Emwa Magazine No.28 - Octubre 2016 by Emwa Magazine

EDITORIAL Con el paso de los años, he aprendido que rodearnos de hombres y mujeres con talento es una de las más importantes decisiones que podemos tomar en nuestras vidas. El talento, como todos sabemos, es producto de la inteligencia y de la capacidad de un ser humano para desempeñar o ejercer una actividad, cualquiera que ésta sea, de una forma diferente y más eficiente que los demás. Coincidirás conmigo en que la vida se construye de momentos y experiencias inolvidables, de viajes y vivencias especiales que compartimos con nuestros mejores amigos y familiares. En esta edición de EMWA Magazine, dedicada al Lujo y a la Alta Relojería, te presentamos una serie de artículos que despertarán tu interés por viajar, conocer y vivir nuevas experiencias. En principio, te recomiendo leas el artículo sobre EMWA Fest, el evento que reúne a la perfección el tema de nuestra edición: Lujo y Alta Relojería. Cabe recalcar que EMWA Fest celebra este octubre su octava edición y, con ello, el tradicional desfile de complicaciones y finos acabados de los nuevos lanzamientos que las maisons presentaron en los eventos de Alta Relojería más grandes del mundo, Baselworld y SIHH (Salón Internacional de

DIRECTOR GENERAL DIRECCIÓN DE MERCADOTECNIA

Alta Relojería), los cuales llegan a la ciudad de Monterrey para maravillar a los amantes de la Alta Relojería. Uno de los artículos de esta edición muestra algunas de las más prestigiadas manufacturas de Alta Relojería en Ginebra, la meca de la industria relojera, mismas que abren sus puertas a tu visita; y otro te guía por unos destinos totalmente exclusivos que hay que visitar al menos una vez en la vida. También te mostramos quiénes son los hombres y mujeres talentosos que están detrás de los más complicados guardatiempos de la Alta Relojería, maestros relojeros de las diferentes maisons que han dado vida a estas piezas únicas. Hablando de talento, te exhorto a que leas el artículo sobre Paul McCartney, un hombre que conoce el éxito mejor que nadie, cuyo talento musical se considera una obra de arte, llenando su trayectoria de múltiples menciones y récords establecidos en el mundo de la música. Te recomiendo que leas el artículo que preparó nuestro experto en Alta Relojería, Oscar Bader, que nos habla de ese coleccionista que todos llevamos dentro. Te aseguro que obtendrás información muy interesante.

MAURICIO WAPINSKI / ASTRID IGLESIAS /

iglesiasla@emwa.com.mx

Por si fuera poco, te presento una entrevista en exclusiva con uno de los mejores jugadores de fútbol de la historia en México, Rafa Márquez, que comparte con nosotros su pasión por los relojes −en especial, de la marca Piaget−, los retos y objetivos de su fundación, así como su afinidad con nuestra marca y empresa. En pocos días, la Familia de EMWA abrirá un negocio, “Mar del Zur”, un nuevo restaurant en el corazón de San Pedro, en la Plaza O2 de Vasconcelos, que promete llevarte a vivir un viaje gastronómico inolvidable. Nuestro socio Eduardo Palazuelos es un joven chef con mucho talento y un gran futuro en el mundo de la cocina internacional. Eduardo nació en el bello puerto de Acapulco, de una cuna privilegiada por su cocina y tradición, pues es hijo de la reconocida chef Susana Palazuelos, y ambos, en su trayectoria profesional, cuentan con los más altos galardones internacionales. Para cerrar esta edición, te invito a descorchar tu botella de vino predilecta y a disfrutar de la lectura de nuestro artículo sobre lo saludable que es deleitarse con una buena copa de vino. Me despido deseándote, como siempre, salud y prosperidad.

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Todos los artículos son responsabilidad del autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de BCM ni de sus directivos. Todos los registros en trámite, cualquier comentario o sugerencia será bienvenido y tomado en cuenta para el perfeccionamiento de nuestros artículos y entrevistas, igual que el conjunto de nuestras publicaciones.

CONTENIDO 28

PIAGET

APRENDIENDO DE

AUDEMARS PIGUET

CLUB DEL MEJOR

CARTIER

Polo S: Juega un juego distinto

El espíritu coleccionista que todos llevamos dentro

Maestros Relojeros: La mente detrás del mecanismo

Calibre de Cartier Diver Blue: Relojería de Alta Inmersión

ALTA RELOJERÍA EMWA FEST: Tiempo de Alta Relojería

EVENTOS LVCEA y Octo Finissimo son presentados en Chihuahua / EMWA y Audemars Piguet presentan colección Royal Oak Yellow Gold / EMWA y David Yurman presentes en The Luxury Good Weekend 2016 / Rafa Márquez

AEROMÉXICO

NUEVOS PRODUCTOS

TROTAMUNDOS

BON VIVANT

TIEMPO DE CULTURA

DILO CON EMWA

Conoce lo nuevo de Aeroméxico

Tiempo y moda

Alta Relojería vista desde adentro

Paraísos exclusivos

Paul McCartney: El nombre del éxito

Alta Joyería: Elegancia que se hereda

RESPONSABILIDAD SOCIAL Fundación Rafa Márquez: Un compromiso con los líderes del mañana

Royal Oak Concept Supersonería: El nuevo mundo del sonido

BON APPÉTIT Vino: Salud con gusto

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P i ag et Po lo S

POLO S JUEGA A UN JUEGO DISTINTO

xisten guardatiempos que son perfectos para cierta ocasión, otros que llegan para marcar tendencia durante una temporada y otros que pueden volver a la moda convertidos en auténticos clásicos, pero son muy pocos los que tienen el poder de marcar a toda una generación. Ése es el caso del Piaget Polo S, que regresa este año para aquéllos que desafían todo tipo de convencionalismos. Para entender a este nuevo pero emblemático guardatiempo, debemos remontarnos a su antepasado, el Piaget Polo. Esta pieza nació en 1979 para convertirse en el símbolo de su generación y de la expresión del espíritu de su época. Su nombre proviene del elegante deporte del Polo y, debido a esto, fue homenajeado en la ciudad de Nueva York en 1985, donde el equipo de Polo de Piaget desfiló por la 5ª Avenida de Manhattan celebrando su legado.

Ahora, el Piaget Polo S emerge impregnado con el espíritu de la Piaget Society, fundada sobre las últimas relaciones y asociaciones que la maison ha establecido con el mundo de la música, el cine, el arte y el deporte. Asimismo, se encuentra compuesto a la perfección por la gramática de las formas, característica de Piaget. La línea de diseño obedece al sello inconfundible de Piaget, “forma dentro de la forma”, pues este reloj posee una esfera en forma de cojín con un acabado guilloché horizontal e indicadores horarios revestidos en Super-LumiNova, al igual que sus manecillas; el indicador de la fecha es visible a las 6 horas. Todo esto dentro de una caja redonda de 42 mm que es hermética hasta 100 metros bajo el agua. Animado por un movimiento automático de hasta 50 horas de reserva de marcha, que es visible a través de su fondo de cristal de zafiro, este guardatiempo se encuentra unido por un brazalete de acero inoxidable de eslabones que han sido ensamblados a mano con la mayor meticulosidad, alternando una superficie pulida y otra satinada.

Piaget Polo S chronograph

La colección Piaget Polo S consta de cinco piezas, el Piaget Polo S automático, que goza del calibre 1110P y se encuentra disponible con la esfera de color azul, plateada o gris pizarra, y el Piaget Polo S Chronograph, que está equipado con el calibre 1160P con la función de cronógrafo y viene con esfera azul o plateada.

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GAME CHANGERS Los tiempos cambian y las reglas también, por lo que el Piaget Polo S ha sido concebido para una nueva generación cuyo principio es hacer las cosas diferentes, los Game Changers, quienes al portarlo despejan cualquier duda de la nueva forma de hacer las cosas en el mundo.

David Goffin: El mundo posó sus ojos sobre él cuando, en 2012, el joven tenista logró llegar a los cuartos de final del Open de tenis francés. Ahora, gracias a su esfuerzo y talento, ha entrado en el ranking top 20 mundial este año y ha vencido a jugadores experimentados y mejor posicionados.

Para representar a los Game Changers, Piaget ha elegido a ocho hombres que portarán el Piaget Polo S y serán amigos de la marca en sus respectivos países. Estos hombres no siguen tendencias, las imponen. Su guía es la pasión por hacer las cosas diferentes, realizar sus sueños, impactar al mundo y hacer un cambio.

Mohammed Sultan Al Habtoor: Nacido en una de las familias más prominentes de los Emiratos Árabes Unidos, Mohammed Sultan Al Habtoor es un artista, empresario y filántropo que fundó su propia compañía de productos de estilo de vida saludable y está cambiando la manera en que los hombres árabes ven la moda, contradiciendo la imagen tradicional del hombre y la sociedad a través de mensajes que hacen reflexionar.

Desde actores, artistas y músicos hasta deportistas y chefs, cada uno de estos hombres brilla en su profesión por su espíritu incansable e inquebrantable que no tiene igual, lo que hace juego con la esencia de este guardatiempo. Ellos son los Game Changers: Malcolm Borwick: Es uno de los mejores jugadores de Polo británicos y ha representado a su país en múltiples ocasiones. También ha impulsado el deporte del Polo en su país y ha capitaneado el equipo de Polo del Príncipe Harry, el cual recauda fondos para obras de caridad. Joël Dicker: Ha escrito exitosas novelas como “La verdad sobre el Caso de Harry Quebert”, con la cual ganó varias condecoraciones como el “Grand Prix du Roman de l‘Académie Française” y el “Prix Goncourt des Lycées”. Esa obra fue traducida a más de 30 idiomas y publicada en 45 países. Hu Ge: Adquirió su fama al actuar en la serie de televisión “Chinese Paladin”, en la cual también contribuyó con algunas canciones. A raíz de eso, su talento ha florecido de gran manera y ha sido galardonado como mejor actor revelación en la 31ª edición de los Hundred Flowers Awards.

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Michael B. Jordan: Un actor que desafía los convencionalismos. Michael B. Jordan hizo su primera aparición en “Los Soprano” y, poco después, en The Wire, lo que lo llevó a protagonizar “Fruitvale Station”, un filme que recibió numerosos premios. Su último papel estrella fue en “Creed”, secuela de la saga Rocky, donde actuó junto a Sylvester Stallone. Miyavi: Es un músico, cantante, compositor y actor japonés que fue reconocido por su espectacular habilidad para tocar la guitarra. Ese talento lo llevó a dar giras por Europa, Asia y América y a hacer su debut internacional como actor en la película “Unbroken”, dirigida por Angelina Jolie. Jean-François Piège: Desde pequeño, el chef Jean-François Piège entró al mundo de la Alta Cocina cuando conoció al mundialmente famoso chef Jacques Manière. Desde entonces, ha trabajado con muchos de los cocineros más reconocidos a nivel mundial, incluyendo a Alain Ducasse, y posee actualmente cuatro restaurantes. La creatividad de su cocina lo ha llevado a ser acreedor de dos Estrellas Michelin y múltiples galardones.

“Una de las cosas que tengo en común con este reloj es que me gusta la idea del lujo relajado, la idea de que tú puedes llevarlo con un esmoquin y puedes llevarlo con ropa más casual. Me gusta el reloj porque es increíblemente versátil. Lo podría llevar a cualquier parte. Lo llevaría fácilmente a una entrega de premios o a la primera graduación de mis hijos”.

M AGAZ I N E

Todos estos hombres exitosos representan a la perfección la esencia del Piaget Polo S. Sin embargo, existe uno en particular que canoniza más allá de la perfección lo que representa el Piaget Polo S: él es Ryan Reynolds, el reconocido actor canadiense que se caracteriza por su versatilidad a la hora de hacer un papel. Su primer gran éxito fue en el filme “National Lampoon‘s Van Wilder”, posteriormente participó en éxitos de taquilla como “X-Men Origins: Wolverine” (2009) y “Linterna Verde” (2011). También lo hizo en el cine independiente en producciones como “Enterrado” (2011) y “La Última Apuesta” (2015). Recientemente protagonizó “Deadpool” (2016) que fue un rotundo éxito taquillero. Es por esto que Ryan Reynolds ha sido elegido como Embajador Internacional de Piaget, pues empatiza a la perfección con la marca y con el nuevo Piaget Polo S. “Una de las cosas que tengo en común con este reloj es que me gusta la idea del lujo relajado, la idea de que tú puedes llevarlo con un esmoquin y puedes llevarlo con ropa más casual. Me gusta el reloj porque es increíblemente versátil. Lo podría llevar a cualquier parte. Lo llevaría fácilmente a una entrega de premios o a la primera graduación de mis hijos”, afirma. Con esta nueva generación de jóvenes agentes de cambio, Piaget y el Piaget Polo S se abalanzan con potencia sobre la latente necesidad de cambio y evolución que el mundo está pidiendo, una necesidad de descubrir nuevos caminos, nuevas alternativas, de brillar de una manera diferente y aportar al mundo: la necesidad de jugar a un juego distinto.

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Ap rend iendo de

EL ESPÍRITU C O L E C C I O N I S TA QUE TODOS L L E VA M OS D E N T R O OSCAR BADER

badero@emwa.com.mx

n EMWA tenemos la fortuna de contar con un amplio grupo de amigos que, a través de años de brindarnos su confianza, han ido enfocando sus intereses en cierto tipo de guardatiempos. Nos sentimos honrados de acompañarlos y de que hayan confiando en la experiencia y el conocimiento de nuestros asesores para construir sus colecciones personales. En esta edición quisiera compartir algunos criterios que podrían considerar si desean empezar, ampliar o rediseñar su colección de relojes. En primera instancia, cabría resaltar que no existen las colecciones buenas o malas, de mejor o peor calidad: en una colección siempre va a imperar el gusto personal. El presupuesto a invertir es un factor importante pero la experiencia nos indica que no es determinante. Verá que, en las sugerencias que usted encontrará aquí referidas, podrá identificar en una sola pieza varios criterios incluyentes para formar una colección; por ejemplo, en el apartado “Detalles”, encontrará un Jaeger Duómetro, que no se incluyó (injustamente) en la sección de cronógrafos, pero sí en la de Decoración. Estas características ayudan a enriquecer su acervo de relojes y a valorar qué fabricante le brinda más valor agregado a cada creación. Su colección puede ser ecléctica o seguir ciertos convencionalismos; sin embargo, cierta congruencia le podría ayudar a no perderse en el universo de opciones relojeras:

CRONÓGRAFOS INNUMERABLES VARIANTES Hay quienes nos sentimos particularmente seducidos por los cronógrafos, invento que data de principios del siglo xix y del que aún se debate si fue Nicolas Rieussec su inventor o Louis Moinet, aventajado relojero en su época.

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Esta hermosa y muy práctica complicación cuenta con innumerables funciones mecánicas (fly-back, rattrapante, cuenta regresiva, segundero fulminante, etc.) y estéticas, lo que podría hacer complejo pero al mismo tiempo fascinante delimitar cuáles harían una colección interesante. Resumiendo, podemos decir que existen dos clases de cronógrafos mecánicos en la actualidad: El de Rueda de Pilares (Column Wheel) y el de Levas (Cam) o módulo. En ambos casos, el nombre hace referencia al tipo de mecanismo que controla el cronógrafo. Si usted es fan de esta complicación, tome en consideración que los cronógrafos no sólo cuentan con las funciones adicionales mencionadas arriba, que son inherentes a su función mecánica principal, sino que las marcas relojeras finas suelen incluir otras funciones (como GMT, Fases de Luna, alarma e inclusive tourbillones o calendarios perpetuos): Zenith El Primero. Como su nombre indica, Zenith fue el creador del cronógrafo automático para reloj de pulsera. Adicionalmente, es el único reloj de producción en serie que palpita a 36,000 alternancias (5Hz). Zenith tiene varias versiones de cronógrafos El Primero en sus distintas colecciones y cada una posee funciones adicionales propias. Todo esto lo convierte en un imprescindible en una colección de cronógrafos. Cuenta con un mecanismo de Rueda de Pilares, que es la manera tradicional y más sofisticada de fabricación, ya que esta única rueda sincroniza el arranque, la parada y la vuelta a cero del cronógrafo.

Vacheron Constantin Overseas Calibre 5200. En 2016, esta marca con sede en Ginebra no sólo rediseñó el exterior de este deportivo sino que, después de años de espera, por fin presentó en enero de 2016 su cronógrafo hecho en casa. Acorde a su abolengo, este mecanismo de Rueda de Pilares incluye un clutch vertical, función que hace que sea muy suave la sensación de arranque, parada y puesta en cero al presionar los pulsadores.

Panerai Luminor 1950 Regatta 3-días Reserva de Marcha PAM526. Esta bellísima pieza cuenta con función de cronógrafo de 12 horas, función de cuenta regresiva de minutos (creada para medir la cuenta retrograda en el inicio de las carreras de yates), que es sumamente amigable de utilizar, y función Fly-back.

griego cronos, “tiempo”, y grafos, “escribir”), literalmente marcaba el tiempo cronometrado al pulsar un botón con una gota de tinta en una hoja de papel colocada sobre la carátula. Al igual que el modelo original, y respetando parte de su espíritu (ya que, en la actualidad, no se puede utilizar tinta en un reloj), las manecillas permanecen fijas y lo que gira para medir los tiempos son los totalizadores. Para acentuar su elegancia, éste es un cronógrafo Mono-pulsador y adicionalmente cuenta con función GMT.

¿Quién más podría rendir homenaje a un relojero y su instrumento para “escribir el tiempo” que Mont Blanc, la casa de escritura más prestigiada del mundo?

TRANSPARENCIA, PUREZA Y CLARIDAD. NADA QUE OCULTAR Si Usted busca incluir en su colección claridad, transparencia y al mismo tiempo complejidad técnica, le sugerimos considerar estas piezas:

Piaget Altiplano Cronógrafo Ultra-delgado. Una variante a su colección podría ser un cronógrafo elegante que, siendo el más plano del mundo de cuerda manual, le otorga un toque sobrio a un concepto por definición deportivo como lo es el cronógrafo. Coronando esta belleza está, además, la función “Fly-back”.

Cartier CLÉ Horas misteriosas. La historia detrás de esta pieza data de los relojes de buró “Art Decó” en los que las manecillas daban la impresión de estar flotando en un vaivén alrededor del tiempo. Podríamos explicar el mecanismo, pero sentimos que es preferible dejarse llevar por la ilusión volátil que brinda esta pieza.

Una última sugerencia, donde la creatividad aflora y se conjuga con una excelente relación calidad-precio, es el Cronógrafo Nicolas Rieussec de Mont Blanc. El nombre hace honor al relojero pionero en la invención de esta complicación. El modelo original, de donde se conserva el término “cronógrafo” (del

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Golden Bridge: Inventada por el famoso relojero Italiano Vincent Calabrese a mediados de los años 70, para Corum sigue siendo el icono y la carta de presentación en el terreno de la alta relojería. El mecanismo vertical transfiere minimalismo y pureza a la pieza. Con su tradicional caja en forma de tounneau, “barril”, dará un toque distintivo, discreto y elegante a su colección.

DETALLES: LA DIFERENCIA ENTRE LO SUBLIME Y LO ORDINARIO. Una buena cantidad de coleccionistas aventajados suelen, con el paso del tiempo, darle su justa relevancia a los detalles en los acabados de sus relojes. Una decoración exquisita no aumentará la precisión de su reloj mecánico; sin embargo, hablará del quehacer relojero que lo creó y de su buen gusto y comprensión por una de las artes más finas de la relojería: Jaeger LeCoultre Duómetro: Con esta maravillosa pieza, un conocedor tendría dos piezas de colección en una sola: Cronógrafo de “doble ala”, concepto que separa la cuerda que suministra energía al mecanismo base y a la segunda función de esta colección, además de un segundero fulminante que marca los sextos de segundo. A pesar de estas complicaciones, sobresale el bello acabado en plata alemana (alpaca) con el que están elaborados los puentes. Este acabado, que posee un ligero tono amarillento de oro avejentado, cuenta con decoración “Côtes de Genève”. Clase y distinción le acompañarán en todo momento.

Sólo Hublot puede tener el temple relajado y en muchas ocasiones insolente para utilizar materiales novedosos o darle usos insospechados a los ya conocidos. El Big Bang Unico caja de Zafiro es una pieza aparentemente simple y al mismo tiempo compleja de elaborar. Considerando que el cristal Zafiro sintético (Óxido de aluminio) se empezó a utilizar en relojería en los años 60 y que, hasta hace menos de 20 años, todo cristal Zafiro era plano, sorprende que, en un par de décadas, se haya podido pasar del cristal cóncavo a su moldeo de formas ilimitadas. En su colección, esta pieza será como la zapatilla de Cenicienta: Exquisita y Única.

Panerai Radiomir 1940 3-días 47 mm (PAM00570): Esta preciosa pieza no sólo presenta su calibre P.9000 elaborado enteramente por Panerai, sino que tiene la variante (P9000/10) que hace referencia a un movimiento esqueletado y decorado que seguramente le hará preguntarse si la pieza es más hermosa cuando ve la hora o cuando la observa por su parte posterior.

Audemars Piguet Royal Oak Openworked: Si de tener una pieza sexy se trata, pero sin perder el pudor y la elegancia, usted debe incluir en su colección este bellísimo reloj desprovisto de carátula del que podrá apreciar sus secretos más íntimos, como lo es su doble rueda de balance y doble espiral, que pueden ser admiradas tanto desde el anverso como desde el reverso de la nueva caja de 41 mm.

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Hay piezas que no sólo cuentan con un nivel de detallado excepcional, sino que además tienen la particularidad de ser únicas. Así es este Girard Perregaux Place Girardet que conmemora el 225 aniversario de la marca. Para festejar este evento, GP creó 225 piezas únicas. En este caso, le recomendamos la edición Independencia de México. La pieza cuenta con decorados hechos a mano y presume el famoso puente expuesto y decorado de donde se sostiene el volante y la espiral. Esta sobria pieza, de tamaño mesurado y líneas clásicas, porta con dignidad una placa con la inscripción 1810, que hace referencia al inicio de nuestra gesta de Independencia.

Audemars Piguet Concept GMT Tourbillon: La tradición tiene cabida en la modernidad cuando se elabora con titanio y cerámica blanca. Este moderno y súper lujoso reloj muestra una sensibilidad urbana con un toque vanguardista y, por supuesto, una de las complicaciones más tradicionales de una de las casas más prestigiadas.

Hublot LaFerrari Zafiro. Emulando el diseño atrevido y la potencia del auto del mismo nombre, este reloj de indicaciones vanguardistas y digitales y mecanismo totalmente mecánico sorprende por sus 50 días de Reserva de Marcha y su Tourbillon vertical que semeja el ventilador frontal del auto.

COMPLICADA ELECCIÓN: COMPLICACIONES Si Usted ya cuenta con alguna complicación tradicional −como el Tourbillon, el Calendario Perpetuo, la Repetición de Minutos o un cronógrafo con función Rattrapante−, no vaya a sentir que alcanzó al pináculo de su colección Alta Relojería y que no le queda nada por agregar. La Alta Relojería es un ente vivo que ha asimilado que la clave de su permanencia es la capacidad evolutiva y de adaptación a los gustos y tendencias actuales. Hace unas décadas, un reloj de Alta Complicación estaba propiamente reservado para personas de entre 45 y 65 años, en la cumbre de su éxito profesional. En la actualidad, el éxito profesional no está necesariamente ligado a la edad y, a pesar de la cercanía a la tecnología de los “geeks” y “nerds”, entre ellos existe un gran conocimiento y pasión por la relojería mecánica, ya sean derivados de la tendencia Steampunk, o de la atracción hacia el único objeto que sigue produciéndose y funcionando bajo premisas 100 % mecánicas, sin apoyo electrónico. Aquí unas opciones de piezas de Alta Relojería con un twist más moderno: Richard Mille Skull Tourbillon RM052. Con un toque underground, esta pieza presenta un mecanismo ultraligero con el diseño de una calavera que sostiene un Tourbillon en la boca

Si usted es en realidad un apasionado de la parte técnica de la mecánica, la complicación que presenta el reloj Jules Audemars lo dejará absorto y entretenido por años, pues no se cansará de observar la hermosa estética de la pieza. Retomando el principio del “Escape de Robin” de mediados del siglo xviii, Audemars Piguet logró lo que varias marcas han buscado durante años: La creación de un escape de un solo impulso que minimiza la fricción y, por ende, la lubricación.

Creo que podríamos agregar varias categorías más en lo que respecta al coleccionismo: Relojes de buceo, de diseñador, por marca, etc. pero la intención era brindarle algunas opciones, estimado lector. Si se decide a ampliar su colección actual para formar su propia colección ideal, ya sabe que en EMWA estamos para apoyarle. M AGAZ I N E

R oyal Oak Concept Son e r í a

ROYAL OAK CON CEPT SUPERSONERÍA EL NUEVO MUNDO DEL SONIDO

n el año 2015, recién salido de la manufactura de Audemars Piguet, veía la luz el Royal Oak Concept RD#1, el reloj conceptual con mejor acústica de los tiempos modernos. Las innovaciones que poseía este reloj eran extraordinarias, pues desafiaban las reglas y restricciones que se tenían, como por ejemplo, la resistencia al agua. Su fabricación tomó ocho años. Apenas un año después, Audemars Piguet vuelve a poner otro escalón arriba su genialidad en la acústica, pues presenta el Royal Oak Concept Supersonería, un extraordinario reloj con múltiples novedades como función de repetición de minutos pero con una intensidad acústica superior y un tono asombrosamente claro. Sin embargo, entre las innovaciones que hacen de este reloj un auténtico superhéroe en materia de sonería, destacan su caja, fabricada en titanio ultraligero, un rendimiento acústico maestro y toda la sutil claridad armónica de los tonos de los relojes de bolsillo, ahora en un reloj de pulsera.

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LABORATORIO DE SONERÍA Ya es toda una tradición desde que se fundó la Manufactura Oriunda de Le Brassus, que generaciones de relojeros fusionen mecanismos complejos con tecnologías del futuro, creando piezas majestuosas. Es por esto que hoy en día la manufactura cuenta con un programa de estudio en relojes con sonería, que inició en 2006 con la colaboración de la EPFL (École Polytechnique Fédérale de Lausanne). Herramientas como una cámara anecoica y grabaciones de micrófono son las que se emplean dentro de las propias instalaciones de Sonería de Audemars Piguet para apoyar a los relojeros, artesanos, técnicos y académicos a avanzar en la creación de guardatiempos con una sonería de última generación gracias a la tecnología de punta en fabricación, que hace posible la resistencia al agua y amortigua el sonido, mejorando notablemente el rendimiento acústico. Uno de los resultados del programa de estudio implementado por la manufactura fue el de un nuevo método para preparar el acero con el que se crea la estructura del timbre: el resultado fue un sonido único en la repetición de minutos. Otro gran avance fue que se elaboró un sistema científico de objetivos de rendimiento basándose en la sección, longitud y rigidez del material, para hacer posible saber el rendimiento que tendrá el acero que se utilizará en la elaboración de timbres, haciendo posible afinar el tono, la nota y la armonía con mayor precisión y un sonido único.

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RESULTADOS DE TONALIDAD MAGISTRAL El resultado de este sistema fue que, gracias a la precisa construcción de la caja del Royal Oak Concept Supersonería, se impide la absorción del sonido, provocando mayor amplificación, además de que en la función repetición de minutos los timbres van sujetos a un nuevo dispositivo que está debajo del calibre y actúa como caja de resonancia, en vez de ir fijados en la pátina como en la manera tradicional. Otro gran avance que permite la generación de un tono más vivo y limpio es que el regulador de la sonería ha sido rediseñado −el regulador es el dispositivo que marca la secuencia en que suenan las horas, los cuartos y los minutos−. En este rediseño, el sistema de anclaje se ha hecho más flexible, lo que permite eliminar el ruido no deseado actuando como un amortiguador y dando como resultado un sonido puro y nítido.

“…un extraordinario reloj con múltiples novedades como función de repetición de minutos pero con una intensidad acústica superior y un tono asombrosamente claro”.

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ESTÉTICA Y COMPLICIDAD A LA PAR DE SU GRANDEZA SONORA Tanta maestría acústica contenida en un solo reloj no podría lucir solamente increíble. Es por eso que la estética del Royal Oak Concept Supersonería rebasa lo convencional y avanza hacia un carácter futurista. Su caja hermética hasta 20 m, construida con titanio superligero, hace referencia a una implacable nave intergaláctica con bordes puntiagudos.

ACÚSTICA INSTRUMENTAL

De camino a sus complicados interiores nos encontramos con la pátina ennegrecida que abre paso al acero de su órgano regulador de alta tecnología que, además de la función de repetición de minutos sobre dos timbres, posee un mecanismo tourbillon para otorgar una gran exactitud ante cualquier movimiento y un cronógrafo con segundero central para completar el manjar de sus funciones.

El Royal Oak Concept Supersonería ha sido pensado para ser más que un simple reloj con sonería, se ha pensado como un instrumento musical. Su funcionamiento se asemeja al de una guitarra acústica, pues los timbres se comportan como las cuerdas de una guitarra que, cuando son tocadas, vibran produciendo un bello sonido que se transmite al cuerpo de la guitarra, la cual se asemeja a la caja de resonancia del reloj, a través del puente, que serían los martillos del mismo. Así es como el sonido viaja por todo el espacio amplificándose al momento.

La esfera tenía que ser esqueletizada −una técnica que los maestros relojeros de Audemars Piguet dominan a la perfección− para permitir deleitar la mirada con el armónico funcionamiento de su movimiento Calibre de Manufactura 2937 de cuerda manual, mientras sus agujas van en oro blanco con revestimiento luminiscente y realce negro. Toda su estética decorada, biselada, pulida, grabada y con acabado a mano reside en la precisión y el talento que sólo los artistas de Le Brassus pueden otorgar.

Cabe recalcar que, en sistemas tradicionales donde no hay sonería, a los cuartos de hora se produce un silencio entre la secuencia de sonería de horas y minutos. Por el contrario, en el Royal Oak Concept Supersonería el tiempo entre esas dos secuencias se reduce a la mitad. Otro gran avance presente en este guardatiempo es que existe una función de seguridad que impide que el usuario cambie la indicación de la hora mientras la sonería está sucediendo, garantizando precisión sin igual e ininterrumpida.

Sin duda, una de las más completas obra maestras de Audemars Piguet, pues combina las mejores complicaciones de la Alta Relojería con un sofisticado sistema de sonería que eleva los niveles establecidos de la misma hacia un peldaño difícil de alcanzar, gracias a sus innovaciones que van desde sus métodos de elección de material y fabricación hasta el rediseño de su tecnología. Fiel a su nombre, el lanzamiento del Royal Oak Concept Supersonería representa un totalmente nuevo mundo del sonido.

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C lub d el M ejor

MAESTROS RELOJEROS LA MENTE DETRÁS DEL MECANISMO

s común que admiremos a las maisons de relojería por sus espectaculares creaciones e innovaciones en materia de complicaciones; sin embargo, no sabemos quién es la mente maestra detrás de esa grandeza, quién idea y diseña los nuevos movimientos que marcarán la pauta en el mundo con sus espectaculares complicaciones, componentes, materiales y diseños sólo provenientes de auténticos genios creativos. A continuación te presentamos a los maestros relojeros de las grandes casas de Alta Relojería en Suiza y sus obras maestras.

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FABRIZIO BUONAMASSA STIGLIANI El reloj más delgado del mundo, el Octo Finissimo Minute Repeater, es obra de un magnífico diseñador, Fabrizio Buonamassa Stigliani, quien es el Director del Centro de Diseño de Bulgari. Fabrizio inició su carrera estudiando en el Institute for Industrial Arts of Rome, donde exploró las raíces del diseño italiano, lo que caracterizó a su estilo por apreciar la estética de cada uno de los objetos individuales que conforman un proyecto, ya sea una silla, un auto o un reloj. Su carrera profesional dio comienzo en el Centro de Estilo Fiat en Turín, donde fue contratado después de realizar su tesis de graduación con el director de diseño de Fiat como tutor. Durante su estadía, realizó diversos proyectos que se caracterizaban por ser de gran complejidad. Fue en el año 2001 que, fiel a su pasión por la relojería y su constante búsqueda de nuevos retos, envió algunos de sus diseños al Centro de Diseño de Bulgari en Roma e inmediatamente fue invitado por el mismísimo Paolo Bulgari, CEO y conductor creativo de la marca, a unirse al equipo de diseño. Las dos grandes pasiones de Fabrizio –que, por cierto, comparte con Paolo y Nicola Bulgari−, los autos y los relojes, tienen ciertas similitudes. Él menciona que el diseño de un auto debe sugerir su uso, su rendimiento y, en algunos casos, un sueño. Y eso mismo ocurre con los relojes aunque, en este caso, se suma el desafío de incluir todo eso en sólo 40 mm de grosor.

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En 2007, Fabrizio fue nombrado Director del Centro de diseño de relojes Bulgari con la misión de plasmar la herencia estilística y cultural de la maison en cada guardatiempo a través de un lenguaje contemporáneo que fuese acorde al ADN de Bulgari. El Octo Finissimo Repetición de Minutos, que forma parte de los característicos relojes ultrafinos de Bulgari, es la obra maestra de Fabrizio, pero lo que hace especial a este guardatiempo es que posee la complicación más compleja de todas: la repetición de minutos, reservada sólo para algunas marcas prestigiosas Este guardatiempo presenta una sonería con una imponente calidad acústica, privilegio que normalmente queda reservado para relojes muy grandes. El Octo Finissimo Repetición de Minutos representa un nuevo hito en el mundo de la relojería, un fenómeno nunca antes visto, ya que toda su magnificencia técnica cabe en una caja de tan sólo 6,85 mm, siendo su calibre BVL 362, el cual fue desarrollado y producido internamente, de un grosor de exactamente 3,12 mm. Es este gran logro uno de los que enmarcan la carrera de Fabrizio Buonamassa Stigliani, convirtiéndolo en uno de los más grandes maestros relojeros.

CAROLE FORESTIER Detrás de las magníficas creaciones de la casa Cartier se encuentra una mujer cuya creatividad no conoce límites. Hablamos de Carole Forestier, la Directora del departamento de Creación de Movimientos de la manufactura de la marca, para la cual ha realizado apantallantes diseños que desafían el esquema del tiempo, estando dotados de un carácter futurista pero bajo las más sofisticadas complicaciones. Nacida en una familia donde la relojería era una tradición, su camino le fue claro desde pequeña, pues sería en la Escuela de Relojería de La Chaux-de-Fond donde se formaría profesionalmente para pronto conseguir su primer empleo en la Conseilray SA a los 22 años. Ahí trabajaría como constructora de movimientos y entre sus proyectos destaca el desarrollo del movimiento Elite de Zenith. Posteriormente su prometedora carrera continuó cuando se unió a Renaud & Papi, encabezando su Estudio de Diseño durante cuatro años. Pero fue en 1999 cuando fue reclutada por Cartier para formar parte del Departamento de Desarrollo de Movimientos, para después liderar el Departamento de Creación de Movimientos finos, del cual actualmente es Directora. Las piezas que Carole ha traído a la vida durante su trayectoria son fascinantes y numerosas; sin embargo, existe una que ella misma llama su obra maestra y es el Astrotourbillon Carbon Crystal, nacido de las innovaciones tecnológicas del reloj concepto de Cartier ID. El Astrotourbillon Carbon Crystal fue diseñado por Carole con materiales ultraligeros pero con alta resistencia como el niobo-titanio, del cual está hecha su caja, y el cristal de carbono que forma el resto de sus componentes. Posee, además, un eje de rotación en el centro de la paleta de movimiento junto con un puente de equilibrio fuera del centro de la rueda que está diseñado para dar la vuelta a la esfera una vez por minuto. M AGAZ I N E

JEAN-LUC PERRIN, YANNICK PINTUS Y MICKE PINTUS Tres maestros relojeros de la casa Vacheron Constantin lograron lo inimaginable, crear el reloj más complicado jamás realizado, el Reference 57260. Esta hazaña corrió a cargo de Jean-Luc Perrin, Yannick Pintus y Micke Pintus, y gracias a ella ganaron el Premio Especial del Jurado del Grand Prix d´Horlogerie de Genève, un premio muy importante en el mundo de la Alta Relojería pues premia el trabajo que las personas realizan tras un reloj. Fueron necesarios ocho años basados en un implacable saber hacer y en el principio básico de superar los límites establecidos antes que nadie para crear el Reference 57260, de oro blanco de 18 quilates, dotado de 57 complicaciones, entre ellas muchas inéditas. Algunas de éstas son el Calendario Perpetuo Gregoriano, Calendario Astronómico, Doble Cronógrafo Rattrapante Retrógrado, Calendario Lunar y Calendario Religioso, entre otras. Estos tres maestros ya habían hecho historia antes, cuando en 2005 ganaron el premio Aiguille d´Or por la Tour de L’Ile, por crear el reloj más complicado del mundo en ese tiempo. Cabe mencionar que la obra maestra de estos tres maestros relojeros es una pieza única realizada bajo pedido y, como es característico de Vacheron, está distinguida por el punzón de Ginebra, el cual certifica la excelsa calidad de un guardatiempo. La pasión de estos tres artistas por conseguir lo impensable y conquistar nuevos horizontes fue lo que hizo nacer a este reloj que no tiene comparación, pues todas las investigaciones y las competencias desarrolladas durante su diseño y fabricación representan la mayor contribución a la evolución de la relojería mecánica desde el año 1920.

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FRANCK MÜLLER Otro de los grandes maestros relojeros es sin duda Franck Müller, quien, desde su nacimiento en Suiza en 1958, ya se encaminaba al mundo de la Alta Relojería. Desde su entorno multicultural –pues era hijo de madre italiana y padre suizo− se le heredó la creatividad y la rigurosidad, las cuales le valieron un gran interés por los aparatos mecánicos desde muy temprana edad. La carrera profesional de Franck comenzó después de graduarse de la Escuela Manufactura de Relojes de Ginebra, reparando y restaurando guardatiempos de diversos coleccionistas y casas de subasta provenientes de todo el mundo. Después de unos años de experiencia, Franck estaba listo para realizar su sueño: crear guardatiempos únicos bajo su propio nombre, en este caso especializándose en los relojes de muñeca.

Fue en el año 1983 cuando se lanzaron los primeros relojes de muñeca bajo la mano y firma de Franck Müller, marcando el inicio de su impresionante carrera como manufactura, caracterizándose por ser el primer relojero de la Alta Relojería en enfatizar el Tourbillon de una manera obvia y con gracia. El perfecto ejemplo de la maestría de Franck Müller es su más complicado guardatiempo, el Aeternitas Mega 4, que posee nada más y nada menos que 36 complicaciones y 1,483 componentes de los cuales 25 son visibles. Entre las múltiples complicaciones de este reloj destacan la gran y pequeña sonería, un tourbillon suspendido por dos esferas cerámicas, el calendario perpetuo, el mecanismo de aguja rattrapante y la indicación de fases lunares, entre otras, complicaciones que lo reafirman en su título de Maestro de las Complicaciones.

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C a l i br e d e Cartier Dive r

CALIBRE DE CARTIER DIVER BLUE: R E L O J E R Í A D E A LTA I N M E R S I Ó N Photo 2000 © Cartier

constancia excelente del par muelle-motor durante un largo tiempo, también cuenta con un sistema de ajuste preciso y con un mecanismo de stop-segundo para ajustar perfectamente la cronometría del movimiento y garantizar una gran precisión de marcha. El Calibre de Cartier Diver Blue está disponible en tres versiones: oro rosa de 18 quilates, una combinación de oro rosa y acero inoxidable y una última versión de acero inoxidable. Su caja tiene un grosor de 11 mm y 42 mm de diámetro, conteniendo una esfera que emula a su bisel en color azul, manecillas en forma de espada y revestidas en Super-Luminova. Su corona en forma poliédrica es de acero inoxidable u oro rosa y está adornada con una espinela sintética azul facetada. Sujetando su caja se encuentra un brazalete resistente al agua, mitad caucho mitad piel, con una hebilla de acero inoxidable u oro rosa de 18 quilates en sus respectivas versiones.

Este implacable guardatiempo posee un bisel de cerámica giratorio unidireccional y hermético hasta 300 metros, siendo pionero en la manufactura en contener esta clase de material en su bisel. Sus indicadores horarios y manecillas están recubiertos por Super-Luminova, que permite su visibilidad en las obscuras profundidades del océano, y contiene todo lo necesario para asistir a su portador en el descubrimiento de confines inexplorados. El calibre que anima a este guardatiempo es el legendario 1904 MC, que goza de ser el primer calibre automático desarrollado internamente por la maison Cartier. Su nombre alude al calibre que Louis Cartier creó para su amigo aviador, Alberto SantosDumont, el cual fue uno de los primeros relojes de pulsera. Ahora, este calibre ha regresado con múltiples funciones, tales como un sistema de rodamiento de esferas de cerámica, situado en el centro del rotor, que garantiza su durabilidad y una excelente sujeción en caso de golpes. Un doble barrilete garantiza una 52

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Calibre 1904 MC / Vincent Wulveryck © Cartier 2013

adie imaginaba que el reloj Calibre de Cartier, nacido en 2010 con todos los códigos de la maison inscritos en él, inspiraría más tarde a un auténtico explorador de las profundidades. Hablamos del Calibre de Cartier Diver Blue que cataliza las exigencias estilísticas de Cartier y las condiciones técnicas de la norma ISO 6425, la cual determina a un reloj de buceo, junto con un elemento nunca antes visto en Cartier.

¿Quién dijo que la Alta Relojería no es apta para condiciones extremas? El reloj Calibre de Cartier Diver Blue disipa cualquier duda de esto, pues con todo el espíritu de la historia de la maison dentro de él, sus múltiples funciones y su estética marina, resulta ser una verdadera proeza, misma que llevará a su portador a conquistar las profundidades del océano y a donde sea que éste desee llegar en la vida.

A lta Re lojerÃa

TI EM PO D E

OCTO FINISSIMO SKELETON Bvlgari

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A LTA R E LOJE R ÍA

o cabe duda de que, con el paso del tiempo, la industria relojera cobra más importancia en el mundo. De forma particular, en México, el término “Alta Relojería” ha ido adquiriendo cada vez mayor relevancia y ha visto crecer su prestigio en el mercado.

Las complicaciones relojeras, la innovación en materiales, las tendencias de la industria y los gustos de los coleccionistas han ayudado en gran medida a desarrollar una auténtica “cultura relojera”, por lo que este tema a su vez va permeando de forma creciente en las nuevas generaciones. A lo largo de los años, EMWA se ha sumado con distintos esfuerzos que respaldan la difusión de tan alabado fenómeno, al tiempo que se ha mantenido a la vanguardia al ofrecer las marcas relojeras más prestigiosas. Una de sus contribuciones más significativas a esta ola de interés es su festival y muestra de Alta Relojería EMWA FEST, en el que se aprecian las piezas más exclusivas de las maisons más importantes del mundo. A través de sus majestuosas creaciones, cada una de las manufacturas devela los principios mecánicos de los relojes, presentando complicaciones de alto grado de elaboración, entre ellas el tourbillon, o de gran renombre histórico, como la fusée-chaîne.

ROTONDE DE CARTIER ASTROMYSTÉRIEUX Cartier

Es así como seguimos haciendo historia y proporcionamos año tras año una experiencia extraordinaria, única en su género y memorable.

DATOGRAPH PERPETUO TOURBILLON A. Lange & Söhne

BIG BANG UNICO SAPPHIRE ALL BLACK Hublot

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Soci ales

LVCEA Y OCTO FINISSIMO S O N P R E S E N TA D O S EN CHIHUAHUA En presencia de distinguidos invitados del ámbito social y empresarial, el pasado mes de junio se llevó a cabo el lanzamiento en la ciudad Chihuahua de las colecciones Lvcea y Octo Finissimo de la reconocida firma Bulgari. El evento, que brindó inolvidables momentos a los presentes, fue presidido por el Ing. Mauricio Wapinski, CEO de EMWA, y por César Audiffren, Director Comercial para América Latina de Bulgari. Rodeados de la elegancia y la sofisticación características de Bulgari y EMWA, los asistentes se deleitaron con un exquisito coctel al tiempo que disfrutaban de música de ópera en una velada que celebró a la perfección el espíritu de los nuevos íconos de la alta relojería.

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EMWA Y AUDEMARS PIGUET PRESENTAN

C O L E C C I Ó N R OYA L O A K Y E L L O W G O L D

EMWA, la cadena más importante de alta relojería, relojería fina y joyería de México, presentó el pasado 16 de junio la nueva colección Royal Oak Yellow Gold de Audemars Piguet en la majestuosa Hacienda Gachupín de la ciudad de Querétaro. Engalanados con la esencia del espíritu independiente y el savoir faire de Audemars Piguet, los distinguidos asistentes disfrutaron de una cena de cuatro tiempos a la luz de las velas para posteriormente deleitarse con un imponente performance acrobático diseñado especialmente para la velada. Sin lugar a dudas, fue una noche en la que el lujo y el buen gusto de EMWA y Audemars Piguet enmarcaron la ocasión perfecta para brindar a sus invitados una experiencia memorable.

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EMWA Y DAVID YURMAN PRESENTES EN THE LUXURY GOOD WEEKEND 2016

El pasado 13 de mayo se llevó a cabo el Coctel Inaugural de The Luxury Good Weekend 2016, un evento que cada año combina a la perfección lo mejor del lujo, la moda, la gastronomía, la música y el deporte ecuestre, en el Club Alpino Chipinque. EMWA participó como uno de los patrocinadores principales en este evento que celebró su 5to aniversario, en el cual diversas personalidades de Monterrey y San Pedro Garza García desfilaron por la alfombra roja para disfrutar de una noche inolvidable. Después de la alfombra roja, los selectos invitados disfrutaron del desfile de modas patrocinado por EMWA y David Yurman, en el cual las protagonistas fueron las exclusivas piezas de joyería de ambas marcas, que deslumbraron a los asistentes con sus bellos acabados y preciadas gemas. Durante el desfile, los asistentes pudieron degustar diferentes platillos preparados por los chefs participantes del 4to Festival de Cocina Norestense, albergado en este evento. Tras al desfile, los invitados se deleitaron con excelentes grupos musicales que abrieron paso al concierto de Alexander Acha, quien aderezó la velada con gran energía, pasos de baile y lo mejor de su música, cerrando la velada y dejando a los asistentes al Coctel Inaugural de The Luxury Good Weekend 2016 con la certeza de haber vivido una grata y única experiencia.

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RAFA MÁRQUEZ A M I G O D E E M WA Y P I AG E T

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¿CONSIDERAS EL ÁMBITO DE LA RELOJERÍA UNA DE TUS PASIONES? ¿POR QUÉ?

¿CÓMO DESCRIBIRÍAS LA RELACIÓN QUE TE UNE CON EMWA Y PIAGET?

A lo largo de mi vida, he tenido diferentes pasiones fuera del futbol. Pasado el tiempo, he sentido un fuerte gusto por los relojes: su mecanismo, su historia y sus complicaciones han desarrollado un gran interés de mi parte que ha ido creciendo con el tiempo.

La relación que hoy me une con las marcas EMWA y Piaget es principalmente la pasión y el profesionalismo impreso en todo lo que hacen, así como la constante búsqueda de la excelencia.

¿QUÉ ES LO QUE TE HACE IDENTIFICARTE CON LA MARCA EMWA? Me identifico con marcas como EMWA, que han tenido una gran trayectoria y crecimiento desde sus inicios. Los valores y el liderazgo que tiene en el país, así como su sencillez y compromiso con la excelencia, hacen que sienta una fuerte afinidad con la marca.

¿QUÉ TE ASOCIA CON LA MARCA Y LOS PRODUCTOS PIAGET? Piaget es una marca que desde hace ya tiempo me gusta mucho y ha despertado mi interés, por ser una marca con una gran historia, por sus modelos emblemáticos, por la perfección de sus creaciones y su reconocimiento a nivel mundial, elementos que hacen que sea una marca confiable. La experiencia que tienen como casa relojera es impecable.

DE ACUERDO A TU IMPECABLE TRAYECTORIA COMO PERSONA E ÍCONO FUTBOLÍSTICO, ¿CUÁLES SON LOS VALORES QUE COMPARTES CON LA MARCA EMWA Y PIAGET? Entre los principales valores que compartimos o tenemos en común destacaría la tenacidad, la mejora continua, la responsabilidad social y la empatía.

DE LOS MODELOS DESARROLLADOS POR LA CASA RELOJERA PIAGET, ¿CUÁL SERÍA LA COMPLICACIÓN QUE MÁS TE GUSTA? ¿POR QUÉ? Me gustan mucho diferentes modelos que maneja Piaget, ya que me identifico con su estilo y personalidad. Como referencia, podría mencionar uno de mis favoritos, el “Gouverneur”, porque expresa principalmente la experiencia por excelencia de Piaget y sus valores históricos.

¿CONSIDERAS QUE LA RELOJERÍA EN MÉXICO HA TENIDO UN CRECIMIENTO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS Y QUE PARTE DE SU CRECIMIENTO SE DERIVA DE LA VINCULACIÓN CON INFLUENCIADORES SOCIALES? Considero que la relojería en México ha crecido de forma significativa en la última década, esto debido a los grandes esfuerzos que han realizado las marcas de talla mundial en el posicionamiento de sus productos y en fomentar una cultura relojera en el país. No podría asegurar que el desarrollo más importante de este mercado esté vinculado a los influenciadores, sin embargo es un factor que sí puede estar contribuyendo de forma indirecta.

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Aer o mé xi co

CONOCE LO NUEVO DE

AEROMÉXICO A

eroméxico se ha caracterizado por ofrecer una atención de calidad y una variedad de productos a través de innovadores servicios para que sus clientes disfruten de una gran experiencia de viaje, ya sea por negocios o placer. Una muestra de esto es que recientemente la aerolínea más grande de México tomó la decisión de renovar sus menús a bordo. Para ello, encomendó nuevamente al Colectivo Mexicano de Cocina −encabezado por el chef mexicano Enrique Olvera− el rediseño de los mismos tanto en cabina Premier como en Turista. Por este motivo, a partir de este mes de julio las nuevas opciones gastronómicas ya están disponibles en todos los vuelos de Aeroméxico. El concepto atiende a los nuevos y crecientes hábitos alimenticios, basados en platillos saludables, preparados con ingredientes naturales bajos en sales y grasas. Así, de ahora en adelante, cuando viaje por Aeroméxico usted podrá degustar entradas, ensaladas, platos fuertes, postres y desayunos –dependiendo la duración de su vuelo– con el toque que sólo Enrique Olvera puede dar.

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Además, también destaca la nueva imagen completamente remodelada, moderna y elegante del Salón Premier Nacional en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, que cuenta con un diseño completamente innovador a cargo del reconocido arquitecto mexicano Pablo Sepúlveda.

para la industria aeronáutica, ofreciendo la tecnología 2Ku, que permite acceder a múltiples redes satelitales, así como navegar por internet durante el vuelo. Este innovador servicio estará disponible en algunos vuelos, ya que se ha instalado en 11 aviones Boeing 737 y Embraer, que operan vuelos regionales.

El nuevo concepto posee, además de una mayor funcionalidad, mejor iluminación y acústica, con asientos individuales y más privados, y cuenta con una capacidad para 250 personas cómodamente ubicadas a través de sus barras circulares, booths o mesas de trabajo en las que los usuarios podrán acceder a diferentes servicios como business center, WiFi gratuito, café Punta del Cielo, alimentos y bebidas, entre otros.

Adicional a este servicio, desde el pasado 17 de junio y hasta el 17 de octubre, siete de sus equipos Boeing 737-800 operando vuelos en México, en Centro y Sudamérica contarán con Netflix a bordo, en el cual los nuevos y actuales miembros podrán disfrutar del gran catálogo de películas y de las series más aclamadas.

Aeroméxico cuenta con 11 Salones Premier alrededor de México, ubicados en ciudades como Cancún, Guadalajara, Monterrey, Tijuana y Mérida, entre otras, ofreciendo la mejor forma de iniciar un viaje con un ambiente cálido y confortable para esperar la salida de su vuelo. Al mismo tiempo, la aerolínea se alió con Gogo, líder mundial en soluciones de conectividad y entretenimiento inalámbrico

Específicamente en Estados Unidos ahora es más sencillo pasar los puntos de seguridad en los aeropuertos con la TSA PreCheck®, una iniciativa de la Administración de Seguridad en el Transporte (TSA) de los Estados Unidos que permite pasar por los filtros de manera fácil, rápida y eficiente, a los pasajeros de Aeroméxico inscritos en alguno de los programas de viajero confiable del Departamento de Seguridad Nacional (Department of Homeland Security o DHS por sus siglas en inglés) como TSA PreCheck para ciudadanos o residentes estadounidenses, Global Entry, NEXUS o SENTRI.

“Aeroméxico se ha caracterizado por ofrecer un servicio de calidad y una variedad de productos a través de innovadores servicios para que sus clientes disfruten de una gran experiencia de viaje, ya sea por negocios o placer”.

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Como resultado de éstas y otras acciones, la prestigiada revista europea PAX International, en el marco del evento Aircraft Interiors en Hamburgo, Alemania, otorgó a Aeroméxico un galardón por su “Excepcional servicio de comida a bordo”, siendo la única línea aérea del continente americano premiada con dicha distinción. Ésta fue la segunda ocasión en que PAX International convocó a los premios Readership Awards que, en base a una encuesta en línea a través de su página web, otorgan dicho reconocimiento a lo mejor de esta industria. Paralelamente, Aeroméxico fue nombrada la “Mejor línea aérea para México y Centro América” durante los World Travel Awards Latin America 2016. Esta premiación fue establecida en 1993 para reconocer anualmente a lo mejor de la industria turística en todo el mundo: hoteles, aerolíneas, marcas de hospitalidad,

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consejos de turismo, entre otros, a través de la votación de más de 10 mil usuarios que convocan los organizadores. Ganando como la mejor aerolínea a nivel regional, automáticamente Aeroméxico obtuvo el derecho a participar en la edición global de estos premios que se celebrará este año en Las Maldivas. Recibir este tipo de reconocimientos permite a Aeroméxico seguir posicionándose dentro de las principales aerolíneas de la región, así como a nivel internacional, gracias al servicio que ofrece en sus más de 600 vuelos diarios. De esta manera, Aeroméxico continúa trabajando por mantenerse a la vanguardia de la industria en beneficio de sus pasajeros, ofreciendo un servicio de calidad en su amplia red de conectividad nacional e internacional.

Para más información visite www.aeromexico.com

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N u evos P rodu ctos

TIEMPO & MODA En esta temporada, las prendas de colores sobrios son las ideales, pues son las que dominan las pasarelas y los aparadores de las más prestigiadas boutiques de moda en el mundo. Sin embargo, toda la elegancia que otorgan estos tonos uniformes necesita de un elemento de contraste, un tono totalmente diferente, que es el que colocará la pieza faltante para ese atuendo perfecto. Un reloj con correa negra y esfera del mismo color en contraste con su caja de acero u oro rosa es la alternativa perfecta para ponerle la cereza al pastel. O, si lo prefieres, jugar con tonos más vivos como el violeta y el dorado es también una opción muy acertada.

Olivia Palermo / Piaget

Collar Poseidon de Piaget Bvlgari Bvlgari Brown Dial Diamond Automatic Ladies / Anillo Trinity de Cartier / Bolso C de Cartier / Jules Audemars Dual Time de Audemars Piguet

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Ryan Reynolds / Piaget

Polo S de Piaget / Cartera Montblanc / Drive de Cartier / Classic Fussion Aerofusion Titanium de Hublot / Mancuernillas Double C Logo Decor de Cartier / Cinturรณn Bvlgari Bvlgari

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T r otamundos

ALTA RELOJERÍA V I S TA D E S D E ADENTRO C

uán maravillosos son los movimientos, cada mecanismo, cada componente, cada engrane de un guardatiempo; cuán hermosos son los acabados resplandecientes y perfectos; la sutileza con la que preciadas y bellas joyas descansan engastadas en un bisel, una esfera o dentro de su calibre. Así de romántico y magnificente es el arte de la Alta Relojería, pero ¿qué hay detrás de cada pieza maestra?, ¿de dónde vienen? ¿Dónde se dan cita las horas de boceto, diseño y fabricación que sus maestros artesanos realizan con tanta pasión? Y es que, sin duda alguna, estos profesionales comparten el mismo romanticismo por este bello arte. Te mostramos las manufacturas de algunas de las maisons de Alta Relojería más emblemáticas del mundo para que presencies paso a paso cada uno de sus procesos. Estas casas relojeras estarán encantadas de recibirte pactando una cita previamente.

PIAGET — En el año de 1874, Georges Édouard Piaget eligió La Côteaux-Fées, un pequeño pueblo situado en el Jurá Suizo, para fundar la manufactura que vería nacer años más tarde una serie de impresionantes guardatiempos. Este lugar está lleno de historia y tradición: si lo visitas, te trasladarás a los tiempos de antaño donde el mismísimo fundador y su familia creaban en sus talleres guardatiempos de gran precisión y belleza, firmando su legado para siempre.

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CARTIER — Cerca de 450 mil relojes salen de la manufactura de la marca, en ciudad de La Chaux-de-Fonds. El tamaño de la estructura es proporcional a su prestigio: gigante. Pasear a través de sus 33 mil m2 será un viaje repleto de cultura e historia y te dará la oportunidad de ser testigo de toda la sutileza de sus complicados procesos de diseño y fabricación.

AUDEMARS PIGUET —

La región de Le Brassus, en el Valle de Joux, tiene una característica especial: es el lugar que ha visto nacer durante décadas toda la excelencia de los guardatiempos de Audemars Piguet, siendo la sede de la manufactura de la marca fundada en 1875. Detrás de sus puertas aún se conserva el espíritu incansable y la esencia de sus antepasados, siendo la manufactura más antigua que sigue en manos de la familia fundadora.

BULGARI — Este lugar esconde hazañas inolvidables y verdaderos tesoros del tiempo: hablamos de la manufactura de alta relojería de Bulgari, ubicada en Le Sentier, en el Valle de Joux. Este asombroso recinto posee toda la sublime historia de la manufactura impregnada en sus paredes. Es a través de sus pasillos que puedes ser testigo de todo ese legado de creatividad perpetua que, desde sus inicios y hasta la fecha, sigue marcando tendencia en el mundo de la relojería con sus innovaciones.

VACHERON CONSTANTIN — La manufactura de la marca se encuentra en la región de Planles-Ouates, Ginebra. Resulta sorprendente mucho antes de entrar, pues su arquitectura futurista, inspirada en la forma de una cruz de malta, deja maravillado a cualquiera. Por dentro, a través de sus departamentos y talleres de diseño y producción, se pude apreciar ese espíritu de hacer las cosas mejores que ha caracterizado la carrera de más de 250 años de la maison, divisando paso a paso sus procesos por encima de los hombros de sus trabajadores. M AGAZ I N E

B on Vivan t

PA R A Í S OS EXCLUSIVOS

odos necesitamos de un respiro de la cotidianidad, pues por más divertida y apasionante que sea nuestra vida laboral, siempre es bueno darse un espacio de descanso, silencio y total aislamiento del trabajo. Sin embargo, es molesto que los destinos vacacionales estén abarrotados de gente y que, por más exclusivo que sea un destino, hotel o lugar, siempre haya algo que nos distraiga. Por ese tan ansiado deseo de completo aislamiento sin perderse las mejores comodidades y lujo es que te presentamos las villas y paraísos más exclusivos del mundo, lugares donde no existe nada que pueda perturbar tu valiosa intimidad, pues estar completamente aislados y en un entorno de lujo son las principales características de las mejores vacaciones que tendrás en tu vida, donde sentirás que sólo tú y tus acompañantes existen en el mundo.

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SEASCAPE —

Un completo escape hacia el silencio. Así es como describen este apacible destino situado en Annandale, Nueva Zelanda, donde tienes la oportunidad de relajarte en una casa ultramoderna y lujosa con todas las comodidades mientras disfrutas de un atardecer inspirador en tu propia bahía de aguas azules privada, sin que nadie te moleste a ti y a tu pareja.

SCRUBBY BAY —

También en Annandale, Nueva Zelanda, existe otro fascinante retiro para disfrutar en compañía de familia y amigos, pues rodeado de montañas y bellos pastizales te ofrece una bahía privada, comodidades de primer nivel, hermosas vistas y, sobre todo, momentos mágicos que sólo la total exclusividad puede otorgarte.

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PAMUSHANA LODGE —

Un paraíso dentro de la sabana sudafricana rodeado de paisajes inolvidables, donde puedes gozar de excelentes espacios de descanso y relajación en las piscinas con vista hacia los hermosos valles africanos, mismos que demoran en deleitar tu vista con su exótica pero hermosa fauna característica.

NORTH ISLAND —

Este paraíso, situado en las islas Seychelles, en el océano Índico, te brinda la sensación de estar en tu propia isla desierta, alejado de todo el mundo, sin tener que renunciar a todas las comodidades y lujos de primer nivel. Este plácido espacio posee una atmósfera cálida y hogareña que sólo el estar rodeado de la naturaleza puede brindar. 76

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ISLA AZURA BENGUERRA —

Una isla virgen, playas blancas y desiertas, cálidas aguas turquesas, gastronomía y servicio de primer nivel es sólo un poco de lo que este extraordinario destino en Mozambique ofrece. Darte la oportunidad de visitarlo es darte una oportunidad de vivir en un verdadero paraíso.

SIX SENSES HIDEAWAY KOH YAO NOI —

Situado en la bahía de Phang Nga en Tailandia se encuentra este increíble retiro que posee vistas hermosas que convergen al horizonte con las famosas islas Phuket y Krabi, que inspiran paisajes de otro mundo. Lo anterior, junto con una gran hospitalidad y lujo, te proveerán de una relajación que te dejará completamente renovado.

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T i emp o d e Cu lt u ra

PAUL McCARTNEY EL NOMBRE DEL ÉXITO

ajista de The Beatles, activista, compositor, cantante y uno de los artistas más exitosos de todos los tiempos en cuanto al número de discos vendidos y a la asistencia a sus conciertos, son los logros que condecoran el camino de Sir Paul McCartney, quien para llegar donde está recorrió un largo y difícil trayecto. Sin embargo, hoy, a sus 74 años, se mantiene sonriente y creativo en su arte, la música. Conozcamos un poco más sobre este hombre cuyo nombre es sinónimo de éxito. Paul nació en Liverpool el 18 de junio de 1942, en la cuna de una familia de clase trabajadora: su madre laboraba como enfermera y su padre era vendedor de algodón y pianista en un grupo de jazz en sus ratos libres. Fue su padre quien lo introdujo en el camino de la música, por lo que a muy temprana edad aprendió a tocar la guitarra española, la trompeta y el piano; cabe recalcar que, pese a que estuvo en clases de música, el joven Paul decidió aprender a tocar de oído y no llevar un método en específico.

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“Estos dos grandes músicos [Lennon y McCartney] se conocieron durante un festival de la iglesia en Liverpool, en el año de 1957 y rápidamente congeniaron, poco después, Paul se unió a la banda de John, The Quarrymen, siendo él y Lennon los dos compositores de la banda”.

Tiempo después, The Quarrymen fue sustituido por el nombre legendario, The Beatles, y con ello llegaron George Harrison, Stuart Sutcliffe y Pete Best a la banda. Pronto, en 1960, iniciaron una gira de dos años tocando en distintos clubes nocturnos de Hamburgo, Alemania, en donde grabaron sus primeras canciones. Posteriormente, la salida de Stuart Sutcliffe de la banda abrió paso a que Paul se convirtiera en el bajista y

Una de las primeras fotografías de The Beatles (John Lennon, Paul McCartney, George Harrison, Stuart Sutcliffe y Pete Best) en el Club Indra, Hamburgo (1960).

el reemplazo de Pete Best por Ringo Star les valió una gran popularidad, quedando establecido el legendario “cuarteto de Liverpool”. El éxito no se hizo esperar: la llamada “Beatlemanía” comenzó a contagiarse por todo Europa y el mundo con éxitos como “Yesterday", "Hey Jude", "Let It Be", "Yellow Submarine" y "Hello, Goodbye" −todas compuestas por Paul−, que marcaron a toda una generación y se convirtieron en himnos de la juventud. Los Beatles esparcieron las semillas de la paz, el amor y el rock ‘n’ roll por la sociedad en medio de una era de constante lucha social y política en el mundo, lo que les trajo aún más aceptación y éxito y la posibilidad de lanzar 12 álbumes exitosos y realizar constantes giras por todo el mundo hasta llegar a su separación en 1970. The Beatles posando en el Phantom V Rolls Royce , mismo que aparece en el último documental que filmaron juntos, “Let It Be”, antes de su separación (1969).

Paul sufrió un duro golpe al fallecer su madre cuando él tenía 14 años; sin embargo, su padre lo alentó a seguir con la música, que sería su terapia. Nunca imaginaría que ese dato lo llevaría a estrechar fuertemente su relación con John Lennon, quien también había perdido a su madre a edad temprana. Estos dos grandes músicos se conocieron durante un festival de la iglesia en Liverpool, en el año de 1957, y rápidamente congeniaron. Poco después, Paul se unió a la banda de John, The Quarrymen, siendo él y Lennon los dos compositores de la banda.

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La agrupoación Wings en Abbey Road Studios, Londres, en el lanzamiento de su nuevo disco “Back to the Egg”. Al frente, de izquierda a derecha: Steve Holly, Denny Laine y Linda McCartney (1941–1998). Paul McCartney y Laurence Juber en la parte posterior, de pie. © Evening Standard/Getty Images

El éxito no terminó para Paul después de la separación de The Beatles… éste apenas comenzaba. En 1970 lanzó su primer álbum como solista titulado “McCartney”, siendo el primero de la ex agrupación en hacerlo, resultando en un rotundo éxito. Después de esto, Paul formó la banda Wings, con la que se hizo acreedor a dos premios Grammy y alcanzó el éxito con varios sencillos. Pero su carrera musical no paró ahí ni para tomar un respiro, pues continuó escribiendo y componiendo música. En el año 1969, Paul se casó con la fotógrafa Linda Eastman y criaron cuatro hijos: Heather, Mary, Stella y James. Pero la tranquilidad en la vida de Paul tambaleó en la década de los 80 cuando fue arrestado en Japón por posesión de marihuana y, poco después, por el asesinato de su entrañable amigo y compañero, John Lennon. A raíz de estos sucesos, Paul decidió dejar las giras en 1989 para continuar creando música y colaborando con artistas como Stevie Wonder y Michael Jackson. Fue nombrado Sir Paul McCartney por la Reina de Inglaterra en 1997.

A partir del 11 de marzo de 1997, en el Palacio de Buckingham, la reina Isabel II otorga el título de Caballero Paul McCartney. A partir de esta fecha es conocido como Sir James Paul McCartney.

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Cuando parecía que todo le sonreía de nuevo, la desgracia volvió a golpear a Paul, al morir su esposa Linda por cáncer en 1998, después de 29 años de matrimonio. Sin embargo, cuatro años más tarde Paul se casó con la modelo Heather Mills y procrearon una hija llamada Beatrice. Paul y Heather se separaron en 2006 y McCartney pisó el altar por tercera vez en 2011 para unirse en matrimonio con Nancy Shevell, una ejecutiva de Nueva York, que es su actual esposa. Hoy en día Paul McCartney es un ávido activista de la protección de los animales y no ha parado de crear música. Aún a sus 74 años, continúa llenando estadios y arenas. Su último álbum fue lanzado en junio de este año y es una

compilación de todos sus éxitos llamada Pure McCartney, una verdadera joya generacional. Paul ha compartido escenario con grandes artistas como Kanye West, Rihanna, Bob Dylan, The Who, The Rolling Stones, Neil Young y Roger Waters y no está en sus planes bajar de los escenarios, pues se pregunta: “¿Por qué me retiraría? ¿Para sentarme en casa a ver televisión? No, gracias, prefiero seguir tocando”. Sin duda, Paul McCartney es un verdadero ejemplo de un hombre que logra lo que se propone y que no parará de hacer lo que más ama –la música− ni siquiera hasta el último instante de su vida, pues en sus éxitos y nuestros corazones quedará inmortalizado su nombre como el nombre del éxito.

RÉCORDS

184K ww Logró durante un concierto en el estadio Maracaná, en Río de Janeiro, la audiencia más grande del mundo: 184 mil personas.

8 MINUTOS

ww En 2005 se convirtió en el primer músico en transmitir una canción al espacio, con “Good day Sunshine”, a la Estación Espacial Internacional (eei) a 352 kilómetros sobre la Tierra.

ww En un concierto en Australia vendió 20 mil boletos en ocho minutos.

7 SEGUNDOS

100 MILLONES

91 ww Tiene más de 100 millones de discos vendidos en todo el mundo.

ww Para su concierto en el Hard Rock Hotel de Las Vegas el 19 de abril de 2009 registró 4 mil boletos vendidos en siete segundos.

32 ww Ha escrito 129 canciones de las cuales 91 fueron top 10 éxitos y 32 fueron número 1.

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D i lo co n Emwa

A LTA JOYERÍA ELEGANCIA QUE SE HEREDA

Collar en oro blanco de 18 quilates engastado con 1 diamante talla pera (aprox. 4,01 quilates), 6 diamantes talla pera (aprox. 1,65 quilates), 89 diamantes talla marquesa (aprox. 16,06 quilates), y 298 diamantes talla brillante (aprox. 6,65 quilates). Piaget – G37M6100

esde tiempos inmemoriales en la humanidad, la “herencia” se ha convertido en un pilar importante de la cultura, pues es por medio de esa actividad que se traspasan las costumbres y los legados permanecen y florecen dejando un aprendizaje eterno. Muchas familias suelen heredar bienes, conocimiento o imperios a generaciones posteriores; sin embargo, existe una categoría suprema en esta actividad que contiene la peculiaridad de un valor perpetuo, la Alta Joyería.

Anillo en oro blanco de 18 quilates engastado con 1 zafiro azul talla cojín (aprox. 7,04 quilates) y 386 diamantes talla brillante (aprox. 1,96 quilates). Piaget – G34HG400

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Esta categoría es nada más y nada menos que la más alta expresión de la joyería, y esto es así por varias razones, una de ellas son los metales preciosos y las aleaciones que se utilizan. En la antigüedad, era exclusivo de la nobleza portar joyas hechas de oro, plata y gemas preciosas, materiales que también utilizaban para personalizar sus objetos más preciados, como espadas, copas, coronas, ropa, etc. Sin embargo, la exclusividad de estos materiales ha trascendido a nuestras épocas, donde se mantienen como constantes en las hermosas piezas de Alta Joyería que las mejores maisons revelan con satisfacción.

Pendientes en oro blanco engastado con dos esmeraldas e incrustación de diamantes.

Otro de los elementos nunca faltantes en una pieza de Alta Joyería es el diamante, cuyas presentaciones varían en tamaño, color y engastado. Existen muchos grandes exponentes de la Alta Joyería que dominan este arte, entre ellos figuran Piaget, Cartier y Bulgari entre otras maisons que cada temporada imponen tendencia en la cúspide de la joyería. Si todo lo anterior no es motivo suficiente para considerar una pieza de Alta Joyería como un sinónimo de legado, es preciso tomar en cuenta el lado emocional que una pieza de esta categoría puede aportar. Una joya que ha trascendido por generaciones posee un valor añadido y emocional al que no es posible ponerle precio, pues contiene la grandeza de los antepasados. A esto se le puede sumar el hecho de que una pieza de Alta Joyería puede ser única en el mundo y no existir nada parecido, siendo esto un verdadero privilegio que vale la pena obtener. Pero, incluso si no se trata de una pieza única, las maisons se toman como regla producir sólo una cierta cantidad de ejemplares para garantizar la tan ansiada exclusividad.

“Una joya que ha trascendido por generaciones posee un valor añadido y emocional al que no es posible ponerle precio, pues contiene la grandeza de los antepasados”.

Collar en oro blanco engastado y con incrustación de diamantes

Anillo en oro blanco engastado con una esmeralda e incrustación de diamantes

Las tendencias en gemas y aleaciones que conforman una pieza de Alta Joyería son tan variadas como hermosas; sin embargo, este año los colores del arcoíris toman los aparadores en contraste y conspiración con el oro rosa, amarillo y blanco y, por supuesto, con los eternos diamantes. Cualquier época del año es perfecta para crear momentos inolvidables y, sobre todo, momentos que pasarán de generación en generación convirtiéndose en parte de la Historia. Más que una inversión, más que un lujo, un pieza de Alta Joyería significa trascendencia, significa herencia, significa… un legado.

Collar en oro blanco con una esmeralda e incrustación de diamantes

Pendientes en oro blanco de 18K engastados con 40 zafiros azules talla marquesa (aprox. 4,50 quilates), 16 diamantes azules talla marquesa (aprox. 8,78 quilates) y 154 diamantes talla brillante (aprox. 5,59 quilates). Piaget – G38M3300 M AGAZ I N E

Resp o nsabilidad Social

FUNDACIÓN RAFA MÁRQUEZ UN COMPROMISO CON LOS LÍDERES DEL MAÑANA

o que inició en el 2005 como un evento de recaudación de fondos llamado “Clínicas de fútbol Rafa Márquez” hoy se ha transformado en un proyecto que ha hecho la diferencia en los niños de las comunidades marginadas de diferentes partes del país, apoyándolos en la construcción y realización de sus sueños y alejándolos de los vicios y la delincuencia que desgraciadamente aquejan a dichas comunidades.

Como sabemos, los índices de delincuencia en el país son alarmantes y los más vulnerables son los pequeños que viven en comunidades marginadas del país, donde la carencia de educación es una constante, y donde están expuestos a toda clase de vicios y a caer en las redes de delincuencia. Es por eso que la Fundación Rafa Márquez se enfoca en rescatar a la mayor cantidad de niños posible y brindarles una oportunidad de desarrollarse plenamente y cumplir sus sueños, mediante el programa ned que reúne tres pilares fundamentales del desarrollo: Nutrición, Educación y Deporte.

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Es mediante la nutrición que se apoya a que los niños tengan un crecimiento y desarrollo físico y mental adecuado, además de evitar y combatir enfermedades cardiovasculares como diabetes, sobrepeso entre otros. En la Fundación se cuenta con comedores que logran proveer 119, 441 platillos nutritivos a más de 700 niños en los diferentes Centros Infantiles Rafa Márquez. El segundo pilar, la educación, se define como la base del desarrollo, es por eso que en la Fundación se cuenta con diversas herramientas para disminuir la deserción y el rezago educativo en los niños, permitiéndoles tener un mejor aprovechamiento escolar. Al año se logran impartir hasta 23, 206 horas de clases. Con el pilar del deporte se busca acabar con la ociosidad y fomentar los valores que el deporte brinda, tales como el trabajo en equipo, disciplina e integridad, además de una buena salud. Cada año más de 200 niños se integran en los programas deportivos de la Fundación, que les permiten alejarse de las calles y sus peligros.

de sustento, de igual manera se crea un lazo de hermandad entre el adulto y el niño, que hará que se sienta apreciado y apoyado para lograr sus sueños y todo lo que se proponga. Es de esta manera que la Fundación Rafa Márquez apoya y mantiene el compromiso en la formación de los hombres y mujeres líderes del mañana, y ya con 11 años de trayectoria, los resultados han sido excepcionales. Tú también puedes apoyar a la causa donando directamente vía internet a la cuenta de la Fundación o convirtiéndote en un Hermano Mayor y acompañando a los niños en este bello camino que es la vida.

Para mayores informes acerca de las formas de donación visita: http://rafamarquez.org

Otra manera de contribuir es mediante la campaña principal de la Fundación, la campaña Felicidar, que consiste en la búsqueda de “Hermanos Mayores” para los niños y niñas que forman parte del programa ned. Como Hermano Mayor, se apoya al crecimiento y desarrollo integral de los niños a través de becas

“El segundo pilar, la educación, se define como la base del desarrollo, es por eso que en la Fundación se cuenta con diversas herramientas para disminuir la deserción y el rezago educativo en los niños, permitiéndoles tener un mejor aprovechamiento escolar”.

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B on App é tit

VINO SALUD CON GUSTO

s curioso cómo hemos vivido nuestra vida pensando que todas las bebidas alcohólicas son perjudiciales para la salud, cuando en realidad el problema radica en la cantidad que se consume. Así es, el alcohol no es tan malo como pensabas; en realidad forma parte esencial de la nutrición del organismo aunque, claro, en cantidades moderadas. Sin embargo, de todas las bebidas alcohólicas, es el vino la que goza de mayor popularidad, pero no por el hecho de ser sinónimo de lujo o clase sino por su gran aporte de antioxidantes como el resveratrol, contenido en el vino tinto, que ayudan a reducir los niveles de oxidación de las células del cuerpo, entre otros beneficios. A continuación te mostramos los grandes beneficios que le otorgan al vino su fama internacional.

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Menos envejecimiento, mayor capacidad cognitiva Uno de los beneficios que aporta el consumo de vino es que, gracias a sus antioxidantes, reduce la inflamación en gran medida, relajando las arterias e inhibiendo la coagulación, hecho que revierte la aterosclerosis, padecimiento que hace que las venas se endurezcan y se tapen. Aunado a esto, el flujo sanguíneo se incrementa y, por ende, también la oxigenación del cerebro, dando como resultado un mejor trabajo y rendimiento de las células y una mejor actividad cognitiva y agilidad mental, apoyando considerablemente a la prevención de la demencia.

Ahora ya conoces otras razones importantes para consumir vino. Además de para disfrutar de un buen maridaje y para brindar por una ocasión especial o simplemente por gusto, es conveniente consumir vino por salud. Sin embargo, es preciso recordar que la dosis adecuada que recomiendan los especialistas en salud es tomar una copa al día pues, como con todo, excederse podría resultar perjudicial para la salud.

Previene enfermedades cardiovasculares y la obesidad Los antioxidantes contenidos en el vino apoyan en la prevención de la oxidación del colesterol, permitiendo su fácil eliminación del organismo, disminuyen la presión arterial y generan un mayor flujo sanguíneo. También es sabido que las uvas con las que se elabora el vino contienen ácido elágico, que frena la oxidación de las células grasas y evita la formación de nuevas, ayudando al cuerpo a eliminar la grasa más rápidamente. Otro beneficio de este ácido es que disminuye los niveles de azúcar en la sangre y apoya al buen funcionamiento del hígado. Fortalecimiento de huesos, dientes y músculos El antioxidante llamado resveratrol, presente en el vino tinto, posee múltiples beneficios para la salud: entre ellos, el retraso en el deterioro de la densidad ósea y del debilitamiento de tejidos musculares. Asimismo, reduce el crecimiento de estreptococos en la boca, bacterias causantes de la inflamación de encías, caries y dolor de garganta. Prevención y auxiliar en el tratamiento contra el cáncer Ambos antioxidantes, el resveratrol y el ácido elágico, han demostrado ser muy eficaces en el combate contra el cáncer, debido a que inhiben la proliferación de células cancerígenas e inducen a la apoptosis o muerte de estas células.

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