GRUPPO 13

HOSPITALITY WORKPLACE

F A S E

GRUPPO

13

Cossali Francesca Gorla Valentina Pelizza Simone Quattrini Giulia

01

Politecnico di Mlano Scuola del Design Sezione I2 Lab. di Metaprogetto A.A. 2016/2017

Scullica F. Elgani E. Bisconcini S.C. B. De Allegri M. Zanetta A.

01 PORTA NUOVA: DIAMANTONE PORTA NUOVA

Porta Nuova è un vasto centro di riqualificazione di Milano oltre che uno dei più grandi d’Europa. Si tratta di un quartiere a carattere terziario che comprende le zone di Garibaldi, Varesine ed Isola.

Il progetto include un sistema pedonale continuo caratterizzato da aree verdi, piazze (Gae Aulenti ed Alvar Aalto),ponti ed un grande parco.

I progetti sono stati pensati dagli studi Pelli Clarke Pelli Architects, Kohn Pedersen Fox Associated, Boeri Studio.

Il complesso comprende uffici, centri culturali, ville urbane e grandi edifici che si caratterizzano e distinguono per la loro notevole altezza oltre che per un forte impatto architettonico: Torre solaria, Diamond Tower, Bosco Verticale, Unicredit Tower.

DIAMOND TOWER

La Torre Diamante (l’edificio più alto di Milano oltre che la struttura in acciaio più alta d’Italia) si trova nell’angolo nord-est dell’area di Porta Nuova. È costituita da 30 piani per 128 metri d’altezza. L’involucro è vetrato ed il volume è composto da due solidi intersecati: il primo con finitura delle vetrate minimale, il secondo è di dimensioni minori e presenta un frangisole ad andamento orizzontale.

Gli ultimi quattro piani presentano superfici molto inclinate dove soo posizionate le macchine per il funzionamento dell’edificio.

L’interno è formato da un corpo di ascensori centrale circondato da spazi di lavoro. I 30 piani del Diamantone sono stati affittati dalla banca BNP Paribas per i prossimi 22 anni.

Il trasferimento nell’edificio avverrà alla fine del 2016.

Da sx verso dx e dall’alto verso il basso: skyline di Milano Porta Nuova, pianta 1:100 della zona circostante il Diamantone, vista della Diamond Tower, pianta 1:500 della zona, schizzo, pianta 1:500 dell’area circostante l’edificio.

02 LINEA DEL TEMPO

2005-2008

2009-2010

2011-2012

2013

2014

2015

03 ANALISI URBANA

Metro: linee 2-3-5

Tram: linee 1-9-33

Autobus: linee 37-43

Stazioni Taxi

Stazioni BikeMi

04 ANALISI URBANA

Residence Pola Sheraton Hotel

Hotel 4-5 stelle Possibile competitore 90€-200€

Hotel New York AtaHotel The Big

Hotel 2-3 stelle 45€-90€

Hotel La Gare

Guest House Pirelli

UNA Hotel Tocq

UNA Hotel Century

Hotel Marconi

NH Grand Hotel Verdi

3 Rooms NH Palazzo Moscova

Hotel Cervo Milano Me Milan Il Duca

Hotel Principe di Savoia The Westin Palace

Hotel Windsor Milano Milan Royal Suites

05 ANALISI URBANA

Supermercati

Ristoranti

Negozi

Lounge bar

Discoteche

06 ANALISI SWOT STRENGHTS • Grande disponibilità di trasporti pubblici: M3, M2,M5; tram 1-933; Autobus 37-43; Fermate taxi, postazioni car sharing e BikeMi • Stazioni ferroviare con partenze nazionali ed internazionali: Porta Garibaldi, Centrale • Presenza di numerose piste ciclabili e pedonabili • Vicinanza a luoghi di culto

OPPORTUNITIES • Zona sempre movimentata • Sono presenti numerosi edifici a scopo terziario • La zona offre numerosi servizi: ristoranti,bar, supermercati, farmacie, banche, negozi di vario genere, Ospedale Fatebenefratelli, benzinai,edicole, tabaccai • Vicinanza a centri culturali tra i quali il “The Mall” • Nella zona sono spesso organizzati numerosi eventi di tipo culturale, culinari e legati al mondo della moda

WEAKNESSES • • • •

Parcheggi solo a pagamento Gli aereoporti sono lontani La zona è caotica Pochi spazi verdi e di dimensioni ridotte (alesstimenti urbani)

THREATS • Vicinanza ad altre strutture ricettive di pari qualità • Costo elevato della vita • Presenza di altre centri co-working nelle vicinanze

07 HOSPITALITY: NUOVE TENDENZE Chi viaggia per lavoro ha oggi nuove necessità. Si stanno sviluppando per questo nuove tendenze. Assai diffusi sono i boutique/design hotel che si pongono come ibridazioni fra alberghi ed ostelli: la dimensione collettiva sta assumendo infatti più rilevanza rispetto a quella privata. L’organizzazione dello spazio interno delle stanze ne è una prova. Anche la grande attenzione ai dettagli, alla personalizzazione, è indice di un cambiamento.

Condividere esperienze, servizi, spazi e artefattidi vario tipo risulta essere una pratica diffusa e privilegiata proprio perchè all’insegna di un uso sostenibile e razionale delle risorse. Nei ristoranti e nei bar di questi hotel si preferiscono grandi tavolate e zone bar gestite direttamente dagli ospiti. Il cibo è Km zero, proprio per valorizzare ulteriormente il territorio. La tecnologia ha poi un ruolo chiave in questo processo di cambiamento: oggi infatti basta un pc e una buona connessione alla rete per poter lavorare.

VITE MOBILI SOCIAL NETWORK NUOVO RAPPORTO PUBBLICO-PRIVATO IBRIDAZIONI RIUSO HOTEL D’ARTE SELF-SERVICE SMART WORKING BLEISURE STORY TELLING NUOVE TECNOLOGIE VEGETAZIONE VALORE LOCALE CIBO BIO In alto a sinistra: Generator Hostel, Barcellona. In alto a destra: 25hours Hotel Bikini, Berlino.

Di fianco: Okko Hotel, Nantes e The Student Hotel, Amsterdam.

LOW-COST CO-LIVING / CO-WORKING

08 CO-WORKING Lavoratori Lavoratori Lavoratori Lavoratori

indipendenti 51% in piccole start up 35% per aziende con più di 100 impiegati 9% no profits 5%

PROFILO LAVORATIVO DI UN TIPICO CO-WORKER

7800 3400 1130 310 75

CRESCITA DEL NUMERO DI SPAZI CO-WORKING NEL MONDO

Uomini 52% Donne 48%

La possibilità di confrontarsi, interagire, conoscere nuove persone e nuove idee apre infatti la strada a numerosi giovani intraprendenti (ma non solo) desiderosi di emergere e di diventare autonomi da un punto di vista lavorativo. anno anno anno anno anno

2015 2013 2011 2009 2015

In Europa anche le grandi aziende hanno cominciato a entrare nei coworking che sembravano riservati solo a liberi professionisti e/o micro imprese. Le società stanno spostando i loro dipendenti o interi reparti per potersi contaminare con la creatività e il dinamismo che si genera all’interno dei coworking.

PROFILO DI UN TIPICO CO-WORKER

anno anno anno anno anno

2015 2013 2011 2009 2007

510000 295000 151000 81000 43000

CRESCITA DEL NUMERO DI CO-WORKERS NEL MONDO

09 CO-WORKING

Per interagire con le persone 84% Per scoperte e opportunità 82% Per condividere le conoscenze 77%

PERCHÉ CONVIENE UNO SPAZIO CO-WORKING?

Una soluzione lavorativa nata per soddisfare le esigenze di freelancer e startupper che, a causa della crisi economica, ottimizzano gli spazi di lavoro per poter abbattere i costi di gestione ma scoprono allo stesso tempo un inaspettato e fruttuoso scambio di competenze e contatti.

INTERAZIONE COLLABORAZIONE CONDIVISIONE SCOPERTA CONOSCENZA

10 CASO STUDIO: THE STUDENT HOTEL COMMUNITY Affitto Biciclette

Area co-working

COMFORT

Game area

CONVENIENCE

Lavanderia

Wi-fi

LONG PERIOD The student Hotel fa parte dell’omonima catena che possiede diverse strutture in tutta Europa, uno dei più conosciuti è quello di Amsterdam; situato in una posizione centrale e ca- ratterizzato da un design elegante.

Si tratta di una struttura frequentata pre- valentemente da studenti e giovani lavoratori attratti dalle aree comuni, dalla spaziosa zona coworking oltre che dall’area dedicata allo svago.

Fondato da Charlie Mc Gregor offre oggi 571 camere ed innumerevoli servizi come: lavanderia, palestra, wi-fi, affitto bici con ampia scelta tra i 600 modelli Van Moof,

ristorante, parcheggio e re-ception 24/24; la struttura è adatta anche a perma- nenze di lungo periodo. Si tratta di un luogo adatto ad incontri tra amici, ad una semplice ora di relax oppure ad un pomeriggio di incontri lavorativi nell’ampia zona coworking messa a di- sposizione di tutti i clienti.

Quest’ultima presenta spazi versatili adatti a conferenze, meeting ed eventi. All’interno di tali zone il cliente può tro- vare diversi servizi tra cui scanner, stampanti, microfoni, proiettore...

Lo “Student hotel” sbar- cherà a Firenze nel 2017.

11 CASO STUDIO: OVOLO WOOLLOOMOOLOO HOTEL BOLLE SPAZIO Free drinks

Area co-working

STILE DI VITA DINAMICO

Free breakfast

Apple TV nelle stanze e postazioni pc

Wi-fi

Ovolo Woolloomooloo Hotel fa parte del progetto Mojo Nomad (della catena Ovolo, nata nel 2002) che prevede hotel incentrati sul co- working. Viene proposto uno stile di vita dinamico, essibile e frizzante.

Ciò si riflette non solo nella loso a di Ovolo ma in particolare nel design degli interni (by Hassel) dell’hotel.

Il vecchio molo e la galleria del vento hanno lasciato posto a luci, colori, alberi.

Lo spazio comune è stato rotto in zone più piccole, andando così a creare delle bolle spazio, dei microambienti più intimi e aperti a differenti usi

SHINY HAPPY POEPLE

12 CASO STUDIO: ACE HOTEL MORE LIGHTS MORE POWER

Palestra

Area co-working

CREATIVITY

Spazio eventi

Musica dal vivo e drinks al bar

BLACK IS LOVE IS BLACK

Wi-fi

Ristorante

L’Ace Hotel Shoreditch, punto di riferimento per artisti provenienti da tutto il mondo, sorge nel più creativo quartiere di Londra.

Si tratta di un luogo dove l’arte, il design, l’innovazione culinaria,la cultura e la tecnologia si riuniscono insieme al calore della collaborazione, all’ ispirazione e ad un debole per il futuro.

Ace Hotel mette a disposizione diverse sale co-working estremamente funzionali e all’avanguardia.

Alcuni spazi per lavorare si trovano nelle aree comuni (come la lobby) mentre altre si trovano in vere e proprie sale: la“100 room” e la “Great Britannia”.

Esse sono dotate di sistemi di teleconferenza, Wi-Fi, audio multi-zone, maxi schermi, ampie finestre.

La presenza della luce solare e di una vista panoramica mozza fiato su tutta la città sono altri due punti di forza dell’hotel.

13 CASO STUDIO: THE WESTIN CHICAGO RIVER NORTH ELEGANCE Parcheggio

Area co-working

LUXURY

Palestra

TANGENT

Lavanderia

Wi-fi

CO-WORKING La westin è una catena alberghiera che ha deci- so di af ancare al ser- vizio ricettivo quello del co-working.

Si tratta di una catena alberghiera di grande importanza, riunisce più di 200 hotel sparsi in 40 paesi nel nord America ma anche in Asia ed Eu- ropa (il “Westin Palace” si trova a Milano).

Il Westin Chicago River North **** è situato nella città di Chicago e possiede 429 camere di cui 17 suites.

L’hotel è situato in una delle zone più “in” di Chicago nel cuore del distretto del teatro tra negozi di lusso, boutique, centri espositivi e

centri per commercio e affari oltre a numerosi ristoranti centri sportivi e vie per lo shopping.

All’interno dell’hotel sono disponibili 2790 m2 dispa- zio essibile per eventi di ogni tipo.

Westin offre TANGENT un’area di lavoro che può essere prenotata all’ora ed al momento per prov- vedere alle necessità la- vorative dell’ultimo minuto degli ospiti.

La zona Tangent offre uno spazio privato senza pericolo di interruzioni o disturbo con schermi ad alta de nizione, stam- panti, connessione Wi-Fi, telefono, la possibilità di fare videoconferenze, bibite e snack gratuiti.

CUSTOMER CONCEPT

F A S E

GRUPPO

13

Cossali Francesca Gorla Valentina Pelizza Simone Quattrini Giulia

02

Politecnico di Mlano Scuola del Design Sezione I2 Lab. di Metaprogetto A.A. 2016/2017

Scullica F. Elgani E. Bisconcini S.C. B. De Allegri M. Zanetta A.

01 CUSTOMER: NESPRESSO

ESPERIENZA SENSORIALE

BOUTIQUE

RITUALE

PERSONALIZZAZIONE

SOSTENIBILITÀ

ELEGANZA

CAPSULE

RICICLO

FORTE LEGAME CON IL CLIENTE

COLORI E AROMI

02 NESPRESSO THE COMPANY Creato nel 1986, Nespresso è diventato oggi l’azienda leader nella produzione di caffè porzionato in tutto il mondo. La forza del brand, la qualità del caffè e il servizio unico forniscono interessanti opportunità di crescita.

-Sede: Losanna, Svizzera -Vendite in 64 paesi in tutto il mondo -Rete globale di oltre 450 negozi in 58 paesi -Oltre 12.000 dipendenti in tutto il mondo -Tre centri di produzione a Avenches, Orbe e Romont, Svizzera.

HIGHEST QUALITY COFEE Il successo si basa su un’incessante attenzione alla realizzazione di caffè di altissima qualità. Agli amanti del caffè di tutto il mondo Nespresso offre la più ampia gamma di caffè Grand Cru. Alcuni esperti di caffè cercano i caffè più esclusivi e creano miscele originali per i consumatori e i soci del club. È stimato che solo il 1-2% del caffè coltivato a livello mondiale raggiunge il gusto specifico, i profili aromatici e i requisiti di qualità Nespresso.

CONTINUOUS INNOVATION Le innovazioni hanno continuamente reinventato non solo la macchina del caffè, ma anche l’esperienza complessiva del consumo di caffè e i rituali, offrendo sempre più comodità e facilità d’uso per i consumatori.

PERSONALISED SERIVICES Il modello di business di Nespresso direct-to-consumer fornisce un vantaggo competitivo unico rispetto ai concorrenti sul mercato. Il rapporto diretto con i clienti (anche attraverso il Club Nespresso) ha permesso di anticipare le loro esigenze e quindi di adattare l’offerta e i servizi alle loro richieste.

Le esclusive boutique di tutto il mondo forniscono più di 30 servizi personalizzati (tra cui assistenza e riciclaggio) e consentono ai consumatori di interagire con il marchio Nespresso.

SUSTAINABILITY Ogni tazza di caffè Nespresso ha il potenziale non solo per fornire un momento di piacere per i consumatori, ma anche per ripristinare, ricostituire e rivitalizzare le risorse ambientali e umane. Sono stati sviluppati sistemi di riciclaggio delle capsule in 36 paesi nel mondo e attualmente si riesce a riciclare l’ 86% delle capsule vendute in tutto il mondo.

-The Positive Cup -Nespresso AAA Sustainable Quality Program™

A DYNAMIC FUTURE Nespresso continua a crescere e ad espandersi geograficamente, ricoprendo un ruolo dinamico e centrale sia nel mercato tradizionale che tra le aziende che producono caffè porzionato.

03 NESPRESSO: BUSINESS TO BUSINESS ORIGINE E SPECIE

Arabica o Robusta / 8 paesi di origine

INTENSITÀ

Corpo, grado di amaro, tostatura

NOTE AROMATICHE

Fruttate o floreali, leggere, equilbrate o intense

PARTNERSHIPS

LUNGHEZZA IN TAZZA CAPSULE e CIALDE

Ciascuna capsula ha un nome, tuttavia di solito il gusto lo si associa al COLORE

Nespresso ha formato partnership con prestigiose organizzazioni culinarie e interagisce con chef di tutto il mondo, condividendo i loro punti di vista con i principali attori del settore.

-Servito da oltre 780 chef stellati -Accordi con oltre 15 catene alberghiere di lusso internazionali, che lavorano insieme per migliorare l’esperienza complessiva degli ospiti per tutto il soggiorno, tra cui: Club Med, Hilton Worldwide, Kempinski, Pullman Hotels and Resorts, The Ritz-Carlton, SAS Radisson, Shangri-La Hotels & Resorts e Swissôtel Hotels & Resorts -Partner Riconosciuto di associazioni prestigiose come Relais & Châteaux, Bocuse d’Or Jeunes Restaurateurs d’Europe, e L’Associazione de la Sommellerie Internationale (ASI) -Servito da 15 principali compagnie aeree e oltre 2.300 business jet come parte della loro offerta esclusiva per i clienti, tra cui: Swiss International Air Lines, Cathay Pacific Airways, Etihad Airways, Qatar Airways e Emirates Airlines

INTENSO / ESPRESSO / PURE ORIGIN / LUNGO / VARIATION / DECAFFEINATO / LIMITED EDITION

-Nespresso Coffee Codex -Nespresso Coffee Sommelier™ Program -Nespresso Chef Academy

04 NESPRESSO: INTERIOR DESIGN AND BOUTIQUES FRANCIS KREMPP Nespresso ha lanciato un appello per l’Agenzia Francis Krempp per creare il proprio concept architettonico nel 2002. Il marchio è stato al vertice di una fulminea espansione in tutto il mondo e vuole offrire la stessa esperienza in termini di competenza, consulenza e degustazione ai propri clienti indipendentemente dalla loro ubicazione.

L’agenzia ha creato per loro un concept architettonico in grado di evolvere, a seconda delle nuove esigenze del marchio: -La creazione di una nuova sala di degustazione chiamata Carpe Diem, ovvero quel momento speciale tra il consulente e il membro del club che diventa una parte inseparabile dell’esperienza Nespresso.

-L’evoluzione del modo di vendere le capsule e le macchine del caffè riflette il successo del marchio negli anni.

-Declinazione del concetto di Boutique-Bar, uno spazio di grandi dimensioni per consentire al cliente di consumare sul posto i prodotti dell’universo Nespresso.

Il culmine di questo sviluppo è il Flagship fatta a Parigi, sugli Champs Elysees, dove tutto è fatto per completare l’esperienza.

-Declinazione del concetto di Shop-in-Shop e Boutique-Bar-in-Shop per superfici più piccole e integrate in centri commerciali e aeroporti.

-Integrazione di uno spazio di riciclaggio, per valorizzare le capsule usate.

05 MOODBOARD “Non basta una parola, un gesto, un ingrediente o un tipo di caffè per descrivere il rituale Nespresso. È qualcosa di piu grande, intenso ed intimo. Una storia ricca di dettagli che solo Nespresso ti può regalare.

Nespresso what else?”

06 FOSCARINI Un laboratorio tecnologico e creativo che insieme a tanti altri designer di tutto il mondo, immagina, sviluppa e produce non solo lampade ma emozioni.

Immaginando nuovi modi di accendere un’atmosfera.

Ricercando forme semplici eppure inconfondibili.

Esplorando il mondo dei materiali più diversi.

Utilizzando le innovazioni tecnologiche senza tuttavia ostentarle.

EMOZIONI

ATMOSFERE

INNOVAZIONE

È un’azienda focalizzata sullo sviluppo di nuovi prodotti, ma decide di realizzare solo progetti che esprimono nuove idee.

NUOVI MATERIALI E TECNOLOGIE

07 FOSCARINI: PROGETTI HOTEL

Da sx a dx e dall’alto al basso: 1. Hilton South Wharf Hotel (Melbourne); 2. Fairmont Pacific Rim Hotel (Vancouver); 3. Citiz Hotel (Toulouse); 4. Hotel Tpwers Rotana (Dubai); 5. Monticello Gran Casino&Hotel (Santiago del Cile); 6. Motel One (Dresda); 7. Hotel Dupond Smith (Parigi); 8. Hotel Ohla (Barcellona).

08 MOODBOARD “Foscarini non produce solo lampade ma anche emozioni.”

09 TIPOLOGIA DI HOTEL

BOUTIQUE HOTEL Piccolo hotel di lusso con servizi e alloggi personalizzati, arredati in base a un tema o uno stile particolare.

HOTEL 4 STELLE Tipologia di hotel in grado di ospitare perfettamente business men e women che viaggiano per lavoro.

CO-WORKING HOTEL All’interno dell’hotel vi è un’ampia area co-working che prevede un unico spazio di lavoro comune.

All’occorrenza è possibile però creare microspazi per riunioni e per ricevere i clienti, grazie alla presenza di pareti mobili in determinai punti della zona.

Condividere esperienze ed emozioni, collaborare e conoscere persone nuove. Spazio, comunità, telelavoro.

Okko Hotel Nantes

The Student Hotel Amsterdam

25hours Hotel Bikini Berlino

Woolloomooloo Hotel Sidney

Schani Hotel Vienna

10 TARGET: BUSINESS MAN / WOMAN

“..sono un giovane freelancer e spesso viaggio per lavoro con alcuni colleghi, cerchiamo quindi spazi co-working che ci permettano di lavorare in team, ma senza rinunciare al relax. L’ideale sarebbe un hotel posto in una zona frequentata che ci permetta di svagarci dopo il lavoro.”

DINAMICO SMART VERSATILE HEALTHY COSMOPOLITA SOCIAL ECOLOGICO

“..sono una manager, mi sposto spesso per lavoro e porto sempre con me il mio cane. Cerco quindi hotel che si prendano cura di lui mentre io sono impegnata. Mi piace che l’hotel in cui alloggio personalizzi i servizi e gli spazi, così che io mi possa sentire come a casa.”

“..sono un imprenditore e viaggiando spesso per lavoro amo portare con me la mia famiglia. Per quanto mi riguarda, apprezzo strutture dotate di tecnologie all’avanguardia.

Mia moglie invece adora provare nuove esperienze e ogni tanto avere del tempo per sè, lasciando nostro figlio in mani esperte.”

NAME: Samuele

NAME: Anna

FAMILY

AGE: 27

AGE: 40

PARENTS’ AGE: 35

11 BRIEF

Necessità e richieste CUSTOMER

TARGET

• Hotel a 4 stelle; • Business Hotel con zona coworking; • Comunicare la filosofia del Brand e dare spazio ai propri prodotti attraverso la presenza di bar e postazione caffè nell’hotel; • Rispettare il budget e il business plan; • Eco-sostenibilità.

• Hotel 4 stelle con tutti i servizi standard (lavanderia, palestra, servizio in camera...)

• Stanze e servizi personalizzati • Spazi accessibili e semplificati • Connesione con il luogo in cui sorge l’hotel; • Spazi e attrezzature per il co-working • Provare nuove esperienze; • Zone relax; • Zona ben servita dai mezzi; • Eco-sostenibilità.

12 SERVIZI

AREA COWORKING TIPOLOGIA Diverse zone di lavoro: postazioni singole, tavoli da 4 o più persone, diverse meeting room, zona lounge, una sala conferenze

CAMERE

ALTRI SERVIZI

TEMA Colori neutri per dare risalto ai particolari.

Ogni stanza riprende il colore di una capsula

SPA

AREE CAFFÉ Self-service 24/24h

RECHARGE Caricatori Apple e Android in ogni camera

POSTAZIONI Diversi livelli di postazione prenotabili

NEWS In ognuna un Kindle con giornali e riviste di default

APP Attraverso la quale si può richiedere il proprio caffè che viene servito in qualsiasi zona dell’hotel

CAPSULE PERSONALIZZATE Durante la prenotazione è possibile scegliere una selezione di capsule che si troveranno in camera al check-in KIT SPA Per gli ospiti che hanno prenotato l’accesso alla SPA e alla palestra. Accappatoio, ciabatte e salvetta in camera all’arrivo.

AUTISTA A disposizione 24/24h RELAX/COCKTAIL BAR Per degustare caffè, tisane, dolci e cocktail a base di caffè COLAZIONE 24/24H BABYSITTER e DOGSITTER PRENOTAZIONE BOUTIQUE-HOTEL WELCOME COFFEE All’arrivo l’ospite viene accolto con un caffè di benvenuto, dopo aver scelto la propria capsula.

EVENTI Possibilità di organizzare eventi all’interno dell’hotel (sala colazione).

13 CONCEPT ATMOSFERA Nell’hotel è presente un’atmosfera accogliente e di classe; la struttura ospita soprattutto persone che effettuano turismo del lavoro.

Numerosi sono i richiami al mondo Nespresso e al rituale del caffè ripreso in ogni singola camera con nomi e sfumature di colore.

LIFESTYLE Il caffè vissuto, a seconda delle abitudini, come momento di relax o di ricarica, in ogni caso, un rituale giornaliero imperdibile.

Proprio per questo all’interno dell’hotel è possibile consumare caffè in ogni spazio, a seconda della propria routine: al bar, nel giardino d’inverno, nella lounge o, per chi al caffè associa il tabacco, nel fumoir.

14 SEZIONE

Piano 26: ristorante e prima colazione

Piano 22: SPA. palestra, relax bar e suites

Piani 13-14-15-16-17: camere standard e roomSPA

Piano 12: zona co-working

Piano 11: reception, lobby,lounge, lounge bar, giardino d’inverno e fumoir

15 PIANTA DISTRIBUTIVA RECEPTION 1:200

280 mq

Reception, lobby

Deposito bagagli

20 mq

Fumoir

Lounge bar, lounge

400 mq 30 mq

Giardino d’inverno

100 mq

Zone di passaggio

77 mq Restroom

16 PIANTA DISTRIBUTIVA COWORKING 1:200

20 mq 52 mq

Co-working

Sala congressi

Meeting room

Zona stampanti

50 mq

710 mq

Zone di passaggio

10 mq 97 mq 25 mq

Restroom

17 PIANTA DISTRIBUTIVA STANZE 1:200

450 mq

Camere standard

RoomSPA

207 mq 50 mq

Zone di servizio

Zone di passaggio

18 PIANTA DISTRIBUTIVA SPA E SUITES 1:200

Suites

SPA

380 mq

Palestra

50 mq

155 mq

Spogliatoi

Cocktail/relax bar

Zone di passaggio

135 mq

47 mq

19 PIANTA DISTRIBUTIVA RISTORANTE 1:200

72 mq Ristorante

20 mq

Cucina

Breakfast 24h/24

275 mq

260 mq 30 mq

Zona lounge

Spogliatoi dipendenti

Zone di passaggio

80 mq Restroom

DESIGN PROJECT

F A S E

GRUPPO

13

Cossali Francesca Gorla Valentina Pelizza Simone Quattrini Giulia

03

Politecnico di Mlano Scuola del Design Sezione I2 Lab. di Metaprogetto A.A. 2016/2017

Scullica F. Elgani E. Bisconcini S.C. B. De Allegri M. Zanetta A.

01 RITUALE: storia, società, spazi Il punto di partenza da cui si del progetto del RITHO hotel è stata la parola rituale.

Inizalmente inteso come il “ritualeNespresso”, ha poi assunto nello sviluppo del progetto un significato più ampio.

In primo luogo, abbiamo ragionato attorno alla storia del rituale del caffè. Così facendo, ci siamo resi conto di quanto il caffè abbia la capacità di unire le persone. Agli inizi della sua diffusione infatti veniva consumato nei luoghi d’incontro, come per esempio nei salotti turchi e successivamente nelle coffeehouse inglesi e nei salotti borghesi tipici dell’800.

Il caffè ha dunque una valenza sociale e per questo implica numerosi e diversi aspetti.

Tante persone al caffè associano spesso il fumo. Di qui, la scelta di inserire all’interno del nostro hotel una zona confortevole ad essi appositamente dedicata. Si tratta di un vero e proprio fumoir plasmato sulla base delle orangerie francesi e non una semplice sala fumatori. Inoltre, sulla scia del fumoir, è stato creato un giardino d’inverno e messo in continuità con esso. Di conseguenza è sorta la necessità di introdurre all’interno dell’hotel il verde, oltretutto in linea con la visione sostenibile di Nespresso.

In seguito, si è arrivati a distinguere due momenti precisi in cui viene consumato il caffè: caffè come momento di pausa, svago, incontro e relax ma anche caffè come ricarica ed energia.

Per questo abbiamo deciso di consentire un accesso al caffè a 360 gradi, 24 ore su 24 e in ogni spazio dell’hotel: all’arrivo nella reception, nella lobby/lounge, nel fumoir, nel giardino d’inverno, nel co-working, nella SPA e nella propria stanza. Il tutto è avvolto dalle magiche atmosfere di Foscarini.

Da sx verso dx e dall’alto al basso: caffè turco, alotto borghese, “Conversazione al caffè” Boldini (1879), giardino d’inverno, dettagli del 25hours Bikini Hotel di Berlino.

02 NAMING E LOGO

R I T H HOTEL

RIT HO

Ritual

Hotel

O

Dall’unione tra la parte inferiore della lettera N del logo di Nespresso e la forma circolare e semicircolare dei banconi delle coffee areas del nostrovhotel è nato il logo di RITHO.

11 PIANO 11:

reception, lobby, lounge, lounge bar, giardino d’inverno, fumoir

12 PIANO 12: co-working

14 VISTA 3D CO-WORKING

15 VISTA 3D SALA CONFERENZE

16 PIANI da 13 a 17 e 22: camere standard, roomSPA e suites

17 APPROFONDIMENTO: PIANTA E SEZIONI STANZA STANDARD

18 VISTA 3D STANZA STANDARD

19 VISTA 3D CORRIDOIO

20 APPROFONDIMENTO: PIANTA E SEZIONI SUITE

21 VISTA 3D SUITE

22 PIANO 22: SPA, palestra, cocktail/relax bar L’accesso alla SPA e alla palestra è consentito solamente agli ospiti dell’hotel abilitati.

Accappatoio, salvietta, ciabatte e chiave dell’armadietto vengono fornite nella propria stanza al momento dell’arrivo.

Sala relax con lettini ad acqua Wave.

Percorso kneipp e docce emozionali per una terapia all’insegna di luce, colore e alternanza di caldo e freddo.

La SPA è stata creata in collaborazione con Starpool.

All’uscita dalla SPA è possibile prolungare ancora per qualche istante il relax al nostro relax bar, grazie a piccoli assaggi a buffet di dolci a base di caffè, frutta e verdure fresche.

Inoltre, è possibile fare degustazioni di caffè, tisane e vini provenienti da diversi paesi. L’atmosfera è calma e densa di profumi e aromi.

All’interno della SPA vi è anche una vasca con acqua bassa con vista sulla città.

Vasca dotata anche di idromassaggio pensata per un relax a 360 gradi.

Bagno di vapore aromatico: 45-50°, umidità relativa 55-65%.

Sauna classica: 80/100°C e umidità 10-20%.

La sala del fuoco è il fulcro della SPA. Attorno ad esso si trovano le sedute sospese Egg. Un aroma caldo di caffè accompagna il momento di relax.

Sala No-Gravity con lettini Zerobody Nurelax dotati di mp3 da cui è possibile scegliere tra sei diverse tracce per meditare.

23 VISTA 3D SPA

24 PIANO 26: ristorante e prima colazione

25 APPROFONDIMENTO: PIANTA SALA COLAZIONE

26 APPROFONDIMENTO: SEZIONE SALA COLAZIONE

27 VISTA 3D SALA COLAZIONE