PRÉSENTATION DU LYCÉE

Notre établissement

Le lycée hôtelier de l’Hermitage est né en 1981 de la volonté commune des chefs réputés de la Région Aura (Auvergne Rhône Alpes) ainsi que des vignerons de la Vallée du Rhône. Notre école hôtelière a rapidement gagné ses lettres de noblesse pour devenir un des établissements les plus réputés de France dans la formation aux métiers de la Restauration et du Vin .

Implanté à Tain l’Hermitage, dans la vallée du Rhône, au cœur d’un territoire exceptionnel, le lycée hôtelier offre, depuis 40 ans, des formations d’excellence en cuisine, en service, en hébergement. Notre institution est adossée aux célèbres côteaux de l’Hermitage et a vu naître la première Mention Complémentaire Sommellerie de France, devenue depuis, la seule formation en sommellerie sur deux ans avec une spécialisation à l’international. Ainsi, le lycée abrite un des fleurons de la formation des meilleurs sommeliers du territoire.

Notre implantation géographique dans la région Aura, berceau de la gastronomie française, a favorisé le développement de nos formations. Labellisé lycée des Métiers de la Restauration et du Vin, le lycée hôtelier a durablement acquis ses lettres de noblesse, grâce à la confiance réciproque qu’il entretient avec le monde professionnel, confiance bâtie au fil de décennies de travail et d’investissement.

Reconnu pour la qualité de ses formations en cuisine, service et en hébergement, il propose également des poursuites d’études après le CAP ou après le baccalauréat, sous statut scolaire ou en apprentissage : mentions complémentaires Traiteur, Barman, Sommellerie, Formation Maîtrise de la Matière Chocolat avec l’entreprise Valrhona, BTS Management en Hôtellerie et Restauration options A et B.

Etablissement d’ambition, le lycée de l’Hermitage est fier de ses filières d’excellence. Grâce à ses nombreux partenariats et son réseau très développé, ses élèves bénéficient de nombreuses opportunités professionnelles et peuvent aspirer à des carrières prestigieuses en France comme à l’étranger dans des établissements de haute qualité.

AU LYCÉE HÔTELIER DE L’HERMITAGE, LES ÉLÈVES TROUVENT :

• Une formation diversifiée assurée par des équipes professionnelles aguerries, un accueil et un accompagnement personnalisés, un lieu de vie agréable et adapté pour les internes, une ouverture à l’international avec des possibilités de stages à l’étranger. • Un haut niveau de compétences dans les métiers de la Restauration, développer leur créativité et préparer leur insertion professionnelle. Dans ces métiers de passion et d’élégance, Ils iront à la rencontre de nos partenaires, professionnels de la gastronomie, sommeliers dans de grandes maisons et partageront avec eux de magnifiques expériences. • Un lycée d’excellence et du 21ème siècle, notre école hôtelière forme ses élèves aux outils numériques, aux nouveaux courants gastronomiques comme aux nouvelles formes de consommation pour une constante adaptabilité aux évolutions du monde professionnel.