Exit November 2013 by Alexander Lazaridis

16+

Выход в свет

ноябрь 2013

Александр Незлобин

Гарик паршиков

Николай петров

Лусинэ джанян: «люди покупают дорогие вещи, но не готовы платить за арт-объекты» СТР. 1

Горан брегович: «Навредить себе можно даже борщом» СТР. 7

андрей трегубов: «В финале зрителю должно быть жаль монарха-самодура»

Герои \ Город \ Еда \ Вояж \ weekend

СТР. 7

Появление нового журнала в Краснодаре не могло произойти раньше, чем жители города осознали свое желание каждый месяц читать совершенно новое по своему содержанию городское издание. На мой взгляд, сейчас на рынке присутствует лишь один продукт, который по-настоящему отражает биение сердца города. Тем интереснее будет составить конкуренцию и производить еще более близкий к читателям журнал. В команду журнала EXIT вошли признанные профессионалы своего дела, известные по другим успешным медийным проектам. По нашему замыслу «EXIT. Выход в свет» предложит краснодарцам несколько поводов любить свою повседневную жизнь. Почти каждый месяц открываются новые рестораны, выбор пятничных и субботних вечеринок настолько велик, что буквально разрываешься, выбирая, куда пойти, молодые предприниматели запускают проекты, о которых просто невозможно молчать, известные персоны совершают поступки, которыми можно гордиться. Наш журнал не только расскажет об этих сторонах общественной жизни, но и сможет вдохновить личностей на новые проекты. Тираж первого номера составит 3000 экземпляров, в ближайшее время это количество увеличится минимум втрое. У нас есть планы рассказать о людях и развлечениях нескольких городов Краснодарского края, а также стать актуальным городским изданием в Ростове-на-Дону и Ставрополе. Издателем свежего журнала стала типография «АЛВИ-дизайн», являющаяся одним из лидеров на рынке печатных услуг региона. Таким образом, и читатель, и рекламодатель получат качественное издание, а также смогут легко найти друг друга на страницах «EXIT. Выход в свет».

Ярослав Стихарёв, издатель

Выпуском первого номера придуманного и родившегося в Краснодаре журнала «EXIT. Выход в свет» мне бы хотелось сказать, что наш город заслуживает гораздо больше восхищения, чем мы дарим ему каждый день. Вы будете знать в лицо краснодарцев, которые сделали что-то очень важное, прочитаете мысли именитых гостей, узнаете, что обсуждает общество и как в ближайшее время изменится городская среда. Благодаря новому изданию станет ясно, где провести выходные, в каком кафе согреться тыквенным кремсупом, какой клуб этой ночью привозит звезду мирового масштаба. Одним из самых ярких моментов во время подготовки номера к печати стало интервью с российской художницей Лусинэ Джанян. Она доказала, что в любой ситуации остается искренней и честной, раскрыла личный смысл слов «любовь» и «Родина». Удивительное послевкусие осталось у меня после беседы с владельцем «Холостяков» Гариком Паршиковым. Ресторатор оказался философом с прекрасным чувством юмора; он с лукавой улыбкой приводил цитаты из литературы, вставляя между ними серьезные и очень правильные мысли о нашей стране, жизненных ценностях и новой «болезни» — дилетантизме. Актер и шоумен Андрей Трегубов примерил на себя образ голого короля, одними из самых желанных направлений для декабрьского путешествия стали Париж и Прага, тефтели вашей мамы подскочили в цене и получили в ресторанах новое название, а в краснодарских заведениях буквально неделю назад можно было продегустировать вкуснейшие испанские продукты. Мы прожили последний месяц «здесь и сейчас». И, что особенно важно, у читателя журнала EXIT и его редакции одинаковые скорости. Это значит, наши отношения сложатся.

Александр Лазаридис, главный редактор

EXIT НОЯБРЬ 2013

ВЫХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Главный редактор Александр Александрович Лазаридис alexander@lazaridis.ru Дизайн-макет Эльдар Мусапаров

16+

ВЫХОД В СВЕТ

Дизайн, верстка Иван Довгалев Елена Уланова

НОЯБРЬ 2013

АЛЕКСАНДР НЕЗЛОБИН

ГАРИК ПАРШИКОВ

НИКОЛАЙ ПЕТРОВ

Авторы Татьяна Жиленко Александра Горбова Анастасия Клейменова Фото Ольга Малюкова Татьяна Зубкова Борис Мальцев Тимур Громов PR-отдел Сергей Мерцалов Корректор Сабина Бабаева

Генеральный директор Ярослав Стихарёв Коммерческий директор Алексей Черепнин ammoncontact@gmail.com

По вопросам размещения рекламы звоните: +7 (928) 042-21-03 8 (861) 210-07-07

Учредитель/Издатель Редакция/Типография ООО «АЛВИ-ДИЗАЙН» 350075, Россия, г. Краснодар, ул. Стасова, 178 / Сормовская, 180/1, тел. 8 (861) 210-07-07, доб. 105 — факс

ЛУСИНЭ ДЖАНЯН: «ЛЮДИ ПОКУПАЮТ ДОРОГИЕ ВЕЩИ, НО НЕ ГОТОВЫ ПЛАТИТЬ ЗА АРТ-ОБЪЕКТЫ» СТР. 14

ГОРАН БРЕГОВИЧ: «НАВРЕДИТЬ СЕБЕ МОЖНО ДАЖЕ БОРЩОМ»

АНДРЕЙ ТРЕГУБОВ: «В ФИНАЛЕ ЗРИТЕЛЮ ДОЛЖНО БЫТЬ ЖАЛЬ МОНАРХА-САМОДУРА»

СТР. 70

СТР. 72

ГЕРОИ \ ГОРОД \ ЕДА \ ВОЯЖ \ WEEKEND

Журнал «EXIT» № 1, ноябрь 2013 года Дата выхода в свет — 29 ноября 2013 года Тираж — 3 000 экз. Заказ № 430, макет подписан в печать 26 ноября 2013 года Распространяется бесплатно Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ23-01221 от 12 ноября 2013 года. Выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Южному федеральному округу. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. Ответственности за материалы с пометкой «реклама» редакция не несет. Места распространения Торгово-развлекательные центры города Популярные рестораны, кафе и бары Ночные клубы, караоке-бары Гостиницы, отели и банные комплексы Автосалоны Адресная рассылка

Самый вкусный бильярд Самый веселый ресторан Самое свежее пиво

реклама реклама

Все дороги ведут в «Москву»! Ресторан «Москва», Краснодар, ул. Покрышкина, 27, тел.: 258-37-63, 258-38-53

EXIT НОЯБРЬ 2013

СОДЕРЖАНИЕ

Герои 10

Игры разума

Love story

Родом из детства

Тело в дело

Другая сторона

Стать ближе

Илья Филиппов провел фестиваль GG Jazz II

Вадим Романов — о главной сказке года в Драмтеатре

Лусинэ Джанян — о том, чем художница живет сейчас Интервью с организатором sexy-уборки Немного иной MZ Леший Вокальные таланты в коллективе «ДуЮДу»

Город 24

На пульсе

Третье место

Культура и отдых

Свежий номер

Щедрая душа

Дух победы

Свежие краснодарские новости Где можно и поработать, и отдохнуть одновременно В городе появился достойный хостел Кто отвечает за маркетинг в местных парках Дизайнер Виталий Шкригунов открыл и через месяц закрыл магазин

34 16

Как Игорь Сорокин поддерживает БК «Локомотив»

EXIT

СОДЕРЖАНИЕ

Еда 40

Просто Коля

По-быстрому

На зеленый

Катать шары

Будет жарко

Гения видно по халтурке

Попробуй. Понравится!

Просто талантливый Николай Петров, который мечтает о простых вещах Зажимаем котлету между булок и наслаждаемся вкусом Цвет осени задает сочный авокадо, заведите нового аппетитного любимца! Тефтели, фрикадельки, митболы — найдите 10 отличий Этой зимой вы не замерзнете просто потому, что приготовите правильные блюда Ресторатор Гарик Паршиков: «Каким должен быть борщ, знает каждый. Поэтому все торгуют роллами»

Обратите пристальное внимание на испанские продукты высшей категории

Вояж 56

В костях у сказки

Столица пенного

Игровой момент

Обитаемый остров

Характер нордический

Страшная, но от этого не менее гостеприимная Чехия 6 секретов запоминающегося путешествия в Прагу Хотите подарить детям праздник — отвезите их, не раздумывая, в Париж Отогреваемся и становимся героями рекламы шоколадного батончика Играем в футбол на финском болоте, затем носим жен на скорость

EXIT НОЯБРЬ 2013

СОДЕРЖАНИЕ

Кверху мехом

правильные куртки для -50 °C

WEEKEND 68

Ризориус напрягся

Под градусом

На своем месте

Воу-воу палехче

Внешний вид

В ритме танца

После заката

Ночная смена

Посреди хауса

Мышца, отвечающая за появление улыбки, может напрячься на спектакле Евгения Гришковца, а может и нет

Читаем интервью Горана Бреговича под бодрое звучание его альбома «Шампанское для цыган»

Талантливый шоумен Андрей Трегубов — о своей новой роли в театре Участница Comedy Woman Мария Кравченко — о том, как она сдавала на права Александр Незлобин написал сценарий, снялся в сериале, еще и спродюсировал его Модно учиться танцевать сальсу? Рассказываем, где это стоит делать. Сергей Ивченко с завидным постоянством приглашает в Краснодар самых ярких звезд клубной индустрии DJ Plastilina и DJ Snejniy отвечают на несколько наших вопросов Первое интервью с солисткой популярного проекта JetLoud

афиша 92

Главные премьеры в театрах и кинотеатрах, которые вы не должны пропустить

66 86

ГЕРОИ

волшебных трюков

стр. 22

Вадим Романов: «В моей жизни очень не хватает любви»

Лусинэ Джанян: «Мои племянники — смысл моей жизни и любовь»

MZ Леший: «Два моих любимых костюма — зебры и ДПСника»

стр. 12

стр. 14

стр. 18

герои

Игры разума

EXIT НОЯБРЬ 2013

Один из организаторов краснодарского джазового фестиваля GG Jazz, руководитель краснодарского биг-бэнда им. Георгия Гараняна Илья Филиппов рассказал о прошедшем в начале месяца событии.

Что значит джаз для вас? — Это, прежде всего, особые форма мышления и взгляд на действительность. В чем отличие фестиваля этого года от GG Jazz в 2012-м? — В этом году фестиваль длится в три раза больше, он идет 6 дней. Главная особенность нового события состоит в том, что сейчас мы гораздо шире представили стилевые ответвления. С какими сложностями вы столкнулись в процессе подготовки? — В связи с тем, что в Краснодар приехало много иностранных музыкантов, требовалось такое же большое количество англоговорящих людей. К счастью, эту проблему мы быстро и успешно решили. Как выбирали хедлайнеров события? — Мы постоянно отслеживаем самые современные тенденции в мировой джазовой культуре, это очень помогает в выборе. Важную роль играют и личные пристрастия. Привозом какого участника вы гордитесь больше всего? — Это Маркус Миллер, гениальный басист современности, выдающийся композитор, мультиинструменталист, обладатель двух престижных наград Grammy. Его же выступление и потрясло меня сильнее других. Чем отличается работа с российскими музыкантами от сотрудничества с колДжазовое событие с участием российских легами из других стран? музыкантов в будущем пройдет в Европе. — В общем-то ничем. Только языки разные, а если люди — профессионалы, то иногда даже понимают друг друга совсем без слов. Вы еще в прошлом году знали, кто приобретет билеты на фестиваль? — Скажем так, мы могли прогнозировать, но знать точно не могли. Например, очень многие гости прошлогоднего мероприятия купили билеты на джазовый фестиваль в этом году сразу же, как только они начали продаваться в кассах. Из года в год зритель меняется? — Да, и мне приятно осознавать, что, например, границы возраста посетителей GG Jazz расширяются с каждым годом. Нам удается быть интересными и молодым людям, и поклонникам джаза, находящимся уже в почтенном возрасте. Как считаете, можно ли сделать гостями фестиваля не только краснодарцев, но и туристов? — Я уверен, так и должно быть. Очень многие джазовые фестивали проходят на юге. Краснодар в этом плане — крайне удачная точка на джазовой карте мира. Есть ли в планах привлечение молодых талантов? — Уже в этом году молодые артисты были представлены в «Русский день». Это квинтет Андрея Красильникова, секстет Петра Востокова и квартет Ильи Филиппова. Эта традиция будет сохраняться из года в год. Что для вас является показателем, что фестиваль прошел успешно? — Конечно же, радостные лица наших слушателей. Хотели бы организовать подобное мероприятие за рубежом, но с участием российских музыкантов? — Да, мы уже ведем переговоры об этом. Пока я не буду раскрывать тайну, где пройдет это грандиозное событие, но обещаю, что краснодарские поклонники джазовой музыки узнают об этом первыми. Каким вы видите развитие GG Jazz в будущем? — Я хочу, чтобы он стал большим международным фестивалем, который демонстрирует самые современные мировые тренды в джазовой музыке. Одним словом, большой праздник!

EXIT

герои

Маркус Миллер — легендарный американский джазовый музыкант. Наибольшую известность получил как виртуозный бас-гитарист и баскларнетист. Миллер написал саундтреки к фильмам «Сиеста», «Неукротимый», «Шестой игрок», «Мошенники», «Глава государства».

12 культовых артистов собрал GG Jazz II

герои

Love story

EXIT НОЯБРЬ 2013

Александра Горбова

В этом году главным новогодним представлением в Краснодарском театре драмы станет «Снежная королева». О премьере рассказал постановщик спектакля Вадим Романов.

Чего вы сами ждете от постановки? — Мне бы хотелось, чтобы краснодарский зритель встретился с чудом. Я пытаюсь сделать для этого все: соединить воедино сказочный сюжет Андерсена, изобразительный ряд, волшебство на сцене и работу талантливых и любимых мной артистов. Это не первая ваша постановка в нашем Драмтеатре. Любимчики среди актеров уже появились? — Нет, любимчиков у меня нет. В дипломе у меня написано: режиссер-постановщик и режиссер– педагог. Я стараюсь раскрыть тех артистов, которые волей случая, в силу каких-то обстоятельств иногда годами ждут ролей. Мне интересно вытащить из них все самое лучшее и заставить продемонстрировать все грани своего таланта. Вот и сейчас в спектакле у меня занята практически вся молодежная часть труппы, сказка ставится на два состава, работы много и зрителя ждут приятные сюрпризы. В афише жанр спектакля заявлен как «сказка странствий и путешествий». Какой смысл вы вкладываете в такое описание? — Я вообще очень люблю такие истории «вечного путешествия». Все мы знаем, что есть семь нот, есть 10 000 типов лиц, есть определенное количество сюжетов, вокруг которых все вертится. Это одна из историй на все времена, когда один человек ищет другого. В своих поисках он проходит свозь огонь, воду, медные трубы и находит свою половинку. Об этом снял замечательный фильм Александр Митта — «Сказка странствий», такой далекий-далекий перепев со «Снежной королевой». Вообще, Андерсен написал глубоко христианскую сказку. Есть некий тролль, который является самим дьяволом. Существует созданное им зеркало, чтобы преломлялось в нем самое плохое. Школа тролля, а у него были свои волшебники, своя школа и ученики. Они захотели увидеть в этом преломляющем зеркале самого бога. Они поднимались все выше и выше, и выше, вот они могли уже увидеть бога.

Я стараюсь раскрыть тех артистов, которые волей случая, в силу каких-то обстоятельств иногда годами ждут ролей. Мне интересно вытащить из них все самое лучшее и заставить продемонстрировать все грани своего таланта.

Но ведь, как известно бог един? — Да, он един и у него нет негатива. Именно поэтому зеркало разбилось. В советское время из сказки вырезали замечательный псалом, который поют Кай и Герда: «Розы цветут, красота, красота, скоро увидим младенца Христа…» И я тоже не стал вводить эту тему. Я ставлю спектакль о первой любви, о поисках своего верного человека, о поисках друзей, о возникновении дружбы и о том, что мы все одиноки в этом мире и все хотим чуда. А чудо это — это чудо общения, чудо наших друзей, чудо любви, чудо умения восхищаться красотой цветов, их ароматом, голубым небом. Чудо жизни! Вот об этом спектакль. Каждый режиссер ставит немного о себе. Даже в большей части о себе. Немного провокационный вопрос: в вашей жизни не хватает любви и общения или наоборот? — Честно говоря, в моей жизни очень не хватает любви. У меня моногамная натура. Но так получилось, что моя склонность оставаться верным только одному человеку претерпела странные изменения из-за моих двух жен, с которыми пришлось расстаться. И все равно я остаюсь моногамом. Я оставил для себя ту любовь, которая внутри, я в нее верю и переношу это светлое чувство на пьесы.

EXIT

На все свои постановки. Я все время делаю спектакли о любви, о том, что мы должны быть внимательными друг к другу. Нужно уметь ловить тень в глазах и интонацию в голосе. Надо быть внимательным к своему партнеру, надо быть внимательным к человеку, который рядом. Вот об этом спектакль, опять же. Когда юные зрители вместе со своими родителями смогут увидеть главное новогоднее представление в нашем театре? — Спектакль «Снежная королева» гости Драмтеатра смогут увидеть с 21 по 30 декабря и с 2 по 6 января. Кроме того, всех зрителей ждет встреча с Дедом Морозом и другими сказочными персонажами у новогодней елки, много необычных праздничных сюрпризов!

Заслуженный артист России, режиссер из Санкт-Петербурга Вадим Романов в прошлом году представил зрителям краснодарского Драмтеатра две постановки — сказку «Неуловимый Фунтик» и комедию «Покровские ворота». Ранее эти спектакли уже получили признание зрителей в Новгороде и Смоленске.

герои

EXIT НОЯБРЬ 2013

герои

Александр Лазаридис Борис Мальцев

Родом из детства

Художница Лусинэ Джанян в жизни не соответствует своему медийному образу. Почувствуйте тепло и уют, прочитав ее интервью.

Что вы почувствовали, когда сотни интернет-сайтов опубликовали новость о вашем увольнении из КГУКИ? — Я поняла: всем не все равно. Люди из разных стран мира писали мне на e-mail, в Facebook, ЖЖ, Twitter. Мне предлагали помощь серьезные организации и крупные фирмы, профсоюз педагогов, партии и движения с разными политическими взглядами, обычные жители приглашали приехать к ним в гости. Многие извинялись и писали, что им стыдно за то, что повторяются события из их молодости. Когда вы впервые проснулись популярной? — В 6 лет. Папа принес газету «Новороссийский рабочий» с большой статьей про маленьких сестер Лусинэ и Маринэ Джанян. Это была наша первая большая выставка, мы не так давно приехали из Азербайджана, и я помню, как заставляла себя забыть старую родину, которую никогда не увижу, и любить новую. Наши работы произвели фурор в Новороссийске, и я была счастлива. Что было самым важным в том, как вы обучали студентов «Кулька»? — Не загонять ребят в рамки, выявлять то уникальное, что есть в каждом студенте, и чтобы они старались развивать свой почерк. Я умею слушать и могу интересно рассказывать, поэтому мои студенты всегда уходили с пар вдохновленными. У вас когда-нибудь была обычная, «человеческая» работа? — Работала больше года в промышленной группе «ИЛС», разрабатывала промышленные коллекции для марки Statesman. Чем планируете заниматься в будущем? — Сейчас мы ведем переговоры с Музеем современного искусства в Москве о проведении персональной выставки в 2014 году. Планирую открыть свою школу для детей, а может, и взрослых. Я люблю своих племянников и свою семью: постараюсь больше времени проводить с ними, а также чаще путешествовать. Как относитесь к стрит-арту? Не загонять ребят в рамки, выявлять – Одна из самых запомнившихся за последто уникальное, что есть в каждом студенте, ний период работ стрит-артистов – рисунок, изображающий танцующего брейкчтобы они старались развивать свой почерк данс Иисуса. Сразу пытаешься переложить в плоскость современных российских городов и улиц и понимаешь, что это невозможно: у нас только котики и собачки. Бэнкси для меня — человек с другой планеты, но я была рада, что художник в своем фильме «The Antics Roadshow» рассказал об арт-группе «Война» и Сергее Шнурове. Работы каких краснодарских художников вы считаете настоящим искусством? — В Краснодаре много хороших художников. Очень люблю Егора и Андрея из группы Recycle, слежу за их творчеством. С мамой Андрея, краснодарской художницей Ларисой Блохиной, мы часто видимся. Дружу с Игорем Михайленко, Владимиром Мигачевым, нравятся работы Владимира Колесникова. Все художники в стране, следуя затертой фразе, бедные? — Нет, посмотрите хотя бы итоги аукциона, который проводит Владимир Vladey Овчаренко. На осеннем аукционе одну из работ Валеры Кошлякова продали за 100 000 €, а макет пермской арки «П» Полисского — за 8000 €. Можно купить прекрасные работы Дубасарского, уложившись в 5000 €.

EXIT

герои

Депутат ЗСК Алексей Гусак в своей авторской колонке на одном из интернет-порталов пишет о том, что собирался приобрести у вас портрет Ткачева, но стоимость полотна не позволила этого сделать. Вы – настолько дорогой автор? — Возможно, он ориентировался на стоимость работ художников краснодарского Арбата? Это типичная для российской провинции проблема: люди покупают дорогие вещи, автомобили, но не готовы платить за произведения искусства. Где бы вам хотелось увидеть свои творения? — Гораздо интереснее так: я хочу, чтобы мои работы увидели все. Вы участвуете в благотворительных проектах? — Я часто провожу уроки для детей, дарю работы в фонды. Что для вас любовь? — Мои племянники – смысл моей жизни и любовь. Я радуюсь каждому их звонку, и они всегда бегут ко мне наперегонки, чтобы встретить жаркими объятиями. Меня любили студенты, и я отвечала им взаимностью. Назовите, пожалуйста, несколько ассоциаций со словом «Родина». — Это, пожалуй, самый сложный вопрос. Я родилась в Кировабаде, выросла в Абрау-Дюрсо. Для меня Родина - собирательный образ детских воспоминаний улиц Кировабада: подоконник в комнате, на который я забиралась каждое утро, дорога от дома одной бабушки к дому другой. Я помню лица друзей, которых я оставила там, играющими на улице в догонялки, мой трехколесный велосипед и большой велик моего дяди, на котором он меня катал — и это было особенным счастьем. После переезда в Россию вспоминаю грузовик с вещами и куклу, которую протянула мне мама, чтобы я посидела в сторонке и подождала, пока родители выгрузят вещи. А в куклы я не играла с тех пор. Когда родители сказали, что началась война, и мы никогда не вернемся домой, я плакала всю ночь, и это тоже ассоциация. Ну а сегодня Кубань – моя малая и любимая родина.

EXIT НОЯБРЬ 2013

герои

Тело в дело

Генеральный директор ООО «Народный бизнес» Евгений Аношин поручил уборку квартир краснодарцев соблазнительным горничным.

Как вам в голову пришла идея организовать сервис sexy-уборки? — Я — по своей натуре новатор и не боюсь творить. Я раньше жил на Дальнем Востоке, в Хабаровске и Биробиджане, а в Краснодаре решил подарить городу новую услугу, которая бы смогла принести красоту и счастье в дом каждого нашего клиента. Ожидали ли вы бешеного успеха от размещения билбордов в центре города? — Да, но многие краснодарцы подумали лишь о сексуальной стороне нашего дела и позабыли об эстетике процесса уборки. По моим наблюдениям, велик процент людей, интересующихся лишь дополнительными интимными услугами, которых компания не оказывает. Наша фирма ломает стереотипы и доказывает, что горничная может быть сексуальной и способна соревноваться в красоте с Клаудией Шиффер. Какими качествами должна обладать горничная в вашей компании? Краснодарцы пока не могут представить — Наши сотрудницы обладают внешноуборку, выполненную девушкой в нижнем стью моделей и высокими моральными белье, без интима принципами. Кроме того, с ними всегда есть о чем поговорить. Как проводите подбор персонала? — Рекрутингом я предпочитаю заниматься лично. Мы стараемся сделать клиентов действительно счастливыми и для этого принимаем на работу красивых, молодых и профессиональных людей. Для меня много значит слово «репутация». Сколько стоят услуги? — Полтора часа театрализованной уборки с участием одного сотрудника стоят всего 6000 рублей. За эти деньги клиент становится зрителем качественного шоу и бонусом получает реальную уборку. Как клиенты относятся к отсутствию интима после уборки? — Некоторые заказчики остаются недовольны отсутствием интима. Я не сумасшедший, чтобы размещать билборды в центре города с рекламой секс-услуг. Если клиент захочет удовлетворить разыгравшееся либидо, то ему точно не к нам. Сотрудницы только убирают или устраивают представление? — Уборка происходит в виде ролевого театрализованного представления. Каждый клиент может сам выбрать, кто к нему придет убирать: горничная, страстная учительница или шаловливая медсестра. Работают ли в клининговой компании мужчины? — Конечно, ведь мы не забываем и о наших прекрасных дамах. К ним придет злой полицейский с милой улыбкой.

6000 стоит один час sexy-уборки

Я не сумасшедший, чтобы размещать билборды в центре города с рекламой секс-услуг.

EXIT

герои

EXIT НОЯБРЬ 2013

герои

Александр Лазаридис

Другая сторона

Один из самых популярных ведущих нашего края, MZ Леший, знает, чего хочет клубная публика и о чем мечтает сам.

Вы стали папой. Что изменилось в вашей жизни после рождения дочки? — Пока еще ничего. Думаю, когда ребенок подрастет, начнется все самое интересное Стараетесь свою личную жизнь скрывать от посторонних? — Я - открытый человек, и когда родилась дочка, ко мне приехали многие друзья. Они поздравляли мою семью и выкладывали фото в Instagram. Жители разных городов следят за моей жизнью и работой в социальных сетях. Кто-то приезжает на мои вечеринки специально, многие приглашают меня в гости. MZ Леший – довольно маргинальный персонаж в культурной жизни Краснодара. Изменится ли образ в будущем? Я радуюсь тому, что люди высказывают самые разные мнения. Хуже, когда тебя не обсуждают или не знают совсем. Леший на сцене и Леший в жизни – разные люди? — Мои друзья говорят, что такой же! Вы следите за жизнью того заведения, которое открыли своим выступлением? Пару раз загляну точно и обязательно зайду, если буду находиться где-то рядом. Есть места, в которые вожу друзей из других городов. Например, я точно знаю, в каких заведениях Анапы будет уютно ребятам из Москвы. Это «Ранчо», «Пират» и «Саботаж». От каких мероприятий отказываетесь? Любимый отдых – вместе с друзьями жарить — Не люблю серьезные события вроде отшашлык, ездить на мопедах, выбираться на крытий автоцентров, где требуется красиво горячие источники прочитать текст. Для меня важно веселье. На случай официальных мероприятий, например Дня города, со мной в паре работает девушка-соведущая, а я беру на себя яркие экспромты и работу с гостями праздника. Каков ваш рецепт покорения аудитории? — Нужно стать для незнакомой компании другом. Если требуется донести важную информацию, делать это нужно в атмосфере веселья. И, конечно, ведущий должен любить свою работу и приходить не на площадку клуба, а в жизнь. Легче вести клубные мероприятия или свадьбы? — Наверное, вечеринки. В клуб приходят разные люди, каждого нужно уметь «усмирить». Важный момент: не бывает двух одинаковых party. Раньше люди хотели разврата, сейчас все стали следить за модными тенденциями и проводить время в клубах культурно. Здорово, когда публика поддерживает формат мероприятия и, например, приходит на вечеринку в честь Halloween в костюмах. У вас есть любимый наряд? — Любимых два — это костюм зебры и костюм ДПСника. Полицейская форма всегда вызывает улыбку у людей. Помню, этот образ произвел фурор на одном из фестивалей Comedy Club. Как началось ваше сотрудничество с российским проектом Comedy Club? — С резидентами шоу я познакомился во время работы в одном из клубов Анапы. Посадил ребят за столик, потом начал работать перед публикой. Паше Воле понравилось, как я завожу зал. Познакомились ближе, обменялись телефонами. Позже с концертом приезжал Таир Мамедов. А потом мы с другом Мазаем поехали в Турцию на фестиваль Comedy. Там все три тысячи человек гостей подру-

EXIT

герои

Приятно осознавать, что наше чувство юмора находится на довольно высоком уровне.

жились с нами, знали как «двух прикольных парней из Краснодара». Резиденты проекта даже приглашали шутить со сцены вместе с ними. Приятно осознавать, что наше чувство юмора находится на довольно высоком уровне. Самому стать участником Comedy Club хотелось? — Поначалу да, хотел оказаться на сцене, но потом понял, что очень хорошо чувствую себя в Краснодаре. Москва — злой город. На Кубани же климат получше и есть возможность зарабатывать неплохие по столичным меркам деньги. За 14 лет работы какая вечеринка стала самой яркой? — Это мой день рождения, который я всегда отмечают в одном из клубов города. В эту ночь в посещаемости этому месту проигрывают все остальные заведения Краснодара. Поздравить меня приезжают коллеги из других городов, радость праздника со мной разделяют представители краснодарского арт-состава. На вечеринке выступают акробаты и фокусники. Творческое признание – это самое главное. Круто, когда к тебе на день рождения приходят другие ведущие. Вы когда-нибудь отдыхаете? — Редко получается. Любимый отдых — собраться с друзьями дома, пожарить шашлыки. Наша компания очень любит ездить на мопедах, выбираться на горячие источники. Иногда проводим рейды — собираем толпу людей и объезжаем все клубы города. В каждом проводим по полчаса, затем едем дальше. Очень люблю ловить рыбу. О чем мечтает популярный массовик-затейник? — Хочу свой бар, который будет самым лучшим в городе. Не зря же я работаю в этой сфере столько лет. Я знаю секреты, да и ни одна из моих вечеринок не заканчивалась провалом. А прямо сейчас приглашаю вас на вечеринку «С новым гадом» в клубе «Сахар». Я буду в любимом многими костюме Снегурочки!

EXIT НОЯБРЬ 2013

герои

Стать ближе Музыкальное заведение «ДуЮДу» задумало во время бенефисов знакомить публику со своими бэк-вокалистами. Мы решили не отставать.

Рита Ричи (Маргарита Коломыс) Я пою с детства, а профессиональным вокалистом начала работать 5 лет назад. Из них уже три года, со дня открытия музыкального заведения, выступаю в «ДуЮДу». Среди музыкальных композиций предпочитаю иностранные, с удовольствием исполняю песни Рианны, Бейонсе, Кристины Агилеры. Я получаю удовольствие, когда понимаю, что публика находится со мной на одной волне. Со многими гостями караоке-клуба я общаюсь и вне работы, мы стали хорошими друзьями. Несмотря на то что пою я всю свою сознательную жизнь, особым удовольствием для себя нахожу участие в различных конкурсах. Вокальных, конечно же. Стараюсь не считать и не придавать значение наградам, а каждый раз открывать в себе что-то новое в актерском, вокальном и исполнительском мастерстве. В создании многих творческих проектов мне часто помогают прекрасные хореографы и мои хорошие подруги Алена B’uni и Даша Малова. И подготовка к бенефису не могла обойтись без их участия. Путем совместных усилий у нас вышло настоящее шоу!

EXIT

герои

Артем Moby

CayenParty

(Артем Костенко)

(Елена Кейян)

Я работаю бэк-вокалистом уже больше двух лет. Мой псевдоним, Артем Moby, я посвятил известному британскому электронному исполнителю, потому что очень люблю творчество диджея и музыканта Moby. Когда-то именно он и вдохновил меня начать заниматься вокалом. В своей работе в музыкальном заведении «ДуЮДу» я получаю удовольствие от самого процесса пения, неожиданного выбора гостями моих любимых композиций и, конечно, от общения с людьми и их наслаждения атмосферой нашего клуба. Если говорить о моих любимых музыкальных стилях, то у меня нет какого-то определенного жанра, которому бы я раз и навсегда отдал свое предпочтение. Я — меломан, и это очень помогает мне в работе. Я понимаю, что выступление нравится гостям, когда вижу их улыбки, слышу аплодисменты и встречаю посетителей в нашем заведении снова. В будущем планирую принять участие в одном из популярных музыкальных проектов, выпустить диск и выступать с коллективом.

Для своего бенефиса в «ДуЮДу» я собрала группу, которая исполнит зарубежные рокхиты в новом звучании. Я сыграю на домре, а остальные участники коллектива — на баяне, ударных и бас-гитаре. Это композиции Queen, Scorpions, Deep Purple, Aerosmith, Bon Jovi, на которых я выросла. Я пою в течение 12 лет, для меня работа в караоке — возможность почувствовать энергию, которую сложно получить в обычной жизни. Здесь хочется выплеснуть все эмоции, подпрыгнуть до потолка, образно выражаясь, и выложиться на все 100 %. Особенно приятно, когда моя энергетика распространяется на гостей, они начинают петь друг с другом, соревноваться в исполнении с соседними столами и чувствуют себя одной большой теплой компанией. Иногда мне самой хочется лирики, и посетители «ДуЮДу», словно угадав мое настроение, выбирают медленные, романтические песни. В заведении рождается неповторимая атмосфера, а музыка помогает достучаться до сердец людей, прикоснуться к их душе.

EXIT НОЯБРЬ 2013

герои

Время чудес Ночь с 25 на 26 октября запомнилась посетителям МЦ «Красная Площадь» волшебством и невероятными скидками 20 %, 50 % и 70 %. Фантастической кульминацией таинственной и мистической шоу-программы на сцене Мегацентра стало шоу самых популярных в России чародеев - братьев Сафроновых. Прохождение сквозь зеркало, исчезновение и фантастический трюк Гудини. Гости «Красной Площади» не верили своим глазам: то, что происходило на сцене, совершенно не могло быть реальностью!

Братья Сафроновы открыли собственную звезду на «Аллее славы» «Красной Площади». Маги поблагодарили зрителей и исчезли так же таинственно, как и появились.

За время магического события 60 949 человек увидели невероятные чудеса и порадовали себя покупками в магазинах Мегацентра «Красная Площадь».

активных черлидеров

стр. 36

Несколько местных «третьих» мест стр. 28

Краснодарские парки заявили о себе в социальных сетях

Виталий Шкригунов воссоздал gastarbeiter chic в своем первом магазине

стр. 32

стр. 34

EXIT НОЯБРЬ 2013

город

На пульсе Несколько позитивных и интересных новостей из жизни вы можете узнать прямо сейчас из нашего обзора.

Приезжал Стивен Стивен Сигал приезжал в Краснодар 3 октября. Он продемонстрировал начинающим и опытным бойцам кекусин-кан приемы из собственной богатой практики. К слову, актер высоко оценил спортивную подготовку краснодарских каратистов. Шестидесятилетняя звезда успела посетить конный завод в Новокубанске, а также продегустировать местную кухню в одном из ресторанов.

смаглюк Изобретатель Михаил Смаглюк показал «Обратную сторону света». Выставка кинетических объектов открылась в галерее «Лестница». В числе экспонатов музицирующая доска, электробритва, сигарная коробка, баночка печенья и другие предметы. Они объединяются и расходятся с помощью игры света в сопровождении издаваемых звуков.

Кинг Сеть кинотеатров «Монитор» решила пощекотать нервы зрителям и провела серию сеансов под названием «Dollar Baby Film Festival Russia 2013. Кошмары и фантазии Стивена Кинга». Проект позволил любителям фильмов ужасов бесплатно увидеть более полусотни короткометражных и полнометражных фильмов, основанных на произведениях знаменитого писателя. В рамках фестиваля также состоялась российская премьера новой экранизации романа Стивена Кинга «Кэрри». Одноименный фильм о забитой старшекласснице, которая мстит обидчикам, перемещая предметы, радует Хлоей Мориц в главной роли и оптимистичными прогнозами критиков.

KUBANA Фестиваль Kubana номинирован на премию European Festival Awards в категории «Лучший европейский фестиваль средних размеров». Поддержать Илью Островского и его детище, отметившее в этом году пятый день рождения, можно на официальном сайте проекта. За это вы можете получить приятный приз — по 2 билета на каждый фестиваль, победивший в той или иной номинации. За победителей в различных категориях голосует как благодарная публика, так и профессиональное жюри. Оглашение победителей голосования пройдет в Голландии 15 января во время популярного события Eurosonic Noorderslag.

50 000 37 000 РУБЛЕЙ

стоили самые дорогие билеты на церемонии открытия и закрытия Олимпиады-2014 в Сочи. К 10 октября все они были выкуплены будущими болельщиками Игр.

EXIT НОЯБРЬ 2013

город

Маша МАКАРОВА Новый альбом «Гусеницы» Маша Макарова в компании «Медведей» представит в Краснодаре 19 декабря. Концерт состоится в The Rock Bar. Свежий диск разделен на 4 части, в каждой из которых содержится по 4 песни. Ранее релиз планировалось назвать «Конец», что связано с окончанием исторического периода, согласно календарю майя.

Музей коваленко Музей Коваленко и еще 4 выставочных пространства ЮФО объединит виртуальное пространство. Проект «Экспозиция русского искусства «100+10» включает в себя разделы: «Музей мечты», «Любимые полотна» и «Мой музей». Об экспонатах расскажут не только сотрудники музея, но и знаменитые художники, и искусствоведы Краснодара.

ОЛИМПИАДА Стать виртуальным гостем Игр-2014 в Сочи сможет каждый житель Краснодара. Для этого на Театральной площади будет организована площадка под названием Live Sites, где будут оборудованы сцена и экраны. Участники проекта смогут примут участие в музыкальной и развлекательной программах, станут победителями спортивных соревнований, а для маленьких болельщиков будет организована образовательная программа, придуманная специально для детей и школьников. Ну и, конечно, абсолютно всех горожан ждут выступления спортсменов и прямая трансляция зимних Олимпийских игр, которые пройдут с 7 по 23 февраля.

ГОРАН БРЕГОВИЧ Гостем Краснодара стал Горан Брегович. Все дело в том, что автор музыки к фильмам Эмиры Кустурицы в ноябре совершил долгожданный тур по городам России с новой музыкальной программой. Композитор привез с собой колоритный ансамбль и представил концерт под названием «Шампанское для цыган», который включал в себя балканские песни и любимые хиты. Первое выступление состоялось 18 ноября в Сочи. Затем музыканты продемонстрировали свое искусство слушателям из Краснодара, Ростова-наДону, Воронежа, Саратова, Самары и Казани. Гастроли завершились 26 ноября, последний концерт в рамках тура Брегович дал в Нижнем Новгороде. Наше интервью с великим маэстро читайте на стр. 68.

именно такого рекордного значения в баллах достигли знаменитые краснодарские пробки на дорогах

EXIT НОЯБРЬ 2013

город

Третье место Краснодар уже несколько месяцев находится под влиянием нового тренда: гости кафе с приставкой «анти-» конвертируют рубли в минуты и не платят за перекус.

«ЧИЛ АНГАРТ»

ространство «Чил Ангарт» стало первым подобным заведением в городе. Здесь проходят тренинги, мастер-классы, лекции на самые разные темы - от пикапа до влияния желтого цвета в рекламе на поведение покупателей. Ценители совместной работы на одной площадке — коворкеры — могут заняться своим любимым делом в компании единомышленников, познакомиться с коллегами и перекусить кофе с традиционным для фриланса печеньем. В «Чиле» работает высокоскоростной Wi-Fi, а также установлены игровые приставки Sony PlayStation 3, Dendy и Sega. Гости антикафе могут расслабиться в местном кинотеатре или найти интересную книгу на стеллаже внушительных размеров. Удовольствие от пребывания в заведении безгранично, но вы заплатите за него не больше 390 рублей — это лимит стоимости одного посещения «Чила». ул. Рашпилевская, 106 (вход с ул. Буденного)

12:00-18:00 1,5 руб./мин. 18:00-23:00 2 руб./мин. Не больше 390 рублей http://vk.com/ chillangart.

12:00-00:00 1,5 руб./мин. Минимум 50 рублей http://vk.com/ anticafesandbox

«Песочница»

нтикафе «Песочница» рассказывает о себе как о месте которое подойдет для времяпровождения с друзьями, свиданий, деловых встреч и станет идеальным для работы и учебы. Помещение расположилось на двух этажах на площади 300 м2, Пространство разделено на 4 отдельных помещения со свободной трансформацией пространства и делением на зоны. Здесь всегда можно насладиться дружественной атмосферой, а вот алкоголь и сигареты строго запрещены. Здесь можно посидеть с друзьями, почитать модные и интересные книги, сыграть пару партий в настольные игры, посмотреть кино. Беспроводной Интернет, приставка Xbox и даже возможность заняться йогой — три весомых повода заглянуть в «Песочницу». Блюда по вкусу можно принести с собой, а вот сладости в компании чая и кофе здесь раздают бесплатно. Заведение работает с 12 часов дня до 12 часов ночи, минимальная плата составляет 50 рублей. ул. Кирова, 59 (пересечение с ул. Карасунской)

EXIT

город

TimeClub BloK

imeClub BloK – это место, где встречаются люди разных взглядов и увлечений, возрастов и социальных статусов. Заведение может гордиться уютной домашней атмосферой, делением на несколько зон и стильным интерьером. Деловые люди решат рабочие вопросы в тихой обстановке и проведут переговоры в изолированной комнате, любители «Мафии» сыграют в игру, не мешая поклонникам развлечений на Xbox и Sony Playstation. Желающие приобрести новые знакомства могут провести время в баре или найти литературу по душе в местной библиотеке, увидеть новинки кино или провести партию игры в настольный теннис. Владельцы антикафе организуют тематические вечера, тренинги, лекции, семинары и мастер-классы разных направлений. Заведение работает круглосуточно по пятницам и субботам, в остальные дни — с 10 часов утра и до полуночи. Напитки и угощения, а также яркие эмоции и отличное настроение каждому гостю — бесплатно по умолчанию. В TimeClub BloK действует акция: максимальный дневной чек — 330 руб. ул. Красноармейская, 64/2

10:00-12:00 1 руб./мин. 12:00-18:00 1,5 руб./мин. 18:00-10:00 1,8 руб./мин. http://vk.com/ tkblok

12:00-10:00 2 руб./мин. http://vk.com/ antikafe_kefir

Третье место – это не дом и не работа, а особое пространство, где ваше время стоит денег

«КЕФИР»

олодежный культурный центр «Кефир» бесплатно угощает чаем, кофе, какао, горячим шоколадом, молоком и, конечно же, символом антикафе – кефиром, а также легкими и вкусными закусками. Гости заведения (как правило, это студенты Кубанского госуниверситета и фрилансеры, которые предпочитают проводить на территории «третьего места» встречи и превращать пространство антикафе в офис) пользуются бесплатным Wi-Fi, знакомятся друг с другом во время игры на приставке PlayStation 3, а также смотрят фильмы на проекторе и играют в настольный футбол. На территории МКЦ можно услышать выступление одной из краснодарских вокалисток, в хорошей компании увидеть культовый сериал «Игра престолов» и выяснить, кто из участников игры «Мафия» не является мирным жителем. В «Кефире» регулярно проходят турниры по покеру с бесценными минутами пребывания в антикафе в качестве призов. Гостей здесь даже научили лепить героев собственного мультфильма из пластилина и оживили их с помощью анимации. Работает заведение с полудня до полуночи каждый день.

ул. Димитрова, 131/2, 3-й эт.

EXIT НОЯБРЬ 2013

город

Культура и отдых В Краснодаре открылся новый хостел. Мини-гостиница находится на территории культурного центра «Типография».

«Типография»

Место доступного ночлега в центре города готово одновременно принять до 18 человек. Сейчас постояльцы могут разместиться в одной из трех оборудованных всем необходимым комнат, которые оформлены краснодарскими художниками. Первый номер рассчитан на одновременное проживание 10 человек, вторая комната создана для шести гостей, а третья комната предназначена для двоих постояльцев и подойдет влюбленным парам, которые не понаслышке знают, что такое дух приключений. Для жильцов хостела также обустроены 2 душевые комнаты, при необходимости они смогут воспользоваться кухней, расположенной в самом культурном центре — здесь установлен холодильник. Сутки отдыха в хостеле культурного центра «Типография» обойдутся в сумму от 500 до 1 500 рублей в зависимости от выбранной комнаты. В первую очередь услуги современного «общежития» будут предназначены для творческой молодежи, которая приезжает в Краснодар в командировки или на стажировку, а также для лекторов,

приглашенных в «Типографию» для выступлений. Одно из главных преимуществ новой мини-гостиницы состоит в ее расположении: хостел находится на пересечении улиц Красной и Буденного, как раз возле главных достопримечательностей города. Также комнаты доступного отеля украшены авторскими работами известных художников: Станислава Серова, Владимира Колесникова и Эльдара Ганеева. Первыми постояльцами открывшегося недавно хостела стали иностранные волонтеры, которые приехали в Краснодар для участия в социальном проекте Explore Russia, организованном компанией AIESEC. Это студенты из Индии, Египта, Турции, Нидерландов Италии, Испании, Венесуэлы и Колумбии. На кухне лофта «Типография» ароматы правильно приготовленной карбонары соседствовали с неповторимым запахом настоящего кофе по-турецки. В то время английский, международный, язык колоритно дополняла испанская и арабская речь. Зарубежным гостям особенно понравились регулярно сменяющееся постельное белье, комфортные матрасы, лежащие на новых кроватях, бесплатный Wi-Fi, климатконтроль и личный сейф для ценных вещей. ул. Рашпилевская, 106, 3 этаж

Стоимость размещения: комната на 10 мест – 600 руб./сут.; комната на 7 мест – 700 руб./сут.; номер на двоих – 1700 руб./сут.

Главное преимущество хостела «Типографии» – в его расположении в самом центре Краснодара

город

Александр Лазаридис

У краснодарских парков появились свои странички в Facebook и Instagram. Для чего «легкие города» стали ближе, рассказывает директор по маркетингу краснодарского МУП «Парки, инвестиции, туризм» Елена Молчан.

EXIT НОЯБРЬ 2013

Свежий номер Для чего местные парки обзавелись собственными брендами? — Каждый парк индивидуален, такой подход мы выработали исходя из потребностей наших гостей и использовали двенадцатилетний успешный опыт нашего руководства. Все парки очень разные — по своей атмосфере, настроению, которое они создают, истории. В каждом из них особенный характер. Например, «Солнечный остров» — это большой, насыщенный событиями парк для продолжительного и разнообразного отдыха всей семьей. Здесь есть «Сафари-парк», ледовый каток, пляж, планетарий, места для занятий спортом. Здесь обычно очень ярко и громко, хотя есть и тихие места. Городской сад — исторический центр города, именно с этого места начиналась история Екатеринодара. Это старейший парк, заложенный еще во времена царской России, который очень интересен своим стилем и ландшафтом. Гости могут посетить горки, фонтаны, увидеть регулярный стиль в озеленении и приверженность к классике. Скоро здесь появится самое высокое в городе колесо обозрения, высотой 52 метра. Взглянуть на город с высоты птичьего полета из его центральной точки — весьма символично.

EXIT

город

facebook.com/parkikrd instagram.com/parkikrd odnoklassniki.ru/parkikrd vk.com/parkikrd

Парки все время развивались за счет своих средств и не использовали деньги из городского бюджета.

В будущем году в Городском саду появится самое большое в Краснодаре колесо обозрения. Его высота – 52 метра.

Чистяковская роща — парк с хорошо развитой детской зоной и большими прогулочными аллеями, где можно покормить белок и в полной тишине насладиться пением птиц, почитать книгу, насладиться покоем. Парк выполнен в экостиле, это прослеживается в его оформлении — везде только экологически чистые материалы, дерево, все очень уютное. Рождественский — парк в одном из самых густонаселенных районов — Юбилейном. Благодаря ему жители могут оказаться на природе, не выезжая за город. Это место может похвастать барбекю-парком, большой детской площадкой с мягким покрытием и главной изюминкой – специальным фонтаном для купания, где можно устроить настоящий водный баттл при помощи специальных пушек, которые там установлены. Какую информацию смогут получить жители и гости Краснодара из социальных сетей? — Все самое интересное из жизни парков – история, новинки, праздники. Можно оставить свой отзыв, прислать собственные фото — с удовольствием опубликуем. В наших аккаунтах мы часто проводим конкурсы, разыгрываем билеты на аттракционы. Появились ли в парках новые добрые традиции, как, например, игра в шахматы и домино в Чистяковской роще и танцы под открытым небом в Городском саду? — В этом сезоне появилось много новых активностей: в Городском саду — открытые уроки по танго и японским боевым искусствам, в «Солнечном острове» — йога, в Рождественском парке – танцы для старшего поколения. Это из новинок, а вообще, гости парков регулярно занимаются на природе спортом. Часто это стихийно возникающие клубы по интересам, но в прошлом году мы сами стали стимулировать их возникновение. В Городском саду всегда были танцы ветеранов, также здесь краснодарцы постоянно занимаются на турниках. А в роще любовь к спорту выражают участники проекта «Бегущий человек». Как изменятся Городской сад, Чистяковская роща, «Солнечный остров» и парк «Рождественский» в будущем году? — Появится новое колесо обозрения в Городском саду. Это конкретный проект, причем очень ожидаемый всеми жителями нашего города. Высота аттракциона составит целых 52 метра, что в два раза выше, чем у ныне существующих в городе колес обозрения. Причем новая достопримечательность будет действительна абсолютно новой, только что с завода. Самое приятное, что колесо будет работать круглый год, все кабинки — крытые, они созданы с использованием яркого и необычного дизайна. Будут и специальные VIP-кабинки, например для влюбленных и молодоженов. Появятся ли в Краснодаре места, где можно искупаться и позагорать, вроде пляжа «Старая Кубань», который пользовался популярностью раньше? — Предлагаю узнать это у главы города Владимира Евланова, например в его Twitter-блоге.

город

EXIT НОЯБРЬ 2013

Щедрая душа Дизайнер одежды Виталий Шкригунов первым в нашем городе открыл временный бутик. RAGS POP-UP STORE работал всего месяц.

Как родилась идея открытия именного «всплывающего» магазина? — Сейчас я принял решение открыть свой первый магазин, самостоятельно производить и продавать одежду. Формат pop-up store очень популярен в Европе и долгое время остается горячо любимым модниками Нью-Йорка, Лондона и Берлина. Магазины «всплывают» внезапно, привлекают к себе максимум внимания, добавляют изделиям эксклюзивности. Формат pop-up store предполагает ограниченное время жизни магазина. Сколько месяцев будет открыт ваш новый бутик? — Действительно, этот проект стал для меня временным. Магазин завершил свою работу 30 ноября. Это было место не обычного шопинга, а интеллектуального. Почему в качестве его локации выбран именно ЦСИ «Ангарт»? — Свою площадку нам любезно предоставил мультибрендовый бутик Santa Chiffonnier. Пространство площадью 20 м2 преобразилось и было выдержано

EXIT

город

Я сам в шутку называю стиль оформления пространства нового магазина gastarbeiter chic

лет дизайнер выпускает вещи под своими брендами

Формат pop-up store очень популярен в Европе и долгое время остается горячо любимым модниками Нью-Йорка, Лондона и Берлина

в концептуальном стиле, который в полной мере отражало философию дизайнера Виталия Шкригунова. Интерьер в итоге представлен в любимом вами минимализме? — Я сам в шутку называю этот стиль оформления пространства gastarbeiter chic. Другими словами, гости магазина попадали на импровизированную строительную площадку, которая всегда вдохновляла меня в творчестве. Какие коллекции были представлены в новом пространстве? — Свежая коллекция RAGS 19//57, в которой марка откажется от кубанских мотивов и вернется в формат essential. Мы предложили покупателям «сырой» деним, который видоизменялся согласно пожеланиям будущего владельца джинсового изделия. Наш клиент мог выбрать способ варки и отделки вещи. Таким образом, RAGS 19//57 продолжает писать историю для каждого элемента гардероба. В pop-up store также продавались первые образцы, на основе которых отшивалась каждая коллекция. Именно их надевали модели во время fashion-съемок. С приятной скидкой поступили в продажу вещи прошлых сезонов. Чем могли развлечься покупатели магазина? — Дизайнер Настя Некрасова рассказала, как создать эскиз изделия, стилист Андрей Большов посвятил свою лекцию созданию образа, я научил посетителей мастер-класса хитростям составления базового гардероба из денима. За пышные усы и бороду мужественный покупатель мог получить скидку на вещи из коллекции Two Bears, а в течение последних дней работы pop-up store мы проводили классную акцию! Также 23 ноября прошла вечеринка, посвященная моему 31-му дню рождения, а в будущем я открою новые имена в мире дизайна.

«ЧАЙКА-134А» стала первой швейной машинкой

1957 в названии марки RAGS 19//57 — год рождения мамы Виталия

Тиабалду и Пакита — имена манекенов модельера

город

Дух победы Руководитель группы поддержки БК «Локомотив» Игорь Сорокин рассказал о том, как танец черлидеров может привести баскетболистов к выигрышу в матче.

Как началось ваше сотрудничество с «Локомотивом»? — Мы с супругой Марией преподавали в одной из танцевальных студий города. Там и познакомились с директором по маркетингу баскетбольного клуба Василием Коржковым. Он хотел собрать группу поддержки с нуля. На то, чтобы провести кастинг, поставить программу из 10 номеров, а также подобрать одежду 18 участникам, нам потребовался месяц. Сложно ли вам было в начале работы с группой поддержки или танцевальный опыт помог? — Достаточно сложно, ведь я являюсь уличным танцором и раньше представления не имел, что такое группа поддержки и как с этими людьми работать. Танцевальный опыт сделал свое дело: мы с Машей решили отказаться от традиционного черлидинга и помпонов и взяли курс на качественную хореографию и разнообразие танцевальДля того чтобы ных направлений. собрать Какие направления вы задействос нуля вали в обучении? и подготовить — Hip hop, breakdance, jazz funk, house, группу locking, popping и modern. поддержки В группе танцовщицы или гимнам с супругой настки? потребовался — Есть и те, и другие. Через несколько месяц» месяцев совместной работы танцовщицы учатся у гимнасток растяжкам и различным трюкам, а гимнастки начинают лучше танцевать. Как попасть в коллектив группы поддержки? — Официальный кастинг проходит ежегодно в августе, также ребята обычно приходят на просмотр после Нового года. Обучаете с нуля или принимаете опытных танцоров? — Мы предлагаем работу с зарплатой и массой бонусов, значит, танцор должен соответствовать нашим требованиям. Еще у нас есть танцевальная студия, куда можно прийти и потренироваться. Можете ли вы похвастать победами ваших подопечных в соревнованиях между черлидерами? — Да! В этом году мы выиграли Efes Dance Square Off. Это чемпионат, проводящийся между группами поддержки баскетбольных команд, играющих в Евролиге и Еврокубке.

EXIT НОЯБРЬ 2013

Каким выступлением группы поддержки вы особенно гордитесь? — Все номера интересны посвоему, но болельщики выделяют номер под названием «You go away, we don’t like you». Мы танцем сбиваем настрой у команды соперника. В черлидинге такое выступление называют «челлендж». Чего ждете в финале этого спортивного сезона? — Мы всегда ждем победы и стараемся максимально помочь своей команде в достижении этой цели!

EXIT

Есть ли универсальный рецепт, как настроить команду «Локомотив» на победу? — Мы знаем всех игроков, и они нас знают. Когда команда выходит на арену, ребята-танцоры всегда дают «пять» баскетболистам и говорят им слова поддержки, желают удачи. Можете вспомнить веселые случаи, которые произошли во время матчей или подготовки к выступлениям? — У нас есть талисман команды, зовут его Зубастик. Когда «Локо» играл против питерского «Спартака», один из болельщиков соперников выбежал на арену во время тайм-аута, а наш персонаж его догнал, прыгнул на фаната сверху, скрутил и вместе с охраной увел за кулисы. Вы продолжаете участвовать в баттлах, как раньше, или полностью посвятили себя работе в баскетбольном клубе? — Продолжаю, стараюсь поддерживать форму, постоянно тренируюсь и преподаю. Мечтаю в будущем году принять участие в нескольких европейских чемпионатах. Одним из преподавателей группы поддержки «Локомотива» стал знаменитый хореограф Phillip ‘Pacman’ Chbeeb. Что он предложил? — Мы как раз готовились к Efes Dance Contest. По регламенту нужно было представить публике 2 номера, один из которых и поставил Филипп. Он — очень творческий танцор и интересный человек, нам понравилось работать с ним. Надеемся, что это наше не последнее сотрудничество. Чем будете удивлять поклонников в будущем? — Массой интересных танцевальных решений, ведь запас фантазии у нас пока неиссякаем!

город

Престижное соревнование Efes Dance Square Off 2013 организовано известным пивным брендом в рамках партнерского сотрудничества с баскетбольной Евролигой для того, чтобы определить самую активную и эффектную группу поддержки. В этом году событие прошло в московском клубе «А2» 6 апреля. Судьи оценивали оригинальность, хореографию, исполнение танца, артистичность, наличие дополнительных элементов в танце, их синхронность и трудность. Удачное сочетание великолепной хореографии, эффектного шоу и горячей поддержки болельщиков позволило краснозеленым танцорам оставить далеко позади известные команды – литовский «Жальгирис», немецкую «Альбу» и хорватскую «Цедевиту». Черлидеры из «Локомотива» после победы в конкурсе стали официальной группой поддержки Финала Четырех Евролиги в Лондоне.

месяц потребовался на то, чтобы провести кастинг, поставить программу из 10 номеров, а также подобрать одежду 18 участникам.

город

EXIT НОЯБРЬ 2013

Приезд легенды Выступление культовой группы The Offspring состоялось в Краснодаре. Концерт в рамках первого российского тура коллектива прошел в ДС «Олимп» 25 октября. Популярные музыканты исполнили свои самые значимые хиты, а также композиции с последнего на данный момент альбома под названием «Days Go By». Суммарный тираж 9 CD, EP и DVD панк-группы — более 55 миллионов экземпляров. На счету The Offspring 21 музыкальное видео и саундтреки к 9 фильмам.

The Offspring посетили 9 российских городов и подарили своим преданным поклонникам мощный заряд адреналина, живой звук и яркое световое шоу.

ЕДА

Николай Петров: «Когда мой любимый архитектор ставит лайк под моей работой, это лучшее признание» стр. 40

Согревающие блюда для холодного времени года стр. 48

горячих испанца

стр. 52

Гарик Паршиков — о понятных каждому человеку вещах стр. 50

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

Просто Коля

Краснодарский дизайнер Николай Петров — простой человек, который мечтает о простых вещах.

Александр Лазаридис Ольга Малюкова

юбой дизайн должен совмещать в себе доступность в производстве и функциональность в применении, особенно если он индустриальный. И все. Так называемые элитные интерьеры, при создании которых речь не идет об экономии, чаще всего рождаются, чтобы потешить самолюбие владельцев или дизайнера. Большие дома, отделанные мрамором, венецианской штукатуркой и лепниной — это кич и признак плохого вкуса, но большей части Рублевки кажется, что это и есть хороший дизайн. Хорошо у них равно дорого, а интерьер должен напоминать дворцовые залы прошлых веков. Я постоянно сталкиваюсь с тем, что мои друзья и знакомые, которые много путешествовали по разным странам, которые смотрели хорошие фильмы, словом, занимались самообразованием, хотят в интерьере понятных вещей.

Я — хороший дизайнер, потому что могу взять и придумать вещь. Не увидеть и перерисовать или изменить, а создать с нуля. Я могу привычному предмету дать новое предназначение. Камень может стать, например, упаковкой для духов. Помните Сальвадора Дали, который выдал обыкновенную электрическую лампочку за новый флакон парфюма? Компилятор я или нет? Я никогда не скопирую интерьер существующего где-нибудь за рубежом ресторана, мне это просто неинтересно. Когда вижу готовый дизайн, сразу понимаю, чем вдохновлялись его создатели. Например, захожу в ростовский ресторан Если заказчик хочет получить авторский «Нью-Йорк» и знаю, где куплена каждая дизайн, это значит, что Коля Петров потратит лампочка, замечаю плитку «кабанчик». на его создание часть своей жизни Я считаю, что Саша Дорохов, создатель этого интерьера, — отличный дизайнер. Есть мода на дизайн машин, на плитку, на мебель. Какой-нибудь барселонский «Коля Петров» может вылепить из глины фигуру на стене, потом снимок стены появится в Instagram, затем кто-то этим вдохновится и создаст целую коллекцию мебели. Так рождаются тренды. Сейчас, например, актуально использовать мебель в стиле 50-60-х годов. Я не могу сказать: «Это придумал только я», потому что в Интернете сразу найдется несколько похожих вещей. Так получилось с паукообразной люстрой в Mr. Drunke Bar: я придумал форму, а позже оказалось, что эта модель создана не вчера. Есть идеи, которые носятся в воздухе. В своей работе я стремлюсь к определенному стилю, который многие стали называть «петровским». Люди сами решают, что предполагает это направление. Может быть, перекрашенные старые вещи, может, новые состаренные или кирпичные стены. Не знаю. У меня есть куча вещей, купленных в разных странах мира для «потом пригодится». Наступает «потом», и предмет становится частью пространства. Иногда, чтобы найти что-то необычное, интересное, я еду в Стамбул или иду в заброшенный старый дом. Можно представить себе идеальную женщину? Ее нет, не может быть, да и человек влюбляется в совершенно других девушек, отличных от идеального образа в его голове. Так и с интерьером, идеального не бывает. Нельзя также взять набор вещей, которые захочет видеть в своем заведении идеальный заказчик. Какие ассоциации возникают при фразе «кавказская кухня»: шашка, конь, четки, папаха, бурка. Из ортодоксальных вещей — бараньи рога, набор грузино-армяно-адыгейских предметов. Можно все это просто повесить на стену. А можно из рогов сделать светильник, из папахи — люстру. Сабли бы тоже пригодились. А вот ресторан «Сельпо» я бы не смог сделать. Я так не хочу. Мне гораздо ближе творения стамбульской дизайн-студии Autoban. Они берут, например, кушетки времен Османской империи и придают им стиль шестидесятых.

EXIT

Мне нравятся простые вещи: спелая черешня на фоне молодого яблока, журчание воды, детский смех и голос любимой женщины

еда

Я не зря и неплохо выполнил свою работу, когда получаю оценку от профессионалов, которые для меня являются примером. Когда мой любимый архитектор Слава Балбек ставит лайк под моей работой или комментирует фото интерьера в социальной сети словами «Круто-круто!», а я на его работы буквально молился, это лучшее признание. Или, например, когда ростовский ресторатор Вадим Калинич называет дизайн одного из заведений, оформленных мной, шедевром, это наивысший балл. Оценивать имеют право или равные тебе, или те, кто круче.

Любой клерк, у которого есть семья, дети, дом, машина, счастливее меня, довольно неплохого дизайнера. Карьеру и личную жизнь можно совмещать, но у меня это не получилось. Я хочу научиться отдыхать. До 30 лет я не знал, чем буду зарабатывать на жизнь. А потом резко «женился на работе» в ущерб всему остальному. Я мечтаю о собственном доме, мечтаю, чтобы моя мама подольше прожила. Хочу больше заниматься архитектурой, строить дома или рестораны и не работать в готовых стенах. Я не боюсь с чем-то не справиться! Жду, когда моя готовность совпадет с желанием и возможностями человека, который мне доверился.

Творение стамбульской дизайн-студии Autoban

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

По-быстрому Еда между булочек, тех, которые с кунжутом, не чужда жителям нашего города. Журнал Exit называет кафе, где можно перекусить гамбургером на месте или взять еду с собой.

≈ 200

РУБЛЕЙ

средняя цена гамбургера в Краснодаре

Mr. Drunke Bar Место не только модное, но и вкусное, а сэндвичами и гамбургерами здесь можно накормить большую компанию людей с самыми разными предпочтениями. В меню 10 разных блюд «быстрой еды», есть даже вариант с баклажаном, цукини, вялеными помидорами и паприкой за 150 рублей. Гурманам предлагается чиабатта с курицей, помидором, салатом и пармезаном на 50 рублей дороже предыдущего сэндвича. Еще такую же сумму придется добавить за острый, куриный и Drunke-гамбургер с картофелем фри, розмарином и чесноком. Также шеф-повар бара придумал оригинальное сочетание тунца, рукколы и огурца. Собирайте друзей и приходите за новыми вкусовыми эмоциями! Burger Room Новая закусочная находится в самом сердце улицы Красной в неприличной близости от кафешки «Хлебные истории». Готовят в Burger Room быстро и сытно. Привычные бутерброды стоят дешевле, чем у конкурентов, — от 80 до 250 рублей. При желании мясо не зажмут в хлебных тисках, а бережно привернут в лаваш, щедро приправят белым соусом и не забудут про чеснок для остроты ощущений. Пока в кафе немноголюдно, но в этом есть плюс: можно без лишней суеты забросить в себя более натуральный по своему составу фастфуд и продолжить прогулку по Краснодару. «Хлебные истории» В этом уютном кафе, кажется, знают о хлебе и его аппетитных сочетаниях с мясом и овощами практически все. Гордость заведения — сэндвичи. Их готовят на

Войну против индустрии быстрого питания начал и пока выигрывает известный повар Джейми Оливер, который старается пробудить в людях желание готовить еду самостоятельно. Он доказал, что в американской сети McDonald’s перед добавлением в гамбургер говяжье мясо низкого качества промывают в гидроксиде аммония. Это делает готовую котлету пригодной для человека. На официальном сайте McDonald’s утверждается, что компания способна производить столь дешевые закуски, так как из-за больших объемов закупок она может покупать мясо по наиболее низким — оптовым ценам. Кроме того, в Интернете сказано, что фирма приняла решение об изменении рецепта не в связи с кампанией Джейми Оливера.

В гамбургерах есть все, что нужно голодному человеку для счастья: это удивительная смесь из мяса, овощей и хлеба тостовом хлебе, французском круассане, немецком заварном хлебе, венском багете, скандинавской лепешке, чиабатте, панини и банальной булочке с кунжутом. Все основательно, словно вы не есть пришли, а совершать настоящее гастрономическое путешествие. Самая дорогая закуска стоит 173 рубля, и это бутерброд с бужениной, листом салата, соленым огурчиком и горчичным соусом. «Дешево и сердито», но чертовски вкусно — это сочетание пармезана, мимолетте и феты рядом с вяленым томатом на листе салата внутри хрустящего круассана. Всего 90 рублей! Бургеров здесь два вида: с куриной или говяжьей котлетой.

EXIT

«Джек Восьмеркин» Ресторан ворвался в нашу гастрономическую жизнь внезапно, вырос на месте пивной «Карлов мост» на Пашковской и открыл Америку в нашем городе. В меню «Джека» все бургеры очень сытные, несколькими совсем не лишними калориями обзавелся даже бутерброд с приставкой light. Цена легонько ударяет по кошельку: 328 рублей за блюдо с говядиной и беконом или мраморным мясом, приготовленное по-домашнему внимательно. Обратите внимание на сеты из трех гамбургеров и на размер фирменной закуски. Зато перед тем как получить счет, вы можете вытащить карту из колоды. Если она окажется «Джокером», получите скидку. Не повезло? Карамельки на выходе подсластят положение! «Жаровня» Демократичное место с довольно неплохим выбором закусок в центре Краснодара знакомо, пожалуй, абсолютно каждому жителю города. Также не секрет, что это любимое место фрилансеров, студентов и работающих неподалеку сотрудников офисов. Средний чек — 300 рублей, только нужно пошевелиться, а то придется есть стоя. Несмотря на приятные цены, готовят в «Жаровне» действительно вкусно. Гордость заведения — сэндвичи, их несколько видов, и каждое блюдо по-своему вкусное. Хлеб, сметана и салфетки — бесплатно. Просто праздник какой-то! Nonna Mia В меню добротного заведения итальянской кухни нашлось место гамбургеру. Ликуйте, булки для него здесь выпекаются сразу же после того, как вы сделали заказ. Начинка здесь аппетитная, как формы Моники Беллучи — котлета из телятины, ломтик сыра, помидора, лист салата. Блюдо подается с картофелем фри. Говорят, что в этот ресторан «не придешь просто так». А вы воспользуйтесь нашей рекомендацией и загляните в Nonna Mia, чтобы продегустировать этот гамбургер за 320 рублей именно сейчас. Ведь совершенно не важно, закажете эту закуску или, скажем, рибай в винном соусе — официанты ресторана всегда будут вам рады. Barabulka Самое стильное место Юбилейного микрорайона, особенно на фоне похожих друг на друга, как куски мяса на шампуре, шашлычных. В этом оптимистик-кафе к американской кухне особое отношение. Гамбургер с курицей подадут на деревянном столике в компании с золотистой фри и двумя соусами, томатным и горчичным. Стоит это удовольствие чуть более 200 рублей. Кстати, в пределах района доставка бесплатная. Одна из надписей на стене ресторана гласит: «Делать из мухи слона — нерентабельно». Здесь все так: с юмором, оптимизмом со дна океана, сдобренным стильным интерьером и внимательным обслуживанием. Пожалуй, одно из лучших мест для отдыха с семьей. Берите детей с собой смело — бургеры здесь сделаны из натуральных продуктов. Belezza В кафе Belezza все просто и ясно: сэндвич с ветчиной — 160 рублей, с беконом — 190 рублей, с сыром — 170, с копченым лососем — 240 рублей 00 копеек. Поешьте и бегите сжигать калории на уличных тренажерах в сквере «Фестивальном». В целом в заведении ничего лишнего. Повар готовит блюда японской и итальянской кухни. Интерьер — «как везде». Обычно сюда заглядывают работники офисов и жители находящихся рядом домов. Говорят, несколько месяцев назад в Belezza подавали мороженое из курицы, леденцы из оливкового масла с горьким шоколадом и перцем чили, клубничный суп с пылью из хамона и икрой из трюфельного масла. Как показало время, вечера экспериментальной кухни в исполнении поваров Игоря Грицкевича и Николая Абросимова новой гастрономической привычкой не стали.

еда

Для того чтобы не потолстеть от фастфуда, диетологи советуют большую порцию калорийной еды разделить на несколько небольших для каждого члена семьи. При этом маленькие гамбургеры с разными начинками полезнее одного большого бутерброда. Даже в McDonald’s взяли курс на здоровое питание. В ресторанах быстрого обслуживания гость может попробовать один из салатов с натуральными ингредиентами, перекусить морковными палочками или яблочными дольками. За обе закуски придется заплатить по 39 рублей.

еда

На зеленый Уходим из супермаркета с несколькими плодами сочного авокадо и с его помощью вносим разнообразие в домашнюю еду.

егким началом вашего обеда может запросто стать холодный суп из авокадо и шпината. Первое блюдо готовится в блендере порционно. Используя всего несколько ингредиентов, мы получаем прохладное напоминание о прошедшем лете. Берем граммов 200 шпината, варим его листья в кипящей воде 5 минут, затем достаем из кастрюли, промакиваем бумажной салфеткой и мелко нарезаем. Затем необходимо разогреть в кастрюле масло, выложить шпинат, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Муку смешиваем с молоком, эту смесь выливаем в кастрюлю и варим 10 минут. Добавляем сметану, измельчаем суп в блендере. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, мякоть измельчаем до состояния пюре. В финале нужно выложить пюре авокадо в суп, заправить соусом табаско и соком лайма, украсить веточками кинзы. Одно из вкусных и полезных блюд — куриная грудка в компании салата из грейпфрута с авокадо. В предварительно разогретом оливковом масле белое мясо обжаривается на сильном огне до золотистого цвета. Поле этого филе перекладываем в форму и ставим в духовку минут на десять при температуре 180 градусов. Одновременно с этим можно поставить вариться рис. Для салата берем пару крупных сладких грейпфрутов и острым ножом отделяем дольки, чтобы не было пленок. Кусочки цитрусового кладем в тарелку с листьями кресс-салата, шпината и рукколы. Через марлю отжимаем в тарелку сок пары долек грейпфрута, добавляем к нему сок половины лимона, кладем пару столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки сахара и энергично перемешиваем венчиком. Этой заправкой заливаем салат. Чистим и режем авокадо, отправляем в ту же емкость и аккуратно перемешиваем. К этому времени грудки и рис должны быть уже готовы. Раскладываем их по тарелкам, выкладываем салат, при желании посыпаем блюдо дроВ 100 г авокадо блеными фисташками. примерно 245 Многие поклонники здорового образа жизни предпочитакалорий. Жиров ют ужинать авокадо, дополняя этот перекус орехами. и сахара в нем Плоды удобно резать на пластинки, посыпать солью и есть нет, зато полно с хрустящими хлебцами. Хорошо утоляют голод смузи из витаминов авокадо с молоком. Коктейль по своей консистенции наи минеральных поминает густую пену. В блендер можно добавить яблоки, веществ груши, апельсины, а также зелень — листья мангольда, шпинат, сельдерей — или соки по вкусу. Не лишней будет ложка коричневого сахара. Приятного аппетита!

EXIT НОЯБРЬ 2013

Начните с заправки. Измельчите кинзу, петрушку, укроп и лук. Раздавите несколько зубчиков чеснока и соедините их вместе с остальными ингредиентами, хорошо перемешав. Положите в миску салатные листья, нарезанные кубиками авокадо, помидоры черри (можно заменить очищенными огурцами) и креветки. Влейте заправку, перемешайте все составляющие салата, разложите по тарелкам и украсьте перед подачей. К примеру, зеленью, кедровыми орешками и твердым сыром.

Россия, г. Краснодар, ул Чкалова, 167 тел.: +7 (861) 279-55-55, +7 (861) 279-62-69 www.interkam-pro.ru

Катать шары

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

В этом году тефтели обзавелись новыми ингредиентами, выросли в цене и стали называться модным словом «митболы».

амо слово «meatball» — это всего лишь прямой перевод на английский слова «фрикаделька» или «тефтели», здесь размер не имеет принципиального значения. Даже известный мультфильм «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек» имеет оригинальное название «Cloudy with a Chance of Meatballs». Главным поклонником этого блюда в нашем детстве являлся Карлсон: «Мотор загудел, Карлсон стремительно спикировал с кровати прямо к тарелке с тефтелями. Он на лету схватил тефтельку, потом взвился к потолку и, сделав небольшой круг под лампой, с довольным видом принялся жевать.

«Гренка в нашем ресторане называется «крутон». Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба, только гренка не может стоить 8$, а «крутон» – может». «О чем говорят мужчины».

«Восхитительные тефтельки! — воскликнул Карлсон. — На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.. Но ты, конечно, знаешь, что это не так», — добавил он. Карлсон снова спикировал к тарелке и взял еще одну тефтельку». Свежий тренд первыми оценили жители Нью-Йорка. Здесь одно за другим начали открываться заведения, которые сделали аппетитные мясные шарики главным блюдом своего меню. Митбольная экспансия в России, как это обычно бывает в случае с новыми блюдами, началась в Москве, когда владельцы модной столичной парикмахерской Chop-Chop открыли кафе Meatball Company. Здесь гурманов кормят тефтелями из говядины, индейки и свинины (баранина — спецпредложение) с множеством гарниров и подлив. Дополняют мясо картофельное пюре с зеленым луком, рис с кинзой и картофельный салат. В целом получилась удачная мимикрия под популярные американские заведения. Возможно, именно это сходство и тоска по Штатам заставляют парней и девушек раскрывать кошелек каждый раз, когда они слышат ставшее родным слово «митбол». Гастрономическую новинку по оригинальным рецептам и с по-западному обновленным названием в Краснодаре своим посетителям готовит недавно открывшаяся в городе парикмахерская Chop-Chop. Вирус, заставляющий владельцев московских и, скажем, казанских заведений повсеместно открывать митбол-кафе, пока все-таки не поразил бизнесменов нашего города. Однако уже сегодня современные хиппи — хипстеры — уже могут ходить в свитерах свитшотах в салон красоты барбершоп, чтобы потом там же угоститься тефтелями митболами. Одновременно с этим они выбирают бюджетных авиаперевозчиков лоукостеров и рассматривают каталоги лукбуки, прежде чем пойти в магазин шоу-рум. В случае с митболами мы свято убеждены, что порой стоит собрать на кухне своих друзей и скатать аппетитные мясные шары вместе с ними или доверить это маме — она уж точно всегда в тренде.

ТРУДНОСТИ ПЕРЕВОДА тефтели

митбол

фрикаделька

ВОДОСТОЧНАЯ СИСТЕМА СОФИТ Цветные трубы к цветной кровле Польская компания CELL-FAST представляет водосточную систему BRYZA, предназначенную для отвода дождевых и талых вод с крыши дома. Все элементы системы изготовлены из высококачественного поливинилхлорида. Воронки, муфты желоба, углы и заглушки имеют резиновые уплотнители и соединяются с желобом, «защелкиваясь». Такой способ соединения обеспечивает лучшую герметизацию и долгую службу уплотнителей. Простота монтажа

позволяет устанавливать водосточные системы самостоятельно и практически на любые поверхности. Водостоки устойчивы к воздействию атмосферных явлений и ультрафиолетовых лучей. Водосточные системы BRYZA представлены в разнообразной цветовой гамме: коричневого, белого, красного, зеленого, кирпичного цвета и графит. Диаметр труб: 63 мм, 90 мм, 110 мм; диаметр желобов 75 мм, 100 мм, 125 мм, 150 мм.

ООО «ЦЕЛЛ-ФАСТ РУС» 350000, Россия, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Бирюзовая, 1 Тел.: +7 (861) 220 78 80, +7 (861) 258 51 34, моб. +7 903 44 74 666 e-mail: opt@cellfast.ru www.cellfast.ru www.bryza.com.ru

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

Будет жарко! С наступлением первым зимних холодов пришло время забыть об овощных салатах. Пора согреть себя ароматными и питательными блюдами!

≈ 236 калорий

в одной порции тыквенного крем-супа

а первое место в нашем рационе вполне ожидаемо должны выйти супы. И не просто бульоны с набором пряных специй, а крем-супы, пусть даже из привычных овощей, но обязательно горячие и с зерновой булочкой в придачу. Они согревают организм изнутри, а их энергетическая ценность будет поддерживать вас до наступления обеденного перерыва. Маленькая хитрость: вы еще дольше не захотите перекусывать, если в состав первого блюда включите грибы, лапшу, фасоль или чечевицу. Приготовить такой сытный гастрономический шедевр просто: слегка поджарьте на сковороде немного лука и чеснока, добавьте ваши любимые овощи. Можете даже взять замороженную смесь, в которой уживаются морковь, тыква, брокколи, зеленый горошек и сельдерей; залейте ее водой и варите. Когда овощи размягчатся, измельчите их блендером. Суп станет украшением стола во время обеда или ужина с семьей. Украсьте нежную поверхность блюда несколькими капельками оливкового масла, тыквенными семечками или кедровыми орешками. Давайте во время завтрака обойдемся без йогуртов и других кисломолочных радостей жизни. По крайней мере не будем ими ограничиваться во время первого приема пищи за день. Ваши любимые мюсли никуда не исчезнут, но мы предлагаем насладиться вкусом очень похожего продукта — гранолы. По составу это «те же яйца, только в профиль», то есть хлопья в компании фруктов. Модные блогеры предупреждают: вначале вам захочется не только завтракать гранолой, но и обедать, и даже ужинать — настолько она вкусная. Качественное лакомство можно купить в некоторых кофейнях, гастрономических бутиках и премиальных супермаркетах. Блюдо недиетическое, есть его стоит утром, тогда ощущение сытости гарантировано надолго. Сделать гранолу дома тоже очень просто. Для этого смешайте стакан овсяных хлопьев, горсть тыквенных семечек и столько же грецких орехов. Добавьте по две столовые ложки сахара и меда, 1 чайную ложку корицы и имбиря, щепотку соли, ложку растительного масла и четыре столовые ложки яблочного пюре. Разложите смесь на противне и запекайте при 180 градусах в течение 40 минут, иногда помешивая. Всыпьте по горсти изюма и сушеной вишни и перемешайте.

EXIT

Да простят нас веганы, но этой зимой без мяса никуда. Особенно, без курицы. Диетологи доказали, что по каким-то неведомым и почти мистическим причинам белое мясо помогает поддержать температуру тела, а вместе с ней и позитивное настроение. Употреблять цыпленка лучше всего отдельно от хлеба, картошки и макарон. Вам же совсем не нужны ощущение тяжести и внушительное количество вредных для организма углеводов! Правильная еда на каждый день совершенна в своей простоте. Это вареное мясо вместе с бульоном. Если правильно отварить дичь, блюдо получается удивительно вкусным. Обязательно обратите внимание в первую очередь на курицу, затем на ножки индейки. Откровенно говоря, для бульона подойдут и говяжьи ребрышки. Сложите в большую кастрюлю мясо, отправьте туда же луковицу, несколько зубчиков чеснока, морковь. Приятную пряность и аппетитный аромат придадут корень сельдерея, лавровый лист, несколько горошин черного перца. Добавьте соль по вкусу, залейте ингредиенты водой и варите на медленном огне примерно час, пока мясо не станет мягким. В холодное время года у вас получится совместить приятное с полезным — не замерзнуть и совершить интересное гастрономическое путешествие в одну из экзотических стран. Не выходя из-за стола отправляйтесь в Индию, Мексику или Таиланд. Блюда этих жарких государств включат в себя все виды перца, имбирь, семена горчицы, корицу, гвоздику и другие специи. Благодаря таким составляющим даже самое легкое кушанье обладает внушительной согревающей мощностью. Повара считают, что если вы не привыкли к острому, просто попробуйте. Сейчас во многочисленных ресторанах можно заказать на обед или ужин карри, мясной или овощной вок или хорошо известный каждому гурману том — ям. Острота перестанет смущать, а ваш гастрономический эксперимент имеет все шансы перерасти в хорошую привычку. Возвращаясь с работы домой, купите в ближайшем супермаркете, например, пакетик молотого чили, упаковку перца-горошка, палочек корицы, коробочек кардамона, звездочек бадьяна и гвоздики. И бросайте их, куда захочется: в чай, в рис, в тушеное мясо — они все только украсят. В тот момент, когда речь заходит о напитках, наша рекомендация не будет оригинальной. Зато вероятность согреться повышается до 100 %. В самый холодный и нерадостный вечер положение исправит бутылка красного вина, пара апельсинов, специи, немного меда. Да, сейчас все с легкостью узнали состав глинтвейна, в который, кстати, рекомендуется после подогревания добавлять рюмку бренди. Садитесь за руль? Ничего страшного — сварите имбирный чай. Вместо вина возьмите кусочек корня имбиря длиной в палец. Не тратьте время на очистку растения от кожуры, просто порежьте его тонкими ломтиками, залейте водой, доведите до кипения, оставьте минут на пять и дайте 10 минут «отдохнуть». И вообще, не увлекайтесь тем, чтобы себя ограничивать. Хоть раз в неделю, но обязательно позвольте себе то, что именно вам снится по ночам, будь то шоколадный фондан, сало с чесноком или увесистый гамбургер с весело торчащими в разные стороны листиками салата. В разумных количествах баловать себя не только можно, но и нужно. Особенно зимой.

еда

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

Гарик Паршиков, ресторатор и владелец 12 успешных краснодарских заведений, открывается с новой стороны и рассуждает о важных длякаждого понятиях.

«Гения видно по халтурке»

Александр Лазаридис Ольга Малюкова

О ресторанах Люди в нашем городе перестали покупать еду. Не буду ругать своих коллег и разбираться, почему так случилось. У нас слишком много ресторанов с фуа-гра, рибаем и крутонами. Можно до хрипоты спорить о вкусе роллов, потому что никто не знает, какими они на самом деле должны быть на Хоккайдо. О борще спорить не нужно — каждый поймет, что блюдо невкусное. Именно поэтому никто не торгует борщом, все торгуют роллами. Наверное, поэтому еда и напитки интересуют посетителей ресторанов в последнюю очередь. Гости приходят в модные места, в популярные места, в исторические места, в дорогие места, в дешевые места, в заведения, где много девушек. Еда в этом списке не значится. О профессионализме Вы по профессии инженер-программист, я — Гения видно по халтурке. Талант может сделать экономист. И мы оба занимаемся не своим талантливо, а может «выполнить халтурку». делом. Сейчас дилетантизм стал нашим креГений гениален всегда до. Дилетанты ориентированы не на успех, а на доказательство успеха. У нас не осталось профессий, есть хобби, которые превратились в рутинную работу, и проблема в том, что люди часто воспринимают дилетантство всерьез и восхищаются им. Лозунгом дня стал анекдот про двух фотографов, в котором один другому говорит, что теперь будет оперировать людей, потому что купил скальпель. Для примера: человек, который учился на технолога, в любом случае разбирается в приготовлении пищи лучше, чем тот, кто окончил двухнедельные курсы для домохозяек, как бы он ни любил готовить. Моя мама тоже, по моему мнению, прекрасный кулинар, но я же ее поваром в ресторан не зову. О России Наша жизнь — это инфляция счастья. Однажды отец, когда мне было лет 6-7, принес домой огромную сумку с солдатиками. Счастье, которое я испытал, когда вытаскивал их и складывал в коробочки, не сравнится ни с чем. Приобретение нового автомобиля наталкивает только на мысль о цене страховки и техобслуживания, не принося ощущения счастья от обладания чем-то даже на две минуты. Если бы сейчас я получал за свою работу не деньги, а ощущение счастья, пошел бы учителем в школу. В сказке Шварца дракон говорил Ланцелоту, что «не надо при детях», на что Ланцелот ответил, что сейчас — самое время. Сегодня очень нужно воспитывать своих детей! Жизнь стала очень сложной, а люди нуждаются в «простых ценностях». Например, из-за выставленных развратно напоказ украденных у людей денег в России случилось страшное — полное неуважение к труду. Очень сложно объяснить своему сыну, почему врач и «чиновник, решающий вопросы», живут так по-разному. О перемене мест Я устал от маленького срока годности вещей. Джинсы известного итальянского бренда могут порваться через пару месяцев, от туфель, купленных в дорогом бутике, после дождя начинает отклеиваться подошва. Когда я жил в Канаде, купил ботинки, которые служили мне 20 лет. Эта страна наглядно показала мне, что разруха не в клозетах, а в головах. Я увидел часть города, разделенную сквером. С одной стороны все чисто, гуляют счастливые люди; с другой — грязь, костры и настоящее гетто. Парк разделяет канадцев и приезжих из африканских стран. К путешествиям у меня особое отношение. Я считаю, что не нужно ехать за границу просто поглазеть на достопримечательности и максимум сфотографировать их. Вы не знаете, с какими событиями связаны эти места, какие люди здесь жили. Самый лучший отдых —поехать в Турцию, чтобы выспаться, позагорать, искупаться.

EXIT

О чувствах Для меня любовь — это момент предельно ясного осознания, что ради этого человека ничего не страшно: не страшно умереть, не страшно убить. При этом отношение самого человека к вам не имеет совершенно никакого значения. Самую большую радость в жизни мне приносит сын. Я был бы очень рад, если бы он пошел рядом со мной и решил выбрать ресторанный бизнес. Но это его решение. Каждый ребенок должен иметь право выбора. По моему мнению, самое главное в воспитании детей — не врать им ни при каких обстоятельствах. Если бы у меня была возможность дать маленькому ребенку всего лишь один совет, я бы сказал: «Не бойся!» Намного легче один раз перетерпеть боль и горечь поражения, чем сто раз ощутить липкие ручонки страха внутри себя. И еще нужно точно понимать цену, которую ты заплатишь за то, чего хочешь. Когда боги хотят наказать, они исполняют желания. Не желать и не врать — это наиболее сложные правила в жизни. Иногда не получается, но, поверьте, я очень стараюсь.

еда

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

Попробуй. Понравится!

Александр Лазаридис Ольга Малюкова

Редакция журнала Exit в числе первых гостей посетила прошедшие в Краснодаре дни дегустации испанских национальных продуктов и встретилась с именитыми гостями события.

Хуан Карлос Эскудеро Регидор, предприниматель, организатор группы Spanish Stars

Эстанислао Амбель Маркес, шеф-повар PAPILA CRITICA (Сарагоса)

Карлос Каррере Сабала, директор по экспорту испанской компании Euro Caviar

Расскажите, пожалуйста, о проекте Spanish Stars. Хуан Карлос: Это объединение испанских предпринимателей, которые представляют компании, связанные направлением гастрономического маркетинга. Нашим представителем в России является ООО «ЭДЭ-КИТ». Мы разрабатываем серию публичных мероприятий, включающих в себя мастер-классы высочайшего уровня из мира гурме, которые проведут лучшие испанские профессионалы. В апреле в «Краснодар-ЭКСПО» в рамках грандиозного эвента мы в очередной раз продемонстрируем связь между едой и профессионалами, которые с ней работают. Не боитесь ли вы, что краснодарцы окажутся слишком консервативными и «не поймут» испанских деликатесов? Эстанислао: Всегда нужно пробовать. Не попробовав, никогда не знаешь наверняка, понравится или нет. Хуан Карлос: Не все продукты воспринимаются консервативным мышлением негативно. Есть еда, которая нравится всем: хамон, оливковое масло, вино, оливки. Другой вопрос состоит в том, что сейчас мы представляем на рынке продукты премиум-класса по очень приятной цене, которую раньше мы не могли предложить покупателям из-за большого числа посредников. Например, рядом с нами сегодня находится Карлос Сабала, который является представителем компании по производству рыбной икры. Расскажите, пожалуйста, об этом продукте. Карлос: Мы занимаемся рыбным производством, в том числе переработкой рыбы и выпуском шариков из филе — тем, что называем икрой. Компания Euro Caviar продает свою продукцию во всем мире: США, Мексике, ОАЭ, Европе, Японии и Китае. Планируем добавить Скоро испанские к этому списку Россию. продукты Это готовый продукт или полуфабрикат? появятся в В отличие от натуральной рыбной икры, супермаркетах наш продукт гораздо более прочный, выи гастронодерживает резкие перепады температуры, мических не исчезает в процессе приготовления. Его бутиках, в можно смешивать с другими ингредиенизвестных тами, делать основой для соусов. У нас три ресторанах варианта икры: первый мы изготавливаем из сельди, второй — из копченого лосося, третий — из соленых анчоусов.

EXIT

Cкажите, насколько сильно испанская кухня В течение этого подвержена влиянию лета 3 полных моды? самолета Эстанислао: В нашей нациокаждую неделю нальной кухне существует посещали несколько направлений: авразные уголки торская кухня без готовых рецептов и сценариев, модерИспании. низированная кухня с примеВсе они нением новых ингредиентов вылетали из и необычных текстур, кухня Краснодара «с рынка»: продукты, купленные на базаре, становятся основой сегодняшних блюд. Насколько легко воспроизвести дома национальные блюда? Эстанислао: Это не так уж и проблематично! Есть откровенно сложные блюда, но чаще всего все то, что мы так любим дегустировать в Испании, можно запросто перенести с кухни ресторана на стол в собственной кухне. Невозможность повторить то или иное кушанье связана в основном с отсутствием подходящего оборудования. Карлос: Любая российская семья может подобрать те же самые или похожие ингредиенты и приготовить практически любое блюдо. Другие компоненты — немного иной оттенок вкуса, главное, чтобы технологический процесс был соблюден. На чем основан выбор сегодняшнего меню — тапас, паэлья, пинчос, тортилья, сангрия? Эстанислао: Мы базируемся на традиционной испанской кухне. Это то, что можно встретить в любом уголке страны. Блюда знакомы каждому, и начинать знакомство с кухней любой страны нужно с понятных произведений кулинарного искусства. Сложные блюда люди могут попросту не принять. Вы с детства хотели быть Три ресторана поваром? из первой Да, с самого раннего возраста. десятки лучших В моей большой семье готозаведений вили мама и дедушка. Я стал мира находятся поваром в основном потов Испании. му, что очень люблю поесть. Собственно, как В 16 лет я поступил в кулии первый номер нарную школу. Так началась этого списка моя карьера. Как стать хорошим шефповаром? Нужно много и долго напряженно работать, необходимо путешествовать и учиться у лучших поваров. Я объехал почти всю Испанию и в каждом именитом ресторане стажировался не менее 5 месяцев. Так удалось досконально понять рецептуру и ингредиенты блюд. Часто приходилось работать бесплатно ради того, чтобы творить бок о бок со звездами. Через 12 лет мне удалось стать шеф-поваром группы 5-звездочных отелей в Испании. А своим самым большим достижением в карьере считаю работу в знаменитом ресторане Mugaritz, отмеченном звездами Michelin. Это третий лучший ресторан мира.

еда

EXIT НОЯБРЬ 2013

еда

¡Hola, amigos! Дни дегустации испанских продуктов прошли в краснодарских ресторанах с 20 по 24 ноября. Представители группы Spanish Stars угощали посетителей заведений блюдами национальной кухни: тапас, пинчос, хамон, паэльей, сангрией. Готовил шеф-повар сарагосского ресторана Papila Critica Эстанислао Амбель Маркес. Знакомство с едой прошло успешно, и можно с уверенностью сказать, что совсем скоро испанские продукты высшей категории займут свое почетное место на наших кухнях.

Паэлья готовится из риса, а вкусовые акценты расставляют рыба и морепродукты, курица, белое вино, зелень и специи. Количество рецептов — более 300.

Сангрия особенно пришлась по вкусу гостям. Она была приготовлена на основе красного вина с добавлением сезонных яблок и апельсинов.

ВОЯЖ

6 мест в париже

стр. 60

Совершить путешествие во времени и оказаться в Средневековье вы сможете в Чехии

Предлагаем помолиться Будде и посетить живописные чайные плантации

Прокатиться в упряжке хаски или увидеть, где живет Санта, — решать вам

стр. 56

стр. 62

стр. 64

EXIT НОЯБРЬ 2013

вояж

В костях у сказки

Татьяна Жиленко

Прага — одна из признанных мистических столиц мира, история которых тесно связана со сказкой, колдовством, атмосферой загадочности и непостижимости средневекового бытия.

Путешествие во времени Главная драгоценность страны - Прага - город, который веками копил архитектурные шедевры и средневековые легенды. Сюда приезжают за невероятной красотой, за уютом узких мощеных улочек, за особой атмосферой свободы и бесконечного праздника. Одним словом, в Прагу приезжают за ощущением счастья. Однако попробуйте прогуляться по узким улочкам, убегающим от Староместской площади к Карлову мосту и Пражскому Граду, глубокой ночью. Возьмите в руки фонарь и следуйте за самым необычным гидом-скелетом. Сколько тайн откроет вам ночной старинный город — о княжне Либуше, о духе дочери Мельника, о Рыцаре без головы, о секретах алхимиков и о языческих мифах давно ушедших времен. Адреналин в кровь и самые невероятные ощущения вам, безусловно, гарантированы! Особенно таинственны такие прогулки в морозные, снежные, предрождественские вечера.

ЭКСКУРСИИ: • • •

Прага — Вена — Дрезден Прага — Мюнхен — Чешский Крумлов Прага — Карловы Вары — Чешский Штернберг

EXIT

Тем, кто хочет пощекотать себе нервы, стоит наведаться в маленький чешский городок Кутна Гора и посетить очень необычную церквушку — Костницу, где все украшения, пирамиды, люстры сделаны из действительно поразительного материала — людских костей. Трудно найти более яркое и трагическое произведение, чем церковь из костей. В Чехии есть место и белой магии, и более привычной нам волшебной сказке. Замок Глубока-над-Влтавой — настоящая белоснежная жемчужина Южной Чехии. Еще издали становится заметен ослепительно белый силуэт замка, утопающего в окружающих его великолепных садах. Высокие зубцы башен и неимоверные украшения, балконы и бастионы, кружева окон и белоснежные колонны, винтовые лесенки, взмывающие в небо, и даже дверные ручки, которые, кажется, вот-вот оживут, все в этом замке пропитано сказкой, которая как будто только что слетела с пера знаменитого сказочника Шарля Перо. Если в детстве одним из ваших любимых фильмов была картина «Три орешка для Золушки», вы не откажете себе в удовольствии побывать в живописном месте Шумава на границе с Баварией, где проходили съемки. А если проедете чуть дальше в Германию, в замок Морицбург, то увидите знаменитый бальный зал, в котором принц впервые встретил Золушку, танцевал с ней и пытался отгадать загадки. Пройдете по лестнице, где Золушка потеряла свою туфельку. К слову, башмачок и по сей день здесь, только теперь он увековечен в бронзе и покрыт золотой краской.

вояж

РЕКОМЕНДУЕМ ОТЕЛИ: • • • •

Mira 3* Prokop Boutique Hotel 4* Ibis Praha Old Town 3* Rokoko 4*

• • •

Rott 4* Leonardo 4* Marriott 5*

Духи Средневековья Путешествие по Чехии будет не полным, если вы не посетите одну из многочисленных харчевен. А чтобы вы не ошиблись в выборе и действительно испытали на себе то, как пировали в Средние века, отправляйтесь в старинный замок Детенице и одноименную харчевню рядом с ним. Антураж средневекового заведения выше всяких похвал: повсюду скелеты, кости, сено, железо, клетки, цепи. У порога прямо на земле сидит старая карга и хватает всех зазевавшихся за ноги. Все это подсвечивается только мерцанием свечей. За массивными столами сидят компании веселых туристов и пьют пиво, чокаясь средневековыми кружками, едят здоровую деревенскую еду, приготовленную по старинным рецептам, ароматный хлеб и мясо из печи. Далее следует шоу. Факир, изрыгающий пламя, явно получает от процесса удовольствие, его глаза покажутся вам немного безумными. Появятся девушки с восточными танцами. А как вам идея охоты на ведьм? Между прочим, будущую ведьму, которую будут пытать на средневековом пыточном аппарате, выбирают из числа туристов, сидящих в зале. И, поверьте, это зрелище не для слабонервных — все выглядит так, как будто ее сейчас сожгут за несуществующие преступления. Если вы вышли на воздух, так сказать, покурить, окажется, что вы снова перенеслись на машине времени в будущее. А теперь решайте сами, хочется ли вам испытать подобное!

Прямые перелеты из Краснодара в Прагу осуществляет авиакомпания «Якутия» по воскресеньям на 8 дней/7 ночей. Забронировать туры можно в турагентстве «КИТ-ТУР» по тел. 8 (988) 240-70-80.

EXIT НОЯБРЬ 2013

вояж

Столица пенного Если воспользоваться простыми советами, путешествие в Прагу станет незабываемым и сильно не ударит по кошельку.

Возьмите с собой разговорник: местные жители предпочитают общаться на чешском и часто пренебрегают английским языком. Однако туристов из России может спасти созвучность многих слов. Путешествие в Прагу планируйте на длинные выходные: увидите большинство нетуристических мест.

Посетите самые колоритные рестораны, они находятся в подвалах: после наводнения во времена Средневековья было принято решение поднять уровень земли — каждый новый дом строился на предыдущем. Обратите внимание на целые кварталы, которые напоминают туннели. Дело в том, что некоторые здания выросли в ширину, заняв свободное пространство над головами пешеходов.

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО

200 крон

Одна из самых интересных экскурсий проходит по реке Влтаве. У туристов есть возможность увидеть большинство мостов европейской столицы, насладиться уникальной архитектурой сводов и почувствовать дух старого города. Настоятельно советуем ходить в музеи! У вас есть уникальная возможность увидеть культовые работы Альфонса Мухи и инсталляции Давида Черного.

30 КРОН

цена бокала пива

Не покупайте билеты для проезда в общественном транспорте с рук, это подделки. К слову, «тикеты» едины для всех видов транспорта, к которому относятся также и фуникулеры. Брать машину в аренду совсем не имеет смысла. По улицам чешской столицы ходят автобусы и трамваи, работает метро, а по маленьким переулкам, где не помешал бы навигатор, лучше всего ходить пешком. А еще в Праге нет пробок!

ПЕЧЕНОЕ ВЕПРЕВО КОЛЕНО Закажите сначала одну порцию на двоих. Обычно это национальное блюдо вместе с пивом быстро утоляет голод. Колорит трапезе придаст свежий пражский хлеб.

Позаботьтесь о том, чтобы батарейка вашего фотоаппарата не села в самый неподходящий момент: в Праге вам захочется запечатлеть почти каждое здание. Особенно «танцующий дом» на набережной реки Влтавы. В некоторых ресторанах цена столовых приборов и салфеток будет приплюсована к счету отдельно. Будьте внимательны! Проверяйте список заказанных блюд.

Не садитесь в такси, на двери которого указана цена проезда больше 28-33 крон/км. Ищите дешевле. Не позволяйте заломить космическую цену на поездку. Обычно посадка стоит около 40 крон, проезд из центра в спальные районы — до 400 крон. Лучшие сувенирные лавки располагаются на Староместской площади. Родителям привезите изделия из хрусталя и чешского стекла, а друзьям — шоколад.

EXIT НОЯБРЬ 2013

вояж

ИГРОвой момент Увидеть главные места Парижа – города любви к детям – удалось Татьяне Жиленко, директору туристической фирмы «КИТ-ТУР».

АКВАРИУМ «ТРОКАДЕРО» расположен на одноименной площади, почти напротив Эйфелевой башни. Акулы, мурены , пираньи, тропические рыбы всех цветов и мастей — все это нависает прямо над вами. Самое интересное для детей оставлено на закуску: в конце экспозиции череда открытых аквариумов, в которых рыб можно гладить и кормить! Рекомендую взять с собой сменную одежду: моя четырехлетняя дочь умудрилась там полностью промокнуть.

Aquarium de Paris/Cineaquua, Jardins de Trocadero, 16-й округ, метро Trocadero. cineaqua.com

МУЗЕЙ МАГИИ будет интересен детям среднего и старшего школьного возраста. Он находится в подвале дома, ранее принадлежавшего маркизу де Саду. В подвале вас встретит веселый фокусник и предложит выбрать, с чего начать — с магии или с коллекции удивительных механизмов. Помещение небольшое, но до отказа заполненное разнообразным реквизитом для чародеев: волшебные палочки, магические зеркала, загадочные предметы, целая галерея старинных игровых автоматов.

Musee de la Magie et des Automates: 11 rue saint-Paul, 4-й округ, метро Saint Paul. museedelamagie.com

EXIT

вояж

Зимой ДИСНЕЙЛЕНД

ПАРК АСТЕРИКС основан на мотивах любимых русскими и французскими детьми комиксов и фильмов о приключениях галльских героев Астерикса и Обеликса. Это второй по величине детский парк во Франции, и находится он всего в 30 км от Парижа. Здесь есть галльская, римская, греческая и египетская зоны. Чего только стоит аттракцион GOUDORIX — безудержный пробег 950 метров со скоростью 75 км/ч и падение с высоты 36,5 м!

Район Plailly, parcasterix.fr

абсолютно сказочная феерия. Вы просто обязаны побывать на рождественских парадах. Обязательно при входе возьмите программку на день. В ней будут указаны основные события и время их проведения. Внимания стоят два парада: в 18 и 21 час. Платформы с ожившими героями самых красивых диснеевских мультфильмов двигаются мимо восторженных зрителей. Трудно передать атмосферу, царящую среди людей, наблюдающих это волшебство. Музыка, смех, песни, танцы, и самое главное — все ради горящих глаз маленьких зрителей, которые искренне верят в чудеса! www.disneylandparis.ru

ДВОРЕЦ ОТКРЫТИЙ объединяет в себе музей и выставочный зал. Здесь в игровой форме рассказывается о физике, химии, астрономии, биологии, географии. Все можно трогать, крутить, пробовать. Интересно будет детям всех возрастов.

МУЗЕЙ GREVEN знаменитейший музей восковых фигур в Париже. Здесь тебе и роскошные приемы французских королей, и баррикады на улицах времен Парижской коммуны, и подиум для Наоми Кэмпбелл, и зрительский зал для Шарля Азнавура. Ты словно входишь на мгновение в жизнь людей, ощущаешь их присутствие.

6 АКВАБУЛЬВАР представляет собой огромный бассейн с водными горками и аттракционами, фонтанами, джакузи и даже морской волной. Это огромный развлекательный центр с ресторанами, магазинами и кинотеатром. Здесь можно зависнуть всей семьей на целый день! Однако имейте в виду, что дети младше 3 лет сюда не допускаются.

Aquaboulevard, метро Balard, 15-й округ aquaboulevard.fr

Palais de la Decouverte, метро Franclin Delano Roosvelt, 8-й округ palaisdecouverte.fr

10, Boulevard Montmartre — 75009 grevin-paris.com

Где поесть: Сеть бельгийских ресторанов в Париже Leon de Bruxelles славится детским меню. Малышам дарят значки, книжки-раскраски, шарики. Родители смогут полакомиться свежайшими мидиями в горшочках. Ближайшие к туристическим маршрутам ресторанчики находятся в районе на 30 boubevard des Italiens и в районе Елисейских Полей по адресу 63 avenue des Champs Elysee.

вояж

Обитаемый остров

Переждать зиму Теплое и колоритное государство находится неподалеку от Индии и почти граничит с ее морских берегом. Некоторые туристы, видимо, насмотревшись рекламы цейлонского чая по телевизору, уверены, что страна и есть часть Индии. На самом деле это — отдельное государство со своими обычаями и тайнами. Здесь действует какая-то невидимая магии, которая заставляет отдыхающих возвращаться сюда снова и снова. Еще один плюс — зимняя температура на острове не слишком отличается от летней. Поэтому Шри-Ланка по праву считается раем для многих любителей путешествий. Обязательно посетить новое для вас место стоит, если: у вас заканчиваются белые страницы в загранпаспорте, вы увлекаетесь мировой культурой и обожаете древности, вы не поклонник бурной ночной жизни и, скорее, проведете вечер за чашкой чая, а днем отправитесь валяться на песке или начнете покорять волны на серфе. Прямых рейсов между Москвой и крупнейшим городом, Коломбо, нет, но зимой сюда летают чартеры с посадкой в Мале. Кроме того, возможны перелеты с достаточно удобной стыковкой авиакомпаниями Emirates (через Дубай), Etihad Airways (через Абу-Даби) и Qatar Airways (через Доху). Общее время в пути — примерно 14 часов с учетом стыковок. Гражданам России, Украины и стран СНГ для

EXIT НОЯБРЬ 2013

С первыми холодами неудержимо хочется купить билет и улететь подальше. Скажем, в Шри-Ланку.

На Шри-Ланку туристы едут ради первоклассных белоснежных пляжей, цепей современных отелей и множества древних достопримечательностей.

EXIT

вояж

посещения Шри-Ланки требуется виза, которая оформляется на сайте Electronic Travel Authorization заранее. Древняя столица Город Канди — бывшая столица Шри-Ланки и шестой по величине город в наши дни — находится в ее центре. Сюда едут в основном для того, чтобы посетить храм Зуба Будды (Далада Малигава). С главной достопримечательностью все сложно: чтобы ее посмотреть, нужно отстоять очередь, реликвию нельзя фотографировать, а поток смотрящих идет постоянно, так что нельзя задержаться и внимательнее разглядеть. Да и показывают этот зуб почему-то только в 6:30, 10:30 и 19:30 в течение 15 минут. Одно из самых красивых мест в Канди — «искусственное» озеро, которое построено последним монархом страны. В центре водоема находится небольшой островок, на котором король Шри Викрама Раджасингхе держал свой гарем. Английская знать любила кататься по озеру на лодках и возвела вокруг него красивую стену. Местной архитектурной достопримечательностью является, как ни странно, тюрьма в центре; ее в построили англичане в 1864 году для укрощения нравов местного населения. Более утонченные туристы могут заглянуть в ботанический сад, где собрано 1000 видов орхидей, и найти железное дерево, посаженное Николаем II.

В Шри-Ланке над рекой Котмале расположен один из самых опасных мостов в мире.

Райское место Побережье Шри-Ланки привлекает любителей пляжного отдыха тысячей километров мягкого, почти белоснежного песка, кокосовыми пальмами, коралловыми рифами и разноцветными рыбами в прибрежных водах. Два известных пляжа Шри-Ланки: от Тангалле до Велигама и Бентота — вошли в 10 лучших пляжей Азии по рейтингу журнала Forbes. С ноября по март дуют северные ветры, поэтому тихое море и комфортную погоду можно найти на западном и южном берегах острова. С апреля по октябрь дует западный муссон, поэтому за спокойной водой и безоблачной погодой нужно ехать на восточное побережье. Дайверов всего мира Шри-Ланка привлекает разнообразием подводного мира, но главной особенностью местного дайвинга является посещение подводных скал, гротов и затонувших кораблей. Отели на Шри-Ланке, как правило, небольшие и стоят прямо на берегу. Каждый выполнен в своем уникальном стиле, но все они отражают обычаи и традиции местной культуры и органично вписываются в природный ландшафт. Любой отель имеет собственные программы для отдыха Зуб Будды увидели и развлечения гостей: тематические вечелишь королева ра, этнические и культурные представлеЕлизавета II и космонавт Валенти- ния, показы мод, барбекю при луне, организация рыбалки, пикников, экскурсий. на Терешкова.

EXIT НОЯБРЬ 2013

вояж

Характер нордический

Александр Лазаридис

Несмотря на кажущуюся простоту будущего отдыха, советуем провести ближайший отпуск в Финляндии. Любить зиму У многих русских туристов Финляндия ассоциируется с лесами, тысячей озер, узнаваемыми коттеджами и саунами. Чаще всего в Суоми (это само название страны) заглядывают жители Питера, которые меньше четырех часов проводят в поезде Allegro на пути к границе. Они едут в гости к финнам для того, чтобы купить одежду и товары для дома по европейским ценам, отметить день рождения в уютном домике у озера в лесу, или преследуют корыстную цель — быстрое и беспроблемное открытие годового шенгена. Другие россияне с осторожностью тратят бесценные дни отпуска на отдых в Хельсинки, Кеми или Рованиеми. Они уверены, что наши страны мало чем различаются. С этим можно поспорить: в Финляндии нет пробок, смога, опасной для питья водопроводной воды и недовольных продавщиц в продуктовых магазинах, а природа почти девственна. Сами финны — люди спокойные, расслабленные и относящиеся к приезжим с уважением.

ПОЧЕМУ? • • • • •

Северное сияние Гонки на оленьих упряжках Горнолыжные курорты Деревня СантаКлауса Новый год на Полярном круге

EXIT

В период с ноября по март финские аборигены с маниакальной тщательностью превращают в катки все – от теннисных кортов до городских площадей. Когда температура воздуха опускается ниже нуля, пространство у центрального вокзала Хельсинки превращают в уютный ледовый парк. По средам здесь звучат произведения европейских композиторов во главе с мелодиями, которые написаны знаменитым Яном Сибелиусом, а в четверг гости катка наслаждаются джазом. Всю неделю в местном кафе наливают горячий шоколад. За €5 выдают коньки, а за €31 можно сыграть в керлинг. Неподалеку, в парке Эспланады, начинает свою работу яркая рождественская ярмарка, где можно купить сувениры и традиционные финские поделки. Финны по-настоящему любят снег. Часто они предпочитают попадать из точки А в точку Б на беговых лыжах. На подледную рыбалку зимой выдвигаются мужчины всех возрастов. Туристу нужно обязательно промчаться на упряжке оленей или хаски, переночевать в снежном иглу или ледяном отеле, искупаться в проруби посреди Ботнического залива и встретить северное сияние. Пробовать на вкус У финнов прекрасное чувство юмора. Даже если вы привезете с собой бородатый русский анекдот о том, что жители Финляндии обожают ходить в Хельсинкский зоопарк и наблюдать за тем, как на деревьях резвятся ленивцы, никто не обидится. Именно в Суоми придумали играть в футбол на болоте, носить жен на скорость и соревноваться в метании мобильных телефонов, резиновых сапог и всего, что может попасть под руку горячего финского парня. В одних местных клубах можно совершить несколько движений под ритмичную музыку, в других — найти себе пару и станцевать вальс. Как правило, здесь танцуют все, даже официанты и охранники. Посетители – или молодые, или в почтенном возрасте. Такой вечер оставит после себя множество приятных воспоминаний. Для сравнения: вы будете умиляться так же искренне, как если бы оказались в один из вечеров в краснодарском Городском саду, где под ретрокомпозиции танцуют наши бабушки и дедушки. Пора перейти к самой вкусной и самой туристической теме — кухне. Местные жители являются потомками охотников, которые в течение нескольких столетий ходили на кабанов, подстреливали рябчиков и ловили рыбу. Эта традиция жива и сегодня. Оленина и лосятина, медвежатина и кабанина, тетерева и рябчики, пресноводная и морская рыба — это то, что каждый гость северной страны должен попробовать. Сделать это удастся даже в самом простом с виду ресторане. Пополните гастрономический словарь названиями: «максалаатикко» — печень, рис и изюм, запеченные в духовке, а также ароматный «хернекейтто» — гороховый суп с беконом. Попробуйте также сыры и молочные продукты, варенья, пироги и местный шоколад. Одно из национальных блюд — пирожки лертсю с мясом, рыбой или ягодами: внешне напоминают чебуреки, а по вкусу превосходят их. Перекусить вы сможете местным фастфудом — хрустящей жареной ряпушкой. Рыбешку финны обваливают в сухарях или в ржаной муке и жарят.

вояж

Заполнить анкету на финскую визу можно здесь: www.visa.finland.eu

Евро по курсу ЦБ РФ — стоимость оформления визы в консульстве.

EXIT НОЯБРЬ 2013

вояж

кверху мехом

МЫ УВЕРЕНЫ: ДЛЯ ТЕПЛОЙ ЗИМЫ ДОСТАТОЧНО ОДНОЙ ПРАВИЛЬНОЙ ПАРКИ.

Капюшон настоящей аляски оторочен мехом койота и полностью защищает вашу голову от суровой русской зимы.

Fred Perry

Timberland

Первооткрыватели длинных курток с капюшоном — эскимосы. Первая парка на продажу была сшита для солдат американской армии.

Canada Goose

Woolrich

Nigel Cabourn

-50 0С помогает пережить парка. Пока еще никто из покупателей не рискнул доказать, что производители могут ошибаться.

Supreme

МОДНЫХ ДИДЖЕЯ

WEEKEND

стр. 82

Градус вашего настроения поднимет легендарный сербский композитор

Новый, но всем известный исполнитель роли голого короля

Первое интервью лица и голоса модного проекта JetLoud

стр. 70

стр. 72

стр. 86

weekend

Ризориус напрягся

EXIT НОЯБРЬ 2013

После длительной творческой паузы Евгений Гришковец дал как минимум пару поводов любить (или не любить) его творчество.

1. Моноспектакль «Прощание с бумагой» Постановка имеет двойной смысл и пару параллельных сюжетов. Во-первых, Гришковец понятными словами размышляет о том, как электронные носители информации вытесняют бумажные. Одновременно с этим режиссер говорит о времени, о пустоте и о том, что технический прогресс для каждого отдельного человека — это приближение к небытию. Свой рассказ Гришковец начинает со слов «никогда» и «навсегда». Эти контрастные символы времени воплощаются в визуальной составляющей спектакля. Евгений Гришковец находится перед зрителями рядом с письменным столом, где компьютер соседствует со старой пишущей машинкой и другими атрибутами «бумажной» эпохи. Двери большого кабинета иногда открываются, и перед свидетелями сценического действа появляется то березовая роща, то книжный шкаф, то коридор, где свалена куча бумаги или висит почтовый ящик, пугающий маленького Женю чернотой своей щели. Гришковец умеет зацепить в душе зрителей что-то грустное и нежное, почти интимное, детское, вытащить это на всеобщее обозрение — но не для того, чтобы высмеять, а чтобы люди увидели самих себя.

мнения Марина: «Шаг за шагом ушли спазмы ужаса перед действительностью, мозг перестал кипеть. Жизнь не кончается, хотя Гришковец рассказывал о конечности той формы жизни, которую прожила я с бумагой». Александр: «Сомнительное словоблудие без права на ошибку. Типичные размышления «от души». Любителям Гришковца спектакль придется по вкусу, мнение равнодушных и нелюбителей не изменит». Надежда: «Спектакль очень трогательный. Ты сидишь, то смеешься, то плачешь. И тут артист начинает орать на зрителя, который посмел достать телефон, и на тебя выливается ведро негатива. До этого с удовольствием читала книги Гришковца. Больше никогда не куплю ни одной и не пойду на его спектакли. Не хочу поддерживать неприятного мне человека».

Блог Евгения Гришковца: odnovremenno.com

EXIT

weekend

Официальный сайт «Мгзавреби»: http://mgzavrebi.com/ Слушать альбом «Ждать Жить Ждать» онлайн: http:// music.yandex.ru/#!/ album/1610173 Слушать другие треки «Мгзавреби»: https:// soundcloud.com/ mgzavrebi_official

2. Музыкальный альбом «Ждать Жить Ждать» Альбом появился в сотрудничестве с грузинской этнической группой «Мгзавреби» и вышел 28 октября. Диск включает в себя 10 треков, два из которых обладают сочным регги-звучанием; и совершенно все композиции состоялись благодаря философским эссе Евгения Гришковца и знаменитому многоголосию его новых друзей. Российский режиссер встретил композитора Гиги Дедаламазишвили, показал ему текст «Сообщения другу (оставленного на автоответчике)», и вскоре Гиги ответил мелодией. Так началась совместная работа. Сам режиссер и исполнитель говорит о проекте следующее: «В тандеме с «Мгзавреби» у меня стали рождаться совершенно другие тексты. Это мое отражение, мое представление о грузинской культуре, это неспешная мысль, одна мысль в одной песне, не беглая, она связана с чем-то не сиюминутным, древним, с улыбкой. Я понимаю, что я имею дело с людьми, которые практически на 20 лет меня младше, и мы смотрим: а можем ли мы так? И именно это соединение здесь — это встреча двух равноценных, равнозначных творческих единиц». мнения Dimetil77: «Великолепная музыка и прекрасное грузинское пение! Настолько хорошее звучание, что Гришковец кажется лишним». Nhfthnfgh: «Старый добрый Гришковец... Душевно... Те же «Бигуди», только погрузински». Simple_effective: «Те же «Бигуди»?! Ну вы скажете тоже. Советую сходить на концерт. И разницу ощутите, и удовольствие получите. «Мгзавреби» — настоящие, не тронутые пафосом и заносчивостью».

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Под градусом

Горан Брегович заглянул в Краснодар и Сочи со своим алкоголем. Опьяняющий рассказ маэстро о новом альбоме и цыганах читайте прямо сейчас.

оя новая пластинка называется «Шампанское для цыган». Диск стал второй частью двойного альбома «Alkohol Slivovitz & Champagne». Новая работа отличается более романтическим звучанием композиций. Релиз также обращает внимание на проблемы, с которыми цыгане сталкиваются по всей Европе. Их, как вы знаете, депортируют, скажем, из Италии и Франции. Идея альбома — напомнить людям о том, что цыгане оставили заметный след в нашей культуре. Я пригласил к сотрудничеству многих друзей-цыган, которые мне нравятся. Некоторые из них популярны во всем мире. Я говорю сейчас о Gogol Bordello и Gipsy Kings. С некоторыми музыкантами слушателю только предстоит познакомиться. Но поверьте мне: они крупные звезды в своих странах. Я пригласил их, чтобы мое послание прозвучало еще четче и еще громче. Друзья, цыгане живут среди нас много лет, и они всегда дарили нам радость. У меня в контракте указано, что на сцене я должен выпивать. Обычно предпочитаю виски. Однако альбом с названием «Алкоголь» я записывать не собирался. Просто однажды на фестивале трубы в небольшом сербском городке Гуче я выступал со своим оркестром, и мы решили сыграть музыку, которую исполняем для себя. На том концерте пилось очень хорошо, после выступления я заплатил музыкантам много денег — люблю раздавать чаевые цыганам. Тогда и подумал, почему бы не записать альбом? В тех местах, где я родился, если ты — музыкант, то считается, что у тебя цыганская работа. Свои первые деньги я заработал, играя на гитаре. Мне было 13 лет, я чувствовал себя королем. А отец сказал мне: «Надеюсь, ты не будешь всю жизнь заниматься этой цыганской работой». С тех пор я всегда был окружен цыганами.

Навредить себе можно с помощью чего угодно. Переборщив, например, с количеством борща

Кроме социального призыва, «Шампанское для цыган» вам придется по вкусу благодаря своему легкому песенно-танцевальному содержимому. Там, где я вырос, музыка и алкоголь всегда составляли друг другу компанию. У нас не было классической музыки, все произведения были созданы для веселья и выпивки с друзьями. Во времена Монтеверди и оперы у нас были инструменты с одной струной. Сейчас я вернулся к этой музыкальной традиции, это огромное удовольствие для меня. Я, конечно, не говорю людям: «Идите и убивайте себя алкоголем». Вы можете себя убить с помощью всего. Например, съев слишком много борща. Мое убеждение таково: когда я хочу сделать что-то по-настоящему важное, запоминающееся в своей жизни, немного алкоголя помогает. А жить нужно сегодняшним днем, как это делают рома. Любой из нас мечтает стать цыганом хотя бы на один день!

раз в этом тексте упоминаются цыгане

Там, где я вырос, песни и алкоголь всегда составляли друг другу компанию. У нас не было классической музыки. Все — для веселья и выпивки.

EXIT

weekend

Наверное, я не очень хороший композитор музыки для фильмов. Дело в том, что я пришел в киноиндустрию слишком поздно: прошло то время, когда фильмы являлись искусством, а великий Игорь Стравинский писал для кино. В мое время кино стало продуктом. Мне посчастливилось написать музыку к нескольким фильмам, которые имели еще старый градус, далекий от «конвейера». Сегодня я больше не трачу время на кинематограф. Я представляю, что моя музыка — это своеобразный саундтрек. Только без фильма. Еще мне близка идея, что у каждого из нас есть свои разные звуковые дорожки: для путешествий, отдыха, вечеринок, меланхолии. Я как бы пишу саундтреки к жизни. Кино не имеет значения. За последние десять лет я видел всего несколько лент, которые мне понравились. Очень мало. Нас вполне может рассмешить какой-нибудь дерьмовый фильм. Шедевры рождаются редко. Мне кажется, людям больше не нужен такой вид искусства.

Сегодня я не трачу время на кино. Прошли те годы, когда фильмы являлись искусством

Сейчас я планирую снять фильм в качестве режиссера. Это будет экранизация спектакля «Karmen with a Happy End». Сначала я решил понаблюдать за реакцией людей и привез постановку в несколько европейских городов. Публика в Париже и Барселоне приняла «Кармен» на ура. Так стало понятно, что как только появится свободное время, начну съемки фильма. На протяжении последних 10 лет я много гастролирую, поэтому времени, как вы видите, пока не хватает. Раньше я выпускал одну пластинку раз в три года. В оставшееся свободное время я занимался альпинизмом, плавал по морям, делал ювелирные украшения для девушек. А в наши дни я много играю. Например, 18 ноября я играл в Сочи, 19 уже выступаю в Краснодаре, а 20-го — в Ростове. Сложно поверить, но в этом месяце мы дали 21 концерт и не планируем останавливаться. В следующем году вы можете услышать меня в Испании, Швеции, Турции.

Совместная работа с режиссером Эмиром Кустурицей над многими его фильмами сыграла важную роль в росте популярности Горана Бреговича.

вояж

EXIT НОЯБРЬ 2013

Александр Лазаридис Татьяна Зубкова

Шоумен Андрей Трегубов в этом году дебютировал в роли голого короля на сцене Молодежного театра. Мы поговорили с актером о творчестве и жизненных принципах.

Спектакль «Голый король» поставлен по пьесе Евгения Шварца, в основу которой легли три сказки Ганса-Христиана Андерсена. До Андрея Трегубова главную роль в трагикомедии исполнял Иван Чиров.

На своем месте

«Голого короля» я бы сравнил с главным героем комедии «Диктатор» с Сашей Бароном Коэном».

EXIT

Как состоялось ваше возвращение в Молодежный театр? — Я ушел из театра в 2005-м и снова вернулся в мае. Захотелось помочь своим коллегам. Некоторые актеры уволились, поэтому от нескольких спектаклей, в том числе от постановки «Голый король», пришлось отказаться. Единственным шансом вернуть пьесу на сцену было участие нового артиста в роли этого самого короля. В труппе актера подходящего амплуа не было, поэтому приглашение сыграть в постановке получил именно я. Сразу согласились? — Сначала я отказывался, потому что как раз восстанавливался после перелома позвоночника, а роль предполагала множество активных движений: повороты головой, прыжки, спуски с лестницы. В итоге решил, что буду осторожен, тем более выручать коллег надо. Ввод в роль, написанную для другого актера, происходил через видеозапись. Взял диск, смотрел днями и ночами, пытался запомнить переходы, интонации. А на сцене у меня было всего 4 репетиции и 1 прогон. Это очень сложно! По моим собственным ощущениям, «разыграться», «раскочегариться» удалось только к третьему спектаклю. За пару часов до премьеры мы созвонились с Иваном Чировым, предыдущим исполнителем роли короля, обсудили несколько важных вопросов. Например, знает ли мой герой, что его «накалывают», или как ребенок верит в «чудо-ткань». У вас есть сложившееся амплуа «робота-улыбатора». Этот образ не помешал сыграть в, как мне кажется, почти драматической постановке? — Почти? Я бы назвал «Голого короля» даже слегка трагедийным спектаклем. Задача каждого актера оправдать свою роль. Играя дурака, ты должен для себя понять, почему он так себя ведет. Как бы зритель ни относился к самому персонажу пьесы, к Королю, лично для меня он - человек, которого жестоко обманули, над которым практически надругались. Это персона с совершенно чистой детской душой, он вырос в тепличных условиях. Конечно, король делает вид, что он тиран, но на деле лишь пугает, и окружающие знают об этом. Правителя обманывают все, за исключением преданных ему фрейлин. Режиссером была поставлена ясная задача: в финале зрителю должно быть жалко этого самодура. Вы также принимали участие в программах на радио, работаете ведущим мероприятий. На все проекты хватает времени? — Я очень люблю свою семью и очень по ней скучаю, а работы у меня столько, что вижусь со своими родными крайне редко. Сейчас больше всего хочется проводить почти все свободное время с женой и сыном. Мне хватает тех заработков, которые имею, и когда мне предложили вновь делать проект на радио, я понял, что все остальное могу просто не успеть. Поэтому на данный момент работа на телевидении и организация мероприятий — мои основные занятия.

weekend

Вы получаете удовольствие от организации событий? — В этой области всегда есть куда расти. Можно сегодня организовать свадьбу на 20 человек, а завтра поднять настроение 150 гостям дня рождения. Как раз на днях довелось. Такой масштабный юбилей я проводил впервые и делал это в одиночку. Бывали проекты и на 900 человек, например для местного мобильного оператора. Каждое мероприятие — это новые задачи и впечатления, новые люди и приятная возможность получить деньги за свой труд. Какое событие было самым масштабным? — Традиционно это новогодние вечеринки и целые каникулы в отелях нашего побережья. Тут моя задача — вместе с коллегами придумать развлечения для большой компании людей, которые не знают друг друга. В течение трех дней гости принимают участие в веселье, которое длится с 9 утра и до двух-трех часов ночи. Интересно, что, как правило, местом действия является одна и та же гостиница, в которую приезжают одни и те же люди. Вот здесь и включается фантазия! Приходится удивлять! Наверняка не всегда удается новогоднюю ночь встречать с родными за праздничным столом? — Да я уже лет десять не вижу семью 31 декабря! Каждый раз обещаю, что проведу праздник с близкими, и каждый раз поступает очередЯ всегда бросаю ное выгодное предту работу, которая перестает ложение, и приходится работать. Когда у приносить мне нас нет возможности удовольствие всем вместе отметить Новый год, главным праздничным днем становится Рождество, которое сопровождает традиционное «русское» лото с кумовьями. Получается очень весело и здорово! Какие традиции есть в вашей семье? — Каждое лето мы с женой и ребенком стараемся выезжать в Джанхот. Здесь много свежего воздуха и зелени. Еще одна традиция — пасхальный завтрак у бабушки моей жены. В ее просторном доме собирается вся родня. И самое главное – для нашей семьи совершенно не нужен конкретный повод, чтобы собраться вместе. Многочисленные дядюшки и тетушки могут запросто провести время вместе в самое обычное воскресенье, просто так. Это совершенно нормально для кавказских семей и почему-то не распространено в семьях русских. А ведь родные — это именно те люди, которые поддержат тебя всегда, и нужно в любой ситуации держаться вместе. Я рад, что мои близкие могут в любое время собраться большой веселой компанией!

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Воу-воу, палехче! Выступление участниц Comedy Woman прошло в краснодарской Филармонии 21 октября. Перед концертом мы познакомились с актрисой Марией Кравченко.

Досье Мария Кравченко родилась в Комсомольске-на-Амуре. До участия в проекте Comedy Woman играла в командах КВН «Сборная МИСиС», «Сборная малых народов» и «Свои секреты». Актриса провела 12 игр в телевизионных лигах, кубках и фестивалях «Клуба веселых и находчивых». Резидентом Comedy Woman Мария Кравченко стала 6 лет назад. Ранее девушка окончила Московский институт стали и сплавов по специальности «преподаватель английского языка». Сейчас Мария работает в Московском финансово-юридическом университете руководителем отдела молодежных программ.

Фотография предоставлена телеканалом ТНТ

Как вы сами относитесь к девушкам, которые грубо и резко себя ведут, как ваша героиня в шоу на ТНТ? — Стоит их поблагодарить! Мой персонаж существует, а я получаю деньги (смеется) исключительно благодаря таким людям. Такие краски в жизни есть, и без них она была бы скучна. К тому же это возрастное, подростковое. Рано или поздно девушка превращается в женщину, и эти замашки у нее проходят. Конечно, какие-то манеры или высказывания останутся, но все время так существовать у людей не получается. Это возможно, пока ты тусуешься, гуляешь. Термин «гопник» я узнала, когда переехала в Москву и поступила в институт. А в реальной жизни у вас бывали ситуации, когда приходилось себя так вести? — Скажем так, у меня были ситуации, когда я сталкивалась с людьми, которые так себя ведут. Но я понимаю, что их всегда полностью обезоруживает красноречие. Оказывается, люди могут, как они говорят, «разрулить» все обычным, нормальным языком. Наверное, стоит побывать в этом состоянии, чтобы так открыто и естественно шутить с экранов телевизоров. В чем вы похожи со своим сценическим образом? — И я, и моя героиня прямолинейны, знаем себе цену и идем напролом. Расскажите одну из своих любимых шуток из Comedy Woman. — Мне нравится, когда Наталья Андреевна говорит Екатерине Варнаве: «Что б ты вышла замуж за девяностолетнего миллионера, а он бы тебя пережил». Я думаю, это самое смешное, что можно пожелать такой женщине, которую изображает Варнава.

EXIT

«Включали» ли вы свою героиню, например, во время встречи с ГИБДД? — Как-то я сдавала на права, меня не узнали. Я правильно ответила на вопросы теории, прошла площадку. И вот наступает день экзамена по городу. Откровенно говоря, мне попался хам. Рост у меня небольшой, и нога не доставала до сцепления, а сиденье не двигалось. Я прошу поменять мне автомобиль: «Вы же понимаете, что далеко мы не уедем, если я буду в таком положении — на носочках нажимать сцепление». На что мне инструктор отвечает: «Ваше право, можете не сдавать, другой машины у меня нет!» Естественно, я в тот день не сдала город и была дико расстроена! С 8 утра до 8 вечера, на холоде, на улице… Так обидно! Наплакавшись, я поехала к начальнику ГИБДД, захожу, а он спрашивает: «Что ты плачешь, девочка?» Я, громко всхлипывая, делюсь своим негодованием. Он принялся меня успокаивать: «Детонька, когда захочешь, приходи, все сдадим, хоть через неделю!» Уже отчаявшись, говорю, что у меня гастроли и я не смогу. Он спрашивает: «Чем ты занимаешься? Поешь или танцуешь?» Отвечаю: «И то, и другое!» «А откуда ты? Из какого коллектива?» — продолжает начальник. Я ему выложила, кем являюсь, на что он удивленно возгласил: «Ой, а что ж ты сразу не сказала?» В следующий раз, когда я пришла на экзамен, меня ждал сам начальник, он встретил меня с распростертыми объятиями, я сразу же сдала экзамен и получила в этот же день права! Дали мне другую машину, это была Lada Priora. Поверьте мне, это такая машина, что руль на ней можно мизинцем крутить! Я училась ездить еще и на Renault, на модели, которую не выпускают с года 1998-го. Машина для управления очень тяжелая. А «Лада» очень чувствительная, легкие педали, управление. Конечно, если сравнить «Приору» и Mercedes... но если сравнивать с Renault, то понимаешь, что наш автопром далеко не самый плохой! Кстати, о какой машине вы мечтаете? — Я люблю все яркое, поэтому мне нужен яркий, самобытный и узнаваемый «мини-купер». Мечтаю о красном автомобиле с британским флагом Union Jack на зеркалах и на крыше. Думаю, что в ближайшем будущем он появится! Все героини шоу Comedy Woman хотят одного: простого женского счастья. А чего желаете вы себе в жизни? — На данный момент для меня основной приоритет — это заработок. И мне очень повезло, что я занимаюсь любимым делом и получаю за это деньги! Для меня важнее всего, чтобы мои родные и близкие были твердо уверены в завтрашнем дне. А читателям EXIT хочу напомнить, что я с ними встречусь уже в эту пятницу в 8 вечера на ТНТ.

И я, и моя героиня прямолинейны, знаем себе цену и идем напролом.

weekend

Во время участия в программе «Давай поженимся» на Первом канале Мария Кравченко решила не выходить из своего сценического образа и четко обозначила свои требования к жениху: «Мне нужен хахаль при внедорожнике и лавандосе! Накачанный, небритый, хамоватый, который сделает тату «Маша» на костяшках пальцев! Такой, знаете, конкретный пацан». Запись эфира напоминала не сватовство, а, скорее, очередной выпуск Comedy Woman.

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Внешний вид

написали сценарий, принесли его на канал, нам сказали: «Будем снимать». Никто мне предварительно не звонил и не просил: «Саша, может, ты напишешь сценарий?» Я думаю, все всегда зависит от конкретного случая — иногда можно пустить на самотек, иногда надо чуть-чуть «подкрутить гайки». Студенческий КВН сменился на Comedy Club, сейчас мы запустили сериал. Процесс идет, и, я надеюсь, не вниз, а вверх.

Мы встретились с Александром Незлобиным в Краснодаре на пресс-показе сериала «Неzлоб». В проекте шоумен является автором сценария и исполняет главную роль.

зритель в жизни, мне нравится наблюдать. Наблюдать и спать. Также люблю принимать участие в работе, люблю свою профессию: могу жить в офисе круглыми сутками. Я начинал в Екатеринбурге, потом попал в Москву. Мне кажется, в жизни плыву по течению. В своем интервью Сергей Светлаков сказал, что каждый год ставит своим поступкам отметки по 5-балльной шкале. Думаю, это надо взять на вооружение. Анализируя свою жизнь, могу сказать, что я доверяюсь судьбе, но иногда принимаю какие-то ответственные решения. Например, когда я учился в институте и уже защищал диплом, увидел объявление Свердловской киностудии. Им требовались сценаристы и режиссеры. Я пошел на эти занятия, потом открылся Comedy Club, я начал там выступать. Затем кассеты с записями шоу отправили в Москву, меня пригласили поехать в Я приносил на тур. Мест в автобусе не хватало, и мы с ТНТ 5 проектов, Гавром спали на одной кровати. в четырех из У моей работы есть определенные нюних выступал ансы, которые мне неприятны. Когсценаристом и да ты видишь свою физиономию на продюсером. экране, например. Я приносил на ТНТ 5 проектов, в четырех из них выстуЯ смотрел пал сценаристом и продюсером. А вот «Неzлоб» уже последний проект, сериал «Неzлоб», раз 300, и сложился, и я — на экране. Быть в ценэто реальные тре внимания мне не очень нравится. цифры Это как когда я слышу свой голос в записи, случается небольшая аллергия. У меня до сих пор она сохранилась. «Неzлоб» я смотрел уже раз 300, и это реальные цифры. Мы делали сериал три года и даже перед самой премьерой постоянно его монтировали, что-то меняли, улучшали, сводили звук, корректировали цвет. Я абстрагировался от себя самого и передавал работу в руки режиссера и продюсера. Сейчас мне интересно наблюдать, как играют герои Балдин и Наташа. В начале работы над проектом мы решили снять историю именно про них, чтобы я просто был проводом между зрителем и героями. На пресс-показах первых серий мне было интереснее смотреть на зрителей, на их реакцию. Я вообще люблю наблюдать за тем, как люди воспринимают фильмы. Я ходил на «Джанго» три раза. Два из них смотрел в зал — что они там делают. В целом совершаю спонтанные поступки. Мы хотели сделать сериал. Для этого

Фотография предоставлена телеканалом ТНТ

20:30 в такое время сериал «Неzлоб» идет по будням на ТНТ

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

В ритме танца Увлечение сальсой захватило многих краснодарцев вне зависимости от того, сколько им лет и чем они занимаются. Называем места, где научат грациозно и страстно двигаться на танцплощадке.

Salsa Kubana

Без правил

Salsa It

Танцевальный центр Salsa Kubana является, пожалуй, самым известным местом, в котором уже на протяжении 9 лет любители ритмичных движений под музыку обучаются танцам. Для многих эта студия превратилась во второй дом, где есть возможность не только получить полезные навыки, но и стать частью большой, дружной семьи. Ученики сначала разучивают основные шаги и движения, окружают себя латиноамериканской музыкой, затем придумывают собственный танец, принимают участие в мастерклассах и мероприятиях центра. Гости танцевального центра от 18 лет и старше наполнят свою жизнь кубинской сальсой касино, бачатой, меренге, реггетоном, румбой и ча-ча-ча. В конце октября «Сальса Кубана» открыла новый набор на обучение. Бессменным руководителем проекта является Дмитрий Чернышев, лидер сальсадвижения в Краснодаре.

Научить танцевать сальсу сможет и краснодарская школа танцев «Без правил». В каждой студии есть по 4 танцевальных зала: большие и светлые для уличных стилей, просторные с балетным станком для классических направлений, пилонные залы, а также пространства небольшого размера для детских групп и индивидуальных уроков. Популярные латиноамериканские направления: ragga dancehall, reggaeton, salsa, samba Brazil, cariba fit. Специально для любителей латины школа танцев «Без правил» объявляет о создании нового танцевального проекта — клуба сальсы Buena Vista. Постоянно ведется набор в группы по изучению парных социальных латиноамеринканских танцев: сальсы, бачаты, меренге, кумбии и зука. Преподаватели предлагают индивидуальное и групповое обучение для всех возрастов и уровней подготовки.

Школа танцев Salsa It предлагает с помощью популярного танцевального направления согреться, во время участия в мероприятии «выгулять» новый наряд, улучшить отношения с противоположным полом. Ученики студии окунутся в мир страстной сальсы — танца свободы и любви, романтичной и нежной бачаты и, конечно же, чувственного и трогательного стиля чача-ча. Группа занимается по четвергам и пятницам с 7 до 8 вечера. Занятия проводит София Константинова, которая является постоянным участником конкурсов по бальным танцам в европейской и латиноамериканской программе. По мнению преподавателя, танец — это язык мира. Он позволяет выразить огромное количество эмоций, как физически, так и эмоционально положительно воздействуя на человека. Искусство танца многогранно, и каждый человек вне зависимости от пола и возраста может раскрыть себя в движении.

ул. Яна Полуяна, 33

Пересечение улиц Красной и Карасунской.

ул. Сормовская, 12е

ул. Стасова, 178−180 3-й этаж (ТД «Медиаплаза»)

ул. Калинина, 333, 3-й этаж

EXIT

weekend

SALSA PA’TI Танцевальный клуб SALSA PA’TI был основан в ноябре 2005 года Романом Кулешиным. Изначально это была группа сальсы в центре спортивного танца «Спартак», в котором Роман был инструктором. На первом занятии присутствовали всего 6 человек. Но со временем в студии становилось тесно, желания и идеи росли. Так и родился клуб SALSA PA’TI. Одновременно с этим в Горячем Ключе был организован филиал клуба. Основным направлением работы стала сальса в своих ярких воплощениях — касино и «Нью-Йорк». Также изучаются меренге, бачата, ча-ча-ча, руэда-де-касино. Вместе с тем особое внимание на занятиях клуба уделяется развитию координации и пластики тела, ведению в паре и интерпретации ритма. Сейчас в клубе занимается более сотни человек. ДК ЖД, Привокзальная площадь

Шаг вперед

Сальса Мания

В студии танца «Шаг вперед» можно пройти полный курс обучения современным или классическим танцам или поставить единичный танец. Занятия в студии танцев проходят в танцевальных классах, оснащенных самым современным оборудованием. Опытные преподаватели ведут группы численностью 6 — 8 человек. Небольшая численность группы позволяет новичку быстрее освоиться и стать членом команды, а преподавателю уделять достаточное количество времени каждому ученику. Любой человек здесь выделяется своей индивидуальностью, которую требуется раскрыть в танце, поэтому обучение практически всегда носит персональный характер с танцевальными методиками, которые применяются лично для вас. Здесь предлагается программа «Латина микс» — тропический коктейль из элементов латиноамериканских танцев: самбы, румбы, мамбы, джайва, ча-ча-ча, сальсы.

Танцевальная студия «Сальса Мания» ждет всех, кто хочет научиться искусству латиноамериканских танцев. Здесь обучат искусству танцев даже тех, у кого нет никакой подготовки. Уроки сальсы уже захватили студентов, домохозяек, офисных работников и директоров. Во время мастерклассов стираются все различия и остаются только страсть, сексуальность и свобода. Преподаватели центра Сергей Некрасов и Мария Селютина уверены, что в каждом из нас заложен огромный творческий потенциал. Сальса — это способ проявить себя, полностью выразить и получить от этого процесса удовольствие. Вы намного лучше почувствуете свое тело, поймете, каким оно может быть разнообразным, откликающимся и раскрепощенным.

ул. Уральская, 156а ул. Ставропольская, 220/1

ул. Селезнева, 157, 2-й этаж.

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Александр Лазаридис

После заката

Известный клубный promoter Сергей Ивченко — о сложностях своей работы и высоком уровне профессионализма.

Как вы выбираете, кого из артистов привезти? — Это все на уровне интуиции. Важные факторы – медийность персоны, ее узнаваемость, стоимость, указанная в райдере. Недавно в одном из заведений города прошло мероприятие с участием Zombie Boy, и я, честно говоря, ожидал, что гораздо большее количество краснодарцев придет на вечеринку. Всегда важно донести публике, кто приезжает и почему именно это событие все прогрессивные люди города должны посетить. Мировые знаменитости сегодня охотно едут в Краснодар? — Если бы лет пять назад мне сказали, что известные диджеи могут приехать еще куда-то, кроме Москвы и Санкт-Петербурга, я бы, наверное, не поверил. Сейчас, когда после старта проекта «Сахар» прошло более трех лет, я вижу, что возможным стало все. Решающую роль для артиста играет время, проведенное в самолете, легкость оформления визы и стоимость выступления. Иногда звезды предпочитают потратить пару часов в полете в один из городов Европы, чем лететь от 4 до 6 часов в Россию и менять часовые пояса. А как заполучить артиста на мероприятие? Заплатить больше денег? — По-разному бывает. Часто российские клубы бьются за «вторую дату» - день, когда звезда выступит после концерта или DJ-сета в Москве. Бывает, что еще не подписан контракт между менеджером и знаменитостью, а уже есть какие-то условные договоренности, которые можно легко нарушить с помощью внушительного гонорара. Зарубежным артистам, которые приезжают в Краснодар, мы обеспечиваем хороший сервис, вместительную площадку, качественный звук. Уровень организации мероприятия может соперничать с европейским. В ресторанном бизнесе был тренд: все ходили «на шефа». Клубы можно посещать просто так? — История стара как мир. Наступает субботний вечер. Что делать? Если в голове нет события, к которому готовишься в течение минимум двух недель, идешь в тот клуб, где тебе комфортно. Часто место, где пройдет ночь, выбирают друзья, и ты им доверяешь. Как вы перевоспитывали людей после открытия «Сахара» на месте «Калашникова»? — Это был самый сложный период. После года напряженной, качественной работы мы убедили публику в том, что способны предложить своим гостям хорошую электронную музыку. «Сахар» стал местом, куда приезжают мировые звезды, а парням больше не нужно отбивать своих девушек от подвыпивших посетителей. Это был 2011 год. Еще полтора года ушло на то, чтобы поддерживать высокую планку и занять лидирующие позиции в Краснодаре. Насколько сложно и интересно конкурировать с арт-директорами других заведений сегодня? — Думаю, интересная конкурентная борьба начала нулевых вернется. Около 4 лет назад после закрытия игорных мест все увидели, что такое заведение, как «ОнегинЪ», вполне может быть успешным проектом. Тут же открылись десятки клубов. Основная масса людей - это После года напряженной работы мы убедили полторы тысячи человек – регулярно ходят публику в том, что способны предложить в ночные заведения, и каждый клуб и по своим гостям хорошую электронную музыку сей день переманивает эту публику, как может. Сейчас стало модным открывать заведения со стильной музыкой. Таких проектов в ближайшее время появится три. Как 4 года назад, все владельцы бизнеса будут бороться в рамках одного формата, на одной и той же арене. Снова

EXIT

weekend

начнется история с бесплатным входом. С другой стороны, сейчас нельзя просто открыть заведение, поставить хорошего DJ и бар. Люди готовы платить за комфорт. Кем из зарубежных гостей, посетивших Краснодар, вы гордитесь больше всего? — Таких людей много, кого-то специально выделять не хочу. Чем больше гостей из Европы, тем более избалованной стала краснодарская публика. Как пример, мы в свое время привозили знаменитость каждую субботу. Люди могли себе позволить в эту субботу не приходить в клуб, а заглянуть через неделю или две. Так «привозы» стали происходить дважды в месяц. Для всего Краснодара 3-5 мировых звезд в месяц — достаточно. Кто сейчас задает моду? — Если говорить о музыке, думаю, что скоро коммерческий deep house вытеснит коммерческую попмузыку. Тот клуб, который вовремя сменит формат, выиграет. Кем планируете удивлять в ближайшее время? — В начале следующего года я привезу музыканта. Это будет артист из первой пятерки «топов». Основная проблема — грамотно подобрать площадку. Многие диджеи хотят работать для аудитории в 10-15 тысяч человек. А это уже open air. Проводить мероприятия на открытом воздухе в регионе, где может внезапно пойти снег или дождь, бессмысленно. Возможно, это будет одна из новых клубных площадок. Что касается самой персоны, пока не могу сказать, кто это будет. Так что всем прогрессивным посетителям ночных клубов обязательно стоит дождаться начала 2014 года.

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Ночная смена Пара популярных краснодарских диджеев нескучно ответила на десяток вопросов.

1. Как за последнее время изменились вкусы «клубящихся» краснодарцев? 2. На кого подписаны в Soundcloud / Mixcould? 3. Как держать свое тело в форме? 4. В какой одежде предпочитаете играть сеты? 5. На какой вечеринке мечтаете выступить? 6. Какие у вас способы раскачать публику? 7. Есть ли рецепт, как быстро прийти в себя с утра? 8. Может ли успешная порнозвезда стать популярным DJ? 9. Вас узнают на улице? 10. А у кого сами хотите взять автограф?

DJ Plastilina (Анастасия Дергачева) 1. Иногда вечеринок так много, что разрываешься между несколькими событиями. Но все же не хватает хороших музыкантов. Это палка о двух концах: артистов мало, но и ценителей тоже не так много. 2. Слушаю музыку лейблов Cadenza, Get Phisycal, Hot Creations и, конечно же, слежу за творчеством краснодарских коллег. 3. Кому-то достаточно диет, у когото хорошая генетика, но я, как профессиональная танцовщица классического балета, знаю, что это ненадолго. Я занимаюсь йогой и прекрасно себя чувствую. 4. Все зависит от настроения! Сегодня мне комфортно в облегающем платье и на шпильках, завтра в свитшоте, легинсах и ботинках. 5. Каждая party с моим участием радит массу радостных эмоций! А мечта должна оставаться чем-то невероятным. Зато знаю, что отыграть на самой крутой вечеринке в мире реально.

EXIT

6. Музыка, которую играешь, должна нравиться самому DJ. Тогда все будет супер! 7. Контрастный душ, легкий коктейль, и все в норме. 8. Нет. Сейчас в диджейство лезут все кому не лень. Порнозвезды, телеведущие, бывшие участники реалити-шоу и забытые всеми поп-звезды. И только 10 % из них действительно играют. 9. В нашем городе все друг друга знают — тусовщики знакомы с диджеями, диджеи знакомы с тусовщиками. 10. Не думала никогда об этом. Впрочем, от автографа участников группы Depeche Mode я бы не отказалась.

DJ Snejniy (Андрей Снежный) 1. Лет 5 назад был популярен Electro house. Сейчас электро вернулось в обновленном виде. Набрал обороты забытый десяток лет назад deep house, опять же с ответвлениями: deep tech и deep techno. 2. Наверное, буду первым диджеем, который не зарегистрирован там! 3. Заиметь двоих сыновей. 4. Свободной и удобной, я предпочитаю футболки и джинсы. 5. В моей жизни было много разных вечеринок. Как говорится, какой солдат не мечтает стать генералом, поэтому мечтаю закатить party для друзей где-нибудь на Фиджи! 6. DJ — это психолог, и публику нужно понимать и чувствовать. Многое зависит от правильного разогрева. А после, когда ты видишь, что уже все готовы, ставишь какой-

weekend

нибудь стопроцентный хит, и вот оно — все на танцполе, и дальше твоя задача не дать им присесть. 7. Мне помогает папка с музыкальными новинками. Включаю треки погромче-е-е-е, и вуаля — я бодр и свеж! 8. Лучше хорошо заниматься одним любимым делом. 9. Пару дней назад была такая ситуация: я разговаривал по телефону, и, проходя мимо трех общающихся девушек, жена услышала вслед шепот: «А у меня есть с ним фотка!» Было забавно! 10. Жду не дождусь, когда какой-нибудь клуб привезет Еву Польну.

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Центр веселья Ночной клуб SOHO открылся 1 ноября в ст. Павловской. Это модное заведение в лучших лондонских традициях, где сочетаются развлечения для всех возрастов и вкусов. Двухуровневое пространство выполнено дизайнером в ярком британском стиле, танцпол оснащен современным световым и звуковым оборудованием. Именно здесь проходят самые отвязные вечеринки. Праздничное настроение создавал MZ Леший, специальными гостями события стали проекты Fontano и Astero Project.

Роскошные интерьеры и качественное обслуживание — две веские причины для того, чтобы вы открыли дверь в развлекательный центр SOHO снова как можно скорее.

Клуб SOHO – это всегда именитые DJ, популярные ведущие, яркие шоу, зажигательные танцы, изысканная кухня и атмосфера лучших британских вечеринок.

Ночной клуб караоке-кафе бильярд-бар банкет-холл SOHO (Сохо) — Четыре повода побывать в модном месте! Ночной клуб, караоке-кафе, бильярд-бар и банкет-холл. Но это еще не все! Именитые ди-джеи, популярные ведущие, яркие шоу, зажигательные танцы, изысканная кухня и атмосфера который вы достойны!

cт. Павловская, ул Гладкова, 3 резерв и информация по тел: 8 (988) 527-22-20

weekend

Александр Лазаридис

После незабываемого выступления проекта JetLoud 16 ноября в коктейль-баре «Еж» мы встретились с вокалисткой проекта Любовью Котровской.

EXIT НОЯБРЬ 2013

Посреди хауса Вы с детства хотели стать популярной певицей? — Пою я с ранних лет, и уже тогда давала концерты для родственников и гостей, гордо стоя на стуле. Это было что-то русское народное. Несколько лет назад почти каждый в Краснодаре напевал спетую вами русскую версию хита Дженнифер Пейдж «Crush». Куда вы потом пропали? — Да, действительно, ремейк под названием «Скажи мне да», записанный совместно с московским музыкантом Анатолием Бецковым (Freza), был популярен во многих городах страны. Потом... Я не могу сказать, что совсем пропала, ведь писать песни и сотрудничать с музыкантами не переставала, но процесс действительно замедлился. Личная жизнь выбила меня из колеи, но все равно я выбрала музыку, о чем ни капли не жалею! Вам ближе именно клубные композиции? — Да, да и еще раз да! Популярная музыка — это не мое. Я толерантна к любым стилям и направлениям. «На вкус и цвет», как говорится, но мое сердце давно принадлежит house-музыке.

EXIT

weekend

Cotry

Сейчас вы выступаете в составе проекта JetLoud. Как участники коллектива познакомились друг с другом? — Это долгая история, которая является удачным стечением обстоятельств и совпадений. Нас свела судьба! Вам комфортно работать с двумя мужчинами? — Более чем. Я сама по себе довольно резкий и прямой человек, поэтому с парнями мне даже проще и комфортнее работать. Вопрос в другом: мы — три абсолютно разных творческих человека со своими темпераментом, характером, «тараканами». Мы справляемся, работаем вместе уже больше года. Основная притирка уже позади, мы знаем друг друга от и до, учимся искать компромиссы.

Konstantine Nevelskiy

Nikita Silver

Какова ваша роль в JetLoud? — Моя роль — вокальное оформление JetLoud и все, что с этим связано: написание текстов и вокальных партий, студийная работа, запись, ну и, разумеется, живое исполнение наших песен на концертах. Сейчас мы видели выступления JetLoud в различных клубах и барах, а где проект мечтает сыграть? — На «КаZантипе» или острове Ибица. Существует понятие престижа и имени, но мы успели сделать вывод, что для нас важно не столько место, сколько атмосфера, присутствие грамотных в музыкальном плане людей и их отдача. В таком случае мы действительно получаем удовольствие от своей работы. Помните ваш первый совместный концерт? Где это произошло и какие у вас были эмоции? — Это было летом на побережье Азовского моря. Эмоции были смешанные, программа тогда собиралась на скорую руку, и ее нужно было обкатать. За год многое поменялось. Треки, которые мы играем сегодня, кардинально отличаются от того, что исполняли тогда. Кто он, преданный слушатель JetLoud? — Он такой разный! Но наших слушателей объединяет одно — любовь к живой электронной музыке. Ведь мы работаем только в формате live и считаем, что музыка должна в первую очередь оставаться музыкой, а не превращаться в набор звуков. Мы открыты для общения, с удовольствием идем на контакт, знакомимся с нашими постоянными слушателями, а иногда даже становимся хорошими друзьями. Многие следят за нашими анонсами и не пропускают наших мероприятий. Это дает нам знание, что мы на правильном пути. Вы продолжаете записывать вокал сольно? — Я работаю самостоятельно как Cotry, продолжаю сотрудничать с музыкантами, с которыми работаю уже много лет. Недавно вышел релиз совместного трека с продюсером Aerobatics (ex. Tune Off). Трек «Intuition» уже попал в чарт Beatport, и мы надеемся, это только начало. Вообще, все участники проекта JetLoud продолжают работать сольно, мы стараемся не ограничивать друг друга, предоставлять творческую свободу. У вас были мысли стать участницей телевизионного проекта вроде «Голоса» или X-Factor? — Сказать, что не было мыслей, — соврать. Идеи, конечно, были. Но эти проекты подразумевают исполнение поп-музыки, что идет вразрез с моими музыкальными предпочтениями, приоритетами и целями. Как вы считаете, есть ли универсальный рецепт успеха, как сделать так, чтобы завтра проснуться известной исполнительницей? — Не думаю, что такой to-do лист существует. Секрет, думаю, кроется в кропотливой работе, в поиске новых звучаний, в том, чтобы создать нечто интересное, свое, уникальное. В начале 2014 года JetLoud приступает к написанию нового альбома в формате Deep House. Все участники коллектива мечтают найти то самое звучание, которое покорит сердца слушателей.

EXIT НОЯБРЬ 2013

weekend

Новое слово Презентация дебютного альбома популярного дуэта Artik & Asti прошла в гастропабе «Белый Кролик» 25 октября. Пластинка получила название «#РайОдинНаДвоих». За последний год артисты дали более 100 концертов. Поклонники проекта любят музыкантов за их профессионализм, красивую музыку, а также актуальные и искренние тексты. Вдохновителем дуэта стал продюсер Artik. Его хиты исполняли Джиган, Анна Седакова, Женя Мильковский, DJ Smash, QuestPistols и многие другие.

Шеф-повар Артур Гаттаров обновил меню «Белого кролика». Здесь можно попробовать салат-коктейль с утиной печенью, ростбиф в прованском стиле, морковный пирог и многое другое.

Осенью 2011 года Artik выпустил сингл «Моя последняя надежда», записанный вместе с вокалисткой ASTI. Трек сразу стал популярен у интернет-слушателей.

EXIT

weekend

One of a kind Одно из самых модных заведений Краснодара, заведение сети Madyar Collection кафе Gray Goose, 15 ноября отметило пятый по счету день рождения. Главным сюрпризом сумасшедшей вечеринки стало выступление легендарного ALIXANDER III, участника популярного проекта Azari&III. Перфоманс скандальных и шокирующих ребят из Москвы Freaks Planet никого не оставило равнодушным. А хозяин вечера, ведущий Никита Культурный, стал опытным проводником в настоящий Город грехов.

Первыми видеть фотоотчеты с провокационных вечеринок и первыми узнавать о новинках меню вы сможете, если зафолловите @gray_goose_cafe в Instagram.

В Grey Goose cafe гармонично сочетаются роскошная кухня, сумасшедшие вечеринки, любовь, счастье, уют и, конечно же, запоминающийся вкус.

weekend

EXIT НОЯБРЬ 2013

Две звезды «Модные недели» прошли в торговом центре «МЕГА АдыгеяКубань» 18 октября. Этой осенью лицом проекта стала телеведущая Аврора. Знаменитость примерила на себя несколько эффектных образов для фотосессии «Модный переворот». По словам главного стилиста проекта Оксаны Он, каждый из них идеально соответствует главным трендам наступившего fashion-сезона — ретро, пижамному стилю, панку, монохромности, дендизму, милитари, красному цвету и готике. Еще одной гостьей «Модных недель» стала визажист Елена Крыгина, которая встретилась с краснодарскими читателями журнала «МЕГА Style» и провела мастер-класс для участников и посетителей мероприятия.

Подписаться на канал Елены Крыгиной в YouTube и научиться рисовать правильные стрелки можно прямо сейчас: http://www. youtube.com/user/ elenakrygina

АФИША

театральных постановок

стр. 96

Десятки несимулированных оргазмов героини Шарлотты Генсбур

Главная российская сказка для взрослых в канун Нового года

Актриса из «Папиных дочек» доросла до собственной серьезной роли в спектакле

стр. 92

стр. 94

стр. 96

КИНО

EXIT НОЯБРЬ 2013

афиша

В декабре

Диана: история любви Режиссер: Оливер Хиршбигель В ролях: Наоми Уоттс, Навин Эндрюс, Джеральдин Джеймс Биография, 113 мин., Великобритания

Нимфоманка Драма, 240 мин., Дания, Германия, Франция, Бельгия Режиссер: Ларс фон Триер В ролях: Шарлотта Генсбур, Стеллан Скарсгард, Стейси Мартин, Шайа Ла Баф, Кристиан Слейтер

Одной из самых ожидаемых премьер уходящего года стала новая работа режиссера Ларса фон Триера «Нимфоманка». Миллионы любителей «кино не для всех» по всему миру жадно ловили каждую секунду коротких трейлеров, размещенных на YouTube, и зачитывали до дыр интервью Шарлотты Генсбур. Постельных сцен будет много, эмоциональных переживаний еще больше, а познавать свое тело лучше всего под Rammstein. Сюжет раскрывает его главная героиня Джо, которая поставила себе диагноз «нимфомания». Холодным зимним утром немолодой одинокий холостяк Селигман в переулке находит Джо, избитую и находящуюся в полубессознательном состоянии. Доставив женщину домой, он пытается понять, как она дошла до такой жизни. Та рассказывает спасителю историю своей жизни — от рождения и до 50 лет. «Нимфоманка» стала первой лентой в фильмографии фон Триера, процесс монтажа которой не контролировал сам режиссер. Фон Триер не одобрял сокращения фильма, но признал, что оно необходимо для выпуска ленты в прокат. Мировая премьера картины назначена на 25 декабря и состоится в Дании. Будет ли фильм транслироваться в России, пока неизвестно.

Продюсер фильма Петер Дженсен рассказал, что картина будет разбита на две части, также в прокат выйдут две версии каждого фильма: без цензуры и с вырезанными откровенными сценами. Николь Кидман должна была играть роль Мисс Х вместо Умы Турман, однако выбыла из проекта из-за несовпадения рабочих графиков. Шайа Ла Баф в своем интервью для MTV подтвердил, что он будет участвовать в немоделируемых половых отношениях в фильме. «Нимфоманка» — заключительная часть «Трилогии Депрессии», которая также включает в себя фильм «Антихрист» и картину «Меланхолия».

Через несколько лет после расставания с принцем Чарльзом леди Диана почти забывает о личной жизни и посвящает себя общественной деятельности. В одной из лондонских больниц она случайно знакомится с 36-летним кардиохирургом. Так начинается роман, ставший, по словам друзей принцессы, настоящей «любовью всей ее жизни».

Хоббит: пустошь Смауга Режиссер: Питер Джексон В ролях: Мартин Фриман, Иэн Маккеллен, Ричард Армитедж Фэнтези, 170 мин., США

Хоббиты совершили переход через Туманные горы. Теперь они должны завершить опасное путешествие к Одинокой горе, где Бильбо необходимо будет найти пота йную дверь, чтобы добраться до клада Смауга.

EXIT НОЯБРЬ 2013

афиша

Остров везения Комедия, 100 мин., Россия

Режиссер: Кирилл Козлов В ролях: Роман Юнусов, Светлана Ходченкова, Агния Дитковските

Капитан Филлипс

Развод в большом городе

Режиссер: Пол Гринграсс В ролях: Том Хэнкс, Баркхад Абди, Файсал Ахмед, Кэтрин Кинер

Режиссер: Скотт Макгихи В ролях: Джулианна Мур, Александр Скарсгард, Оната Эйприл, Джоэнна Вандерхам

Четыре года назад несколько сомалийских пиратов атаковали и пытались захватить массивный контейнеровоз возле берегов Африки. Команда корабля сопротивляется и в конце концов не дает взять себя в плен. Захватчики вынуждены ретироваться и покинуть судно на небольшом катере, прихватив с собой немолодого капитана Ричарда Филлипса.

Мама маленькой Мэйзи — рок-звезда, а папа — арт-дилер. После развода родителей у каждого свои заботы и дела, а дочь тем временем нужно забирать из садика, сидеть с ней, когда она заболеет, укладывать ее спать. И на кого же оставить малютку Мэйзи? Конечно, на бывшую няню — нынешнюю жену папы, Марго, и на нового мужа мамы — бармена Линкольна.

Одноклассники. ru Комедия, 80 мин., Россия

Режиссер: Павел Худяков В ролях: Петр Федоров, Федор Бондарчук, Корнелия Поляк

Я, снова я и мама Комедия, 85 мин., Франция

Режиссер: Гийом Гальенн В ролях: Гийом Гальенн, Андре Маркон, Франсуаза Фабиан

Страна хороших деточек Приключения, 90 мин., Россия

Режиссер: Ольга Каптур В ролях: Кира Флейшер, Вячеслав Манучаров, Наталья Селезнева

Прогулки с динозаврами 3D

Елки-3

Холодное сердце

Режиссеры: Бэрри Кук, Нил Найтингейл В ролях: Джон Легуизамо, Джастин Лонг, Тия Сиркар, Скайлер Стоун

Режиссеры: Дмитрий Киселев, Леван Габриадзе В ролях: Иван Ургант, Сергей Светлаков, Гоша Куценко, Татьяна Догилева

Мультфильм, 109 мин., США

Зрителей ждет увлекательное путешествие с погружением в 3D-реальность, созданную по инновационной технологии CGI. Посетив этот фильм в кинотеатре, вы увидите, как выглядели динозавры, как жили и с какими опасностями им пришлось столкнуться. Главным героем этой истории для всей семьи является храбрый динозаврик Патчи. Несмотря на то что он самый маленький в семье, ему предстоит стать лидером и спасти своих сородичей.

На добро окружающие люди не всегда отвечают добром. Это закон жизни. Но если ты помог кому-то, а тебе помог совершенно неизвестный человек… Это случайность? Нет, бумеранг добра, который будет запущен героем этой объединяющей истории, пройдет внутри других новелл, вызвав волну добрых поступков и серьезные изменения для всех героев, и вернется к тому, кто все начал, в тот момент, когда надеяться, кажется, будет уже не на что.

Режиссеры Крис Бак, Дженнифер Ли В ролях: Кристен Белл, Алан Тьюдик, Идина Мензел, Джош Гад

Колоски Триллер, 107 мин., Польша

Режиссер: Владислав Пасиковский В ролях: Мацей Штур, Ирениуш Чоп, Збигнев Замаховский, Данута Шафлярска

www.afishakuban.ru

ТЕАТР

EXIT НОЯБРЬ 2013

афиша

В декабре

Чего же хотят мужчины? 19 декабря, 19:00 ЦКЗ Кубанского казачьего хора В ролях: Ивар Калныньш, Наталия Медведева, Александр Гудков

Балерина из фастфуда 20 декабря, 20:30 Один театр

Муж моей жены

Ladies’ Night

17 декабря, 19:00. Филармония. В ролях: Ольга Прокофьева, Валерий Гаркалин, Семен Стругачев

18 декабря, 19:00. ДК ЖД. В ролях: Анатолий Бородин, Александр Лымарев, Алена Ивченко, Илья Сердюков

В ролях: Ирина Хруль, Алла Мосолова, Артур Тройницкий

Как я стал 14 декабря, 17:00 Театр драмы им. Горького В ролях: Арсений Фогелев, Евгения Белова, Инна Станевич

Летучая мышь Джаз для настоящих леди

Тайны Дома Christian Dior

11 декабря, 18:30. Музыкальный театр. В ролях: Марина Шульга, Владислав Емелин, Алексей Алексеев, Карина Петровская

10 декабря, 19:00. Центральный концертный зал Кубанского казачьего хора. В ролях: Александр Васильев

15 декабря, 17:00 Музыкальный театр В ролях: Марина Шульга, Юрий Дрожняк, Вячеслав Егоров

Улыбка зимней ночи 21 декабря, 14:00 Краевой театр кукол В ролях: Ольга Хорошева, Дмитрий Часовских, Евгений Суманеев

Истории похождений

Ищите женщину

20 декабря, 20:00. ДК ЖД. В ролях: Алексей Ягудин, Мирослава Карпович

15 декабря, 18:30. Молодежный театр. В ролях: Алексей Алексеев, Станислав Слободянюк, Юлия Макарова, Оксана Буравлева

Comma 14 декабря, 20:30 Один театр Режиссер: Алиса Панченко В ролях: Юлия Блохина, Любовь Перова, Ксения Бурмистрова

Полиграфия На все времена!

г. Краснодар, ул. Стасова, 178, (ул. Сормовская, 180/1) тел. 8 (861) 210-07-07