Il laboratorio di Cristina

ESPERIMENTO

Le muffe 1

Materiale occorrente

Il laboratorio di Cristina

due contenitori di vetro

acqua

Le tue osservazioni

due pezzi di pane raffermo

pellicola trasparente

Svolgimento 1 Inumidisci un po’ uno dei due pezzi di pane (l’altro lascialo secco), poi inseriscili nei contenitori di vetro. 2 Lascia all’aria aperta per almeno 24 ore i due contenitori. Poi coprili con un pezzo di pellicola trasparente e lasciali a temperatura ambiente. 3 Osserva che cosa succede giorno per giorno, per circa due settimane.

1 Che cosa succede ai due pezzi di pane? La stessa cosa o cose diverse? Secondo te, perché? 2 Dopo quanto tempo inizi a notare qualcosa di insolito sul pane? 3 Com’è la muffa che si forma sul pane? Prova a descriverla in almeno tre giorni diversi (se puoi, prelevane un po’ con una pinzetta e osservala al microscopio). 4 Perché si sviluppa la muffa? 5 Secondo te, come ha fatto a formarsi la muffa sul pane?

Le muffe 2

Materiale occorrente

alcuni contenitori di vetro

diversi alimenti

(ad esempio: bucce di arancia o mandarino, foglie di lattuga, un pezzetto di formaggio, una fragola, un pezzo di cioccolato, una fetta di salame, della passata di pomodoro, ecc…)

acqua

pellicola trasparente

Svolgimento 1 Inumidisci leggermente gli alimenti e inseriscili ciascuno in un contenitore diverso. Lascia gli alimenti all’aria aperta per 24 ore, poi copri tutti i vasetti con la pellicola trasparente. 2 Osserva che cosa succede giorno per giorno, per circa due settimane.

Le tue osservazioni

1 Che cosa succede ai diversi alimenti nel corso del tempo? Su tutti si forma la muffa? 2 Che differenze ci sono tra le muffe? Prova a descriverle.