Asado de tira

Tiempo de Preparación: 15 min Porciones: 2

INGREDIENTES:

•600g Asado de tira de 2 cm de grueso •Sal de mar o sal de Himalaya •Pimienta rosa •½ tza de aceite de oliva •1 ramito de perejilpicado •3 dientes de ajo picados •1 ramita de romero •1 cda de vinagre balsámico

PREPARACIÓN:

Prende el carbón del asador y espera a que se haga brasa. Unavez que lasllamas hayan bajado agrega la carne untada de un poco deaceite. Agregasal y pimienta molida una vez que se haya sellado lacarne. Saca la Carnea la tabla y deja reposar por 4 minutos. Agrega losingredientes delchimichurri por encima y sirve.