Una pieza al día Los

E L P O S T R E M Á S E N E R G É T I C O UNA PIEZA AL DÍA

El desarrollo muscular no se limita a contar los macros. Un nuevo estudio sugiere que la fruta puede ayudarte a obtener ganancias de forma mucho más rápida y jugosa.

La naranja ayuda a la recuperación muscular.

Si escribes la pregunta “¿La fruta engorda?” en Google, te encontrarás con veredictos confusos y contradictorios. Algunos señalarán su contenido en azúcar como prueba de culpabilidad (que conste que un bol de fresas contiene solo el 9% de tu límite diario). Otros señalarán su alto contenido en fibra y sus pocas calorías como prueba de sus virtudes.

En resumen, a menos que sigas el más estricto plan de nutrición sin carbohidratos, un par de porciones de fruta al día te harán mucho bien. Sin embargo, las últimas investigaciones sugieren que podríamos haber pasado por alto uno de sus mayores beneficios para la transformación del cuerpo. Así que nos gustaría plantear una pregunta más interesante: “¿La fruta es buena para los músculos?”.

Un estudio realizado en la Universidad de East Anglia (Reino Unido) sugiere que sí. Analizando los datos de más de 13.000 personas de 42 años o más, los científicos descubrieron que casi el 60% de los hombres no alcanzaban la dosis recomendada de vitamina C, con un efecto secundario inesperado: los que tenían niveles más bajos en sangre también tenían menos masa muscular.

Es de esperar que se produzca una cierta pérdida de músculo a partir de los 40 años, pero el estudio sugiere que no alcanzar los objetivos vitamínicos puede acelerar el proceso. Según los autores de la investigación, la vitamina C ayuda a defender las células “de las sustancias radicales libres potencialmente dañinas [que] pueden contribuir a la destrucción del músculo, y acelerar el declive relacionado con la edad”. En otras palabras, no son solo los gramos de proteínas los que cuentan en la batalla por aumentar nuestra masa muscular. ¿No te gustan las naranjas? Otras opciones son la papaya, las fresas, la piña, el pomelo y el kiwi. Una sola ración de estas frutas puede contribuir hasta el 200% de tu objetivo diario. Además, ofrecen una forma más duradera y fácil de reponer los niveles de glucógeno después de un entrenamiento agotador que las bebidas deportivas azucaradas o los batidos de maltodextrina. Considera las naranjas como tus nuevas pilas.

ENERGÍA DULCE

Dejando a un lado la vitamina C, tu frutero alberga numerosos compuestos que nutren tus músculos.

L A BROMELINA

Esta enzima, que contienen frutas como la piña, favorece la recuperación muscular después del ejercicio físico, y está relacionada con una mayor producción de testosterona.

CITRULINA

La citrulina, presente en el melón, está relacionada con la mejora de la síntesis de las proteínas musculares y el funcionamiento de las mitocondrias, la fuente de energía de las células.

UROLITINA

Se cree que esta molécula, que se encuentra en la granada, permite a las células musculares frenar los efectos del envejecimiento. En estudios de laboratorio, mejoró la resistencia de los ratones en un 42%.