DOLOR DE ESPALDA ESTÁ LIGADO A LAS EMOCIONES
PAGINA 1
Una publicación de El Heraldo News Núm. 340 • Viernes 12 de julio del 2013
6 pasos para prevenir la obesidad infantil
Salud
Alimentos para aumentar el busto na de las principales razones por las que las mujeres no desarrollan un tamaño mayor de sus senos es el desequilibrio hormonal, lo cual puede ser tratado de manera dietética gracias a las propiedades de ciertos alimentos ayudan a aumentar el busto. Cuando el cuerpo produce de manera excesiva la testosterona durante su desarrollo, se impide el crecimiento de los senos. En tanto que los estrógenos y sustancias similares como las isoflavonas, fitoestrógenos y aminoácidos, favorecen su tamaño, de acuerdo con innatia.com Por ello, es ideal incluir en tu dieta alimentos ricos en estos elementos, entre los cuales se encuentran: • Cereales integrales. Los cereales integrales contienen fitoesteroles, vitaminas y minerales que pueden potenciar el aumento de los senos. • Semillas de girasol. Estas semillas tienen un alto contenido en proteínas que aumentan el volumen del busto. • Semillas de lino o linaza: Contiene fitoestrógenos, nutrientes que estimulan el tamaño de los senos. • Fenogreco. Legumbre reconocida como un alimento con propiedades para aumentar los senos naturalmente. Esta planta contiene sustancias que estimulan la producción de compuestos esteroideos, • Hinojo. Este alimento puede estimular el crecimiento
U
del tejido de las mamas gracias al contenido en flavonoides. • Coles. Consumidas habitualmente, también pueden aumentar el volumen de los senos gracias a los flavonoides que posee. • Aguacate. Este alimento está conformado por 10 aminoácidos esenciales y vitaminas que favorecen el crecimiento de las glándulas mamarias. Si bien existe una lista amplia de aquellos alimentos que ayudan a aumentar el busto, es importante que tengas una dieta saludable y que realices ejercicio de manera constante, debido a que también te ayudará a cumplir tu objetivo de verte y sentirte bien, de manera natural.
2 • LA GUIA
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013
Salud
Dolor de espalda está ligado a las emociones Puede haber somatizaciones, de forma que el dolor físico puede estar causado por el estrés y la ansiedad l 90% de la población mundial padece o padecerá dolor de espalda alguna vez a lo largo de su vida, de mayor o menor intensidad y más o menos duradero. A menudo, en el sistema sanitario, este dolor trata de resolverse desde un punto mecánico y se aplican tratamientos para que desaparezca o, cuando esto no es posible, para intentar mitigarlo. Sin embargo, el dolor debe interpretarse como un aliado del organismo, que avisa de que algo anda mal en y que puede ayudar a encontrar el verdadero origen del problema. De lo contrario, si no se detecta la verdadera causa del problema, cualquier solución terapéutica que se aplique para aliviar el dolor será temporal y éste volverá a reaparecer. Casi toda la población experimenta algún tipo de dolor de espalda alguna vez a lo largo de su vida. Los pensamientos y emociones pueden estar en el origen del problema, aunque no se sea consciente de ello. Por eso, para resolverlo de una forma definitiva, no basta con aplicar un tratamiento mecanicista que, a veces, sólo sirve de remiendo, sino que se debe buscar su v e r dadero o r i gen, y preguntar al paciente sobre cómo marcha su vida e invitarle a dar un “golpe de timón” a determinados hábitos cuando sea necesario, según se expone en el libro “El dolor de espalda y las emociones. Conocerse para curarse”, de David Ponce. Este formador de especialistas y colaborador del Centro de Alto Rendimiento De-
E Salud
La comida más importante S i eres una persona activa y ocupada, seguramente desayunas muy ocasionalmente. Quizás, comes cualquier cosa antes de llegar a tu trabajo. Sin embargo estás dejando de aprovechar una de las herramientas más útiles y efectivas en contra del sobrepeso, de la fatiga a media mañana y contra la falta de concentración. El desayuno te da una fuente de energía para iniciar las labores del dia, y esto permite evitar el cansancio y fatiga. Te ayuda con la mente y la concentración para hacer mas eficiente tu trabajo o tus estudios.
Después de haber dormido, han pasado de 6 a 8 horas sin comer, y por lo tanto desayuno, permite activar tu metabolismo desde temprano. Recuerda que debemos procurar hacer de 4 a 5 comidas pequeñas, en ves de 2 o 3 comidas fuertes y pesadas. Te hace sentir llenura, y por lo tanto estas menos propenso a comer entre comidas. La pregunta entonces es…. ¿Que desayunar? Es recomendable tomar una combinación de proteína y carbohidratos. Procura combinaciones de fruta, granos y cereales, y huevos, claras y leche, queso o yogurt.
portivo de Sant Cugat (Barcelona) defiende la necesidad de abordar las dolencias desde una visión holística del individuo y con medicina integral. Los expertos que se dedican a ello deberían realizar una anamnesis (interrogatorio en profundidad) y exploración a fondo del paciente para encontrar el auténtico origen del dolor, que en ocasiones puede encontrarse en otra parte del cuerpo bien alejada de la columna o, incluso, ser de tipo emocional. Las emociones pueden ser la causa El origen del dolor de espalda suele ser multifactorial, es decir, de varios factores desencadenantes, pero esto no significa que soterrada no pueda haber una emoción que haya sido la causa principal del problema o que haya contribuido a agravarlo. “Si separamos el dolor de origen traumático, los accidentes, el dolor por problemas congénitos de la columna o el que se asocia a patologías graves, en el resto de casos, si se investiga un poco, es posible llegar a encontrar la participación activa de las emociones en el origen y la perpetuación del dolor. Incluso, a veces, las emociones modifican la manera en que algunas personas viven el dolor de espalda, incluso cuando está producido por una lesión traumática o desviación congénita”, explica Ponce. Puede haber somatizaciones, de forma que el dolor físico puede estar causado por el estrés y la ansiedad, con el aumento de la intensidad del dolor. Hay que tener en cuenta que el estrés y la ansiedad producen una liberación de adrenalina que puede provocar una mayor contractura muscular y ese podría ser el origen del dolor. Esto explica q u e , aunque n o haya ningún problema estr uctural, como la artrosis, una hernia discal o escoliosis, exista una tensión muscular elevada que produzca el dolor. La posibilidad de que las emociones sean la fuente del malestar lumbar implica que la persona debe llegar hasta el fondo de sus emociones y averiguar qué le pasa para poder curarse.
LA GUIA • 3
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013
Salud
Hábitos que aumentan tu estrés os hábitos son acciones que la mayoría efectuamos diariamente o a menudo y que a largo plazo forman una rutina en nuestra vida, ya sean buenos o malo. Sin embargo, estos pueden aumentar tu estrés. De acuerdo a una investigación realizada por la Universidad del Sur de California, conducida por Wendy Wood, el estrés y el cansancio pueden hacer de los malos hábitos algo más evidente, además, de más efectuados de lo normal.
L
¿Cuáles son los hábitos de nuestra vida cotidiana que pueden contribuir a aumentar tu estrés? • No tener un horario para ir a la cama. El cambio constante cuando se va a dormir o despertar puede ser la causa de la privación del sueño, ya que no está preparando el cuerpo para el sueño con una rutina relajante. Trata establecer una hora para dormir y despertarte, que sea regular, con esto podrás tener un sueño más reparador.
• Mala alimentación. De acuerdo con la nutrióloga Littzie B. Porras, una mala alimentación puede generar un desequilibrio en el cuerpo; ejemplo, los niveles de azúcar en la sangre, las cuales generan una estimulación de las glándulas adrenales que incrementan la producción de adrenalina y cortisol, hormonas asociadas al estrés. • Postergar. El aplazamiento de las cosas para más adelante ayuda a uno descansar en ese momento, sin embargo, como
Salud
Causas de las manchas en la piel Más allá del origen o tipo, las manchas en la piel se pueden prevenir con un buen cuidado de la misma on la llegada del calor, la exposición al sol de nuestra piel se incrementa; sin embargo, ¿éste es el único factor que puede intervenir en la degeneración y aparición de manchas en la piel? Aunque sólo tiene 5 mm de grosor es uno de los órganos más eficientes del cuerpo humano, ya que se encarga de regular la temperatura corporal, transmite estímulos de dolor o placer y actúa como una barrera protectora que impide que determinadas sustancias penetren en el organismo. Pero, ¿qué elementos pueden ser tan poderosos para
C
dañar y generar manchas en la piel, que este órgano no pueda combatir? He aquí los más frecuentes. • La edad. Al ir la piel perdiendo elasticidad su deterioro con el paso de los años es inevitable. • Fototipo. Se sabe que las pieles más blancas son más delgadas y contienen menor cantidad de colágeno por lo que son más vulnerable a posibles alteraciones, incluidas las manchas. • Tabaco. Está demostrado que la nicotina altera la actividad de los melanocitos, células productoras de la melanina. • Píldora anticonceptiva.
Pueden alterar el correcto funcionamiento de los melanocitos. • Uso de fármacos. Hay muchos medicamentos fotosensibilizantes. • Dieta inadecuada. El déficit de determinados nutrientes puede llevar a la aparición de manchas. • Ciertos agentes patógenos. Determinado hongos y bacterias pueden provocar la aparición de manchas. Más allá del origen o tipo, las manchas en la piel se pueden prevenir con un buen cuidado de la misma: una higiene adecuado, evitar la exposición prolongada a los rayos ultravioleta, mantener una hidratación optima y, sobre todo, una dieta balanceada rica en vitaminas y minerales.
los días pasan y más y más trabajo se acumulan en la lista de cosas por hacer, se convierte en algo estresante. • Ser desordenado. Para la doctora Pamela Peeke, corresponsal médico para Discovery Health, anfitriona de la serie de Discovery Channel la falta de organización y el desorden constante pueden provocar sentimientos de impotencia, desesperanza y derrota. • No hacer ejercicio. La falta de actividad física incrementa
los niveles de estrés, sobre todo en los adultos mayores, esto de acuerdo al experto en geriatra, Tito Maceda. Los malos hábitos no sólo
pueden incrementar tu estrés, también dañan tu salud desde otros aspectos. Aprende a cuidarte y liberarte de las cosas que no te hacen bien.
4 • LA GUIA
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013
Sabía que..? Asunción, el lugar más barato para vivir Tokio, Moscú y Osaka son las ciudades más caras del mundo, según la consultora Mercer Human Resource Consulting, la cual midió en 144 localidades el costo comparativo de más de doscientos productos y servicios, incluidos vivienda, ropa, transporte, diversión y equipamiento doméstico. De las veinte poblaciones donde la vida está por las nubes, la mitad se encuentra en Asia. Dejando aparte la capital rusa, en Europa despuntan Ginebra, Londres y Zurich. La décima urbe más costosa de todas es Nueva York, y ninguna localidad de Canadá se halla entre las 100 primeras. Encabeza la lista de las más baratas Asunción del Paraguay. El perejil, con infinidad de propiedades El perejil, que suele emplearse para decorar los alimentos, contiene vitaminas y minerales en abundancia, indica el rotativo australiano The Sunday Telegraph, que añade: “Una taza aporta más betacaroteno (fuente de vitamina A) que una zanahoria grande, casi el doble de vitamina C que una
naranja, más calcio que un vaso de leche, más hierro que el hígado y vitaminas B1 y B2 en grandes dosis”. Medicinalmente hablando, “el perejil es un magnífico diurético, ya que facilita la eliminación del exceso de líquido en el cuerpo”. Además, alivia ciertas afecciones del hígado, bazo, estómago y aparato urinario. Comerlo fresco —prosigue el periódico— “es una de las formas mejores y más baratas de tener buen aliento”. Con todo, advierte que “en determinados casos, como durante el embarazo, [...] plantea riesgos por sus componentes estrogénicos”. Si es posible morirse de pena “Morirse de pena puede ser más que una frase hecha”, señala el rotativo londinense The Times. Un equipo de investigadores de la Universidad de Århus (Dinamarca) estudió a 21.062 progenitores daneses que habían perdido un hijo menor de 18 años por enfermedad, accidente, asesinato o suicidio. Entonces los compararon con 300.000 padres que no habían pasado por dicha experiencia. “En los tres años subsiguientes a la desgracia, las posibilidades de fallecer por causas no naturales —por lo general accidente o suicidio— se incrementaban casi cuatro veces en el caso de la madre, y en el del padre, en un 57%.” Los científicos atribuyen el aumento en la mortalidad principalmente a la mayor tensión emocional de las víctimas.
Salud
Seguridad al hacer ejercicio C uándo se trata de levantar pesas, es importante practicar buenos hábitos. El usar los equipos incorrectamente puede cuasarte mucho dolor, inclusive hasta causarte una lesion. Asegúrate cuando estés en el gimansio estés usando los equipos como deben ser! Utiliza estas sencillas recomendaciones que evitarán que al elvantar pesas muy pesadas no te lleven a tener dolor en el cuello o en cualquier otro lugar de tu cuerpo. • Levanta las pesas lo mas pegado a tu cuerpo • Separa los pies a distancia de hombros, un pie ligeramente enfrente del otro para darte estabilidad
• Dobla ligeramente las rodillas al levantar las pesas y usa tus piernas para impulsarte en lugar de usar tu espalda. • Manten los movimientos
de una forma controlada y despacio, evita movimientos bruscos. • Parate derecho. • Si el peso es demasiado para ti, pide ayuda!
LA GUIA • 5
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013
Algo que contar...
De famosa modelo a ladrona n la década pasada era considerada una de las mujeres más guapas entre las esposas de los peloteros de las Grandes Ligas, ahora, es procesada por asalto a mano armada en contra de ¡su propio ex marido! Se llama Anna Benson y por varios años fue esposa de Kris Benson, ex lanzador de varios equipos de Grandes Ligas entre ellos los Mets de Nueva York y los Piratas de Pittsburgh, y el pasado lunes fue atrapada mientras intentaba robar en el departamento del pitcher al que entró con un chaleco antibalas puesto y una pistola en mano. Además de ser modelo, Anna Benson trabajó como bailarina en un bar nudista de Atlanta cuando se unió a Kris, a quien llevó a ser famoso por haber realizado un desnudo para la revista Penthouse cuando su esposo era apenas un prospecto para Pittsburgh. En 2005 Kris Benson fue cambiado a los Mets de Nueva York y ahí Ana causó de nuevo conmoción al aparecer en la fiesta decembrina del equipo con un sexy traje simulando a la esposa de Santa Claus. Además, Anna Benson actúo en la serie ‘Esposas del Beisbol’ que se transmitió en el canal VH1 de noviembre de 2011 a enero de 2012 cuando fue cancelado.
E
Cada vez es más caro llegar a EU as deportaciones de mexicanos han aumentado de forma significativa en el gobierno del presidente de EU, Barack Obama y con ello también se han incrementado los precios y las formas clandestinas de cruzar la frontera, así lo aseguraron investigadores del Colegio de la Frontera Norte y migrantes entrevistados por Animal Político. Ahora las tarifas para cruzar la frontera norte van de los 3 mil hasta los 20 mil dólares y en el precio está la “seguridad del método” asegura Clara una mujer que ha cruzado la frontera al menos dos ocasiones una de ellas hace 20 años justo cuando decidió vivir en Houston. “Hace 20 años yo sólo pague dos mil dólares y el trato con el pollero era muy sencillo y el paso por la frontera era muy seguro no corrías los riesgos de ahora”. Clara comenta que para cruzar hay que hacer contacto con el pollero, luego hacer cita y esperar a que este llame y comente la gama de formas con que cuentan para atravesar la frontera. “Ahora que quiero regresar me sorprenden los precios, antes yo había ingresado al menos en dos ocasiones. Ahora los polleros tienen su lista de espera y no es tan sencillo que te digan cuándo te van a pasar, ya no es como antes que uno quería pasar y listo solo daba el dinero. Ellos te dicen: ‘ahorita tengo gente y citas y no te puedo cruzar’”, asegura. Clara detalla que al inicio les ofrecen cruzar a los EU caminando, en carro, en lancha, en avioneta o con la modalidad
L
más reciente: “papeles ‘legales’” en los cuales se busca la similitud física del migrante con de la persona que prestó sus documentos. “Los polleros dan opciones. Por ejemplo, te dicen: ‘tengo en lancha y esa te sale en 10 mil dólares. Por esa ruta te garantizo llegar rápido nos vemos en un embarcadero de Tijuana y te cruzamos’. Otra ruta que te ofrecen es en avioneta. En esa te tienes que trasladar a la frontera con Texas, pero yo no me quiero arriesgar por esa ruta. Encierran a las compañeras y te cobran 16 mil dólares. El riesgo es que pasas junto con la droga que traen los cárteles”. Clara estudió en México adminis-
tración de empresas, sin embargo vive desde hace 20 años en EU. Sólo regreso a despedirse de su madre quien murió hace unas semanas, ahora espera cruzar la frontera por la línea con un pollero que le cobra 15 mil dólares. El método más barato para cruzar la frontera es de 3 mil dólares y consiste en saltar la barda y recorrer el desierto o los cerros que se encuentran del lado de los EU. Y el más caro es el de la renta de documentos originales en las cual se ofrece la complicidad de un pollero con un agente de la Patrulla Fronteriza, pero el precio es de 20 mil dólares. Esa cantidad se paga una vez que se está en territorio estadounidense.
6 • LA GUIA
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013
Salud
Los mitos de los alimentos light os alimentos “ligth” no siempre ayudan a bajar de peso ni a mantener una nutricion que sea considerada sana. La publicidad engañosa, etiquetas que estan incompletas son factores para exista confusion entre los consumidores de estos productos. A la hora de querer reducir el peso o mantener la linea o minimo querer comer saludable, la gran mayoria opta por comprar productos ligth, creyendo que asi consumen menos calorias o que ingeriran alimentos mas naturales. Sin embargo si no tienen suficiente informacion es probable que no se lleve a cabo este cometido. Es un error el considerar que los alimentos ligth son bajos en calorias, no todos los productos ligth son bajos en calorias pero en cambio todos los productos bajos en calorias si son ligth.
L
Bajos en calorias y Dieteticos Un alimento es bajo en calorias si su valor energetico esta reducido por lo menos en un 30% en relacion a un producto normal, pero la mayoria de nosotros no sabemos esto y compramos los productos ligth y los bajos en calorias en forma indistinta. La mayoria de las veces las calorias son aportadas por los hidratos de carbono, proteina y grasa si a este alimento le restamos las proteinas y los carbohidratos nos queda solo grasa asi que ojo esto puede tener mas calorias que las que creiamos.Un ejemplo es el chocolate
estos tienen menos cantidad de azucar pero estan por los cielos en grasa. Asi que aquellos que consumen productos ligth lo hacen con la creencia de que estos productos les ayudan a una alimentacion mas sana, cuando en realidad pagan un costo agregado por algo que no necesariamente implica un beneficio para la salud. Esta es una pequeña lista de lo minimo que debe tener de informacion nutrimental una etiqueta de cualquier alimento ya que aquí es donde en realidad sabras que comes y en que relacion calorica lo estas haciendo. • Clase de alimento (pan, leche, marga-
rina.) • Cualidad escencial (fortificado con vitaminas, bajo en contenido de grasa azucar etc.) • Composicion quimica ( cuanto de proteinas , de grasa y de carbohidratos,fibras.) • Lista completa de ingredientes de mayor a menos cantidad con la que fue preparado el alimento. • Lista completa de aditivos ( colorantes ,edulcorantes etc) • Valor energetico expresado en calorias en ralacion de cada 100 gramos o 100 centimetros cubicos. • Condiciones de almacenamiento y conservacion.
Salud
Un buen plan y disciplina para bajar de peso l control de peso es cada ves mas una necesidad mas que un deseo vanidoso, y un problema común es la falta de disciplina y autocontrol. Por otro lado es esencial establecer un plan que contenga las metas de control de peso, el seguimiento y la estrategia de como alcanzarlo. En esencia se requiere un plan de dieta, un plan de ejercicio y un plan de suplementos dietéticos. El plan de dieta es esencial puesto que es la base de todo avance. Siempre es recomendable buscar el apoyo de un médico especialista, bariatra o nutriólogo que supervise a la persona en su meta de control de peso. Es vital recalcar que buscamos un estilo de vida mas que una dieta “arregla remedios” y
E
un plan alimenticio sustentable para que pueda ser llevadero a largo plazo. El plan de ejercicio, aunque muchos no quieran, es igual de importante por sus beneficios tanto en la quema de calorías adicionales y el deficit que genera en las calorías diarias sino que tambien ofrece beneficios saludables, como mayor energía, vigor y fuerza. Los productos para bajar de peso son tambien importantes puesto que maximizan los resultados de un plan estructurado de dieta y ejercicio. Desde luego no hay que verlos como productos milagro o que funcionan por si solos, sino mas bien como complemento a un esfuerzo integral en el cuidado de la salud y nutrición.
Cosas y casos Una jaula para dejar de fumar Hay gente que ya no sabe que hacer para cortar con los vicios. En este caso Ibrahim Yücel, un fumador de 42 años de edad, de Kütahya, Turquía, sorprendió a su comunidad al comenzar a utilizar una jaula de metal cerrada sobre su cabeza para luchar contra su adicción, los cigarrillos Yücel ha estado fumando durante los últimos 26 años dos paquetes por día. Muchos fueron los intentos sin éxito para dejar el sucio hábito. En vano fueron los pedidos desesperados de sus hijos, de sus amigos y de sus compañeros de trabajo. Por más esfuerzo que ponía, nunca pudo pasar más de dos días sin sentir el gusto del tabaco, sin escaparse a un rincón y prender un cigarrillo. Sin embargo, hace unas semanas, se le ocurrió una idea que parece tan inusual como efectiva: comenzó a usar en su cabeza una máscara de cobre que se asemeja a una jaula. De esta manera le es imposible llevarse cigarrillos a la boca por más que quiera. Inspirado en los cascos de motocicleta, Yücel construyó la máscara él solo. El dispositivo tiene los "barrotes" muy cercanos unos de otros, así no hay espacio para que pueda colocar un cigarrillo entre ellos. Además, su esposa y su hijo son quienes tienen las llaves para abrir la "jaula". De esta manera le es imposible a Ibrahim escaparse de su hogar para fumar. Vendía bicicletas que después robaba El método de un ingenioso ladrón de bicicletas ha sido descubierto esta semana por una de sus víctimas. Resulta que el delincuente publicaba fotos de las bicicletas ajenas en un sitio de subastas de internet y cuando se concretaba la venta, las robaba para entregarlas al comprador. La denuncia llegó a las autoridades porque Hiroshi Tamura, un japonés editor de una revista especializada en bicicletas, encontró fotos de sus bicis robadas en internet. "Al principio comunicamos a la Policía que nos habían sido sustraídas unas tres unidades", dijo el nipón. Según su declaración, unos días después vio las bicicletas en un famoso sitio de subastas junto con fotos de otras, que también eran de su propiedad. Pero la sorpresa final llegó cuando una de las bicicletas se vendió y esa misma noche fueron sustraídas del garage de Tamura otras seis unidades. "Suponemos que los compradores no estaban enterados que adquirían ítems robados", comunicó un agente de la Ley. "El valor total de las bicicletas asciende a 22.000 dólares aproximadamente. Eran unidades de calidad, casi de lujo", finalizó el representante de la Policía, institución que espera dar con el prófugo ladrón lo antes posible.
LA GUIA • 7
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013
Salud
La hipertensión durante la gestación a hipertensión arterial es un problema sanitario que afecta a casi el 20% de la población adulta. Unas cifras de tensión elevadas de forma permanente aumentan el riesgo de sufrir problemas cardiacos, renales y cerebrales. Estos niveles se controlan mediante tratamiento farmacológico junto con medidas como ejercicio y dieta. Sin embargo, las cosas cambian cuando confluyen embarazo e hipertensión. Sus riesgos asociados tanto para la madre como para el bebé dependen de la severidad y del tipo de hipertensión. A pesar de que en la mayoría de los casos las complicaciones son mínimas, los expertos insisten en que es imprescindible un adecuado control para detectarla a tiempo. La hipertensión arterial (HTA) en el embarazo es más frecuente en gestantes a partir de los 35 años, primerizas o con embarazos múltiples. De la misma manera, la incidencia aumenta en las mujeres que, a la vez, sufren obesidad y diabetes. Si se sigue un control adecuado, según explican los expertos de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA), no tiene por qué desembocar en complicaciones graves, ni para la madre ni para el futuro bebé.
L
HTA y embarazo Se considera hipertensión cuando las cifras de tensión arterial son iguales o superiores a 140/90 mmHg. Cerca del 6% de las embarazadas desarrollan hipertensión gestacional que no implica riesgo para la madre ni para el futuro bebé. Este tipo de hipertensión aparece en la segunda mitad de la gestación y se normaliza pasados unos días después de dar a luz. Esta situación, que constituye la mayoría de los casos, suele darse en embarazos posteriores y sólo un bajo porcentaje de las afectadas desarrollará hipertensión esencial en el futuro. Otro tipo de hipertensión más grave es la que incluye otros síntomas característicos como presencia de proteínas en orina, hinchazón en manos, pies y, en ocasiones, en la cara (edemas) y retraso del crecimiento intrauterino, que es lo que se conoce como preclampsia. La eclampsia, de peor pronóstico materno y fetal, se asocia a convulsiones o coma en pacientes con signos y síntomas de preeclampsia, en ausencia de otras causas que provoquen “per se” convulsiones. En los casos más severos se asocia, además, con coma, insuficiencia hepática, renal y trastorno de coagulación que, a pesar de la gravedad, con tratamiento adecuado no producen secuelas importantes. La hipertensión materna puede provocar en el bebé desde un retraso en el desarrollo hasta un desprendimiento de la placenta, con sufrimiento fetal y parto prematuro antes de semana 37 de gestación ya que en algunos casos la única manera de solucionar este cuadro clínico y evitar mayores complicaciones para ambos (que incluso puede ser muerte fetal) es provocar el parto.
Salud
6 pasos para prevenir la obesidad infantil ¿ Quieres ayudar a tu hijo que tanto quieres evitar tener una larga batalla con la comida y el sobrepeso? Aquí algunas recomendaciones 1- Se una autoridad: entre dejar que tus hijos coman lo que quieran y monitorear cada bocado que comen es el balance perfecto para ayudar a tu hijo a comer correctamente. El hacer una dieta sana y balanceda con porciones razonables debe ser una meta diaria! 2- Planifica y coman juntos como familia: estudios muestran que hijos y padres que comen juntos tienen un BAJO riesgo de tener desordenes alimenticios. 3- Come moderadamente: servir porciones grandes a los niños les en-
señas a comer demás! Enséñales a comer porciones adecuadas para ti y para el. 4- Participa en actividades tanto exteriores como interiores: hagan un plan como familia para mantenerse activamente todo el año, independiente del clima! 5- Promueve alternativas sanas: guarda los video juegos y la televisión y opta por una caminta o andar en bicicleta, o vete al parque u alguna otra actividad para pasar el tiempo. 6- Duerme lo suficiente: estudios muestran una relación entre obesidad y deprivación del sueño. Asegúrate que los niños entre 7 a 18 años duerman 9 horas al día. Toma encuenta que los niños menores necesitan más horas!
Cocina
Salsa chunky para tortillas Ingredientes: rinde 6 tazas • 1 chile serrano (o Jalapeño), sin semillas, picadas finas (usar guantes) • 6 tomates frescos picado en trozos • 1 mediana cebolla roja dulce o cebolla, picada • 3 cebollas de verdeo en rodajas finas con tapas verdes incluido • 1 / 8 de taza cilantro fresco, finamente picado • 1 / 4 cucharadita de comino en polvo • 1 / 2 cucharadita de chile en polvo • 1 / 2 cucharadita de orégano, aplastados entre las palmas • 1 / 4 cucharadita de ajo en polvo • 1 lata o 225 g de salsa de tomate • 1 lata o 110 g chiles verdes picados • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto • Sal y pimienta al gusto
Preparación: • Combinar chile serrano, tomate, rojo o cebolla dulce, cebolla verde, cilantro, comino, chile en polvo, orégano, ajo en polvo, salsa de tomate, verde chiles, vinagre de vino tinto, sal y pimienta. Deje reposar durante la noche para que mezcla los sabores. • Sirva con tortillas crujientes como salsa o servir como un condimento con otros platos. Almacenar los restos de la salsa en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Tortitas para una fiesta mexicana Ingredientes: para 72 porciones • 2 tazas de mantequilla, ablandada • 1 taza de azúcar impalpable (azúcar glacé) • 4 tazas de harina • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 1 taza de nueces picadas finamente • Azúcar impalpable adicional
Preparación: En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregar la vainilla y seguir batiendo. Añadir poco a poco la harina y mezclar bien. Añadir las nueces. Toma una cuchada de la mezcla y forma una medialuna de unas 4 cms.
Colocar sobre las bandejas para hornear sin engrasar a unos 4 cms de distancia. Hornear a 350 º durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Al sacar del horno, pase las galletas calientes por el azúcar glas y deje enfriar sobre bastidores de alambre.
8 • LA GUIA
El Heraldo News viernes 12 de julio • 2013