Asado
de tira
Tiempo de Preparación: 15 min Porciones: 2 PREPARACIÓN: INGREDIENTES: • 600g Asado de tira de 2 cm de grueso • Sal de mar o sal de Himalaya • Pimienta rosa • ½ tza de aceite de oliva • 1 ramito de perejil picado • 3 dientes de ajo picados • 1 ramita de romero • 1 cda de vinagre balsámico
14
Prende el carbón del asador y espera a que se haga brasa. Una vez que las llamas hayan bajado agrega la carne untada de un poco de aceite. Agrega sal y pimienta molida una vez que se haya sellado la carne. Saca la Carne a la tabla y deja reposar por 4 minutos. Agrega los ingredientes del chimichurri por encima y sirve.
