El Agro Edición 80 by Dario Sanchez

www.periodicoelagro.com.co • Año 8 • Número 80 • ISSN 2027 • 4661 • Bogotá, Julio - agosto 2016 - Ejemplar de cortesía -

Las fases lunares en la agricultura

NUEVA

Por muchos años algunos especialistas y más atrás indígenas y cultivadores han insistido en la importancia de las fases lunares en la producción agrícola. Hay quienes consideran que efectivamente es muy útil conocerlas y saberlas aprovechar. (Páginas 6 y 7).

Maíz: Cuándo cortarlo para preparar ensilaje

La visión del negocio...

Se ha hablado bastante del silo de maíz y el corte guiado por la línea de leche del grano, pero cuál es el mejor momento (calidad y deergonómica proteína) para ser cortada la planta entera. ¿Es Liviana apropiado mezclarlo conelfrijol para la alimentación en 400 gramos menos que bovinos? (Página 11). modelo anterior

Ricaurte Araújo, un pequeño empresario de repuestos y servicios para maquinaria agrícola que con el tiempo se convirtió en uno de los propietarios de Imecol, una empresa que hoy representa a la marca de tractores CASE en Colombia. Esta es su historia. (Página 12)

Más de 100.000 Educación y Agro una sinergia Contemporánea. Económica le ctocombustible res Caequinos. 5% menos José Jaramillo - Docente admodelo quecel a meanterior s

Tanto la educación como la agricultura, son sectores que no sólo son complementarios, sino que cargan la responsabilidad de implementar y fortalecer la paz y el desarrollo que necesita nuestro país; pero antes de hablar de paz deberíamos hablar de solucionar los problemas de seguridad alimentaria y de analfabetismo que existe en nuestro país. Según el periódico El Tiempo una ambiciosa apuesta para que Colombia se convierta en un país libre de analfabetismo en el 2018, buscará reducir los índices en esta materia de 5,7% que es el que se registra actualmente, a solo 3,2%, lo que permitiría dejar al país como una de las naciones de América Latina con mayor número de ciudadanos alfabetizados; pero la gran pregunta es, ¿será que esto se traduce en beneﬁcios para el sector Agropecuario Colombiano?

La Corporación de Altos Estudios Equinos de Colombia (CAEQUINOS), Ofrece una variedad de cursos, diplomados y programas técnicos de corta duración para el desarrollo del sector agropecuario y de las ciencias veterinarias, sostenidas en un componente Administrativo de avanzada, que busca sintonizase con las necesidades actuales del mercado laboral, así como también, busca estrategias para el desarrollo y cumplimiento de objetivos y metas que lleven al sector agropecuario de nuestro país al sitio estratégico que merece en la participación del producto interno bruto, no sólo buscando satisfacer las necesidades de consumo local sino también de poder ayudar a guiarlo en el camino de las tendencias de consumos per-cápita de orden internacional. No podemos desconocer y despreocuparnos por los desafíos y los constantes cambios económicos del mundo La Educación sería el primer paso para introducir actual y la posición de nuestro sector agropecuario frente Carterelde magnesio sector agropecuario en la vía de la administración a estos problemas, así como la creciente competitividad como objetivo que lo volvería competitivo a través de que lo pueden afectar y, tampoco podemos desconocer la tecnología. En el área administrativa existe quizás que estos cambios exigen grandes soluciones; por tal las mayores falencias de desarrollo para el sector motivo creo en la necesidad de alcanzar con exactitud el Agropecuario en general, pero con buenos soportes logro de estrategias que capaciten mejor a los actores o Cilindro con nuevo diseño: más eficiencia, tecnológicos apoyados en la formación representantes del Agro Colombiano. menorcientíﬁca, peso y mejortécnica refrigeración. y humanística lograríamos un principio de mi vida Ya es hora que el sector agropecuario busque realizar Volante 100% aluminio aletas más grandes: profesional que reza: “El desarrollo Agrario dedenuestro capacitaciones con toda la calidad técnica y con todo el mejor refrigeración, desempeño y durabilidad. País se dará cuando el conocimiento se transmita a la esmero ético, logrando transmitir conocimiento y estimulo Conciencia y no a la Razón”. Sé que no tapa sólodecon estosde polímero: Nueva arranque pormás el duradera estudio de planteamientos e incertidumbres, y con más espacio de refrigeración. • Producida en Brasil con la calidad Alemana conocimientos se lograría el tan anhelado desarrollo, esto que responden a los retos de una educación integral • Excelente relación peso/potencia también requiere que el actor principal de la ruralidad buscando la profundización y aplicación, en forma Cigüeñal con nueva jaula de agujas: más duradera. Preparación de suelos, manejo de praderas, tipos de pastos, suplementación, de • Excelente desempeño y rigidez existente tenga aptitudes y experiencia necesarias para forrajes, eﬁciente, de soluciones fertilización, concretas a los capacidad mismos retos • El menorpastoreo, costo de mantenimiento de la sonasumir algunos decategoría los temas que seNueva tratan endeeste artículo. (Páginas centrales). bomba aceite incorporada allas cigüeñal: nuevos desafíos del conocimiento. de cadenas agroalimentarias Colombianas. más duradera y optimiza el aceite de barra y cadena.

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Una publicación técnica y científica para el productor del agro. ISSN 2027-4661 Año 8 - Edición 80 Julio - agosto 2016 Twiter: @periodicoelagro Facebook: periodicoelagro

o.com DIRECTOR / EDITOR Darío Sánchez Posso - dsanchezposso@hotmail. com - dariosanchezposso@gmail.com PERIODISTAS Mauricio Veloza Posadaposada65@yahoo.com - Luis Miguel Veloza - luismiguelveloza@gmail.com - Jorge Enrique León Pineda - joleon@ etb.net.co - Gonzalo Munevar M. gmunevarm@mail.com PUBLICIDAD Y SUSCRIPCIONES Rosa Sánchez Posso - rosa-tulia-sanchez-posso-@hotmail. com - Sandra Giovana Sánchez sandragiova@yahoo.es - FOTOGRAFÍA - Agricultura de la Américas; Incoder; ICA; Sena; Fedegan; Corpoica; Banco Agrario; Vecol; Universidad Nacional; Minagricultura; Asocebú; Tropical Cis; Archivo particular y Señal Digital; Diego Caucayo; Cartón de ColombiaDIAGRAMACIÓN Cristian Fabian Mancipe - diseno.elagro@gmail. com - IMPRESIÓN Editorial EL GLOBO Diario La República DISTRIBUCIÓN Circula cada mes en 1.300 almacenes agropecuarios de 17 departamentos y más de 100 municipios importantes por su ganadería y agricultura. Además, en los principales eventos feriales y académicos del sector y por suscripción. DATOS IMPORTANTES Calle 73 No. 20-55 - 4334018 / Cel: 315 7942516 / 314 3411835 - Bogotá - Colombia- periodicoelagro@gmail. com- periodicoelagro@hotmail.com. Las opiniones de los columnistas así como los artículos que sean firmados comprometen sólo a sus autores y no reflejan necesariamente el pensamiento de los editores de la publicación. EL AGRO publica artículos de reconocidos especialistas en temas agropecuarios, independientes o vinculados a instituciones públicas o privadas, pero es importante que los lectores profundicen en cada tema, busquen más información y se asesoren antes de aplicar las recomendaciones o sugerencias que muchos de ellos generan o presentan. Muchos de estos artículos son una herramienta más para la toma de decisiones.

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En abril, las mayores compras en el exterior de los últimos 20 años

Las importaciones agrícolas superan el 43% de lo registrado en todo 2015

LOS MAYORES AUMENTOS SE OBSERVARON EN MAÍZ, TORTA DE SOYA, TRIGO, ACEITE DE PALMA, AZÚCAR DE CAÑA, HORTALIZAS COCIDAS O CONSERVADAS, LECHE, ACEITE DE SOYA, CEBADA Y ALGODÓN. • En abril de 2016 se importaron al país 1.686.906 toneladas de productos agropecuarios y agroindustriales por valor de US$612 millones, lo cual representa incremento de 73% en volumen y 21,2% en valor, si se compara con el mismo mes en 2015. Lo anterior indica que, abril del año en curso, ha sido el mes que ha presentado mayor volumen importado de estos productos, en los últimos 20 años. • Para el acumulado enero-abril, el volumen importado alcanzó 4.9 millones de toneladas, por valor de US$2 millones, cifras que comparadas con las reportadas en igual periodo de 2015, representan aumentos de 24,4% en volumen y un ligero descenso -0.3% en valor, efecto de los bajos precios internacionales de los productos agropecuarios. • El volumen importado en los cuatro primeros meses del año constituye el 43% del total importado en 2015, año en el que las compras externas de productos agropecuarios y agroindustriales alcanzaron los 11,4 millones de toneladas. • Los mayores aumentos en los volúmenes importados para el acumulado enero-abril, en términos absolutos, se observaron en: maíz, torta de soya, trigo, aceite de palma, azúcar de caña, hortalizas cocidas o conservadas, leche, aceite de soya, cebada y algodón. Aunque fueron muy pocos los renglones que mostraron descensos en los volúmenes importados, se destacan los reportados en arroz, frutas y habas de soya. • El maíz, el trigo, la torta de soya y las habas de soya; siguen siendo los principales productos de importación con compras por 3,6 millones de toneladas, es decir, el 73% del volumen total importado. El maíz se constituye en el primer renglón de importación con 2,5 millones de toneladas y una variación del 32% respecto a enero-abril de 2015. • La devaluación del peso frente al dólar, que para los últimos seis meses reporta un nivel de 26% promedio anual, no ha contribuido a reducir las compras externas de alimentos y materias primas agropecuarias como se tenía previsto, pues al parecer los bajos precios internacionales compensan el incremento por tasa de cambio. • A esto se suma una alta demanda interna de materias primas para alimentos balanceados para animales, debido a la dinámica de crecimiento que reportan las activi-

dades avícola y porcícola, y que no pudo ser suplida con producción nacional, debido a la pérdida de áreas sembradas y al descenso en los rendimientos por hectáreas causados por la fuerte sequía y las altas temperaturas provocadas por el fenómeno de El Niño. Justamente, para la temporada 20152016 se reportó una caída del 33% en la producción de maíz, descenso que se atribuye a la pérdida de 44.316 hectáreas sembradas y a la afectación de otras 85 mil. MONTBELIARDE

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4 Equinos

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Bienestar para el éxito animal

Siete consejos en la monta natural LO PRIMERO QUE DIREMOS ES QUE RETORNAR EL EQUINO A LO MÁS PARECIDO A UN MEDIO NATURAL O SALVAJE, ES BIENESTAR, ES EN REALIDAD EL MEDIO PARA EL CUAL FUE PREPARADO Y AL CUAL ESTÁ ADAPTADO Y POR ELLO RESPONDE MEJOR.

ueremos con ello afirmar de manera personal que gracias a que la monta natural en algunos casos, es hoy prácticamente una violación, un acceso carnal violento por manipulación humana y es causa de pérdida de tiempo que se traduce en dinero e intentos fallidos, y nos referimos a una hembra, en un lugar extraño, amarrada (ensueltada) y que sin oportunidad de conocer a su pretendiente que en este caso es su agresor, violador, que por repetición, responde más que a un instinto, a una práctica repetitiva y mecánica poco sensible. Y con complicidad humana, en un ambiente ruidoso, con manoseos excesivos, con más invitados de los que deberían estar, sin tiempo de cortejo, sin tiempo de excitación placentera, sin receptividad de ambos, y con eyaculados dudosos o escasos y que bajan drásticamente la posibilidad de preñez. Nos referimos con esto a permitir más tiempo en el momento de la cruza, y a dejarles actuar de acuerdo con su evolución, siguiendo los puntos en orden a los que hemos llamado protocolo de cortejo. Una vez la yegua haya pasado los rigores de revisión sugeridos y los de reproducción del médico veterinario o profesional, que incluye además prueba negativa de anemia infecciosa equina, son importantes los siguientes consejos: 1. Bañe bien la hembra con especial cuidado de su vulva con jabón neutro, seque con toallas de papel la zona y revise nuevamente sus labios vulvares que debe encontrar cerrados, rosados, sin purulencias u olores extraños. No enrojecida, no blanquecina o con signos de irritación. 2. conduzca a la hembra al lugar de la cruza de cabestro, no la ensille no la monte, si es en el camión procure que viaje tranquila sin alimentos pesados, y con la cabeza al lado derecho de la carrocería para evitar que se asuste o estrese con los vehículos del carril contrario, si el viaje es largo ponga heno a su alcance hidratado por usted del día anterior en una caneca con agua esto ayuda al consumo de líquido. No olvide los documentos de rigor para el transporte y la prueba negativa de anemia infecciosa vigente.

3. Permita que la hembra llegue primero al lugar de la cruza antes que el macho, esto aumenta la confianza que ya es bien poca y le da algo de dominio por llegar primero, ensuelte con las técnicamente apropiadas manilas, vende la cola para evitar lesiones en el macho facilite las ayudas. Acompañe esto de voz tranquila y palabras a las que está acostumbrada la hembra, trate de hacerlo todo sin ruidos exagerados y máximo dos personas. Pruebe con el documento que la hembra es negativa a la anemia infecciosa equina. 4. Exija la prueba negativa de anemia infecciosa vigente del macho, él también se enferma y contagia, una vez esto se cumpla, traiga el macho, entreviste a ambos de frente para lograr la excitación y posterior aprobación de la hembra. Espere a que ambos respondan con la erección lenta, el goteo de los ollares y la aprobación de la hembra con sus sonidos característicos y parpadeo vulvar, una vez el pene aumenta su tamaño sin lograr erección completa, conduzca al caballo hacia atrás y permita la penetración sin riesgo por la cola vendada, observe la penetración que sea acertada, las acometidas y el banderilleo que nos da un parte de tranquilidad en el eyaculado, no presione a la bajada del caballo. Cuando lo haga sáquelo del lugar del evento para que ambos pasen a la tranquilidad. 5. Quite todo lo que amarra a la yegua, sueltas e incluida la venda de la cola pero no el cabezal. Sáquela del lugar del evento y acérquela a un lugar donde pueda du-

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La frase Evalúe el cumplimiento de estos siete elementos que le ayudarán a lograr una reproducción de mejor calidad charla, de la cruz hasta la cola la mojamos, sin jabón y en una forma breve para desinhibirla y relajarla y refrescarla por principios de hidroterapia. 6. Conduzca la yegua, si es del caso a su lugar de origen con las sugerencias del punto dos de manera precisa y registre el evento con todos los datos para calcular los tiempos importantes durante la gestación y posible parto. En el camino ya recorrido hasta ahora y bajo la instrucción normal médica los chequeos de rutina en los tiempos correctos para saber si la hembra está preñada es una buena decisión.

Dado que logramos que se preñe para efectos del ejercicio completo, debemos dar un manejo normal y continuo a la yegua sin mayores cambios, salvo en los casos donde la violencia, la poca comida o de baja calidad, el no acicalamiento diario, así como un encierro poco técnico e inapropiado y una cama fuera de la comodidad, para si es del caso entrar a hacer las modificaciones que permitan encaminar la producción y en este caso particular de la hembra preñada en el cumplimiento de la A.C.C. (atención, consideración y cariño) , pero para ello debemos iniciar con una pequeña práctica. 7. Evalúe el cumplimiento o existencia de seis elementos o eslabones que le ayudan a lograr una producción y reproducción de mejor calidad. Estos eslabones como en una cadena si llegara a faltar alguno se interrumpe el ciclo y la producción fracasa, para ello utilizaremos la siguiente técnica. Revise si sus ejemplares cuentan de manera especial con el suministro de estos a los que llamo eslabones y te permiten el bienestar para el éxito en la producción, 1.Proteínas, 2. Vitaminas, 3. Minerales, 4. Energía, 5. Agua, y 6. Cariño. Por: Jaime Taborda Galeano Docente: Etología y Bienestar Equino en la Facultad de Ciencias Agrarias, Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Antioquia. Director: Normandía Centro Equino. Director Académico: Normandía, Horse Academy. www.normandia.com.co

Lechería 5

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arcelo Gonçalves Vieira dirige en Brasil la empresa Agropecuaria Alambarí, un negocio ganadero en el que la calidad de los animales está por encima de sus preocupaciones acerca de su propia productividad y rentabilidad. Él está convencido de que manteniendo muy altos estándares de calidad de sus animales, consigue también los mejores resultados en cuanto a la productividad de su negocio. Y así su rentabilidad aumenta consecuentemente. Gonçalves pertenece a la tercera generación de una familia que durante las últimas cuatro décadas ha estado inmersa en la producción agropecuaria. Ahora, en tres grandes predios ubicados en el estado de Río de Janeiro, Agropecuaria Alambarí, liderada por Marcelo, posee una base genética de alto nivel de calidad, adquirida paulatinamente de las mejores ganaderías de Brasil. Una de las fazendas está especializada en cría de ganado de carne (nelore y sénepol); otra continúa dedicada al negocio de equinos (caballos de la raza mangalarga marchador); y la otra, a la producción de ganado de leche gir lechero y girolando. Pese a que el mayor volumen de negocios corresponde a la producción de cárnicos, la ganadería lechera es una de las grandes pasiones de Marcelo Gonçalves. En 2008 adquirió un pequeño lote de ejemplares élite de la raza gir lechero, al cual le ha dedicado la mayor parte de su tiempo en llevar un estricto plan de selección y mejoramiento genético que lo ha convertido en uno de los criadores brasileros de gir lechero de mayor éxito en la actualidad. Tres campeonas mundiales Visitamos la hacienda de producción lechera dominada por la raza gir y complementada con el girolando, una raza sintética que ha ganado gran aceptación en los planteles brasileños. (Hoy Brasil produce anualmente 35.000 millones de litros de leche, 80 % proviene de girolando). Allí observamos las características técnicas con las que Gonçalves maneja sus hatos y su gran obsesión: el perfeccionamiento del gir. Tanta es su pasión por la raza que el año pasado tres de sus mejores vacas (Dais, Cassiana y Doris) lograron récords mundiales en producción láctea. Este año, en la afamada exposición nacional Megaleche (llevada a cabo el pasado mes de junio en Brasil), la vaca Doris, de su propiedad, obtuvo el primer lugar (campeona suprema, reservada joven, mejor ubre), y Marcelo fue

Visita a una fazenda brasileña de alta producción genética

Pasión por la lechería RECIENTEMENTE EN MEGALECHE, LA VACA DORIS OBTUVO UN PROMEDIO DIARIO DE 72,2 KG, CON LO CUAL ROMPIÓ OTRO RÉCORD MUNDIAL EN PRODUCCIÓN DE LECHE. TRES DE LOS MEJORES ANIMALES ESTARÁN EN LA FERIA NACIONAL DE LA GANADERÍA. reconocido como uno de los mejores criadores de la raza gir del país. Según Marcelo Gonçalves, toda la progenie gir que posee proviene de grandes ejemplares lecheros (familias de vacas) como Soja, Paciencia y Profana, de Brasilia; Balsa y Canastra, de Kubera; Lenda, Cal, Insonia y Nata, de Silvania; y Fécula Mutum y la gran Dengosa (hijas de Fardo), etc., cuyos clones, hijas y embriones son inseminadas con semen de grandes toros como Sansao, Jaguar, Fardo, Vaidoso (Presumido) y sus propios reproductores, que son reconocidos en el mundo entero como las mejores líneas de sangre gir probadas en Brasil. Por ello, vacas como la hija de Fardo, Dais (FIV Alambari), logró el año pasado el récord mundial para la producción lechera como mejor joven (primer parto), con una producción promedio diaria de 52,6 kg de leche, siendo primer lugar también como mejor ubre del concurso Dairy, así como campeona reservada y gran campeona. Recientemente en Megaleche, la vaca Doris obtuvo un promedio diario de 72,2 kg, con lo cual rompió otro récord mundial en producción de leche.

Del 19 al 24 de junio en Corferias

Lo mejor de la ganadería colombiana

Será la ocasión para celebrar los 70 años de la Asociación Cebú con la realización del Congreso Nacional Cebú. Se acerca la fecha para que los ganaderos del país exhiban en Bogotá sus mejores ejemplares en la II edición Exposición Nacional Ganadera, que inicia el 19 de julio en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá, Corferias, muestra que se lleva a cabo paralelamente con la XIV Feria de las Colonias que se desarrollará del 14 al 24 de julio. Durante la Exposición los visitantes tendrán la oportunidad de ver los mejores ejemplares de las razas cebuínas del país, como Brahman, Guzerá, Gyr Nelore e Indubrasil, pues se realizará la sexagésima novena Feria Nacional Cebú y la conmemoración de los 70 años de esta Asociación con el Congreso Cebú Colombia 2016. En el Congreso Cebú los días 19 y 20 de julio, participarán destacados conferencistas de Argentina, Australia, Brasil, Colombia, Estados Unidos y México quienes en sus intervenciones hablarán de mercados, genética, reproducción, nutrición y productividad.

“Creemos que el gir produce la leche más barata, porque mediante el uso de vacas de alta calidad en producción, animales de largas lactancias, conseguimos la máxima resistencia en producción y una comprobada calidad del producto (la mejor en sólidos, grasa y proteína). Es decir, que mientras el promedio de lactancia de una vaca normal es de 4 a 6 meses, una vaca mejorada puede llegar a los 365 días de lactancia, con producciones diarias sostenidas”, asegura Gonçalves. “Todas nuestras vacas –agrega– tienen una producción de 365 días”. Primero la calidad Marcelo cree que los productores lecheros, sin importar su tamaño, deben buscar primero la calidad de los animales. Porque ha aprendido que en todas partes del mundo “donde come una vaca de baja productividad, come una de excelente calidad”. “Así que hay que pensar siempre en que debemos elegir para nuestra finca la mejor genética de la raza que queremos”.

Agropecuaria Alambarí trabaja también en la producción de ejemplares élite de girolando, usando las principales herramientas de la biotecnología (FIV, IATF, marcadores genéticos), posee un completo banco de embriones congelados de las razas que trabaja. Según el empresario, el girolando ofrece las cuatro cualidades ideales de toda raza: rusticidad, alta producción, fertilidad y baja exigencia en manejo por su docilidad y mansedumbre. “Es el ganado ideal para producir leche en el trópico y para formar hatos que generen riqueza”. En su opinión, al juntar la gran productividad del holstein (Bos taurus) con la rusticidad del gir (Bos indicus) se forma un animal de alto poder en productividad y rentabilidad (producción anual promedio de 9.000 kg de leche). “La tendencia futura para producir leche en el mundo está marcada por las razas cebuinas debido a las grandes cualidades de los animales mejorados, que resultan muy rentables, explicó el ganadero.

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Este gremio ha logrado por siete décadas de actividad ganadera, registrar y certificar un total de 1.194.041 ejemplares, de los cuales 1.118.661 son animales de la raza Brahman, 33.651 Gyr, 18.075 Guzerá, 5.258 Nelore, 618 Indubrasil, 14.444 hembras clasificadas y 3.334 animales con certificado de cruce. También se realizará la vigésima séptima Feria Nacional Simmental, el noveno Congreso Nacional Simbrah y la séptima Feria Nacional Angus & Brangus, la III Exposición Nacional Hereford y Braford, la VI Feria Nacional Blonde D´Aquitaine, y el I Simposio Internacional de Ovinos y Feria Asoovinos.

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La influencia de las fases lunares

POR MUCHOS AÑOS ALGUNOS ESPECIALISTAS Y MÁS ATRÁS INDÍGENAS Y CULTIVADORES HAN INSISTIDO EN LA IMPORTANCIA DE LAS FASES LUNARES EFECTIVAMENTE ES MUY ÚTIL CONOCERLAS Y SABERLAS APROVECHAR

En árboles frutales Dos son los criterios más comunes que predominan cuando los campesinos hablan de la influencia de la luna en los árboles frutales: Después de los tres primeros días de la luna nueva hacia el cuarto creciente es que la luna influye más en el desarrollo vegetativo de los árboles frutales, retardándoles la fructificación y logrando su máxima expresión vegetativa en la luna llena. Mientras que tres días después de la luna llena hacia el cuarto menguante estimula y favorece la producción de frutos, retardando el desarrollo vegetativo de los árboles. En cuanto a los injertos y las podas, dado que tanto unos como otras representan un traumatismo o una herida en las plantas, las opiniones son diferentes, ya que mientras unos creen en la convivencia de realizarlos en la fase de la luna menguante para evitar al máximo la pérdida de savia, otros consideran que los efectos purificadores del plenilunio (luna llena) evitan infecciones y favorecen la cicatrización. Sin embargo, señalamos que, en ese aspecto, influye mucho la especie o variedad del frutal. Cuando los árboles son pequeños y queremos que tengan un mayor desarrollo vegetativo, entonces se recomienda podarlos en plena luna nueva hasta los tres primeros días de la creciente, y cuando son muy vigorosos y queremos frenar esta calidad para estimularlos a la fructificación, se recomienda podarlos en el plenilunio o luna llena, principalmente en el período intensivo aguas arriba

En la fruticultura Regularmente los campesinos ejecutan las tareas de acodar, podar, injertar y cortar madera, ya sea para sus propias construcciones o para usar como leña, durante las fases lunares a las cuales se ajustan con mayores beneficios. Acodos e injertos: Los campesinos ejecutan los acodos aéreos y los injertos, en la mayoría de los casos, entre creciente y el plenilunio, en el período de tres días después de la creciente y tres días después de la luna llena, lo que da siete días en los que el índice de pega de los injertos es mayor (período intensivo de aguas arriba) Podas: La tares de las podas y las limpiezas de los árboles enfermos la centralizan entre la fase de luna menguante y la luna nueva, evitando pudriciones y obteniéndose una rápida y mejor. Cicatrización. La plena luna nueva es considerada como la fase donde todo se limpia, lo que equivale a la purga en la medicina. Todas estas actividades no son ejecutadas entre luna creciente y luna llena (período intensivo aguas arriba), porque la savia de las plantas o de los árboles está en los brotes o en las partes más nuevas de las mismas; muchas plantas o árboles pueden debilitarse y morir si no están bien nutridos y bien fortificados. En compensación, esta fase lunar es la ideal para cosechar frutos en su estado más jugoso, tales como papaya, piña, mango, mamey, caimo, zapote, guanábana, limones, tomates, durazno, uva, carambola, ciruela, guayaba, lulo, melón, sandía, mora, etc.

Para la realización de las podas de árboles nuevos, período de formación de copa y producción de estacas, se recomienda realizar estas actividades entre la luna nueva y la luna creciente, con la finalidad de estimular el rebrote vegetativo de los mismos; por otro lado, este período lunar es el más apropiado para el trasplante de plantas de un lugar a otro, y es el espacio ideal para la poda de las raíces de los árboles ornamentales tipo bonsái. Finalmente, la poda de los rebrotes vegetativos, en el cultivo de la fresa, se debe realizar durante la influencia de la luna menguante, para

evitar el debilitamiento del cultivo y la caída en la producción de frutos Podas y limpiezas de árboles Cosecha de maderas: La mejor época para el corte de las maderas para las construcciones de las instalaciones del propio campesino está comprendida entre los días de la luna menguante. Paralela a esta actividad, muchos de los pueblos indígenas que aún sobreviven en la floresta amazónica cortan o cosechan los bejucos y las hojas de las palmas para la construcción de sus chozas o malocas en los días de la luna menguante. Sin

Agricultura 7

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en la agricultura

EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA. HAY QUIENES CONSIDERAN QUE

embargo, hay otros pueblos en la misma región que limitan esta actividad solamente a seis días del ciclo lunar, los cuales comprenden los tres últimos días de la luna menguante y los tres primeros días del novilunio o luna nueva. Por otro lado, cuando se trata de cortar o cosechar madera para leña, y dejarla secar para el fogón, la mejor luna para realizar esta actividad es el primer cuarto creciente hacia los tres últimos días de luna llena. El bambú, o la guadua como se le conoce más popularmente en Colombia, también es un cultivo de mucha utilidad y trayectoria en la construcción de viviendas y de instalaciones en el medio rural. Para que la madera de esta gramínea aguante a la intemperie y resista contra el apolillamiento, la tradición indica cortarla en la fase de la luna menguante, principalmente

en los tres últimos días de luna, prolongándose hasta los tres primeros días de luna nueva. Este período de seis días corresponde exactamente al momento en el que las plantas tienen la más baja concentración de savia circulando en las ramas o en la parte aérea del vegetal, motivo por el cual es el más indicado para el corte de esta madera. Algunas personas más especializadas en el manejo de maderas finas para la construcción dividen la cosecha de las maderas en dos etapas: Primero, limitan el período del corte de las maderas a sólo las 48 horas después de los tres primeros días de la luna menguante de preferencia en las horas de la madrugada en plena oscuridad, con ausencia total de cualquier reflejo de la luz nocturna de la luna hacia la tierra, realizan los cortes de los árboles, que son dejados en el lugar donde se cortaron, sin cumplir ninguna actividad complementaria de quitar ramas y deshoje. Después de un nuevo período o ciclo sinódico en luna menguante, se procede a la segunda etapa del proceso, el cual consiste en quitar las ramas, deshojar y descortezar. Esta aparente complejidad para la cosecha de maderas finas está asociada en el manejo de un mínimo de agua almacenada entre las fibras de la madera, porque de lo contrario las maderas fácilmente se rajarán y se retorcerán por la acción del calor que dilata los espacios porosos, que antes estaban llenos de agua. Influencia lunar en cítricos La producción de cítricos es una de las prácticas

más comunes en muchos lugares de la geografía del mundo. Es muy fácil encontrar el cualquier lugar, principalmente en los patios de cualquier productor en América Latina, un árbol de naranja, mandarina, toronja o limón, ya sea para la producción de frutas o para uso medicinal. Producción de semillas: La mejor época para la recolección de frutos destinados para la producción de semillas es la luna menguante, principalmente después de que los frutos hayan sido seleccionados y hayan logrado el mejor grado de maduración fisiológica. Semillas y germinación: Está demostrado que cuando las semillas de naranja o limón reciben un pre-tratamiento con una solución de hasta un 5% con biofertilizante durante el período intensivo de aguas arriba de la luna creciente, muestran un buen índice de germinación y un mejor desarrollo, comparadas con las que no recibieron el tratamiento Embolsado para el vivero: El mejor período lunar para el trasplante de los planctones para el embolsado definitivo es después de los primeros tres días de la luna nueva hacia la luna creciente, momento ideal para la estimulación de un buen desarrollo vegetativo en los viveros. Injertos: El mejor período lunar para desarrollar esta tarea en el cultivo de los cítricos es cuando la luna se encuentra caminando desde la fase creciente hasta el plenilunio, período intensivo de aguas arriba Trasplante definitivo: La mejor época para el desarrollo de esta actividad está concentrada en el período extensivo de aguas arriba, o

sea, cuando la luna se encuentra saliendo del novilunio hacia la luna llena pasando por la creciente. Si es posible escoger un horario para ejecutar esta actividad, se recomienda las horas al final de las tardes, para que las plantas sufran menos y aprovechen mejor la suavidad de la luz lunar durante las próximas noches Podas de formación: En el caso que sea necesario realizar estas podas, se recomienda hacerlas en plena luna nueva, para así evitar un excesivo estímulo en el desarrollo vegetativo, y como consecuencia obtener una exagerada producción de chupones y debilitamiento del cultivo Podas de limpieza sanitaria: El mejor período lunar para la ejecución de esta labor es el período intensivo de aguas abajo, o sea, después de los primeros tres días de la luna menguante hacia los primeros tres días del novilunio. Cosecha de frutos: El mejor momento para la cosecha de los frutos está delimitado por el período intensivo de aguas arriba, donde los frutos serán más jugosos y vistosos, principalmente por su consumo en fresco. Sin embargo, cuando la producción está destinada a largos períodos de transporte y de espera para hacer consumidos, la cosecha se debe programar para después de la luna llena o a partir del período extensivo de aguas momentos en que los frutos resistirán más al maltrato del transporte y la deshidratación. Jairo Restrepo Rivera Ingeniero Agrónomo Visión agroecológica

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8 Ganadería

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Preparación de suelos, manejo de praderas, tipos de pastos, forrajes, suplementación, fertilización, capacidad de carga, clases de pastoreo, so

Estas son las preguntas más frec

MUCHAS SON LAS PREGUNTAS QUE SURGEN ALREDEDOR DE LA GANADERÍA TANTO EN GANADEROS YA INICIADOS COMO ENTRE QUIENES TIENEN COMO PROYEC ¿Cuales son los aspectos a considerar para un buen establecimiento de praderas? Entre los aspectos básicos a considerar para asegurar el éxito en el establecimiento de las praderas, están la selección del lote y su topografía, las características físico-químicas del suelo, la precipitación anual y su distribución, al igual que la temperatura. Así mismo y en concordancia con los anteriores aspectos, es importante tener en cuenta la selección de las especies forrajeras a sembrar, las prácticas de preparación y siembra y la previsión de problemas relacionados con ataque de plagas (insectos, malezas y enfermedades); los cuales pueden estar asociados con la especie forrajera, o con el medio ambiente. ¿Cuales son las principales especies de gramíneas forrajeras de pastoreo recomendadas para el trópico bajo Colombiano? Nombre común Angleton Climacuna Braquiaria, Pasto peludo Estrella Guinea Humidicola La libertad Llanero Marandú Para

Nombre científico Dichantium aristatum Dichantium annulatum Brachiaria decumbens Cynodon nlenfluensis Panicum maximum Brachiaria humidicola Brachiaria brizantha Brachiaria dictyoneura Brachiaria brizantha Brachiaria mutica

¿Cuales son las principales especies de leguminosas El tipo de implementos a utilizar y la intensidad de labranza dependen forrajeras de pastoreo recomendadas para el trópico de las características físicas del suelo, de la topografía del terreno, del potencial de malezas de la zona y del tipo de material de propagabajo Colombiano? ción a utilizar. Los implementos agrícolas adecuados para la preparaNombre común Nombre cientifico ción del suelo son aquellos que lo descompactan a una profundidad Campanita Clitoria ternatea adecuada para el desarrollo de las raíces del cultivo, sin invertir los horizontes del suelo. En los suelos arcillosos o con problemas de comCapica Stylosanthes capitata pactación, la preparación se hace con uno a dos pases de cincel (rígido Desmodium, Maquenque Desmodium ovalifolium o vibratorio) y uno a dos pases de rastra. En suelos arenosos o livianos Kudzú Pueraria phaseoloides la preparación se reduce a un pase de cincel y uno de rastra o con dos pases de rastra. Maní forrajero perenne Arachis pintoi ¿En que época es recomendable realizar la preparación del suelo para establecimiento de praderas? Con el fin de garantizar un adecuado establecimiento de las especies forrajeras, se recomienda preparar el suelo con suficiente antelación a la siembra, especialmente en áreas con alta incidencia de malezas (particularmente en zonas de bosque húmedo tropical), con el objeto de asegurar una buena descomposición de los residuos agrícolas y la emergencia de las malezas para su incorporación temprana; mejorando con ello las condiciones para una óptima germinación de la semilla y vigor de las plántulas. Así mismo, en algunas zonas la preparación al final de la época de lluvias contribuye al control de los hormigueros, además de favorecer la descomposición de los residuos vegetales, promueve la mineralización de los nutrimentos del suelo; mientras que la preparación tardía, o durante la época de lluvia, favorece el rebrote de las malezas, e incrementan los costos de preparación y de establecimiento, con pérdidas de semilla y de fertilizante.

¿Cual es el efecto de los cinceles vibratorios o rígidos? Son muy utilizados para romper la arcilla compactada por el uso frecuente del arado, trabajando a la misma profundidad. Además de romper la capa compacta, el arado de cincel vibratorio oxigena el suelo sin voltearlo, debido a su movimiento oscilatorio que haceestallar la capa compacta. La acción vibratoria de los cinceles es eficaz, cuando el contenido de humedad del suelo es adecuado. Cuando el contenido de humedad del suelo es alto el paso de maquinaria ocasiona compactación del suelo por sellamiento de los poros, que impide el flujo de aire, agua y nutrientes.

¿Cuál es la época y el sistema de siembra más recomenda¿Cuales son los implementos recomendados para la pre- ble cuando se utiliza semilla? paración de suelos? La época más recomendable para la siembra con semilla es al inicio

Ganadería 9

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on algunos de los temas que se tratan en este artículo.

cuentes sobre ganadería bovina

CTO MONTAR UN HATO BOVINO. ESTAS SON ALGUNAS DE ESAS INQUIETUDES Y AQUÍ ALGUNAS DE LAS RESPUESTAS DE LOS EXPERTOS. de las lluvias. Por facilidad de operación y para reducir costos de operación de maquinaria, la semilla se puede mezclar con los fertilizantes (roca fosfórica, cal dolomítica o flor de azufre), y la siembra se puede realizar con la voleadora o encaladora. La siembra en surcos puede hacerse a distancias de 60-80 cm y a 2 cm de profundidad. También puede utilizarse sembradoras de precisión, que poseen compartimentos separados, para las semillas y para los fertilizantes.

ocasionando desecación y muerte de las semillas o de las plántulas. Así mismo, en siembras superficiales, la semilla puede ser consumida, principalmente por aves, en tanto que en terrenos pendientes queda expuesta al arrastre por el viento y la lluvia. En siembras demasiado profundas, las plántulas no alcanzan a emerger, siendo esta una de las principales causas de pérdida de semilla en terrenos sobre preparados. En suelos pesados, sometidos a laboreo excesivo, la ocurrencia de períodos alternos de lluvia y de sequía, contribuyen ¿En que época se debe realizar la siembra de praderas con a la formación de costras duras en el suelo, ocasionan la pérdida de la semilla, especialmente, si esta quedó muy profunda. material vegetativo? El establecimiento de praderas con material vegetativo como cepas, tallos o estolones es conveniente hacerlo en los meses de mayor precipitación para asegurar un buen desarrollo de las plantas. Los tallos o estolones de las especies se cortan a ras del suelo; en tanto que las cepas de las gramíneas se extraen con pala de la planta madre. En áreas grandes, el material vegetativo se distribuye uniformemente en el lote y se incorpora con rastrillo. También se puede surcar el terreno para la siembra del material, o mediante el uso de la sembradora de material vegetativo que mejora el rendimiento de siembra. ¿Cuál es la profundidad de siembra con semilla? Además de una buena preparación del terreno, para lograr un buen establecimiento de las especies, es importante depositar la semilla a una profundidad adecuada. Cuando la semilla queda muy superficial, la capa superior del suelo puede alcanzar altas temperaturas,

¿A que se refiere el término capacidad de carga y cual es su importancia en el manejo de praderas? La capacidad de carga se refiere al número de animales que puede sostener una pradera por unidad de área; siendo el factor que más afecta la estabilidad y productividad de las praderas, debido a la interacción entre la oferta de forraje y la defoliación ocasionada por consumo animal. La carga animal de las praderas depende de: la especie forrajera y de su producción de forraje, del tamaño de los animales y del manejo del pastoreo, además de las condiciones climáticas de la región. ¿Cuales son las consecuencias de una carga animal alta o baja? Usualmente, las cargas animales altas están asociadas con sobrepastoreo y bajas tasas de producción animal; aunque, eventualmente los rendimientos por unidad de área pueden ser mayores; mientras que el subpastoreo esta asociado a cargas animales bajas, que conducen a pérdidas de calidad nutritiva por sobremaduración del forraje; el cual se desperdicia y se acolchona, favoreciendo el ataque de plagas, como el mión de los pastos, especialmente en períodos críticos del año.

¿Porque es importante la fertilización de praderas? Es una práctica que tiene por objeto proveer los elementos nutritivos deficientes en el suelo para asegurar un desarrollo rápido y vigoroso de las plantas, y una alta producción de forraje de las mismas. La fertilización debe realizarse teniendo en cuenta los resultados del análisis de suelos y los requerimientos de la especie forrajera a establecer en la pradera. Para suelos ácidos, con alta saturación de Al, como los de los Llanos Orientales, las fuentes de fósforo, calcio y magnesio deben ser de lenta solubilidad como las rocas fosfóricas (18 - 22 % de P2O5), y cal dolomítica, como fuente de Ca y de Mg. ¿Cuál es la dosis recomendada de fósforo, potasio y calcio para especies de gramíneas y leguminosas en suelos ácidos? De acuerdo con la especie los requerimientos nutricionales de fosfora, calcio y potasio se describen a continuación. Dosis recomendada (kg/ha) Especie Fósforo Potasio B decumbens 20 20 B. humidicola 10 10 B. brizantha 20 20 P. phaseoloides 20 20 D. ovalifolium 20 20 S capitata 20 20

Continua en la próxima edición Fuente: Corpoica

Calcio 100 50 100 100 100 50

10 Ciencia

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as pruebas iniciales se realizaron en semen equino, pues este suele es vulnerable al estrés oxidativo. Al congelar las células con el diluyente, que incluía el polifenol, se comprobó un incremento de entre un 22 % y 25 % de la viabilidad de estas células. “Hay un parámetro muy importante que es la movilidad espermática, entonces ahí miramos qué tantas de estas células conservaban esos patrones de movilidad”, explica el profesor Giovanni Restrepo de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín. Parte del material criopreservado y posteriormente descongelado con “Poly-crio” fue usado para inseminar yeguas, de las que ya se sabe que dieron a luz crías viables. Estos resultados evidencian una aplicación en biotecnología reproductiva, inseminación artificial, transferencia de embriones, lo que finalmente se traduce en mejores índices reproductivos y un impacto en la productividad animal. Con los resultados en semen equino, las pruebas se escalaron al estudio de semen bovino, porcino y humano, con resultados bastante alentadores. Esto demuestra que se trata de una aplicación amplia, además tendrá diferentes aplicaciones y usos de acuerdo a la especie en la que se use. Este diluyente, en proceso de ser patentado, ofrece tazas de viabilidad de los espermatozoides superiores al 90 % de las células en semen refrigerado por largos períodos. En la mayoría de los animales, más del 60 % de los espermatozoides conservan su integridad y movilidad cuando es utilizado para la congelación seminal. El semen equino permite alcanzar tasas de movilidad después de la congelación hasta del 90 %, siendo superior a la mayoría de diluyentes que se ofrecen en el mercado.

Aumentan vida útil de semen congelado de animales LAS FACULTADES DEL “POLY-CRIO” SON POSIBLES GRACIAS AL HALLAZGO DE UN ANTIOXIDANTE (POLIFENOL) PRESENTE EN UNA VARIEDAD DE ANNONÁCEAS, TIPO DE PLANTA POCO ESTUDIADA EN COLOMBIA, QUE CRECE EN TERRITORIOS CÁLIDOS. Estrés afecta semen El estrés que pueden sufrir los espermatozoides usados para la inseminación artificial de diferentes especies animales, sometidos a cambios de temperatura, puede tener como consecuencia la pérdida de capacidad de fecundación y la reducción en la tasa del nacimiento de crías viables. “En el caso particular de las células, en este caso los espermatozoides, el estrés se traduce en la alteración de la membrana plasmática,

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hay un proceso de peroxidación de los lípidos de la membrana y también se pueden causar daños sobre el ADN, sobre las proteínas estructurales y funcionales”, explica el profesor Giovanni Restrepo. Disminuir los riesgos de estrés que puedan ocurrir durante los procesos de refrigeración, congelación y posdescongelación, y garantizar la vida útil y la calidad del semen, consistió la más reciente investigación de los profesores Restrepo y Benjamín Rojano,

de las Facultad de Ciencias, quienes, a partir de un trabajo interdisciplinario, lograron desarrollar un diluyente de semen al que han llamado “Poly-Crio”. El proceso es un logro del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid y la Universidad Nacional de Colombia, y recientemente han recibido el acompañamiento de Tecnnova, con la idea “no dejar la investigación en los estantes, sino llevarla a la vida práctica”, anota el profesor Benjamín Rojano.

Nutrición 11

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MAÍZ: cuándo cortarlo para ensilaje SE HA HABLADO BASTANTE DEL SILO DE MAÍZ Y EL CORTE GUIADO POR LA LÍNEA DE LECHE DEL GRANO, PERO CUÁL ES EL MEJOR MOMENTO (CALIDAD DE PROTEÍNA) PARA SER CORTADA LA PLANTA ENTERA. ¿ES APROPIADO MEZCLARLO CON FRIJOL PARA LA ALIMENTACIÓN EN BOVINOS?

ucho se habla de la importancia de utilizar el ensilaje de maíz mezclado con frijol para la alimentación de bovinos, tanto de leche como de carne. Cuál ha sido la experiencia de ganaderos en diferentes regiones de Latinoamérica y qué opinan los expertos en nutrición y alimentación en vacunos, acerca del tema. Hace unos días el portal de Emgormix.com abrió su página para recibir la retroalimentación sobre el tema, y estos son algunos de los comentarios que recibió. Los publicamos porque consideramos su importancia en Colombia donde son muchos los ganaderos que acuden a estos dos vegetales para alimentación de su ganado especialmente en épocas secas o para finalizar los animales en el caso de ceba.

para llegar al estado de desarrollo ideal para ensilar (R5: granos llenando completamente la vaina) tarda aproximadamente 55 a 60 días, dependiendo por supuesto de clima, cultivo a sembrar y tipo de suelo. Las fechas en este caso deben ser distintas, y si, mejora considerablemente la calidad del ensilaje, las leguminosas aumentan el nivel proteico. Solo hay que tener cuidado con el porcentaje de frijol que se incorporará ya que cuando es alto tiende a disminuir la cantidad porcentual de carbohidratos del silo y esto influye en la fermentación, en las bacterias presentes y hasta en el posible deterioro del silo por desarrollo de hongos entre otras posibilidades. Es perfectamente factible. Sólo hay que panificar y ejecutar correctamente.

Estimación en materia seca Lo importante en cuanto a la línea de leche del grano, es que el maíz haya alcanzado el porcentaje de materia seca adecuado. Debe estar entre 30 y 35%. Si es menos, el maíz no habrá acumulado suficientes carbohidratos y habrá muchos efluentes en el silo. Si se pasa de ese porcentaje, habrá sobremadurado y afectará la calidad y la digestibilidad del material. Esta condición ocurre (de manera práctica) cuando la barba del jojoto está secando; aproximadamente entre 80 y 90 días después de germinado; pero lo correcto es que se haga la estimación de materia seca, al horno a 70 grados hasta que alcance peso constante y la diferencia de peso con el peso inicial da el porcentaje de humedad y el de materia seca ó de forma rápida, con bastante precisión con el método del microondas.

Frijol sembrarlo aparte Con el ensilaje se logran excelentes resultados. Se ahorra mucho dinero de concentrado y tienes la garantía de tener el alimento en la finca. El frijol es preferible sembrarlo aparte. Si, a los 20 días de diferencia debe estar bien. Pero lo siembras aparte. Y lo tratas como un cultivo separado. A la hora de ensilar, se hacen unos tres pases cortando maíz y uno cortando frijol. Al momento de descargar, el mismo vagón, los mezcla. El momento idóneo para el ensilaje de las leguminosas es en R5. Cuando los granos están completamente llenos y la planta aún está verde. Como te dije entre unos 55 y 65 días (el frijol) Con lo del silo montón, no hay ningún problema. Es una muy buena y económica opción. Solo hay que tener algunos cuidados: hacerlo en un sitio alto (donde no se empoze agua cuando llueva), asegurarse de sellar bien, entre otros. La melaza y la urea también van bien con el silo, aportan carbohidratos, nitrógeno no proteico y contribuyen a la calidad y estabilidad del silo.

Cuidado con las fechas de siembra Hablamos muchas veces de la proteína cuando realmente lo más importante en este caso son los carbohidratos de los cuales se va a disponer. Y en cuanto al título de la discusión "Silo maíz-frijol", realmente no estoy familiarizado, pero creo que debe funcionar perfectamente al igual que funciona el de maíz - soya, del cual si puedo hablar y discutir con propiedad. En este caso se debe tener cuidado con las fechas de siembra de cada cultivo ya que el ciclo del frijol

Capas de maíz y capas de frijol R5 es cuando inicia el desarrollo de las semillas y para la cosecha ya debe estar en R6. Cuando está en R5 ya debe estar todo listo para garantizar que se cosecha antes de que las vainas y la planta empiece a madu-

rar, ya que al madurar, se van secando las semillas y la planta en general, siendo menos aprovechable al alimentar a los animales con este ensilaje. Reitero la recomendación de sembrar los cultivos separados. De esa manera es más sencillo y se evita que el maíz, por sembrarse antes y ser de mayor porte incida negativamente en el desarrollo del frijol. Cuando se corten los cultivos, corta las hileras de maíz intercaladas con las de frijol. Quedan así capas de maíz y capas de frijol en la zorra. Al descargar se mezclan. Y sí, puede ser esa la proporción, aunque lo recomendable es hacer una estimación de rendimiento donde lo importante es que la proporción de frijol (en peso), no debe ser mayor al 30%. Preseleccionar el maíz y el frijol Quisiera contribuir con el tema tratado en este espacio, después de muchos años trabajando en la elaboración de diferentes tipos de silos, quisiera decirle lo siguiente en relación a la mezcla del maíz y el fríjol, es muy importante pre seleccionar la especie del maíz así como la del fríjol para ensilar de manera conjunta. En mi caso, después de haber hecho esto, logre cosechar en aproximadamente 80 días. Esta especie de fríjol esta madurando cuando su vaina ha pasado de un color verde intenso a beige o marrón, casi negro, pero todavía no se ha abierto su vaina, por lo tanto conserva todas sus propiedades. Dicha combinación se siembra mezclando un 70% de semilla de Maíz y

un 30 % de semilla de este tipo de fríjol. Se siembra con la sembradora convencional en hilera. Maíz y frijol, buena combinación La semilla de la vigna unguiculata es el que algunos llaman caupí, una semilla que se compra en los mercados populares de grano; en otras palabras, es el frijol común de color beige y con un pequeño punto negro como si fuese un ojo negro. Su desarrollo puede darse entre 70 a 140 días, pero les aseguro que en tierra franca arenosa, como es el caso de las bancadas en el sur del lago de Maracaibo, a los 80 días está en el estado ideal de cosecha para los efectos de ensilar y su comportamiento asociado con el maíz es muy bueno porque en su desarrollo se va trepando a las matas del maíz como una enredadera. La soya, en cambio, requiere mucha más atención y cuidado aparte de que necesariamente hay que sembrarla por separado y el costo de producir esta asociación es muy alto. Y, claro, que se puede sembrar con el mismo plato de la sembradora, que se usa para el maíz. En el envase se llena con la mezcla ya preparada, por lo general lo hago con 70% de semilla de maíz y 30% de semilla del frijol. He usado mezclas superiores en relación a la semilla del frijol, pero se forma un amasijo que es difícil de cortar, hasta un 35% es manejable, esta mezcla final nos puede dar un 14% de proteína, que según los nutricionistas de animales es suficiente energía para el engorde de novillos.

12 Empresas

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Con esfuerzo y tesón de colombiano un pequeño empresario logró adquirir una gran empresa.

La visión del negocio UN NEGOCIANTE DE REPUESTOS Y SERVICIOS PARA MAQUINARIA AGRÍCOLA QUE CON EL TIEMPO SE CONVIRTIÓ EN UNO DE LOS PROPIETARIOS DE IMECOL, UNA EMPRESA QUE HOY REPRESENTA A LA MARCA DE TRACTORES CASE EN COLOMBIA Y A OTRAS COMPAÑÍAS INTERNACIONALES DE ESTE SECTOR EN EL PAÍS. ESTA ES SU HISTORIA.

on Ricaurte Araujo no olvidará nunca la vez que tuvo que viajar a las carreras hasta Alemania para traer unos repuestos que le había encargado el Ingenio del Cauca para reparar con urgencia una de sus cosechadoras que se había estropeado. Era el año 1986 y por entonces el representante de ventas de estos equipos en Colombia les había dicho a los propietarios de la máquina que el arreglo demoraría un par de meses mientras llegaban los repuestos importados. Por eso optaron por hacerle el encargo a este microempresario valluno. Ricaurte, que era propietario en sociedad de un pequeño almacén de repuestos y servicios para maquinaria agrícola en Cali, se comprometió con los ejecutivos del ingenio a traer y arreglar la cosechadora en menos tiempo que el ofrecido por el representante de la marca. Lo hizo porque sabía que esa sería la manera de entrar con sus servicios y repuestos a una empresa que le abriría la puerta de este y otros ingenios de la región del Valle del Cauca, la mayor productora de caña de azúcar en Colombia. Habló con su socio, pidió dinero prestado, lo cambió por dólares, solicitó el pasaje, y con la lista de repuestos en su maleta, arrancó para Alemania, directo a la fábrica que diseñaba y ensamblaba las cosechadoras que usaba el ingenio del Cauca con la idea de que allí conseguiría los repuestos. Sin hablar una palabra de inglés y mucho menos de alemán, Ricaurte -como pasa con muchos colombianos- se las ingenió para llegar y allí parado en la puerta de esta compañía multinacional trataba de comunicarse a punte de señas con el celador para decirle que necesitaba comprar unos repuestos. “El tipo me hacía señas de que no entendía ni jota de lo que yo le hablaba, pero tampoco yo le entendía lo que me decía. Duré un largo tiempo en la puerta hasta que al fin el señor se compadeció de ver a este negrito colombiano y decidió llamar a alguien. Al rato salió una señora que hablaba español y le comenté que venía a comprar con urgencia unos repuestos para una máquina de ellos que se encontraba en Colombia. Le mostré la lista y la señora ingreso a la fábrica y me dijo que la esperara que en un rato volvería. Mi sorpresa fue mayúscula cuando llegó con el propio presidente de la Empresa. No lo podía creer”. “El señor me atendió muy cordialmente, me explicó -a través de mi interlocutora- como funcionaba en mecanismo de repuestos, me dijo que ellos no vendían directamente allí. Pero el mismo, hizo una llamada y pidió que los consiguieran y los trajeran. Me preguntó de qué manera iba a pagar y yo le saqué el fajo de dólares que llevaba en el bolsillo y le respondí que en efectivo. El tipo se río”. Al final, pudieron conseguir todos los repuestos menos uno, pero ese era más fácil de ubicar en Colombia”. “El mismo presidente de la compañía alemana me llevó en su carro hasta la estación del tren para que yo pudiera regresar al aeropuerto y de inmediato a Colombia. En solo cuatro días conseguimos todos los repuestos de la cosechadora y en poco tiempo la tuvimos funcionando”. Esa visión de los negocios es la que le ha permitido a Ricaurte consolidarse en un mercado competido como es el de la línea de tractores y maquinaria para la actividad agraria.

El pequeño adquiere al grande Ricaurte Araújo es un hombre menudito y su piel trigueña que refleja el sol de los años y su procedencia valluna. Habla con mucha naturalidad pero con pasión de sus inicios y de lo que ha sido ese trasegar por la vida laboral, la vida de campo. Anda entre expertos en el diseño de equipos y herramientas para el agro, pero curiosamente no es ingeniero, es un técnico del Sena de Buga, que con mucho esfuerzo y con una gran visión logró consolidar con otros dos socios una empresa que hoy es altamente reconocida en el país agrario. Su comienzo no fue fácil, pero siempre ha querido ser independiente y por eso durante sus primeros seis años tuvo un negocio de venta de repuestos con Oscar Zuluaga -no el político actual- sino otro entusiasta como él del campo en el Valle del Cauca. Su empresa se llamó Tractocali. Luego decidió que su nicho era los ingenios azucareros porque sabía de sus requerimientos y demandas de servicios, repuestos y equipos. Ahí estaba su futuro. Y así fue. Don Ricaurte es de aquellos personajes que advierten que nada ocurre por casualidad. Haber estado en el momento preciso en que el ingenio del Cauca requirió la urgencia de su cosechadora, sirvió para ingresar por la puerta grande de la industria de la caña. Ellos mismos, con don Juan José Lule, presidente de esta organización, nos referenciaron con los demás industriales. A partir de allí todo se facilitó más. “Gracias en gran parte al apoyo de este señor, un visionario, un administrador, es que estoy donde estoy”, explica. Hoy Ricaurte vive muy agradecido con los ingenios del Cauca, Manuelita, Mayaguez, con todos porque creyeron en su aporte y lo acompañaron con trabajo en el momento en que un pequeño empresario con visión futurista y con

tantos sueños - como muchos otros empresarios hoy en Colombia- requería de su apoyo. “La suerte estuvo de mi lado, pero también mi tesón y mi inocencia, porque no de otra manera se explica que me hubiera tirado el aventón de irme así, sin pensarlo mucho, para Alemania”. Luego vino la representación de una marca de la india, también de equipos y repuestos para el agro, que le permitió continuar su ritmo de crecimiento. Y fue allí cuando surgió la idea de buscar un lugar más apropiado para ampliar su negocio que también había entrado al mundo de la reparación de estos equipos de campo, muchos de ellos gigantescos como este de las sembradoras y cosechadoras de caña. Son unos verdaderos ‘monstruos’ que pueden superar en su precio los 1000 millones de pesos. Buscando un lugar adecuado para ampliar su empresa se encontraron con una recomendación: estaban vendiendo la planta metalmecánica de Imecol en la recta Cali- Palmira. Y allí llegaron para verla, recorrer sus terrenos y admirar los depósitos y estructura para diseño y montaje de equipos agrícolas que ya tenía. Lo primero que pensó don Ricaurte es que era muy grande y por lo tanto iba a ser muy costosa para él y sus socios. Pero cuando hablaron en términos de pesos, consideró que podían hacerlo y firmaron el documento que los reseñaba como nuevos propietarios de la planta. Tuvo que vender casa, carro y hasta la bicicleta para pagar la inicial, dice. Pero su visión se amplió y también los negocios. Así el pequeño compró al grande. Algo poco frecuente en el mundo de los negocios, advierte. Ricaurte sigue pensando en grande. Por eso – dice- le está apostando a nuevas alternativas como alianzas en el campo de la producción de alcohol con Bioenergy y con Aliar

una de las empresas de mayor proyección en la producción de cerdos y leche, entre otros productos, ambas localizadas en los Llanos Orientales. Precisamente su olfato de empresario le dice que en el desarrollo de la Altillanura está en gran parte el futuro del país agrícola y pensando en ello acaban de abrir una sede de negocios en Yopal porque está seguro que “Imecol será un gran jugador en Colombia”. Cuenta con un grupo humano altamente capacitado que destaca constantemente porque considera que su compromiso y entrega ha permitido el crecimiento de la empresa. Actualmente Imecol cuenta con más de 200 empleados directos e indirectos. Dice que los empresarios del campo no deben olvidar nunca que en la producción de alimentos y en los productores del campo está el futuro del país y por eso hay que respaldarlos y apoyarlos. Son ellos la materia prima esencial para que el país crezca en los próximos años. Afirma que no es fácil hacer empresa en Colombia porque las condiciones y el apoyo estatal no son los mejores. Sin embargo, la escuela de la vida enseña mucho, y con ganas tesón y esfuerzo, y algo de suerte, todo es posible. Soy un ejemplo de esa premisa, sostiene. Se queda callado por un rato recordando y dice que su vida está llena de anécdotas. Hay muchas más dice…pero habrá otra oportunidad para contarlas, por ahora el tiempo es corto y debe salir a coordinar el lanzamiento de una nueva cosechadora de CASE para los productores de caña. Sin haberla presentado en sociedad ha vendido 17 de estas gigantescas maquinas, advierte y señala: al final de este año debemos haber colocado por lo menos 25. Así es la visión del negocio...o del empresario. Ricaurte Araujo es hoy el Director ejecutivo y uno de los socios de Imecol, una empresa dedicada a la industria metalmecánica que desde hace 28 años ha representado a varias marcas reconocidas mundialmente por sus líneas de equipos y máquinas para la actividad agrícola, y especialmente para la producción de caña de azúcar en el Valle del Cauca. Ahora CASE, que vende especialmente tractores, está prácticamente en todo el país.

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Sanidad agricola 13

14 Mascotas

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Caminata Canina: Tierragro 2016 LA INVITACIÓN DE LOS SUPERMERCADOS AGROPECUARIOS TIERRAGRO ES A CAMINAR POR LA TENENCIA RESPONSABLE Y LA ADOPCIÓN DE MASCOTAS, EL DOMINGO 31 DE JULIO A PARTIR DE LAS 9 DE LA MAÑANA. mascotas que los acompañen, y con motivo de la celebración Sol y Luna te invitan a llevar un regalo el cual será donado a una fundación para gatos y perros. 2. El peludito “Medallo” conocido como el perro del Deportivo Independiente Medellín, celebra junto a su esposa perruna “Cleopatra Verde” sus Bodas de Plata. 3. Se realizará el 1er Reinado de Mascotas Tierragro, donde se coronará a un rey y una reina en 4 categorías: razas grandes, medianas, pequeñas y antioqueñas la cual comprende razas producto de cruces).

a Caminata Canina es un evento organizado por Tierrago, que nació en 1999, cuando la Alcaldía de Medellín lo incluyó por primera en la programación oficial de la Feria de las Flores, y desde ese año se ha realizado de manera constante, llegando así en 2016 a la versión 17 de esta actividad. “Nos sentimos orgullosos de llegar a la versión número 17 de la Caminata, promoviendo en la ciudad la protección, el cuidado y el bienestar de las mascotas, como seres vivos que sienten y que tienen muchísimo amor para dar a sus propietarios, convirtiéndose en un integrante más de las familias colombianas” indicó Leonardo Pérez Jaramillo, Gerente de la Unidad de Negocios Especiales de Tierragro y Director de la Caminata Canina y de Mascotas. Este evento se ha convertido en una tradición dentro

de la ciudad, y tiene como objetivo fundamental reafirmar el compromiso de la empresa de trabajar cada día por la conservación y el cuidado de las mascotas. Durante la primera edición del evento contaron con la presencia de 1.200 mascotas, un número que ha crecido de manera acelerada. En 2007, la organización Records Guinness Records certificó a la caminata como el evento que logró reunir el mayor número de mascotas a nivel mundial, no obstante la asistencia ha aumentado año tras año y en 2015 llegó a alcanzar la presencia de 55.000 mascotas y 180.000 personas. Actividades especiales: 1. Sol y Luna, las mascotas de Tierragro, celebrarán su cumpleaños número 1. Para disfrutar de esta gran fiesta, habrá helado y torta para las

4. Desde el 24 de junio y hasta el 27 de julio todos los niños entre 3 y 12 años están invitados a participar en el 1er Concurso de Dibujo Infantil, depositando en los buzones de los supermercados Tierragro un dibujo en el que muestre como es el cuidado que le da a su mascota. Los ganadores de las diferentes categorías se escogerán y premiarán el día del evento. 5. Si tienes un perro adoptado, invita a toda tu familia a la Caminata, ya que el perro que llegue al evento con la mayor cantidad de familiares será el ganador de 1 año de concentrado gratis.

Amigos por siempre

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16 Ganadería

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