TESORO DE LAS ISLAS

Visitar y disfrutar estas islas es una experiencia invaluable. Ubicadas en el Caribe suroccidental, San Andrés, Providencia y Santa Catalina, son el tesoro colombiano de ultramar declarado por la Unesco en el año 2000 como Reserva Mundial de la Biosfera. Sus ecosistemas sinigual se unen a un rico patrimonio histórico y humano, ofreciendo a sus visitantes una riqueza natural y cultural para maravillarse y disfrutar.

Por Billy Lunazzi Celis

El Creole es el lenguaje del Pueblo Raizal, la etnia que ancestralmente habita este territorio. Una particular fusión de sangre africana y europea que fácilmente se distingue en Colombia, en especial por el resultado de su cultura que se respira día a día confiriendo vital importancia a sus costumbres.

Desde las tradicionales ‘big mammas’ hasta los curtidos pescadores y agricultores, pasando por los músicos, los artesanos o las autoridades espirituales, en las islas todos aman su riqueza ancestral. A través de su música, arquitectura, prácticas religiosas y gastronomía, se podrá apreciar el bagaje pluricultural de este pueblo en medio de su identidad Caribe.

Los frutos de estos mares y tierras se ofrecen en diferentes recetas que sorprenden por su combinación de elementos: pescados, caracol, cangrejo, langosta y la presencia del coco como elemento fusionador de sabores, texturas y condimentos. Mención aparte merecen los postres isleños ungidos por una herencia anglo-caribe que encanta y sorprende los paladares.

FARE TABLES: SABORES

A LA VERA DEL CAMINO

Protagonistas de la estadía en las islas son las mesitas dispuestas a los lados de carreteras y senderos atendidos por matronas raizales que ofrecen toda una variedad de delicias propias de la gastronomía típica isleña, brindando una solución práctica para cualquier y a la vez toda una experiencia de saborear cultura y tradición.

Eventos Y Festividades

En el mes de septiembre se vive en San Andrés el Green Moon Festival, la gran fiesta del Caribe con artistas de primer nivel y una pródiga franja académica. Por otra parte, el sentir raizal se experimenta a plenitud en las Fiestas de la Emancipación a finales de julio y principios de agosto.

Atenta nota merecen las fiestas patronales de San Andrés, el 30 de noviembre, en que se goza con lo mejor de las expresiones culturales de la isla; también en ese mes el festival de Calypso Bill & Mery y en junio el Festival Cultural y Deportivo de la isla de Providencia que para los lugareños es su máxima celebración.

San Andrés es el escenario ideal para la práctica de deportes de vela como el kitesurf en todas sus variantes y competencias de alto rendimiento, en especial el triatlón (que incluye nado, ciclismo y maratón). Varios eventos de renombre nacional e internacional se llevan a cabo durante el año, atrayendo un interesante movimiento turístico durante su realización,

Turismo De Eventos Y Matrimonios

El turismo de convenciones y eventos corporativos ha cobrado especial importancia en San Andrés donde se ofrece todo lo necesario para ello y resulta atractivo para cualquier celebración o encuentro. El Centro de Convenciones del Hotel Isleño Decameron ofrece distintos espacios de gran capacidad así como los hoteles Sol Caribe Centro, Arena

Blanca, Aquamare, Sunrise GHL, entre otros.

Mención aparte merece el turismo de bodas: un matrimonio de ensueño se podrá vivir tanto en San Andrés como en Providencia. Y para ello contará con todo lo que necesita: ‘Wedding planers’, catering de primer nivel, decoradores y grupos musicales para todos los gustos.

Posadas Nativas Y La Nueva Hoteler A Isle A

Consideradas por el Ministerio de Cultura del país como “hogares de habita la cultura raizal de San Andrés, Providencia y Santa Catalina”, las Posadas Nativas se han convertido en una alternativa de alojamiento para visitantes, en las cuales cada objeto y sabor relata las tradiciones y explican

el porqué del ser raizal.

El espíritu de hospitalidad y buenas maneras, característica de generaciones raizales a lo largo del tiempo, aún está presente en quienes prestan su servicio a cabalidad. Verdaderas Posadas Nativas, que siguen siendo garantía de servicio y conocimiento ancestral.

Con los nuevos hoteles Aquamare, Sea Avenue, Samawi, Reina del Mar, The Dreamer Hostel, entre otros que vienen en camino como el Grand Sirenis y Nattivo se demuestra que San Andrés sigue siendo un lugar atractivo para grandes inversiones al que los hoteleros locales y de capital internacional le apuestan como destino de clase mundial, con modernas instalaciones y todas las comodidades.