П Р О Е К Т И Р О В А Н И Е У С ТА Н О В О К ПРОИЗВОДСТВО РЕАЛИЗАЦИЯ
Ваш партнер в области промышленных технологий и конструирования
www.emf.de
Проектирование установок
1: Опытноконструкторский центр ЕМФ в г. Нинбург/ Германия > 2: Посетите нас на всех важнейших выставках пище вой техники по всему миру. > 3: При подготовке проекта мы разрабатываем для Вас обширную концепцию, выходящую за рамки чистого машиностроения. >
Преимущество Наш обширный спектр услуг из одних рук: • Проектирование установок для пищевой промышленности любой производственной мощности • Собственное производство машин в Германии • Обучение персонала • Передача «Ноу-хау» (например, рецептур) • Строительство «под ключ» и дальнейшие предложения по кооперации
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
2-3
1
2
3
Инновационные решения из одних компетентных рук.
Оборудование для пищевой промышленности не
завершения и оказываем всестороннюю, дли
возникает за одну ночь. Что очень важно для
тельную поддержку нашим Заказчикам также
Вас, так это уверенность в том, что во время
после ввода в эксплуатацию. Это интенсивное
всего процесса, от начала проектирования и
сотрудничество позволяет нам постоянно расши
до передачи «под ключ», все шаги в рамках
рять поле нашей деятельности. Сегодня фирма
разработки проекта отлично согласованы друг
«ЕМФ» имеет сеть филиалов по всему миру, кото
с другом. В лице фирмы «ЕМФ» Вы имеете
рые осуществляют непосредственное обслужива
партнера, который предлагает Вам весь про
ние наших Заказчиков.
цесс разработки из одних компетентных рук. Широкий спектр технических «Ноухау», интен
Мы предлагаем Вам концепцию и реализацию
сивное изучение рынков сбыта и более чем
проектов в следующих областях пищевой
30летний опыт работы на различных континентах
промышленности:
дают нам возможность увидеть специфические предпосылки и требования каждого проекта и найти точные, соразмерные задачам, решения. Система управления качеством на всех этапах. При этом для нас очень важным является после довательное применение системы управления качеством, существенный вклад в которую обе
Убой и переработка птицы Убой крупного рогатого скота, свиней и овец, a также других животных Переработка мяса Переработка рыбы
спечивает производство машин и модулей обору
Консервные производства
дования на нашем собственном производствен
Охлаждение и замораживание пищевых продуктов
ном предприятии. Наряду с изготовлением высо кокачественных сборных конструкций мы в тече ние уже многих лет доводим наши комплекс ные, готовые «под ключ», проекты до успешного
Индивидуальные установки для других отраслей пищевой промышленности.
Производство
Индивидуальное изготовление машин и модулей оборудования для проекта «ЕМФ». >
Наше производство
На нашем производственном предприятии «САБ» Барт/Германия создаются высококачественные установки для пищевой промышленности.
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
4-5
Сделано на фирме «ЕМФ» – это значит больше, чем сделано в Германии. Наше производственное предприятие «САБ» в го
предлагаем Вам ЕМФоборудование от первых
роде Барт/Германия имеет более чем 100летнюю
шагов проектирования до конечного монтажа и
традицию в области конструирования машин и
ввода в эксплуатацию у Вас на месте и полностью
установок. После вхождения в группу «ЕМФ»
из наших рук. Такова действительность, которая
в 90х годах был создан отдельный производст
позволяет нам с максимальной гибкостью выпол
венный участок для обработки нержавеющей
нять все пожелания Заказчика.
стали, который, благодаря постоянным техни ческим инновациям, превратился в современное
Высочайший уровень на всех этапах
высокопроизводительное промышленное пред
Высокий стандарт качества, который обеспечи
приятие. Таким образом, мы в состоянии сами
вается фирмой «САБ» на всех производственных
изготавливать машины и модули оборудования
участках, проявляется не только в высококачест
для всех проектов фирмы «ЕМФ» на высоком
венной обработке и длительном сроке службы
техническом уровне и высочайшего качества.
машин. Инновационная техника, оптимальное управление и неприхотливость технического об
Два отдельных производственных участка
служивания являются для нас важными кри
Наряду с обработкой нержавеющей стали, полу
териями и надёжной основой того, что спрос на
чил дальнейшее развитие также участок обра
продукцию «САБ» постоянно растет и предприятие
ботки черной стали. Сегодня в г. Барт для ми
прочно утвердилось в отрасли машиностроения
рового рынка производятся не только портовое
в качестве производителя машин.
и судовое оборудование, установки для произ водства рыбной муки, рыбьего жира и утилизации
Сертифицирование
отходов, но также и сборные металлоконструкции,
Фирма «САБ» проверена и сертифицирована со
которые мы используем при возведении кор
гласно высоким требованиям ЕСсистемы упра
пусов для наших проектов «под ключ». Таким
вления качеством EN ISO 90012000 и, в соот
образом мы имеем возможность предложить
ветствии с важнейшей немецкой промышленной
нашим Заказчикам значительно больше, чем
нормой DIN 18800, является обладателем «Боль
просто немецкую производственную линию: мы
шого удостоверения качества сварочных работ».
Производство
Проверенное качество благодаря индивидуальному изготовлению машин и модулей оборудования. >
Производство машин
«ЕМФ» компетенция в машиностроении: все участки переработки нержавеющей стали на одном предприятии.
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
6-7
Совершенная техника для индивидуальных производств.
Продуктивность нашего участка по изготовлению
убоя, переработки и подготовки. При этом, мы
изделий из нержавеющей стали основывается на
ориентируем концепцию оборудования на целе
трех важнейших составляющих:
вые требования последующей промышленной пе
• Высокий технический уровень нашего совре-
необходимости, также учитываются на основе
реработки. Гигиенические предписания, в случае менного производственного оборудования • «Ноу-хау» наших опытных инженеров и специалистов
текущих результатов исследований, как и спе цифические определения по рабочему законо дательству или правилам защиты животных.
• Последнее, но не менее важное: Объединение в группу предприятий «ЕМФ», благодаря кото
Высочайший технический стандарт
рой наше производство всегда находится в не
Производственный спектр «САБ» позволяет осу
посредственном контакте с требованиями рынка.
ществлять комплексные технические решения, требующие профессиональной компетенции и опыта в нескольких областях, как, например,
Специфические решения
конструирование и возведение холодильников,
Таким образом, нам легче оптимизировать наши
включая модули холодильного оборудования
продукты согласно рыночным требованиям и
собственного изготовления. Наши компактные
разрабатывать новые продукты, которые будут
и, благодаря этому, экономичные спиральные
использоваться в наших установках и позволят
морозильные аппараты отличаются чрезвычай
выполнять все производственные процессы ещё
ной гибкостью и изготавливаются индивидуаль
рациональнее и эффективнее. Индивидуально
но для различных вариантов компоновки, вслед
разработанные нами машины и модули обо
ствие чего пользуются большим спросом во мно
рудования соответствуют всем, специфическим
гих отраслях пищевой промышленности.
для каждой страны, требованиям к технике для
Производство
Производственный спектр Объём поставок
Убой птицы
Убой крупных животных
• Комплексные линии убоя – полностью автоматические или для ручного режима работы
• Комплексные установки для убоя и модули оборудования
• Высокие скорости переработки • Модули оборудования и отдельные машины для всех участков:
• Специфические расчеты для КРС, свиней или овец • Системы транспортировки • Установки для разделки
• приемка
• предв. охлаждение
• убой
• взвешивание
• Индивидуальные решения для предприятий любой производственной мощности
• потрошение
• разделка
Мясопереработка
• Установки для утилизации отходов Переработка птицы • Перерабатывающие линии и отдельные машины для изготовления: • колбасных изделий из мяса птицы • деликатесов • паштетов из мяса птицы • Техника для производства консервов • Замораживание и охлаждение • Техника для вакуумирования и упаковки
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
• Перерабатывающие линии и отдельные машины для изготовления следующих продуктов: • Варенные колбасы • Варено-копченые колбасы • Сырокопченые колбасы • Деликатесы • Техника для производства консервов • Коптильные установки • Замораживание и охлаждение • Техника для вакуумирования и упаковки
8-9
Переработка рыбы
Холодильная техника
• Комплексные производственные линии для различных видов переработки:
• Спиральные морозильные аппараты компактной конструкции индивидуального размера
• Консервирование • Копчение • Замороженные продукты • Дефростационные установки • Участки филетирования • Формовочные и обжарочные линии • Техника для вакуумирования и упаковки • Установки для производства рыбной муки Консервные линии
• Строительство и оборудование комплексных холодильников любой производственной мощности • Воздухоохладители, конденсаторы и системы трубопроводов • Коммутационная и регулировочная техника
Производство
Установки для производства рыбной муки и спу сковые устройства для шлюпок: строительство су довых установок традиционно является обширным сегментом производства фирмы «САБ» в г. Барт. >
Стальные конструкции
Подготовка сборных конструкций для строитель ства зданий и судовых установок выполняется в отдельном производственном цехе.
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
10-11
Сборные конструкции и сооружение установок
Организация на одном производственном пред
Конструирование портового
приятии двух участков по изготовлению изделий
и судового оборудования
из нержавеющей стали и конструкций из черной
Богатейший опыт фирма «САБ» в изготовлении
стали, открывает перед «ЕМФ» возможность
и последующем монтаже оборудования проис
предлагать комплексные решения для пищевых
ходит, не в последнюю очередь, из опыта кон
предприятий, от проектирования до сдачи объ-
струирования портового и судового оборудова
екта «под ключ». Таким образом, наши Заказчики
ния. Изготовленные в Барте судовые модули
выигрывают еще больше вследствие гибкости,
и установки, в особенности спусковые устрой
экономичности и качества нашего собственного
ства для шлюпок и судовые краны, подвержен
производственного предприятия.
ные высокой нагрузке, индивидуально изгота вливаются и, затем, монтируются на борту.
Подготовка конструкций для проектов «под ключ»
Установки для производства рыбной
Конструкции производственных корпусов в на
муки и утилизации отходов
ших проектах «под ключ» предварительно и
В г. Барт «ЕМФ» производит также установки для
в максимально возможной степени собираются
утилизации отходов пищевой промышленности.
на нашем заводе в г. Барт. Таким образом, мы
Установки
можем самым надежным образом реализовать
рыбьего жира и утилизации отходов производства
наши собственные высокие требования к каче
фирмы «САБ» являются, несмотря на их компакт
ству. Это особенно важно для подвергающихся
ную, экономичную конструкцию, легко изменя
сильным нагрузкам несущих конструкций, кото
емыми, в зависимости от потребности и произ
для
производства
рыбной
муки,
рые работают в экстремальных климатических
водительности переработки (например, в качест-
условиях. При этом все сборные металлокон
ве береговой или судовой установки) и признаны
струкции получают в Германии лакокрасочное
во всём мире технически совершенными уста
покрытие или оцинковываются и собираются
новками с длительным сроком службы. Свыше
вместе с инженерным оборудованием здания у
900 проданных установок для производства рыб
Вас на месте с такой же тщательностью, как и
ной муки фирмы «САБ» говорят сами за себя.
в процессе производства.
Реализация
Партнерские концепции также после ввода в экс плуатацию Вашего оборудования, например, рецеп туры и ингредиенты для вашего рынка сбыта, прямой сбыт Ваших продуктов, быстрый и гибкий сервис в техническом обслуживании и поставках запасных частей. >
Преимущество Опыт определяет отличие. Наши проекты «под ключ» соответствуют высочайшим требованиям на всех этапах: в комплексе с инженерным обору дованием зданий и подготовленными нами в Гер мании сборными конструкциями.
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
12-13
Строительство «под ключ» и кооперативные концепции.
Если строительство установки и относящегося
Вашего персонала, а также гибкий сервис при
к ней производственного здания производится из
поставке принадлежностей и запасных частей.
одних рук, то это обеспечивает Вам решающие
Такие факторы, как малые производственные
преимущества: оптимальную координацию от
расходы, высокая эксплуатационная надежность
дельных механизмов, высочайшую гибкость, а
и длительный срок службы всей установки
также, с экономической точки зрения, большую
гарантирует, что выполнение нами проектов «под
эффективность и прозрачность. Все это Вам
ключ» окупается для Вас еще долгие годы после
предлагает фирма «ЕМФ».
их реализации.
Готовность к особым требованиям
Поддержка сбыта по всему миру
Благодаря большому охвату нашего производства
Благодаря нашим глубоким знаниям региональных
мы почти независимы от необходимости при
рынков и гибким концепциям партнерства, мы
влечения дополнительных поставщиков и пред
можем оказывать Вам поддержку при сбыте
приятий и можем, таким образом, гарантировать
Ваших продуктов. Для этого мы предлагаем
качество всего проекта. Это особенно важно
Вам адаптированные к Вашему целевому рынку
в том случае, если должны выполняться особо
сбыта рецептуры и поставляем Вам, по желанию,
высокие строительнотехнические требования,
соответствующие специи и ингредиенты, а так
такие как, для сейсмически опасных зон или
же упаковочные и расходные материалы. При
для
условий,
необходимости мы, кроме того, охотно обсудим
например, за полярным кругом или в пустынных
с Вами возможность прямого сбыта Ваших про
регионах.
дуктов. Как многолетний, надежный партнер
Высокая рентабельность
оказать Вам поддержку при финансировании
Само собой разумеется, что к нашей обширной
Вашего проекта. Таким образом, у Вас будет
системе управления качеством относится также
явное преимущество в конкурентной борьбе.
экстремальных
климатических
Дойче Банк АГ (Deutschen Bank AG) мы в состоянии
ввод оборудования в эксплуатацию и обучение
1: Бокс для оглушения на бойне «РУКС»
>
2: Холодильник в Астрахани с объемом для хранения в 1000 т. >
Реализация
3: Фабрика для производства мясных консервов возле Бухареста/Румыния. >
Опыт
Современное предприятие по убою и разделке под Москвой с производительностью до 70 свиней или 20 КРС в час.
ЕМФ Лебенсмиттельтехник –– Анлагенбау ГмбХ ГмбХ
14-15
1
2
3
Референции, которые устанавливают масштаб. По основным направлениям нашей деятельности,
или 50 – 500 овец/ч.
особенно за последние годы, мы успешно реали
В Днепропетровске (Украина) было спланирова-
зовали множество новых проектов на высоком
но предприятие по мясопереработке с линией
техническом уровне, что наилучшим образом
для изготовления пельменей и коптильными ка
подтверждает эффективность нашей работы.
мерами, производительность которого достигает 210 т/сутки. Кроме того, Вы можете запросить у
Убой и переработка птицы
нас множество других референций.
В этой области мы уже реализовали свыше 100 проектов в 26 странах. При этом речь идет о
Переработка рыбы
полностью автоматических установках для убоя
Построенные фирмой «ЕМФ» установки для пе
в российской Тюмени или в г. Ополье (Польша),
реработки рыбы очень разнообразны. Они охва
а кроме того, например, в Анталье (Турция) или
тывают замороженные продукты, копчености,
Пионг Янг (Северная Корея) – о специально раз -
установки для производства консервов, среди
работанных установках для убоя индюков или
которых наиболее мощные находятся в Космино
уток. В Белоруссии построено много новых,
(19.200 банок/день) и Преображении (24.000 ба -
выполненных «под ключ» установок, включая
нок/день). Возведенное нами «под ключ» пере-
здание, инженерную технику и линию убоя.
рабатывающее предприятие в Москве имеет
В 2007 году было реализовано, помимо прочего,
производительность 10 тонн/день, аналогичное
8 боен в Египте – реализованные к настоящему
в Архангельске – 15 т/ сутки. Установки для пе
времени бойни имеют производительность от
реработки кальмаров и икры в Астрахани и
500 до 6000 птиц в час.
Владивостоке дополняют наш спектр услуг.
Убой и переработка крупных животных
Холодильники и морозильные аппараты
В этой области фирма «ЕМФ» имеет убедитель
«ЕМФ» поставляет холодильники «под ключ» лю
ные референции в Риге, Минске, Калининграде
бой производственной мощности. Холодильник
и Москве. Кроме того, были построены крупные
в Петропавловске на Камчатке с объемом для
бойни в Румынии, Болгарии и в Казахстане. На
хранения в 5.000 т. в настоящее время является
пример, в Северном Казахстане в настоящее
старейшим, который, к тому же, установлен
время возводится на 6 гектарах земли большое
в одной из самых сейсмически опасных зон
и очень современное предприятие по убою и
земли. Мощные, гибкого применения, спираль
переработке скота. Кроме того, современные
ные морозильные аппараты «САБ», с произво
бойни находятся в г. Алматы и г. Актобе.
дительностью от 400 кг/ч до 3.000 кг/ч, исполь-
Имеющая наибольший спрос производительность
зуются во многих перерабатывающих линиях
составляет от 50 до 500 свиней/ч, 10 – 60 КРС/ч
в Германии, Австрии и России.
С И Л Ь НОЕ С ОО Б Щ Е С ТВО Четыре члена группы компаний ЕМФ, поддерживаемые международной сетью представительств.
ЕМФ филиалы и представительства по всему миру.
ЕМФ ЛебенсмиттельтехникАнлагенбау ГмбХ
техника для пищевой промышленности, стальные конструкции, разработка и производство оборудования
Рыборазведение и рыбоводная техника
Фельдштрассе 3, 31582 г. Нинбург/Везер, ФРГ
телефон: +49 5021 6028 50 факс: +49 5021 6028 60
info@emf.de www.emf.de
Московское Представительство фирмы „ЕМФ ЛебенсмиттельтехникАнлагенбау ГмбХ“ 121357 Москва, ул.Верейская, 17 Бизнес-Центр „Верейская Плаза-2“, офис 111 тел.: +7 495 644 32 42 факс: +7 495 644 32 43 eMail: emf@emfmsk.ru
ИП ООО „ЕМФ-ЛГ“ 220123 Минск ул. Веры Хоружей д.22 офис 805 тел.: +375 17 286 07 82 факс: +375 17 217 74 07 eMail: emfminsk@gmail.com
„ЕМФ Алматы“ 050000 Алматы, Казахстан улица Гоголя, 84 „А“ офис № 408 тел.: +7 727 250 88 79 eMail: emf-kasachstan@mail.ru
„ЕМФ Украина“ 01034 Киев ул.Большая Житомирская д.8Б, к.2 тел.: +38 44 279 7724 факс: +38 44 279 7260 eMail: info@emfukr.kiev.ua
EMF_750_0514
Рыбные деликатесы