Sügisene veinivalik

Sügisene veinivalikTEKST: Kalev Vapper, sommeljee

Sügisesse veinivalikusse oleme noppinud nii häid mullijooke Prantsusmaalt ja Itaaliast, aga ka iseloomuga valgeid ja sametisi punaseid veine nii Prantsusmaalt, Itaaliast, Tšiilist kui ka Hispaaniast. Lisaks veel poolkuiv riisling Saksamaalt, marjane Zinfandel Californiast ja kohvimaitseline punavein Austraaliast.

Toidunauding

Tšiili GT valge vein Aresti Cabina 56 Reserva

Chardonnay 13% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Tšiilis Curicó orus kasvanud Chardonnay viinamarjadest (85%) valmistatud veinist on 20% laagerdunud tammevaadis. Troopiliste puuviljade lõhnabuketist eristuvad ananass ja banaan, millele lisandub tammevaadist tingitud vanillinoot. Veini maitse on kreemjas, kaotamata samas värskust ja tsitrusenooti. See vein sobib hästi kalaroogade, eeskätt lõhega, valgete juustude, suši ja salatitega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Seltskonnanauding

Tšiili GT punane vein Aresti Cabina 56 Reserva Cabernet

Sauvignon 13% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Parajalt pargise veini aroomibuketis on lisaks punastele küpsetele marjadele tunda rohelist pipart koos kohvi- ja vanillinoodiga. Marjane maitse on hästi tasakaalustatud ja kauakestev. See vein sobib erinevate liharoogade, pitsade-pastade ja Cheddari juustuga. Sobiv serveerimistemperatuur 14–18 °C.

Seltskonnanauding

Hispaania valge vein Independent Garnacha

Macabeo Organic 13,5% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Aromaatne, Garnacha ja Macabeo viinamarjadest valmistatud orgaaniline valge vein. Troopiliste puuviljade aroomiga. Maitse on hästi tasakaalustatud, värske, puuviljane ja kauakestev. Sobib aperitiiviks, pitsade-pastade ja punasest kalast roogadega. Sobiv serveerimistemperatuur 7–9 °C. Toidunauding

Hispaania KGT punane vein Independent Garnacha Organic

13% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Aromaatne, lillelõhnaline Garnacha viinamarjadest valmistatud orgaaniline punavein. Küpse pargiga, kergelt mõrkja maitsega, hästi tasakaalustatud marjane vein, mis sobib hästi erinevate liharoogade ja juustudega. Sobiv serveerimistemperatuur 16–18 °C.

Toidunauding

Hispaania KGT punane vein Independent Tempranillo Organic

14% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Tempranillo viinamarjadest toodetud orgaaniline vein, millel on marjane aroomibukett, milles eristub maasikas ja must sõstar. Veini marjane maitse on hästi tasakaalustatud ja kauakestev. See vein sobib niisama nautimiseks ja erinevate liharoogadega. Sobiv serveerimistemperatuur 16–18 °C.

Seltskonnanauding

Hispaania KGT roosa vein Independent

Garnacha Organic 13% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Aromaatne, puuviljane Garnacha viinamarjadest valmistatud orgaaniline rosé-vein. Aroomis eristuvad metsamarjad ja tsitrus. Maitse on hästi tasakaalustatud, sügav ja maasikane. Hea seltskonnavein ja aperitiiv, mis sobib ka valgest kalast roogade ja magustoitudega. Sobiv serveerimistemperatuur 7–9 °C. Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Serarossa Extra Dry

11% 0,75 l 5,29 (7,05/l)  Värske ja puuviljane Prosecco, mille lõhnabuketis on tunda visteeriat ja akaatsiaõisi. Maitse on delikaatne, puuviljane ja magusa nüansiga. Ideaalne aperitiiv, mis sobib ka kergemate roogadega. Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Kinginauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Serarossa Valdobbiadene Superiore Extra Dry

11,5% 0,75 l 5,99 (7,99/l)  Mõnusalt puuviljane Prosecco Glera viinamarjadest, mille aroomis on tunda õunu ja pirne, maitse on hästi tasakaalustatud, delikaatne, puuviljane ja kerge magusa nüansiga. Sobib nii seltskonnajoogiks kui ka kergemate roogadega. Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Serarossa

Rose 11% 0,75 l 5,59 (7,45/l)  Meeldivalt delikaatne, lilleline ja marjane Prosecco rosé. Valmistatud Glera ja Pinot Noiri viinamarjadest. Hea aperitiiv, mis sobib hästi ka salatite, kalaroogade ja kanalihast roogadega. Serveerimistemperatuur 7–8 °C.

Toidunauding

Itaalia KPN valge vein Serarossa Pinot Grigio

12% 0,75 l 3,99 (5,32/l)  Itaalia kirdeosas Veneto piirkonnas kasvanud Pinot Grigio viinamarjadest toodetud valge vein. Elegantne lõhnabukett on värske ja lilleline. Veini maitse on ergas ja parajalt mineraalne. Seda stiilset veini on meeldiv nautida hea seltskonnajoogina, aga ka kreemjas kastmes pastade ning kalast ja kanalihast roogadega. Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Toidunauding

Itaalia KGT punane vein Serarossa Cabernet Sauvignon

11,5% 0,75 l 3,99 (5,32/l)  Itaalias Veneto piirkonnas Cabernet Sauvignoni viinamarjadest valmistatud punaveini lõhnabukett on meeldivalt marjane (maasikad ja vaarikad), aga tunda on ka taimseid noote (kõrvenõges). Veini maitse on täidlaselt pehme, hästi tasakaalustatud ja kergelt pargine. See on hea vein nautimiseks itaaliapäraste suupistete, külmlaua, aga ka hautatud ja grillitud liharoogadega. Serveerimistemperatuur 18 °C.

Kinginauding

Prantsusmaa KPN valge vein Domaine Thierry Mothe Petit

Chablis 13% 0,75 l 12,29 (16,39/l)  Prantsusmaal Burgundia kuulsaimas valgete veinide piirkonnas Chablis’s Chardonnay viinamarjadest toodetud värske valge vein. Elegantne ja puuviljane lõhnabukett pakub eksootiliste puuviljade aroomi, millest eristub tsitrusenoot. Veini hästi tasakaalustatud maitses on samuti tunda tsitrust ja värsket puuviljasust. Järelmaitse on pikk ja kestev. Hea vein koorikloomade ja muude mereandidega nautimiseks. Serveerimistemperatuur 8–12 °C. Seltskonnanauding

Saksamaa KGT valge vein Achim Maler Riesling Medium Dry

10% 0,75 l 4,29 (5,72/l)  Saksamaal kasvanud Rieslingu viinamarjadest toodetud valge veini lõhnabuketis on tunda mõnusat mineraalsust ja värskeid tsitrusenoote. Veini elegantne maitse on pehme ja samas täidlane, pakkudes head tasakaalu happe ning magususe vahel. Sobib suurepäraselt seltskonnajoogiks ja aperitiiviks, aga on hea kaaslane ka koorikloomadele, Aasia roogadele ning grillitud kalale. Sobiv serveerimistemperatuur 8–10 C°.

Seltskonnanauding

Itaalia KGT poolvahuvein Principessa Lambrusco Dolce Rosso

8% 0,75 l 3,99 (5,32/l)  See kergelt kihisev punane poolvahuvein on rikkalikult puuviljase lõhnabuketi ja maasikanüansiga. Poolkuiv, värske ja puuviljane maitse on mõnusalt magus ning veinine. Sobib suurepäraselt seltskonnajoogiks, pastaroogade ja magustoitudega. Sobiv serveerimistemperatuur 10–12 C°.

Toidunauding

Vermut Perlino

Bianco 15% 1 l 6,99 (6,99 /l) Pehme, veidi vanillihõnguline vürtsika lõhnaga magus, kuid mõru nüansiga vermut. Sobib aperitiiviks, kokteilides ja kokkamisel.

Toidunauding

Vermut Perlino

Rosso 15% 1 l 6,99 (6,99 /l)  Intensiivse lõhna ja kergelt vürtsika maitsega, korraga nii magus kui ka mõnusalt mõru vermut. Saab serveerida aperitiivina ja kokteilides ning kasutada ka kokkamisel. Kinginauding

Prantsusmaa KPN vahuvein Cremant d Alsace Pfaff Blanc De

Blancs Brut 12% 0,75 l 10,99 (14,65/l)  Prantsusmaal Alsace’i piirkonnas Pinot Blanci ja Auxerrois’ viinamarjadest toodetud vahuvein, mille elegantses lõhnabuketis on tunda värskust ja nõtkust ühes diskreetse sidruninoodiga. Vahuveini maitse on mõnusalt puuviljane ja täidlane. Suurepärane mullijook pidulike sündmuste tähistamiseks. Sobib oivaliselt austrite ja teiste mereandidega, suši ja teiste aasiapäraste roogade, aga ka värske ja grillitud kala, kanalihast roogade ning pehmete juustudega. Meeldiv nautida ka puuviljadessertide ja teiste magustoitudega. Serveerimistemperatuur 7–8 C°.

Kinginauding

Austraalia GT punane vein 19 Crimes

The Deported Coffee 13% 0,75 l* 10,89 (14,52/l)  Veinijoogi nimi on inspireeritud sunnitöölistest, kes alates 1788. aastast toimetati laevadel Austraaliasse. Üks neist oli ka sildil kujutatud iirlasest poeet ja poliitvang John Boyle O’Reilly. Joogi valmistamiseks on kasutatud 97% Austraalias kasvanud punaseid viinamarju ja 3% Colombiast pärit Arabica kohviube. Täidlane, tumedate kirsside, punaste sõstarde ja šokolaadi nüansiga lõhna- ja maitsebukett, milles on tunda ka vanilli ja kohvinooti. See vein sobib nautimiseks liharoogadega, aga ka näiteks šokolaadidessertide kõrvale. Serveerimistemperatuur 18 C°.

Toidunauding

Ameerika Ühendriikide GT punane vein Think Big Zinfandel

14% 0,75 l 7,89 (10,52/l)  Selle Californias Zinfandeli viinamarjadest valmistatud veini aroomis on tunda tumedaid marju, punast pipart, lisaks ka eukalüpti ja kaneeli nüanssi. Elegantne vein, hea täidlusega, ümar ja hästi tasakaalustatud. Sobib oivaliselt punasest lihast roogade ja laagerdunud juustudega. Serveerimistemperatuur 18 C°.

Seltskonnanauding

Saksamaa KPN valge vein Johann Brunner Premium Riesling Rhein

10,5% 0,75 l 6,99 (9,32/l)  Saksamaal Reini jõe kallastel kasvanud Rieslingu viinamarjadest toodetud rikkalik ja aromaatne, domineerivalt puuviljane ning mahlane valge vein. Veini maitse on poolkuiv ja värske, domineerivad värske õun, aprikoos ning sidruni- ja laiminüansid. Hea seltskonnavein, mis sobib kenasti ka eelroogade, idamaiste toitude, mereandide, rasvase kala ja kergemate juustudega. Serveerimistemperatuur 8–10 C°.