Revista Contigo marzo 2014

MARZO EDICIÓN N° 97 AÑO 9 2014

Pág. 2 Las peruanas de ayer y hoy, llenas de tareas Pág. 3 La ventaja de los 40

Por la Dra. Rebeca Podestá

Pág. 4 - 5 Marina Bustamante La empresaria social

Pág. 7 Chalaquitas de Anchoveta Sorprende a tu familia con creatividad.

Marina Bustamante

Gerente General y fundadora de Renzo Costa Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2010-11759 Impreso por Editora El Comercio

Visíta el blog de Endesa en Perú: www.elrincondeendesa.pe

www.edelnor.com.pe | Escríbenos a: contigo@edelnor.com.pe

Edelnor es un empresa del Grupo ENEL

Edelnor es una empresa del grupo Enel

Noticia / 02

Las Peruanas, ayer y hoy llenas de tareas

Carolina Trivelli Ávila – Ex Ministra de Desarrollo e Inclusión Social

Las peruanas somos bien trabajadoras, ya sea en la casa, en nuestro negocio o trabajo. Siempre estamos ocupadas, ganándole tiempo al día para poder hacerlo todo. Estamos constantemente pendientes de otros: de los hijos, los padres, la familia, las vecinas, el colega y el proveedor. Además, nos encanta ir de voluntarias a cuanta iniciativa se nos propone, sea para ayudar a otros, para organizar algo en casa o para aprender algo nuevo. Somos muy dinámicas, no nos gusta quejarnos de tanta ocupación sino organizarnos para que todo salga más o menos bien y en su tiempo.

Cuentan que antes había menos presión porque las mujeres trabajaban poco fuera de casa. Pero habían otras presiones: no había horno microondas y tener lavadora era raro. No creo que haya sido más fácil, era diferente.

Hoy, tenemos la posibilidad de salir a trabajar, de buscar nuestros sueños. Es bueno, aunque esto nos sume tareas, presione nuestro ajetreado calendario y nos haga correr más que antes, saltando de lo doméstico a lo laboral a cada momento. Hoy tenemos más oportunidades, nuestras hijas tendrán aun más y es bueno que aprendan a manejarse en todos estos planos con gusto, con empeño y con una sonrisa. Lo único que falta para que el proceso sea más justo es que los varones hagan su parte. Que aprendan a usar la lavadora, a acompañar a los hijos cuando están enfermos y a visitar al pediatra. Nosotras podemos, pero seremos más felices cuando ellos también puedan y lo hagan por motivación propia.

Rocío Oyanguren Nadie detiene a

Creció en un mundo adverso. Cada vez que abría la puerta de su casa de adobe, era común que Rocío viese escenas que delataban la delincuencia, drogadicción y prostitución que reinaban en su barrio de Piñonate, en Zarumilla. Su madre la resguardó de todo peligro, se rompió el lomo, fue cocinera, lavandera, atendió niños, ancianos… Rocío soñaba con dejar esa vida, era la número uno en su escuela, pero con eso no bastaba.

Su padre, mecánico de autos, la matriculó en un colegio particular cuando empezó la secundaria. Al segundo mes ya no tenía cómo pagarlo. Rocío habló con el director. Tenía 12 años, le ofreció atender a sus hijos a cambio de que les permitiese estudiar a ella y a sus tres hermanos. Además el director le dijo que tendría que barrer y trapear el plantel. Su hermano de 10 años la ayudó.

Hoy Rocío lidera Comunicación Activa, empresa que asesora en temas de imagen corporativa a marcas como Iberia, Adidas y Mitsubishi. ¿Cómo lo hizo? Primero, fue cajera en Oeschle, a la vez estudió periodismo, trabajando en un diario deportivo supo que Coca-Cola requería apoyo en la difusión de notas de prensa, así dio con el nicho en el cual se comenzó a desarrollar hasta convertirse en una reconocida asesora en temas de comunicación. “Empecé de la nada. Ahora nos hemos consolidado y no hay forma de que nos tumben -así venga un monstruo de afuera-, porque yo sé perfectamente la calidad del servicio que doy”.

No solo eso, esta emprendedora de 45 años convirtió su experiencia como madre en un libro; el segundo que escribió lo llevó al teatro.

Está claro que a Rocío ¡no la para nadie!

n

La ventaja de los 40 Lic. Rebeca Podestá Soberón C.Ps.P. 15866 www.centroincorpore.com

La sexualidad nos acompaña toda la vida desde que nacemos, está relacionada a nuestras emociones, a nuestro sexo, a cómo nos comunicamos y a como nos relacionarnos con los demás, incluidos nuestros hijos, amigos, familiares y especialmente nuestra pareja.

La forma en que las personas expresamos nuestra sexualidad va cambiando con los años, no es igual a los cinco años, que a los quince ni a los veinte. Si bien no todas las mujeres viven lo mismo a partir de los cuarenta años, hay algunos factores en común que se reflejan en cómo viven su sexualidad. Y el principal es que la mayoría dejó atrás la culpa por disfrutarla.

Habrá alguna que al notar el acercamiento a la menopausia se cuestionará si es su última oportunidad para ser mamá, mientras otras estarán felices por la culminación de la etapa reproductiva, teniendo hijos en etapa escolar o universitaria, por lo tanto con mayor tiempo para estar a solas o en pareja.

Por otro lado, habrá mujeres que están pasando por un proceso de separación o divorcio, y luego de superar el dolor redescubren la sexualidad erótica sea con una nueva pareja o con ellas mismas. Así como también están las mujeres que no tienen pareja pero tampoco quieren una.

La idea del matrimonio o la convivencia ya no les quita el sueño, el reloj biológico ya fue atendido o no tuvo mayor impacto.

En la mayoría, ya no hay desesperación ni competencia por encontrar pareja. Se recupera la energía, el tiempo y el cuerpo que habían sido tomados por el embarazo y la crianza. Ahora el cuidado del cuerpo es por una misma, no para lucir bien sólo para los demás. A partir de los cuarenta, el tiempo y espacio para disfrutar en pareja retoma su lugar.

Entrevista Entrevista / 04 / 04

De niña hacía sus juguetes con chapitas que chancaba con piedras, terminó el colegio y con cuero empezó a crear cinturones con tachas; les siguieron las casacas y carteras.

Así nació y creció la marca Renzo Costa

Marina Bustamante La empresaria Social

Entrevista / 05 Con tiendas en todo el país donde comercializa sus artículos y prendas de cuero, Marina Bustamante tenía ya un pequeño taller cuando cuatro décadas atrás nació su primogénito: Renzo Costa. De origen humilde, siente que la vida se ha portado tan bien con ella, que su obligación es ahora recompensar.

Por eso, como empresaria, da empleo a sordos y brinda talleres a reos con la esperanza de que estos enderecen su destino. ¿Su máxima ambición? Ser una buena persona.

Cuando decidió bautizar a su empresa con el nombre de su hijo, ¿creyó que iría a traerle tanta suerte?

Lo tuve claro. Desde que nació Renzo Costa -mi primer hijo-, me sonó bien el nombre. Tenía la seguridad, algo que mandaba en mi interior, ¡sentía que sí me iba a ir bien! Siempre he sido optimista.

Es psicóloga de profesión. ¿Cómo así se enrumbó hacia los cueros?

Más bien estudié Psicología de casualidad y por presión de mi padre.

A él no le importaba qué profesión, sino que hiciera la universidad y en San Marcos. ¿Por qué? Uno, porque no teníamos la posibilidad de pagar una universidad privada; y, dos, porque todas mis hermanas eran sanmarquinas. ¿Por qué cueros?

El origen está en mi infancia. Durante una de mis visitas a mi abuela, en Jauja, ella me contó que mi abuelo había sido curtidor artesanal, y me llevó a los pozos donde él trabajaba el cuero; y el olor…

El olfato tiene memoria, porque años después, caminando por la calle Rastros de San Francisco (Centro de Lima), me atrajo el olor del cuero. Tenía 16 años, acababa de terminar el colegio y pasé por un emporio donde vendían cuero, clavos, remaches, todo para la industria del cuero y afines. ¿De dónde le venía el ímpetu, el talento para crear y hacer empresa?

Se nace con eso, porque desde chica era vendedora. De niña jugaba a que tenía una bodega.

Su papá quería que fuese profesional y por él usted siguió una carrera.¿Qué opinaba sobre su capacidad empresarial?

Siempre tuve que trabajar a escondidas.

de recibir una muy buena educación, de tener excelentes maestros, y eso -para mí- tiene un costo que nunca voy a terminar de pagar. Yo siento que debo pagarle a la sociedad por lo que la sociedad me ha dado. Mi patria, el Perú, me ha dado momentos maravillosos, una cultura milenaria, y tú tienes que retribuir, de alguna forma. Nuestros clientes me han dado la alegría de convertir a Renzo Costa en una marca líder, nos han permitido crecer como empresa, personas, y eso yo lo tengo que devolver. Esa es mi obligación.

Me tuve que ir de mi casa a los 18 años porque mi padre se oponía. Yo le decía: “Quiero ser empresaria”. Me había aprendido esa palabra. “¿Empresaria mujer? Los empresarios son hombres”, me aclaraba; y de alguna manera tenía razón, porque cuando iba a un banco, eso era lo que me hacían sentir; y, por ser mujer, no me atendían. ¿Cómo explica su evolución?

Tú tienes que creer en lo que estás haciendo. ¡Tener fe! El denominador común de todas las emprendedoras es que somos rebeldes, resilientes, que hemos salido de la nada; por lo tanto hemos aprendido a luchar, y la lucha es nuestro insumo, nuestra herramienta. Yo, en estos momentos, continúo luchando. Para nosotras, el esfuerzo, el sacrificio, no son temas complejos ni dolorosos, los vemos con afecto, son como nuestros compañeros ¡de vida! Que nos hacen crecer y no sentir temor ante las dificultades ni a las caídas.

Porque en la vida de un emprendedor, así haya agarrado viada y conozca el mercado, no se acaban las dificultades ni las caídas.

No se acaban, son una constante y te ayudan, te llevan para adelante, te llevan a conseguir nuevos objetivos.

Claro, porque ha habido inflación, devaluación, hiperinflación, terrorismo, fenómeno de El Niño, ¡cuántas cosas no nos han pasado! Y todas nos han fortalecido, nos han preparado para afrontar cualquier cosa.

Su desarrollo empresarial ha sido tremendo, además ha creado una fundación y, a través de esta, da empleo a minusválidos. ¿Por qué?

Yo estudié en una universidad del Estado, en San Marcos, y tuve la fortuna

¿Es una estrategia de marketing?

No. Me gusta hacerlo. Todos los que hemos salido de abajo sabemos lo que es el dolor, el sufrimiento, querer alcanzar algo y no poder. La solidaridad es muy importante, y es precisamente por eso que lo hago, porque he vivido momentos difíciles y sé que estas personas son marginadas. A las personas con habilidades especiales o con discapacidad no se las suele contratar, más bien son discriminadas.

Por eso no solo les damos trabajo, sino que hemos elaborado una guía para orientar a los empresarios que quieren sumarse a esta causa, porque nosotros, con 36 trabajadores sordos, estamos solo solucionando una pequeñísima parte del problema. ¿Qué se siente saber que está cumpliendo con esa misión?

Como persona me siento bien; y para ser empresaria, antes tienes que ser una buena persona. A partir de ahí, viene todo… Tienes que ser auténtico con lo que piensas, con lo que dices, porque eso es lo que va a aprender de ti el grupo humano con el que trabajas.

Si tú eres derecho, si eres correcto, vas a recibir lo mismo y, por lo tanto, vas a desarrollar un clima laboral hermoso y vas a salir adelante.

El niño por el que le dio nombre a su empresa hoy es su brazo derecho.

No solo eso, ya ha tomado la posta y está permitiendo que yo descanse y me dedique a lo mío: la responsabilidad social; porque además estamos trabajando en el penal Ancón II, donde ya tenemos tres módulos. Primero los hemos capacitado y, ahora, estamos a punto de iniciar los talleres de producción. De esta manera vamos a conseguir que estas personas, cuando dejen el penal, ya no sean un peligro para la sociedad.

Noticias / 06

Pensando en la seguridad y bienestar de tu familia, Edelnor, junto con la Municipalidad de Independencia, realizaron la mejora del alumbrado público en Plaza Cívica de la Mujer ubicada al costado de dicha municipalidad.

Ahora puedes pasar una tarde familiar en la Plaza Cívica de la Mujer

HIRVIENDO

AGUA

ApAgA lA luz. IlumInA el futuro.

Cuidas a tu familia de enfermedades RECUERDA Almacenarla en recipientes con tapa.

Gastronomía / 07

Chalaquita de

Anchoveta Ingredientes: (4 a 6 porciones)

· Jugo de 10 limones · 1 ají limo rojo sin venas ni pepas, picado · 1 cdta de ajo molido · 1 cdta de kion molido · 2 cdas de vinagre rojo · 2 docenas de filetes de anchoveta en mariposa · 2 cebollas picadas · 1 tomate sin piel ni pepas, picado · 3 tallos de cebolla china picados · 1 cda de culantro picado grueso · Sal y pimienta

Preparación:

Mezcle en un bowl el jugo de los limones, el ají limo, el ajo, el kion y el vinagre. Sazone con sal y pimienta. En esta marinada, coloque los filetes de anchoveta y deje reposar durante dos minutos a temperatura ambiente. Retire los filetes y reserve.

Tips: 1. Aunque éste plato es bastante nutritivo, puede complementarlo con una taza de lentejas o pallares cocidos.

2. Es importante que después de picar la cebolla, la enjuague dos o tres veces para atenuar su fuerte sabor.

Puede hacerlo con sal.

Eche en la marinada las cebollas, el tomate, la cebolla china y el culantro y deje reposar de dos a tres minutos. Ponga un poco de salsa sobre cada filete de anchoveta, enróllelos con mucho cuidado y asegúrelos con mondadientes.

Sirva los rollos de anchoveta con un poco de salsa encima.

Tiempo: 25’ Porciones: 6 Costo por porción: S/. 1.70 aprox.

Valor nutricional:

Ingredientes como el limón, el tomate y la cebolla hacen que éste plato aporte una cantidad de vitamina C que además de reducir el riesgo de infecciones, ayuda a la cicatrización de heridas. También facilita la absorción del hierro que hay en las menestras.