Bodas
campestres
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Tan natural
como una boda HEIDI LLANES
Novias
I
ndiscutiblemente casarse en Cartagena mantiene su encanto. Cada vez el destino cobra mayor importancia y es un verdadero lujo acceder a los espacios que el Corralito de Piedra ofrece a las parejas que deciden sellar su unión aquí. Si bien la gastronomía es uno de los elementos que mayor recordación deja en los invitados, nada comparable con los lugares cargados de historia que atraen a turistas y en este caso a los novios alrededor del mundo, porque ese marco natural no tiene comparación. Año tras año es común ver parejas del jet set internacional relacionar a Cartagena como destino para su boda y si ésta por alguna razón ha de tener como escenario otro lugar, el preámbulo de la misma, como el compromiso, tiene lugar en la Heroica. Muchas son las razones para llegar hasta acá, las islas cercanas son perfectas para eventos previos, los
monumentos favorecen cualquier ilustración para el recuerdo y lo mejor, el clima es perfecto en cualquier temporada del año, las lluvias son prácticamente predecibles, por tanto un leve rocío resulta como el presagio de buena suerte que se le augura a una pareja. Continuando con el clima, éste permite los eventos al aire libre, al natural, y los escenarios sólo requieren de la inagotable imaginación de los decoradores, para convertirse en sueños materializados, donde sólo queda espacio para el disfrute de los convidados. En este marco se están desarrollando muchos enlaces, Cartagena tiene en la baraja todos sus encantos naturales, como los baluartes, las playas, casonas con enormes patios internos y hasta fincas en los alrededores, que se benefician de un clima más fresco y agradable. El reto está dado, la ciudad está dispuesta para seguir siendo uno de los destinos de bodas más importantes de Colombia, pues su industria ha crecido y profesionales calificados esperan para hacer los sueños realidad.
Contenido
Editora: Heidi Llanes Portada: Nathalia Navarro Diseño vestido: Goretty Medina Fotografía: Fabián Álvarez Peinado y Maquillaje: Edwin Prada para Portada Peluquería Diseño Portada: Carlos Logreira Textos: Heidi Llanes Fotografías: Fabián Álvarez, Fernando Parra, Antonio Flórez, Decorfiestas, Bocaditos S&M. Diseño editorial: Carlos Logreira Directora de publicidad: Claudia Méndez Coordinadora comercial: Silvia Torres Contactos: 6424646 Ext 166 Edimar Libros y Revistas S:A:S: ISSN: 2344-8598 Impreso en Colombia – Printed in Colombia Impreso por Panamericana Formas e Impresos S.A.
Bodas
campestres
Derechos reservados Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación sin autorización expresa de Edimar Libros y Revistas S.A.S. PBX: 6424646 Ext 166 Pie del cerro, calle 30 No. 17-36 Cartagena de Indias
Editorial 2 La boda es para divertirse 4 Naturalidad al máximo 6 Ese sutil destello 8 Pisadas al altar 9 Voy a una boda 10 Fusión de épocas 17 El feliz encuentro con la naturaleza 26 Novias 2016 30 El ramo, entre tonalidades y significados 38 La primera imagen de la boda 42 Maravilla de dulce 44 La cocina del mundo 47 Ese momento esperado 48 La evolución de la imagen 49 Mi boda 50 Lista de bodas 59
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FOTOS: CORTESÍA BOCADITOS S&M
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na de las tareas que mayor inquietud genera en los preparativos pre-boda tiene que ver con la ubicación de las mesas y precisamente de los invitados. La formalidad tiene sus exigencias y en las mismas no se puede dejar nada al azar. Las mesas son parte importante de la recepción, si bien la decoración tiene allí un punto de partida, también es el lugar donde obligadamente confluye la gastronomía, sin dejar de lado el compartir de los invitados, indica la organizadora de eventos Ana Victoria Viana. Teniendo como base lo anterior, la labor de organizar a los invitados por mesa puede resultar un trabajo de cuidado, aunque en la mayoría de los casos el protocolo y la tradición prevalecen y el orden exige a la pareja presidiendo el espacio, acompañados por la familia más cercana. En las bodas un tanto informales, donde se varía el estilo y prima la decoración y los elementos más alternativos, es recomendable mantener el protocolo, pues éste mantiene el orden y la solemnidad del evento. Cuando se trata de celebraciones más pequeñas, aplica ofrecer el buffet o comidas ligeras, donde se eligen los bocados que van a componer el plato y se adapta todo de forma sencilla a una fiesta de amigos, algo más cercano a un coctel, indica la experta.
El número, tan usual en las mesas, es parte de la decoración.
¿QUIÉN SE SIENTA CON QUIÉN?
La boda es para divertirse
La opción de escoger la mesa no aplica para bodas con gran fiesta y muchos invitados.
¿Y LAS MESAS? Seguir un orden es la regla de oro para que la recepción sea todo un éxito. La llegada al lugar de la misma debe contar con toda la organización necesaria para un buen punto de partida. Las opciones en el acomodamiento de los invitados son pocas, porque siempre tienen en cuenta el protocolo. La libertad de escoger mesa sólo aplica y funciona para bodas muy reducidas, donde los invitados son muy íntimos y pueden tomar el lugar que gusten, es como se comentó anteriormente, una “fiesta de amigos”.
Una segunda opción que se puede elegir es la de mesa asignada, pero sin asiento fijado. Allí los invitados sencillamente elijen quien queda a su lado. Esta iniciativa supone menos trabajo para los novios y organizadores. La opción más clásica y la más usada es la de mesas asignadas y asiento con nombre, previamente determinado en una lista. Es de especial atención a quién sentamos con quién. Es ideal que sean conocidos la mayoría de los que integren la mesa, pues la dinámica de conversación y diversión se puede perder al agrupar aquellas personas que acuden solas o
los compañeros de trabajo, que suelen no ser muy íntimos. En este caso se pueden ubicar mezclados con otros de edades similares e intereses comunes, en lugar de reservarles una mesa. Cuando entre los invitados hay niños, todo dependerá de sus edades. Si ya son un poco grandecitos, puede disponerse de una mesa para ellos, con menú especial. Es una forma agradable de integrarlos a la celebración, pero si se trata de muy pequeños o sólo los que han formado la corte nupcial, es prudente sentarlos con sus padres.
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Las mesas asignadas, con el nombre de cada invitado en una lista, es lo más usual.
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Naturalidad
AL MÁXIMO
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as grandes pasarelas imponen la tendencia que ha de regir en la temporada y el maquillaje nupcial no escapa a estos mandatos de la moda. Siguiendo con la máxima de menos es más, los maquilladores profesionales complementan el look de la novia resaltando sus atributos naturales. Lo más importante es lograr una piel que irradie frescura, es por esto que se inclinan por ligeros toques de blush, sutiles pincelazos de sombras en los ojos, haciendo de las pestañas un marco de impacto y labios en rosa, para las novias más románticas, un tono más fuerte resulta ideal.
Piel perfecta con énfasis en cejas y ojos. La luz del lagrimal y el párpado móvil aportan luminosidad a la mirada, las mejillas y labios en tonos rosa, equilibran el maquillaje. MAQUILLAJE FERNANDO PÉREZ/PEINADO MEREDITH GALVIS/ FOTO ANTONIO FLÓREZ
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Piel fresca y luminosa con tonos bronce en las mejillas, rosa en los labios y fuerza en la mirada con delineado para enfatizar el color. Peinado trenzado en la nuca. MAQUILLAJE FERNANDO PÉREZ/ PEINADO MEREDITH GALVIS
Piel fresca con tono coral en las mejillas y labios. Luz en la mirada con tonos bronce y delineados leve. MAQUILLAJE FERNANDO PÉREZ/PEINADO MEREDITH GALVIS/ FOTO IKONOS MEDIA
Piel fresca y natural, utilizando tonos coral en las mejillas, rosa en los labios, dándole fuerza a la mirada con un delineado leve. El peinado, recogido de lado con moño estilo “messy”. MAQUILLAJE FERNANDO PÉREZ/PEINADO MEREDITH GALVIS/ FOTO ANTONIO FLÓREZ
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ESE SUTIL DESTELLO
Cadena en oro blanco con dije de cruz con diamantes baguettes, dije en corazón de diamantes y pulsera tennis en oro blanco y brillantes, una propuesta de Emerald Center. FOTOS: FERNANDO PARRA
Las joyas de la novia no van a competir con el vestido, sencillamente lo van a realzar, se trata de un brillo sutil que expone el esplendor de una creación. Las perlas y brillantes son por excelencia los llamados a hacer compañía.
En oro amarillo. Joyería Nancy propone, aretes con perla, cadena con dije en perla y pulso de aro con brillantes.
Anillo liso en oro amarillo, haciendo parte de lo clásico de Joyería Nancy. Anillo y pisa-anillo con brillante y anillo en oro blanco con pisa-anillo a juego con brillantes.
Anillo en oro blanco con diamantes, corte marquis. Montura sin fin en oro blanco con diamantes. En una creación de Emerald Center.
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El brillo y los destellos se tomaron el altar y los stilettos, son el fuerte de la temporada.
Indudablemente la novia le apuesta a la elegancia en todo lo que tiene que ver con su atuendo nupcial, pero allí también se incluye la comodidad. En el calzado esta segunda premisa es muy importante, por lo que la búsqueda de ese calzado especial que acompañe el espectacular vestido, es una tarea de cuidado. Lo clásico se mantiene, por eso unos stilettos de punta serán un acierto seguro. Si eres más arriesgada, prueba a lucirlos en algún color, aunque esta temporada le apunta concretamente a los metalizados. ¡Hola, zapato plano!, renunciar al tacón no implica hacerlo con la elegancia y el diseño.
Para quienes quieren un look más descansado.
Metalizados en todos los estilos.
ESTILO Y COMODIDAD
Pisadas
al altar
Plumas para las arriesgadas. Color y plumas, un aire fresco a tu vestido y tu celebración.
FOTOS CORTESÍA JIMMY CHOO
Pequeñas flores que hacen el aporte romántico.
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Voy a una boda La moda está en su mejor momento, variada y divertida, donde los diseñadores tienen todos los mecanismos para crear atuendos fascinantes. Llega una boda y las invitadas tienen opciones para todos los gustos, como los que presentamos a continuación.
Modelo: YaiselleTous/ Agencia Elida Castro Models Maquillaje: Edwin Prada Peinado: Gustavo Correa Portada Peluquerías, Foto: Fernndo Parra
CAMINO AL ALTAR
Tiara en piedras de murano color chocolate y baño de oro.
Peineta de forma curvilínea, en hojas de oro y un recamado de piedras tornasol en el centro.
Vestido color nude recamado en piedras plata, cuello redondo, espalda destapada y caída en la falda. Ideal para usar con accesorios en cristales de Swarovsky y perlas palo de rosa. Complemento con zapatos y cartera color plata o nude. Zapatos despuntados en cuero color Oro Rosa perlado con tacón fino.
En 2016 el encaje vuelve a pisar con fuerza y lo puedes encontrar en las propuestas como esta en color gris con hilos de plata, con corte sirena y falda amplia hasta el suelo, espalda semi destapada. Ideal para llevar con el cabello recogido y una tiara adelante en cristales de murano o una peineta en el recogido en tonos plata o dorado.
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TENDENCIAS
Pulsera elástica con grandes piedras rojo intenso.
Aretes con pedrería en rojo.
El brillo, además de los accesorios, no puede faltar en la cartera.
El calzado dorado de formas simples es un excelente complemento.
Modelo: Natalia Vidales Maquillaje: Edwin Prada Peinado: Yeimy Torres Portada Peluquerías Foto: Fernndo Parra
Cuando quieres incluir más colorido a tu look, el siempre elegante y acertado rojo, está perfecto en este vestido español con escote en la espalda y boleros.
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Si siempre has soñado con lucir una falda estilo princesa siendo invitada a una boda, estás ante una propuesta en tono magenta y top en pedrería. Pulsera elástica plateada. Aretes largos con pedrería blanca.
Calzado plateado entrelazado, la tendencia de esta temporada.
La cartera en plateado, todo un clásico.
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Aretes largos en dorado.
Calzado en encaje dorado.
DIANA MARTÍNEZ Pulsera
Vestido en fondo nude y aplicaciones verde aqua.
elástica dorada con pedrería tornasol.
Aretes dorados con piedra aguamarina.
Las carteras doradas, un acierto.
Modelo: Catalina Mouthon/ Agencia Elida Castro Models Maquillaje y peinado: Antolín Sosa Portada Peluquerías Foto: Fernndo Parra
Vestido en tull y encaje dorado, una apuesta a la elegancia.
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Filigrana y piedras, una excelente combinación para estos elegantes aretes.
JENNY AMADOR El tocado del cabello en dorado y pedrería.
La tradicional cartera en dorado.
Una pieza recamada, que marca tendencia.
Las invitadas tienen la opción de mostrarse más sensuales que nunca y esto se traduce en vestidos con transparencias, siempre estratégicamente situadas, como este de tono azul y plata, aplicado totalmente a mano en encajes con cristales dándole un aire moderno para una espectacular noche.
Vestido elaborado en tafetas y chantú de seda con corte sirena y una falda de boleros asimétricos que dan una sensación de fluidez y elegancia resaltando la cultura española que se encuentra marcando tendencia.
Modelo: Yeisell Tous y Catalina Mouthon/ Agencia Elida Castro Models Maquillaje y peinado: Edwin Prada, Gustavo Correa y Antolín Sosa Portada Peluquerías Foto: Fernndo Parra
Aretes en filigrana dorada.
E Fusión
DE ÉPOCAS
l romanticismo es el marco de las bodas 2016. El color vibrante perdió el protagonismo de hace un lustro para dar paso a una fusión de elementos que se condensan en un corte delicado, donde las flores son protagonistas y los detalles evocan varias épocas. La tendencia vintage sigue vigente, pero muy contemporánea y aunque suene contradictorio, es lo antiguo renovado, advierte la decoradora Nerva Díaz. Iluminación, jaulas vintage, escaleras, bicicletas, todo lo que genere un ambiente bucólico está a la orden del día, en especial cuando se trata de celebraciones al aire libre. Las tonalidades se sitúan en el rosa, beige,
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cafés y algunos toques envejecidos, de la misma manera, los detalles hechos a mano cobran vigencia en esta temporada, donde el salón se presenta como un espacio afable, que convida a disfrutar a plenitud. Los novios han girado su fiesta a una especie de baúl de recuerdos, donde confluyen sus sueños y vivencias, que de alguna manera unirán para continuar un camino, expresa la experta Rosita Mendoza, pues todos tratan de materializar ese día los que los atrae desde siempre. El mar, las montañas, los campos, son inspiración que se recrea en mesas y otros objetos dispuestos a lo largo de la decoración, para hacer de la boda una inspiración real de la pareja.
18 NOVIAS Las bodas al aire libre tienen muchos privilegios decorativos, pues ademรกs se puede hacer uso de la sencillez extrema. FOTOS CORTESร A DECORFIESTAS
La originalidad para la lluvia de sobres y un ramo elaborado a partir de caracoles. FOTOS BOCADITOS S&M
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Incorporar elementos rústicos a la decoración, da un ambiente vintage. FOTOS BOCADITOS S&M
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Flores, faroles y tonalidades rosa, para una decoraciรณn romรกntica. FOTOS DECORFIESTAS
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Una excelsa combinación de elementos que conjuga detalles bucólicos como la mesa rústica y las flores, con el dorado que predomina y la luz de velas. FOTO: CATALINA ARAÚJO/ DECORACIÓN: ANDRÉS CORTÉS
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La transparencia tiene su encanto. FOTO DECORFIESTAS
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La iluminación jugando un papel decisivo en la decoración. FOTOS: CATALINA ARAÚJO/ DECORACIÓN: ANDRÉS CORTÉS
Finos detalles que llevan a la perfección.
El toque vintage se unió a los postres, recreando un espacio lleno de romanticismo. Cuando la creatividad va mucho más allá y materializa sueños.
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La primavera se posó en este recinto en una creación de Andrés Cortés que logra magnificar el significado de las rosas. FOTO CATALINA ARAÚJO.
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BODAS CAMPESTRES
EL FELIZ ENCUENTRO
con la naturaleza Esta propuesta que Boutique Gabriel hace para el novio es un poco menos rĂgida y consiste en un traje de tono crudo, pero manteniendo la formalidad del evento. La novia luce un vestido de corte sirena con transparencias recamadas en finas flores, un diseĂąo de Jenny Amador. Decoracion: Rosa Fina
Las damitas se distinguen por su elegancia con vestidos elaborados en tafetán con apliques en flores y sobrefalda en pañuelos de tull, diseños de Goretty Medina.
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uede ser la más divertida de las bodas, el entorno ayuda a que tanto los novios como los invitados se sientan a plenitud con el contacto que da la naturaleza. Asegurarse de celebrar la boda en temporada de verano es prácticamente el único detalle de cuidado, lo demás, se le deja a la imaginación. La decoración puede resultar un reto para el encargado de la misma, pues si bien todo está dispuesto, es el ambiente propicio para recrear lo que los novios siempre han soñado. Allí todo resultará perfecto si se planea con rigurosidad y empeño. Con respecto a la gastronomía, ésta cumple con los deseos de la pareja, el lugar no tiene exigencias y el protocolo no se deja de lado. Sencillamente se está cambiando de sitio, por lo que las mesas también han de estar elegantes y de acuerdo a la ocasión.
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¿QUÉ ROPA VESTIRÉ? Esa pregunta puede asaltar a muchas personas, ajustarse al código de vestuario es fácil, pero hay que tenerlo muy claro. Todo siempre dependerá de la hora programada para la recepción, aunque en esta oportunidad las tonalidades vivas y estampadas tienen total aceptación, obviamente sin caer en la exageración. La hora va a determinar el color y el largo del vestido, advierte la experta Ana Victoria Viana, pues si se trata de un enlace en el día, los tonos claros, pasteles y los estampados florales resultan perfectos. Al llegar la noche los tonos pueden subir, sin caer en el negro, pues el ambiente fresco de la boda al aire libre da licencia para
toques más alegres y festivos. En caso de presentarse un vestido en esa tonalidad, es propicio bajarla con accesorios llamativos. El largo del vestido es muy importante y se recomiendan largos en la gala nocturna y cortos en el día, pero cuidando de no subir mucho la falda, se trata de una boda. En cuanto al calzado, una vez más se recurre a la comodidad y sin ser casuales, se puede llegar con un tacón grueso que evite inconvenientes al pisar un césped. La novia siempre ha de lucir el vestido de sus sueños, pero cuando se trata de boda en el campo, el novio debe tener en cuenta si es de día, los tonos claros, cuando la ceremonia y recepción tocan la noche, el smoking tropical resulta ser la mejor opción.
Un divertido cortejo donde el niño opta por la opción de Boutique Gabriel con pantalón negro y saco beige, las niñas por su parte lucen diseños de Goretty Medina y Jenny Amador, quien presen de colores blancos y azules que permiten apreciar en los niños una tendencia elegante y cómoda.
nta un vestido con mezcla de materiales y texturas; boleros, organzas de punticos y combinación
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Un estilo más elegante propone Boutique Gabriel para el novio, el smoking tropical.
NOVIA: NATHALIA VIDALES NOVIO: SEBASTIÁN BERRIO/ AGENCIA ELIDA CASTRO MODELS NIÑOS: JOSEPH CASTAÑO, GABRIELA NÁJERA, TRIANA CARABALLO Y SOFÍA WONG/ AGENCIA ELIDA CASTRO MODELS, FOTOS: FABIAN ALVAREZ.
Novias 2016
Goretty Medina
La exuberante belleza de Nathalia Navarro fue el punto de partida para lucir la propuesta nupcial de las diseñadoras cartageneras en un editorial de moda para el lente de Fabián Álvarez, que además recrea las bondades de la naturaleza exaltando las tendencias.
Un romántico vestido manga larga, elaborado en tull y encaje en degradé simulando hojas.
MODELO: NATHALIA NAVARRO/ AGENCIA INFORMA MODELS FOTOGRAFÍA: FABIÁN ÁLVAREZ MAQUILLAJE Y PEINADO: EDWIN PRADA/ PORTADA PELUQUERÍA
Las mangas largas marcan la diferencia en este diseño en tull recamado en flores degradadas y bordadas en perlas y lentejuelas, la falda amplia en tull.
Jenny Amador Moderno diseĂąo ceĂąido al cuerpo que resalta la silueta y feminidad de la novia. Posee una sutil transparencia en tono perla mate y lo acompaĂąa un tocado hecho en los mismos apliques con cristales de Swarovski y un imponente velo largo.
Vestido primaveral de escote corazรณn bordado en flores con un leve brillo satinado y una amplia falda al sesgo. Ramo de Florarte.
Tendencias Vestido con escote palabra de honor, elaborado en encaje chantillĂ y falda en tull francĂŠs.
DiseĂąo en corte sirena, elaborado en encaje francĂŠs off white, escote con transparencia.
Camino al Altar Corte sirena en encaje satinado color ivory, recamado en piedras color natural, cuello bandeja y transparencia en la espalda con cola mediana en delicado encaje.
Vestido en encaje bordado color maquillaje, escote corazĂłn con transparencia recamada en cuello y espalda con pedrerĂa natural y delicados botones. Falda corte en A en tull con recamado hasta el medio, entallado a la cintura, resaltando la figura con un lazo satinado.
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EL RAMO, entre tonalidades y significados Ramo en rosas rosadas, proteas, cafeto y eucalipto.
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En encanto de lo tradicional en rosas rojas, gerberas rojas y follajes.
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se pequeño pero significativo complemento tiene tanta importancia para la novia, que su escogencia va muy ligada a sus sentimientos. Se trata de sus flores preferidas, el recuerdo de niñez, el encanto que siempre supuso para su nueva vida y tantas cosas más, que la elaboración lleva mucha recomendación. Y aunque todo lo anterior es muy preciso, las tendencias también han ganado terreno en este aspecto y los ramos extienden su preferencia a esa inspiración que toca la decoración y las colecciones, como la paleta publicada por Pantone, que este año impuso el rosa cuarzo. La apuesta no es rigurosa, todas las novias llegan con una idea preconcebida, por esto los expertos en flores han incluido todo cuanto se puede pensar y crean a la par de los espacios nupciales, verdaderas obras para el recuerdo. Las flores del jardín o ramos silvestres, otros desestructurados que se alejan de lo tradicional, texturas, colores y finos detalles de joyería, son esa tendencia que se impregna de imaginación con el fin de acompañar a la novia en ese maravilloso día.
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Una propuesta de ramo tropical, con Aves del paraíso, anturios rojos y follaje como canción de la India, liligras y hojas de dracena.
Un ramo casual en orquídeas cymbidium amarilla y chispita naranja.
El estilo Tai tocó este ramo en orquídeas cymbidium rosadas y rosa fucsia.
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Ramo en cascada en rosa vendela, boca dragón blanco, mini calas blancas, ghypsofilia y hiedra.
CREACIONES: FLORARTE FOTOGRAFÍA: FABIÁN ÁLVAREZ MODELO: NATHALIA VIDALES
Ramo redondo en hortensias verdes y orquídeas cymbidium verdes.
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LA PRIMERA IMAGEN
a d o b a l de
La tendencia hacia lo natural también llega a las tarjetas de boda.
Cuando llega la tarjeta de invitación, inmediatamente nos remitimos a lo que va a ser el evento. La boda requiere de todo el protocolo impreso en ese pequeño papel, aun cuando éste haga gala de la sencillez. La tendencia se inclina por un trabajo artesanal sin perder la solemnidad del evento, advierte la experta Mónica Ibellings, el estampado en foil viene con fuerza, un trabajo especial que permite amplitud en la letra. Este estilo es apropiado para una boda con cierta etiqueta. También está en auge la llamada “tarjeta botánica”, con representación de la naturaleza y es ideal para aquellos enlaces en horas del día y sitios al aire libre, pues combinan perfectamente con lo que se va a vivir en el evento. Los motivos marinos y otros que pueden fácilmente acceder a elementos llamativos, se incluyen en la tarjeta como un sello personal de los novios y son los escogidos para los enlaces que se llevan a cabo en playas e islas. Atrás quedó el papel metalizado, ahora la fuerza está en el tono mate, pero con cierto brillo en los acabados. Por otra parte, la caligrafía del sobre siempre será a mano. El tamaño sigue siendo maximizado y la combinación de tipografía es otro acierto que marca la diferencia, lo mismo que el color y el estilo personalizado, pues una boda nunca se parece a otra.
El toque clásico se mantiene.
El color y finos detalles, hacen parte de la tarjetería moderna.
FOTOS FERNANDO PARRA - DISEÑOS: MÓNICA IBELLINGS
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Los motivos marinos con su ornamento, son ideales para esas bodas en playas e islas. Color y diseño, la pauta a seguir.
Se trata de un trabajo artesanal que le imprime más delicadeza a la boda.
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Obras de arte y de sabor.FOTOS CORTESÍA ANTONIO FLÓREZ PARA ELI GOURMET
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El coco en bocados rigurosamente elaborados.
El dulce típico toma la dimensión gourmet que exige el evento.
Maravilla
de dulce
El momento más dulce de la fiesta de bodas es sin duda la llegada al bufet de postres y la torta. Hasta ahora el fondant ha logrado mucho protagonismo, ante todo en las bodas temáticas, donde figuras y detalles relevantes se toman ese delicioso elemento que es la torta, integrándola de manera especial a la decoración. Si bien todo lo anterior es una propuesta llamativa, la repostería sin apariencias llega para quedarse y se sitúa solamente
con flores frescas, frutos y un especial relleno que atrae, acompañándose de pequeños bocados de apariencia casera, donde además se promueve el irresistible toque romántico por la finura de sus componentes. Este es otro aporte a la decoración que se logra con la destreza del pastelero, amparado en los gustos de los novios y esos sabores que traen gratas recordaciones, lo mismo que de las tonalidades que imprimen las frutas de verdad.
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Un fino dulce que hace un aporte a la decoración.
Frutas tropicales muestran su esplendor en vistosidad y sabor.
Como elaborados en casa, pequeños bocados adicionan dulzura a la fiesta de bodas. FOTOS CORTESÍA ANTONIO FLÓREZ PARA ELI GOURMET
El chocolate en su mejor expresión.
Creatividad que encierra el más exquisito sabor. FOTOS CORTESÍA HOWSWEET
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LA COCINA
DEL MUNDO El factor sorpresa también incluye a la gastronomía de la boda, la propuesta de los novios busca ser única y variada, por esto la cocina fusión continúa siendo la elegida al momento de conformar el menú. Una de las razones tiene mucho que ver con la región de origen de los contrayentes, es un homenaje que se rinde por medio de la cocina, donde además se sorprende a los invitados con una buena selección de sabores, indica el chef Rafael Suárez del Hotel Capilla del Mar. De otra parte, la demanda de platillos que cumplen las necesidades de algunos invitados es muy grande. Cada vez es más común encontrar recetas libres de gluten, de lácteos y otras con ingredientes que siguen diferentes tendencias dietarias, una buena manera de personalizar al máximo la celebración para que todos disfruten al máximo. Degustación del Chef (Cebiche mixto en leche de coco, Causa de pollo con ají panka, Tataki de atún)
Degustación marina de la casa (Crema de maíz y pecado, Pulpo al olivo y Coctel de camarón)
Dúo de la Pasión (Lomo fino en reducción de tamarindo y Pesca fresca del día en salsa de remolacha) FOTOS: FERNANDO PARRA.
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HORA FELIZ
Ese momento esperado
l cotillón fue practicado desde el año 1700 en Francia. En las grandes y fastuosas fiestas y galas de la realeza, el cotillón se presentaba como una contradanza de 4 parejas para presentar en sociedad a sus participantes e intercambiar parejas. En el siglo XIX, se suman más participantes, se agrupan con otros buscando la desinhibición, conocer a otras parejas, coquetear entre ellas. Este baile se realizaba al final de la gran fiesta. De esta costumbre francesa nace el “Square Dance”, “Foxtrot”, Cha Cha Cha, entre otros y posteriormente con la globalización, se empieza a practicar en otros países. En Latinoamérica se inició en Venezuela, llamándose también Cotillón y ante la diversidad de bailes y momentos carnavalescos, surgió el nombre de “Hora Loca”. En Colombia, ante el auge de “ciudades destinos de bodas”, especialmente en Cartagena de Indias, se organizaban las “Horas Locas”, con presentaciones del Carnaval de Barranquilla, de Brasil o de Venecia, como motivo predilecto de parejas nacionales e internacionales. Se ofrecían a los invitados máscaras, pitos, serpentinas, sombreros y collares. Surgieron grandes e importantes
grupos folclóricos, con shows de cada región y para mantener el concepto del cotillón, sus bailarines convidan a los novios e invitados a bailar interactuando con ellos. A diferencia del cotillón francés, este baile se realiza a media noche para animar la fiesta. Esta costumbre ha venido cambiando. Se pasa de “Hora Loca” a “Hora Feliz”. Esto obedece a que las celebraciones de las bodas son temáticas, y se busca desarrollar el mismo concepto en la decoración, comida, obviamente en la música y en todos los momentos importantes del festejo. Como complemento al tema escogido por los novios, se ha impuesto traer presentaciones como chapeta, reggaetón, bailes urbanos o Hip Hop, imitadores, cantantes, grupos musicales o shows de musicales, donde siempre se mantiene la interacción con los novios como protagonistas y sus invitados. Para evitar que el cansancio y pies estropeados acaben con el momento de mayor celebración, se les regala, principalmente a las mujeres, sandalias cómodas, chanclas, “tres puntá” o zapatos tenis. La novia se cambia los elegantes zapatos de diseñadores para calzar unas cómodas, elegantes
y lindas zapatillas o tenis. No hay espacio para el cansancio. Si los novios bailan, los invitados bailan. Es el lema que ofrecemos a nuestras parejas para lograr una celebración muy animada. Los DJs ejercen una participación muy importante en la animación de la celebración. La música de media noche, durante 30 minutos, se desarrolla con la temática escogida, donde le ponen un punto muy alto a la animación de la fiesta. Se han creado fusiones de electrónica con instrumentos de folclor, complementando teclados y la percusión con el Dj en acción. También en la “Hora Feliz”, la figura del “Bartender” es de gran importancia porque ofrece la coctelería preparada con movimientos acrobáticos con sabores, aromas, texturas y colores. Servidos en diferentes clases de copas y vasos con innovaciones como el uso de tubos de ensayo, jeringuillas, mangueras, copas con luces de colores. La barra de bar ha adquirido un sitio protagónico en el montaje de las bodas. Los mejores creativos para la producción de “Hora Feliz” son los novios. Ellos traen ideas innovadoras y el compromiso de los organizadores de bodas es hacerlo realidad. CONNIE ARANGO ORGANIZADORA DE BODAS
La propuesta innovadora de un barman, marca la diferencia en este espacio de la boda.
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Los drones permiten ángulos que no se logran con la fotografía convencional.
LA EVOLUCIÓN
de la imagen El álbum de los novios quedó en el pasado, de la misma manera las tomas clásicas y en un solo lugar. La fotografía de boda se revoluciona, pues la inmediatez de las redes sociales lo ha exigido, todo esto teniendo en cuenta que el factor sorpresa desaparecía ante la avalancha de imágenes publicadas al instante. Los drones llegaron para quedarse, afirma el fotógrafo Fernando Parra López, al tiempo que indica que si bien no resultaba tan romántico, la tendencia lo acondicionó para ver desde el aire otro aspecto de la boda, captando ángulos inesperados. Hay de todo y nada conoce límites, advierte el profesional. Un cambio acertado fue incluir las fotografías de la preboda, organizadas con antelación y en un entorno tranquilo. Imágenes que quedarán para la posteridad. LOS EFECTOS ESPECIALES La luz, el color y otros destellos que añaden un efecto dinámico a la fotografía. Se trata de las herramientas que tiene el profesional para crear en cada novia su propio sueño cumplido, algo que aplica perfectamente para los espacios al aire libre. LAS REDES, SE ACABÓ LA SORPRESA Tocó unirse a las redes, hacen parte del diario vivir. Entonces nada mejor que crear un hashtag especial, para que tu boda sea compartida con total tranquilidad por tus amigos e invitados y aunque la sorpresa se pierde un poco, ésta aún corre por cuenta del equipo fotográfico que te acompañe.
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Mi boda… El vestido, la fiesta, la iglesia, los invitados… y la lista puede ser interminable para preparar la boda, evento que tarda unas horas y que marca la vida de los contrayentes. En todo este hilar son muchas las ideas que surgen para hacerla única y es cuando los novios tienen la oportunidad de materializar sus sueños. A continuación la boda de cuatro parejas y sus pequeñas historias.
Andrea entró a la iglesia del brazo de sus padres, Gerardo Núñez y María Margarita Garzón. FOTOS FABIÁN ÁLVAREZ
Andrea Núñez y Carlos Alcocer El romanticismo debía ser el principal ingrediente en la boda de la esteticista Andrea Núñez, así lo soñó siempre, con plumas y tonalidades suaves, sin tener semejanza a un show de La Vegas, advierte, tanto así que a su grupo más cercano de amigas continuamente recordaba que no escogieran ese elemento en sus bodas, pues ya era suyo. Con la decoradora Carmen Helena Pérez logró materializar su ilusión y con la incondicional ayuda y compañía de su mejor amiga Catalina Angulo, quien la conoce desde cuando estaban muy pequeñas, todo resultó bello y mágico como lo define la hoy enamorada esposa de Carlos Alcocer. El vestido obviamente tuvo pequeñas plumas en su corsé y una amplia falda de tull, una creación de Pronovias que se ajustó a su deseo y que fue dominado por ella perfectamente durante la ceremonia, más adelante en medio de la lluvia, que ahora agradece, pues sabe que le da buena suerte a la nueva pareja y en la elegante recepción llevada a cabo en el Club Cartagena.
La ceremonia religiosa tuvo lugar en la Iglesia de Santo Toribio y durante el oficio se hizo especial mención al Rosario, pues Andrea es devota de la Virgen María, a quien siempre le pidió un esposo maravilloso y la petición se cumplió con la llegada de Carlos a su vida. Fue un acontecimiento especial que reunió a familia y amigos, Andrea entró del brazo de sus padres, Gerardo Núñez y María Margarita Garzón, quien le había dedicado a su hija la canción “Princesas Mágicas”, que le dio la entrada a la iglesia. Carlos también fue llevado al altar por sus padres. Algo muy especial fue la compañía de sus mejores amigas, quienes fueron Damas, pero cada una se vistió como quería, ella no impuso nada, sólo que todos los acompañaran a sellar su felicidad por siempre. La feliz pareja partió de viaje de Luna de miel a Puerto Rico y desde allí se dirigieron en un crucero por varias islas, donde se divirtieron y disfrutaron de sus primeros días como esposos.
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Para el ramo, Andrea escogiรณ las rosas, pues su flor preferida es la Peony, pero no fue fรกcil conseguirlas.
El rosario tuvo especial significado en la ceremonia.
La lluvia es presagio de felicidad eterna.
Un instante para recordar.
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Los detalles que sólo sabe arreglar la mamá.
Andrea antes de salir para la iglesia.
Luces y pequeñas flores también se destacaron en la decoración.
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El vestido es un diseño de Pronovias y el velo, una creación de la diseñadora Thalía Segrera, prima de Andrea.
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Goretty Medina y Roberto Angulo Clásica y romántica, así se puede definir la boda de la diseñadora de modas cartagenera Goretty Medina y Roberto Angulo, quienes después de convivir hace seis años, decidieron unirse por siempre en compañía de su pequeña hija Alejandra. Aunque su vestido fue muy moderno, los toques que inspiraron la decoración se mantuvieron en las tonalidades blanca y verde, dando un aire encantador a la vieja casona del centro histórico donde se registró el enlace civil y más adelante la recepción en medio de flores y mucha luz. Cada detalle fue cuidadosamente elaborado y supervisado por Goretty, quien dio rienda suelta a su creatividad, la cual se pudo apreciar igualmente en los tres vestidos que lució durante la noche, aclara que por factor tiempo no pudo lucir más atuendo, pero con esos diseñados por ella, se sintió muy a gusto. La ceremonia tuvo lugar en el mirador de la casa y
Las luces estuvieron adornando las viejas paredes de la edificación.
una vez terminada, un grupo de bailarines les dio la bienvenida y se inició el festejo que se extendió hasta altas horas de la madrugada con la presencia de la familia y sus amigos más íntimos. Su hijo mayor Sebastián la entregó y la pequeña Alejandra fue damita, quien vivió un emotivo instante, pues sus lágrimas rodaron al momento de entregar los anillos a sus padres. Como pretendió siempre hacer una fiesta de amigos, se enfocó por variedad de mesas vintage y a cambio de un clásico bufet, escogió una propuesta de bocados variados que fueron degustados como se quisiera, al final, las recetas típicas no podían faltar en miniaturas. Un detalle para recordar estuvo en la presencia de la cantante Adriana Lucía, quien era invitada, pero decidió homenajear a los novios entonando algunas canciones, convirtiéndose en la “hora feliz” de la velada.
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El vestido de la ceremonia, una creación de Goretty.
La torta de seis pisos reemplazó totalmente a la mesa de postres. El espacio tuvo un corte romántico como lo quería la novia.
La piscina fue cubierta para aportar mayor belleza al lugar.
Las flores fueron protagonistas del recinto.
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Fresca y natural lució Goretty.
Una gran fiesta de amigos fue la boda de Goretty Medina y Roberto Angulo.
Sebastián, Goretty, Roberto y Alejandra.
Adriana Lucía, Goretty Medina, Roberto Angulo, Salomón Buitrago y Felipe Buitrago.
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La decoración guardó mucho romanticismo y las flores blancas tuvieron protagonismo.
Carolina y Camilo vivieron uno de los mejores momentos de su vida el pasado mes de enero.
Carolina Berástegui y Camilo Restrepo Si alguien planeó cada detalle de su boda fue Carolina Berástegui Dáger, en ella todo tenía un motivo y fue así como desde el vestido, diseñado por la cartagenera Diana Martínez, contó con su dedicación, pues el encaje francés que lo compone y el recamado, fueron traídos desde Nueva York. De la misma manera ella y su hoy esposo Camilo Restrepo, eligieron la Iglesia de San Pedro Claver para la ceremonia y en lo que tiene que ver con la celebración, dieron una gran fiesta en los salones del tradicional Club Cartagena. El estilo romántico y elegante de Carolina se vio reflejado en todo. La fiesta fue fiel reflejo de ello con muchas flores blancas, que empezaron desde la misma entrada del club, la luz y las lámparas aportaron el toque
de calidez y un gran arco de orquídeas y luces recibió a cada uno de los más de trescientos invitados. Como Camilo es bogotano, se escogió la fecha a finales de enero que es cuando Cartagena está más fresca. De la misma manera la atención durante la recepción se centró en ver a todos los invitados divirtiéndose, para lo cual el Dj Kike Serrano hizo lo propio, al igual que la Orquesta Área 22 de Barranquilla y la “hora feliz” que estuvo a cargo de Pargo Project, con su propuesta innovadora. Para la luna de miel, la pareja partió a México, en un recurrido que incluyó la capital, San Miguel de Allende y toda la Riviera Maya, en Cancún, Playa del Carmen y Tulum. Ahora Carolina y Camilo residen en Bogotá.
Cuidamos cada detalle, para hacer tu boda de ensueño
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El viaje de Luna de miel tuvo lugar en México y sus sitios más representativos.
El vestidos diseñado por la cartagenera Diana Martínez. FOTOS LAGUSMEDIA
La iglesia de San Pedro Claver fue la escogida para celebrar el enlace.
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LISTA DE
BODAS Joyería Nancy propone para los recién casados este valioso detalle en plata. Bandeja redonda, juego de cucharas para servir, cremera acanalada, jarra para agua, tetera acanalada y un bello candelabro de 5 luces.
Emerald Center hace una propuesta bastante variada y consiste en portarretrato, candelabro y cubertería en plata Christofle, vajilla y cristalería.
El regalo perfecto es aquel que además de cumplir una función, pasará a ser un buen recuerdo en el nuevo hogar. Las listas de boda son ideales para llegar con el detalle preciso, en especial esos que llenan de calidez la nueva casa.
La cocina inteligente corre por cuenta de Casa Magna. Robot aspirador, tostadora, licuadora de inmersión, cubiertos de 16 piezas en acero y láminas de oro, moledor de café y una cafetera sifón, FOTOS: FERNANDO PARRA