Esta edición trae el listado de los productos semifinalistas del VII Concurso de Innovación. Algunas propuestas son realmente inspiradoras. Recuerden que su voto puede decidir cuál se lleva el máximo galardón al Producto más innovador del 2016. También encontrará una
reseña que nos presenta a los ganadores del concurso del año pasado y cuál ha sido su desenvolvimiento comercial.
Hemos preparado un completo informe con los
ganadores del II Concurso del Chocolate Peruano. Aquí también se sorprenderá del esmero y detalle que cada marca pone en su presentación. El reporte sobre los finalistas del concurso europeo Procartón se convierte, también, en otra ocasión para revisar las
tendencias mundiales en empaques.
Por otro lado encontrará un informe sobre inocuidad alimentaria y la normativa peruana que aclara algunas interrogantes bastante comunes y un muy completo artículo sobre el mantenimiento sanitario en plantas de alimentos
