BGN - Leef 2018-2

ee l f BGN

L E D E N M A G A Z I N E

OP DE FITNESSVLOER: BGN-LID JACQUELINE VAN DE KAMP EEN KIJKJE IN DE KEUKEN VAN DE GEZONDHEIDSRAAD ZEVEN EXTRA MANIEREN OM GELD TE VERDIENEN ‘JE BASIS MOET IN ORDE ZIJN’ ACTRICE FEMKE LAKERVELD

2018#2

Welkom

Vergroot je zichtbaarheid Wat hebben we een mooie zomer gehad!

Iedereen heeft genoten van het schitterende weer en de periode dat alles op een wat lager pitje staat. Even tot rust komen, ontspannen, energie opdoen voor een nieuwe start.

Inmiddels zijn we de herfst ingedoken.

Terwijl ik dit schrijf, raast de eerste herfststorm over het land. En ja, dat heeft ook wel weer wat. Het knusse van de winterperiode staat voor de deur, een tijd waarin mensen elkaar meer opzoeken en tijd met elkaar doorbrengen. Dat zien we ook aan de enorme belangstelling die er is voor de komende regiobijeenkomsten.

Ik vind deze dagen altijd een cadeautje. Hoe vaak krijg ik nu de kans om met zoveel leden zo nauw in contact te komen! De sfeer is ongedwongen. Jullie zoeken elkaar op en wisselen ervaringen uit. Jullie doen ideeën op uit elkaars verhalen. Jullie stimuleren en motiveren elkaar om de praktijk een boost te geven.

En ik pik, uit alles wat ik hoor en wat ik met jullie bespreek, zaken op waar wij als bestuur invulling aan kunnen geven.

We zijn er op deze dagen met elkaar en voor elkaar.

Na de zomer is het ook weer tijd dat wij als ondernemende gewichtsconsulenten nieuwe activiteiten ontplooien om ons beroep en onze praktijk onder de aandacht te brengen. Een terugkerend en uitdagend onderdeel van ons werk.

Maar ook een onderdeel dat velen van ons als lastig ervaren. Marketing, sales,

COLOFON Uitgever: Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland Contactgegevens: Pompmolenlaan 16, 3447 GK Woerden Postbus 405, 3440 AK Woerden 0348 - 74 83 50 www.gewichtsconsulenten.nl Oplage: 2500 (controlled circulation)

Redactie: Pulleman tekst & communicatie www.pullemancommunicatie.nl (in opdracht van Elma Media B.V.), in samenwerking met BGN. Aan dit nummer werkten mee: Marian van Agt, Maike Berghuijs, Anja Beverwijk, Marianne Bom, Annie Joosten, Marianne Kramer, Leonore Pulleman, Pieter Pulleman, Leon Tindeman en Nicole Vervaet.

Fotografie en coverfoto: Wouter Roosenboom

acquisitie: zaken waarvan we weten dat ze belangrijk zijn om cliënten naar onze praktijk te krijgen. Maar voor velen liggen ze ook erg buiten hun ‘comfortzone’.

Daarom is het zo leuk dat we tijdens de regiobijeenkomsten van 2018/2019, met als thema ‘Vergroot jouw zichtbaarheid’, hier aandacht aan besteden. We stippen een aantal marketingzaken aan, met de nadruk op het werken vanuit je eigen kracht.

Ook in deze editie van Leef kun je inspiratie opdoen om je naam en je praktijk onder de aandacht van potentiële cliënten te brengen. Juist door dicht bij jezelf te blijven, door de dingen te doen waar je blij van wordt, door je passie te volgen kun je mensen motiveren om een gezonde keuze te maken. Zo kun je mensen bewegen om bij jou te komen voor advies en begeleiding bij hun persoonlijke vraagstukken. En wat daar enorm bij helpt is een duidelijke boodschap: wie wij als BGN-gewichtsconsulenten zijn en waar wij voor staan.

Wees trots op je beroep, wees trots op je lidmaatschap. Laten we met elkaar werken aan een gezonder Nederland.

e n n a Mari

Marianne Kramer, voorzitter BGN

Grafische vormgeving en druk: Elma Media B.V., www.elma.nl Acquisitie: Elma Media B.V., (Silvèr Snoek: s.snoek@elma.nl) 0226 - 33 16 00 Disclaimer: De uitgever kan niet aansprakelijk worden gesteld voor onvolledigheid en/of onjuistheid van de inhoud van dit magazine.

Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden overgenomen zonder schriftelijke toestemmimg en bronvermelding van de uitgever.

leef

2018

3

Bijscholing!

Meer weten over probiotica en darmgezondheid?

Een fit lichaam vraagt om goede voeding, een actieve leefstijl én gezonde darmen. Nieuwsgierig hoe dit allemaal werkt? Dan is deze bijscholing iets voor jou!

Speciaal voor gewichtsconsulenten organiseert de wetenschappelijke afdeling van Yakult een geaccrediteerde avondscholing in Amstelveen.

In één avond helemaal up-to-date over darmmicrobiota, (darm)gezondheid en de toepassing van probiotica.

Gratis avondbijscholing (17.30 - 20.00 uur) incl. catering en goodie bag. Aanmelden verplicht.

Kijk voor de data (of direct aanmelden) op: www.scienceforhealth.nl/bijscholing-gwc !

Bijscholing

Speciale Leef! actie: Meld je dan nu aan voor de digitale nieuwsbief!

Ga naar www.scienceforhealth.nl/acties of scan de QR-code.

Onder alle aanmeldingen verloten we 25 sportieve kadopakketten! of scan dee QR-cod

Deze informatie is uitsluitend bestemd voor gezondheidsprofessionals en mag niet verstrekt worden aan cliënten/patiënten/consumenten.

Inhoud

6 22

16

PERSOONLIJK

ACHTERGROND

‘Ik dacht dat ik alleen maar wortels moest gaan eten’

Een kijkje in de keuken van de Gezondheidsraad

JACQUELINE VAN DE KAMP ‘Op de fitnessvloer bedacht ik hoe belangrijk voeding is’

30 34

BEKEND

DAG IN FOTO’S VAN …

Actrice Femke Lakerveld ‘Uiterlijk kan voor maar ook tegen je werken’

BGN-lid Annie JoostenLamey

3

VOORWOORD Voorzitter Marianne Kramer

6

INTERVIEW BGN-lid Jacqueline van de Kamp

10

IN ACTIE Voedselbank in Delft

12

ONDERNEMEN Zeven extra manieren om geld te verdienen, vraagbaak, nominatie voor Health & Co

16

ACHTERGROND De richtlijnen van de Gezondheidsraad

20

VOEDING Antipakjesavond, zin en onzin over oliën, pompoensoep van Marianne Bom

10

IN ACTIE

voor de Voedselbank in Delft

22

PERSOONLIJK Martijn Janssen doet nu triatlons

28

BLIK VOORUIT Over de vergoedingen van zorgverzekeraars

30

BEKEND Femke Lakerveld, actrice en projectleider cultuur

34

DE DAG IN FOTO’S VAN ...

Annie Joosten-Lamey leef

2018

5

INTERVIEW

Samenwerken met huisartsen Tekst Beeld

Leonore Pulleman Wouter Roosenboom

Jacqueline van de Kamp heeft een praktijkruimte bij Fit & Wellness Center Oosterbeek. Hier begeleidt ze leden met een voedingsprogramma dat acht weken duurt. Als zelfstandige biedt ze daarnaast een eigen individueel programma van achttien weken aan met op maat gemaakte menu’s en zes weken gratis sporten bij de club.

De volgende stap is samenwerken met huisartsen.

6 leef

2018

Interview

A

l drie jaar werkt Jacqueline bij de sportclub. “Ik werk dertien uur in loondienst. Deels met de Milon-cirkel, een combinatie tussen cardio- en krachttraining. De rest van de tijd geef ik voedingsadvies en begeleiding aan mensen die – naast hun Milon-cirkeltraining – acht weken lang aan de slag gaan met op maat gemaakte menu’s en met aandacht voor mindset aan hun persoonlijke doelstellingen werken. Het was op deze plek dat ik bedacht hoe belangrijk de juiste voeding eigenlijk is.” Daarnaast is ze zelfstandig gewichtsconsulente.

Opleiding Hoe ziet Jacquelines loopbaan eruit? “Ik studeerde voedingsmiddelentechnologie en agroproductkunde. Na een paar jaar in de voedingsmiddelensector en elf jaar als fulltime moeder ben ik begonnen als voedingscoach voor leden bij Fit & Wellness Center. Bij Sonnevelt heb ik de opleiding tot gewichtsconsulent gevolgd. Ik sloot me aan bij de BGN en begon mijn eigen praktijk.” Jacqueline heeft

een kort lijntje met de sporters: als ze de club binnenkomen komen ze langs haar praktijkruimte, waarvan de deur vaak openstaat.

“Sporters die na acht weken nog verder willen, begeleid ik verder in mijn eigen praktijk.”

Veranderde leefstijl “Een van de sporters boekte zulke goede resultaten dat de praktijkondersteuner (POH) van de huisarts vroeg wat ik gedaan had: alle bloedwaardes, het gewicht en het vetpercentage waren verbeterd. Deze resultaten boden een ingang bij huisartsen en POH’s. De POH of de huisarts geeft mijn folder mee wanneer een patiënt er baat bij kan hebben, plus de BGN-informatiekaart ‘patiënten met overgewicht’. Zo werk ik samen met de eerste lijn.

Patiënten met een medische diagnose mag ik als gewichtsconsulent niet begeleiden, maar patiënten die nog nét geen diabetes type 2 hebben, kunnen met een veranderde leefstijl en een gezonder eetpatroon heel goede resultaten boeken. De huisarts kan dit signaleren, waarna de patiënt zelf contact kan opnemen.”

‘

Leefstijl als geneesmiddel: een prachtige missie waar ik als gewichtsconsulent graag aan zou bijdragen

>>

’

leef

2018

7

INTERVIEW

‘

Het leuke van dit vak vind ik dat je mensen kunt laten zien dat je met “gewoon eten” kunt afvallen

8 leef

2018

’

>>

Samenwerken met huisartsen “Bij Fit & Wellness Center heb ik een huisartsenechtpaar begeleid dat hele mooie resultaten bereikte. We bekijken nu hoe we kunnen samenwerken. Er is al een diëtiste in hun praktijk, die verantwoordelijk is voor de voedingsadviezen en andere medisch gerelateerde zaken. Als gewichtsconsulent kan ik gedragsverandering begeleiden en leefstijladviezen geven. Zo kunnen we elkaar goed en verantwoord aanvullen. De huisartsen waren enthousiast over mijn begeleiding, maar ook over de duurzaamheid van de adviezen.

Duurzaam wil zeggen dat het veranderde leefpatroon een blijvende leefstijl wordt. Ik kijk uit naar een waardevolle samenwerking.”

Een zaadje planten Jacqueline geeft veel uitleg bij een kennismakingsgesprek. Over gewoon eten, aandacht

voor bewegen en de juiste mindset. Dat ze niet meedoet aan voedingshypes en niet met poeders, pillen en maaltijdvervangers werkt, maar met de Schijf van Vijf en een persoonlijk maatwerkplan. Haar tip voor collega’s: “Aan het einde vraag ik altijd: ‘Hoe vind je het klinken?’ Zo plant je een soort zaadje in hun hoofd voor ze de deur uitgaan.” Ze probeert de grens tussen kennismaking en behandeling goed te bewaken. Het kennismakingsgesprek sluit ze af met: ‘Mag ik over een paar dagen bellen?’

Gewoon eten De praktijk blijft groeien. “Ik laat mensen graag zien dat je met gewoon eten af kunt vallen”, zegt Jacqueline. “Daarom heet mijn praktijk ‘Gewoon eten’. Voedselhypes brengen mensen aan het twijfelen wat gezond is en wat niet. En daar kan ik ze prima bij helpen.”

Soms hebben cliënten van alles gelezen over

Interview low-carb bijvoorbeeld. Als ze hen dan laat ervaren wat met ‘gewoon eten’ te bereiken is, verandert scepsis in enthousiasme. “En dat zijn van die ervaringen die dit vak zo leuk maken.”

Ze gebruikt vaak het voorbeeld ‘de gevallen telefoon’. “Stel: je telefoon valt, je pakt ’m op en denkt: gelukkig, het is maar een klein barstje, en je gebruikt hem weer. Zo is het ook met afvallen. Je kunt best een keertje terugvallen en een barstje opdoen, maar denk dan niet: nu is het toch verpest. Pak het gewone eten weer op.”

Referentiekaartjes Aan intervisie doet Jacqueline nog niet. Wel spart ze met collega’s en ze bezoekt uiteraard de BGN-dagen. Nascholing vindt ze heel waardevol. “Vanaf het begin heb ik veel vragen gesteld aan de BGN en ik heb veel gehad aan de antwoorden. Zeker toen ik startte.”

Verder gelooft de gewichtsconsulente erg in de waarde van referenties. Op de club hangt een groot bord vol kaartjes met ervaringen van cliënten, allemaal leden.

Wat ze nog meer zou willen, is als beroepsgroep in beeld komen bij de Vereniging Arts en Voeding. Deze vereniging heeft als missie dat leefstijl als geneesmiddel over tien jaar volledig is geïmplementeerd in de gezondheidszorg, zodat patiënten een bewuste keuze kunnen maken tussen medicijnen of een gezonde leefstijl. Gewichtsconsulenten kunnen op dit moment geen lid worden, maar wie weet wat de toekomst brengt. “Een prachtige missie waar ik als gewichtsconsulent graag mijn steentje aan zou bijdragen.” <

Wie is Jacqueline van de Kamp?

Jacqueline van de Kamp (41 jaar) heeft een goedlopende praktijk als gewichtsconsulent sinds januari 2018. Ze werd lid van de BGN in augustus 2017. Ze heeft een man en drie kinderen. Haar grootste hobby is koken, maar ze houdt ook van filmkijken. Ze ‘milont’ zelf ook en gaat graag hardlopen.

“Ik heb nooit gedieet, maar ik eet gewoon gezond. Ja, ik drink cappuccino.

Maar dan wel twee per dag en geen vijf.” Toen ze last van haar gewrichten kreeg, is ze minder suiker gaan gebruiken. “Als ik niet snoep, ben ik fitter, creatiever en ik slaap beter.”

‘

Ja, ik drink cappuccino. Maar dan wel twee per dag en geen vijf

leef

2018

9

INACTIE

GEZONDE BROODRECEPTEN VOOR Tekst Beeld

Pieter Pulleman Ben Kuipers

Gewichtsconsulenten Marjolein Kuipers en Daphne van den Boom komen één keer per jaar in actie voor een goed doel. Vorig jaar was dat de Voedselbank in Delft. “Gezonde gevarieerde voeding is de basis van een gezond gewicht. Voor de mensen die gebruikmaken van de Voedselbank is die basis smal”, zegt Marjolein Kuipers. “Het enige wat bij het uitdelen van de pakketten altijd overblijft is brood.”

10 leef

2018

klanten

InActie

VAN DE VOEDSELBANK

“Ons idee was aanvankelijk om informatie over gezond eten te verstrekken aan de klanten en voedsel te bereiden uit het pakket. Maar Hans Mostert van de Voedselbank maakte ons al snel duidelijk dat de uitvoering daarvan nogal lastig zou zijn. Konden we in plaats daarvan misschien iets doen met brood? Dat blijft namelijk vaak over. Eenvoudige recepten met weinig ingrediënten, die makkelijk verkrijgbaar zijn. Dat was een uitdaging.”

Brood “Brood, wat moet ik daarmee, dacht ik. Ik ben zelf helemaal geen broodliefhebber. Er is zoveel meer dan brood met beleg. Brood ligt ook onder vuur. Denk maar aan de trend om minder koolhydraten te eten en de weerstand tegen gluten. Maar brood is in Nederland nog steeds de basis van een ontbijt en lunch en volkorenbrood staat in de Schijf van Vijf. En het zit standaard in het pakket van de Voedselbank.”

Receptenfolder “We bedachten een receptenfolder met gezonde dingen die je van (oud) brood kunt maken. Veel mensen hebben geen idee wat gezond eten is, dus ook de Voedselbank-doelgroep niet. Die is alleen bezig met overleven.

Je moet ze dus verleiden. Met alleen een folder lukt dat niet, dus wilden we verschillende

recepten op een afhaaldag ter plaatse klaarmaken en presenteren. Want als je mensen laat proeven én ruiken, verleid je ze. Plus: ze konden meteen zien dat het niet moeilijk was.

Dat inzicht, verleiden door te laten proeven en ruiken, dat is op die dag echt heel nadrukkelijk naar voren gekomen. Wij passen het nu nog meer dan voorheen toe in onze dagelijkse praktijk. Met laten proeven en ruiken trek je mensen over de streep. Tegelijkertijd werden we zelf weer wat enthousiaster over brood nadat we alle recepten hadden klaargemaakt en geproefd.”

Druppel “Ons project was een druppel op de gloeiende plaat. Dat is jammer. Als beroepsgroep kunnen we zoveel meer betekenen. Als er gewichtsconsulenten zijn die ons initiatief willen overnemen in hun regio, dan moedigen wij dat van harte aan. De belangrijkste tips zijn: keep it simple & cheap. Verleid door te laten proeven en ervaren. Laat zien dat een gerecht simpel en goedkoop te maken is. Realiseer je dat elke lokale voedselbank zijn eigen behoefte heeft en dus een andere uitdaging betekent. Ons materiaal, de printversie van de receptenfolder, stellen we graag ter beschikking. De contactgegevens van Marjolein Kuipers staan op haar website.” <

leef

2018

11

ONDERNEMEN

Finaleplaats voor twee ondernemende gewichtsconsulenten Een nominatie voor de Franchise Starter Award 2018! Die zagen ze bij Health & Co niet aankomen. Dat ze zouden eindigen in de top drie ook niet. Superblij zijn ze dat ze als franchiseformule meededen voor de Franchise Starter Award. Een beloning voor goed ondernemerschap.

“Alleen de nominatie is al een eer”, zegt oprichter Josca Buitenhuis. Samen met mede-eigenaar Nina Zwaanswijk startte ze drie jaar geleden haar vof Health & Co. “Door de stemmen werden we een van de drie finalisten uit de negen deelnemers. We behaalden niet de eerste plaats, maar zaten wel in de top drie. De uitslag van de jury en de stemmen van andere franchisegevers op het congres van 4 oktober bezorgden ons deze mooie plek.”

Josca: “We hebben de optie overwogen om meerdere filialen te openen, maar uiteindelijk is onze keuze op franchise gevallen, zodat we kunnen sparren met andere zelfstandige ondernemers.” Hun missie is

om samen Nederland een stukje gezonder te maken. “Health & Co is alles in één en heeft voor iedereen een passend traject. Ons concept bestaat uit persoonlijke en professionele online en offline begeleiding en alle tools die nodig zijn om iemand te helpen zich een nieuwe, gezonde levensstijl eigen te maken. De kracht van verandering ligt in de samenstelling van de vier succesfactoren mindset, voeding, beweging en herstel. Op basis van het doel en het lichaam van de cliënt gaan we aan de slag. Dat kan met een abonnement naar keuze: zes, twaalf of achttien maanden coaching.’’

Het hoofdkantoor zit in Heerhugowaard en er zijn franchisepraktijken in Made, Heerhugowaard, Warmenhuizen, Uitgeest en Zeist. Behalve Josca en Nina bestaat het team uit Kirsten Tonkes (socialmediamanager) en de franchisenemers en healthcoaches Monique Tol, Joke Boersen, Willemijn Anker en Marit en Lotte Koopal.

Ze zijn bereikbaar via www.healthenco.nl en info@healthenco.nl.

ZEVEN EXTRA MANIEREN OM GELD TE VERDIENEN Als gewichtsconsulent werk je vooral een-op-een. Het is fijn om persoonlijk contact te hebben, maar dat betekent ook dat je maar van één cliënt inkomsten ontvangt. Er zijn ook andere manieren om (meer) inkomsten te genereren.

Zeven tips.

1

Werk met groepen Met standaardcursussen, lezingen en kookworkshops krijg je in één keer inkomsten van een hele groep. Je kunt ze steeds herhalen met een nieuw publiek. Een groep is voor de deelnemers een laagdrempelige manier om met jou in contact te komen voor andere diensten. Iemand die een workshop bij je doet, kan bijvoorbeeld overstappen op persoonlijke begeleiding.

Werk samen

Links Nina Zwaanswijk en rechts Josca Buitenhuis

12 leef

2018

2

Samenwerken kan op allerlei manieren. Je kunt je laten inhuren door een sportschool voor voedingsadvies. Of je organiseert samen met een psycholoog een module gezonde voeding voor de cliënten van de psychologische praktijk. Sluit je aan bij ondernemersnetwerken of samenwerkingsverbanden, bijvoorbeeld via de gemeente. Dat scheelt niet in de tijd voor de consulten, maar helpt je wel bij je marketing en promotie.

Ondernemen

3

Ga online

Als je een onlineprogramma biedt, kunnen cliënten thuis al veel informatie krijgen – en op elk gewenst moment. Betaalde webinars geven je de mogelijkheid om in één keer voor een groter publiek te spreken. Ook handig: e-learnings voor onderwerpen zoals emotieeten of gezond eten op het werk.

Laat je sponsoren

4

Ken je een product of dienst van een ander bedrijf of een andere organisatie waar je tevreden over bent? Is het interessant voor jouw cliënten? Je kunt erover bloggen op je praktijkwebsite. Als je daarvoor betaald wordt, vermeld dan altijd in de blog dat dit een gesponsorde post is, anders zet je je geloofwaardigheid en het vertrouwen van je cliënten op het spel.

5

Verkoop je kennis Veel cliënten vinden het prettig om je informatie nog eens te kunnen nalezen. Je zou meer willen vertellen, maar hebt er in consulten te weinig tijd voor. Waarom geef je geen boek uit? Ook het publiceren van (e-)magazines rondom speciale gelegenheden, zoals kerst of de zomervakantie, kan extra geld in het laatje brengen. Zeker als je werkt met sponsoring en/of advertenties.

Lever iets extra’s

6

Recepten voor gemakkelijke en gezonde diners, handige tussendoortjeslijsten, weekmenu’s met seizoensgroente, ideeën voor gezonde snacks op feestjes: als gewichtsconsulent ben je de expert! Bied ze tegen een vergoeding aan, bijvoorbeeld via een webshopmodule.

7

Breid je diensten uit Naast losse consulten kun je je cliënten een abonnement bieden. Ze betalen maandelijks een vast bedrag en krijgen hiervoor ‘persoonlijke begeleiding-plus’. Een speciale nieuwsbrief, gratis e-books, een kortingsbon voor een kookboek, kaarten met motiverende quotes, elke maand een nieuw menu met persoonlijke suggesties en bijvoorbeeld de mogelijkheid om jou te bellen of te appen met vragen. Kortom: de uitgebreide versie van jouw diensten. Daarvoor betalen mensen graag extra.

Leon Tindemans Leon Tindemans is eigenaar van TTM Communicatie, een full-service socialmediabureau uit Leerdam. Hij adviseert en ondersteunt bedrijven op een no-nonsense manier met hun socialmedia-aanpak. Zijn motto is ‘practice what you preach’. Dus blogt hij fanatiek over social media en heeft hij meer dan 350 video’s gemaakt. Hij is een echte ondernemer met een passie voor online marketing en LinkedIn. In 2017 heeft hij het boek 101 posts voor op social media geschreven. Een praktisch handboek voor ondernemers die even niet weten wat ze moeten posten.

Vraagbaak ...

Leon Tindemans geeft antwoord op ondernemersvragen.

Dit keer:

Hoe gebruik ik LinkedIn ter promotie van mijn bedrijf?

Van alle sociale netwerken op internet is LinkedIn het meest zakelijke kanaal. Als je graag ondernemers en zakelijke professionals wilt bereiken, dan is LinkedIn hét platform dat je moet inzetten. LinkedIn is ooit begonnen als een soort online cv-databank waar werkzoekenden en werkgevers elkaar konden vinden. Deze rol heeft het nog steeds, maar LinkedIn is uitgegroeid tot veel meer dan dat. Het is een platform waarop je jezelf kunt positioneren als expert, waar je kennis kunt delen en in contact kunt komen met nieuwe klanten.

Naast Facebook en Instagram is LinkedIn voor gewichtsconsulenten een interessant platform. Bij de particuliere markt speelt de prijs vaak een grote rol en moet je soms veel moeite doen om een klant te overtuigen. Een werkgever weet wat ziekteverzuim hem kost. Als jij met een voorstel komt waarmee hij die kosten omlaag kan brengen, dan heb je snel een opdracht te pakken waarmee je vaak ook meer kunt verdienen.

Zakelijke markt benaderen Op de zakelijke markt zie je twee belangrijke trends waar je op kunt inspelen: – Vitaliteit op de werkvloer Werkgevers zien in dat de gezondheid van hun medewerkers een direct effect heeft op hun prestaties. Ze staan open voor tips en adviezen om hun mede-

s

werkers vitaler te maken. Workshops over gezonde voeding en tussendoortjes kun je hier dus prima aanbieden.

– Werknemers met overgewicht In Nederland heeft meer dan de helft van de mensen overgewicht. Werknemers met een zittend beroep (en veel collega’s zodat er altijd wel iets te vieren valt …) behoren tot de risicogroep.

Als gewichtsconsulent kun je werknemers adviseren en begeleiden bij het opbouwen van een gezonde leefstijl.

Netwerk opbouwen en onderhouden LinkedIn is een netwerk dat je zorgvuldig moet opbouwen met de juiste personen.

Voeg niet lukraak iedereen uit je regio toe, maar alleen mensen die je kent.

Laat van je horen: deel iedere week een of twee artikelen, blogs of video’s over een gezonde leefstijl op de werkvloer. Ga vooral niet ‘spammen’ door iedere dag iets te posten. Door het delen van je kennis zet je de werkgevers in je netwerk aan het denken. De kans is groot dat ze je berichten gaan liken én lezen. Ga vervolgens het gesprek aan en vraag of je langs mag komen om een traject te bespreken voor hun medewerkers.

Vergeet niet om je LinkedIn-netwerk te onderhouden: hoe meer jij kennis deelt en mensen helpt, hoe meer opdrachten en aanbevelingen je zult krijgen. Veel succes met LinkedIn!

leef

2018

13

Kom proeven!

Foto: Maarten Schets

WW heeft de ambitie om tegen eind 2020 bekend te staan als een organisatie die iedereen welzijn kan bieden.

Werken als

Wellness Coach bij WW, hoe werkt dat en hoe bevalt dat?

Sinds de dag dat Jean Nidetch een groep vrienden in haar woonkamer heeft verzameld, hebben we gezien dat de kracht van keuze, gemeenschap en wetenschap miljoenen mensen kan inspireren tot verandering. Levens veranderen is wat we elke dag doen - en het zal altijd de kern zijn van wie we zijn. Na tientallen jaren mensen te helpen gewicht te verliezen, zijn we expert geworden bij het inspireren van gezonde gewoonten. Maar ondertussen is het tijd om onze expertise op meer dan alleen maar gewicht toe te passen.

Ondanks het feit dat er veel wellness opties zijn en we meer op een gezondere manier denken, gaat de gezondheid van de burger er onvoldoende op vooruit en hebben velen van ons het moeilijk om gezonder te worden. We kunnen deze paradox helpen oplossen.

We hebben de ambitie om tegen eind 2020 bekend te staan als een organisatie die iedereen welzijn kan bieden. We willen evolueren van een organisatie die staat voor succesvol gewichtsverlies naar een organisatie die voor iedereen streeft naar een gezonde levensstijl, waarbij gewichtsverlies een onderdeel is geworden van een groter beeld van gezondheid en welzijn. We willen wellness mogelijk maken voor iedereen door hen gezonde gewoontes aan te leren, of ze nu gewicht willen verliezen of niet.

Om een wellness partner te zijn van de toekomst, evolueert onze naam naar WW, waarbij we ons dus openstellen voor nieuwe mogelijkheden.

Claudia Stiphout, 8 jaar geleden gestart als Wellness coach nadat ze zelf ook 36 kilo was afgevallen met het WW programma, weet als geen ander hoe het is om met

een gewichtsprobleem te kampen. Dat maakt dat zij zich ook ontzettend goed kan inleven in haar WW members.

Wat is precies haar taak als Wellness coach bij WW? “Veel leden starten alleen aan hun avontuur. De ene wil zwangerschapskilo’s kwijt, de ander wil nog wat kilo’s kwijt voor de eigen trouw of de trouw van één van de kinderen, nog iemand anders wil simpelweg een gezonde levensstijl los van gewicht bereiken. Als Wellness coach moet je proberen de WW members met elkaar te verbinden, en hen te begeleiden om hun persoonlijk doel te bereiken. Het doel van de WW members is de uitdaging van de Wellness coach.”

Wat vind je het leukst aan je job?

“Het contact met de WW members. Hun enthousiasme werkt aanstekelijk en motiveert mij om hen steeds bij te staan. Ook na de Wellness workshop krijg ik veel voldoening om mensen op weg te helpen naar een gezondere levensstijl. De leden vertrouwen op ons als Wellness coach. Mensen zien groeien of (opnieuw) openbloeien is een fantastische ervaring.”

“Het feit dat we nu evolueren naar een organisatie die iedereen welzijn wil bieden, maakt dat we nu ook mensen kunnen verwelkomen die hulp willen hebben bij het opbouwen van de gezonde gewoonten, of ze nu willen afvallen of niet. Dit kunnen gewoonten zijn m.b.t. voeding, activiteiten of zelfs mindset. Ik kijk er enorm naar uit om mee te werken aan deze nieuwe evolutie.”

Is Wellness coach worden bij WW iets voor jou? Ga dan even een kijkje nemen op de website: https://www.weightwatchers.com/nl/werkenbij

ACHTERGROND

Een kijkje in de keuken van de

Gezondheidsraad Tekst Beeld

Pieter Pulleman Jolanda Rijnkels

De Gezondheidsraad is een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan voor regering en parlement op het gebied van de volksgezondheid. Gezonde voeding is een van de aandachtsgebieden. De Gezondheidsraad adviseert over de kwaliteit, productie en consumptie van voedingsmiddelen. Zo brengt hij de Richtlijnen goede voeding uit. Ook bekijkt de raad regelmatig of de voedingsnormen aangepast moeten worden.

16 leef

2018

Achtergrond

Wie is Rianne Weggemans?

Dr. ir. Rianne Weggemans is al 12,5 jaar wetenschappelijk medewerker van de Gezondheidsraad.

Ze studeerde Voeding van de mens aan Wageningen University en promoveerde daar.

‘’

De stand van de wetenschap verandert continu en onze kennis neemt toe

Rianne Weggemans is een van de vier secretarissen van de vaste commissie Voeding, die de Richtlijnen goede voeding samenstelt. Deze commissie is een gemengd gezelschap met onder meer een hoogleraar integratieve fysiologie, een hoogleraar preventie van obesitas en een hoogleraar interne geneeskunde. Op dit moment zijn er twaalf commissieleden. Ze worden aangesteld voor vier jaar, met maximaal twee keer vier jaar verlenging.

Hoe vaak verschijnt er een update van de richtlijnen?

“Ongeveer eens per tien jaar. De laatste was in 2015, die daarvoor in 2006 en de volgende moet rond 2025 uitkomen, waarbij we de optie openhouden om in deeladviezen over de richtlijnen te gaan adviseren. Tien jaar lijkt lang, maar er komt veel bij kijken. De laatste keer hebben we systematisch gekeken naar het wetenschappelijk bewijs voor het effect van voedingsstoffen, voedingsmiddelen en voedingspatronen op veelvoorkomende chronische ziekten. Dat is veel werk geweest.”

De vorige richtlijnen waren opgesteld met aanbevelingen over voedingsstoffen en voedingsmiddelen. Waarom is er in 2015 voor gekozen om alleen nog aanbevelingen over voedingsmiddelen te doen?

“De stand van de wetenschap verandert continu en onze kennis neemt toe. Daardoor konden we veel concretere richtlijnen opstellen over voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld: ‘gebruik zo min mogelijk suikerhoudende dranken’. De richtlijnen zijn bedoeld voor de preventie van veelvoorkomende chronische ziekten.”

Hoe komt een nieuwe richtlijn tot stand?

“De commissie volgt zoals gezegd de laatste stand van de wetenschap. Dat betekent veel informatie verzamelen en de bewijskracht ervan beoordelen. Zij heeft zich daarbij beperkt tot twee soorten onderzoek: interventieonderzoek en cohortonderzoek. In interventieonderzoek wordt onderzocht in hoeverre bijvoorbeeld een vitaminesupplement de bloeddruk verlaagt in vergelijking met een controlesupplement. Dit soort onderzoek

>>

leef

2018

17

ACHTERGROND

‘ ’

Uiteindelijk vormen alle conclusies met een grote bewijskracht de basis voor het advies

>>

18 leef

2018

geeft informatie over oorzakelijke effecten.

In cohortonderzoek wordt aan het begin van het traject van een grote groep mensen de voeding nagevraagd. Vervolgens wordt de groep lange tijd gevolgd en wordt bijgehouden welke ziekten ze krijgen en of ze overlijden. Dit onderzoek levert informatie over het verband tussen bijvoorbeeld de inname van rood vlees en het risico op darmkanker. Het is echter niet mogelijk op basis van dit onderzoek ook

een oorzakelijke conclusie te trekken, omdat er altijd nog sprake kan zijn van andere, niet gemeten factoren (bijvoorbeeld roken) die het verband verklaren. Al deze informatie is in achtergronddocumenten beschreven, die we hebben gepubliceerd om reacties uit het veld te verzamelen. Daar reageert de commissie weer op. Uiteindelijk vormen alle conclusies met een grote bewijskracht de basis voor het advies.”

Achtergrond Een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon is bevorderlijk voor de gezondheid. Ook vermindering van de consumptie van suikerhoudende dranken is van belang. Goede alternatieven zijn thee en gefilterde koffie zonder suiker en ook water. Dat is de kern van het advies Richtlijnen goede voeding 2015. Een korte weergave van het advies staat op de website van BGN. Let op: dit advies is geen volledig voedingsadvies.

Hiervoor is de Schijf van Vijf leidend.

Hoe verloopt de samenwerking in zo’n multidisciplinaire commissie met al die hoogleraren en andere experts? Zitten ze direct op één lijn of is er veel discussie?

“Het is belangrijk om eerst één taal te ontwikkelen, zodat de commissieleden elkaars perspectieven begrijpen. Die verschillende perspectieven bij elkaar zorgen voor een breed gedragen advies. Je ziet ook dat er in de commissie meer begrip ontstaat voor elkaars vakgebied.”

In september van dit jaar zijn er nieuwe voedingsnormen gepubliceerd op het gebied van mineralen en vitaminen voor volwassenen.

“Voor vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, calcium, kalium, magnesium en ijzer zijn de voedingsnormen veranderd. Wanneer je eet volgens de Schijf van Vijf krijg je ook volgens de nieuwe normen voldoende vitamines en mineralen binnen. De voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor baby’s, kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, volgen nog.”

De veranderingen lijken nogal minimaal en specifiek. Vitamine B2 voor mannen bijvoorbeeld gaat van 1,5 mg per dag naar 1,6. Wat is het nut van dergelijke adviezen?

“Het doel was de Nederlandse voedingsnormen te actualiseren. Omdat de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid EFSA recent normen heeft vastgesteld, hebben we ervoor gekozen na te gaan of we deze konden overnemen. Dit was voor vitamine B2 het geval. De nieuwe normen verschillen inderdaad niet veel van de oude, maar zijn wel weer actueel.”

Komen de adviezen en richtlijnen van de Gezondheidsraad wel genoeg voor het voetlicht? Het lijkt in deze tijden van convenience food, fastfoodrestaurants, budgethappen en thuisbezorgd.nl wel of er niemand meer zelf kookt.

“Er is zoveel informatie tegenwoordig uit zoveel verschillende bronnen. Ons doel is een advies op te stellen dat breed gedragen wordt onder wetenschappers. De Gezondheidsraad promoot niet zelf de richtlijnen richting de consument. Dat doet het Voedingscentrum: dat vertaalt ons advies in een begrijpelijk verhaal voor de consument. De Schijf van Vijf is daarvan natuurlijk het beste voorbeeld.”

Wat kunnen gewichtsconsulenten met de adviezen van de Gezondheidsraad?

“Ik denk dat ze een heel belangrijke rol kunnen spelen bij het overbrengen van het belang van goede, gezonde voeding. Omdat het direct opvolgen van de Richtlijnen goede voeding een individu niet voldoende energie en voedingsstoffen oplevert, is het van belang daarvoor de informatie van het Voedingscentrum en de Schijf van Vijf te gebruiken. Daarin zijn de richtlijnen op een publieksvriendelijke manier vertaald naar volledige dagvoedingen.

Omdat voeding maatwerk is kan de gewichtsconsulent de adviezen vertalen naar de specifieke behoefte van de individuele cliënt.”

Hoe gaat het er bij u thuis in de keuken eigenlijk aan toe?

“Mijn kinderen verzuchten wel eens dat ik te veel van voeding afweet. Zij eten flexitarisch en in feite volgen we het gevarieerde advies van de Schijf van Vijf. We eten bijvoorbeeld voldoende groente, fruit en volkorenproducten. Inclusief vijftien gram ongezouten noten per dag? Nee, dat halen we niet altijd.” < leef

2018

19

VOEDING

Zin en onzin over ...

Rookpunt en ontbrandingspunt van oliën Over oliën is een heleboel te lezen op het internet, maar is het allemaal waar? Nicole Vervaet is medewerker beleid en ontwikkeling bij MVO, de ketenorganisatie voor oliën en vetten.

Ze geeft graag antwoord op onze vragen.

1. Wat is eigenlijk olie?

“Door zaden en vruchten (zoals noten, sesam, olijven, pinda’s, maïs, raapzaad, sojabonen of zonnebloempitten) mechanisch te persen, ontstaat plantaardige olie. Elke olie is een samenstelling van onverzadigde en verzadigde vetzuren. Zonnebloem- en olijfolie bevatten veel onverzadigde vetzuren en zijn voorbeelden van een gezonde keuze.

Deze onverzadigde vetzuren verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en daarmee verminderen ze het risico op hart- en vaatziekten.”

4. Kun je beter geen zonnebloem- of olijfolie gebruiken als je iets ‘langer’ bakt?

“Nee, dat is onzin. Zonnebloemolie en gewone olijfolie (maar niet extra vierge) zijn prima te gebruiken voor bijvoorbeeld frituren. Het is waar dat deze oliën iets minder lang meegaan dan bijvoorbeeld palmolie, dat meer verzadigd vet bevat. Echter als je niet te lang, niet te heet en niet te vaak met dezelfde olie bakt, geven deze oliën een prima bakresultaat. En het is de gezondste optie, want oliën als zonnebloemolie en olijfolie bevatten veel onverzadigde vetzuren.”

2. Wat is het verschil tussen het ontbrandingspunt en het rookpunt?

“Elke olie heeft een eigen vlampunt ofwel ontbrandingspunt, dat is de temperatuur waarop de olie spontaan kan ontbranden. Het rookpunt ligt op een lagere temperatuur. Daarboven gaan vetten walmen en ontstaan er afbraakproducten. Daar moet je dus onder blijven.

Voor warme bereidingen gebruik je oliën met een hoog rookpunt.

Het rookpunt varieert onder invloed van de bewaaromstandigheden.

Licht en zuurstof hebben invloed, dus bewaar ze donker en goed afgesloten. Gebruik vooral verse oliën.”

5. Maar arachideolie (van pinda’s) kan wel hogere temperaturen aan?

“Het is een fabeltje dat slechts enkele oliën een hogere temperatuur aankunnen. Alles hangt af van het rookpunt waarbij de olie begint te walmen. Bij frituren moet het rookpunt boven de 175 graden liggen.

Dat is het geval bij vrijwel alle verkrijgbare flesoliën, zoals mais-, zonnebloem-, gewone olijf- en arachideolie. Deze zijn gezuiverd of geraffineerd en hebben een hoog rookpunt, omdat snel verbrandende stoffen bij het zuiveren uit de olie gehaald zijn. Extra vierge olijfolie is ook geschikt voor de keuken. Maar die verhit je niet (want extra vierge olie is niet gezuiverd), die gebruik je voor koude toepassingen.”

3. Wat gebeurt er als je olie te hoog, te intens of meerdere keren verhit?

“Verhitten moet altijd zorgvuldig gebeuren, bij elk product. Een hoge temperatuur zorgt voor chemische reacties. Hierdoor krijgt je eten een lekkere smaak en een krokant korstje, maar te hoge temperaturen geven verbranding en zwarte randjes. Als je bakt, braadt, wokt of frituurt kun je ongewenste reacties krijgen (zoals hydrolyse, polymerisatie en oxidatie) waardoor er schadelijke stoffen ontstaan.”

6. Is kokosolie echt zo’n superfood?

“Nee. Kokosolie bevat erg veel verzadigd vet en is dus niet zo gezond. Je leest van alles: dat kokosolie vetzuren zou bevatten die helpen bij het lijnen en een antibacteriële werking heeft, maar dat is allemaal niet bewezen. Door de grote hoeveelheid verzadigde vetzuren gaat kokosolie bij verhitten minder snel in kwaliteit achteruit, maar deze olie is om te beginnen al minder gezond. En het rookpunt is niet anders dan dat van andere oliën.”

DE ANTIPAKJESAVOND VAN KARIN LUITEN OP 4 DECEMBER:

‘Omdat ik het leven lekkerder wil maken’ Karin Luiten schreef twaalf boeken over koken zonder pakjes en zakjes. Waarom? “Ik liep door de supermarkt. Ik zag al die karretjes vol met pakjes liggen – aardappelpuree en van die wereldmixen – en dacht: dit kan veel lekkerder als je het vers maakt. Zo ontstond het idee voor een kookboek.”

20 leef

2018

Ze tekende merkloze verpakkingen met (lange) lijsten ingrediënten en legde uit hoe je dezelfde gerechten vers bereidt, zonder pakjes en zakjes. Dat was het begin. Naast een receptenwebsite en haar boeken vult ze nu al tien jaar wekelijks een vrolijke kookrubriek voor Trouw. “Koken is geen noodzakelijk kwaad, koken is een feestje!”

>

Voeding

>>

Veilige ge ppakjes “Niet dat pakjes slecht zijn, op zich zijn ze heel veilig. Maar de consument wordt voor de gek gehouden. Je schaft een pakje sauspoeder aan met daarin vooral zout, suiker, bindmiddel en smaakversterkers. Daar staat op ‘zelf toevoegen: prei en kipfilet’.

Maar met de kruiden en specerijen uit je keukenkastje maak je zelf met die prei en kip een saus die misschien wel lekkerder is.

Zo ben je nog goedkoper uit ook.” Luiten waakt ervoor met een vingertje te zwaaien en kiest altijd voor een humoristische insteek in haar publicaties.

Elke avond pakjesavond?

Voor veel drukbezette mensen is het niet alleen op 5 december pakjesavond. Pakjes soep, pakjes saus en pakjes jus spelen iedere avond een rol. Daarom bedacht Luiten de ‘antipakjesavond’ op 4 december: gewoon een avond heel bewust zelf lekker koken. Op haar website www.kokenmetkarin.nl verschijnt een menu voor inspiratie en allerlei recepten om uit te kiezen. “Op die manier kunnen mensen proeven hoeveel lekkerder bijvoorbeeld een zelfgemaakte pastasaus smaakt. Want het leven is te kort om vies te eten.”

364 dagen volgen vanzelf Luiten promoot de antipakjesavond uitbundig op de sociale media met #nopakjes. En ze roept mensen op om een foto van hun eigen antipakjesmaaltijd onder de post plaatsen. In de hoop dat dan die andere 364 dagen vanzelf pakjesloos volgen.

Gebruik de oven!

“Elke dag kun je weer kiezen voor lekker eten; laat je inspireren en varieer”, zegt Luiten. “En vries de restjes in voor een drukke dag.” Gewichtsconsulenten kunnen hun cliënten adviseren om meer gebruik van de oven te maken. Zelf maakt ze vaak ovengroenten. “Schoonmaken, wat kruiden en olijfolie erbij, in de oven schuiven en dan hoef je alleen nog te wachten. En eet elke maaltijd aan tafel. Een enkele keer met z’n allen voor de buis is oké, maar je ervaart nauwelijks wat je eet. Zeker als je wilt afvallen: proef goed hoe lekker het smaakt en je voelt je beter gevuld.”

Het favoriete recept van …

Marianne Bom (38), sinds 2015 eigenaar van ZóGezond Gewichtsconsulente in Breda In mijn praktijk begeleid ik mensen naar een gezond gewicht en een gezonde leefstijl. Ook heb ik de specialisatie Sport en Voeding gevolgd. Ik ben nogal sportief en ik was nieuwsgierig wat de invloed van voeding is op sportprestaties en herstel. Ik kan je zeggen: onderschat dit niet! Naast gewichtsconsulente ben ik eigenaar van Mom in Balance Breda, waar ik outdoor sportlessen geef aan (aanstaande) moeders. Tijdens de lessen hoor ik weleens dat moeders niet altijd weten wat goede voeding is voor henzelf en hun ongeboren kindje. Daarom heb ik ook de specialisatie Zwanger en Voeding gedaan. De opgedane kennis gebruik ik zowel in de lessen als tijdens consulten.

Pompoensoep met zwarte bonen

Hoofdgerecht – 4 personen Ingrediënten 1 (fles)pompoen (ca. 1,5 kilo) 1 zoete aardappel (ca. 130 gram) 1 blik zwarte bonen (400 gram) 1 klein blikje tomatenpuree

2 eetlepels (olijf)olie 750 ml groentebouillon 4 takjes salie peper en zout

Bereiding • Was de pompoen. Verwijder de steelaanzet en het kontje en snijd de pompoen in vieren. Schillen hoeft niet. Snijd de kwarten in blokjes.

• Schil de zoete aardappel en snijd hem in blokjes.

• Spoel de bonen af en laat ze uitlekken.

• Verhit de olie in een pan. Voeg de pompoen en de zoete aardappel toe. Bak de blokjes op hoog vuur rondom aan.

• Voeg de tomatenpuree toe en bak omscheppend een paar minuten mee.

• Doe de bouillon en de takjes salie erbij en breng aan de kook.

• Kook de soep 35 minuten op laag vuur met de deksel half op de pan.

Roer af en toe.

• Haal de salietakjes eruit en pureer de soep met een staafmixer. Hoe langer je mixt, hoe smeuïger de soep.

• Voeg de bonen toe, laat ze even meewarmen en maak op smaak af met peper en zout.

• Serveer de pompoensoep in kommen met wat brood erbij.

leef

2018

21

PERSOONLIJK

‘IK DACHT DAT IK ALLEEN MAAR WORTELS MOEST GAAN ETEN’ Martijn Janssen had het altijd druk. Het ontbijt sloeg hij standaard over.

Een lunch pakte hij onderweg wel ergens en ’s avonds viel de keuze vaak op een snelle hap of er werd iets gehaald. Nu denkt hij na over wat er op tafel moet komen en doet daar ook de boodschappen voor. “Het gekke is dat ik er nu minder tijd aan kwijt ben dan voorheen.”

Tekst

22 leef

2018

Pieter Pulleman

Persoonlijk

V

ier jaar geleden was Martijn Janssen zijn overgewicht zat. “Ik haalde het einde van de straat niet zonder ademnood. Ik had ook ander ongemak, zoals bij het veters strikken, bij het kopen van kleding.

Altijd ellende. Dat wilde ik niet meer.”

Niet enthousiast Martijn had al eerder periodes waarin hij zijn overgewicht aanpakte. “Met crashdiëten en van die shakes. Dat wilde ik niet meer. Maar wat dan wel? Moest ik het medische traject in, een maagverkleining misschien? Dat is ook niet normaal, vond ik.” Op een verjaardag ontmoette hij zijn fysiotherapeut. “Hij zei: ga eens naar Anja Verduijn, zij is gewichtsconsulente en kan je helpen.” Aanvankelijk was Martijn niet enthousiast over het idee. “Ik had er geen beeld bij, behalve dat ik waarschijnlijk alleen maar wortels moest gaan eten.”

Gebrek aan voedingswaarde Martijn besluit om toch naar het kennismakingsspreekuur van Anja Verduijn te gaan.

Zij blijkt een sportieve, nuchtere dame die als kernboodschap heeft dat verantwoord en regelmatig eten de basis is. “Het ging meer over de voedingswaarde van eten dan over afvallen.” Hij besluit om het traject in te gaan en houdt twee weken zijn eetpatroon bij.

Uit de analyse van de gewichtsconsulente

blijkt vervolgens dat hij eigenlijk te weinig eet. “Onregelmatigheid en het gebrek aan voedingswaarde speelden mij parten. Anja kwam met tips als ‘pak eens muesli met rood fruit in plaats van brood’. En ‘eet regelmatig en eet fruit of groente als tussendoortje’. Door dat soort eenvoudige aanpassingen viel ik al af.”

Sporten?

“Toen stelde ze de vraag: ga je nog sporten?

Maar ja, wat dan? Ik woog 118 kilo.” Anja is lid van de triatlonvereniging en stelde voor dat Martijn een clinic kwam doen. “De afwisseling van drie sporten zou goed zijn, zei ze. Maar ik dacht: al die enge sportieve mensen, wat moet ik daar? Maar goed, ik realiseerde me dat ik het voor mezelf doe, dus ging ik toch. Drie weken later was ik vijf kilo kwijt, terwijl ik niets bijzonders deed qua eten.” In het begin had Martijn het materiaal niet om te gaan sporten, dus leende hij een fiets om een rondje rond Alphen aan den Rijn te fietsen. “Ik kwam erachter dat ik de fietspaden helemaal niet kende. Ik zat altijd in de auto en had er geen idee van hoe mooi de omgeving hier is. Die 28 kilometer toen was een grote zoektocht, nu fiets ik rustig 120 kilometer en ken ik de hele regio op mijn duimpje.” In een jaar tijd ging hij van 118 naar 89 kilo. En al die tijd voelde hij zich fitter dan met de shakes. “De kilo’s vliegen eraf, je wordt fitter en je gaat eens een

>>

‘Ik heb veel nieuwe vrienden gekregen door het sporten en een heel nieuw leven’ leef

2018

23

PERSOONLIJK

‘De mooiste bijkomstigheid is dat onze zoon opgroeit in het nieuwe patroon van gezonde voeding en sporten’ 24 leef

2018

Persoonlijk

>>

wedstrijdje doen. Over drie weken doe ik de Ironman-triatlon van Barcelona: 3,8 kilometer zwemmen, 180 kilometer fietsen en dan nog 42,2 kilometer hardlopen. Daar heb ik de afgelopen vier jaar naartoe geleefd. Ik voel me nu fitter dan tien jaar geleden. Ik ben erachter gekomen dat sporten ook ontspanning is en niet alleen inspanning.”

Geen ingewikkelde recepten Toen Martijn met de tips van de gewichtsconsulente thuiskwam, ging zijn vrouw daarin mee. “Anders koken, andere boodschappen.

Het heeft zeker impact op ons gezinsleven en onze zoon. Meer nadenken over wat je eet op basis van de Schijf van Vijf. Dat zijn we gaan doen, in plaats van last minute bepalen wat je wilt eten. Pasta maken of eten halen, dat was de keuze. Een fruitschaal hadden we niet eens, fruit zat niet in ons systeem.” Martijn heeft niet het idee dat hij meer tijd kwijt is aan het bereiden van zijn eten dan voorheen.

“Een maaltijd klaarmaken kost niet zoveel tijd, als je er maar vooraf over nadenkt. Misschien kost het al met al juist minder tijd. We doen één keer per week de grote boodschappen in plaats van vier keer iets te halen. Ik wilde ook geen ingewikkelde recepten, wilde het simpel houden. Dat deed Anja ook wel. Ze analyseerde wat ik at en kwam dan met suggesties om het anders te doen. Gekruide kip in plaats van gepaneerde, bijvoorbeeld. Niet alleen een banaan maar ook eens een appel. Je wordt bewuster.”

Begin is het moeilijkst “Ik wilde wekelijkse begeleiding. Dat hield mij op de been en gaf focus. Iedere week wegen, kort op de bal. Groot pluspunt vond ik dat Anja niet alleen naar het gewicht keek, maar ook naar vetpercentage en vochthuishouding.

Op die onderdelen bewaakte ze de voortgang.

Dus als er eens niet veel kilo’s af waren maar mijn vetpercentage was wel gedaald, dan was ik toch tevreden. Dat soort dingen zie je niet op de weegschaal thuis. Terugkijkend zeg ik dat het begin het moeilijkst is. Je moet

doorbreken wat je gewend bent. Daarna wordt het gemakkelijker, dan ontwikkel je een nieuw patroon. Bijvoorbeeld die wekelijkse boodschappen en de regelmaat van het sporten.”

In aanloop naar Barcelona traint Martijn iedere dag. “Ik zit niet op een sportdieet. Ik moet natuurlijk wel zorgen dat ik voldoende eiwitten binnenkrijg. Ik eet veel bewuster. Doordat ik mijn lunch nu meeneem, moet ik ’m natuurlijk ook klaarmaken en er eerst over nadenken.

Ik volg een schema: gisteren gezwommen in open water, vandaag fietsen en morgen hardlopen. Zaterdag fiets ik tweehonderd kilometer, zondag loop ik de Van Dam tot Damloop en daarna ga ik nog een uurtje zwemmen. Wat mijn vrouw van al die veranderingen vindt? Die vindt het prima. Ze heeft er een vrolijke en fitte man voor teruggekregen, zegt ze. Ze is zelf ook gaan hardlopen.”

Nieuwe vrienden “De mooiste bijkomstigheid is dat onze zoon opgroeit in het nieuwe patroon van gezonde voeding en sporten. Dat was de reden dat ik het vroeger niet zo deed: mijn ouders deden het ook niet. Van een vermoeide, inactieve bankhanger transformeerde ik naar een actieve, ondernemende vader. Dat was niet het doel, dat was afvallen. Dat het voor zoveel extra energie zou zorgen, had ik me vooraf niet gerealiseerd. Inclusief Barcelona heb ik in vier jaar tijd zestig wedstrijden gedaan. Ik heb veel nieuwe vrienden gekregen door het sporten en een heel nieuw leven. Ik kan me niet voorstellen dat ik ooit terugval. Mijn belangrijkste tips voor anderen: denk na over wat je eet. En over welke sport: zoek iets wat je leuk vindt! Er zijn zoveel leuke sporten.”

Duwtje “Ik durf te beweren dat het mij zonder Anja niet was gelukt. Ze gaf me een verantwoord duwtje richting gezonde voeding. En minstens zo belangrijk: het duwtje richting triatlon. Dat had ik zelf nooit verzonnen. En als ik zie hoeveel plezier en mooie momenten ik daaraan beleef, dan ben ik haar erg dankbaar.” <

leef

2018

25

Uhhh... dze... bluhh...

Scheve mond?

Verwarde spraak?

Lamme arm?

Herkent u ĂŠĂŠn van deze signalen? Sla direct alarm.

Bel 112 om hersenbeschadiging te voorkomen. hartstichting.nl

NASCHOLINGSTRAJECTEN VOOR BGN-LEDEN Speciaal voor BGN-leden biedt CIVAS de volgende nascholingstrajecten aan.

Deze schriftelijke studies geven ieder recht op 15 studiepunten.

• Acceptance and commitment therapy • Cognitieve gedragstherapie • Jongerencoach • Kindervoedingsadviseur • Lifecoach • Mindfulness based cognitive therapy • Mental coach • Online coaching • Oplossingsgerichte therapie • Sportvoeding • Positieve psychologie • Start uw eigen praktijk

VOOR LEDEN MET SPECIALISATIE KIND EN VOEDING: • Kindercoach • Mindfulness voor kinderen

BEKIJK EEN GRATIS PROEFLES OP WWW.CIVAS.NL

Opleidingen

Studiegids aanvragen? www.civas.nl | 023 55 11 511

Word jij de nieuwe Fit & Slank coach?

Als gediplomeerd gewichtsconsulentt word jij zelfstandig ondernemer met de Fit & Slank franchise formule.

Je start al vanaf €45 per maand.

Ook met ondersteunding voor het bedrijven segment.

Bekend van

Ook per direct ter overname coaches gezochtt voor Geldrop en Heeze. Tevens voor samenwerking in Weert.

Sollicitaties richten aan anja.bastings@fitenslank.nl

www.kika.nl Giro 8118

BLIK VOORUIT

VERGOEDING ZORGVERZEKERAARS: BELANGRIJK, MAAR GEEN HEILIGE GRAAL Tekst

Bestuur BGN

Momenteel bieden 29 zorgverzekeraars een gehele of gedeeltelijke vergoeding voor de consulten van de BGN-gewichtsconsulent, vanuit de aanvullende verzekering. Een mooie beloning voor het lobbyen, een voortdurende taak van de vereniging. Met de groei van de vereniging en vooral de groeiende macht van de zorgverzekeraars rijst de vraag wat het belang van dergelijke afspraken is.

Het antwoord? Belangrijk, maar niet van ‘levensbelang’.

28 leef

2018

Blik vooruit “Het is goed en mooi dat de zorgverzekeraars zien wat de toegevoegde waarde is van de gewichtsconsulent en daarbij het BGN-lidmaatschap als kwaliteitskeurmerk nemen”, zegt Anja Beverwijk, als BGN-bestuurslid verantwoordelijk voor de contacten met zorgverzekeraars. “En we blijven ons inzetten om bestaande afspraken te behouden en waar mogelijk uit te breiden. We volgen een vastomlijnd actieplan, maar je ziet het niet terug als speerpunt in het strategisch beleidsplan. Daar kiezen we niet zomaar voor. Veel zorgorganisaties klagen over de macht van zorgverzekeraars.

Wij hebben als BGN onze eigen regels en richtlijnen, die we hebben voorgelegd aan de zorgverzekeraars, en zij hebben daar hun akkoord op gegeven. We zijn altijd onze eigen weg gegaan en willen dit blijven doen.”

Gecontracteerde zorgaanbieders Een belangrijk onderdeel van het Nederlandse zorgstelsel is dat verzekeraars en zorgaanbieders afspraken maken over de kwaliteit van zorg.

Anja: “Dat kan juist heel goed zijn. Maar bij gecontracteerde zorg zijn zorgverleners vaak gebonden aan prijsafspraken en soms ook aan een bepaalde patiënt- of cliëntcontacttijd.” Een gewichtsconsulent geeft geen medisch voedingsadvies en handelt niet therapeutisch. Het ministerie van VWS heeft vorig jaar bepaald dat gewichtsconsulenten geen zorgverlener zijn. “Aangezien veel leden zelfstandig ondernemer zijn en we het belangrijk vinden dat iedereen eigen keuzes kan maken als het gaat over uurtarieven en cliëntcontact, zien wij de gewichtsconsulent dus liever ook niet als een verlener van gecontracteerde zorg en zullen we daar ook niet voor lobbyen.”

Eigen risico De gewichtsconsulent wordt dus niet vergoed vanuit de basisverzekering.

Die verzekering is écht de basis. Daar zitten kosten in voor huisarts, apotheek en psychiater. Maar ook ergotherapie, verloskundige zorg en jaarlijks 3 behandeluren dieetadvies door de diëtist. Het betreft hier daadwerkelijke zorgverlening. “Voor een groot deel van die zorg wordt wel het eigen risico aangesproken”, zegt Anja. “Dat betekent in 2018 en 2019 dat je de eerste € 385 zelf betaalt. Voor mensen met een grote zorgvraag is dat vaak al een gegeven. Maar bij de gewichtsconsulent komen ook regelmatig mensen die verder geen zorgkosten maken. Het voordeel van vergoeden vanuit de basisverzekering is daar dus niet van toepassing.”

Ledenbinding “In het begin merkten we dat veel gewichtsconsulenten lid werden van de BGN vanwege de vergoedingen en dat is ook begrijpelijk”, zegt Marianne Kramer, voorzitter van de vereniging. “Dit verandert. Dat zien we bij ledenenquêtes en hoor ik van leden tijdens regiobijeenkomsten en de BGN-dag.” Zowel de leden als andere zorgorganisaties, zorgverzekeraars en de overheid zien de BGN en het BGN-lidmaatschap als kwaliteitskeurmerk. Ook belangenbehartiging, het ontmoeten en leren van collega’s en het verder professionaliseren van en verhogen van kwaliteit binnen de beroepsgroep worden genoemd als redenen voor lidmaatschap.

Commissiewerk De BGN heeft een speciale commissie Zorgverzekeraars voor het lobbyen en uitzoeken van de polisinformatie, bestaand uit twee leden die voor minimaal twee jaar zitting nemen. “Sabela Geene en Simone Schaap doen dit werk al jaren en zijn routiniers in het opzoeken van de polissen en het vinden van de juiste contactpersoon bij de zorgverzekeraars.

Absoluut geen eenvoudige opgave”, aldus Anja. De werkzaamheden zijn weergegeven in een jaarlijks actieplan, dat begint in het najaar. Dan wordt hard gewerkt om de polisinformatie te achterhalen, de voorwaarden te

checken en te zorgen dat het geheel later volgens een vast format op de BGN-website staat. Anja: “Om leden en bestaande en potentiële cliënten tijdig en juist te informeren.”

Lange adem In het nieuwe jaar neemt de commissie dit overzicht als basis om te bepalen waar de prioriteiten voor het lobbyen liggen. “Waar liggen de kansen voor nieuwe vergoedingen en uitbreiding van bestaande vergoedingen? Zijn er nieuwe spelers op de markt waar we ons kunnen introduceren? Daar ligt de focus op”, zegt Anja. Het aanschrijven van de zorgverzekeraars en bijbehorende follow-up nemen vaak enkele maanden in beslag. De reacties van de zorgverzekeraars worden gearchiveerd, zodat er bij het maken van de plannen voor het volgend jaar rekening mee gehouden kan worden. Eventueel volgen er gesprekken van bestuursleden met de contactpersonen bij de zorgverzekeraar. “En dan is het afwachten tot oktober of november, want dan weten we of we onze acties daadwerkelijk terugzien in de polissen.”

Kwaliteit in dienstverlening “De zorgverzekeraars vergoeden de consulten van een BGN-gewichtsconsulent, omdat ze ervan overtuigd zijn dat onze leden kwaliteit leveren”, geeft Marianne aan. “Ook cliënten kiezen voor ons vanwege onze dienstverlening. Wij onderscheiden ons door ons te houden aan regels en richtlijnen, wij geven adviezen die onderbouwd zijn en volgen bij- en nascholing. Het is fijn dat een bijdrage in de kosten mogelijk is gemaakt vanuit de aanvullende polissen. Maar de cliënt die op een gezonde manier wat aan zijn eet- en leefpatroon wil doen, zal sowieso kiezen voor de kwaliteit van een BGN-lid.” De vergoedingsinformatie voor 2019 staat uiterlijk half december op de website. <

‘’

We zijn altijd onze eigen weg gegaan en willen dit blijven doen

Tips voor het opmaken van de factuur Op de factuur die je aan je cliënt meegeeft, moet een omschrijving staan van de geboden dienstverlening. Deze omschrijving verschilt per zorgverzekeraar. Een overzicht vind je op de BGN-website onder ‘vergoedingen’.

– Alleen diensten die al zijn verleend kunnen door jouw cliënt bij zijn/haar zorgverzekeraar worden gedeclareerd.

– Een enkele keer vraagt de zorgverzekeraar naar een AGBcode. De zorgverzekeraar verwart je in dit geval met de diëtist.

Een gewichtsconsulent werkt zonder AGB-code. Meld dit aan de betreffende verzekeraar.

– Als er een probleem is met vergoedingen, check dan eerst of jouw cliënt de maximale vergoeding van dat jaar heeft bereikt.

– Gebruik het stappenplan voor facturen of maak gebruik van de voorbeeldfactuur. Je vindt ze op de website.

leef

2018

29

BEKEND

NA DE LUNCH JE KOSTUUM NIET MEER PASSEN Tekst Beeld

Leonore Pulleman Wouter Roosenboom

Actrice Femke Lakerveld speelt veel rollen in films, series en theaterstukken.

Tien uur per dag draaien op een set is dan eerder regel dan uitzondering.

Ze heeft daarnaast een vaste baan als projectleider en adviseur op het gebied van cultuur. En ze is bestuursvoorzitter van het opinieplatform Vrij Links. “Ik ben afgestudeerd in de sociale wetenschappen.

Maar nu werk ik al 23 jaar in de filmwereld.”

30 leef

2018

Bekend

Wie is Femke Lakerveld?

Femke Lakerveld (Hoorn, 16 september 1974) is moeder van een dochter.

Tijdens haar studie sociale wetenschappen speelde ze gitaar in een band. Toen ze de muziek maakte voor een film van Eddy Terstall, vroeg hij haar om een rol te spelen. Drie hoofdrollen volgden en na haar afstuderen als socioloog kreeg ze nog een vierde filmrol. Ze schreef zich in bij een castingbureau, in eerste instantie voor een ‘tussenjaartje acteren’, maar inmiddels zit ze ruim 23 jaar in het acteervak. Dat combineert ze met een baan als programmamanager in de cultuursector en een bestuursfunctie bij opinieplatform Vrij Links. Ze speelde onder meer in de films Simon, Vox Populi en 06/05. Ze was te zien in Van God los en speelde gastrollen in series als Divorce, SpangaS, GTST en Dokter Tinus. www.femkelakerveld.nl

Ik ben gek op ontbijt en lunch”, zegt Femke. “Omdat ik dan brood mag eten.

Het liefst dagvers. Alle soorten brood. Het avondeten is meestal aardappels, groenten en vlees, vleesvervanger of vis. Want vlees eten mijn dochter en ik niet iedere dag. En als we het doen, dan kies ik voor biologisch vlees. Al is vlees eten bijna ‘het nieuwe roken’, ik vind het gewoon te lekker om er helemaal van af te zien.”

“

Hollandse maaltijden “Graag zet ik Hollandse maaltijden op tafel: een stamppot of witlof met ham en kaas. Met als toetje iets lekker zoets, zoals een appel in bladerdeeg. Ik gebruik graag ananas, door allerlei maaltijden heen. Zoet en koolhydraten, dat dekt de lading wel. Maar ik schep niet twee keer op. Met vrienden of met mijn dochter eet ik ook graag wat avontuurlijkere gerechten in restaurants. We vinden vaak een reden om iets te vieren. Hierbeneden in de

Zoet en koolhydraten, dat dekt de lading wel

straat zit een heerlijke sushitent. Verderop zit een lekkere thai en om de hoek zit een van de beste italianen van de stad. Dan bestel ik echt het lekkerste op de kaart en geniet van een of twee drankjes. Dan richt ik mijn blik alweer op de volgende dag. Ik ontzeg me niets, maar ik eet of drink geen grote porties.”

Wat versta je onder gezond leven?

“Je bent gezond als alles in balans is. Ik ben niet voor extremen in iets wel of niet doen. Ik voel vanzelf wanneer het de ongezonde kant op gaat en dan geef ik een tikje naar links of een tikje naar rechts om bij te sturen. Maar ik

>>

leef

2018

31

BEKEND

Boterham met kaas of quinoasalade?

“Boterham met kaas. Ik ben gek op brood. Ik haal het elke dag vers en vries het niet in. Zo’n warm broodje en dan een beetje roomboter erop en pindakaas, heerlijk!”

Wijntje of smoothie?

“Dan een wijntje. Al drink ik nooit alcohol als ik alleen thuis ben. Maar op feestjes geniet ik mee met een of twee glaasjes.”

Ochtend- of avondmens?

“Ochtendmens. Sinds de whiplash kan ik ’s avonds erg moe zijn. Al doe ik af en toe wel een nightshoot, dat hoort er ook bij.”

Netflixen of afspreken?

“Afspreken! Gezellig.”

Citytrip of strandvakantie?

“Citytrip. Al kan ik het ook fijn vinden om een weekje helemaal niets aan cultuur te doen en te niksen op het strand.”

32 leef

2018

heb wel een gedisciplineerd leven, met een goede eetroutine. Naast gezond eten is ook je geestelijke gezondheid van belang om vitaal te kunnen zijn. En het is belangrijk om gezonde relaties aan te gaan. En om voldoende te bewegen. Als actrice kun je je werk niet doen als je niet gezond bent. Als ik pijn heb, dan zie je dat aan mij. Aan mijn houding, mijn uiterlijk.

Als ik moe ben zie je dat ook en op de set maak je heel lange werkdagen. Gezond zijn is heel belangrijk voor mij. Om een rol te spelen moet je basis in orde zijn.”

Hoe belangrijk is bewegen voor jou?

“Heel belangrijk! Vierenhalf jaar geleden heb ik een ernstig auto-ongeluk gehad waarbij ik een whiplash heb opgelopen. Het kostte me anderhalf jaar om weer op te krabbelen. In het revalidatiecentrum mocht ik na enkele maanden beginnen met sporten. Dat is een soort van omslag geweest. Nu ga ik met regelmaat naar een fitnesscentrum omdat ik weet hoe

belangrijk het is. Verderop in de straat zit een medisch sportcentrum waar ik gewoon op mijn teenslippers naartoe kan. Eigenlijk is het ook een Jordaanse huiskamer waar ik allerlei gezellige praatjes maak. Na een halfuurtje ga ik dan niet al te moe weer naar huis en douchen. Ook daarin zoek ik geen extremen op.

Weet je wat misschien nog wel mijn grootste training is? Al die Amsterdamse bruggetjes opfietsen!”

Is slank blijven een groot issue in jouw vak?

“Slank zijn is vooral de standaard in de modellenwereld, minder voor actrices. Hoewel slank zijn belangrijker was toen ik jonger was, want dan speel je wat vaker een ‘love-interest’ of meisjes die voldoen aan een droombeeld.

Tegenwoordig word ik eerder gevraagd voor moederrollen. Uiterlijk speelt een rol; het kan voor maar ook tegen je werken. Als ze bij een casting een type van een bepaalde leeftijd verwachten, maar je ziet er juist jonger of spran-

Bekend

Actueel

Onlangs was Kappen nou! op de televisie, een jeugdserie van KRO-NCRV over online pesten.

Net daarna speelde Femke een gastrol in Flikken Maastricht. Samen met Eddy Terstall maakt ze een korte fictiefilm over de stand van het debat in Nederland. Verder gaat ze de komende tijd veel het land in voor Vrij Links om het platform te versterken.

kelender uit, dan krijg je de rol niet. Als je als vrouw langer bent dan je tegenspeler, dan kan dat ook wel eens lastig zijn. Film en televisie houden best vast aan stereotypen. Uiterlijk is relatief en je hebt niet alles in de hand. Ik bof wel dat ik een flexibel lijf heb, waar ik in de aanloop voor een rol zo nodig gemakkelijk een kilo af lijn. Bovendien heb ik een erg druk leven. Als actrice en met mijn vaste baan en mijn inzet voor Vrij Links.”

Hoe ziet je voeding eruit tijdens opnamedagen?

“Op de set duurt een draaidag standaard tien uur. Je wordt meestal gehaald en teruggebracht. ’s Morgens om zeven uur neem je plaats aan de make-uptafel met thee of koffie.

Je ontbijt op de set en dan werk je een aantal uren tot de lunch. Die maaltijd komt van een professionele cateraar en is altijd overdadig.

Dat heeft een functie: als het eten niet in orde is, wordt iedereen op de set heel chagrijnig.

Vergeet niet dat je lange dagen maakt, vaak buiten draait, het te heet of te koud hebt enzovoorts. Zo’n uitgebreide lunch heeft wel eens tot gevolg gehad dat ik na de lunch het kostuum van voor de lunch niet meer paste … Dan weer een paar uur draaien en daarna de avondmaaltijd, die nog wel eens wordt uitgesteld. Die is vaak lichter, met soep en wat snacks bijvoorbeeld. Die filmgewoontes zijn redelijk internationaal.”

We helpen bij vragen over financiering, besturen en ondernemen van beeldend kunstenaars, acteurs, dansers, musea of theater- en filmfestivals die willen professionaliseren.”

Hoe komt een socioloog voor de camera terecht?

“Dit cultureel management spreekt een andere kant van mij aan dan het acteren.

Tegelijkertijd vind ik het acteren best aansluiten bij mijn opleiding. Als actrice put je uit je eigen of andermans psychologie om een heel ander persoon te spelen, om een karakter te bouwen. Hoe functioneert die ander? Wat is de groepsdynamiek? Ik noem acteren wel eens ‘sociale wetenschappen in de praktijk’.

Op straat word ik vervolgens herkend als het personage dat ik spéél, niet als mezelf. ‘Kijk mama, daar loopt iemand uit SpangaS!’ Nu we het steeds over eten hebben, weet je wat ik de grootste uitdaging op eetgebied vind?

Om gezonde boodschappen voor mijn dochter te doen. Ik zou nog veel meer op de etiketten moeten kijken. Ik weet soms dat ik zooi koop met allemaal suiker erin. Geen frisdranken hoor, we drinken veel water en ik drink heel veel Engelse zwarte thee met melk, de hele dag door.” <

De grootste uitdaging op eetgebied? Gezonde boodschappen voor mijn dochter doen

Wat is belangrijk voor jou om in balans te blijven?

“Mijn boshuis. Dat is mijn uitlaatklep. Ik vind het heerlijk in de stad, maar ik ga regelmatig een paar dagen naar een huisje op de Veluwe.

Daar ontvang ik geen bezoek, maar geniet ik van de stilte. Het is echt een tegenwicht voor mijn intensieve werkende leven. Hier in de stad kan ik ook genieten van het yogacentrum aan de overkant. Niet dat ik erheen ga! Maar dan kijk ik hier vanaf mijn balkonnetje met een cappuccino naar al die bewegende mensen en daar word ik heel relaxed van. Voor mij is het prettig om het acteren af te wisselen met een focus op de ontwikkeling van een ander. In mijn baan adviseer en begeleid ik organisaties die actief zijn op het gebied van cultuur.

leef

2018

33

DE DAG VAN …

Onderweg voor het werk.

Een voedingsconsult.

Helaas nog geen kabouters voor de afwas …

Tijd voor de administratie.

Een restje macaroni als lunch.

Sportmassage. Als je fysiek werk doet, moet je extra lief zijn voor je lichaam.

Een persoonlijke bokstraining op de sportschool.

Een heerlijke zilvervliesrijstschotel met voldoende groente.

Mijn naam is Annie Joosten-Lamey. Mijn onderneming verzorgt boks- en weerbaarheidstraining en voedingsadvies (www.createyouroutlines.nl).

Ik geef groepstrainingen, workshops, clinics en individuele trainingen.

Als oud-wedstrijdbokser weet ik als geen ander hoe belangrijk gezonde voeding is voor je lijf. Ik verzorg bokstraining voor bedrijven en ook teambuilding behoort tot de mogelijkheden.

34 leef

2018

Eiwitten aanvullen met een glas frisse karnemelk.

Ik ben BGN-geregistreerd gewichtsconsulent en in mijn praktijk begeleid en coach ik cliënten naar een gezond eet- en leefpatroon. Daarnaast ben ik anderhalve dag per week in loondienst als docent weerbaarheid op een school voor voortgezet speciaal onderwijs.

De weerbaarheidstraining ‘Rots en Water’ geef ik vooral in het basisonderwijs. Privé: sinds kort gelukkig getrouwd en twee bonuskids.

W U IE N

Fruit & Groente Spread lekker voor op brood!

Nieuw! Blue Band Fruit & Groente Spread zit boordevol fruit, groente en peulvruchten. Er blijft dus weinig ruimte over voor andere ingrediĂŤnten, zoals extra suiker. Het heeft wel de heerlijke zoete smaak van de fruit & groente, terwijl het 60 tot 80 % minder suiker bevat dan jam**. Blue Band Fruit & Groente Spread is dus verantwoord genieten!

- 70% groente, fruit en peulvruchten - Op basis van kikkererwten - Zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen - Zonder toegevoegde suikers* - Zonder toegevoegd zout - Geen harde stukjes

* Bevat alleen suikers die er van nature in voorkomen. ** Uitgaande van de gemiddelde jam, halvajam en marmelade in Nederland.

gram / 100 gram

Voedingswaarden van veelgebruikte typen broodbeleg op een rijtje:

100

562 kcal

451 kcal

vetten

675 kcal

waarvan verzadigd koolhydraten

75

250 kcal

waarvan suikers 368 kcal

50 206 kcal

230 kcal

eiwit

224 kcal

152 kcal

135 kcal

voedingsvezel

25

zout

0 Aardbei & bietjes

Abrikoos & pompoen

Appel & wortel

Chocolade hagelslag

Jam

Chocolade hazelnootpasta

Pindakaas

www.blueband.nl

Achterham

Kaas 48+

Smeerkaas 20+

W U E I N

Van nature fruitig Meer fruit, meer smaak! Deze plantaardige variatie op yoghurt bevat alleen natuurlijke suikers uit sappige mangoâ&#x20AC;&#x2122;s of rijpe kersen. Bovendien is het een bron van hoogwaardige soja-eiwitten en verrijkt met calcium en vitamine B2, B12 en D. Lekker om je dag mee te starten of als fruitig tussendoortje!