2 - elbongust
6 46
46 70
On ens pots trobar? Oficines de turisme, hotels, centres esportius, clubs de golf, biblioteques, centres de negoci, centres mèdics, organismes oficials i clients. Director: Manel Salvador Equip comercial: Mercè Fusté, Albert Fernández, Pedro Funes Maquetació i disseny: Daniel Martínez, Oscar Plaza i Lluc Roig
Consulta les edicions anteriors de la revista El Bon Gust escanejant aquest codi QR.
Redacció: AMIC Edita: Casguamedia S.L Impressió: Indugraf Offset S.L Distribució: Unimail
elbongust - 5
6 - elbongust
elbongust - 7
8 - elbongust
elbongust - 9
10 - elbongust
elbongust - 11
12 - elbongust
elbongust - 13
14 - elbongust
elbongust - 15
16 - elbongust
elbongust - 17
La ruca, un vegetal de luxe La ruca és una planta amb flor originària de la regió mediterrània. És un aliment de recol·lecció que es consumeix des del temps dels romans i destaca per les seves propietats medicinals i nutritives.
Per tant, és ideal en dietes per aprimar-se, tot i que la millor opció és menjar sempre sa. La ruca es caracteritza per tenir un sabor picant i això és degut als seus components Una cosa que no ens estran- anomenats glucosinolatos, ya és que tots els enciams que són potents antioxidants. són baixos en calories. La ruca aporta 24 calories. La A més aquesta família de seva ingesta ens ajuda una verdures té una importància millor digestió; gràcies al seu en la prevenció del càncer, ja alt contingut en fibra promou que aquest aliment pot inhibir el trànsit intestinal i també l’enzim histona desacetilasa, dona sensació de sacietat. involucrada en la progres18 - elbongust
sió de cèl·lules canceroses. A més, quan som grans cada cop és més difícil acumular calcis en els ossos i la ruca és un aliment que ajuda a aportar la dosis necessària de calci diari, ja que conté 160 mg per ració de 100 grams. Ja saps, la ruca és una opció excel·lent per preparar ensalades i barrejar amb fulles, a les que proporciona, a més de molts nutrients, un color intens i un agradable sabor.
elbongust - 19
E
VISITA EL NOSTRE CELLER
n la darrera edició d’aquesta revista, vam encetar aquesta nova secció en la qual anirem presentant una selecció dels millors vins elaborats pel celler Visendra. En aquesta ocasió, us presentem el ‘6 roure’, un vi negre de la varietat ull de llebre i merlot.
6 roure
Es tracta d’un vi ideal per beure acompanyat de carns vermelles, de caça i formatges intensos El podreu trobar al celler de Visendra en caixes de 6 ampolles de 75cl, també a la seva botiga online: www.visendra.com.
- Varietat: ull de llebre i merlot. - Vinyes ecològiques amb certificat (no porta ni herbicides ni pesticides). - Graduació: 14 %vol. - Denominació d’origen: Catalunya. - Tipus de criança: 6 mesos en bota de roure americà i 12 mesos en botella mínim. ELABORACIÓ Amb fermentació controlada a 15ºC. Per elaborar-lo hem triat les nostres millors vinyes, sent aquests les de major altitud. Com a conseqüència tenen una maduració més lenta aconseguint un color, sabor i textura de gran qualitat. NOTA DE CATA Color negre porpra d’intensitat
20 - elbongust
profunda. En nas ens trobem amb aromes predominants balsàmics, eucaliptus, regalèssia. També trobem aromes de fruita negra, mores i nabius… Entrada en boca sec, amb una acidesa agradable, una relació costanins equilibrada, tornem a trobar les aromes que hem trobat al nas però aquest cop més subtils i finalment una bona i càlida persistència. GASTRONOMÍA El maridatge d’aquest vi és òptim amb carns vermelles, carns de caça, formatges molt intensos, fruits vermells amb molt sabor. Temperatura per servir de 13 a 16ºC.
elbongust - 21
22 - elbongust
elbongust - 23
24 - elbongust
elbongust - 25
26 - elbongust
elbongust - 27
28 - elbongust
elbongust - 29
30 - elbongust
elbongust - 31
32 - elbongust
elbongust - 33
36 - elbongust
elbongust - 37
38 - elbongust
elbongust - 39
40 - elbongust
elbongust - 41
42 - elbongust
elbongust - 43
44 - elbongust
elbongust - 45
46 - elbongust
elbongust - 47
QUÈ FER AMB UN VEHICLE VELL
V
Quan un automòbil arriba al final de la seva vida útil, el propietari té diverses opcions per desfer-se’n:
endre el cotxe a un concessionari és l’opció més rendible i recomanable si es vol comprar un vehicle nou. A més es pot intentar obtenir una rebaixa, però dependrà de l’estat del vehicle entregat. El valor del vehicle vell augmenta si el motor està en bones condicions, si ha superat l’examen de la ITV, si inclou un llibre de manteniment on s’hagin apuntat les revisions efectuades i si té un bon historial de Trànsit. L’ideal és que tingui menys de 10 anys des
48 - elbongust
de la seva matriculació. A partir d’aquí la taxació del vehicle es basarà en la marca, model, motor, cilindrada, quilòmetres o estat en què es trobi. Els centres de desballestament o els anomenats CAVT poden recollir el cotxe i fer els tràmits de baixa del vehicle a la Direcció General de Trànsit (DGT). Juntament amb el vehicle cal entregar una sèrie de documents (permís de circulació, fitxa de la inspecció tècnica, fotocòpia del DNI del titular). Per treure algun bene-
fici del vehicle vell es pot provar de vendre’l sencer o per peces a un taller indicant el seu estat i característiques. En cas que trobin un comprador, els tallers poden solucionar les possibles avaries i oferir un percentatge del preu de venda al propietari. La venda directa entre particulars implica redactar i signar un contracte de compravenda i una sèrie de tràmits que s’indiquen al web de la DGT (Transmissions i Canvi de Titularitat).
elbongust - 49
benzina o de diÈsel? Quan ens plantegem comprar un cotxe nou ens preguntem de quin tipus ens convindrà més, si de dièsel o de benzina? No és que uns siguin millors, però tots dos tipus tenen els seus avantatges i inconvenients que cal conèixer.
50 - elbongust
Vehicles de motor benzina
Vehicles de motor dièsel
Entre els avantatges dels cotxes de benzina trobem que, generalment, els seus preus són més econòmics que els dièsel, a més el seu manteniment a curt termini també resulta més avantatjós. Com que compten amb una mecànica menys evolucionada, acostumen a patir menys avaries i resulten molt més fiables.
Aquests vehicles resulten molt més cars en un primer moment, a més, així com el seu manteniment, i el fet de tenir motors més complexos, haver de reparar-los també és bastant costós. Per aquest motiu, si teniu pensat canviar de cotxe en un període inferior a dos anys no us resultarà una compra rendible.
A més, aquests motors es poden portar a revolucions bastant elevades. Però també tenen alguns inconvenients com pot ser el fet que el preu del combustible és més elevat. I això se li ha d’afegir que aquests vehicles consumeixen molt més combustible.
Però, els motors dièsel tenen l’avantatge de consumir molt poc, degut al fet que necessiten poc combustible per produir molta potència a baixes revolucions. I això, unit al fet que el preu del dièsel és més econòmic que la benzina i que són motors durs dissenyats per treballar molt i amb condicions dures, fa que siguin molt resistents.
elbongust - 51
52 - elbongust
elbongust - 53
54 - elbongust
elbongust - 55
56 - elbongust
elbongust - 57
Contra la pell seca • Equilibrar la pell:
Consisteix a contrarestar la vostra pell amb elements més grassos, com poden ser els olis essencials. La pell es torna seca perquè està mancada de lípids i els olis essencials ajuden a injectar de forma natural i segura aquest greix. És una cosa que ha de fer-se sovint, però no diàriament. Els olis essencials que millor funcionen per a la pell seca són els d’ametlla, rosa mosqueta i argà. Però heu de tenir cura i barrejar aquests olis amb alguna crema base, ja que podrien cremar la pell si s’apliquen directament.
58 - elbongust
• Netejar i tonificar:
A través dels vostres productes de cada dia també heu d’equilibrar la pell. Per a les pells seques és recomanable utilitzar cremes netejadores, que no arrossegaran agressivament el greix del rostre. Respecte al tònic, és més relatiu: si teniu algun granet o punts negres utilitzeu tònics de te verd o contra la pell greixosa i si teniu la pell sensible utilitzeu-los d’aigües termals per calmar-la.
• Hidratar:
Una bona crema de xoc contra la pell molt seca és un producte de farmàcia conegut per utilitzar-se per als tatuatges: Bepanthol. Si la vostra pell està molt seca, aquesta crema ajuda a calmar i rehidratar sense deixar una pel·lícula greixosa. També la podeu substituir alguns dies per la vostra crema hidratant habitual.
elbongust - 59
Cuidar les genives
La boca és una de les parts més sensibles del cos i per això, si no la cuidem ni la tractem de forma correcta podem patir certes conseqüències molt molestes que poden derivar en malalties bucals. A més de la cura de les dents, hem de fixar-nos en les genives, ja que ens poden portar els mateixos problemes o més. Hi ha persones que pateixen els símptomes d’alguna malal60 - elbongust
tia de genives i no s’adonen de la seva gravetat. Un dolor fort de genives, inflamació o sagnat, una sensació d’encongiment de les dents i separació de les genives…, són alguns dels símptomes visibles que poden aparèixer si no cuidem bé la higiene bucal. Per això és molt important prendre mesures per evitar que aquest problema augmenti i que els bacteris que es van eliminant a tra-
vés dels teixits de la boca ataquin la resta de l’organisme i puguin causar des de problemes digestius fins una periodontitis. Una de les solucions més eficaces és l’ús d’una pasta de dents que ajudi a prevenir el sagnat de genives que es produeix a causa de la inflamació. També és molt important que acudiu regularment al dentista perquè pugui donar-vos el tractament adequat.
elbongust - 61
Pren nota. ELS TALLS DE CABELL PER AQUESTA TARDOR Començar un nou curs no és una cosa que hagi de prendre’s a la lleugera. Al contrari: cal posar actitud! Per a aconseguir-ho, res millor que fer una visita a la perruqueria per a estrenar un look que s’adapti a la nova estació, als nostres nous plans i il·lusions. Per a posar-t’ho més fàcil, et portem els talls de cabell més desitjats de la tardor. Segur que trobes el teu!
Tall "carré", el rei de la temporada Un tall versàtil, ‘chic’ i perfecte per a sanejar el cabell. Patrick Phelippeau, director de la marca Jean Louis David, ho defineix com a un tall Super G. En aquest cas, la G fa referència a la paraula Gorgeus, que en anglès significa preciós. "Es tracta d’una cabellera bob, però amb una forma més simètrica. És a dir, un tall quadrat i degradat, amb flocs més curts en la part superior per a accentuar el moviment". L’estilista afegeix que, "aquest tall es porta tant wavy com llis, amb mitja cabellera o ultra curt, com el blunt bob. Fins i tot les que tenen cabelleres llargues poden deixar-se seduir pel fenomen, creant un fals bob. És, sens dubte, el tall a portar sense moderació". A l’hora de triar el carré òptim per a cada tipus de rostre, pots seguir aquests consells de Phelippeau. La seva proposta per al rostre triangular és el degradat, "perquè deixa volum en la part alta, de manera que proporciona un equilibri perfecte al conjunt del look". Si el rostre és allargat, "el carré curt és ideal perquè t’ajudarà a enquadrar-lo i suavitzar les faccions". Per a rostres angulosos, amb la barbeta i els pòmuls marcats, proposa "el carré amb
62 - elbongust
línies suaus, perquè no accentua els trets". En rostres rodons o en forma de cor, aconsella "el carré llarg degradat, per a donar volum en els costats".
Del pixie asimètric al bowl cut Aquesta tardor, els estils curts trepitjaran fort i no deixaran indiferent a ningú. D’una banda, continuarà destacant el pixie asimètric, degradat en dues dimensions. Com explica Patrick Phelippeau, "el llarg es manté en el clatell, molt desfilat, per a mimetitzar-se amb la línia. Les patilles llargues i gruixudes, emmarquen el rostre, creant un efecte molt juvenil". A més, assenyala que "és un tall per a dones atrevides. No és una qüestió de rostre, sinó de personalitat i actitud. Al ser un tall desfilat i que permet una variació de pentinat, és multifuncional". Per a mantenir el tall, cal prestar especial atenció al serrell: "Hauria de retocar-se una vegada al mes i, el conjunt del tall, l’ideal és que sigui cada dos mesos". Un altre estil curt que arriba amb força és el tall bowl. De fet, l’actriu Charlize Theron ja s’ha atrevit. Es tracta d’una nova versió del tall ‘patge’ o ‘bol’ que es va fer popular en els 70’s i 80’s. Sol portar-se amb una base molt llisa encara que, com apun-
ta Eduardo Sánchez, de Maison Eduardo Sánchez, "també resulta molt afavoridor si el cabell té moviment i una mica d’ona, amb més volum en la part superior". En aquest cas, la coloració és molt útil com a complement per a realçar el tall. Això sí, des de la signatura David Künzle avisen que no és aconsellable aquest tall en rostres rodons.
Torna l’esperit hippie El bon rotllo hippie s’instaura en les cabelleres més llargues, que destil·len naturalitat, confort i cert inconformisme. Hi ha diferents opcions, en funció de cada tipus de cabell i estil. D’una banda, les cabelleres més senceres i llargues deixaran el llis extrem aparcat per a apostar per una terminació ondulada i lleugerament degradada. "Es tracta d’una opció fàcil i còmoda que no requereix molt treball per a mantenir-lo", assegura Patrick Phelippeau. Per part seva, les capes tornaran a agafar força, especialment entre aquelles dones que desitgin oblidar-se de l’assecador, per la qual cosa els acabats seran més espontanis i relaxats. Els serrells abundants i tipus ‘bardot’ seran el complement perfecte per a aquestes cabelleres.
elbongust - 63
64 - elbongust
elbongust - 65
66 - elbongust
elbongust - 67
68 - elbongust
elbongust - 69
70 - elbongust
elbongust - 71
72 - elbongust
elbongust - 73
, Practicar padel
PÀDEL: TÈCNICA I ESTAT FÍSIC
E
l pàdel és un esport que requereix d’una gran tècnica i molt bon estat físic. Es juga en parelles i consta de tres elements materials fonamentals: la pilota, la pala i el camp de joc.
L’àrea de joc és un rectangle de 10 m d’ample per 20 m de llarg tancat totalment. Aquest rectangle està dividit per la meitat mitjançant una xarxa. Als dos costats, paral·lela a la xarxa i a una distància de 6,95 m hi ha les línies de servei. L’àrea entre la xarxa i les línies de servei està dividida en la seva meitat per una línia perpendicular a aquestes, anomenada línia central de servei, que divideix aquesta àrea en dues zones iguals. La pilota és una esfera de goma amb una superfície exterior uniforme de color verd o groc. Es juga amb una pala reglamentària de 45,5 cm de llarg, 26 cm d’ample i 38 mm de gruix de perfil. Per començar el primer joc s’ha de fer un sorteig per escollir el costat de camp on jugarà cada
74 - elbongust
parella, així com qui posarà la pilota en joc (servidor) i qui contestarà (restador). Per fer el primer servei, el jugador que el faci ha de tenir els dos peus darrere de la línia de servei, entre la línia central i la paret lateral de la pista, ha de picar la bola per sota del maluc i el cop ha de ser de baix cap endavant o cap a dalt, mai es pot treure de dalt.S’ha de llençar la pilota per sobre de la xarxa cap el requadre situat a l’altre camp, en línia diagonal, fent que boti en aquest requadre o sobre una de les línies que el delimiten, i primer al rival que estigui situat a la seva esquerra. El jugador que resta ha d’esperar que la pilota boti dintre de la seva àrea de servei i colpejar-la abans del segon rebot. Les parelles poden canviar de camp quan la suma dels jocs sigui un número imparell. Per Redacció / Tot Sant Cugat
elbongust - 75
76 - elbongust
elbongust - 77
L'espectacularitat de ' de la Catalunya a traves Ruta dels 3 monts
La Ruta dels 3 monts es divideix en 6 etapes, totes elles caracteritzades amb uns valors geogràfics i paisatgístics diferents. A més, cal destacar que la ruta ofereix una àmplia oferta de serveis turístics, perfecte pels que vulguin planificar-se la visita i descorbrir els racons desconeguts de l’itinerari.
etapes Catalunya és un territori idoni per fer senderisme gràcies a les possibilitats que ofereixen els seus espais naturals. Una de les opcions per gaudir d’aquest esport és la Ruta dels 3 monts, un itinerari considerat de baixa muntanya, poc tècnic i que es troba a 45 minuts de Barcelona. Aquest recorregut transcorre entre els parcs naturals del Montseny, Sant Llorenç del Munt i l’Obac i Montserrat. Des dels més experimentats senderistes fins als que s’estan introduint en l’esport, poden realitzar la Ruta dels 3 monts i gaudir dels punts més emblemàtics de Catalunya. Així doncs, aquest recorregut no només ofereix la possibilitat de practicar senderisme sinó que també és una oportunitat perfecta per descobrir algunes mostres arquitectòniques espectaculars. Ermites romàniques, monestirs o edificis modernistes són algunes de les construccions amb un elevat component històric i cultural que es poden visitar a través de la ruta.
78 - elbongust
L’itinerari complet de la Ruta dels 3 monts engloba un total de 106 quilòmetres de distància dividit en diferents etapes que es poden recórrer en 6 dies. La ruta més llarga té 24 quilòmetres i la més curta 3,5. D’aquesta manera, el recorregut comença al Parc Natural del Montseny, declarat Reserva de la Biosfera per la UNESCO l’any 1978. Es continua al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, un entorn natural abrupte i salvatge carregat de mites i llegendes. Finalment, la ruta conclou visitant un gran símbol cultural i espiritual català: la muntanya de Montserrat.
IP1: Montseny - Tagamanent Recorregut: 22km. Desnivell acumulat: 1.384m (pujada: +672m; descens: -712m). Temps estimat: 7,5 h. IP2: Tagamanent - Figaró - Sant Miquel del Fai - Sant Feliu de Codines Recorregut: 1km. Desnivell acumulat: 1.337m (pujada: +762m; descens: -575m). Temps estimat: 6,5h. IP3: Sant Feliu de Codines - Gallifa -
Sant Llorenç Savall Recorregut: 14km. Desnivell acumulat: 829m (pujada: +453m; descens: -376m). Temps estimat: 3,5h.
IP4:
Sant Llorenç Savall - La Mola Mura Recorregut: 24km. Desnivell acumulat: 1.228m (pujada: +639m; descens: -589m). Temps estimat: 7,25h.
IP5:
Mura - Rellinars - Monistrol de Montserrat Recorregut: 24km. Desnivell acumulat: 1.089m (pujada: +553m; descens: -536m). Temps estimat: 6,5h.
IP6: Monistrol de Montserrat - Monestir de Montserrat Recorregut: 3,5km. Desnivell acumulat: 617m (pujada: +577m; descens: -40m). Temps estimat: 1,5h.
elbongust - 79
80 - elbongust
elbongust - 81
82 - elbongust
elbongust - 83
84 - elbongust
elbongust - 85
86 - elbongust
elbongust - 87
88 - elbongust