούμι φοράτε μόνο υποδήμα-

τα με κορδόνια (oxford). Το χρώμα του παπουτσιού θα πρέπει να ταιριάζει με το κοστούμι. Ο κανόνας είναι απλός: μαύρο κοστούμι - μαύρο παπούτσι, γκρι κοστούμι - μαύρο ή καφέ παπούτσι, καφέ κοστούμι - καφέ ή ταμπά παπούτσι, μπλε κοστούμι - μαύρο, ταμπά ή καφέ παπούτσι. Όσο πιο γυαλισμένα είναι τα παπούτσια σας, τόσο το καλύτερο για το στιλ σας

- ΔΙΑΤΡΟΦΗ -

Κουραμπιές Vs Μελομακάρονο Συγκρίνουμε τα δύο γλυκά ως προς τη διατροφική τους αξία Υπάρχουν σε αφθονία σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι και κάθε χρόνο τέτοιες μέρες μας γεμίζουν ενοχές. Πόσα από το καθένα μπορούμε να φάμε άφοβα; Προκειμένου να μπορέσει γίνει η σύγκριση των δύο γλυκών, χρησιμοποιείται ένα παραδοσιακό μελομακάρονο και ένας παραδοσιακός κουραμπιές. Και τα δύο έχουν το κλασσικό τους μέγεθος (βάρος γύρω στα 40-50γρ). Η ενεργειακή αξία, οι θερμίδες που αποδίδει δηλαδή το μελομακάρονο ή ο κουραμπιές δεν έχουν σημαντική διαφορά. Κυμαίνονται γύρω στις 200 θερμίδες. Υπάρχουν όμως σημαντικές διαφορές στη διατροφική αξία των δύο γλυκών.

η διατροφική αξία του κουραμπιέ

η διατροφική αξία του μελομακάρονου

1. Το βούτυρο που προστίθεται στον κουραµπιέ έχει αυξηµένη περιεκτικότητα σε κορεσµένα λιπαρά οξέα, που αυξάνουν τα επίπεδα τόσο της ολικής όσο και της κακής χοληστερόλης του αίµατος. 2. Είναι πλούσιοι σε ζάχαρη, η οποία απειλεί την υγεία των δοντιών, ενώ η υπερβολική πρόσληψή της µπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. 3. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών ανώτερης βιολογικής ποιότητας, οι οποίες αποτελούν δοµικό συστατικό του µυϊκού συστήµατος.

1. Το δίδυµο ελαιόλαδο και καρύδια αποτελεί πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών βιταµινών (κυρίως Ε) και ωφέλιµων λιπαρών, τα οποία έχουν καρδιοπροστατευτική δράση. 2. Ο συνδυασµός µέλι και καρύδια προσφέρει στον οργανισµό βιταµίνες του συµπλέγµατος Β µε αποτέλεσµα να ενισχύεται η πνευµατική διαύγεια, η µνήµη και η καλή λειτουργία του νευρικού συστήµατος. 3. Η κανέλα, που προστίθεται στα µελοµακάρονα, περιέχει ποσότητα σιδήρου µε µεγάλη βιοδιαθεσιµότητα, ενώ σε συνδυασµό µε τη βιταµίνη C του ξύσµατος πορτοκαλιού τονώνει την άµυνα του οργανισµού και συµβάλλει στην πρόληψη της αναιµίας.

And the winner is...

Αν σας ενδιαφέρει λοιπόν μόνο η ενεργειακή αξία των γλυκών που θα φάτε, η επιλογή είναι δική σας. Αν όμως έχετε διατροφική συνείδηση και τις γιορτινές αυτές ημέρες, καλό θα ήταν να προτιμήσετε τα μελομακάρονα από τους κουρμαμπιέδες, αφού τα πρώτα κερδίζουν τη «μάχη» στα διατροφικά σημεία. 22 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- ΓΕΥΣΕΙΣ -

Christmas pudding (Αγγλία)

Με έντονο το άρωμα του κονιάκ, του γαρίφαλου, του μοσχοκάρυδου, της κανέλας του πορτοκαλιού και των αποξηραμένων φρούτων, η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα είναι το κατεξοχήν επιδόρπιο του εγγλέζικου χριστουγεννιάτικου δείπνου.

Panettone (Ιταλία)

Στη γειτονική Ιταλία κάθε χρόνο απολαμβάνουν διάφορα είδη γιορτινών τσουρεκιών και ψωμιών, γνωστά ως pane di Natale. Το πιο διάσημο από αυτά είναι το panettone από το Μιλάνο. Πρόκειται για ένα ψηλό τσουρέκι που περιέχει σταφίδες, αμύγδαλα και καραμελωμένη φλούδα πορτοκαλιού μεταξύ άλλων. Christmas pudding

Ταξίδι στις γλυκές χριστουγεννιάτικες γεύσεις του κόσμου Καθώς τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, οι λαοί όλου του κόσμου μπαίνουν στους ρυθμούς των εορτών στολίζοντας τα σπίτια και μαγειρεύοντας τα παραδοσιακά γλυκά. Μια βόλτα στα τραπέζια εννιά χωρών του κόσμου την ώρα που σερβίρεται το επιδόρπιο αξίζει για να δούμε τις γεύσεις που παραδοσιακά χαρακτηρίζουν το χριστουγεννιάτικο γαστρονομικό ταξίδι της υφηλίου.

Stollen (Γερμανία)

Είδος γλυκού ψωμιού που παραγεμίζεται με σταφίδες, κεράσια και μάρζιπαν (αμυγδαλόπαστα). Όσο πιο πολύ μένει, τόσο πιο νόστιμο γίνεται. Γι’αυτό οι Γερμανοί φροντίζουν να το φτιάχνουν όσο το δυνατόν νωρίτερα από τη μέρα των Χριστουγέννων.

Galette des rois & bûche de Noël (Γαλλία)

Το bûche de Noël είναι ένα είδος κορμού με γλάσο σοκολάτας. Οι ρίζες του βρίσκονται στην κέλτικη παράδοση. Η γαλλική βασιλόπιτα (Galette des rois) μοιάζει με πίτα από σφολιάτα που μοσχοβολά βούτυρο και αμυγδαλόπαστα. Παραδοσιακά τη σερβίρουν στις 6 Ιανουαρίου, Le jour de l’Épiphanie, αλλά πλέον από τις παραμονές της πρωτοχρονιάς τα γαλλικά αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία γεμίζουν με τις παραδοσιακές galette.

Bûche de Noël

Panettone 24 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

Stollen

- ΓΕΥΣΕΙΣ -

Τurrón & Roscón de los Reyes (Ισπανία)

Στην Ισπανία η πιο φημισμένη λιχουδιά των Χριστουγέννων είναι το turrón, ένα γλυκό με βάση το αμύγδαλο το οποίο φτιάχνεται με μέλι, ασπράδια αυγών και αμύγδαλο. Από τα πιο αγαπημένα γλυκά όμως είναι το Roscón de Reyes, ένα μεγάλο τσουρέκι σε σχήμα δακτυλίου που είναι διακοσμημένο με φρούτα γλασέ, που συμβολίζουν τα σμαράγδια που στόλιζαν τα ρούχα των Τριών Μάγων.

Gingerbread (ΗΠΑ)

Το πιο διαδεδομένο γλυκό των Χριστουγέννων στην Αμερική, είναι το gingerbread σε όλες τις μορφές του: μπισκότα, κέικ, σπιτάκια, cupcakes. Ο gingerbread man, το ανθρωπάκι από ζύμη αρωματισμένη με τζίντζερ που αποτελεί μια από τις πιο γνωστές χριστουγεννιάτικες φιγούρες.

Roscón de los Reyes

Alfajores de Dulce de Leche (Περού)

Μία ακόμη λαχταριστή γιορτινή πρόταση έρχεται από το μακρινό Περού και πρόκειται για τα alfajores de Dulce de Leche, δηλαδή μπισκότα σε μορφή σάντουιτς με γέμιση κρέμας καραμέλας. Φυσικά, μιας και το dulche de leche είναι εξαιρετικά διαδεδομένο στη Ν. Αμερική, αυτά τα μπισκοτάκια σερβίρονται και σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής.

Bibingka (Φιλιππίνες)

Ένα κέικ από αλεύρι ρυζιού και γάλα καρύδας. Η παρασκευή του διαρκεί πολύ, αφού ψήνεται σε πυρίμαχο σκεύος ώρες για πολλές πάνω σε ζεστά κάρβουνα ενώ το καλύπτεται από φύλλα μπανανιάς. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό κέικ με σπογγώδη υφή που έχει έντονα αρώματα από καπνισμένα φύλλα μπανανιάς. Από επάνω μπαίνει επικάλυψη ζάχαρης ή καρύδας ή και βουτύρου.

Gingerbread

Truchas de Navidad (Κανάρια Νησιά)

Στα Κανάρια Νησιά, οι ντόπιοι και οι επισκέπτες των Χριστουγέννων γεύονται τα Truchas de Navidad. Μην τρομάζετε με την ονομασία καθώς δε πρόκειται για κάποιο εξωτικό γλυκό με περίεργα συστατικά αλλά για γλυκές πιτούλες από γλυκοπατάτα αναμιγμένη με με αλεσμένα αμύγδαλα, ξύσμα λεμονιού και γλυκάνισο .

Bibingka 26 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

Alfajores de Dulce de Leche

Truchas de Navidad

Τα ζαχαροπλαστεία «Παπασωτηρίου» ξεκίνησαν ως ένα μικρό εργαστήρι τυλιχτών κερασμάτων ή αλλιώς δεύτερο κέρασμα και εξαπλώθηκαν σε δύο καταστήματα στον Εύοσμο. Στο κατάστημα της οδού Τρίτση σας δίνεται η δυνατότητα να καθίσετε στον εξαιρετικά διαμορφωμένο χώρο του και να απολαύσετε τον καφέ σας, καθώς και τα γλυκίσματα της επιλογής σας.

Την περίοδο των εορτών περάστε οπωσδήποτε μια βόλτα από τα ζαχαροπλαστεία «Παπασωτηρίου» για να γευτείτε τα παραδοσιακά σιροπιαστά, τα ολόφρεσκα λαχταριστά μελομακάρονα με κλασική γεύση ή με επικάλυψη σοκολάτας, τους βουτυρένιους κουραμπιέδες, αλλά και τις αφράτες βασιλόπιτες.

ιορτές

Καλές γ

τυχία

αι ευ κ α ί ε γ ευ

- ΘΕΜΑ -

ΚΡΕΑΣ Τι πρέπει να γνωρίζουμε κατά την αγορά και τη συντήρησή του Ένώ πολλές φορές γνωρίζουμε λεπτομέρειες για πολλά θέματα, αγνοούμε βασικές γνώσεις που έχουν σχέση με τη διατροφή μας και ιδιαίτερα την κατανάλωση κρέατος νωπού ή κατεψυγμένου.

ΑΝΑΖΗΤΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΚΡΕΟΠΩΛΗ

• Αναζητούμε κρεοπώλη που εχεί: ...καθαρή και περιποιημένη εμφάνιση ...καθαρό μαγαζί (τοίχοι, πατώματα, πάγκοι, μαχαίρια) ...καθαρά ψυγεία, με ύπαρξη θερμομέτρου σε λειτουργία ...τα κρέατα τοποθετημένα σε ψυγεία - βιτρίνες και όχι σε τσιγκέλια ...χώρου απαλλαγμένους από έντομα, τρωκτικά κ.α. ...τα μαχαίρια τοποθετημένα σε αποστειρωμένα ή σε μαγνήτη στον τοίχο ...διαφορετικό πάγκο - ψυκτικό χώρο για τη συντήρηση - επεξεργασία - πώληση κοτόπουλων • Δεν έχει έτοιμο κομμένο από πριν κιμά, αλλά τον κόβει επί τόπου. • Κόβει κιμά από κομμάτι της αρεσκείας μας • Δεν αγγίζει το κρέας χωρίς ειδικά γάντια • Έχει δίπλωμα ή βεβαίωση της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος 28 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- ΘΕΜΑ -

ΨΩΝΙΖΟΝΤΑΣ ΚΡΕΑΣ

• Επιλέγουμε το κομμάτι κρέατος ανάλογα με το φαγητό που θα κάνουμε - βοηθούμαστε στην επιλογή μας από την αφίσα ή τον κρεοπώλη. • Αποφεύγουμε να αγγίζουμε τα κρέατα. • Δεν αφήνουμε να χτυπούν τις μπριζόλες.

ΑΦΟΥ ΨΩΝΙΣΟΥΜΕ ΚΡΕΑΣ

• Κατευθυνόμαστε το συντομότερο στο σπίτι. Ο κιμάς, ιδιαίτερα αν είναι νωπός, θα πρέπει να τοποθετηθει εντός το πολύ μιας ώρας στο ψυγείο. • Δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με άλλα ψώνια όπως π.χ. με είδη μαναβικής. • Το μεταφέρουμε σε ισοθερμική συσκευασία και τοποθετούμε παγοκύστες, όταν πρόκειται να ταξιδέψει σε άλλο τόπο ή να καθυστερήσει πάρα πολλές ώρες να μπει στο ψυγείο.

ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΝΤΑΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Αν συντηρήσουμε... ... το νωπό κρέας στο ψυγείο • Το ψυγείο να είναι πάντα καθαρό και στεγνό με θερμοκρασία 1-4 οC και η υγρασία του να κυμαίνεται γύρω στο 85-88%. • Ανοίγουμε τη συσκευασία και τοποθετούμε το κρέας σε ανοιχτό, ρηχό δοχείο. • Φροντίζουμε να αερίζονται τα κομμάτια. • Χρησιμοποιούμε καθαρό μαχαίρι (πάντα διαφοετικό από αυτό τις κοπής του κοτόπουλου) σε περίπτωση τεμαχισμού του πριν από τη συντήρηση. • Ο χρόνος συντήρησης, όταν το κρέας είναι φρέσκο (από φρεσκοσφαγμένο ζώο), είναι 5-6 ημέρες και 2- 3 ημέρες, όταν είναι ώριμο (σιτεμένο). • Όσο για τα σπλάχνα (συκώτι κτλ) λόγω του αίματος που περιέχουν, δεν συντηρούνται πάνω από 2 ημέρες.

30 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

... το νωπό κρέας στον καταψύκτη • Χωρίζουμε το κρέας σε μερίδες (μαγειριές) • Συσκευάζουμε αεροστεγώς την κάθε μερίδα. • Διαμορφώνουμε τις συσκευασίες σε πλατειές επιφάνειες. • Τοποθετούμε όσες μερίδες χωρούν απευθείας επάνω στην ψυκτική επιφάνεια ή στο ρεύμα του καταψύκτη. • Στοιβάζουμε στον καταψύκτη τις μερίδες, όταν καταψυχθούν και συνεχίζουμε με τις επόμενες. • Αποφεύγουμε να καταψύχουμε τον κιμά νωπό στους οικιακού καταψύκτες. ... το κατεψυγμένο κρέας στον καταψύκτη • Δεν καταστρέφουμε τη συσκευασία του προσυσκευασμένου κρέατος. • Η θερμοκρασία του ψυχροθάλαμου να είναι τουλάχιστον -15 βαθμούς κελσίου. • Φροντίζουμε να το καταναλώσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα. • Δεν τοποθετούμε στον καταψύκτη κατεψυγμένο κρέας που έχει ξεπαγώσει τελείως, γιατί έτσι έχουμε μεγάλη υποβάθμιση της ποιότητας. Σε αντίθετη περίπτωση θα πρέπει να καταναλωθεί το συντομότερο δυνατόν. Απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος στο σπίτι... Η απόψυξη του κρέατος σε όλες τις περιπτώσεις θα πρέπει σιγά - σιγά για να μην έχουμε μεγάλη έξοδο των υγρών του. Αυτό πετυχαίνεται μόνο αν μεταφέρουμε το κατεψυγμένο κρέας από τον καταψύκτη στον χώρο της συντήρησης για τόσο χρόνο ώστε να μαλακώσει σταδιακά σε όλη του τη μάζα. Προσοχή: απόψυξη με χρήση νερού απευθείας πάνω στο κρέας ή εμβάπτισή του μέσα στο νερό έχει σημαντικές επιπτώσεις στην ποιότητα και τη γευστικότητά του. Στην περίπτωση της απόψυξης σε θερμοκρασία δωματίου έχουμε ξανά κάποια υποβάθμιση, αλλά όχι όπως αυτή της χρήσης νερού.

- ΘΕΜΑ -

Σκι ο βασιλιάς των χειμερινών σπορ Οδηγός για επίδοξους σκιέρ

Tο σκι είναι ένα από τα πλέον εντυπωσιακά χειμερινά sports με φανατικούς οπαδούς που αγαπούν τη φύση, την περιπέτεια και την ελευθερία. Eίναι ένα σπορ πολύ αγαπητό τόσο σε μικρούς όσο και σε μεγάλους. Οι οπαδοί του είναι αρκετοί, αφού συνδυάζει την άθληση με την απόδραση στη φύση. Ποια είναι τα οφέλη για το σώμα μου; Το χειμερινό σκι συμβάλλει στην ενδυνάμωση του μυϊκού συστήματος με έμφαση στα πόδια. Γυμνάζονται παράλληλα οι ώμοι και οι τρικέφαλοι μύες στα χερια, λογω της χρήσης των μπατόν (τα μπαστούνια του σκι). Επίσης, είναι ιδανική άσκηση για το καρδιοαναπνευστικό μας σύστημα, λόγω της έντασης και της δύναμης που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της κατάβασης. Tο σκι σαν δραστηριότητα είναι επωφελής για την υγεία του εγκέφαλου, επειδή ο σκιέρ αναγκάζεται να σκέφτεται συνεχώς και να λαμβάνει γρήγορες αποφάσεις, σε συνάρτηση με την ποιότητα του χιονιού, την πίστα, τους άλλους σκιέρ. Είναι άθλημα υψηλής δραστηριότητας, που λαμβάνει χώρα σε υψόμετρο και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το πόσες θερμίδες καίγονται εξαρτάται από το επίπεδο στο οποίο έχει φτάσει κανείς, το βαθμό δυσκολίας και το σωματικό βάρος του καθενός. Για μια ώρα μέτριας έντασης οι θερμίδες που καίγονται είναι 400 - 600. Υπάρχουν κίνδυνοι; Όπως όλα τα σπορ, έτσι και το σκι έχει κάποιο βαθμό επικινδυνότητας, που όμως ελαχιστοποιείται αν ακολουθούνται οι οδηγίες του εκπαιδευτή και δεν υπερεκτιμούνται οι δυνατότητες. Οι σοβαρότεροι

32 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

τραυματισμοί που μπορεί να συμβούν στους σκιέρ οφείλονται στη μεγάλη ταχύτητα που αναπτύσσουν στην κατάβαση, την κούραση, ή την επιλογή πίστας δυσκολότερης από τις δυνατότητές τους. Πότε μπορεί κανείς να ξεκινήσει; Το σκι απευθύνεται σχεδόν σε κάθε ηλικία. Ένα παιδί εξοικειωμένα με τα χιόνια και το ... χιονοπόλεμο μπορεί να ξεκινήσει να κάνει τα πρώτα του γλιστρήματα ακόμα και από την ηλικία των τριών χρόνων, ενώ στην ηλικία των 6-7 χρονών είναι έτοιμο να ξεκινήσει κανονικά μαθήματα. Ακόμα και ένας ενήλικας που δεν έχει καμιά προηγούμενη εμπειρία, μπορεί να ξεκινήσει μαθήματα ανεξάρτητα από την ηλικία του. Τι εξοπλισμός χρειάζεται; Ο εξοπλισμός είναι σχετικά ακριβός, ωστόσο δεν χρειάζεται να μπείτε σε έξοδα, αγοράζοντας από την αρχή τον απαραίτητο εξοπλισμό του σκι. Προτιμήστε -τον πρώτο καιρό τουλάχιστον- να ενοικιάσετε τα κατάλληλα αξεσουάρ από το χιονοδρομικό κέντρο που θα επισκεφτείτε. Όλα όσα θα χρειαστείτε, πάντως, είναι: πέδιλα σκι μαζί με τις δέστρες, μπότες σκι, μπατόν (μπαστούνια του σκι), κατάλληλα ρούχα, μάσκα - γυαλιά ηλίου, αντιηλιακή κρέμα και αντιηλιακό χειλιών και κράνος.

- ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ -

Ο χειμώνας δεν αστειεύεται!

Φέτος, ας προστατευτούμε καλύτερα στις μετακινήσεις μας ΕΝΤΟΝΑ ΚΑΙΡΙΚΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ Για να μην βρεθούμε αντιμέτωποι με τον καιρό αρκούν μερικές απλές κινήσεις: • Eνημερωνόμαστε διαρκώς από τα ΜΜΕ (ραδιόφωνο, τηλεόραση, κ.λ.π.) για την εξέλιξη των καιρικών φαινομένων και την κατάσταση του οδικού δικτύου. Παρακολουθούμε με προσοχή τις επίσημες προειδοποιήσεις. • Προγραμματίζουμε τις μετακινήσεις μας, ώστε να μη συμπέσουν με την αιχμή των καιρικών φαινομένων. • Ταξιδεύουμε κατά τη διάρκεια της ηµέρας, προτιµώντας κεντρικές αρτηρίες και αποφεύγοντας τους δυσπρόσιτους και ερηµικούς δρόµους. Επιπλέον, ενηµερώνουμε τους οικείους μας για τη διαδροµή που πρόκειται να ακολουθήσουμε.

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Κατά τους χειμερινούς μήνες (και όχι μόνο) είναι καλό να προμηθευτούμε μερικά αντικείμενα που θα μείνουν μέσα στο αυτοκίνητο για κάθε περίπτωση ανάγκης, όπως kit πρώτων βοηθειών, καλώδια για την μπαταρία (κροκοδειλάκια), φακό με έξτρα μπαταρίες ή καλύτερα κουρδιστό, φορτιστή κινητού, τρίγωνο, φωσφοριζέ γιλέκο ασφαλείας, γάντια έκτακτης ανάγκης, ξύστρα για τον πάγο και αντιψυκτικό, οδικούς χάρτες, γαλότσες, κουβέρτα και ζεστό ρουχισμό, γυαλιά ηλίου. 34 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

ΜΗ ΞΕΧΝΑΤΕ ΤΟ ΣΕΡΒΙΣ! Οι καιρικές συνθήκες του χειμώνα απαιτούν, αναμφίβολα, την κατάλληλη προετοιμασία του αυτοκινήτου μας για απρόσκοπτες μετακινήσεις. Η συντήρηση του αυτοκινήτου μας είναι αναγκαία και πολύ περισσότερο τους χειμερινούς μήνες, αφού για παράδειγμα τα φθαρμένα ελαστικά είναι πιθανότερο ότι δεν θα κρατήσουν πάνω σε ένα βρεγμένο οδόστρωμα, όπως θα έκαναν εκείνα που έχουν βαθύ πέλμα. Για αυτό και ο οπτικός έλεγχος και το μέτρημα του βάθους πέλματος επιβάλλονται. Στην περίπτωση που χρειάζεται τοποθετούμε νέα ελαστικά. Τον χειμώνα φροντίζουμε οι υαλοκαθαριστήρες μας να είναι σε καλή κατάσταση και τα φώτα όπως και τα φρένα να λειτουργούν άψογα. Ελέγχουμε τα επίπεδα του λαδιού, του ψυκτικού υγρού και του υγρού για τους υαλοκαθαριστήρες. Απαραίτητος είναι και ο έλεγχος του συστήματος θέρμανσης - αερισμού, γιατί η σωστή του λειτουργία δεν αφορά μόνο στην άνεσή μας, αλλά και στην ασφάλειά μας. Επίσης, κατά τη διάρκεια του χειμώνα ελέγχουμε τακτικά την μπαταρία, γιατί το κρύο συμβάλλει στην μείωμένη απόδοσή της. Σε περίπτωση ανάγκης καλέστε: την Αστυνομία (100), την Πυροσβεστική (199), το ΕΚΑΒ (166), τον Ενιαίο Ευρωπαϊκό Αριθμό Έκτακτης Ανάγκης (112).

- ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ΠΛΗΜΜΥΡΕΣ • Αν βρεθούμε μπροστά σε δρόμο που έχει πλημμυρίσει, σταματάμε και αλλάζουμε κατεύθυνση. • Αποφεύγουμε τα λιμνάζοντα νερά που μπορεί να γίνουν αγωγοί ηλεκτρικού ρεύματος. • Εγκαταλείπουμε το αυτοκίνητο μας, αν ακινητοποιηθεί και ενδέχεται να παρασυρθεί ή να πλημμυρίσει. Κατευθυνόμαστε σε ασφαλές σημείο π.χ. ύψωμα. • Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών.

ΚΑΤΑΙΓΙΔΕΣ • Σταματάμε το αυτοκίνητο στην άκρη του δρόμου και μακριά από δέντρα τα οποία μπορεί να πέσουν στο αυτοκίνητο. • Μένουμε μέσα στο αυτοκίνητο και ανάβουμε τα προειδοποιητικά φώτα στάσης (φώτα έκτακτης ανάγκης - alarm) μέχρι να κοπάσει η καταιγίδα. • Κλείνουμε τα τζάμια και δεν ακουμπάμε σε μεταλλικά αντικείμενα μέσα στο αυτοκίνητο. ΧΙΟΝΟΠΤΩΣΕΙΣ ΘΥΕΛΛΩΔΕΙΣ ΑΝΕΜΟΙ • Αποφεύγουμε μετακινήσεις σε θαλάσσιες και παράκτιες περιοχές. • Αποφεύγουμε τη διέλευση κοντά από μεγάλα δέντρα, κάτω από αναρτημένες πινακίδες και γενικά από περιοχές, όπου μπορεί ελαφρά αντικείμενα να αποκολληθούν και να πέσουν.

• Προσέχουμε κατά τις μετακινήσεις μας σε περιοχές όπου προβλέπονται έντονες χιονοπτώσεις. • Αποφεύγουμε να οδηγούμε σε δύσβατες ορεινές περιοχές. • Αλλάζουμε πορεία, αν υπάρχει έντονη χιονόπτωση και βρισκόμαστε σε δύσβατο δρόμο. • Χρησιμοποιούμε όπου είναι απαραίτητο αντιολισθητικές αλυσίδες στους κινητήριους τροχούς. Βεβαιωνόμαστε για τη σωστή εφαρμογή τους. • Έχουμε αναμμένα τα φώτα πορείας για να γινόμαστε εύκολα αντιληπτοί, ιδιαίτερα όπου δεν υπάρχει μεγάλη ορατότητα. • Οδηγούμε με χαμηλή ταχύτητα, ώστε να έχουμε τη δυνατόττηα ελέγχου του αυτοκινήτου μας και διατηρούμε απόσταση ασφαλείας από τα προπορευόμενα οχήματα. • Παραμένουμε στο αυτοκίνητο αν αυτό ακινητοποιηθεί. Τοποθετούμε στην κεραία του ραδιοφώνου ένα ύφασμα με έντονο χρώμα για να μας εντοπίσουν οι διασωστικές ομάδες. • Ανάβουμε τη μηχανή για 10 λεπτά ανά ώρα και διατηρούμε καθαρή την εξάτμιση του οχήματος.

Σε όλες τις περιπτώσεις λαμβάνουμε ειδική μέριμνα για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους. 36 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ -

Life & the City Σημεία που ορίζουν τη ζωή της κάθε μέρας στην πόλη μας. Σημεία αναφοράς της ζωντάνιας, της κίνησης και της ομορφιάς. Οφείλουμε να το παραδεχτούμε. Είναι πολλοί οι χώροι που κάνουν αυτή την πόλη μοναδική στις μέρες και τις νύχτες της!

Οκταποδάς

Σπιτικό

Παπασωτηρίου

Με σεβασμό στην παράδοση και έμφαση στην άριστη ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούν, το τα ζαχαροπλαστεία Οκταποδάς περισσότερο από πέντε δεκαετίες σας γλυκαίνει καθημερινά μέσα από ένα παιχνίδι γεύσεων χρωμάτων και αρωμάτων.

To «Σπιτικό» έχει ταυτιστεί με την ποιότητα. Τα βασικά χαρακτηριστικά που το διακρίνουν είναι η ποιότητα των υλικών και η αφοσίωση στην τελειότητα. Τα αρώματα που πλανιούνται στην ατμόσφαιρα σε προκαλούν να γευτείς όλες τις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες του.

Τα ζαχαροπλαστεία «Παπασωτηρίου» ξεκίνησαν ως ένα μικρό εργαστήρι τυλιχτών κερασμάτων και έπειτα εξαπλώθηκαν σε δύο καταστήματα στον Εύοσμο. Στο κατάστημα της οδού Τρίτση απολαύσετε τον καφέ σας, καθώς και τα γλυκίσματα της επιλογής σας.

Κολοκοτρώνη 24, Εύοσμος |Τ: 2310 767 709

25ης Μαρτίου & Ηφαίστου γωνία, Ν. Ευκαρπία | Τ: 2310683539

Αντώνη Τρίτση 100, Ν.Πολιτεία Εύοσμος | Τ: 2310660300

Coffeedrop

Mangi.gr

Mongo Asian Food

Το design στο Coffeedrop είναι σύγχρονο και μοντέρνο, χωρίς αυτό να σημαινει ότι δεν είναι ταυτόχρονα και ζεστό. Αποπνέει οικειότητα και σίγουρα θα γίνει το καθημερινό σας στέκι, είτε το πρωί πριν τη δουλειά είτε τις βραδινές ώρες παρέα με τους φίλους σας.

Όλοι έχουν να λένε μια καλή κουβέντα για την προσεγμένη ποιότητα των φαγητών, την άριστη εξυπηρέτηση και τις απίθανες τιμές. Στο Mangi.gr οι γευστικές προτάσεις είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Επισκεφθείτε τα Mongo Asian Food στον Εύοσμο και ζήστε μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, με την καθοδήγηση του έμπειρου προσωπικού μας. Απολαύστε τις «ψαγμένες» γεύσεις χωρών με μεγάλη γαστρονομική κουλτούρα και φαντασία.

Ανδρέα Παπανδρέου 28, Κορδελιό | Τ: 2316007645

Καραολή και Δημητρίου 94 Εύοσμος | Τ: 2310764707

Α. Τρίτση 98, Ν.Πολιτεία Ευόσμος | Τ: 2310609878

38 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ -

Ζαχαροπλαστεία Νικολαΐδης Στα αρτοζαχαροπλαστεία Νικολαΐδης, αλμυρά και γλύκα εδέσματα θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Σας προτρέπουμε να δοκιμάσετε το χειροποίητο μας παγωτό, τα διαχρονικά τους σιροπιαστά, τις απολαυστικές τους τούρτες και πάστες και την ποικιλία από κουλουράκια, κέικ και τσουρέκια. Επισκεφθείτε και ζητήστε να δημιουργήσουν την γαμήλια τούρτα σας ή την τούρτα γενεθλίων σας. Επίσης, θα βρείτε παραδοσιακό χειροποίητο ψωμί ψημένο σε φούρνο με ξύλα, αρτοσκευάσματα, σφολιατοειδή και άλλες χειροποίητες ζύμες. Καραολή & Δημητρίου 163, Εύοσμος | Τ: 2310 658827

Η Πάντερμος

Βαρκάκι

Το φρέσκο ψάρι

Στην Πάντερμο θα βρείτε παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς από τη Σμύρνη και την Πόλη. Καθημερινά μαγειρεύουν με μεράκι και προσοχή με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο της Ελληνίδας νοικοκυράς ώστε να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς πελάτες.

Ποιότητα είναι η λέξη που περιγράφει πολύ καλά αυτό που στην πραγματικότητα είναι, δηλαδή ένα αυθεντικό τσιπουράδικο. Οι γεύσεις του είναι χαρακτηριστικές της Ελλάδας και της Μεσογείου και οι τιμές του τόσο χαμηλές, που δεν μπορείτε να φανταστείτε! .

Στο «Φρέσκο ψάρι» μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από ουζομεζέδες και ψάρια όλα μαγειρεμένα με πολύ φροντίδα. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε μαζί τους και να παραγγείλετε να σας ετοιμάσουν το ψάρι της αρεσκείας σας.

Γρ. Κολωνιάρη 75, Αμπελόκηποι |Τ: 2310 720024

Θεσσαλονίκης 76, Ωραιόκαστρο | Τ: 2314029389

Κ. Καραμανλή 7 & Αγ. Γεωργίου 26 Κορδελιό | Τ: 2310756505

Κασετόφωνο

Pajari

Το τραίνο

Στο Εύοσμο, που φημίζεται για τους απαιτητικούς καλοφαγάδες, το Κασετόφωνο έχει καταφέρει να ξεχωρίσει. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το επισκεφτείτε, να νιώσετε την ατμόσφαιρα του χώρου και να δοκιμάσετε τα υπέροχα πιάτα του.

Το Pajari αποτελεί ένα μοντέρνο χώρο φαγητού και ποτού, που συνδυάζει το παραδοσιακό μεσογειακό ελληνικό φαγητό με μοντέρνες νότες στο χώρο. Τα φαγητά αποτελούνται από εκλεκτά προϊόντα και έχουν ιδιαίτερη γεύση που απογειώνουν.

Ένα μεζεδοπωλείο - μπαρ όπου μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις, αλλά και τον πρωινό σας καφέ μέχρι ένα χαλαρό ποτό τις βραδινές ώρες! Συνδυάζει ένα ζεστό και φιλικό περιβάλλον με ιδιαίτερα φιλικές τιμές και πολλές εκπλήξεις!

Τσάμη - Καρατάσου 7, Εύοσμος | Τ: 2310680684

Αντώνη Τρίτση 94, Ν.Πολιτεία Εύοσμος | Τ: 2310705900

Αντ. Τρίτση & Εθν. Αντιστάσεως, Εύοσμος | Τ: 2310653741

40 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

- AGENDA -

Θέατρο-Μουσική...επιλογές

Η Θεσσαλονίκη είναι δημοφιλής για τη νυχτερινή ζωή της. Το ΕΚ προτείνει ...

Η ΜΟΥΣΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ LIVE ΜΟΥΣΙΚΗ | Η μουσική έχει πολλές καταγωγές αλλά πάντα ο τόπος της είναι ένας για όλους. Το γνήσιο αίσθημα των τραγουδιών που ταξιδεύουν από στόμα σε στόμα και από γενιά σε γενιά. Την κοινή αυτή ρίζα, ανεξαρτήτου προελεύσεως, έρχονται να μας θυμίσουν έξι σπουδαίοι καλλιτέχνες, με διαφορεική πορεία ο καθένας. Δύο Θεσσαλονικείς, δυο Βεροιώτες, πολίτες του κόσμου με ποντιακή καταγωγή, μία Κύπρια και μία Ελληνοσουηδέζα. Πρόκειται για την Μαρινέλλα, τον Κώστα Μακεδόνα, τους Κωνσταντίνο & Ματθαίο Τσαχουρίδη, την Ήβη Αδάμου και την Έλενα Παπαρίζου, που ενώνουν τους διαφορετικούς μουσικούς τους ήχους, προσφέροντας μιά παράσταση υψηλών προδιαγραφών, με κοινό στόχο να ανοίξουν τα σύνορα της μουσικής. Μια πολυμελής ορχήστρα με πολύ σπουδαίους μουσικούς, θα πλαισιώνει το πρόγραμμα. ΠΥΛΗ •Α• PERFORMANCE STAGE

(Ανδρεου Γεωργιου 9, Θεσσαλονίκη) Μια συγκλονιστική μουσική εμπειρία που δε γίνεται να χάσετε... - κάθε Σάββατο, στις 23.00 - κάθε Κυριακή, στις 19.00 RSV 2310553158 Το σχήμα θα βρίσκεται στην Θεσσαλονίκη μέχρι και τις πρώτες ημέρες του 2019 . Της ημέρες των εορτών Χριστούγεννα και Παραμονή Πρωτοχρονιάς θα υπάρχουν κάποιες έξτρα εμφανίσεις. 42 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

ΤΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΑΤΟΣ ΖΩ ΓΙΑ ΣΕΝΑ SHOW | Ο Τάκης Ζαχαράτος σας καλεί στο Vergina Theatro του Regency Casino Thessaloniki, στο πιο εντυπωσιακό show της καριέρας του, αφιερωμένο στη λατρεμένη του Θεσσαλονίκη, που της τραγουδά «Ζω για σένα». Ελάτε στην πιο τρελή εορταστική σύνοδο κορυφής γέλιου, όπου συναντιούνται οι «ασυνάντητοι» & συνδυάζονται τα «ασυνδύαστα». Μία παράσταση-υπερπαραγωγή γέλιου, χαράς και αισιοδοξίας ! REGENCY CASINO - ΘΕΑΤΡΟ ΒΕΡΓΙΝΑ

(12 χλμ. Θεσ/νίκης - Αεροδρομίου | Τηλ.:2310491234) 7 Δεκεμβρίου 2018 - 6 Ιανουαρίου 2019 - κάθε Παρασκευή & Σάββατο στις 21:45 καθώς και: Δευτέρα 24/12, Τρίτη 25/12, Τετάρτη 26/12, Κυριακή 30/12, Τρίτη 1/ 1 Κυριακή 6/1 στις 21:45

25 Χρόνια μαζί....

Στο κατάστημά μας μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από ουζομεζέδες & ποικιλία ψαριών, όλα μαγειρεμένα με πολύ φροντιδα ώστε να σας ικανοποιήσουν στο απόλυτο. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε μαζί μας και να παραγγείλετε να σας ετοιμάσουμε το ψάρι της αρεσκείας σας.

Κ. Καραμανλή 7 & Αγ. Γεωργίου 26 Ελευθέριο - Κορδελιό Τ: 2310756505

- AGENDA-

Cine...επιλογές

... για τους λάτρεις του σελιλόιντ

THE BACHELOR 3 1. Δύο ταινίες πριν, τέσσερις φίλοι ξεκίνησαν για έναν γάμο. Δεν έφτασαν ποτέ. Ξεπέρασαν όμως τα 100.000 εισιτήρια. Μία ταινία πριν, τέσσερις φίλοι ξεκίνησαν για έναν ακόμα γάμο. Πάλι δεν έφτασαν ποτέ. Ξεπέρασαν όμως τα 236.000 εισιτήρια και ήταν πρωταγωνιστές στην νούμερο ένα Ελληνική ταινία της χρονιάς. Τώρα, στην τρίτη ταινία, τέσσερις φίλοι λαμβάνουν ένα νέο προσκλητήριο. Θα τα καταφέρουν ή θα χρειαστεί και τέταρτη ταινία για να γίνει κάποιος γάμος τελικά; Σκηνοθεσία: Γιάννης Παπαδάκος - Ηθοποιοί: Γιάννης Τσιμιτσέλης, Μελέτης Ηλίας, Θανάσης Βισκαδουράκης, Νίκος Βουρλιώτης, Κατερίνα Γερονικολού, Ησαΐας Ματιάμπα, Τόνι Σφήνος, Βίκυ Κάβουρα Πρεμιέρα: 25 Δεκεμβρίου 2018

Η ΜΑΙΡΗ ΠΟΠΙΝΣ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ 2. Σε αυτό το ολοκαίνουριο σίκουελ, γεμάτο φρεσκάδα αλλά και πιστό στο πνεύμα της πρώτης ταινίας, η Mary Poppins (Emily Blunt), η τέλεια νταντά, επιστρέφει για να βοηθήσει τη νέα γενιά της οικογένειας Banks να ξαναβρεί τη χαρά και την αδιαμφισβήτητη μαγεία της ζωής μετά από μια απώλεια. Η αινιγματική νταντά καταφτάνει παρέα με το φίλο της τον Jack (ο Lin-Manuel Miranda της Vaiana), έναν αισιόδοξο φανοκόρο που φέρνει φως -και ζωή- στους δρόμους του Λονδίνου. Σκηνοθεσία: Rob Marshall

Πρεμιέρα: 20 Δεκεμβρίου 2018 AQUAMAN 3. Από την Warner Bros. Pictures έρχεται μια γεμάτη δράση περιπέτεια που εκτυλίσσεται στον αχανή υποβρύχιο κόσμο των επτά θαλασσών: το «Aquaman», με πρωταγωνιστή τον Jason Momoa. Η ιστορία αποκαλύπτει την προέλευση του μισού -ανθρώπου, μισού- Ατλάντειου Άρθουρ Κάρι και εξερευνά το ταξίδι της ζωής του- ένα ταξίδι που δεν θα τον αναγκάσει απλώς να αντικρίσει τον πραγματικό του εαυτό, αλλά να ανακαλύψει αν είναι άξιος να γίνει αυτός που γεννήθηκε... Να γίνει ένας βασιλιάς! Σκηνοθεσία: Jemes Wan

BUMBLEBEE 4. Κυνηγημένος το έτος 1987, ο Bumblebee βρίσκει καταφύγιο σε μια μάντρα με παρατημένα αυτοκίνητα σε μια μικρή παραλιακή πόλη της Καλιφόρνια. Η Τσάρλι (Hailee Steinfeld), λίγο πριν κλείσει τα 18 και ενώ αναζητά τη θέση της σε αυτό τον κόσμο, ανακαλύπτει τον Bumblebee χτυπημένο και γεμάτο σημάδια. Καθώς η Τσάρλι τον επισκευάζει, συνειδητοποιεί ότι αυτό που έχει απέναντι της δεν είναι ένας συνηθισμένος κίτρινος Σκαραβαίος...

Πρεμιέρα: 13 Δεκεμβρίου 2018

Πρεμιέρα: 20 Δεκεμβρίου 2018

44 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

Σκηνοθεσία: Travis Knight

- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗΣυνέντευξη στην ΛΕΥΚΗ ΚΑΡΑΝΤΩΝΗ

Έλενα Γκίκα Πετρουλάκη «Η ζωή δεν μένει ποτέ απλήρωτη. Καλό και κακό θα γυρίσουν πάντα πίσω» Με αφορμή την έκδοση του πρώτου της βιβλίου «Καθρέφτες και είδωλα», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψυχογιός, η Ελένη Γκίκα - Πετρουλάκης μιλά στο ΕΚ ΜΑGAZINO αποκλειστικά.

46 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

Κυρία Γκίκα - Πετρουλάκη, πρόσφατα κυκλοφόρησε το πρώτο σας βιβλίο. Ποια είναι η σχέση σας με το βιβλίο; Υπήρχε το μικρόβιο της συγγραφής από παλιά; Τι αποτέλεσε για σας το έναυσμα για αυτή την αρχή; Το μικρόβιο της συγγραφής υπήρχε από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Έμαθα να διαβάζω σε προσχολική ηλικία γιατί απλά καιγόμουν από την επιθυμία να μπορώ να διαβάζω μόνη μου τα παραμύθια που μου δώριζαν. Τα βιβλία υπήρξαν πάντα φίλοι κα σύντροφοι για μένα και νομίζω πως κάθε βιβλιοφάγος θα θελήσει ή και θα επιχειρήσει κάποια στιγμή να γράψει και ο ίδιος. Νιώθω εξαιρετικά τυχερή που τελικά το κατάφερα. Όσον αφορά στο έναυσμα, νομίζω πως απλά ήρθε η στιγμή του. Πιστεύω πως για όλα υπάρχει η σωστή στιγμή και πως ποτέ δεν είναι αργά να πραγματοποιήσεις τα όνειρά σου. Και η στιγμή για κάθε όνειρο είναι όταν η επιθυμία μας να το πραγματοποιήσουμε είναι δυνατότερη από τις αναστολές μας. Προφανώς αυτό ακριβώς μου συνέβη. Δεν μπορούσα πια να αντισταθώ στην επιθυμία μου να γράψω. Βέβαια, οι απόπειρες είχαν ξεκινήσει από πολύ νωρίτερα. Είμαι από τους ανθρώπους που γράφουν τις σκέψεις τους για να μπορέσουν να τις επεξεργαστούν. Θα βρείτε στίχους, σκέψεις και αποφθέγματα μου, σε χαρτοπετσέτες, πακέτα από τσιγάρα, περιθώρια βιβλίων ή τέλος πάντως σε κάθε λευκό χαρτί που θα πέσει στα χέρια μου. Το να ολοκληρώσω όμως ένα μυθιστόρημα ήταν κάτι τελείως διαφορετικό. Πολύ πιο απαιτητικό αλλά και απερίγραπτα συναρπαστικό. Πιστεύετε ότι έχετε δεχτεί επιρροές από άλλους συγγραφείς, Έλληνες ή ξένους, νεότερους ή παλιότερους; Και βέβαια! Ειλικρινά όμως δεν μπορώ να πω ποιος με έχει επηρεάσει περισσότερο. Κάθε φορά που διαβάζω ένα καλό βιβλίο νιώθω πως επηρεάζομαι, όχι μόνο ως συγγραφέας αλλά κυρίως ως άνθρωπος. Τα βιβλία είναι εμπειρίες. Κάθε ένα απ΄αυτά και μια ξεχωριστή εμπειρία, κάθε ένα και μια αφορμή για να αναθεωρήσεις, να αλλάξεις, να εξελιχθείς. ΚΑΘΡΕΦΤΕΣ ΚΑΙ ΕΙΔΩΛΑ ο τίτλος του πρώτου σας μυθιστορήματος. Ο αναγνώστης που θα το πάρει στα χέρια του τι είδος μυθιστόρημα θα περιμένει να διαβάσει; Περιγράψτε το μας με λίγα λόγια. Το καθρέφτες και είδωλα είναι ένα οικογενειακό – κοινωνικό δράμα μυστηρίου. Είναι η ιστορία της Στέλλας που βρίσκεται έγκλειστη με ποινή κάθειρξης και που μας αφηγείται τη ζωή της ώσπου να καταλήξει να μας αποκαλύψει γιατί έχει βρεθεί στη φυλακή. Ανομολόγητες ενοχές, εγκλήματα που αναζητούν τους δράστες τους, ένας έρωτας που έχασε το δρόμο του, μια ζωή γεμάτη ανατροπές και στο φόντο όλων αυτών η θυσία μιας μητέρας.

- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗΠώς ξεκίνησε η ιδέα του βιβλίου; Το βιβλίο είναι αφιερωμένο στη μνήμη της μητέρας μου και γενικότερα στη μητρότητα. Η προσωπικότητα της μητέρας μου μου ενέπνευσε πολλές από τις συμπεριφορές των γυναικείων ρόλων της ιστορίας που δεν είναι και λίγοι. Μάνα, κόρη, αδελφή, πεθερά, σύζυγος… Καθώς το έγραφα όμως νομίζω ότι παρεισφρήσαν στις σελίδες του και πολλές άλλες γυναίκες που άφησαν το στίγμα τους στη ζωή μου. Φίλες, συνεργάτιδες, δασκάλες… γυναίκες που έχω θαυμάσει, που με έχουν εμπνεύσει, που με έχουν και τις έχω στηρίξει. Γι΄αυτό και πέραν της μητρότητας και της σχέσης μητέρας και κόρης, σημαντικό ρόλο στην ιστορία παίζει και η γυναικεία φιλία. Η ουσιαστική, βαθιά και αληθινή γυναικεία φιλία. Τι θα θέλατε να αποκομίσει ο αναγνώστης κλείνοντας το βιβλίο σας; Υπάρχει κάποιο σημείο στο οποίο θα θέλατε να εστιάσει; Υπάρχουν δύο κεντρικά μηνύματα που θα ήθελα να μείνουν στην ψυχή του αναγνώστη μου. Πρώτον, πως η ζωή δεν μένει ποτέ απλήρωτη. Καλό και κακό, θα γυρίσουν πάντα πίσω, πάντα θα ισορροπήσουν έστω και αν αυτή η εξισορρόπηση γίνεται σε χρονική κλίμακα πολύ μεγάλη για να την αντιληφθεί η ανθρώπινη οπτική. Δεύτερον, πως ότι και να μας συμβεί, όποιες προκλήσεις, δυσκολίες ή συμφορές και να βάλει μπροστά μας η μοίρα, έχουμε πάντα δικαίωμα επιλογής. Όχι ως προς το τι θα ζήσουμε, αλλά ως προς το πώς θα το ζήσουμε. Ως προς το ποιοι θα επιλέξουμε να είμαστε. Όταν πιάσατε στα χέρια σας το πρώτο έντυπο του βιβλίου σας, ποιο ήταν το συναίσθημα που σας κατέκλυσε; Ευγνωμοσύνη. Ευγνωμοσύνη για τους ανθρώπους που με ενέπνευσαν, για εκείνους που με στήριξαν ώστε να το ολοκληρώσω και φυσικά απεριόριστη ευγνωμοσύνη για το εκδοτικό μου σπίτι, τις Εκδόσεις Ψυχογιός που με εμπιστεύτηκαν και μου έδωσαν την ευκαιρία να κάνω το όνειρο πραγματικότητα. Είναι η συγγραφή ο δρόμος που αποφασίσατε να ακολουθήσετε από εδώ και πέρα; Θα αφήνατε πίσω σας την έως τώρα επαγγελματική σας πορεία για να τον διαβείτε; Πολύ καλή ερώτηση! Την έχω θέσει πολλές φορές στον εαυτό μου! Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα σταματήσω να γράφω. Από τη στιγμή που είχα την τύχη για ένα τόσο δυνατό ξεκίνημα, νιώθω πως το οφείλω στον εαυτό μου να συνεχίσω. Όσον αφορά στην έως τώρα επαγγελματική μου πορεία, είχα την ευλογία να βρεθώ σε έναν κλάδο που τον αγαπώ πάρα πολύ και σε μια επιχείρηση που εξελίχθηκε σε έργο ζωής για μένα και αναφέρομαι στην CostaNavarino με την οποία έχω ταυτίσει την πορεία μου εδώ και περίπου μια δεκαετία. Ελπίζω πως δεν θα χρειαστεί να διαλέξω. Ελπίζω πως μπορούν να χωρέσουν πολλές αγάπες σε μία καρδιά. 48 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

ΚΑΘΡΕΦΤΕΣ ΚΑΙ ΕΙΔΩΛΑ ΕΛΕΝΑ ΓΚΙΚΑ ΠΕΤΡΟΥΛΑΚΗ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ Μυστικά, ψέματα και ανομολόγητες ενοχές. Εγκλήματα που αναζητούν επιτακτικά τους δράστες τους. Η υπέρτατη θυσία μιας μάνας που ζητά δικαίωση. Μέσα από το κελί της η Στέλλα αφηγείται. Περιδιαβάζει στις φτωχογειτονιές της στερημένης παιδικής ηλικίας της∙ στους κακόφημους δρόμους της εφιαλτικής εφηβείας της∙ στα πανεπιστημιακά αμφιθέατρα όπου ακόνισε το μυαλό και την ψυχή της, αποφασισμένη να δώσει αξία και νόημα στην ύπαρξή της∙ στις δικαστικές αίθουσες όπου της έταξαν μια λαμπρή καριέρα δικηγόρου∙ στην πολυτελή έπαυλη της οικογένειας Μόραλη, όπου έλπιζε ότι θα δραπετεύσει οριστικά από τη μοίρα της, ότι θα βρει τον έρωτα, τη θαλπωρή και τη γαλήνη. Όμως, η ζωή δε μένει ποτέ απλήρωτη. Η συνάντηση με το πεπρωμένο είναι αναπόδραστη. Και η Στέλλα πρέπει να επιλέξει τον καθρέφτη της και να αποδείξει από τι είναι φτιαγμένη. Κι ύστερα να κοιτάξει το είδωλό της κατάματα, διεκδικώντας την εξιλέωση και την ελπίδα που η ζωή τής αρνήθηκε. Σειρά: Ελληνική λογοτεχνία Θεματική κατηγορία : Κοινωνικό Ημ. Έκδοσης : Οκτώβριος 2018 Σελίδες : 472

- ΒΙΒΛΙΟ -

Βιβλίο...επιλογές ... γιατί το διάβασμα δεν σταματά ποτέ!

ΦΟΝΟΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΩΝ ΑΓΓΕΛΩΝ MICHAEL CONNELLY

ΙΚΑΡΙΔΕΣ, ΤΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΤΟΥ ΟΙΚΟΤΡΟΦΕΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΕΣΚΑ ΚΟΛΥΒΑ — Ισμήνη, Βερόνικα, Μάρθα, Ουρανία... κορίτσια που μεγαλώνουν στο οικοτροφείο «Ίκαρος», σε μια Ελλάδα μεταπολεμική, τραυματισμένη... Η Ισμήνη, παραιτημένη ως την ωριμότητα, αρχίζει να αναγνωρίζει τις ανασφάλειές της και να έρχεται αντιμέτωπη μ’ αυτές. Η Βερόνικα θωπεύει τους ξεχασμένους στόχους της και αποφασίζει να τους κυνηγήσει αδίστακτα. Η Μάρθα βλέπει με απορία μια φάρσα της να γίνεται η ίδια η μοίρα της. Η Ουρανία, γεμάτη από ενοχές που γέννησε μέσα της ο φθόνος, παλεύει στην υπόλοιπη ζωή της για να εξιλεωθεί. Και δίπλα σ’ αυτές τις κοπέλες, η Ολυμπία, η διευθύντρια του οικοτροφείου, που ύστερα από δύο γάμους κι έναν άκρως επικίνδυνο έρωτα εκπληρώνει τραγικά, ως άλλος Ίκαρος, τον θριαμβικό της κύκλο. Οι κοπέλες του οικοτροφείου μεγαλώνουν με ένα ραβασάκι στην τσέπη. Ποιές απ’ αυτές, όμως, θα πάνε στο ραντεβού με την πρόκληση; Ποιές θα τολμήσουν να κάνουν την παράτολμη πτήση, να γευτούν την ηδονή τού να ζει κανείς στα όρια, και πέρα απ’ αυτά, κι ας κινδυνεύουν να βρεθούν τσακισμένες σαν τον Ίκαρο; Εκδόσεις Ωκεανός 50 | ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018 | ΕΚ

— Η ντετέκτιβ Ρενέ Μπάλαρντ θα βρεθεί αντιμέτωπη με δύο υποθέσεις αλλά και με τους δαίμονές της. Δύο υποθέσεις που όσο εμπόδια κι αν συναντήσει, δεν πρόκειται να την εγκαταλείψει.

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ ΧΙΛΝΤΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΓΙΑΝΝΙΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΙΜΟΣ — Τέσσερις συγγραφείς αστυνομικής λογοτεχνίας ενώνουν τις δυνάμεις τους γράφοντας μαζί ένα μυθιστόρημα που θα σας κόψει την ανάσα. Έκδόσεις Παπαδόπουλος

Έκδόσεις Διόπτρα

ΠΟΡΦΥΡΕΝΙΟ ΔΑΚΡΥ ΕΛΕΝΗ ΣΥΡΑΚΗ

ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΕΝΟΣ ΠΟΛΥΤΑΞΙΔΕΜΕΝΟΥ ΓΑΤΟΥ ΧΙΡΟ ΑΡΙΚΑΟΥΑ

— Μια ιστορία που ξετυλίγεται στη Χίο, με αρώματα μιας άλλης εποχής, όταν η αγάπη έπρεπε να υψωθεί και να νικήσει το σύμβολο της εξουσίας και της υποταγής.

— Ένα αλληγορικό μυθιστόρημα που έχει συγκινήσει εκατομμύρια αναγνώστες σε ολόκληρο τον κόσμο δείχνει πώς μπορούν να αλλάξουν τη ζωή μας οι πράξεις αγάπης, μεγάλες αλλά και μικρές.

Έκδόσεις ΕΞΗ

Έκδόσεις Μίνωας