GOBIERNO DE PUERTO RICO Departamento de Salud
Mensaje del SECRETARIO DE SALUD Me complace saludarles:
U
no de los principales objetivos de todo padre, con respecto a la nutrición de sus niños, es que éstos reciban una alimentación saludable mediante la ingesta de alimentos variados, que le brinden los nutrientes que precisan para mantenerse saludables, sentirte bien y tener energía. Esto incluye el consumo de frutas y vegetales, por los efectos beneficiosos que le proporcionan y actúan sobre su salud en cada etapa de su crecimiento. A pesar de las bondades de estos alimentos, lograr que los pequeños desarrollen agrado de ingerirlo no es, con frecuencia, tarea fácil. Es preciso, sin embargo, fomentarles su consumo sin desistir, ya que la infancia es una etapa crucial en la instauración de los hábitos alimentarios, que pueden permanecer en la adultez. Los niños son grandes imitadores del comportamiento de sus padres y de los familiares cercanos, por lo que éstos tienen un rol importante en el proceso de potenciar, con el ejemplo y otros recursos, el consumo de frutas y vegetales. Esta responsabilidad, no obstante, nos compete a todos, y en el Departamento de Salud laboramos a diario, a través del programa WIC, para propiciar y fortalecer el consumo de este beneficioso componente alimentario. Actividades como el Nutrifestival, realizado en Yabucoa, y la creación y presentaciones de los personajes Veggie y Frutilina, en las que motivan a los niños, de forma amena, a consumir frutas y vegetales, son solo parte de las iniciativas y múltiples esfuerzos del programa WIC para fomentar la adecuada nutrición en la niñez de Puerto Rico. Les felicito por esta excelente labor.
Rafael Rodríguez Mercado, MD, FAANS, FACS Secretario Departamento de Salud de Puerto Rico
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