Des voies et des statuts de formation diversifiés en développement

des voies et statuts de formation diversifiés en développement.

LICENCE PRO DRACI

(Développement et recherche en art culinaire industrialisé) :

Proposée par l’Université de Rennes 1, est dispensée en co-habilitation avec l’Agrocampus Ouest de Rennes et en partenariat avec le lycée hôtelier Yvon BOURGES, à Dinard.

ACCESSIBLE AUSSI EN APPRENTISSAGE ET CONTRAT DE PROFESSIONALISATION.

FORMATION CONTINUE AVEC LE GRETA EST BRETAGNE :

CAP cuisine en 1 an

L’APPRENTISSAGE AVEC LE GRETA :

En BTS MHR dès la 1ère année à compter de la rentrée 2023. Intégration possible d’apprentis en MC accueil-réception, MC sommellerie, CM employé Barman.

témoignage

« Ma vie d’apprentie : après un bac techno puis un BTS hôtellerie-restauration option B, j’ai effectué mon apprentissage en mention complémentaire sommelleroe chez Roellinger au restaurant Le Coquillage 2** des Maisons Bricourt.

J’ai choisi la formation de Mention Complémentaire en alternance afin d’avoir des connaissances sur le vignoble français et étrangers, ainsi que les autres boissons du bar. De plus je souhaitais intégrer le monde professionnel pour pouvoir appliquer mes compétences théoriques.

Cela m’a permis d’aborder les cours sous un autre angle et l’envie de partager mon expérience professionnelle avec la classe. Je conseille et recommande cette formation en alternance si vous êtes motivés et travailleurs. L’apprentissage est très formateur mais également intense, il faut concilier les cours et le travail en entreprise. L’alternance demande d’avoir un travail personnel conséquent et de s’investir complétement. »

Maëlenn Flegeau | promotion 2020