Всё из одних рук

П Р О Е К Т И Р О В А Н И Е У С ТА Н О В О К ПРОИЗВОДСТВО РЕАЛИЗАЦИЯ

Ваш партнер в области промышленных технологий и конструирования

www.emf.de

Проектирование установок

1: Опытно­конструкторский центр ЕМФ в г. Нинбург/ Германия > 2: Посетите нас на всех важнейших выставках пище­ вой техники по всему миру. > 3: При подготовке проекта мы разрабатываем для Вас обширную концепцию, выходящую за рамки чистого машиностроения. >

Преимущество Наш обширный спектр услуг из одних рук: • Проектирование установок для пищевой промышленности любой производственной мощности • Собственное производство машин в Германии • Обучение персонала • Передача «Ноу-хау» (например, рецептур) • Строительство «под ключ» и дальнейшие предложения по кооперации

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

2-3

1

2

3

Инновационные решения из одних компетентных рук.

Оборудование для пищевой промышленности не

завершения и оказываем всестороннюю, дли­

возникает за одну ночь. Что очень важно для

тельную поддержку нашим Заказчикам также

Вас, так это уверенность в том, что во время

после ввода в эксплуатацию. Это интенсивное

всего процесса, от начала проектирования и

сотрудничество позволяет нам постоянно расши­

до передачи «под ключ», все шаги в рамках

рять поле нашей деятельности. Сегодня фирма

разработки проекта отлично согласованы друг

«ЕМФ» имеет сеть филиалов по всему миру, кото­

с другом. В лице фирмы «ЕМФ» Вы имеете

рые осуществляют непосредственное обслужива­

партнера, который предлагает Вам весь про­

ние наших Заказчиков.

цесс разработки из одних компетентных рук. Широкий спектр технических «Ноу­хау», интен­

Мы предлагаем Вам концепцию и реализацию

сивное изучение рынков сбыта и более чем

проектов в следующих областях пищевой

30­летний опыт работы на различных континентах

промышленности:

дают нам возможность увидеть специфические предпосылки и требования каждого проекта и найти точные, соразмерные задачам, решения. Система управления качеством на всех этапах. При этом для нас очень важным является после­ довательное применение системы управления качеством, существенный вклад в которую обе­

Убой и переработка птицы Убой крупного рогатого скота, свиней и овец, a также других животных Переработка мяса Переработка рыбы

спечивает производство машин и модулей обору­

Консервные производства

дования на нашем собственном производствен­

Охлаждение и замораживание пищевых продуктов

ном предприятии. Наряду с изготовлением высо­ кокачественных сборных конструкций мы в тече­ ние уже многих лет доводим наши комплекс­ ные, готовые «под ключ», проекты до успешного

Индивидуальные установки для других отраслей пищевой промышленности.

Производство

Индивидуальное изготовление машин и модулей оборудования для проекта «ЕМФ». >

Наше производство

На нашем производственном предприятии «САБ» Барт/Германия создаются высококачественные установки для пищевой промышленности.

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

4-5

Сделано на фирме «ЕМФ» – это значит больше, чем сделано в Германии. Наше производственное предприятие «САБ» в го­

предлагаем Вам ЕМФ­оборудование от первых

роде Барт/Германия имеет более чем 100­летнюю

шагов проектирования до конечного монтажа и

традицию в области конструирования машин и

ввода в эксплуатацию у Вас на месте и полностью

установок. После вхождения в группу «ЕМФ»

из наших рук. Такова действительность, которая

в 90­х годах был создан отдельный производст­

позволяет нам с максимальной гибкостью выпол­

венный участок для обработки нержавеющей

нять все пожелания Заказчика.

стали, который, благодаря постоянным техни­ ческим инновациям, превратился в современное

Высочайший уровень на всех этапах

высокопроизводительное промышленное пред­

Высокий стандарт качества, который обеспечи­

приятие. Таким образом, мы в состоянии сами

вается фирмой «САБ» на всех производственных

изготавливать машины и модули оборудования

участках, проявляется не только в высококачест­

для всех проектов фирмы «ЕМФ» на высоком

венной обработке и длительном сроке службы

техническом уровне и высочайшего качества.

машин. Инновационная техника, оптимальное управление и неприхотливость технического об­

Два отдельных производственных участка

служивания являются для нас важными кри­

Наряду с обработкой нержавеющей стали, полу­

териями и надёжной основой того, что спрос на

чил дальнейшее развитие также участок обра­

продукцию «САБ» постоянно растет и предприятие

ботки черной стали. Сегодня в г. Барт для ми­

прочно утвердилось в отрасли машиностроения

рового рынка производятся не только портовое

в качестве производителя машин.

и судовое оборудование, установки для произ­ водства рыбной муки, рыбьего жира и утилизации

Сертифицирование

отходов, но также и сборные металлоконструкции,

Фирма «САБ» проверена и сертифицирована со­

которые мы используем при возведении кор­

гласно высоким требованиям ЕС­системы упра­

пусов для наших проектов «под ключ». Таким

вления качеством EN ISO 9001­2000 и, в соот­

образом мы имеем возможность предложить

ветствии с важнейшей немецкой промышленной

нашим Заказчикам значительно больше, чем

нормой DIN 18800, является обладателем «Боль­

просто немецкую производственную линию: мы

шого удостоверения качества сварочных работ».

Производство

Проверенное качество благодаря индивидуальному изготовлению машин и модулей оборудования. >

Производство машин

«ЕМФ» компетенция в машиностроении: все участки переработки нержавеющей стали на одном предприятии.

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

6-7

Совершенная техника для индивидуальных производств.

Продуктивность нашего участка по изготовлению

убоя, переработки и подготовки. При этом, мы

изделий из нержавеющей стали основывается на

ориентируем концепцию оборудования на целе­

трех важнейших составляющих:

вые требования последующей промышленной пе­

• Высокий технический уровень нашего совре-

необходимости, также учитываются на основе

реработки. Гигиенические предписания, в случае менного производственного оборудования • «Ноу-хау» наших опытных инженеров и специалистов

текущих результатов исследований, как и спе­ цифические определения по рабочему законо­ дательству или правилам защиты животных.

• Последнее, но не менее важное: Объединение в группу предприятий «ЕМФ», благодаря кото­

Высочайший технический стандарт

рой наше производство всегда находится в не­

Производственный спектр «САБ» позволяет осу­

посредственном контакте с требованиями рынка.

ществлять комплексные технические решения, требующие профессиональной компетенции и опыта в нескольких областях, как, например,

Специфические решения

конструирование и возведение холодильников,

Таким образом, нам легче оптимизировать наши

включая модули холодильного оборудования

продукты согласно рыночным требованиям и

собственного изготовления. Наши компактные

разрабатывать новые продукты, которые будут

и, благодаря этому, экономичные спиральные

использоваться в наших установках и позволят

морозильные аппараты отличаются чрезвычай­

выполнять все производственные процессы ещё

ной гибкостью и изготавливаются индивидуаль­

рациональнее и эффективнее. Индивидуально

но для различных вариантов компоновки, вслед­

разработанные нами машины и модули обо­

ствие чего пользуются большим спросом во мно­

рудования соответствуют всем, специфическим

гих отраслях пищевой промышленности.

для каждой страны, требованиям к технике для

Производство

Производственный спектр Объём поставок

Убой птицы

Убой крупных животных

• Комплексные линии убоя – полностью автоматические или для ручного режима работы

• Комплексные установки для убоя и модули оборудования

• Высокие скорости переработки • Модули оборудования и отдельные машины для всех участков:

• Специфические расчеты для КРС, свиней или овец • Системы транспортировки • Установки для разделки

• приемка

• предв. охлаждение

• убой

• взвешивание

• Индивидуальные решения для предприятий любой производственной мощности

• потрошение

• разделка

Мясопереработка

• Установки для утилизации отходов Переработка птицы • Перерабатывающие линии и отдельные машины для изготовления: • колбасных изделий из мяса птицы • деликатесов • паштетов из мяса птицы • Техника для производства консервов • Замораживание и охлаждение • Техника для вакуумирования и упаковки

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

• Перерабатывающие линии и отдельные машины для изготовления следующих продуктов: • Варенные колбасы • Варено-копченые колбасы • Сырокопченые колбасы • Деликатесы • Техника для производства консервов • Коптильные установки • Замораживание и охлаждение • Техника для вакуумирования и упаковки

8-9

Переработка рыбы

Холодильная техника

• Комплексные производственные линии для различных видов переработки:

• Спиральные морозильные аппараты компактной конструкции индивидуального размера

• Консервирование • Копчение • Замороженные продукты • Дефростационные установки • Участки филетирования • Формовочные и обжарочные линии • Техника для вакуумирования и упаковки • Установки для производства рыбной муки Консервные линии

• Строительство и оборудование комплексных холодильников любой производственной мощности • Воздухоохладители, конденсаторы и системы трубопроводов • Коммутационная и регулировочная техника

Производство

Установки для производства рыбной муки и спу­ сковые устройства для шлюпок: строительство су­ довых установок традиционно является обширным сегментом производства фирмы «САБ» в г. Барт. >

Стальные конструкции

Подготовка сборных конструкций для строитель­ ства зданий и судовых установок выполняется в отдельном производственном цехе.

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

10-11

Сборные конструкции и сооружение установок

Организация на одном производственном пред­

Конструирование портового

приятии двух участков по изготовлению изделий

и судового оборудования

из нержавеющей стали и конструкций из черной

Богатейший опыт фирма «САБ» в изготовлении

стали, открывает перед «ЕМФ» возможность

и последующем монтаже оборудования проис­

предлагать комплексные решения для пищевых

ходит, не в последнюю очередь, из опыта кон­

предприятий, от проектирования до сдачи объ-

струирования портового и судового оборудова­

екта «под ключ». Таким образом, наши Заказчики

ния. Изготовленные в Барте судовые модули

выигрывают еще больше вследствие гибкости,

и установки, в особенности спусковые устрой­

экономичности и качества нашего собственного

ства для шлюпок и судовые краны, подвержен­

производственного предприятия.

ные высокой нагрузке, индивидуально изгота­ вливаются и, затем, монтируются на борту.

Подготовка конструкций для проектов «под ключ»

Установки для производства рыбной

Конструкции производственных корпусов в на­

муки и утилизации отходов

ших проектах «под ключ» предварительно и

В г. Барт «ЕМФ» производит также установки для

в максимально возможной степени собираются

утилизации отходов пищевой промышленности.

на нашем заводе в г. Барт. Таким образом, мы

Установки

можем самым надежным образом реализовать

рыбьего жира и утилизации отходов производства

наши собственные высокие требования к каче­

фирмы «САБ» являются, несмотря на их компакт­

ству. Это особенно важно для подвергающихся

ную, экономичную конструкцию, легко изменя­

сильным нагрузкам несущих конструкций, кото­

емыми, в зависимости от потребности и произ­

для

производства

рыбной

муки,

рые работают в экстремальных климатических

водительности переработки (например, в качест-

условиях. При этом все сборные металлокон­

ве береговой или судовой установки) и признаны

струкции получают в Германии лако­красочное

во всём мире технически совершенными уста­

покрытие или оцинковываются и собираются

новками с длительным сроком службы. Свыше

вместе с инженерным оборудованием здания у

900 проданных установок для производства рыб­

Вас на месте с такой же тщательностью, как и

ной муки фирмы «САБ» говорят сами за себя.

в процессе производства.

Реализация

Партнерские концепции также после ввода в экс­ плуатацию Вашего оборудования, например, рецеп­ туры и ингредиенты для вашего рынка сбыта, прямой сбыт Ваших продуктов, быстрый и гибкий сервис в техническом обслуживании и поставках запасных частей. >

Преимущество Опыт определяет отличие. Наши проекты «под ключ» соответствуют высочайшим требованиям на всех этапах: в комплексе с инженерным обору­ дованием зданий и подготовленными нами в Гер­ мании сборными конструкциями.

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

12-13

Строительство «под ключ» и кооперативные концепции.

Если строительство установки и относящегося

Вашего персонала, а также гибкий сервис при

к ней производственного здания производится из

поставке принадлежностей и запасных частей.

одних рук, то это обеспечивает Вам решающие

Такие факторы, как малые производственные

преимущества: оптимальную координацию от­

расходы, высокая эксплуатационная надежность

дельных механизмов, высочайшую гибкость, а

и длительный срок службы всей установки

также, с экономической точки зрения, большую

гарантирует, что выполнение нами проектов «под

эффективность и прозрачность. Все это Вам

ключ» окупается для Вас еще долгие годы после

предлагает фирма «ЕМФ».

их реализации.

Готовность к особым требованиям

Поддержка сбыта по всему миру

Благодаря большому охвату нашего производства

Благодаря нашим глубоким знаниям региональных

мы почти независимы от необходимости при­

рынков и гибким концепциям партнерства, мы

влечения дополнительных поставщиков и пред­

можем оказывать Вам поддержку при сбыте

приятий и можем, таким образом, гарантировать

Ваших продуктов. Для этого мы предлагаем

качество всего проекта. Это особенно важно

Вам адаптированные к Вашему целевому рынку

в том случае, если должны выполняться особо

сбыта рецептуры и поставляем Вам, по желанию,

высокие строительно­технические требования,

соответствующие специи и ингредиенты, а так­

такие как, для сейсмически опасных зон или

же упаковочные и расходные материалы. При

для

условий,

необходимости мы, кроме того, охотно обсудим

например, за полярным кругом или в пустынных

с Вами возможность прямого сбыта Ваших про­

регионах.

дуктов. Как многолетний, надежный партнер

Высокая рентабельность

оказать Вам поддержку при финансировании

Само собой разумеется, что к нашей обширной

Вашего проекта. Таким образом, у Вас будет

системе управления качеством относится также

явное преимущество в конкурентной борьбе.

экстремальных

климатических

Дойче Банк АГ (Deutschen Bank AG) мы в состоянии

ввод оборудования в эксплуатацию и обучение

1: Бокс для оглушения на бойне «РУКС»

>

2: Холодильник в Астрахани с объемом для хранения в 1000 т. >

Реализация

3: Фабрика для производства мясных консервов возле Бухареста/Румыния. >

Опыт

Современное предприятие по убою и разделке под Москвой с производительностью до 70 свиней или 20 КРС в час.

ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ

14-15

1

2

3

Референции, которые устанавливают масштаб. По основным направлениям нашей деятельности,

или 50 – 500 овец/ч.

особенно за последние годы, мы успешно реали­

В Днепропетровске (Украина) было спланирова-

зовали множество новых проектов на высоком

но предприятие по мясопереработке с линией

техническом уровне, что наилучшим образом

для изготовления пельменей и коптильными ка­

подтверждает эффективность нашей работы.

мерами, производительность которого достигает 210 т/сутки. Кроме того, Вы можете запросить у

Убой и переработка птицы

нас множество других референций.

В этой области мы уже реализовали свыше 100 проектов в 26 странах. При этом речь идет о

Переработка рыбы

полностью автоматических установках для убоя

Построенные фирмой «ЕМФ» установки для пе­

в российской Тюмени или в г. Ополье (Польша),

реработки рыбы очень разнообразны. Они охва­

а кроме того, например, в Анталье (Турция) или

тывают замороженные продукты, копчености,

Пионг Янг (Северная Корея) – о специально раз -

установки для производства консервов, среди

работанных установках для убоя индюков или

которых наиболее мощные находятся в Космино

уток. В Белоруссии построено много новых,

(19.200 банок/день) и Преображении (24.000 ба -

выполненных «под ключ» установок, включая

нок/день). Возведенное нами «под ключ» пере-

здание, инженерную технику и линию убоя.

рабатывающее предприятие в Москве имеет

В 2007 году было реализовано, помимо прочего,

производительность 10 тонн/день, аналогичное

8 боен в Египте – реализованные к настоящему

в Архангельске – 15 т/ сутки. Установки для пе­

времени бойни имеют производительность от

реработки кальмаров и икры в Астрахани и

500 до 6000 птиц в час.

Владивостоке дополняют наш спектр услуг.

Убой и переработка крупных животных

Холодильники и морозильные аппараты

В этой области фирма «ЕМФ» имеет убедитель­

«ЕМФ» поставляет холодильники «под ключ» лю­

ные референции в Риге, Минске, Калининграде

бой производственной мощности. Холодильник

и Москве. Кроме того, были построены крупные

в Петропавловске на Камчатке с объемом для

бойни в Румынии, Болгарии и в Казахстане. На­

хранения в 5.000 т. в настоящее время является

пример, в Северном Казахстане в настоящее

старейшим, который, к тому же, установлен

время возводится на 6 гектарах земли большое

в одной из самых сейсмически опасных зон

и очень современное предприятие по убою и

земли. Мощные, гибкого применения, спираль­

переработке скота. Кроме того, современные

ные морозильные аппараты «САБ», с произво­

бойни находятся в г. Алматы и г. Актобе.

дительностью от 400 кг/ч до 3.000 кг/ч, исполь-

Имеющая наибольший спрос производительность

зуются во многих перерабатывающих линиях

составляет от 50 до 500 свиней/ч, 10 – 60 КРС/ч

в Германии, Австрии и России.

С И Л Ь НОЕ С ОО Б Щ Е С ТВО Четыре члена группы компаний ЕМФ, поддерживаемые международной сетью представительств.

ЕМФ филиалы и представительства по всему миру.

ЕМФ ЛебенсмиттельтехникАнлагенбау ГмбХ

техника для пищевой промышленности, стальные конструкции, разработка и производство оборудования

Рыборазведение и рыбоводная техника

Фельдштрассе 3, 31582 г. Нинбург/Везер, ФРГ

телефон: +49 5021 6028 50 факс: +49 5021 6028 60

info@emf.de www.emf.de

Московское Представительство фирмы „ЕМФ ЛебенсмиттельтехникАнлагенбау ГмбХ“ 121357 Москва, ул.Верейская, 17 Бизнес-Центр „Верейская Плаза-2“, офис 111 тел.: +7 495 644 32 42 факс: +7 495 644 32 43 eMail: emf@emfmsk.ru

ИП ООО „ЕМФ-ЛГ“ 220123 Минск ул. Веры Хоружей д.22 офис 805 тел.: +375 17 286 07 82 факс: +375 17 217 74 07 eMail: emfminsk@gmail.com

„ЕМФ Алматы“ 050000 Алматы, Казахстан улица Гоголя, 84 „А“ офис № 408 тел.: +7 727 250 88 79 eMail: emf-kasachstan@mail.ru

„ЕМФ Украина“ 01034 Киев ул.Большая Житомирская д.8Б, к.2 тел.: +38 44 279 7724 факс: +38 44 279 7260 eMail: info@emfukr.kiev.ua

EMF_750_0514

Рыбные деликатесы