BRIGADEIRO DE MAÇÃ E CANELA

10 brigadeiros | 15 minutos

INGREDIENTES:

• 200 ml de água da torneira

• 2 maçãs

• 1 pau de canela

• Casca de 1 limão

• 100 g de farinha de aveia

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de sopa de mel

Para finalizar:

• 20 g de sementes a gosto (sésamo, girassol...)

• Flocos de aveia

PREPARAÇÃO:

Comece por cozer a maçã, cortada em pedaços, numa panela com a água da torneira, o pau de canela e a casca de limão. Depois de cozida, retire os aromáticos e triture tudo até obter um puré.

Junte ao puré a farinha de aveia e a de amêndoa, o mel e a canela em pó. Envolva bem todos os ingredientes e molde em pequenas bolinhas.

Misture as sementes com um pouco de flocos de aveia e passe, cada uma das bolinhas que moldou, por esta mistura.

Leve ao frigorífico, cerca de duas horas e está pronto a servir.

Informação nutricional

Por brigadeiro Energia (kcal) Proteína (g) Hidratos de carbono (g) Lípidos (g)

Dica

• Pode substituir a maçã por outra fruta como a banana ou a pera cozida.

• Quando cozer a maçã, mantenha a casca e adicione um pouco de sumo de limão ao puré da maçã para não oxidar.