CCentral.ca JANVIER / FÉVRIER 2022

TABLE DES MATIÈRES

JANVIER / F É VRIER 2022

VOLUME 5 | NUMÉRO 1

5 Mot de la rédactrice en chef

Nouvelle année, nouveau départ

6 Le Buzz

Gens, lieux, actualités et événements

8 Infos en bref

Vive le frais : Êtes-vous prêt pour la prochaine nouveauté dans les collations?

10 Priorités opérationnelles

Gestion des stocks : Les dépanneurs disent adieu aux planches à pince

26

12 Coup de projecteur

La bière comme fondation : Au nouveau dépanneur montréalais Bière Froide Cold Beer, les ventes de bière représentent environ 80% des revenus.

16 ARTICLE-COUVERTURE : LE RAPPORT SUR LES BOISSONS ALCOOLISÉES

Or liquide : Tout ce que vous devez savoir (et préparer) pour lorsque les dépanneurs seront (enfin) capables de vendre des boissons alcoolisées

22 Quoi de neuf?

Guichets automatiques bitcoin et tests de dépistage rapide pour la COVID-19 : Les dépanneurs utilisent de nouveaux moyens pour attirer les clients et augmenter les revenus

24 Demandez à l’expert

Quelles mesures les dépanneurs peuvent-ils prendre pour décourager le vol et renforcer la sécurité globale? Conseils de Sean Sportun de Corporation de sécurité GardaWorld

25 Aperçu

Kathy Perrotta, d’Ipsos Canada, parle de tirer parti du grignotage en 2022

12

26 Voix

Depuis les problèmes de main-d’œuvre aux chaînes d’approvisionnement et aux plans pour 2022, des exploitants de dépanneurs s’expriment sur les grands enjeux

28 Réflexions

«Évoluer ou périr» : Une conversation avec Kenny Shim, nouveau président de l’Ontario Korean Businessmen’s Association

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COMITÉ CONSULTATIF DE RÉDACTION D’ACTU-DÉPANNEURS

Composé de dirigeants de premier plan du secteur de la vente au détail et d’exploitants de dépanneurs, ce groupe bénévole de champions de l’industrie offre des conseils, des données et des perspectives sur le terrain qui représentent une ressource inestimable pour s’assurer que le contenu est pertinent et répond aux besoins de l’industrie.

Leslie Gordon, Circle K Norman Hower, 7-Eleven Canada Wendy Kadlovski, Nicholby’s Sean Lauria, Parkland Robbie Mulder, Little Short Stop Laurie & Randy Ure, Ure’s Country Kitchen Gino Vecia, Hasty Market DES INFORMATIONS ET DES PERSPECTIVES PRATIQUES Livrées dans votre boîte de réception chaque semaine.

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