TABLE DES MATIÈRES
JAN VIER / FÉVRIER 2022 VOLU M E 5 | N U M É RO 1
5 Mot de la rédactrice en chef Nouvelle année, nouveau départ
6 Le Buzz Gens, lieux, actualités et événements 8 Infos en bref
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Vive le frais : Êtes-vous prêt pour la prochaine nouveauté dans les collations?
10 Priorités opérationnelles
Gestion des stocks : Les dépanneurs disent adieu aux planches à pince
12 Coup de projecteur
ILLUSTRATION DE COUVERTURE, TIM ZELTNER; CETTE PAGE, EN HAUT : CHANTALE LECOURS
La bière comme fondation : Au nouveau dépanneur montréalais Bière Froide Cold Beer, les ventes de bière représentent environ 80% des revenus.
16 ARTICLE-COUVERTURE : LE RAPPORT SUR LES BOISSONS ALCOOLISÉES
Or liquide : Tout ce que vous devez savoir (et préparer) pour lorsque les dépanneurs seront (enfin) capables de vendre des boissons alcoolisées
22 Quoi de neuf?
Guichets automatiques bitcoin et tests de dépistage rapide pour la COVID-19 : Les dépanneurs utilisent de nouveaux moyens pour attirer les clients et augmenter les revenus
24 Demandez à l’expert
26 Voix
Depuis les problèmes de main-d’œuvre aux chaînes d’approvisionnement et aux plans pour 2022, des exploitants de dépanneurs s’expriment sur les grands enjeux
28 Réflexions
«Évoluer ou périr» : Une conversation avec Kenny Shim, nouveau président de l’Ontario Korean Businessmen’s Association
Quelles mesures les dépanneurs peuvent-ils prendre pour décourager le vol et renforcer la sécurité globale? Conseils de Sean Sportun de Corporation de sécurité GardaWorld
Pointez l’appareil-photo de votre cellulaire sur le code :
25 Aperçu
Kathy Perrotta, d’Ipsos Canada, parle de tirer parti du grignotage en 2022
COMITÉ CONSULTATIF DE RÉDACTION D’ACTU-DÉPANNEURS
Composé de dirigeants de premier plan du secteur de la vente au détail et d’exploitants de dépanneurs, ce groupe bénévole de champions de l’industrie offre des conseils, des données et des perspectives sur le terrain qui représentent une ressource inestimable pour s’assurer que le contenu est pertinent et répond aux besoins de l’industrie. Leslie Gordon, Circle K Norman Hower, 7-Eleven Canada Wendy Kadlovski, Nicholby’s Sean Lauria, Parkland
CCentral.ca
Robbie Mulder, Little Short Stop Laurie & Randy Ure, Ure’s Country Kitchen Gino Vecia, Hasty Market
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JANVIER / FÉVRIER 2022
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