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B O N V I VA N T
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EDITORIAL
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EDITORIAL
Estimado lector, se aproxima el verano y, como cada año, trae consigo esta nueva edición de Emwa Magazine que nos complacemos en ofrecerle. De nueva cuenta, me brinda la oportunidad de saludarle e invitarle a darse el tiempo de consultar el contenido de esta revista que, esperamos, le resulte disfrutable y de interés.
y uno de los hombres de negocios más originales e innovadores de los últimos 40 años, cuya trayectoria de logros es reveladora de las oportunidades que el mundo actual puede brindar a una personalidad emprendedora y audaz.
En ella encontrará, además de las novedades y más recientes tendencias disponibles en nuestras tiendas de todo el País, así como artículos dedicados a diferentes aspectos de la Alta Relojería y la joyería, un tema dominante que se ha vuelto insoslayable en nuestra vida cotidiana: la omnipresencia de la tecnología.
Y, para redondear este recorrido dedicado a la innovación que cada día se vuelve más presente e indispensable, será un gusto llevarlo de visita a una región naturalmente asociada con los avances de la tecnología: el “Silicon Valley”, cuya oferta turística rivaliza ampliamente con el renombre de las compañías que han hecho de ese rincón de California una de las sedes más reconocibles y simbólicas de la modernidad.
El tiempo no pasa en vano y los múltiples aspectos de la tecnología ganan terreno hasta en los ámbitos de mayor tradición e historia. La Alta Relojería no es la excepción y este mundo de alcurnia ha sabido, sin perder nada de su prestigio, ajustarse a las realidades de la edad moderna. Así lo demuestra la selección de smartwatches develados hace poco por algunas de las maisons relojeras de mayor trayectoria y que tenemos el gusto de presentarle en este número.
Finalmente, en nuestra sección de Responsabilidad Social, un ámbito que siempre reviste gran importancia para nuestra empresa, le presentaremos la importante y admirable labor del Centro para la Atención del Autismo y Desórdenes del Desarrollo (CAADD). Ha emprendido una valiosa lucha en pro del bienestar de crecientes números de pacientes enfrentando problemáticas que pueden llegar a amenazar su integración profesional, familiar y social.
Prosiguiendo con esta temática, le hablaremos de cómo nacieron algunas de las aplicaciones para smartphones y otros dispositivos inteligentes sin las cuales no concebiríamos vivir hoy día y de cómo se convirtieron, gracias a sus jóvenes e inteligentes creadores, en enormes éxitos globales con valor frecuentemente superior a los mil millones de dólares.
Esperando que el contenido de estas páginas sea de su agrado y le permita disfrutar de momentos de lectura enriquecedores, le deseo, estimado lector, un excelente verano de descanso en familia, además de agradecerle la confianza que ha depositado en nosotros, así como reiterarle nuestro compromiso de servicio y plena satisfacción en cada una de sus visitas a nuestras boutiques de toda la República Mexicana.
También le invitaremos a conocer aún mejor a Richard Branson, uno de los británicos más célebres del orbe
DIRECTOR GENERAL MERCADOTECNIA
MAURICIO WAPINSKI ASTRID IGLESIAS /
iglesiasla@emwa.com.mx
PRODUCTOR DISEÑO EDITORIAL
MANUEL MARROQUÍN /
marroquinm@emwa.com.mx
CONTACTO
T. (81) 8335 0177
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ASESOR JURÍDICO GT&A SERVICIOS LEGALES S.C.
PAUL BRUNET / direccion@revistabcm.com MELISSA MÁRQUEZ / melissa@revistabcm.com CECILIA CORTÉS / design@revistabcm.com
CORRECCIÓN DE ESTILO
OLIVIER TAFOIRY / olivier@revistabcm.com GISELLE JAVELLY / giselle@revistabcm.com
CONTACTO
T. 1253 7471 - 74
Todos los artículos son responsabilidad del autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de BCM ni de sus directivos. Todos los registros en trámite, cualquier comentario o sugerencia será bienvenido y tomado en cuenta para el perfeccionamiento de nuestros artículos y entrevistas, igual que el conjunto de nuestras publicaciones.
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ÍNDICE
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CONTENIDO 24.
40. 30.
36.
58.
56.
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72. REPORTAJE ESPECIAL 24 Girard-Perregaux
64 NUEVOS PRODUCTOS
APRENDIENDO DE 36
66 TIEMPO DE CULTURA
La sal y la pimienta de la relojería
Regalos para papá
Richard Branson, el multimillonario versátil
LANZAMIENTOS 40
68 DILO CON EMWA
ALTA RELOJERÍA 42
70 RESPONSABILIDAD SOCIAL
Jaeger-LeCoultre
Smartwatch, fusión con la Alta Relojería
CLUB DEL MEJOR 46
Apps, dinámicas y millonarias
SOCIALES 56
Celebran EMWA y Hublot una década de Big Bang
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Silicon Valley: Más allá de la tecnología
CONOCIENDO DE 30 Montblanc
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58 TROTAMUNDOS
La perla, el regalo más bello del mar CAADD
72 BON APPÉTIT
Veganismo
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MINUTE REPEATER TOURBILLON 24 —
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l modelo Minute Repeater Tourbillon con Puentes de Oro, que engalana la portada de esta revista, es una prueba innegable de la capacidad de Girard-Perregaux de aliar estética y alta tecnología, con una estructura mecánica que ofrece una oportunidad única en su género de observar de forma simultánea en la esfera los componentes del mecanismo de sonería y los martillos que producen su sonido al golpear los alambres de los gongs. Se apostó en este caso por un reloj clásico que exhibe en su cara frontal no sólo un tourbillon con Puente de Oro, sino también la mayoría de los componentes que permiten que la complicación de repetición de minutos emita un sonido fuerte y claro, aun cuando se encuentra en la muñeca. Una correa en piel de cocodrilo negra con triple cierre desplegable en oro rosa otorga el toque final a esta pieza.
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R E P O R TA J E E S P E C I A L
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‘ICONOS DE MÉXICO’ GP 1966
EDICIÓN LIMITADA
EN H O M E N A J E A
FRIDA KAHLO
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a colección “Iconos de México” de GirardPerregaux, que rinde homenaje a personajes o símbolos mexicanos que han sido o son cruciales en la historia del País, cuenta con un nuevo integrante. En esta ocasión, la maison relojera de La Chaux-deFonds, asociada a la familia Kahlo, presenta dos piezas, bajo la marca FK, dedicadas a Frida Kahlo, una gran mujer y una inmejorable representante de su cultura, su pueblo y el mundo. Estos dos diseños únicos, de edición limitada, capturan el colorido mundo de una gran artista, pero sobre todo plasman la esencia y la personalidad de una mujer y artista mexicana excepcional.
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MÉXICO
GIRARD-PERREGAUX
CHRONO HAWK CÉRAMICA - CHICHÉN ITZÁ Girard-Perregaux rinde homenaje a una de las ciudades mayas más importantes de todos los tiempos y patrimonio de la humanidad, Chichén-Itzá
CRONÓGRAFO 1966 EN HOMENAJE A BENITO JUÁREZ. Girard-Perregaux homenajea a los Iconos de México, en esta ocasión presenta una pieza dedicada al presidente de México entre 1858 y 1872, quien dejó una huella profunda en la historia de la República Mexicana.
LA ESMERALDA Creado por Constant GirardPerregaux, el cronómetro de bolsillo es actualmente la pieza maestra de las colecciones del Museo Girard-Perregaux en La Chaux-de-Fonds. Perteneció al presidente de México Porfirio Díaz.
“Nunca pinté mis sueños; pinté mi propia realidad”.
-Frida Kahlo Durante su larga historia, en el marco de su búsqueda por la perfección, Frida creó un estilo único en su género y muy particular gracias a su savoir faire artístico. Este nuevo reloj, fruto de la colaboración entre la familia Kahlo y Girard-Perregaux, combina las particularidades que le dieron su lugar en la historia a la artista y la Alta Relojería, produciendo así dos piezas tan inigualables como exclusivas. Basado en el modelo Girard-Perregaux 1966 38 mm, esta edición limitada cuenta con dos versiones: el primer modelo luce una caja en oro rosa, un bisel engastado con 72 diamantes, así como un movimiento manufacturado de cuerda automática que le asegura una reserva de marcha de 46 horas.
BI-AXIAL TOURBILLON LA ESMERALDA Presentado en el SIAR 2013 como la nueva versión de “La Esmeralda”, el Bi-Axial de pulso cuenta con la misma complejidad técnica que un día tuvo su antecesor.
Cada una de las 10 piezas de dicha versión tiene una correa azul, el color representativo de la emblemática casa en la que vivió y trabajó la artista en el barrio capitalino de Coyoacán. Por su parte, la segunda versión, disponible en 20 unidades, cuenta con una caja y un bisel en oro rosa, y está acompañada de una correa en tonalidad rosa mexicano, color que se convirtió en sello personal e inconfundible de la artista. Ambos modelos tienen una hermeticidad garantizada hasta 30 metros y presentan, grabada en el fondo del reloj, la silueta de Frida Kahlo, reconocida como una de las artistas más importantes y representativas de nuestro país. Finalmente, en la carátula se puede apreciar el nombre de la colección limitada “Iconos de México”.
WW.TC México Centro del Mundo Girard-Perregaux rinde tributo a la historia antigua y moderna de nuestro país a través de una creación excepcional en todos sus aspectos.
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R E P O R TA J E E S P E C I A L
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GIRARD-PERREGAUX 1966 38 MM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Caja en oro rosa Diámetro: 38 mm Bisel: 72 diamantes engastados Cristal zafiro anti-reflejos abombado Hermeticidad : 30 metros (3 ATM) Movimiento Girard-Perregaux GP033000-0030 Mecánico de cuerda automática Calibre : 13 ¼ ‘’’ Frecuencia : 28.800 alt/h (4 Hz) Reserva de marcha : mín. 46 horas Rubíes : 27 Funciones : horas, minutos, fecha, segundos centrales Correa de piel de cocodrilo azul con hebilla ardillón en oro rosa Edición limitada: 10 piezas Referencia: 49525-D52A-1418-SSBB4A
GIRARD-PERREGAUX 1966 38 MM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Caja en oro rosa Diámetro: 38 mm Cristal zafiro anti-reflejos abombado Hermeticidad : 30 metros (3 ATM) Movimiento Girard-Perregaux GP033000-0030 Mecánico de cuerda automática Calibre : 13 ¼ ‘’’ Frecuencia : 28.800 alt/h (4 Hz) Reserva de marcha : mín. 46 horas Rubíes : 27 Funciones : horas, minutos, fecha, segundos centrales Correa de piel de cocodrilo rosa con hebilla ardillón en oro rosa Edición limitada: 20 piezas Referencia : 49525-52-1414SBB9A
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CONOCIENDO DE
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MONTBLANC WAA M MA AG GA AZ Z II N EEMMW NE E
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CONOCIENDO DE
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MANUFACTURA
MONTBLANC
DE VILLERET LA FÁBRICA DE SUEÑOS RELOJEROS
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a Manufactura Montblanc de Villeret se distingue por su amplio conocimiento en la disciplina de las grandes complicaciones. La historia de la manufactura inicia en 1858, cuando se estableció bajo el nombre de “Minerva”. Es una de las pocas que no sólo producen componentes: desde los primeros días, movimientos completos y meticulosamente elaborados han sido desarrollados y producidos ahí. Sus creaciones iniciales y su amplio conocimiento de la disciplina lo llevaron a producir relojes que medían fracciones de segundo a mediados de los años 30. Los llamados cronógrafos ratrapantes pueden medir tiempos intermedios sin interrumpir el tiempo transcurrido de un intervalo con una duración más larga. Estos relojes fueron empleados con gran éxito en los Juegos Olímpicos de 1936. Hoy, los más de 156 años de experiencia de los artesanos de Villeret se afirman con brillo en dos nuevos modelos Montblanc de excepción, el ExoTourbillon Ratrapante y el Metamorphosis II.
EXO TOURBILLON RATRAPANTE COLECCIÓN VILLERET 1858
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on el ExoTourbillon Ratrapante de la Colección Villeret 1858, Montblanc presenta una pieza única en el mundo de la Alta Relojería. Este modelo combina un cronógrafo para fracciones de segundo y el ExoTourbillon patentado de Montblanc, con su gran volante que oscila por fuera de la caja giratoria del tourbillon. La carátula del regulador tridimensional de oro está decorada con elementos con esmalte grand feu elaborados de acuerdo con la tradición de la Alta Relojería más exclusiva e incluye una carátula para una segunda zona horaria con indicador día/noche. Los cronógrafos ratrapantes se ubican entre las grandes complicaciones. Una mecánica extraordinariamente compleja y aproximadamente 70% más componentes que en un mecanismo de cronógrafo convencional se unen para realizar la útil función de detener momentáneamente la manecilla de las fracciones de segundo e indicar un intervalo de tiempo intermedio sin interrumpir la medición de un lapso mayor de tiempo de la manecilla de los segundos del cronógrafo. Otra característica exclusiva del ExoTourbillon es la baja velocidad de sus giros, pues cada uno de ellos requiere de cuatro minutos. Los tourbillones convencionales típicos completan una rotación por minuto. La lenta velocidad de las rotaciones requiere menos energía del barrilete, pero produce el mismo efecto de compensación que tourbillones más rápidos. El ExoTourbillon Ratrapante indica la hora del día o la noche como lo hacen los reguladores de los relojes. Con un plano principal para la manecilla de los minutos, una subcarátula para el segundero continuo a las 9 hrs y la manecilla de las horas que gira lentamente en su subcarátula a las 6 hrs, este reloj tiene la misma disposición que los relojes reguladores que han dado el tiempo desde hace más de dos siglos en los talleres de las manufacturas de relojes.
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El regulador de la carátula del ExoTourbillon cronógrafo para fracciones de segundo se ve realzado por un indicador para la hora en una segunda zona horaria. Dos manecillas de la hora realizan un avance lento alrededor de la pequeña carátula a las 6 hrs: una manecilla esqueletizada para las horas en la zona de la hora de origen y una manecilla azulada para la hora local en la zona horaria donde se encuentre el usuario. Un indicador de 24 horas complementa este conjunto. Un laborioso trabajo artesanal se invierte en cada ExoTourbillon Ratrapante, realizado acorde con la tradicional relojería suiza. Ello explica el número limitado de piezas en esta serie. Este modelo, por lo tanto, sólo está disponible en una estricta edición limitada de 18 relojes, cada uno con una caja en oro blanco de 18 kilates. Dicha caja circular, de 47 mm de diámetro, está pulida con acabado al alto brillo y armónicamente aumentada por un cristal de zafiro abombado con bordes que descienden verticalmente. El fondo atornillado incluye una ventana transparente de cristal de zafiro a través del cual los conocedores pueden admirar el elaborado mecanismo de cronógrafo, con su adicional función de fracciones de segundo. La columna de pilares es visible a las 6 hrs y los engranes para las fracciones de segundo pueden ser observados cerca del botón de las fracciones de segundo. Los bordes de los componentes son biselados, sus superficies pulidas, en sus flancos un acabado delicado y alargado. La perfección de esos decorados tan elaborados es lograda sólo cuando esto se realiza a mano. Sus brillantes destellos contrastan delicadamente con las ondas de Ginebra en los puentes, brillantes joyas rojas y los engranes dorados. Este extraordinario reloj se fija con una correa de piel de caimán negra con broche con hebilla en oro blanco de 18 kilates.
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CONOCIENDO DE
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METAMORPHOSIS II ALQUIMIA TRANSFORMADORA DE INNOVACIÓN Y TRADICIÓN
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a presentación del nuevo Metamorphosis de Montblanc puso de manifiesto movimientos complejos nunca antes desarrollados. La característica más sorprendente del nuevo reloj de Montblanc es dicho proceso de “metamorfosis” que se genera por un movimiento mecánico altamente complejo de 746 componentes, protegido por diversas patentes que requirieron alrededor de cuatro años para ser desarrolladas. El objetivo de esta complicación única en su género es el de ofrecer un cambio espectacular del diseño y la función del reloj, desde la apariencia de un modelo clásico a la de un cronógrafo y viceversa, empleando el mismo movimiento. Se trata de un cambio audaz, creativo e innovador que combina las características de la Alta Relojería tradicional con principios actuales y novedosos. El principio del funcionamiento del Metamorphosis II es tan simple de explicar como difícil de crear: en su posición clásica, la carátula del reloj o su cara clásica muestra las horas, minutos y fecha. Un botón en el borde izquierdo de la caja se acciona para transformar esta elegante y clásica imagen en una nueva carátula. Además, el botón del dispositivo activa un sofisticado proceso mecánico que transforma la carátula que indica la hora clásica en un cronógrafo con nueva función. En su posición clásica, el Metamorphosis II de Montblanc muestra todos los elementos conocidos de la elegancia en una pieza de Alta Relojería en su sentido más tradicional. Cuando la caja en oro rosa es totalmente redonda, la carátula misma es todo un clásico. La
indicación de la hora emplea un principio de regulador con manecillas separadas y escalas para las horas y los minutos. Las horas se indican con una manecilla única que se mueve alrededor de una subcarátula con número romanos a las 12 hrs. Le toma sólo cinco segundos al Metamorphosis II realizar la transformación de su imagen clásica a una faceta deportiva con un elegante cronógrafo. Cuando esto sucede, un carácter único emerge, un contrapeso para la acción y configurado para la medición de intervalos breves de tiempo. La carátula que aparece, con números arábigos, muestra un decorado en Clous de Paris negros pintados a mano a las 12 hrs para indicar las horas, que contrasta con el acabado en guilloche espiral en tono plateado y el acabado satinado circular en la parte central de la carátula. Estas diferentes técnicas de acabado artesanales refuerzan la fácil lectura del reloj, infundiéndole un gran dinamismo. Esta excepcional pieza de relojería ha sido creada en una edición limitada a 18 unidades, ofreciendo una interpretación única de la metamorfosis del tiempo. Elaborado totalmente a mano, el Metamorphosis II representa la simbiosis perfecta entre tradición e innovación, que reclamará por derecho su lugar entre las grandes complicaciones del mundo de la Alta Relojería. Con una hábil conjunción entre lo clásico, la belleza atemporal y la elegancia deportiva, la nueva estética del Metamorphosis II lleva a Montblanc a iniciar un nuevo capítulo en la historia del diseño relojero.
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APRENDIENDO DE
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LA SAL Y LA PIMIENTA DE LA RELOJERÍA Óscar Bader badero@emwa.com.mx
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o sabemos en qué momento decidieron flexibilizar, al menos un poco, sus reglas de tradición, ni si fue un proceso paulatino que terminó por convencerlos de que ellos serían los creadores de una nueva tendencia; o acaso, si ocurrió por necesidades técnicas, estéticas o ambas. Tal vez entendieron que al consumidor final, antes de enfocarse en los aspectos técnicos, le gusta percibir, sentir y ver cuán placentero es al tacto un acabado, o su temperatura, o bien la reacción que un color genera en su interior.
Si usted, lector, no está del todo de acuerdo con lo expresado en el párrafo anterior, reflexione: ¿alguna vez ha visto en un museo de antigüedades (o en algún reloj familiar heredado de su bisabuelo) otro material que no sea acero, plata, baño de oro, oro, o, en el mejor de los casos, platino?
El caso es que las más tradicionales manufacturas relojeras han incorporado en recientes décadas el uso de materiales variados y nuevos que han enriquecido su oferta a las nuevas generaciones, brindando colorido, texturas y variedad, y convirtiéndose en la sal y la pimienta de la relojería.
Los materiales pueden dividirse en cuatro grupos: metales, cerámicos, polímeros y compuestos.
En este artículo nos referiremos a los materiales usados en las partes externas de un reloj y no a los del mecanismo, los cuales requerirían otro acercamiento en un artículo posterior.
METALES Los metales tradicionalmente usados en la relojería son el oro y el platino (metales nobles), la plata (semi-noble) o el acero. Es común que las marcas tengan proveedores externos que les elaboren las cajas acorde a sus especificaciones. Hay unas cuantas manufacturas que tienen la capacidad de tener su propia fundidora de metales dentro de sus instalaciones. El caso más sobresaliente es sin duda el de Rolex. Ellos tienen sus propias patentes en fórmulas, como es el caso de su oro rosa “Everose”, y son los únicos en utilizar un tipo de acero distinto en la industria (904L vs. el 316L del resto).
Ref. 3700 Primer reloj IWC de titanio de 1980
El titanio es de los metales más populares, pues su ligereza (hasta 50% menos que el acero), su resistencia a los impactos (hasta cinco veces más que el acero), así como su apariencia obscura le dan un toque de modernidad y lo vuelven muy atractivo. Fue Citizen la primera marca que uso titanio, allá por 1970, y en el mundo de la Alta Relojería fue IWC quien presentó el primer reloj de titanio.
Metales exóticos como el paladio han sido utilizados por Cartier o, en el caso de la alacrita, en un Concept de Audemars Piguet.
Cartier ha presentado varias piezas de paladio. Este material nunca se ennegrece u oxida y brilla más que el platino
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Si de romper las reglas se trata, Hublot levanta la mano: desde que renació en 2004 de la mano de Jean-Claude Biver, han sido innumerables sus aportaciones en la incorporación de materiales novedosos. Desde el Big Bang, que presentó una compleja combinación de materiales titanio, cerámica, polímeros y caucho en una sola caja, hasta el trascendental Magic Gold.
Big Bang Original, reloj que transgredió los esquemas al fusionar materiales en un solo concepto
El platino es considerado el material más fino y sólido en la elaboración de cajas de relojes finos. Es sumamente resistente a ralladuras y particularmente difícil de trabajar debido a su alta temperatura de fundición
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APRENDIENDO DE
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CERÁMICOS Panerai ha permanecido fiel a sus diseños de principios y mediados de siglo 20; a pesar de ello, no se ha visto ajena al uso de materiales modernos. Sus modelos basados en cerámica son visualmente muy atractivos. Este material ha creado mitos sobre sus características: La cerámica, contrario a la fragilidad que su nombre sugiere, es sumamente resistente, ya que la base de su fabricación puede ser el óxido de zirconio o el carburo de titanio, es decir que es creada en laboratorios, otorgándole una pureza y una resistencia únicas (no hay relación directa con las vajillas o lozas cerámicas con las que la asociamos comúnmente). La cerámica otorga un look muy moderno y al tacto es muy suave y agradable. Puede ser hasta cinco veces más liviana que el acero. Bajo presión, alcanza una dureza hasta cinco veces mayor que éste. Sin embargo, puede ser 10 veces más débil en situación de tensión (flexibilidad). Este último punto constituye su único talón de Aquiles. Muy resistente a las altas temperaturas, no se corroe y, al ser un material inerte, no genera reacciones alérgicas.
Panerai Tuttonero, hecho de óxido de zirconio (cerámica). La cerámica no se raya con facilidad debido a su resistencia a la presión; pero si se deja caer o golpea con fuerza, es frágil y puede romperse
COMPUESTOS Los compuestos son una combinación de metales, cerámicas y polímeros; por ende, uno puede encontrar una gran variedad de relojes con la denominación Composite (“compuesto” en inglés) y su fabricación puede ser de muy distintas aleaciones: el Panerai Composite PAM 504 está elaborado con aluminio sumergido en cerámica (que, además, le da una tonalidad café a la caja). Resulta ser más resistente que el aluminio. Otro compuesto, usado en este caso por Zenith, es el TiAlum, que, como se deduce, es una aleación de titanio con aluminio que ofrece una permeabilidad térmica incomparable.
Zenith El Primero Stratos de TiAlum
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Finalmente, existe otro campo muy interesante en el uso de materiales, que si bien no presentan una ventaja en cuanto a resistencia física, prestaciones mecánicas o al tacto, sí dan una apariencia visual única en su género. Los materiales novedosos en carátulas (o esferas) son ilimitados: carátulas de madreperla, meteorito genuino, madera o sofisticados esmaltes fundidos a 800 grados centígrados son algunos ejemplos.
Sin duda, el Hublot Classic Fusion presentado en 2014 con carátula de osmio es una de las piezas más exóticas del mundo. El osmio es el metal más escaso del mundo, pertenece a la familia del platino y su brillo y tonalidad azul nunca se alteran
Ballon Bleu de Cartier con carátula de madreperla rosa. La madreperla tiene un origen orgánico, pues es propiamente el paladar de la ostra, y como huella digital, no hay dos iguales
Corum Admirals Cup con carátula de madera de deck de yate. Aporta deportividad a una pieza 100% de espíritu deportivo
Como verá usted, estimado lector, no hay límite en la combinación de materiales y diseños que se puede elegir, sin mencionar siquiera la mecánica del reloj. Sin duda, elegir entre tantos diseños será una decisión puramente emocional y de eso se trata el lujo, de consentir los sentidos.
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LANZAMIENTOS
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Jaeger-LeCoultre ABRE UN NUEVO MUNDO
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n mayo, Jaeger-LeCoultre dio a conocer su nueva campaña de comunicación. La marca se muestra en plenitud a través de imágenes inspiradas en una serie de personalidades que transmiten a la perfección sus valores. La campaña traduce su deseo de acercarse a un público de hombres y mujeres con puntos comunes: el arte de vivir y la pasión por la belleza. Bajo el eslogan “Open a whole new world”, las imágenes presentan un universo en el que el producto no es la finalidad, sino el inicio de una historia inspiradora. Cada reloj Jaeger-LeCoultre es el preludio de esa historia y dibuja los contornos de un mundo insospechado. La Grande Maison del Valle de Joux, que viera la luz del día gracias a Antoine LeCoultre en 1833, propone una gran aventura. Porque más allá del perfecto equilibrio entre las prestaciones mecánicas y la armonía estética, cada creación Jaeger-LeCoultre abre nuevos horizontes a los amantes de las cosas bellas. “Open a whole new world” es una invitación a prendarse de un reloj, a sentir su historia y a descubrir la dimensión de su propia experiencia. La aventura toma cuerpo en el fascinante espectáculo de un tourbillon suspendido como en ingravidez. En la sensación de intervenir en el ritmo, haciendo pivotar la caja de un Reverso para revelar su cara oculta. En la melodía rica y potente de una repetición de minutos que permite la hora con los ojos cerrados. En los materiales diversos, nobles o futuristas, lisos o con textura. En el aire del tiempo, encapsulado en un péndulo que se transforma bajo el impulso de diseñadores visionarios. El objetivo es suscitar siempre el asombro, en convivencia con los hombres y las mujeres que descubren cada reloj. Insuflarle una dimensión intimista, casi meditativa, para crear una complicidad única con la persona que lo lleva. Es entonces cuando se abren las puertas de un mundo inesperado en el que vivir es un arte, y ser, una forma de inteligencia. Para su nueva campaña, Jaeger-LeCoultre ha invitado a dos hombres y una mujer con personalidades y recorridos afines a su mensaje. Del intercambio con ellos nacieron los elementos visuales y la película de la campaña. Se trata de la estrella argentina del polo Eduardo Novillo Astrada, el Abierto de Polo de Palermo y la Triple Corona, inspiración del modelo Reverso de la maison; la actriz, directora y autora Carmen Chaplin, nieta de Charlie Chaplin, quien encarna a la perfección la línea “Rendez-Vous”; así como el doctor Craig Venter –coautor de la primera secuenciación del genoma humano e inventor de la célula de genoma sintético, un avance considerable en biología sintética–, a quien le fue dedicado, entre otras creaciones, el péndulo Atmos. Para Jaeger-LeCoultre, son los solistas exclusivos de su nueva partitura. Bajo el lente de Kurt Iswarienko, conocido por sus retratos llenos de emoción cinematográfica y cuyas tomas para la campaña “Open a whole new world” transmiten con maestría un amplio abanico de emociones gracias a su dominio de plano de la luz, el poder de evocación de Chaplin, Novillo Astrada y Venter confluye con la fuerza de Jaeger-LeCoultre. Lo que está en juego para cada uno de ellos no es dejar su huella, sino levantar el velo de la profundidad y la belleza de un mundo único en su género. Con el mismo espíritu, cada reloj Jaeger-LeCoultre invita a los hombres y las mujeres que lo llevan a compartir su visión del mundo y escribir su propia historia.
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A LTA R E L O J E R Í A
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FUSIÓN CON LA ALTA RELOJERÍA El pasado y el futuro sin lugar a dudas se unen en un nuevo presente cuando la Alta Relojería y la tecnología convergen para crear los primeros guardatiempos conocidos como híbridos. Estas piezas preservan la elegancia y belleza de los relojes mientras satisfacen la necesidad de conectividad del hombre. Así queda establecido un eslabón simbólico que une los valles de Suiza al Valle del Silicio. Estas piezas tienen la habilidad de conectarse a través de aplicaciones de las plataformas de IOS y Android y permitirán monitorear su ritmo de vida, almacenar sus tarjetas de crédito y hasta funcionar como una llave que abrirá las puertas de su cuarto de hotel.
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IWC CONNECT POR IWC SCHAFFHAUSEN La tecnología se ha convertido en una herramienta
más de trabajo para el ingeniero tanto como para cualquier otro profesionista y, hoy por hoy, para poder seguir avanzando en los negocios, se requiere de una conectividad completa y continua con internet. IWC Schaffhausen ha buscado hacer crecer el número de las personas que usan sus guardatiempos al poner a su disposición un artilugio que les permita permanecer conectadas a su celular, satisfaciendo así una necesidad que ya no puede ignorarse. Con este fin ha nacido el IWC Connect, que llegará a la brevedad al mercado. Se trata de un pequeño dispositivo que se ajustará a las correas de los guardatiempos de IWC y permitirá a quien haga uso de él gozar de una conexión con el smartphone. El IWC Connect fue creado para resolver las necesidades de los clientes y embajadores de la marca, así como para encontrar una solución que permita asegurar una armoniosa convivencia entre la ubicua tecnología y la admirable tradición de sus relojes de Alta Relojería.
TIMEWALKER URBAN SPEED POR MONTBLANC Este reloj irradia una moderna aura, al tiempo que conserva su imagen original y un carácter firme. Aunque honra la tradición suiza, el nuevo TimeWalker Urban Speed pone en alto el constante sentido de innovación que caracteriza a Montblanc. Su caja de acero, con acabado en sand-blast y decorado con un bisel de cerámica, mide 43 mm de diámetro y lo cubre un cristal de zafiro abombado y antirreflejante. Luce en su esfera tres complicaciones: un contador de 30 minutos transcurridos, otro contador de 12 horas transcurridas, así como un fechador con ventana. No obstante, lo más sorprendente está en su correa de piel de corte vacuno y con fibras de carbono para darle un tratamiento especial para mayor resistencia. Y precisamente en esta correa se encuentra el e-Strap, un pequeño rectángulo que permite al reloj conectarse con un smartphone. El e-Strap puede intercambiarse en las diferentes correas de la colección de TimeWalker Urban Speed sin problema alguno. La pequeña pantalla permite al usuario leer sus mensajes de texto, correos, así como recibir notificaciones, además de alertarle sobre su agenda diaria. Este aparato se enlaza vía Bluetooth al celular y busca gastar lo mínimo de batería mientras permanece conectado.
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A LTA R E L O J E R Í A
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HOROLOGICAL SMARTWATCH POR FRÉDÉRIQUE CONSTANT
Carece de pantalla digital, pero en su esfera analógica lucen dos bellas agujas cortadas con láser que indican las horas con números romanos. Su caja, con un diámetro de 42 mm, es de acero inoxidable chapada en oro rosa y cubierta por un cristal de zafiro convexo. El Horological Smartwatch tiene un calibre FC-285 que se impulsa con un mecanismo de cuarzo, que puede llegar a durar hasta dos años. Sin embargo, lo más sorprendente es su tecnología MotionX, la cual se conecta al smartphone del usuario a través de la aplicación del mismo nombre. Su software le da la habilidad al guardatiempo de monitorear la actividad de su usuario, además de sus horas de sueño, por lo que éste podrá conocer y mejorar su estilo de vida. Además de lo anterior, la fecha y la hora del reloj siempre están ajustadas, sin la necesidad de manipularlas manualmente.
DIAGONO MAGNESIUM CONCEPT POR BVLGARI
Inspirado por el “Discóbolo” de Mirón, el nombre del Diagono Magnesium de Bvlgari remite a dos conceptos precisos. “Diagono” es derivado del latín agon, que significa competitividad y eficiencia. “Magnesium” es una referencia al magnesio, material con el cual está hecho. Sin duda un nombre que impone, en totalidad, su poder.
Su caja de acero mide 41 mm de diámetro, su bisel está fabricado en cerámica y porta un doble grabado de Bvlgari. Su correa de plástico vulcanizado lleva un broche compuesto de material PEEK. Este guardatiempo es la nueva versión del clásico Diagono de Bvlgari, pero conlleva un cambio mayúsculo: es híbrido. Dentro de su mecanismo se encuentra un chip con tecnología NFC (“near-field communication” en inglés o, en español, “campo de comunicación cercano”). Éste permite acceder a una aplicación disponible para los smartphones Android y IOS. Aquí podrá almacenar el conjunto de los datos que considera de mayor importancia. En efecto, dicha información estará a buen resguardo, en una de las bóvedas subterráneas de Bvlgari en Suiza.
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EM E MW WA A M MAAGGAAZZI INNEE
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APPS,
DINÁMICAS Y MILLONARIAS
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I
nnovación, creatividad y liderazgo caracterizan a las compañías de arranque que han logrado registrar un éxito rotundo en el ámbito de las aplicaciones tecnológicas y consolidarse como empresas tan conocidas como cotizadas. Productos como WhatsApp, Waze, Instagram y Snapchat nacieron hace años de una idea sencilla, y nadie podía entonces vislumbrar que algún día serían famosos y usados a nivel global. Tanto estas apps como sus autores han fungido como guía e inspiración para la creación de pequeñas empresas que apenas comienzan a posicionar su negocio y podrían algún día convertirse en la nueva sensación multimillonaria del mercado. De ahí la importancia de recordar los inicios de algunos de los productos de tecnología más emblemáticos de la actualidad.
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INSTAGRAM L
a idea se originó cuando sus fundadores y desarrolladores, Kevin Systrom y Mike Krieger, centraron sus múltiples funciones desarrolladas en la compañía Burbn en un proyecto de fotografía móvil. Su lanzamiento se dio el 6 de octubre de 2010, fecha en la cual conmemoran su aniversario. Instagram es una red social y aplicación para compartir fotografías y videos con otros usuarios. Lo que la vuelve única en su género son los efectos de color que pueden aplicarse a la imagen para hacerla lucir en un estilo vintage, retro o profesional. La propia aplicación hace que la fotografía tome una forma cuadrada en honor al Kodak Instamatic y las cámaras Polaroid. Lo mismo sucede con los videos, con duración máxima de 15 segundos. Originalmente, Instagram sólo estaba disponible en Apple App Store y únicamente los dispositivos iPhone podían descargarla. Con el paso de los años, y la exponencial demanda, fue modificada para poder usarse en la plataforma de Android. Los hashtags fueron introducidos por Instagram en las redes sociales. Dicha distinción permite a los usuarios explorar diversos temas y ver las publicaciones relevantes de otros. Hoy en día, el hashtag ha rebasado el mundo de Instagram y se ha convertido en un fenómeno mundial. El 9 de abril de 2012, Facebook adquirió la compañía de Instagram por mil millones de dólares, una transacción que incluía el total de sus acciones, así como a sus 13 empleados. Valor: Hoy en día Instagram está valuada en unos 35 mil millones de dólares.
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KEVIN SYSTROMCofundador y director general de Instagram, Kevin Systrom nació el 30 de diciembre de 1983. Concluyó sus estudios en 2006, en la Universidad de Stanford, con una Licenciatura en las especialidades Management Science and Engineering. Al graduarse, se integró al equipo de trabajo de Google durante dos años, después de los cuales llegó a Nextstop, una compañía de arranque que recomendaba lugares con base en los intereses del usuario. Durante aquel tiempo, Systrom formuló una aplicación que combinaba los check-in de esa compañía con juegos sociales populares, un proyecto que recibió el nombre de Burbn.
MIKE KRIEGEREl nombre completo del cofundador y técnico líder de Instagram es Michel Krieger, pero también es conocido por su apodo “Mike”. Él nació el 4 de marzo de 1986 en Sao Paulo, Brasil. Conoció a Kevin Systrom cuando realizaba sus estudios en Sistemas Simbólicos en la Universidad de Stanford. Antes de dedicarse por completo a Instagram, trabajó en Meebo como diseñador de experiencias del usuario e ingeniero de frontend. Hoy en día, como ingeniero, se dedica a generar productos e ideas que reten el lado creativo de los usuarios.
No obstante, al colaborar en Burbn, Systrom y Mike Krieger razonaron que la aplicación era complicada para los usuarios y que preferían algo más sencillo. Con este fundamento, los dos compañeros decidieron dedicarse exclusivamente a la compartición de fotografías, lo cual les llevó a crear Instagram.
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SNAPCHAT S
napchat es nueva forma de enviar mensajes que sólo duran unos cuantos segundos antes de eliminarse del smartphone para siempre. Lo que lo hace destacar de entre todas las aplicaciones es que ésta solamente usa videos y fotografías como vía de comunicación. El usuario puede tomar fotos o video de lo que desee compartir. Después, puede enviarlos a una lista de amigos de su elección. Lo interesante de estos archivos es que, cuando son abiertos por el receptor, la imagen sólo permanecerá unos cuantos segundos en la pantalla antes de desaparecer para siempre de su dispositivo. Snapchat comenzó como un proyecto para una de las clases de Evan Spiegel, junto con Reggie Brown; al principio recibió el nombre de “Picaboo”. Bobby Murphy se agregó después al equipo con la finalidad de escribir el código que le permitiera funcionar correctamente. En abril del 2011, Picaboo fue lanzada cuando Spiegel, Brown, y Murphy tenían su “oficina” en la sala del padre del primero. Tiempo después, la aplicación cambió a su nombre actual y fue nuevamente lanzada al mercado. Snapchat fue creada con la intención de que los usuarios percibieran un poco más de libertad y privacidad al momento de compartir sus fotografías o videos, pues, aunque éstos resultaran vergonzosos o comprometedores, sólo serían visibles unos cuantos segundos, además de que sólo podrían ser vistos por un grupo seleccionado de personas. Esta creación es una acertada reacción a la falta de privacidad que prevalece en las redes sociales, pues, al ser publicada una imagen, ésta podría estar disponible de manera permanente, lo que expone a las personas a futuras consecuencias adversas. La aplicación es comúnmente usada por jóvenes de 13 a 23 años de edad, un mercado que utiliza las redes sociales como vía primordial de comunicación. Valor: Hoy, Snapchat está valuada en 15 mil millones de dólares.
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EVAN SPIEGELEvan Thomas Spiegel nació el 4 de junio de 1990; hoy en día es director general y cofundador de Snapchat. Estudió Diseño de Productos en Stanford y, al finalizar sus estudios, se dedicó por completo a su empresa.
BOBBY MURPHYMurphy estudió Matemáticas y Ciencias Computacionales en la Universidad de Stanford. Perteneció a la fraternidad Kappa Sigma, donde conoció a Spiegel, y juntos formaron un excelente equipo. Previamente habían colaborado en la página www.futurefreshman. com, que busca ayudar a jóvenes con sus aplicaciones universitarias.
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WAZE E
l navegador GPS siempre llevará al conductor a su destino de manera segura y sin perderse en el camino. Pese a su naturaleza, este sistema tiene algunas restricciones, ya que sólo conoce pocas formas de llegar al destino deseado, las cuales podrían no ser las mejores opciones. Waze comenzó como “FreeMap Israel”. En primera instancia, era exclusivo del país medioriental, pero lentamente, la idea evolucionó. Con el paso del tiempo se dio a conocer como la app que es hoy. En su origen, a manos de Ehud Shabtai en 2006, fue creado para fungir como GPS, pero lo que lo diferencia de su competencia son las aportaciones acerca del tráfico que realizan sus propios usuarios. Registrar los cuellos de botella, accidentes y demás circunstancias de tráfico es lo que ha convertido a Waze en un GPS muy popular entre los conductores. Las marcas de estos sucesos, que dificultan la fluidez del tráfico, aparecen señaladas en el mapa que guía el trayecto del usuario, lo que le permite seleccionar rutas alternas a tiempo. La propia aplicación ayuda a encontrar la gasolinera más cercana, e incluso la más barata, por lo que el conductor podría ahorrarse algunos centavos. Además, se puede ubicar geográficamente a los familiares o amigos que también tengan la aplicación y, de tal manera, compartir fácilmente la dirección de su punto de reunión. Valor: Waze fue adquirida por Google por 1.5 mil millones de dólares en 2013.
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EHUD SHABTAIEhud Shabtai es de origen israelí. Sus estudios de Ingeniería en Ciencias Computacionales los realizó en la Universidad de Tel-Aviv, en Israel, y al conseguir su primer título, se dedicó a estudiar una licenciatura en Filosofía. La idea de crear un motor de GPS como Waze se originó cuando Shabtai utilizaba su GPS en 2009 por primera vez. Al momento de usarlo y ver sus diferentes funciones, se dio cuenta de que existían muchas formas de mejorarlas para beneficio del usuario.
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WHATSAPP L
os mensajes de texto creados para el smartphone en un inicio eran bastante costosos.
Siete meses después que se introdujo al mercado el primer iPhone, Jan Koum visualizó el éxito que tendría la App Store y consideró oportuno crear alguna aplicación para beneficiarse del éxito. Concluyó que era necesaria una plataforma de mensajes de texto que utilizará únicamente el internet. Desde el comienzo, tuvo por nombre WhatsApp: así lo eligió Koum al sugerir que sonaba como “what’s up?”, una expresión en inglés que se podría traducir como “¿qué hay?” Así, el 24 de febrero de 2009, nació WhatsApp Inc. en California. Sus comienzos no fueron excelentes, pues los desarrolladores tuvieron que lidiar con diversos problemas al momento de utilizar la aplicación. Sus versiones originales sufrían problemas, por lo que dejaban de funcionar o se quedaban estáticas en un punto en particular. Tras constantes pruebas y errores, Koum quería abandonar el proyecto pero Brian Acton, uno de los cofundadores de la compañía, le pidió que prosiguiera unos cuantos meses más. Cuando Apple lanzó las notificaciones en sus dispositivos en 2009, WhatsApp no tardó en sacar una actualización que las aprovechara. Ésta llevó el nombre de WhatsApp 2.0 y registró un crecimiento repentino a 250 mil usuarios. Con este aumento, los fundadores decidieron que WhatsApp pasara de ser una aplicación gratuita a una de pago, para poder sustentar el costo de los mensajes de texto de verificación. Además buscaban disminuir el incremento de usuarios por un momento mientras se sustentaban económicamente, lo que se ha logrado más allá de cualquier expectativa: hoy, más de 800 millones de personas usan Whatsapp. Valor: WhatsApp actualmente tiene un valor estimado en 22 mil millones de dólares.
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JAN KOUMNacido el 24 de febrero de 1976 en Kiev, Ucrania, Jan Koum realizó sus estudios de programación en la Universidad Estatal de San José, mientras trabajaba simultáneamente en Ernst & Young como inspector de seguridad. Allí conoció a Brian Acton. En febrero de 1996 fue contratado por Yahoo Inc. como ingeniero de infraestructura. Laboró en esa compañía durante nueve años antes de renunciar y tomarse un año sabático para viajar por América del Sur. Tiempo después, al adquirir su primer iPhone, creó la compañía de arranque que daría a luz a WhatsApp.
BRIAN ACTONBrian Acton nació en Michigan en 1972 y llevó a cabo sus estudios en Ciencias Computacionales en la Universidad de Stanford. En 1992, se volvió un administrador de sistemas en Rockwell International, y después, trabajó como probador de productos en Apple y Adobe Systems. Poco tiempo después, en 1996, fue contratado por Yahoo Inc. Tras nueve años de trabajar en Yahoo Inc., junto con su compañero Jan Koum, renunció para viajar por América del Sur y, posteriormente, dedicarse a desarrollar WhatsApp.
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SOCIALES
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C E L E B R A N E M WA Y H U B L O T UNA DÉCADA DE BIG BANG
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a marca de relojes de lujo Hublot puede identificarse mediante tres conceptos: exclusividad, innovación y vanguardia. Pero ningún término la define mejor que “fusión”. Desde sus comienzos, en 1980, la maison suiza rompió esquemas en la historia de la relojería de lujo, al presentar por primera vez un modelo con caja de oro puro y correa de caucho que se convirtió en un emblema de la marca. Desde 2004, se ha encargado de que prevalezca el “Arte de la Fusión” en cada una de sus piezas. El pasado 12 de marzo, en el Salón de Eventos Los Encinos de la ciudad de Chihuahua, capital de un estado reconocido por su crecimiento y cultura, EMWA, cadena más importante de Alta Relojería, relojería fina y joyería de México, tuvo el privilegio de festejar con Hublot el décimo aniversario del lanzamiento de su emblemático modelo Big Bang. Los invitados disfrutaron de la oportunidad de admirar distintas piezas derivadas de la familia del Big Bang, un modelo premiado como “Mejor Diseño” del Grand Prix d’Horlogerie de Ginebra y cuya salida al mercado selló los éxitos posteriores de Hublot, así como sus colaboraciones con artistas y personalidades de relieve con el propósito de crear diseños de relojes únicos. La velada se llevó a cabo en presencia del Ing. Mauricio Wapinski, director general de EMWA, así como de Fausto Salvi, director general de Attila México, y Fabio Rodrigues, Director Comercial de Attila para la marca Hublot en México, que dieron entrevistas a los medios de comunicación presentes. A través de este evento, EMWA –que representa las marcas más prestigiadas del universo relojero, entre ellas Hublot, Rolex, Cartier, Audemars Piguet, Bvlgari, Corum o Zenith– reafirmó su misión primordial: buscar y obtener la completa satisfacción de sus clientes gracias a una atención personalizada y profesional por parte de su equipo de ventas, garantizando calidad y autenticidad en cada pieza y artículo de prestigio que ofrece.
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T R O TA M U N D O S
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SILICON VALLEY:
MÁS ALLÁ DE LA TECNOLOGÍA
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o existe mejor palabra para resumir la zona de Silicon Valley que el término “tecnología”. Este tramo de California es sin duda alguna el paraíso terrenal de los amantes de las ciencias computacionales.
Pero este valle aledaño al Pacífico, que no es una ciudad per se, sino un conjunto de varias ciudades del sur de San Francisco (entre ellas Palo Alto, San José y San Mateo), también se caracteriza por la energía, la innovación y la vida saludable de sus habitantes. Es común que éstos decidan tomarse un fin de semana para recorrer alguna ruta en bicicleta y estar en contacto con la naturaleza. Algunos viernes por la noche, optan por reunirse en algún restaurante que deleite su paladar o, durante el fin de semana, asisten a algún bar para tomarse unas bebidas y olvidar la presión de dedicar su día a día al futuro de la innovación. A continuación, le ofrecemos un abanico de opciones si decide compartir por unos días la existencia y las actividades de recreo de los ingenieros e inventores que revolucionan nuestro modo de vivir con sus creaciones.
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CICL IS M O Un sinfín de asociaciones de ciclistas inundan el Valle del Silicio. Cada una propone sus propias rutas, sus tips y, lo más importante, promueven el ciclismo como ejercicio y una forma de transportación alterna. Algunos de los trayectos más atractivos de la región son:
Bayway Es la ruta más común y estándar entre los ciclistas locales. Su tránsito por ella es pacífico, pues su tráfico es bajo. Su ruta es casi plana, sin pendientes pronunciadas, y ofrece un paisaje sin igual de la costa de San Francisco. Recorrido: 68 kilómetros Duración: 2:30 horas
Skyline Una de las rutas más hermosas y difíciles de Silicon Valley. En su recorrido, el ciclista trepará colinas arduas, pero también podrá disfrutar de caminos planos que incrementen su velocidad. También lo esperan amaneceres majestuosos y venados a los lados del camino. Recorrido: 77 kilómetros Duración: 3 horas
Half Moon Bay Way Half Moon Bay Way es una de las rutas favoritas para recorrer camino al trabajo. Sus paisajes comprenden en su mayoría vistas a la costa de San Francisco, por lo que es tan maravillosa como relajante. Recorrido: 100 kilómetros Duración: 4:30 horas
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T R O TA M U N D O S
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Abundan los restaurantes en Silicon Valley, pero pocos son los privilegiados de poseer al menos una Estrella Michelin. Obtener un reconocimiento como éste es una victoria que cobra significado a nivel mundial y es garantía para todos aquellos que buscan probar nuevos sabores y deleitarse con una cocina de excelencia.
RESTA U R A N T E S
BAUMÉ Innovación y creatividad caracterizan a Baumé, restaurante ubicado en Palo Alto que se dedica a la cocina molecular y francesa. Su estilo se distingue por jugar con los sabores y texturas de los platillos, produciendo nuevos sabores que maravillan el paladar.
MANRESA Manresa es reconocido por su chef David Kinch, además de ser un restaurante fuera de lo común y un establecimiento pionero de la cocina molecular. No ofrece un menú en sí, salvo que el comensal opte por el menú de degustación, con costo de 185 dólares. Los platillos a servir dependerán del día y de los ingredientes con los que cuente el chef, por lo que cada visita constituirá una nueva experiencia.
MADERA Madera honra las distintas tradiciones culinarias propias del área de la Bahía a través de su cocina estadounidenses. En mayoría, sus platillos son preparados en un horno calentado con leña y un espetón que evocan las casas rancheras de California y la herencia de las misiones españolas.
ALL SPICE El restaurante All Spice experimenta con los sabores de la cocina japonesa, noruega, mediterránea y otras influencias mundiales. El resultado de dichas combinaciones es un punto de vista distinto a todos los platillos servidos, así como una exquisita propuesta culinaria.
THE VILLAGE PUB Su chef principal es Dmitry Elperin, cuya cocina se define por ofrecer un estilo estadounidense contemporáneo con raíces en las tradiciones culinarias de Francia y el Mediterráneo. Los platillos, concebidos con veneración por cada ingrediente, distinguen y realzan los sabores de las especies más finas.
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T R O TA M U N D O S
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R O SEW O O D HO T E L S AN D HIL L En el corazón de Silicon Valley, a 56 kilómetros de San Francisco y 22 de San José, en Menlo Park, se encuentra el complejo hotelero de lujo Rosewood Sand Hill, aledaño a la Universidad de Stanford. El hotel está situado en medio de un terreno de más de 6 hectáreas de jardines y patios. Sus huéspedes pueden gozar de una diversa selección de arte, entretenimiento y actividades recreacionales del Bay Area. Se hospedarán en una de las 31 suites u 80 cuartos del hotel. Para complementar su estancia, el complejo cuenta con villas disponibles para largos periodos.
STA NF O R D S HO P P IN G CE N T E R Para concluir una visita inolvidable a la zona, no puede faltar una tarde de compras. Acaso el centro comercial más lujoso del Valle del Silicio, ubicado en Palo Alto, el Stanford Shopping Center es la sede de 140 tiendas de renombre mundial. Algunas de las marcas que ofrecen éstas son Neiman Marcus, Bloomingdale’s, Louis Vuitton, Burberry, MaxMara, Ralph Lauren, Tiffany & Co., Ermenegildo Zegna, Eileen Fisher y Michael Kors.
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NUEVOS PRODUCTOS
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REGALOS
PA R A PA PÁ
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REL O J TAG HE U E R
TAG Heuer Carrera WAR201A.BA0723 Automático, caja de acero pulido y brazalete de acero satinado y pulido
2.
MAL ETÍ N MO NTBL ANC
Colección Extreme Modelo 111134
3.
R ELOJ BAU ME & ME R C I E R
Classima MOA10216 Automático, caja de acero y oro rosa, brazalete de piel alligator
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4.
R EL O J TAG HE U E R
TAG Heuer Fórmula 1 CAZ2011.FT8024 Cronógrafo automático, caja de acero con revestimiento de carburo de titanio negro satinado y brazalete de correa de caucho
5.
PL UMA MO NTBL ANC
StarWalker Urban Speed Modelo 112684
6.
FUNDA PARA IPAD MONTBLANC
Colección Extreme Modelo 111149
7.
R ELOJ BAU ME & ME R C I E R
Classima MOA10215 Automático, caja de acero y brazalete de acero
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T I E M P O D E C U LT U R A
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RICHARD BRANSON El multimillonario versátil 66 —
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“Un imperio se crea desde los cimientos”.
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n imperio se crea desde los cimientos. Ésta es una premisa que se ha verificado en la vida de Richard Branson, quien, según la revista Forbes, es hoy una de las 12 personas más adineradas del Reino Unido. El cimiento de su particular imperio se construyó con la revista “Student”, en los años 60, y desde ese momento, su riqueza jamás dejó de crecer. Branson nació el 18 de julio de 1950 en Surrey, Inglaterra. Desde muy corta edad, tuvo problemas en sus estudios. A la edad de 13 años, se transfirió de Scaitcliffe School, en la cual por poco lo expulsaron por sus calificaciones, a Stowe School, un internado en Stowe, en el condado inglés de Buckinghamshire. En Stowe School, a la edad de 16 años, decidió abandonar por completo sus estudios después de lidiar con numerosos problemas causados por la dislexia. No obstante, otro motivo por el que dejó la escuela fue para desarrollar “Student”, una revista dedicada a los jóvenes. La publicación era hecha por estudiantes para estudiantes. En su primera edición, se vendió el equivalente de 8 mil dólares en publicidad, por lo cual la primera tirada de “Student”, de 50 mil ejemplares, fue completamente gratuita. En 1969, para seguir financiando los costos de “Student”, Branson inició un pequeño negocio que constaría de la venta de discos por correo. Esta empresa recibió el nombre de Virgin. Las ganancias eran modestas, pero suficientes para sustentar económicamente la revista y, al paso del tiempo, en 1976, abrir una tienda de discos en la calle londinense de Oxford Street, antecesora de las famosas Virgin Megastores que crecerían en las principales ciudades del planeta en los años posteriores. Para 1972, el ahora multimillonario también compró una casa en las afueras de Oxford, donde instaló el sello discográfico Virgin Music. Su primer artista firmado fue Mike Oldfield, quien grabó su conocidísimo sencillo “Tubular Bells” con la ayuda del equipo de Branson. La canción fue un éxito inmediato en el Reino Unido y permaneció 247 semanas en las listas de popularidad del país. Branson utilizó la fama del momento para firmar a más artistas en la disquera, entre ellos celebridades de la talla de los Sex Pistols y Genesis.
Después de posicionarse como una de las seis disqueras más importantes del mundo, Branson decidió explorar el mercado de los viajes, por lo cual adquirió The Voyager Group en 1980 y formó Virgin Atlantic Airways in 1984. A pesar de los éxitos que experimentó en sus proyectos anteriores, su nueva empresa de viajes aéreos probó no tener la misma suerte. En 1992, Virgin Group, el conglomerado de Branson formado en 1989, sufrió graves problemas financieros causados por sus aerolíneas. Para poder mantenerse a flote financieramente, el multimillonario se vio obligado a vender Virgin Music a THORN EMI por mil millones de dólares, en lo que fue una de sus negociaciones más famosas. La venta de su disquera lo deprimió, pero no detuvo su incansable marcha de empresario. Al contrario, decidió que permanecería en el mundo de la música a pesar de lo sucedido. En 1993 fundó la estación Virgin Radio y más tarde, en 1996, V2, una nueva disquera que firmaría contratos con Powderfinger y Tom Jones, entre muchos otros artistas célebres. En 1999, Branson lanzó Virgin Mobile, una empresa dedicada a la telefonía móvil. En Estados Unidos, Virgin Mobile ha tenido mucho éxito, por lo cual se ha motivado su incorporación en distintos países. Hace apenas un año, la compañía telefónica llegó a Monterrey, donde se posiciona paulatinamente.
1960 1970 1980 1990
En la actualidad, Virgin Group, el imperio de Richard Branson, se ha convertido en uno de los conglomerados más importantes del mundo, con una red de más de 200 compañías y operaciones en decenas de naciones, demostrando que el genio de la adaptabilidad de su fundador no ha perdido nada de su fuerza.
2000 2010 EMWA MAGAZINE
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DILO CON EMWA
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LA PERLA El regalo más bello del mar
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n la mitología persa, las perlas eran consideradas lágrimas de los dioses. Los romanos y los griegos las definían como regalos del cielo, cuya posesión fomentaría la felicidad matrimonial y evitaría el llanto de las recién casadas. Es por ello que, aún en nuestros tiempos, es común que formen parte del atuendo de la novia, una costumbre que se afianzó desde la época victoriana. Las perlas son uno de los dos únicos adornos de origen orgánico en utilizarse en la joyería. El otro es el coral. Y si bien son muy diferentes en apariencia, ambos son químicamente muy parecidos, pues están compuestos por carbonato cálcico. Las perlas también son las únicas creaciones preciosas procedentes de un organismo viviente, además de ser los objetos macroscópicos más perfectamente esféricos que produce la naturaleza. Existen dos tipos de perlas: las naturales y las cultivadas. Aquellas de origen natural se forman dentro de moluscos, principalmente las ostras, aunque también se obtienen de los mejillones y las almejas. La formación de la perla es un proceso extraordinario, que inicia cuando la ostra es herida por una partícula irritante, como una piedrecilla o un grano. Para protegerse del cuerpo extraño, el molusco produce una sustancia lustrosa llamada nácar, la cual es segregada repetidamente alrededor del objeto para proteger los tejidos blandos de la ostra. De esta manera, al recubrir la partícula de capas y capas de nácar, se forma la perla. Este proceso puede llevar varios años. Las perlas cultivadas pasan por el mismo proceso, con la diferencia de que el cuerpo extraño es depositado intencionalmente por el hombre en el cuero blando del molusco. Fueron los japoneses quienes perfeccionaron este procedimiento a finales del siglo 19. Cabe destacar que las perlas cultivadas tienen exactamente la misma calidad que las de origen natural. La mayor producción comercial de perlas de agua salada y dulce está localizada en Japón y China, seguidos por Polinesia y Australia. Por su parte, las perlas de agua dulce se encuentran de manera natural en aguas de Escocia, Irlanda, Francia, Austria, Alemania y EU. La mayoría de las perlas utilizadas en la joyería son blancas y redondas. Sin embargo, no todas resultan de esta manera. Dependiendo de los alimentos consumidos por el animal, se pueden obtener perlas de distintos colores. Incluso pueden ser de color negro en el sur del Océano Pacífico. Amén de lo anterior, sus formas, normalmente esféricas, pueden ser más irregulares. Actualmente, la gran mayoría de las perlas que se negocian en el mundo son cultivadas. Ello se debe a la dificultad que implica
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conseguir estas “gemas” de manera natural. A raíz de ello, mientras que el valor de las perlas cultivadas va en descenso, el de las naturales es cada vez mayor. Las perlas cuentan entre las joyas más preciadas de la mujer. Un par de aretes de perla realza infaliblemente la elegancia de cualquier atuendo y la belleza de quien los porta. Es por ello que EMWA se ha dedicado a crear para sus colecciones diseños dignos de tanta hermosura. A veces, la belleza de un accesorio procede de su sencillez y su naturalidad. La perla es una deslumbrante ilustración de este hecho. Cualquier que sea el número de perlas utilizadas para realizar un adorno, este divino obsequio del mar resultará de una hermosura insuperable. Asimismo, las perlas constituyen uno de los regalos más detallistas y femeninos que sean. Una gargantilla de perlas acompañadas de detalles con diamantes se adaptará perfectamente a una cena de etiqueta. Un par de aretes completará el atuendo sin necesidad de ostentar otras joyas. Un juego de perlas solitarias, junto con un collar, también lucirá perfecto en un evento de gala.
CALIDAD DE LA PERLA
Cultivo o Lustre Se refiere tanto a la luminosidad (la forma en que su superficie refleja la luz), como a su brillo interior (cómo la luz se refracta en las capas de nácar). Un lustre muy bello corresponde a un reflejo total de la luz, dando un efecto espejo. Una perla sin brillo tendrá un aspecto mate.
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RESPONSABILIDAD SOCIAL
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CAADD
Centro para la Atención del Autismo y Desórdenes del Desarrollo
El Centro para la Atención del Autismo y Desórdenes del Desarrollo (CAADD) es una institución dedicada a la detección, el diagnóstico y el tratamiento del autismo y los trastornos del desarrollo. Nació en la ciudad de Querétaro en julio de 2007 como una respuesta a la falta de especialistas en este ramo, en contraste con el creciente número de casos de autismo a nivel mundial. Su fundadora, María Teresa Reyes Flores, pedagoga mexicana graduada en 1985, se mudó a Estados Unidos en enero de 1992 e inició su labor de terapeuta conductual en California, donde más tarde se especializaría en autismo y análisis aplicado de conducta, trabajando posteriormente como supervisora de servicios de terapia, entrenadora de profesionales y conferencista en temas de autismo. En 2006, recibió un reconocimiento como profesional del año por su labor en favor de familias latinas relacionadas con casos de autismo. Al regresar a nuestro país, María Teresa Reyes se dio cuenta de que no existía en México una cultura en favor del autismo y que solamente se contaba con cuatro profesionales certificados para el tratamiento de dicho padecimiento a nivel nacional, por lo que decidió organizar la primera caminata en pro del autismo y, posteriormente, el primer congreso internacional de autismo en todo el Bajío. Asimismo se percató de que 90% de los pacientes que CAADD atendía no contaban con los medios económicos para solventar el costo normal de los servicios de terapia, además de que muchas de sus familias también tenían que costear medicamentos y consultas periódicas. De esta manera surgió la Fundación CAADD, A.C., una rama de CAADD que tiene entre sus objetivos el de difundir información acerca de los trastornos del espectro autista, otorgar becas de descuento a los pacientes que lo requieran, organizar foros y talleres gratuitos para profesores de escuelas especiales y regulares, así como fomentar una cultura de inclusión en favor de las personas con autismo y de sus familias. A la fecha, CAADD ha atendido a más de 480 personas con autismo, de las cuales al menos 432 han recibido a través de Fundación CAADD, A.C. algún tipo de beca cubriendo desde 10% y hasta 90% del costo normal de los servicios. Para ello, Fundación CAADD y CAADD trabajan en conjunto, como una empresa del tercer sector que no depende de los donativos externos para su subsistencia. La filosofía de esta empresa consiste en generar sus propios recursos, de tal manera que se garantice su autosustentabilidad a través de una cuidadosa administración y lineamientos de servicios claros y constantes. Los eventos que se realizan a través de Fundación CAADD han permitido solventar gastos no recurrentes, como la compra de algún material especializado, y cumplir con objetivos concretos de crecimiento, como el duplicar el espacio de terapia en 2012 y, actualmente, el reunir fondos para la creación del primer
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centro educativo especial en Querétaro basado en metodologías conductuales. CAADD actualmente cuenta con una sede en la ciudad de Querétaro, está construyendo la segunda en asociación con el Dr. Ira Heilveil (uno de los profesionales más reconocidos a nivel mundial) y ofrece servicios a nivel nacional e internacional. Al respecto, su experiencia más reciente fue la capacitación de 120 profesionales en República Dominicana a través del Despacho de la Primera Dama de esa nación, Cándida Montillo de Medina. Desde luego, a lo largo de estos ocho años de existencia de CAADD, los retos han sido numerosos. En primer lugar, se ha enfrentado a una cultura que se deja llevar por promesas de cura y tratamientos mágicos, en lugar de buscar soluciones con sólidas bases científicas, como el análisis aplicado de conducta (ABA por sus siglas en inglés). El segundo es una cultura de dependencia en la que muchos padres dejan al terapeuta, al sistema educativo y al de salud, la tarea de rehabilitar a sus hijos. Falta tomar conciencia de que es precisamente en casa, y a través del contacto diario, cómo los pacientes con autismo pueden adquirir, mantener y generalizar habilidades que les permitan una mejor adaptación social, educativa y laboral. Muchos padres se asustan cuando se les explica lo importante que es su participación activa en el proceso terapéutico y prefieren buscar a seudoprofesionales que les ofrecen una cura a través de tratamientos sin sustento científico. Por último, también ha sido un reto encontrar a personal comprometido, que vea al paciente como el valioso ser humano que tiene en sus manos y no como a un número de expediente; profesionales que tomen conciencia de la confianza que los padres de familia depositan en ellos al poner en sus manos la salud mental de sus hijos y que se reconozcan como seres bendecidos al tener la oportunidad de transformar la vida de personas tan especiales. Pero, pese a estos desafíos, estamos aquí porque esto es lo que amamos; porque elegimos la educación especial y la terapia conductual como forma de vida; porque sabemos que lo que hacemos es importante para muchas familias y para el país entero y, finalmente, porque cuando observamos los logros de los pacientes a los que tratamos día con día, y cuando vemos a sus familias felices con los resultados, podemos decir “Ha valido la pena…” y “Con gusto lo haría de nuevo”. Fray Sebastián de Aparicio #39 Col. Cimatario C.P. 76030 Querétaro, Qro. Tel. 442/212-3364 www.caadd.org.mx informes@caadd.org.mx
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BON APPÉTIT
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VEGANOS
Más que una dieta, un estilo de vida
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er vegano es una decisión compleja que va más allá del simple hecho de adoptar una alimentación basada en frutas, granos y vegetales. En realidad, constituye toda una filosofía que se traduce en un estilo de vida con valores y actitudes bien definidos hacia lo que significan la alimentación y el respeto por la vida animal. De igual forma, ser vegano es una decisión individual que habrá de repercutir de distintas maneras no sólo en la salud física, sino también en la salud social y emocional, y quizá, tal vez, hasta en la salud espiritual, por lo que es muy recomendable que, antes de optar por este estilo de alimentación, la persona interesada investigue detenidamente todas las implicaciones que la dieta vegana traerá a su vida. El número de personas que optan por una dieta vegana va en aumento, al igual que el número de expertos en la materia –entre ellos la Asociación Estadounidense de Dietética y la Asociación de Nutriólogos de Canadá–, que les dan el visto bueno a las dietas veganas. En efecto, especialistas establecen de manera oficial que dichos regímenes, bien planificados, son saludables, nutricionalmente balanceados y ofrecen grandes beneficios para la salud general y la prevención de diversas enfermedades, entre ellas los padecimientos cardiovasculares. Cabe subrayar que los veganos representan al grupo más estricto dentro de las dietas vegetarianas, pues eliminan por completo el consumo de cualquier producto de origen animal.
CELEBRIDADES / OPTAN POR DIETA VEGANA ANNE HATHAWAY RUSSELL BRAND PAMELA ANDERSON JUSTIN BIEBER JOAQUIN PHOENIX RICHARD GERE OLIVIA WILDE
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LEO DICAPRIO NATALIE PORTMAN BRAD PITT KIM BASINGER DEMI MOORE CHRIS MARTIN ALEC BALWIN
DATOS SOBRE EL VEGANISMO Diversos estudios han demostrado que los veganos tienen niveles más bajos de colesterol, presión arterial más baja, índices más bajos de masa corporal, un menor riesgo de morir por enfermedad isquémica del corazón, así como tasas más bajas de cáncer en general.
Si revisamos la pirámide nutricional vegana, se encuentra un sinnúmero de alimentos (entre ellos los frijoles, las pastas, el arroz y el tofu) que son sumamente versátiles, sabrosos y, sobre todo, más baratos que la carne.
Todo depende de la creatividad de quien la consume. Numerosas personas con alimentación omnívora tienden a limitarse o ser repetitivas con los alimentos que ingieren. En cambio, el asumir una dieta vegana lleva a sus adeptos a explorar un mundo nuevo de posibilidades alimentarias, donde los condimentos y las texturas ofrecen emocionantes placeres culinarios.
Estudios recientes arrojan que los veganos no tienen por qué preocuparse por obtener suficientes proteínas si planifican una dieta variada y con suficientes calorías. Al contrario: la evidencia sugiere que la persona promedio que se alimenta con productos de origen animal consume alrededor de dos veces más proteínas de las que necesita en realidad, lo cual puede conducir a graves problemas de salud.
Los vegetarianos que no consumen productos lácteos pueden obtener calcio al ingerir verduras de hojas verdes, como espinaca y berza, así como productos fortificados con calcio.
Para hacer una dieta vegana es muy recomendable consultar a un dietista/nutricionista registrado para asegurar que la dieta suministre las cantidades necesarias de calorías, proteínas, vitaminas y minerales para cuerpos sanos en crecimiento.
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