DEL 24 DE SEPTIEMBRE AL 7 DE OCTUBRE DE 2017 Nº 67 REVISTA CATORCENAL GRATUITA
La revista de los poblanos
Santo centenario
A 100 años del natalicio de Rodolfo Guzmán Huerta, “El Enmascarado de Plata”
Logofilia
Amor y fascinación por ciertas palabras
Lucrecio y su vermut
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Por Guadalupe Lozano
yer conocí a alguien. No era cualquier persona. Se trataba de un bohemio apasionado. Se llamaba Lucrecio; tocaba el saxofón. Había renunciado a su trabajo y se había mudado a un estudio pequeñito y abandonado. Era coleccionista de arte y tenía por mascota un Grifón. Prodigio de las letras y amante de Rembrandt. No sabía cantar, pero soñaba con Puccini y La bohème. Habíamos bebido un par de vermuts y, con voz roca por tanto tabaco, recuerdo
que me dijo: “Amigo mío, trata de vivir al momento, sin remordimiento, y solo habla con la gente si realmente necesitas hacerlo.” Yo le pregunté qué hacía hablando conmigo. “Son las gafas que llevas,” - me dijo - “están sucias por el polvo de los convencionalismos. Quítatelas, que voy a darte un remedio.” - pidió otra ronda de vermuts y continuó - “Bebe, que esta noche habrá concierto.” Y dicho y hecho. No sé si fue el alcohol, aquel hombre o mi imaginación. Pero con él aprendí a ver pinturas en la música, música en la poesía y versos en las pinturas. Esa noche me di cuenta de que, lo que el mundo necesita son guerras de cosquillas, hambre de paz y leyes que prohíban la igno-
rancia. Que la gente debería abrazar y no atacar; dialogar y no maldecir; pensar y no hablar de más; observar, pero sin dejar de actuar. Ayer conocí a un total bohemio. Que era sin saber quién era, sentía sin saber qué quería y se buscaba a sí mismo en silencio, mientras hablaban las multitudes ostentosas. DATOS DE LA AUTORA Guadalupe Lozano es poblana, tiene estudios de Filología y Periodismo en la Universidad de Navarra, España, y actualmente cursa la licenciatura de Literatura y Escritura Creativa en esa misma institución. Facebook: Guadalupe Lozano Blog: loopoetrydiary.wixsite.com/blog Mail: loopoetrydiary@gmail.com
DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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@Mikeditorial
CUANDO TE CARGA EL PAYASO
Hay que estar preparados para saber qué responder en caso de que nos pregunten si ya vimos Eso, aquí algunos personajes maquillados memorables en el cine Por Miguel Ángel Contreras Pérez
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sas vicisitudes de opiniones generadas por la nueva versión de “It” —“Eso” en spanish— del recientemente septuagenario Stephen King, me llevaron a reflexionar sobre los personajes del séptimo arte con rostro maquillado, que lejos de favorecer la diversión sana tipo circense más bien expresan drama, generan terror, representan locura criminal, o muestran un ente místico o fantástico. Empezaré con el personaje Gwynplaine, de la obra literaria “El hombre que ríe” (“L´homme qui rit”) del francés Víctor Hugo, tal vez lo recuerden por su trabajo más conocido “Los miserables”. Gwynplaine fue interpretado en cine en 1928 por el actor alemán Conrad Veidt, es un personaje de vida trágica, con el rostro deformado por traficantes de niños en su infancia, le cortan la boca dejándole una sonrisa permanente, al crecer se desarrolla tristemente en una compañía en la que es la atracción principal debido a que mantiene la misma mueca todo el tiempo. No les cuento el final para no spoilearlos, recomiendo que se chuten la película (o el libro si gustan). Veidt logra una personificación magnífica, apoyado por una prótesis que le mantiene la sonrisa mientras sus ojos expresan amor, tristeza, impotencia, coraje, y matiza con un
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Conrad Veidt como Gwynplaine en El hombre que ríe.
lenguaje corporal que atrapa la atención del espectador. Es un largometraje de la época del cine mudo que transmite fielmente el romanticismo francés de Victor Hugo. Si son muy sensibles, procuren tener a la mano una cajita de pañuelos desechables. Tim Curry, este actor de ojos saltones, cara larga y dientes prominentes, capaz de hacer de un Dr. Frank-N-Furter en “El show de terror de Rocky”, que ciertamente también lleva como dos kilos de maquillaje, pero no es un payaso, sino un travesti, se pone el traje de Pennywise en una serie de los años 90 para dar vida a un ente maligno del universo de Stephen King, y para llevar terror a las mentes de un público
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ávido de decir “ay nanita la ranita”. Aquí es donde hago un breve paréntesis, ya que siempre me he preguntado por qué la gente que es muy miedosa gusta de ver productos audiovisuales que no los deja dormir, y prefieren mantener la luz encendida hasta que salga el sol (por cierto, no olvide comprar su periódico El Sol de Puebla). Para no faltar a la cita de cada 27 años, Pennywise regresa en 2017 enfundado en el cuerpo del joven actor sueco Bill Skarsgård, ¿el resultado? Una película que refrenda la marca de King y para que luego los chamacos en las fiesta infantiles en lugar de divertirse se terminen de traumar con el show de los payasos.
¿POR QUÉ TAN SERIOS? En 1994, llega “El cuervo”, no el de Edgar Allan Poe, sino el otro, el del cómic, interpretado por Brandon Lee, haciendo de un rockero que regresa de la muerte acompañado de un pajarraco sobrenatural para cobrar venganza por su asesinato y el de su prometida. Una cinta llena de amor, balas y rock & roll, finalizada en la realidad con la triste pérdida de la vida del hijo de la leyenda de las artes marciales Bruce Lee, refrescando la teoría de la maldición familiar. Un rostro maquillado que nos presenta a un Brandon clavado en el personaje de una manera como no lo había logrado en otras cintas, expresivo, sarcástico, voluntarioso, épico y trágico. Un soundtrack recomendable. Admito que cuando Christopher Nolan anunció que Heath Ledger haría de “El joker” en “El caballero de la noche”, me quedé como cuando te levantas temprano para ir a clases y te das cuenta de que es domingo, y peor, luego te acuerdas que ya terminaste la universidad. Después hasta hice reverencia. Ledger desarrolló un Guasón único, chispeante, creativo, con la seguridad de un sicópata al que no puedes chantajear con nada porque solo quiere ver el mundo arder. Claro, este personaje tan carismático e inteligente nacido en las páginas de los cómics de DC, remite automáticamente a la imagen del “Hombre que ríe” de Victor Hugo, solo que en lugar de ser el personaje sufrido y víctima, es perverso, manipulador y tan malo como la crisis del país. Siempre tendré la duda de cómo era el libreto de Nolan para la tercera película de Batman, puesto que al morir Ledger accidentalmente, el director de la trilogía tuvo que hacer un nuevo guión en el que ya no apareciera el payaso mayor por respeto a su memoria. Ledger obtiene un premio póstumo de la academia como mejor actor de reparto, el deceso ocurrió incluso antes del estreno de la película. Por ahí se rumora que Jack Nicholson lo acosaba y presionaba debido a que Nolan se negó a pedirle consejos de cómo manejar al personaje de cara blanca, pero bueno, es uno de los mitos que constantemente nacen en Hollywood, la verdad, solo ellos sabrían, y no tengo ouija para preguntarle a Heath.
Brandon Lee en El Cuervo.
Como el propósito es nombrar una variedad de maquillados, tenemos al payaso triste de la película “Balada triste de trompeta”, 2010, una comedia negra del director español Alex de la Iglesia, motivada musicalmente por una rola homónima que interpretó el cantante también peninsular Raphael en la película “Sin un adiós”, en 1971, por cierto que el divo de Linares canta caracterizado de payaso. En esta película multinominada en festivales y ganadora de algunos premios, Alex narra una historia que arranca durante la época franquista, donde el protagonista empieza a acumular rencores y conflictos internos durante la infancia, al alcanzar la edad adulta, la ira del payaso
triste, aderezada por un amor locuaz, estalla exponencialmente, llevándolo en una travesía de locura en la que se reinventa para establecer su propio orden. Recomendable. Sé que faltaron personajes por abordar, pero ya serán nombrados en otra ocasión, no es que sea payaso, pero se me acabó el espacio :) Comentarios, quejas, aclaraciones o situaciones paranormales: Correo: mike_editorial@hotmail.com Twitter: @Mikeditorial Instagram: mikeditorial O pase a la siguiente ventanilla.
Heath Ledger como Joker en El caballero de la noche.
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Sociales
PROMUEVEN SALUD CON DEPORTE
Grupo Wen Run Puebla.
Luis Gómez y María Elena.
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Por Mary Carmen M. Ávila Fotos: José Luis Bravo Deportistas con experiencia, familias enteras, grupos de amigos, participantes al lado de sus mascotas y hasta corredores impulsando las carriolas de sus bebés fue parte de lo que se vio en la carrera “Todo México Salvando Vidas”, un evento organizado por Cruz Roja Mexicana (CRM) que se realizó simultáneamente en todo el país y que resultó un éxito. Cerca de dos mil participantes se reunieron en esta competencia que se efectuó en las modalidades 5 y 10 km, así como una caminata de 3 km, por las principales calles de la ciudad, como la Avenida Juan de Palafox y Mendoza, 4 Norte, Calzada Zaragoza, Zona histórica de los Fuertes, 2 norte, 7 Oriente-Poniente, 5 Sur y Avenida Reforma, partiendo del Zócalo. Todos los competidores demostraron su
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gran entusiasmo a lo largo de la prueba, en especial Luis Sánchez y Elizabeth Aco quienes fueron los ganadores en la categoría de 10 km (en rama varonil y femenil respectivamente), al igual que Ubaldo Sánchez Arenas y Elizabeth Córdoba Bello, primeros lugares de la categoría de 5 km, así como Alejandro Azcárraga Ramírez y Mariana Cruz Medrano, primeros lugares de la caminata por 3 km. El evento de premiación estuvo encabezado por invitados especiales como José Manuel Cervantes, delegado estatal de Cruz Roja Puebla; Marcelo García Almaguer, coordinador de Agenda Digital y Comunicaciones del Gobierno del Estado; Sergio Vergara, gerente del Centro Histórico; Javier Islas, secretario del Instituto del Deporte de los Trabajadores y los embajadores de la carrera, Yazmín López Recek y Alejandro Aja, así como Oscar Díaz, vicepresidente de la Asociación Poblana de Atletismo.
Familia disfrutando de la competencia.
Adriana Ramírez y Mariana Cruz, segundo y tercer lugar de la categoría 3km.
Mario Riestra, Efrén Tamariz, Javier Antón y Mónica Domínguez. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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Abraham Sosa, Alma Fernรกndez y Alex Sosa.
Familias corriendo.
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Dafne Tenorio y Pablo Torres.
Miguel ร ngel Lara y Maru Gรณmez de Lara. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
Familia Sandoval.
Lupita, Dany, Sergio, Marcelo y José Manuel.
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Cultura popular
LA DEPENDENCIA A LOS COACH, SACERDOTES Y PSICÓLOGOS
Por Vicente L. Avendaño Fernández espetando todas las opiniones, considero que la apariencia exterior es importante: saber vestir, comer, divertirse y, en general, comportarse en distintos contextos sociales de la mejor manera; pero de igual manera hay que prestar atención a lo que sucede en el interior de una persona y advertir que resulta prioritario estar bien en cuanto a las emociones. Es cierto que el mundo contemporáneo está lleno de contradicciones e injusticias, es más, personalmente creo que vivimos en la época más mala que ha visto este país en décadas, es por ello que surge la necesidad de acudir con personajes que ayudan a equilibrar todo lo que sentimos. Indudablemente, los profesionales de la psicología realizan una gran labor en una población que padece algún problema en una de cada cuatro personas, según diversas fuentes, por lo que la necesidad de las consultas y/o terapias es evidente. También hay que señalar a los sujetos que se sienten muy reconfortados al hablar con un ministro de culto o con los llamados coach. El problema es que en algunas ocasiones, hay sujetos que desarrollan una dependencia sobre una actividad que supuestamente los ayudaría a estar bien emocionalmente, pero puede llegar a convertirse en un tipo de adicción, como muestra satíricamente el personaje de
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“Chavelita”, quien tiene que acudir con un padre para dejar de llorar y sentirse culpable. Michael Foucault, uno de los filósofos más influyentes del último cuarto del siglo XX, criticaba el poder pastoral, establecido por el Estado mediante las instituciones eclesiásticas para dominar conciencias, lo cual es algo semejante a lo que sucede cuando una persona se somete a un profesional que la atiende con el fin de estar cobrando una remuneración económica. Cada quien es libre de gastarse su dinero como sea para sentirse bien, respetando los derechos de terceros, pero considero que hay que tener en cuenta lo
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mencionado para no caer en un conflicto al tratar de solucionar otro. Todos necesitamos ayuda emocional en algún momento, pero la verdadera fortaleza solo emana de uno mismo y las ganas que se tengan para ser feliz, sin necesidad de estar permanentemente atentos a los consejos o sugerencias de alguien que puede ser muy profesional, pero que también puede poseer, en esencia, una especie de tiranía emocional. vicente_leopoldo@hotmail.com @vicente_aven y en Facebook por mi nombre
Especial
Un homenaje a 100 años del nacimiento de Rodolfo Guzmán Huerta
Santo, la devoción de los cuadriláteros
LA TRANSFORMACIÓN DE EL SANTO Rodolfo Guzmán fue habilidoso para los deportes, lo mismo jugaba beisbol que futbol americano. La situación económica de su familia era precaria y entonces nació su gusto por la lucha libre, tal como le sucedió a tres de sus hermanos: Jesús, mejor conocido como Pantera Negra, y que perdió
Siempre salía en los hombros de la afición.
Fotografías tomadas del libro “Espectacular de Lucha Libre”, de la fotógrafa Lourdes Grobet, de Trilce Ediciones.
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Por Jorge Alejandro López a inmortalidad solo la pueden alcanzar ciertas personas, los superhéroes por ejemplo. Santo, El Enmascarado de Plata, es el máximo icono de la cultura pop mexicana, ídolo de multitudes, un gran luchador y actor de cine. Pero el que le dio vida por 40 años, Rodolfo Guzmán Huerta, hizo su lucha por sobresalir en los encordados. Nunca se imaginó los alcances que tendría en todo el mundo. El 23 de septiembre de 1917 nació Rodolfo Guzmán Huerta en Tulancingo, Hidalgo, fue el quinto hijo de siete que procrearon Jesús Guzmán y Josefina Huerta. Las versiones de cómo llegaron a la capital del país, concretamente al barrio bravo de Tepito en 1923, son varias, pero hay dos que tomaron fuerza con el correr de los años. La primera de ellas dice que la familia Guzmán arribó a la ahora Ciudad de México para tratar a su madre debido a una inyección mal aplicada que se le había infectado. La otra señala que su padre dejó el negocio de las máquinas de coser para buscar mejores oportunidades en la capital.
la vida en un cuadrilátero; Miguel, que dio vida a Black Guzmán, fue campeón de peso
medio, y el menor de los Guzmán, Javier, que luchaba como el Jimmy.
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Rodolfo se interesó en aprender jiu-jitsu, esto lo hacía en sus ratos libres y cuando salía de trabajar en una empresa de medias para dama; posteriormente entrenó lucha grecorromana y así fue como nació un luchador más en la familia: Rudy Guzmán. El debut de Rudy Guzmán, afirman las escritoras Ana María Cortés y María Eugenia Martínez en la revista Somos de 1999, en su especial “Superhéroe de Carne y Hueso”, fue el 28 de junio de 1934 en la Arena Peralvillo Cozumel. En ello difiere la Empresa Mundial de Lucha Libre, que hoy conocemos como Consejo Mundial de Lucha Libre, que asegura que el debut fue en 1935, en el Deportivo Islas de la Ciudad de México. Luego de luchar en las arenas pequeñas del país, Rudy Guzmán llegó a la Arena México en 1936 para debutar como El Hombre Rojo, pero el personaje nunca hizo conexión con el público. Las cosas no le estaban saliendo del todo bien a Rodolfo y entonces se fue a probar suerte con su promotor, Jesús Lomelí, el cual hizo su propia empresa. Ahí le dio vida al Murciélago II, que tampoco fue bien aceptado por los aficionados a la lucha libre.
Promocional de El Santo vs Las Mujeres Vampiro.
LO MEJOR ESTABA POR VENIR La leyenda de plata comenzó gracias a la idea de Jesús Lomelí; luego del fracaso en su propia empresa, decidió darle un nuevo nombre a Rodolfo. Así nació El Santo. El 26 de julio de 1942 fue el debut del Enmascarado de Plata, hay quien dice que en la Arena México, pero también hay versiones que afirman que en la Arena Afición o en la Arena Nacional. El Santo, que lucía una máscara brillante en plata, rezaba en su esquina antes de salir a luchar, y es que ese era el último tren para alcanzar el éxito como luchador. Entonces le llegó la ayuda divina. A pesar de inspirar bondad, El Santo era un luchador rudo, y fue precisamente el exceso de maldad lo que le llevó a ser descalificado en su primera contienda; dicha acción lo hizo pensar en dejar de una vez por todas el oficio de la lucha libre, pero don Chucho, su representante y amigo, lo motivó y fue así como empezó la leyenda.
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Blue Demon y El Santo en una cena.
MÁS ALLÁ DE LOS ENCORDADOS
DESDE LA TERCERA CUERDA A LA PANTALLA GRANDE
Entre los años 1942 y 1962, El Santo llegó a la cumbre y su popularidad no se quedó en el cuadrilátero, la afición lo elevó al grado de superhéroe. El 3 de septiembre de 1952 José G. Cruz publicó la primera historieta de El Santo, el Enmascarado de Plata. La publicación del luchador se hizo tan exitosa que de un ejemplar a la semana llegó a imprimir 550 mil revistas, tres veces a la semana. Esto catapultó al Santo en todos los aspectos, como luchador, como superhéroe y, en un futuro inmediato, como actor de cine.
René Cardona, importante productor de cine, invitó al Santo para hacer la película El Enmascarado de Plata pero no llegó a un acuerdo con Rodolfo Guzmán, por lo que el papel fue interpretado por otro luchador: El Médico Asesino. Fue en 1958 cuando entró de lleno al mundo del cine con las películas Santo vs el Cerebro del Mal y Santo contra los Hombres Infernales, ambos largometrajes filmados en Cuba y con un presupuesto extremadamente bajo (el rodaje terminó un día antes de que Fidel Castro entrara en La Habana y
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EL LADO PLATEADO DE LA LUCHA LIBRE
declarase la victoria de la revolución cubana). Así, El Santo rodó 52 películas en total. Alrededor del mundo, las películas del Santo son objeto de estudio, pues los detalles como los vampiros de goma, los cierres en los trajes de los monstruos y los diálogos de sus películas, mismos que fueron criticados hasta el cansancio en su momento, son los que le dieron la etiqueta de cine de culto.
Rodolfo Guzmán Huerta se casó con María de los Ángeles Rodríguez en el año 1940, tuvo diez hijos, entre ellos el Hijo del Santo, el único que continuó con la leyenda plateada por 30 años. El Santo era una persona bondadosa. Entre muchas anécdotas que se cuentan, un aficionado en la revista Domingo de El Universal relata que se acercó a pedirle dinero para el tratamiento de su esposa. El Santo le propuso una función de lucha, en donde los honorarios del Enmascarado de Plata fueron una torta y un refresco.
EL NACIMIENTO DE LA LEYENDA DE PLATA El Santo se encontraba en una lucha ríspida, la tercia estaba completada por Huracán Ramírez y Black Shadow, que enfrentaban a los Misioneros de la Muerte: Negro Navarro, El Signo y El Texano, cuando entonces sufrió un infarto. El Santo regresaba del Olimpo a ser mortal de nuevo. Se le implantó un marcapasos y los médicos le prohibieron practicar la lucha libre, pero no hizo caso a esa recomendación; por dos años más El Santo siguió arriba del cuadro de batalla. Fue el 12 de septiembre de 1982 cuando El Santo le dijo adiós a la lucha libre en el famoso Toreo de Cuatro Caminos. El Perro Aguayo y Los Misioneros de la Muerte se midieron al Solitario, Gori Guerrero, Huracán Ramírez y El Santo. La afición lloró y entre las notas del mariachi, flores y porras le dieron el adiós al luchador.
La última morada de El Santo está en los Mausoleos del Ángel.
EL ADIÓS A RODOLFO GUZMÁN Lo que nadie había imaginado jamás, El Santo estaba a punto de enseñar su rostro. Era el programa Contrapunto, conducido por Jacobo Zabludovsky, en enero de 1984, El Santo levantó su tapa y dejó ver el rostro de Rodolfo. Fue una imagen que causó impacto entre sus fanáticos. Algo no andaba bien. Diez días después, el 5 de febrero de 1984, la revista Alarma cabeceó: “Se nos fue El Santo al Cielo”. Rodolfo Guzmán Huerta había fallecido. El Santo consiguió la inmortalidad.
Irma González fue la única mujer que usó la máscara del Santo, se hizo llamar La Novia del Santo. El Santo fue el primer luchador en contar con una historieta. Falleció el 5 de Febrero de 1984, fue Enterrado con su máscara de plata El canal de entretenimiento infantil Cartoon Network Latinoamérica lanzó en 2004 una serie animada de cinco capítulos titulada Santo contra los Clones. La emisión se hizo todos los miércoles, en territorio mexicano. La bondad y la justicia eran temas de interés para Rodolfo Guzmán, quien abogaba porque los promotores le pagaran lo justo a sus compañeros de profesión. El Santo apoyaba a los jóvenes luchadores con dinero y hasta con productos de primera necesidad para sus familias. A pesar de ser opuestos, El Santo y Blue Demon llevaron una buena amistad; eran enemigos en el ring pero unían fuerzas en las películas.
El Santo en su lucha de despedida al lado de El Solitario, en 1982.
52 películas rodó El Santo, entre las que destacan Santo vs Las Mujeres Vampiro, Santo vs Las Momias de Guanajuato, Santo vs Los Zombies y Santo vs Capulina. Esta última causó gran expectativa pues en la trama Capulina había sido influenciado por fuerzas malignas. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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Especial
Tortas, ricas y famosas Saborea el top ten de las torterías en nuestra ciudad LAS TORTAS DE KILACHIL
Por: Mary Carmen M. Ávila Fotos: José Luis Bravo/Javier Pérez ara la escuela, para el trabajo, para el antojo, para lo que sea… desde hace muchos años las tortas preparadas son un alimento básico que no debe faltar, sobre todo cuando no tenemos más remedio que comer fuera de casa. Las torterías actuales, en su mayoría, son negocios de mucha tradición que iniciaron hace más de cinco décadas, en la Puebla de antes, con dos, tres o incluso hasta cuatro generaciones atrás. Otras más son establecimientos nuevos con creaciones innovadoras
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que se dan a conocer por sus nuevas propuestas, como las tortas de chilaquiles, que en nuestra ciudad aún no son tan populares como en la Ciudad de México. Como desayuno, comida o cena, las tortas son de fácil preparación y tan sustanciosas que con una puedes quedar completamente satisfecho, a menos, claro, que seas de apetito superior a la media de los comensales. A continuación encontrarás una guía de las tortas más suculentas y famosas de Puebla. Como otras veces en Buena Vida, te recomendaremos las mejores.
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FRUTERÍA GRANADA
Torta estrella: Pechuga granada. Costos: De $30 a $44. Ubicación: Bulevar Valsequillo y 43 Poniente. Horarios: Todos los días de 9 am a 11:30 pm. Teléfono: 240 19 67. Facebook: Frutería Granada. Entrevistada: Andrea Aguirre, encargada. *Servicio a domicilio. Si es lejos la empresa paga la mitad del taxi.
FRUTERÍA GRANADA
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LAS TORTAS DE KILACHIL
LAS TORTAS DE KILACHIL
Torta estrella: Kilachil con cochinita pibil. Costos: De $20 a $45. Ubicación: 9 Oriente 2018. Horarios: Lunes a viernes de 9 am a 3:30 pm. Teléfono: 2223 23 07 17. Facebook: Las Tortas de Kilachil. Entrevistado: Jorge Pérez Lima, encargado.
TORTAS TÍO MEMO
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TORTAS TÍO MEMO
TORTAS TÍO MEMO*
Torta estrella: Tradicional de milanesa de res y torta de chile en nogada (por temporada). Costos: De $31 a $45. Ubicación: 13 Poniente 519 esquina con 7 Sur. Horarios: Lunes a sábado de 8:30 am a 9 pm. Teléfono: 242 09 99 o 756 56 14. Sucursal: Diagonal Defensores de la República 109, frente a bomberos. Facebook: Tortas Tío Memo. Entrevistados: Carlos Alfaro y María Rosa Alfaro, bisnietos de Felipe Guillermo León Soto, fundador. *La auténtica Tortería del Tío Memo, no se confunda.
TORTAS EL RAYITO
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TORTAS EL RAYITO
SÚPER TORTAS PUEBLA
Torta estrella: Pierna adobada y milanesa. Costos: De $30 a $50 (depende de los ingredientes). Ubicación: Bulevar del Niño Poblano 2354 Plaza Bambú, local 3. Horarios: Lunes a sábado de 9:30 am a 7 pm. Teléfono: 798 98 98. Sucursales: 4 Poniente y Bulevar Norte 2906 (matriz). 31 Poniente y privada Paricutín 1704-A. Bulevar Valsequillo 5954, San Baltazar Linda Vista. Facebook: Tortas El Rayito. Entrevistado: Mauricio Leonginos, encargado.
TORTAS EL RAYITO SÚPER TORTAS PUEBLA
SÚPER TORTAS PUEBLA Torta estrella: Milanesa, poblano relleno y pierna adobada. Costos: De $32 a $35 u $80 en presentación baguette. Ubicación: Calzada Zavaleta No. 98. Horarios: Lunes a domingo de 10 am a 9 pm. Teléfono: 222 165 3246. Web: www. supertortaspuebla.com Entrevistada: Lourdes Zárate Díaz, encargada.
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LAS 3 TORTUGAS LAS 3 TORTUGAS
LAS 3 TORTUGAS Torta estrella: Milanesa con quesillo y milanesa con queso fresco. Costos: De $40 (sencilla) a $50 (combinada). Ubicación: Diagonal de la 10 Poniente 10902 esquina con 29 Norte. Horarios: Lunes a sábado de 10 am a 6:45 pm. Teléfono: 2226 54 53 53. Web: www. las3tortugas.es.tl Entrevistado: Sergio Tello, propietario. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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SUPER TORTAS LUIS*
SUPER TORTAS LUIS
Torta estrella: Milanesa acompañada de rajas con huevo y pierna blanca. Costos: De $25 a $34. Ubicación: 11 Poniente 517. Horarios: Jueves a martes de 10 am a 7 pm. Teléfono: 298 0347. Entrevistada: Gabriela Tlachi Chantes, encargada. *Promoción por 61 aniversario, de lunes a viernes tortas a $20.
SUPER TORTAS LUIS
XILAQUITL TORTAS DE CHILAQUIL
XILAQUITL TORTAS DE CHILAQUIL
Torta estrella: Torta de chilaquil con cochinita pibil y chilaquil con bistec y huevo. Costos: De $18 a $28. Ubicación: 5 sur 505-B Centro Histórico. Horarios: Lunes a sábado de 8:30 am a 5 pm. Teléfono: 2223 64 55 24. Facebook: Xilaquitl Entrevistada: Ana Patricia Morgan, propietaria. *Servicio de tornabodas.
XILAQUITL TORTAS DE CHILAQUIL
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LA COLOSAL TORTAS
LA COLOSAL TORTAS
LA COLOSAL TORTAS
Torta estrella: Milanesa de res y bacalao. Costos: De $25 a $53. Ubicación: 2 Sur 5105 Las Palmas. Horarios: Todos los días de 10:30 am a 6 pm. Teléfono: 243 39 34. Sucursal: Río Lerma 61101-A esquina con Circunvalación, San Manuel. Web: www.tortaslacolosal.com Entrevistado: Jesús Hermoso, propietario.
TORTAS MARCE
TORTAS MARCE
TORTAS MARCE
Torta estrella: Milanesa y pierna. Costos: De $26 a $30. Ubicación: 10 Oriente No. 2. Horarios: Lunes a sábado de 10 am a 9 pm. Teléfono: 242 54 95. Facebook: Tortas Marce. Entrevistado: Óscar Rugerio Ruiz, encargado.
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Salud
¿DE PRI MI DO?
Mantente alerta ante las primeras manifestaciones clínicas; si caes en la enfermedad, necesitarás la ayuda de un profesional
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Por Pilar Pérez a depresión es una enfermedad mental que se extiende cada vez más entre nosotros. Es provocada principalmente por el estrés y en unos años más será considerada como un padecimiento causante de incapacidad laboral. Así de grave es hoy en día.
Enrique Bermúdez Rendón, director del Centro Estatal de Salud Mental, explica que, en el caso de los adultos, la depresión es causada por estrés, pero en los jóvenes, en cambio, se desarrolla debido a su intolerancia a la frustración y, en menor medida, a las adicciones. De acuerdo con el Boletín Epidemiológico de la Secretaría de Salud, en Puebla se han diagnosticado 53 casos de depresión a la semana durante 2017, con un total de mil 222 notificaciones en los primeros cinco meses del año. Personas entre 30 y 40 años de edad son las que más asisten a consultas psicológicas y psiquiátricas a causa de la depresión, debido a que es en ese rango de edad
en el que se desarrolla mayor estrés, principalmente por las condiciones laborales. “También la situación económica influye. Desgraciadamente nuestro país está pasando por diferentes circunstancias que nos llevan a que las personas tengan dificultades familiares debido a las cuestiones económicas, lo que causa frustración y, a la larga, depresión”, comenta el especialista. Bermúdez Rendón recuerda que la depresión ya se diagnostica como una enfermedad y pronostica que dentro de tres años, en 2020, pasará a convertirse en la segunda causa de discapacidad en el mundo en el trabajo, por lo que hace un llamado urgente a atender el trastorno.
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“Aquí no es tanto que la depresión afecte a la población, sino que tenemos que tomar acciones para contrarrestarla, definitivamente la cuestión laboral va a ser afectada por una disminución de las personas en el trabajo”, apunta.
¿CÓMO SE MANIFIESTA LA DEPRESIÓN? El trastorno se identifica por un desinterés general que el paciente tiene por la vida. Por ejemplo, no se baña, no se arregla, no quiere salir de casa, prefiere estar dormi-
Mario Vázquez Raña = Fundador Paquita Ramos de Vázquez Presidenta y Directora General Francisco Torres Vázquez Director General Adjunto Francisco José Torres Cano Director General de Ventas y de Estudios Tepeyac
DIRECTORIO
do o no se alimenta bien. Las personas con depresión también suelen idealizar el suicidio y en algunos casos extremos se refugian en el consumo de drogas y/o alcohol. Bermúdez Rendón recomienda no confundir depresión con tristeza. La tristeza puede ser la manifestación de un sentimiento pasajero y la depresión es una enfermedad de la que no se sale solo con pensamientos positivos, como mucha gente piensa. La depresión, concluye, tampoco es un asunto de moda.
Organización Editorial Mexicana
Jesús Sánchez Villarreal Director General de Administración
Ebodio Sánchez Rodríguez Director Nacional de Tecnología
Martha Citlalin Ramos Sosa Directora General Editorial
Rosa Ma. Carrera de Kanafany Directora Nacional de Finanzas
Antonio Rodríguez Demeneghi Director General División Papel
Víctor M. Pimentel González Director Nacional de Recursos Humanos
Es una enfermedad mental que, una vez identificada, obliga a los especialistas de la salud a brindar a la persona que la padece un tratamiento médico integral, ya sea con terapia psicológica, medicamentos o ambos. También ayuda mejorar los hábitos de vida, como tener una buena alimentación, hacer actividades que te gusten y distraigan, practicar ejercicio al aire libre y mantener una importante interacción social con familiares y amigos.
Serafín Salazar Arellano Director-Gerente
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buenavida@elsoldepuebla.com.mx También puedes leer la versión digital de Buena Vida en www.elsoldepuebla.com.mx
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Sociales
Jorge Rodríguez, David Villanueva y Serafín Salazar.
PERIODISMO DIGITAL, LA NUEVA APUESTA
Por Redacción Directivos de EL SOL DE PUEBLA encabezados por el contador Serafín Salazar, director-gerente, sostuvieron un desayuno con articulistas y columnistas de la empresa con el objeto de intercambiar puntos de vista y comprometerse a continuar trabajando de la mano en beneficio de los lectores. En su mensaje, el director agradeció a los invitados por su participación cotidiana en el diario y anunció una nueva etapa de desarrollo en el periodismo digital, donde sobresalen la página web y las redes sociales. En menos de año y medio, subrayó Serafín Salazar, desde que incursionó de manera importante en internet, el periódico se ha posicionado en la preferencia de los consumidores de noticias en línea. Reunidos en uno de los salones del Hotel Presidente Intercontinental, los colaboradores del periódico se comprometieron a seguir con la elaboración de textos de análisis de los problemas cotidianos que afectan a los habitantes de la entidad. También asistieron al encuentro Jorge Rodríguez, subdirector del periódico; Ramón Domínguez, jefe de Redacción; Salvador Ríos, jefe de Información; Andrea Villalobos, editora de Local; Víctor Corona, editor de Policía; Érika Albisúa, editora de Sociales; Rodolfo Pérez, jefe de Fotografía; Érika López, editora de página web, y Jorge Zamora, jefe de Publicidad.
Rafael Quiroz, Raqui, dirigió unas emotivas palabras. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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Pablo Fernández del Campo y Raúl Zarate.
Ramón Domínguez y Ricardo Velázquez.
Salvador Ríos y Erika Albisúa.
Vicente Leopoldo Avendaño y Francisco Robles.
Colaboradores y directivos de EL SOL DE PUEBLA sostienen un desayuno de acercamiento
Fernando Abrajan, Andrea Villalobos, Leticia Montagner y Víctor Corona.
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María de los Ángeles García, José Alarcón y Jorge Jiménez.
Guillermo Pacheco Pulido.
Marco Aurelio Mirón, Rodolfo Pérez y Jorge Zamora.
Monserrat Aguirre.
Felipe Flores, Abel Ayala y José del Rosario Sánchez. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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Sociales
Los organizadores.
Carl y Stefanie.
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REENCUENTRO DE EX DEL HUMBOLDT Por Erika Reyes Fotos: José Luis Bravo Ex alumnos de la Generación 87 del Colegio Humboldt celebraron, a través de una comida en las instalaciones del Club Campestre Mayorazgo, 30 años de haber terminado la preparatoria. Uno a uno los asistentes arribaron al club y se integraron al grupo entre cálidos abrazos y con el gusto de verse nuevamente. Los organizadores, Verónica Raeder, Juan DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
Domingo Porras, Carlos Tello, Erick y Max Junghanns, agradecieron la presencia de todos los que respondieron al llamado y dieron paso a la celebración. Para comer se ofreció un buffet que acompañaron con un buen vino de mesa y licores. Durante la tarde se escucharon anécdotas y vivencias de los presentes, que no dejaron de sonreír y recordar gratos momentos.
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Armando Ono, Arturo Peniche, Javier Rodríguez y Roberto Martínez.
Comida, música y diversión fue lo que vivieron los asistentes a esta cita de aniversario
Ángeles Vega y Miroslava Landero.
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Alejandra López, Marlene Oviedo y Pablo Fernández del Campo.
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Verónica Raeder, María Eugenia Luna, María Eugenia Correa y Mónica Abraham.
Samira Miguel y Claudia Iven.
Enrique Ramírez, Alfonso Juárez e Ignacio Alarcón. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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Sociales
COLOR Y ARMONÍA EN OBRA DE ANDRIACCI Raúl Flores, Marcela Intani, Adolfo Blanca y José Ignacio García Sobero.
Obra textil.
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Por Erika Reyes Fotos: José Luis Bravo Del Fabbro Galería presenta el trabajo del artista oaxaqueño Fernando Andriacci, poseedor y portador de la riqueza cultural que caracteriza a esa región del país y con la cual trasciende al ámbito de lo universal. Al evento asistieron amantes del arte y socialité poblana. Para inaugurar la muestra se contó con la presencia del rector de la Universidad del Fabbro, Raúl Flores, y de la directora de la galería, Marcela Intani. En la muestra se observa pintura, cerámica y textil en la que predominan figuras coloridas de animales y vegetales; las imágenes se unen en líneas rectas, zigzag, oblicuas, curvas, que parecen haber sido trazadas con independencia de color y que conviven en un equilibrio perfecto. El empleo de técnicas mixtas enriquece DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
las texturas sin descuidar la armonía y sus representaciones zoomorfas recrean la dimensión de lo fantástico. El trabajo de Fernando Andriacci (Oaxaca 1972) destaca en pintura, cerámica y muralismo. Fue fundador del Taller de Artes Plásticas Municipales y Pintura Monumental Rodolfo Nieto en Oaxaca. Su obra forma parte de la Colección Jumex, Papalote Museo del Niño, Hospital American British Cowdray Medical Center, y en Oaxaca en la Biblioteca de San Felipe del Agua y el Observatorio Astronómico. Visita la muestra que permanecerá en la galería, con sede en Val´Quirico, hasta el próximo 10 de noviembre en un horario de miércoles a domingo de 12:00 a 19:00 horas
ร rika Angulo, Alberto Ficher, Norma Soqui y Emilio Velรกzquez.
Escultura.
Gladis Rivera, Gaby y Karen Mendieta y Andrea Rivera. DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE DE 2017
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Fernanda Parra y Alejandra Consentini.
Ángel y Carolina Patiño.
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Angélica Medina y José Ruiz.
Maru Macías y José del Fabbro.