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P L A N U N G 路 P R O D U K T I O N 路 R E A L I S AT I O N

Alles aus einer Hand Ihr starker Partner im LebensmitteltechnikAnlagenbau

www.emf.de

Anlagenplanung

1: EMF-Entwicklungszentrale

in

Nienburg/Deutschland. >

2: Besuchen Sie uns weltweit auf den wichtigsten Lebens> mitteltechnik-Messen.

3: Bereits in der Projektplanung entwickeln wir für Sie umfangreiche Konzepte über den reinen Anlagenbau hinaus. >

STÄRKE Unser umfassendes Leistungsspektrum aus einer Hand: • Planung von Lebensmitteltechnikanlagen jeder Größenordnung • Eigene Maschinenproduktion in Deutschland • Personalschulung • Weitergabe von Know-how (z. B. Rezepturen) • Schlüsselfertigbau und weiterführende Kooperationskonzepte

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Innovative Konzepte aus kompetenter Hand.

Anlagen im Bereich der Lebensmitteltechnik entste-

unsere Kunden auch noch weit über die Inbetriebnah-

hen nicht über Nacht. Umso wichtiger ist es für Sie,

me hinaus. Diese intensive Zusammenarbeit hat dazu

sich von der Planung bis zur schlüsselfertigen Über-

geführt, dass wir unsere Einsatzgebiete immer weiter

gabe darauf verlassen zu können, dass alle Schritte

ausbauen konnten. Heute verfügt EMF über ein welt-

innerhalb der Projektentwicklung perfekt aufeinander

umspannendes Netz an Niederlassungen, von denen

abgestimmt sind. Mit EMF haben Sie einen Partner,

aus unsere Kunden noch direkter betreut werden.

der Ihnen die gesamte Entwicklungslinie aus einer kompetenten Hand bietet. Breit gefächertes tech-

Wir bieten Ihnen Anlagenkonzeption und -realisati-

nisches Know-how, intensive Auseinandersetzung mit

on für folgende Bereiche der Lebensmitteltechnik:

den Absatzmärkten und über 30 Jahre internationaler Erfahrung auf mehreren Kontinenten versetzen uns in die Lage, die spezifischen Voraussetzungen und

Geflügelschlachtung und -verarbeitung

Erfordernisse jedes Projekts zu erkennen und maß-

Schlachtanlagen für Rinder, Schweine und Schafe

geschneiderte Lösungen zu entwickeln.

Rotfleischverarbeitung

Qualitätsmanagement auf ganzer Linie.

Wichtig ist uns dabei ein konsequentes Qualitätsmanagement, zu dem die Produktion von Maschinen und Anlagenmodulen in unserem eigenen Fertigungsbe-

Fischverarbeitung Konservenfabriken Kühl- und Gefriertechnik

trieb einen bedeutenden Beitrag leistet. In Verbindung

Individuelle Anlagen für alle Bereiche der Lebensmit-

mit der Herstellung von hochwertigen Fertigbauteilen

teltechnik

führen wir seit Jahren komplexe schlüsselfertige Projekte zum erfolgreichen Abschluss und unterstützen

Produktion

Individuelle Fertigung von Maschinen und Anlagenmodulen f端r ein EMF-Projekt. >

INHOUSE-FERTIGUNG

In unserem Produktionsbetrieb SAB Barth/Deutschland entstehen hochwertige Anlagen f端r die Lebensmitteltechnik.

EMF LebensmitteltechnikAnlagenbau GmbH

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Made by EMF EMF bedeutet means mehr more als thanMade MadeininGermany.

Germany.

Unser Produktionsbetrieb SAB in Barth/Deutschland

Endmontage und Inbetriebnahme bei Ihnen vor Ort

blickt auf eine weit über 100-jährige Tradition im Ma-

komplett aus eigener Hand. Eine Tatsache, die uns

schinen- und Anlagenbau zurück. Seit der Übernah-

auch ein Höchstmaß an Flexibilität bei der Umsetzung

me durch die EMF-Gruppe in den 90er Jahren wurde

Ihrer Kundenwünsche ermöglicht.

ein separater Fertigungsbereich für die Edelstahlverarbeitung aufgebaut und durch kontinuierliche tech-

High-end auf ganzer Linie

nische Innovationen zu einem modernen Hochleis-

Der hohe Qualitätsstandard, den wir bei SAB in allen

tungs-Produktionsbetrieb entwickelt. Dadurch sind

Produktionsbereichen anlegen, zeigt sich nicht nur in

wir in der Lage, Maschinen und Anlagenmodule für

der hochwertigen Verarbeitung und der Langlebigkeit

alle EMF-Projekte wirtschaftlich und in höchster Qua-

der Maschinen. Innovative Technik, optimales Hand-

lität selbst zu fertigen.

ling und hohe Wartungsfreundlichkeit sind für uns ebenfalls wichtige Kriterien und sicherlich ein Grund

Zwei separate Fertigungsbereiche

dafür, dass die Nachfrage nach SAB-Produkten stän-

Neben der Edelstahlverarbeitung wurde auch der

dig steigt und sich das Unternehmen als Maschinen-

Schwarzstahlbau weiter ausgebaut. Heute werden

produzent innerhalb der Branche etabliert hat.

in Barth nicht nur maritime Anlagen und leistungsstarke Fischmehl-, Fischöl- und Renderinganlagen

Zertifizierungen

für den Weltmarkt produziert, sondern auch die Stahl-

SAB ist geprüft und zertifiziert nach den hohen EU-

fertigteile gebaut, die wir beim Hallenbau für unsere

Qualitätsmanagementrichtlinien EN ISO 9001-2000

Schlüsselfertigprojekte benötigen. So ist es uns

und ist gemäß der wichtigen deutschen Industrienorm

möglich, unseren Kunden noch mehr zu bieten als

DIN 18800 Inhaber des „Großen Schweißeignungs-

eine rein deutsche Produktionslinie: Wir liefern Ih-

nachweises“.

nen EMF-Anlagen vom ersten Planungsstrich bis zur

Produktion

Kontrollierte Qualit채t durch individuell gefertigte Maschinen und Anlagenmodule. >

MASCHINENPRODUKTION

EMF-Maschinenbaukompetenz: Alle Bereiche der Edelstahlverarbeitung in einem Betrieb.

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Ausgereifte Technik für individuelle Anlagen.

Die Leistungsfähigkeit unserer Edelstahlfertigung be-

Dabei richten wir die Anlagenkonzeption gezielt an

gründet sich in erster Linie auf drei wichtige Säulen:

den Bedürfnissen der weiterverarbeitenden Industrie aus. Hygienevorschriften werden auf Basis aktueller

• Das hohe technische Niveau unserer modernen Fertigungsanlagen • Das Know-how unserer erfahrenen Ingenieure

Forschungsergebnisse im Bedarfsfall genauso berücksichtigt, wie länderspezifische arbeits- oder tierschutzrechtliche Bestimmungen.

und Facharbeiter • Und last but not least: Die Einbindung in die EMF-

Höchster technischer Standard

Unternehmensgruppe, durch die der gesamte

Zum SAB-Produktspektrum gehören auch komplexere

Fertigungsbereich immer in direktem Kontakt zu

technische Anlagen, die interdisziplinäre Fachkompe-

den Anforderungen des Marktes steht

tenz und Erfahrung erfordern, wie zum Beispiel der Bau und die Einrichtung von Kühlhäusern, inklusive der Kühlanlagenmodule aus eigener Fertigung. Un-

Spezifische Lösungen

sere wirtschaftlichen Kompakt-Spiralfroster zeichnen

So fällt es uns leicht, unsere Produkte marktge-

sich durch außergewöhnliche Flexibilität und Variabi-

recht zu optimieren und neue zu entwickeln, um die

lität bei der Auslegung für unterschiedliche Lebens-

Betriebsabläufe innerhalb der von uns konzipierten

mittelverarbeitungsbereiche und Bedarfsgrößen aus

Anlagen noch rationeller und effizienter zu gestalten.

und sind deshalb auch als individuell gefertigte Ein-

Individuell von uns entwickelte Maschinen und An-

zelmaschinen im Markt sehr gefragt.

lagenmodule erfüllen alle länderspezifischen Anforderungen an Schlacht-, Verarbeitungs- und Zubereitungstechniken.

Produktion

PRODUKTSPEKTRUM LIEFERUMFANG

Geflügelschlachtung

Großtierschlachtung

• Komplette Schlachtlinien – vollautomatisch oder im manuellen Betrieb

• Komplette Schlachtanlagen und Anlagenmodule

• Hohe Verarbeitungsgeschwindigkeiten • Anlagenmodule und Einzelmaschinen für alle Bereiche: • Annahme

• Vorkühlen

• Schlachten

• Wiegen

• Bratfertig

• Zerlegen

• Renderinganlagen

• Fördersysteme • Zerlegeanlagen • Individuelle Lösungen für Betriebe jeder Größenordnung Fleischverarbeitung • Verarbeitungslinien und Einzelmaschinen für die Herstellung von

Geflügelverarbeitung • Verarbeitungslinien und Einzelmaschinen für die Herstellung von • Geflügelwurst

• Spezifische Auslegungen für Rinder, Schweine oder Schafe

• Feinkost

• Geflügelpastete

• Kochwurst

• Rohwurst

• Brühwurst

• Feinkost

• Konserventechnik • Räucheranlagen

• Konserventechnik

• Frosten und Kühlen

• Frosten und Kühlen

• Vakuumierungs- und Verpackungstechnik

• Vakuumierungs- und Verpackungstechnik

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Fischverarbeitung

Kältetechnik

• Komplette Produktionslinien für unterschiedliche Verarbeitungen:

• Spiralfroster in Kompaktbauweise und in individueller Größe

• Konservierung • Räuchern • Tiefkühlkost • Auftauanlagen • Filettierstrecken • Form- und Bratlinien • Vakkuumierungs- und Verpackungstechnik • Fischmehlanlagen Konservenlinien

• Bau und Einrichtung kompletter Kühlhäuser für jede Größenordnung • Luftkühler, Verflüssiger und Rohrsysteme • Schalt- und Regeltechnik

Produktion

Fischmehlanlagen und Bootsaussetzvorrichtungen: Maritimer Anlagenbau ist ein traditionsreiches Fertigungssegment von SAB Barth. >

STAHLBAU

Vorfertigung von Bauteilen f端r den Hallen- und Schiffsanlagenbau in einer separaten Produktionshalle.

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Fertigbauelemente und Anlagenbau.

Die Verbindung von Edelstahlfertigung und Schwarz-

Maritimer Anlagenbau

stahlbau in einem Produktionsbetrieb mit zwei Fer-

Im Bereich der Vorfertigung und späteren Montage

tigungs-Einheiten eröffnet EMF die Möglichkeit, die

vor Ort verfügt SAB über umfassende Erfahrung,

gesamte Realisation eines Lebensmittel verarbei-

die nicht zuletzt auch aus dem Bereich des mariti-

tenden Betriebs von der Planung bis zur schlüsselfer-

men Anlagenbaus stammt. Die in Barth hergestellten

tigen Übergabe aus einer Hand zu bieten. So profitie-

schiffbaulichen Module und Anlagen, insbesonde-

ren unsere Kunden noch stärker von der Flexibilität,

re hochbelastbare Bootsaussetzvorrichtungen und

Wirtschaftlichkeit und Qualität unseres unternehmen-

Schiffskräne werden individuell gefertigt und an-

seigenen Fertigungsbetriebs.

schließend an Bord montiert.

Vorfertigung für Schlüsselfertigprojekte

Fischmehl- und Renderinganlagen

Die Hallenkonstruktionen bei unseren Schlüsselfer-

In Barth produziert EMF auch Komponenten für die

tigprojekten werden weitestgehend in unserem Werk

Abfallverwertung aus der Lebensmittelindustrie. Die

in Barth vorgefertigt. So können wir unseren eigenen

SAB Fischmehl- und Fischölanlagen sind trotz ihrer

hohen Qualitätsanspruch am sichersten umsetzen.

kompakten, wirtschaftlichen Bauweise je nach Bedarf

Das ist besonders wichtig bei stark beanspruchbaren

und Verarbeitungskapazität sehr variabel auslegbar

Tragekonstruktionen, die extremen klimatischen Be-

(z. B. als Land- oder Schiffsanlage) und zählen zu den

dingungen ausgesetzt sind. Alle Stahlbauteile werden

langlebigsten und technisch ausgereiftesten Anlagen

dabei in Deutschland lackiert oder verzinkt und inklu-

weltweit. Allein über 900 verkaufte SAB-Fischmehl-

sive der haustechnischen Einrichtungen vor Ort bei

anlagen sprechen für sich.

Ihnen zusammen gebaut. Dabei dürfen Sie selbstverständlich die gleiche Sorgfalt erwarten, die wir Ihnen in der Fertigung bieten.

Realisation

Partnerschaftliche Konzepte auch nach der Inbetriebnahme Ihrer Anlage, z. B.: Rezepturen und Ingredienzien für Ihr Vermarktungsgebiet, direkte Vermarktung Ihrer Produkte, schneller und flexibler Wartungs- und Ersatzteilservice. >

VORSPRUNG

Erfahrung macht den Unterschied. Unsere Schlüsselfertig-Projekte erfüllen höchste Ansprüche auf ganzer Linie: Komplett mit allen haustechnischen Anlagen und von uns selbst in Deutschland vorgefertigten Bauteilen.

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Schlüsselfertigbau und kooperative Konzepte.

Wenn der Bau einer Anlage und des dazu gehö-

ten, hohe Betriebssicherheit und Langlebigkeit der

renden Betriebsgebäudes aus einer Hand kommen,

gesamten Anlage sorgen dafür, dass sich unsere Art

bietet Ihnen das entscheidende Vorteile: Eine optima-

der Durchführung schlüsselfertiger Projekte noch

le Koordination der einzelnen Gewerke, höhere Flexi-

Jahre nach der Fertigstellung für Sie bezahlt macht.

bilität sowie aus wirtschaftlicher Sicht mehr Effizienz und Transparenz. Das alles bietet Ihnen EMF.

Weltweite Vermarktungsunterstützung Durch unsere profunden regionalen Marktkenntnisse

Bereit für besondere Anforderungen

und variablen Partnerschaftskonzepte können wir Sie

Durch unsere Fertigungstiefe sind wir weitestgehend

bei der Vermarktung Ihrer Produkte unterstützen. Wir

unabhängig von Zulieferern und Nachunternehmern

bieten Ihnen dazu auf Ihren Zielmarkt zugeschnittene

und können so die Qualität des gesamten Projekts

Rezepturen und liefern Ihnen auf Wunsch entspre-

einfacher sicherstellen. Das ist besonders dann wich-

chende Gewürze und Ingredienzien sowie Verpa-

tig, wenn höchste bautechnische Anforderungen er-

ckungs- und Verbrauchsmaterialien. Bei Bedarf reden

füllt werden müssen, wie in Erdbebengebieten oder

wir mit Ihnen gern auch über eine direkte Vermark-

bei extremen klimatischen Bedingungen, zum Bei-

tung Ihrer Produkte durch uns. Als langjähriger, zuver-

spiel im Polarkreis und in Wüstenregionen

lässiger Geschäftspartner der Deutschen Bank AG und weiteren deutschen und internationalen Banken

Hohe Wirtschaftlichkeit

sind wir darüber hinaus in der Lage, Sie bei der Finan-

Zu unserem umfassenden Qualitätsmanagement ge-

zierung Ihres Projekts zu unterstützen. So verschaffen

hören selbstverständlich auch die Inbetriebnahme der

Sie sich einen klaren Vorsprung im Wettbewerb.

Anlage und die Schulung Ihrer Arbeitskräfte, sowie ein schneller und flexibler Lieferservice von Zubehör und Ersatzteilen. Faktoren wie geringe Betriebskos-

Realisation

1: Bet채ubungsfalle im Schlachthof RUKS.

>

2: K체hlhaus in Astrachan mit 1000t Lagervolumen.

>

3: Fleischkonservenfabrik bei Bukarest/Rum채nien.

>

ERFAHRUNG

Moderner Schlacht- und Zerlegebetrieb in Moskau f체r bis zu 70 Schweine oder 20 Rinder pro Stunde.

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Referenzen, die Maßstäbe setzen.

Vor allem in den letzten Jahren haben wir in unseren

In Dnepopetrowsk (Ukraine) wurde ein Betrieb mit

Kernkompetenzbereichen eine Vielzahl neuer Pro-

einer Fleischverarbeitungskapazität mit Pelmeni-Her-

jekte mit hohen technischen Anforderungen erfolg-

stellungslinie und Räucherkammern geplant, der eine

reich abgeschlossen, die unsere Leistungsfähigkeit

Verarbeitungskapazität von 210 t/Tag erreicht. Dar-

bestens dokumentieren.

über hinaus können Sie eine Vielzahl weiterer Referenzen bei uns erfragen.

Geflügelschlachtung und -verarbeitung Weit über 100 Projekte in 26 Ländern haben wir in

Fischverarbeitung

diesem Bereich bereits realisiert. Dabei handelt es

Von EMF gebaute Fischverarbeitungsanlagen sind

sich um vollautomatische Schlachtanlagen im rus-

sehr unterschiedlich ausgerichtet. Sie reichen von

sischen Tjumen oder in Opole (Polen), darüber hinaus

Tiefkühlkost über Räuchereien bis zu Konservenanla-

z.B. in Antalya (Türkei) oder Pyong Yang (Nordkorea)

gen, unter denen die in Kosmino (19.200 Dosen/Tag)

um speziell ausgelegte Anlagen zur Truthahn- oder

und Preobrashenije (24.000 Dosen/Tag) die leis-

Entenschlachtung. In Weißrußland stehen mehrere

tungsstärksten sind. Der von uns errichtete schlüs-

neue schlüsselfertige Anlagen incl. Gebäude, Haus-

selfertige Verarbeitungsbetrieb in Moskau hat eine

technik und Schlachtlinie. Im Jahr 2007 wurden unter

Verarbeitungskapazität von 10 t/Tag, ein ähnlicher in

anderem 8 Schlachthöfe in Ägypten realisiert – die

Archangelsk 15 t/Tag. Anlagen zur Kalmar- und Ka-

zur Zeit realisierten Schlachthöfe haben Leistungen

viarverarbeitung in Astrachan und Wladiwostok kom-

zwischen 500 und 6000 Tiere pro Stunde.

plettieren unser Leistungsspektrum.

Großtierschlachtung und -verarbeitung

Kühlhäuser und Froster

In diesem Bereich hat EMF aussagefähige Refe-

EMF baut schlüsselfertige Kühlhäuser in jeder Grö-

renzen in Riga, Minsk, Kaliningrad und Moskau. Darü-

ßenordnung. Mit 5.000t Lagervolumen ist das Kühl-

ber hinaus wurden große Schlachthöfe in Rumänien,

haus von Petropawlowsk auf Kamschatka das derzeit

Bulgarien und in Kasachstan gebaut. Im Norden

älteste, das hinzukommend in einem der von Erdbe-

Kasachstans entsteht z.B. zur Zeit auf 6 Hektar der

ben am gefährdesten Regionen der Erde steht. Die

momentan größte moderne Schlacht- und Verarbei-

leistungsstarken und variabel einsetzbaren SAB-Spi-

tungsbetrieb. Des weiteren befinden sich moderne

ralfroster sind in vielen Verarbeitungslinien im Einsatz,

Schlachthöfe in Almaty und Aktobe. Die bevorzugten

sie stehen in Größen zwischen 400 kg/h und 3.000

Größenordnungen sind 50 bis zu 500 Schweine/h

kg/h in Deutschland, Österreich und Russland.

oder 10 - 60 Rinder/h oder 50 - 500 Schafe/h.

E I N E S TA R K E G E M E I N S C H A F T

EMF Lebensmitteltechnik-Anlagenbau GmbH Maschinen- und Anlagenbau

Stahl- und Anlagenbau Froster- und Lebensmitteltechnik

Fischzucht Technologie

Fisch Delikatessen

Die Mitglieder der EMF-Gruppe unterstĂźtzt von einem internationalen Netzwerk an Niederlassungen und Vertretungen EMF LebensmitteltechnikAnlagenbau GmbH

FeldstraĂ&#x;e 3 31582 Nienburg/Weser

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