EL RECETARIO DEL CHEF SEPTIEMBRE

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Salsa tipo

guacamole (sin aguacate)

Tiempo de Preparación: 15 min Porciones: 2 PREPARACIÓN: INGREDIENTES: • 5 tomates verdes • 7 Chile serrano • 2 Ajos • ½ Cebolla • Sal • Cilantro • ½ Tza Aceite

Dora los ajos, cebolla y chile en el aceite. Coce los tomates en agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que cambie de color. Licúa los ajos, los tomates, la cebolla, los chiles, el cilantro y sal. Agrega el aceite en forma de hilo, mientras estás licuando. Disfruta con tus platillos favoritos.

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