BOLETIN INFORMATIVO
Junio - Julio 2011
www.corabastos.com.co / Av Carrera 80 No. 2 -51 / PBX. 4537188
DEBEMOS DEFENDER EL COMERCIO ORGANIZADO DE ALIMENTOS
Los nuevos equipos del circuito cerrado de televisión que tiene Corabastos permiten hacer visualización de 360 grados y acercamientos en todos los lugares, generando grabación permanente del acontecer diario, material que sirve para judicializar actos delictivos que se puedan presentar.
•Junta Directiva de Corabastos se pronuncia, por estudio de Corporación Arco Iris.
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o estigmatizar el comercio de alimentos de Corabastos fue la primera reacción que tuvo el Gerente General de la central mayorista de Bogotá doctor Héctor William Varela Agudelo, a raíz del estudio hecho por la Corporación Nuevo Arco Iris y financiado por la Secretaría de Gobierno. Varela Agudelo fue enfático ante los medios de comunicación por defender el comercio de alimentos, debemos defender el comercio organizado de alimentos, que juega un papel importante diariamente, pues acopian 12 mil toneladas de productos alimenti-
cios diariamente. Nuevas Tecnologías. Frente a la situación, la administración está analizando las implementaciones de nuevas tecnologías para mejorar la seguridad, estudiando la posibilidad de la utilización de huelleros digitales, que en todo caso deberán ser operados por integrantes de la Policía Nacional, para lograr el efecto que se requiere. Es de anotar que recientemente entraron en funcionamiento 20 cámaras para reforzar el circuito cerrado de televisión. Los nuevos equipos cuentan con la más sofisticada tecnología que permite hacer visualización de 360
grados y acercamientos en todos los lugares, generando grabación permanente del acontecer diario, material que sirve para judicializar actos delictivos que se puedan presentar. Los nuevos equipos del circuito cerrado de televisión que tiene Corabastos permiten hacer visualización de 360 grados y acercamientos en todos los lugares, generando grabación permanente del acontecer diario, material que sirve para judicializar actos delictivos que se puedan presentar. El comercio y cualquier usuario de la Central, puede acudir a las líneas telefóni-
cas 4537188 ext. 212, 240, 202, 3143645713 – 3 174 6 6 3 5 5 5 – 3012233277 para que los comerciantes, transportadores, visitantes y usuarios en general denuncien cualquier anomalía que se presente dentro de las instalaciones de la Corporación. De otro lado La Jun ta Directiva de Corabastos el pasado fin de semana se pronció, para el estudio de la Corporración Arcoiris mediante comunicado de prensa; el cual publico el Diario El Tiempo, El Espacio, El Extra, City Tv, en la pagina web de Alimenta Bogotá y la Secretaría de Desarrollo Económico.
COMUNICADO DE PRENSA LA JUNTA DIRECTIVA DE LA CORPORACION DE ABASTOS DE BOGOTA S.A. “CORABASTOS” Informa: Que en sesión extraordinaria del 19 de mayo del presente año, con ocasión del contenido del libro “Mercados de criminalidad en Bogotá” publicado por la Corporación Nuevo Arco Iris, y de lo informado en diversos medios de comunicación, ha tomado las siguientes decisiones: 1. Concertar mesas de trabajo con la Secretaria de Gobierno del Distrito a través de las cuales se formulen e implementen acciones que propendan por mejorar la convivencia y seguridad de CORABASTOS. 2. Solicitar a la Policía Nacional su intervención inmediata dentro de las instalaciones de la Central de Abastos, con el fin de diagnosticar y proponer un plan de acción que logre erradicar los actos de violencia e inseguridad que se presentan en CORABASTOS. 3. Reiterar a la Policía Nacional la necesidad de incrementar el pie de fuerza a través de la ejecución de operativos frecuentes con mayor número de unidades de policía en la Central (actualmente cuenta con 38 agentes en 3 turnos), teniendo en cuenta la afluencia de habitantes que diariamente laboran y visitan la Central de Abastos de Bogotá (más de 200.000 personas) en una área de terreno de 42 hectáreas en la cual se encuentra ubicada. 4. Exigir a la Corporación Nuevo Arco Iris que las pruebas que fundamentan las afirmaciones señaladas en el libro “Mercados de criminalidad en Bogotá”, sean puestas en conocimiento de las autoridades competentes. 5- La Junta Directiva de CORABASTOS, compuesta por representantes del Gobierno Nacional, Departamental, Distrital y el sector comercio, invita a todas las personas que visitan diariamente las instalaciones de CORABASTOS para que denuncien los hechos que atenten contra su integridad personal, con el fin de que sean investigados y sancionados por las autoridades competentes. 6- La Junta Directiva anima a los comerciantes de CORABASTOS, trabajadores honestos e incansables para que continúen garantizando la seguridad alimentaría no solo del Distrito Capital, sino de todo el país. 7- La Junta Directiva invita a todos los tenderos, amas de casa y comercializadores en general para que visiten y adquieran sus alimentos en la Central de Abastos de Bogotá, en donde encontraran productos de calidad a bajos precios.
2 CORABASTOS EMPRENDE CAMPAÑAS COMERCIALES Corabastos / Mayo Junio 2011
Con el apoyo del Comité de Comerciantes, la subgerencia comercial y de negocios de Corabastos diseñó un importarte programa de campañas Comerciales para el presente año en la ejecución de estrategias que se desarrollarán durante el 2011. Con lo que se busca implementar, de manera permanente, un cronograma anual de Campañas.
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diferencia de años anteriores, se pretende ampliar la difusión en medios escritos, radiales y de televisión; con el objeto de masificar y dar a conocer a nuestro selecto grupo de tenderos la información de cada una de las actividades que se desarrollarán para el segundosemestre del año. Para ello, tanto el comercio como la administración no ha restringido esfuerzos en vincular y trabajar con las marcas en la construcción de cada una de las campañas, por lo que se convierten en un buen escenario para que el comercio promociones sus productos. • Dar buena presentación de su punto de venta • Ser leales a las promociones que ofrecen las marcas para que llegue al consumidor final (tenderos). • A fin de aprovechas promociones que realicen las marcas en el sector de frutas y verduras, ofrecer la disponibilidad, en el marco de estas campañas, abrir más temprano para aprovechar las promociones que las marcas realicen en este sector.
Las campañas a realizar son: ANIVERSARIO “CORABASTOS 39 AÑOS” 1 AL 15 DE AGOSTO. En el presente año 2011 la Corporación de Abastos de Bogotá. S.A “Corabastos” cumple 39 años de servicio, como empresa líder en Colombia del sector ag roalimentario. Con servicios especializados a los participantes de la cadena agroalimentaria, con una infraestructura adecuada y cobertura nacional en la comercialización de a l i ment os en el c a n a l tradicional, contribuye a la regulación natural de precios y a la seguridad alimentaria del país. Por tal razón, se realizarán en diferentes sitios de la Central la promoción de productos perecederos y no p er e c eder os , p er m it iendo así incentivar el consumo de alimentos, bienes y servicios que ofrece la Corporación. Actualmente se están diseñando con las diferentes marcas y comerciantes ofertas y promociones que pondràn a disposición de los tenderos, casinos, hoteles y amas de casa. Lo anterior va acompañado con publicidad en varios medios de comunicación.
“AVISO IMPORTANTE” COMUNICADO SEÑORES COMERCIANTES LA ADMINISTRACION LES INFORMA QUE DEACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DADAS POR LA SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADES LA CORPORACIÒN INICIARA UN CENSO DE LOS LOCALES DE LAS DIFERENTES BODEGAS, EL CUAL SE REALIZARA A PARTIR DEL DIA 24 DE MAYO DEL 2011 SE SOLICITA DE APOYO DE CADA UNO DE LOS COMERICIANTES A LOS FUNCIONARIOS DE LA ADMMINISTRACION, QUIENES SE ENCARGARAN DE RECOLECTAR LA INFORMACIN PERTINENTE, A FIN DE LOGRAR DAR CUMPLIMIENTO AL REQUERIMIENTO DE LA SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADES. GERENCIA GENERAL DE CORABASTOS
Con servicios especializados a los participantes de la cadena agroalimentaria, con una infraestructura adecuada y cobertura nacional en la comercialización de alimentos en el canal tradicional, contribuye a la regulación natural de precios y a la seguridad alimentaria del país.
DIA DEL TENDERO El 23 de octubre se celebrará el Día del Tendero en la Central, por el cual se busca ofrecer a los tenderos un espacio lleno de actividades y promociones patrocinadas por los comerciantes y las diferentes marcas a fin de afianzar las relaciones comerciales en sus alrededores que se realizará en Bogotá y el centro del país. Es importante anotar, que el evento comercial se programa del 18 al 23 de octubre, donde encontrarán rebajas, rifas y promociones de productos exclusivamente para los tenderos. NAVIDAD EN CORABASTOS. DEL 5 AL 16 DE DICIEMBRE El mes de diciembre es considerado como una de las épocas de mayor actividad en el país, por ello Corabastos tiene diseñado entre el 5 y 16 de diciembre la celebración de Festival Navideño, buscando incentivar el consumo de frutas, verduras, granos, procesados, bienes y servicios que ofrece el comercio. Se cuenta con el aval de las marcas y el comercio para la realización de ofertas, promociones que estarán a disposición de los tenderos, restaurantes, casinos, hoteles y amas de casa. Si desea mayor información y/o vincularse por favor comunicarse al teléfono 4 53 71 88 Ext 220 Corabastos, o escribanos al correo: comercial@corabastos.com.co.
Contenido GERENTE GENERAL Dr. Hector William Varela Agudelo SUBGERENTE COMERCIAL Y DE NEGOCIOS (E) Dr. Winston Darío Hernández ARTE Y FOTOGRAFÍA Camila Gómez Jiménez. Nelson López CONSEJO EDITORIAL Cristina Velásquez. Luis Hernando Ríos. Pedro Pablo Triviño. JUNTA DIRECTIVA Sector oficial Sector comercio César Velásquez Héctor Zabala José Carvajal Corporación de Abastos de Bogotá S.A Corabastos Av. Cra. 80 2-51 Tel.: 4537188 www.corabastos.com.co Bogotá
CORABASTOS emprende campañas comerciales
Mejoras en bodega 21
Corabastos gana premio Mejor Proveedor
Fenómeno de La Niña en Corabastos
Corabastos Comprometido Con El Medio Ambiente
Todos Unidos por la seguridad
No faltarán los alimentospor cuenta del invierno
Gracias por su colaboración
Comerciantes Mayorista a cumplir norma de empaque y peso de bulto
¿Como avanzan las obras en Corabastos?
Corabastos se prepara para estar en “Agroexpo 2011” Ahora Corabastos en los periódicos El Espacio, Extra Y El Periodico
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Corabastos / Mayo Junio 2011
Corabastos gana premio Mejor Proveedor
Antes
Mejoras en Bodega 21
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a oficina de I n f r ae s t r u c t u r a y Med io A mbiente, está adela nta ndo u n i mp or t a nt e pr og r a m a de recuperación de infraestructura en la bodega 21, programa que se extenderá a las demás bodegas de la Corporación. El programa contempla el cambio de las canales en las bodega, impermeabilización de cubiertas, cambio y limpieza de vidrios, pintada de cerchas y se adecuó la parte eléctrica a una iluminación moderna.
Ahora
Hoy la bodega cuenta con iluminación total de las zonas peatonales. Es de anotar que todas las instalaciones que tenían el comercio en sus puntos de venta fueron anuladas. Todos los comerciantes que requieran colocar lámparas deben acercarse a la administración y hacer la solicitud, para que le sea instalado un medidor. Recuerde que el comercio que haga reparaciones sin autorización previa será sa ncionado de acuerdo a l regla ment o i nt er no de la Corporación.
Felicitaciones al comercio de Corabastos por tan importante premio. Con el ánimo de reconocer la labor que realizan los distintos actores del sector de la hospitalidad en Colombia, proveedores, personajes y establecimientos, recientemente en el Centro de Eventos Royal Center en Bogotá, la R ev ista La Barra Makro entregó los Premios la Barra 2.011. El evento llegó a su sexta edición. Tal y como en las ediciones anteriores, los premios se dividirán en dos grandes grupos: Establecimientos y personajes y Proveedores de Bienes y Servicios. A través de la Revista L A BA RRA, Axiom a C omu n ic ac ione s
ha propendido por la profesionalización del sector de la hospitalidad y ve estos premios como un complemento fundamental para el cumplimiento de este objetivo, sobre todo en un momento en que la industria gastronómica y el turismo demuest ra n u n ver t ig i nos o crecimiento. Además de exaltar los establecimientos, personajes, proveedores y productos que se destacan en el panorama nacional, los premios están destinados a identificar paradigmas que otros actores del sector deben seguir. De ig ua l ma nera, permite el acercamiento entre proveedores y clientes del sector de la hospitalidad, reafirmar
canales de comunicación con los públicos de la Revista La BARRA, convertir el certamen en un encuentro de intercambio empresarial que reafirme a la Revista LA BARRA como un medio legitimador de la actividad gastronómica en el país y con el ánimo de reconocer la labor que realizan los distintos actores del sector de la hospitalidad en Colombia, proveedores, personajes y establecimientos, AXIOMA Comunicaciones realizo el pasado 4 de mayo de 2011, la sexta versión de PREMIOS LA BA RRA. El Comercio mayorista de La Corporación de Abastos de Bogotá. S. A., Corabastos, ocupó el primer lugar en la categoría de mejor proveedor de ‘Fruver’ (frutas y verduras). Los participantes en esta categoría fueron: Agrosierra, Carulla, Comervip, Makro, Martín Olmos, Plaza de Mercado, Paloquemao y Surtifruver de la Sabana. Para el comercio mayorista de Corabastos es bastante halagadora la obtención de este premio, porque lo ratifica como el mayor proveedor de alimentos del país. Felicitaciones al comercio de Corabastos por tan importante premio.
LA GERENCIA GENERAL DE CORABASTOS INFORMA: Se permite informar a los comerciantes de CORABASTOS que actualmente se encuentran en desarrollo los siguientes proyectos: • Reubicación Bodega 39, 32 y 38 Teniendo en cuenta la Acción Popular 2006-984 emanada por el juzgado 37 Administrativo del Circuito Judicial de Bogotá el 09 de abril de 2008 en la cual ordena a la Corporación la restitución del espacio público correspondiente al muro de la bodega 39, 32, 38 y con el fin de dar cumplimiento a la misma, se vienen realizando acuerdos con los comerciantes afectados para lograr la reubicación en la Corporación, buscando una solución que no afecte la actividad comercial que desarrollan. • Cumplimiento orden Secretaria Distrital de Medio Ambiente: De acuerdo al concepto técnico No. 2010GTS2977 emitido por la Secretaria Distrital de Medio Ambiente y teniendo en cuenta las instrucciones impartidas sobre la afectación ambiental que se puede presentar en la Corporación en el sector denominado la arboleda, se realizará la tala de 12 árboles identificados por la autoridad ambiental como riesgos originados por la vegetación y que pueden generar accidentes a la comunidad. • Seguridad: La Gerencia General con el fin de garantizar el comercio de alimentos al interior de la Corporación ha sido enfática en no permitir el cierre de las puertas 6,7 y 8 a la solicitud realizada por la Alcaldía Menor y la Policía Nacional ante situaciones de inseguridad proveniente de barrios aledaños a CORABASTOS. • Bodega 35 Fomeque: De acuerdo a estudios realizados por especialistas en la bodega 35 sobre el estado del suelo y las construcciones, se determino que trece locales comerciales presentan riesgo de caída y cuatro de ellos en mayor impacto que serán reubicados por la administración para lo cual se vienen adelantando gestiones y soluciones a la problemática expuesta, es de anotar que la administración presento posibles locales para reubicación que no fueron aceptados por los afectados. Lo anterior con el fin de informar a comerciantes, transportadores y usuarios en general que los proyectos descritos anteriormente se adelantan con la aprobación de la Junta Directiva de la Corporación y cumplen las instrucciones emitidas por las Autoridades Judiciales o Distritales, acatando la Ley. Por lo tanto la Gerencia General invita a no dar credibilidad a información errónea y malintencionada que personas con criterios particulares, buscan desorientar y desestimular al comercio organizado de la Central de Abastos de Bogotá.
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Corabastos / Mayo Junio 2011
Entre las actividades desarrolladas por la administración está realizar limpieza de sumideros, instalación de mallas en las rejillas a través de la Unión Temporal Residuos Verdes.
Fenómeno de “La Niña” en Corabastos Arq. Ramiro Ramírez Lozano. - Jefe de Infraestructura y Medio Ambiente. La administración a través de la oficina de Infraestructura y Medio Ambiente, está adelantando medidas preventivas para mitigar el invierno en la ciudad y por ende en la Corporación. L as activ idades desarrolladas por la administración están orientadas al cambo de las canales en las bodegas, impermeabilización de cubiertas, cambio de v id r ios, l impieza de sumideros, instalación de mallas en las rejillas a través de la Unión Temporal Residuos Verdes..
Con el sistema de redes eléctricas la oficina está pendiente de la reposición de cables y luminarias, quitándole espacios a los inoficiosos, adecuando las bodegas en sistemas de iluminación modernas, previniendo actos vandálicos y en las redes telefónicas, para este último caso hemos acudido a la ETB y a órdenes de servicios para atención oportuna del usuario. Pero no siempre las cosas son fáciles para solucionarlas, se necesita de la actitud proactiva de los trabajadores, de coordinar acciones, esfuerzos, tiempos y voluntades para cobijarlos bajo el manto de una
programación que en la mayoría de las veces es abortada por la urgencia de casos que se cruzan por la inmediatez de las necesidades. Acudimos al recurso humano, interno y externo, indispensable en la corporación para atender tantas necesidades y salir adelante en ellos. De todas las actividades que se realizan en la Corporación una de las más afectadas por las lluvias es el barrido, recolección y acopio de los residuos, el cual implica incremento en el tonelaje por el grado de humedad que estas materias primas absorben, por las correntias que generan colmando re-
des y haciendo visible la capacidad de responder a desafíos que hoy tiene la Corporación. Recordemos épocas pasadas donde el “sector del triángulo “se inundaba de tal forma que el comercio se paralizaba cuando unas motobombas lograban achicar las áreas castigadas por las lluvias. Eso es historia antigua, con la etapa de modernización en que se encuentra la Corporación es impensable que se repitan estas calamidades, el mejor antídoto no fue comprar más motobombas para desaguar sino ejecutar unas obras de pavimentación con todas las técnicas que la ingeniería nos aporta.
Corabastos comprometido Con el medio ambiente • PROCESOS DE RECICLAJE APROVECHAMIENTO DE MATERIAL
PRODUCTOS RECICLADOS
PAPEL
19,325 kg
VIDRIO 7.285 kg L a U N IÓN T E MPLASTICO 4.185 kg P OR A L R E S I DUO S VERDES encargada de MADERA 14.590 kg desarrollar las labores TOTAL 45.385 kg de aseo en la Central de Abastos, tiene dentro de sus programas, lograr el aprovecha- para la elaboración de compostaje, el miento de material orgánico e inorgá- inorgánico es reutilizado en procesos nico a través de procesos de separación industriales. de residuos. El proceso de reciclaje se ha fortaleEste proceso permitió que en el año cido gracias a la vinculación de comer2010 se dejara de llevar al botadero ciantes a esta labor y al compromiso de Doña Juana 23.066,4 toneladas de que han asumido con la Corporación material orgánico y 7.042,5 toneladas y con el medio ambiente. Nuestro de material inorgánico, contribuyendo objetivo es lograr recuperar el 100% con ello a la conservación del medio del material orgánico e inorgánico ambiente, como beneficio para toda la generado en la Corporación asumiendo ciudad. un compromiso social. Proceso de reciclaje La recuperación de material inorEn la Corporación se realiza se- gánico permite disminuir el material paración de material para su reciclaje disperso sobre el suelo haciendo una como cartón, papel, vidrio, madera y recuperación rápida para impedir la pet. Para lograr una buena selección contaminación de los mismos y un se desarrollan campañas educativas mejor aspecto en las vías y bodegas de con los comerciantes que permiten una la corporación. mejor separación en la fuente. Invitamos a todos los comerciantes El material orgánico es utilizado a separar los residuos, a contribuir con
El proceso de reciclaje se ha fortalecido gracias a la vinculación de comerciantes a esta labor y al compromiso que han asumido con la corporación y con el medio ambiente.
este proceso que genera bienestar para ustedes y sus familias dando una buena presentación de los puestos de trabajo y satisfacción a sus clientes. Se está trabajando en la labor de recuperar el material inorgánico
inmediatamente se producen los residuos, la dificultad en el proceso se genera cuando éstos son arrojados a la malla vial por cuenta de los comerciantes y por condiciones climáticas este material se deteriora.
ESTAMOS PARA SERVIRLE: UNIÓN TEMPORAL RESIDUOS VERDES - LINEA DE ATENCIÓN AL COMERCIANTE TELÉFONO 45009004501202
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Corabastos / Mayo Junio 2011
Todos unidos por la seguridad
Trabajamos las 24 horas por su seguridad, tengan en cuenta las siguientes líneas telefónicas 4537188 extensiones 212 y 240, o celular 3012233277 (Tigo), 3143645213 (Comcel), 3174662555 (Movistar).
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN
La o• cina de seguridad y convivencia de Corabastos, se permite recomendar a los comerciantes y usuarios en general, las siguientes medidas preventivas que les servirán para la protección de su integridad personal y de sus bienes. 1. La Corporación de Abastos de Bogotá Corabastos S.A. cuenta con una Oficina de Inspección y Control que a su vez realiza labores de información las 24 horas y está ubicada frente a la bodega 11. 2. No deje su vehículo abandonado, cerciórese de que los ventanales y puertas queden bien aseguradas y parquee a un metro del alero. 3. No cuente dinero en sitios a la vista del público, realice sus transacciones con los comerciantes y/o clientes de manera prudente y discreta. 4. Si necesita realizar algún movimiento de dinero en efectivo hacia la zona bancaria o fuera de Corabastos recuerde que cuenta
con el acompañamiento de la Policía Nacional y la vigilancia contratada en los teléfonos 4537188 extensión 212 y 240, o celular 3012233277 (Tigo), 3143645213 (Comcel), 3174662555 (Movistar). 5. Cumpla los horarios establecidos por la Corporación para el abastecimiento y desabastecimiento de los locales y bodegas, esto se verá reflejado en una atención al usuario ordenada y con calidad. 6. Realice las compras al interior de las bodegas o en los locales legalmente establecidos en los aleros; no compre a pucheros, en ocasiones se trata de alimentos en estado de descomposición que atentan y ponen en riesgo la salud de su familia.
Exitosa fue la campaña que emprendió la Gerencia General de Corabastos a comienzos del mes de mayo por los damnificados del municipio de Útica que a media noche del 18 de abril se alebrestó la quebrada La Negra, que rodea este municipio de Cundinamarca, situado a 119 kilómetros de Bogotá, y provocó una avalancha que dejó al 90 por ciento del pueblo inundado de lodo. La solidaridad del comercio, los transportadores y público en general no se hizo esperar y una vez inicia la campaña se ob-
servó que hubo donaciones de productos como: arroz, panela, garbanzo, harinas, cobijas y otros que necesitan las familias de este importante y bello municipio que fue azotado por el crudo invierno que afecta gran parte del territorio nacional. Los productos donados fueron entregados por la administración a la Policía Nacional y autoridades del municipio de Útica.
URBANIDAD DE CARREÑO… Medio ambiente: Los humanos somos una parte esencial del medio ambiente, “La tierra es nuestro hogar”, por eso todas las personas tenemos deberes con nuestra “madre tierra”.
No faltarán los alimentos por cuenta del invierno
• En visita a Corabastos el Ministro de Agricultura entregó parte de tranquilidad.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo Salazar, reiteró que el país no enfrenta el riesgo de un desabastecimiento de alimentos como consecuencia del invierno. El titular de la cartera agropecuaria informó que el Gobierno está considerando varias alternativas para asegurar el adecuado, normal y oportuno suministro de alimentos en la mesa de los colombianos. Indicó que el alza de precios en algunos productos, obedece básicamente a las dificultades
que ha generado en el transporte el colapso de importantes vías nacionales. Insistió en que la alternativa de importar alimentos siempre está abierta pero señaló que nada se sacaría o resolvería con traer productos del exterior si los mismos no se pueden transportar, por el estado de las vías, a los lugares donde se necesitan. “Estamos haciendo un monitoreo diario de los precios y de los abastecimientos. Hasta el momento lo que hemos visto es que hay aumentos más asociados a problemas de vías y carreteras que a desabastecimient o. En muchas regiones no se pueden sacar los productos agrícolas a los
mercados no porque no existan sino porque no hay carreteras”, señaló el ministro. “Pero por el momento lo que estamos viendo con más urgencia es desembotellar vialmente comarcas agrícolas del país que están bloqueadas”, agregó Restrepo Salazar. El ministro se refirió a la posibilidad de comprar algunos productos a Venezuela para atender las necesidades de los departamentos fronterizos con ese país. “Eso sería factible. Precisamente esta semana viajará una comisión técnica del Ministerio de Agricultura a Caracas. Así como ya celebramos unos contratos de venta de productos colombianos a Venezuela, si es del caso traer algunos de
Ministro Juan Camilo Restrepo Salazar y el Gerente General de Corabastos, Héctor Williams Varela Agudelo, dialogan con comerciantes de la bodega 30.
allá para acá para atender esta emergencia, es perfectamente viable”, informó el jefe de la cartera agropecuaria. A una pregunta sobre la posibilidad de
activar un puente aéreo para el transporte de víveres a las regiones y ciudades afectadas por el bloqueo de las vías, el ministro Restrepo señaló que “nada se
puede descartar porque finalmente el objetivo central es un buen abastecimiento de alimentos a los colombianos y si se llegase a esa necesidad se analizaría”.
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Corabastos / Mayo Junio 2011
Comerciantes mayoristas, a cumplir norma de empaque y peso de bulto
•Bultos deben ser máximo de 50 kilos. •Autoridades comenzarán operativos para hacer cumplir norma. •Administración de Corabastos comienza a exigir cumplimiento de reglamentación. Desde el pasado 5 de septiembre del 2007, se encuentra en vigencia en el país la resolución número 00224 de 2007 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, por la cual se reglamentan los aspectos técnicos Nº RTC – 002 Madr de requisitos mínimos que deben cumplir los empaques de los productos agrícolas para el consumo humano que se importen y se comercialicen en el territorio nacional. Esta reglamentación debe ser implementada y acogida por todas las cadenas comerciales del país, desde los centros de producción, como las Centrales de Abastos. El texto de la norma dice: “Acogiéndose a la Organización Internacional del Trabajo, OIT, el Ministerio de Salud expidió el Estatuto de Seguridad Industrial mediante la Resolución 2400 de 1979, señalando en los artículos 390 y 392, que los pesos máximos que puede movilizar una persona sana son: 25 kilogramos para levantar del piso y 50 kilogramos para cargar en hombros en el caso de los hombres y 12,5 kilogramos para levantar del piso y 20 kilogramos para cargar en el hombro, en el caso de las mujeres” Lo anterior, es la justificación porque los bultos deben ser máximo de 50 kilos, para proteger la saludad de las personas que cargan y descarga las cosechas, principalmente en las centrales mayoristas que existen en el país, además el peso estándar a nivel internacional son 25 kilos, a manera de ejemplo el café colombiano se transa en el mercado internacional en sacos (bultos) 50 kilos. Damos a conocer apartes de la reglamentación vigente. Interesados en la norma, pueden consultarla en la pagina web del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural www.minagricultura. gov.co/, como también en: www.secgen. comunidadandina.org/sirt/RT/CO. Artículo 1.- La presente resolución tiene por objeto establecer el Reglamen-
Todo los agricultores comenzarán controles en los sitios de producción.
to Técnico a través del cual se señalan los requisitos mínimos que deben cumplir los empaques para los productos agrícolas para consumo humano que se importen, de la salud humana, salud vegetal, así como prevenir prácticas que puedan inducir a error a los consumidores. Artículo 2.- El presente Reglamento se aplicará a los empaques de los productos agrícolas como las frutas, las hortalizas, los tubérculos, leguminosas que se produzcan, importen y se comercialicen en el territorio nacional. Parágrafo.- Todos los productos agrícolas para consumo humano que estén dentro del campo de aplicación de la presente resolución deben ser empacados y comercializados de acuerdo con lo establecido en este Reglamento
Ojo, este tipo de empaque pasará a la historia.
Técnico. Se exceptúan de la obligatoriedad de utilización de empaques los siguientes productos: patilla o sandía (ahuyama, calabaza) y coco (cocos nucífera). Los fabricantes, proveedores y/o distribuidores de empaques adoptarán el presente Reglamento Técnico avalado y reconocido por la Superintendencia de Industria y Comercio, a través del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, por medio de los mecanismos de la auto declaración. Los nuevos empaques De igual forma, se acogerán a las disposiciones del Ministerio de la Protección Social (Estatuto de Seguridad Industrial), a la Resolución 00485 y al Decreto 1731 de 1967. Todos los comerciantes, incluidos
los de los Mercados Mayoristas o Centrales de dos y demás establecimientos de comercio en los que se vendan los productos agrícolas de que trata el artículo 2° de la presente resolución, velarán por el cumplimiento de los requisitos contemplados por el presente Reglamento Técnico. Artículo 8°. Corresponde al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural la coordinación del funcionamiento del presente Reglamento Técnico; las tareas de implementación serán ejercidas por las Secretarías departamentales de Agricultura o quien haga sus veces, las Centrales de Abastos y las pertinentes que conduzcan el cumplimiento de las obligaciones establecidas en la presente resolución. Compete a la Superintendencia de Industria y Comercio ejercer las tareas de vigilancia y control del presente Reglamento Técnico, de acuerdo con lo establecido en los Decretos 3466 de 1982, 2153 de 1992 y 2269 de 1993. Artículo 9°. Partida arancelaria. Los empaques objeto del presente Reglamento. a) 39.23: Empaques y envases de plástico; b) 44.15: Cajones y cajas de madera; c) 48.17 y 48.19: Cajas y bolsas de papel o cartón; Artículo 10. Dando cumplimiento a lo estipulado en los artículos 10 al 15 del Capítulo VI de la Decisión 562 de la Comunidad Andina, CAN, Artículo 11. El incumplimiento de lo establecido en el presente Reglamento Técnico dará lugar a las sanciones previstas en los Decretos números 3466 de 1982, 2153 de 1992, 2269 de 1993 y las demás disposiciones aplicables. Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento serán las que determinen las disposiciones legales vigentes y recaerá en forma individual en los fabricantes, proveedores y/o distribuidores de empaques, comercializadores e importadores de productos agrícolas. Artículo 12. Vigencia. De conformidad con el numeral 5 del artículo 9° de la Decisión 562, del 26 de junio de 2003, el presente Reglamento Técnico empezará a regir dentro de los seis (6) meses siguientes, contados a partir de la fecha de publicación de esta resolución para que los productores, importadores y comercializadores de los productos objeto de este Reglamento Técnico, y los demás sectores afectados, puedan adaptar sus procesos y/o productos a las condiciones establecidas por el Reglamento.
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Corabastos / Mayo Junio 2011
¿Cómo avanzan las obras en Corabastos? Foto 1
La Concesionaria Covial comprometida con el desarrollo de las obras correspondientes a la Fase II del proyecto recuperación y construcción de la malla vial interna de Corabastos, encuentra satisfactorio informar a la comunidad acerca del avance de las obras. AVANCE EN LAS OBRAS ENTRE LAS BODEGAS Nº 7 y 8 Iniciando la intervención de la Vía N º 5 a f inales del mes de febrero, se observa hoy que los procesos de excavación avanzan de manera satisfactoria a pesar de los factores climáticos presentados, observando ya algunas zonas de la vía intervenida con base estabilizada. FOTO 1
Foto 3
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AVANCE EN LAS OBRAS ENTRE BODEGAS Nº 2 y 3 Aunque el inicio de las actividades constructivas en este sector se vio afectado por las condiciones climáticas que restringían la disposición de botaderos y escombreras indispensables para adelantar procesos de excavación, actualmente se observa una fuerte dinámica en este frente de obra con el avance en las excavaciones, la instalación de redes, construcción de pozos, instalación de Rajón, B-200 y B-400. FOTO 2 SE CULMINA LA INSTALACIÓN DEL CONCRETO FRENTE A LAS BODEGA 1 Y 10 En la actualidad el concreto instalado se encuentra en tiempo de fraguado (28 días), en los cuales el con-
creto alcanzará las resistencias suficientes para soportar cargas puntuales y el tránsito vehicular, de igual manera, se ha culminado la instalación del concreto sobre la Vía 12 que limita con la culata del parqueadero favoreciendo el ingreso de vehículos hasta las bodegas una vez sean habilitadas al tránsito vehicular. De esta manera, la Vía Nº 9, se habilitará al tránsito vehicular durante el mes de abril, situación que favorecerá al comercio del sector. FOTO 3 SE INICIA LA INSTALACIÓN DEL CONCRETO FRENTE A LAS BODEGAS Nº 14 Y 19 COSTADO SUR. Una vez culminada la instalación de la mezcla asfáltica en la vía Nº 25.
Foto 4
Por esta razón se solicita la colaboración del comercio y visitantes absteniéndose de parquear sus vehículos y transitarlos sobre las superficies fundidas recientemente ya que esto ocasionaría fisuras y desportillamientos en el concreto instalado. DESAPARECEN LAS INUNDACIONES EN EL SECTOR DE COCINAS El desarrollo de las obras en la vía Nº 29 beneficiarán notoriamente el sector de cocinas, con la instalación de los colectores de aguas lluvias y negras los cuales evitarán los represamientos de agua en temporada invernal. FOTO 4 CONSTRUCCIÓN DE ANDENES Culminada la instalación del concreto frente a
las bodegas Nº 15, 16, 13 y 20, laa Concesionaria Covial ha adelantado la conformación de redes e instalación de concreto frente a los locales. FOTO 5 RECOMENDACIONES Con el propósito de evitar accidentes en los frentes de obra intervenidos es necesario: • No transitar por los frentes de obra, ya que sus terrenos son inestables por estar en constante movimiento de tierras. • Respetar los cerramientos instalados y la señalización dispuesta para aislar el peligro de los comerciantes y visitantes del sector. • No arrojar basuras en los frentes de obra ya que contamina los materiales y afectan la compactación del suelo.
Foto 5
URBANIDAD DE CARREÑO… Medio ambiente: Espacios Públicos: Hacer buen uso de las calles, plazas, parques, escenarios deportivos, carreteras, ríos, playas y demás componentes de su medio ambiente.
RECOMENDACIONES FRENTE AL PERIODO INVERNAL Con el propósito de adquirir conciencia ambiental dados los desastres generados por la lluvia y el inadecuado manejo con el medio ambiente invitamos a un cambio en la cultura para la disposición de residuos, evitando arrojar basuras sobre las vías ya que estos producen malos olores y el taponamiento prematuro de las redes nuevas, lo cual puede ocasionar inundaciones en la Central de Abastos. Por lo tanto preservemos nuestro lugar de trabajo limpio y la vía sin residuos (basuras), condiciones necesarias para el buen funcionamiento de nuestra Central de Abastos. Del buen comportamiento ambiental depende la calidad de trabajo y utilidades de su negocio.
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Corabastos / Mayo Junio 2011
Corabastos se prepara para estar en “Agroexpo 2011” • Agroexpo le apunta a la seguridad alimentaria. Entre el 14 al 24 Julio de 2011 se llevará a cabo la Feria “Agroexpo 2011”, evento considerado como uno de los más comerciales de América Latina. Obviamente Corabastos, al igual que en años anteriores, estará presente. El certamen se realiza con el apoyo de Unaga, el Ministerio de Agricultura y Fedegán para impulsar la agroindustria colombiana en el mundo. En esta oportunidad reúne a más de 500 expositores en 27 pabellones y 10 áreas libres. Se trata de la más completa muestra comercial nacional e internacional, en el recinto propicio para que los
empresarios realicen contactos comerciales, concreten negocios, intercambien conocimientos y se actualicen en los nuevos desarrollos tecnológicos de las industrias afines. Durante 2011 se destaca la parte agrícola en la mayoría de los pabellones, como parte del compromiso social de Corferias para preservar la seguridad alimentaria, por lo que una de las áreas de mayor interés durante el evento será el desarrollo de la agricultura urbana. Agroexpo será una feria dinámica donde algunos monitores se encargarán de explicar a los asistentes proyectos y procesos según las estaciones por donde transiten.
SOPA DE LETRAS CANASTA BÁSICA Y FUNDAMENTAL DE VEINTE PRODUCTOS CORPORACIÓN DE ABASTOS DE BOGOTÁ S. A. CORABASTOS POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PLAN DE EMERGENCIA ALIMENTARIA Con el fin de afrontar la susceptibilidad en diferentes situaciones de riesgo y estar preparados para afrontar eventualidades CORABASTOS realizo un estudio que determino veinte alimentos que recomendamos tener en los hogares como fundamentales e imprescindibles los cuales están determinados según el tipo de maduración, grado de perecibilidad y tiempo de conservación, diversidad de usos, cantidad requerida, factores geográficos, clima, cercanía a las áreas de producción, cultura, economía, política, disponibilidad, importancia para la salud, facilidad de consumo.
C E B O L L A C A B E Z O N A Y L A R G A
L L U L E S A N S O F S S
S I S I C A L A Z U C A R
A M C D H S T D A A O T Y
E A Y L I
N S F A P
E S U A P
N O E A E I T U S N R R A P R C D T S D M
I N P D E T O I N L R V C A L S A T N E A
R E T A N U
A S I A P A
G Y F E O A
E M A E U P A A A D C R
L S T D J R S M B H V R
E U Y C R A C O O A E O
R N R R L C N F P V S E E L E S C A M I Z
A A I O V I R E E O L G I N P O E S E P E
M R J N O O I E L A A M I A L A S C L N E
Y A O T N N E L C A E I O A A A U A A T F
S N L A T E I R T N R A T E R R T I N E A
E J S R U D S E T A E E N S A A N A T A C
T A E E A S G I O
E T N E A C D L N
I S C C A D C N Y
S O D C C A A O T
E A O V L I O U S
S A O O A
C B B E A E C T C G A A B A N Z O
A S I S E A E E A J E A N E L M N
S O S
Certamen interactivo Desde el momento en que los visitantes ingresan al recinto de Corferias se encuentran con los cultivos hidropónicos y aeropónicos, armados técnicamente por Corpoica, Corabastos y la Alcaldía Mayor de Bogotá, con sencillos sistemas de riego y sustratos que la gente puede replicar en sus
viviendas y edificios. En el pabellón 1 se instalará un gran macrotúnel donde se nota en detalle el proceso de riego y germinación de semillas. Frente a esta obra, en la mitad de la plaza de banderas, una casa campesina tendrá paredes recubiertas de vegetales como frutas, lechugas y otras hortalizas.
La muestra pecuaria como siempre se destaca en Agroexpo, más si se tiene en cuenta que permanentemente la feria contará con bovinos, equinos y especies menores. En total se contabilizan 5.000 animales y mascotas. En el gran salón, que cuenta con los pabellones 17 al 23, se ubican tres pistas de juzgamiento y evaluación, en las cuales la capacidad para acoger espectadores pasó de 2.500 a 4.500 y de 70 palcos a 140. Las mascotas volverán a ubicarse en el segundo piso del pabellón 8, y también contarán con una pista de exhibición, para eventos como la presentación del ‘agility’ del Club Canino Colombiano y de los carabineros de la Policía Nacional. La maquinaria dejará de ser pasiva por lo que en determinadas horas del día los representantes harán demostraciones en vivo de algunas bondades de la tecnología. Igual sucederá con la cadena productiva de la leche, donde las personas verán desde el ordeño hasta el procesamiento del queso. La muestra internacional cuenta con representantes de Brasil, Argentina, México, Bolivia, Perú, Italia, España, Canadá, Francia, Alemania y Estados Unidos. Comerciantes que estén interesados en participar pueden comunicarse con el conmutador número 4 53 71 88 ext. 162, 204, 203, 220 o dirigirse al edificio administrativo de Corabastos, segundo piso, subgerencia comercial y de negocios. Es una buena oportunidad. ¡Visítenos!
AHORA CORABASTOS EN LOS DIARIOS EL ESPACIO, EXTRA Y EL PERIÓDICO Varios convenios se han suscrito con las casas editoriales de los periódicos: El Espacio, El Extra y el Periódico, para la publicación diaria de una columna de comportamiento de precios y noticias que se registren dentro de la Central de Abastos, Corabastos.
1 ACEITES Y MARGARINAS 2 ARROZ 3 ARVEJA SECA 4 ATUNES Y ENLATADOS 5 AZUCAR 6 BOCADILLOS Y DULCES 7 CAFÉ 8 CEBOLLA CABEZONA Y LARGA 9 CHOCOLATE
10 FRIJOL SECO 11 GARBANZO 12 LECHE EN POLVO 13 LENTEJA 14 LIMONES Y NARANJAS 15 PANELA 16 PAPA 17 PASTAS ALIMENTICIAS 18 PLATANOS 19 SAL 20 YUCA
SOPA DE LETRAS, Por. Jaime Pérez Torres, Oficina de Política Sectorial CORABASTOS, Preparémonos para afrontar la continua evolución del mundo y susceptibilidad a situaciones de riesgo en cualquier eventualidad para afrontar reacciones en diferentes aspectos En esta Sopa de Letras encontrará veinte alimentos fundamentales e imprescindibles según estudio realizado entre usuarios de esta central, amas de casa, Una vez identificados los veinte productos, podrá armar una frase clave con las letras sobrantes, encuentra la frase y envíela a la Subgerencia Comercial de CORABASTOS y gana fabulosos premios.
En esta publicación denominada “Mercando con Luis Hernando…”, los lectores encontrarán un indicativo de precios, consejos sobre alimentos que están en cosecha, tendencia y noticias del acontecer diario de Corabastos. Publicación que está abierta para el comercio de Corabastos. Para el tendero este tipo de publicación ha sido de gran ayuda, porque se enteran sobre la variación de los productos y les muestran a las amas de casa cómo están en Corabastos, expresó Luis García, que visita a la central dos veces por semana. “Es una buena
cosa, porque impulsa el consumo de productos que están en cosecha y de paso ayuda a los campesinos que traen los cultivos a Bogotá”, concluye el entrevistado. URBANIDAD DE CARREÑO… Deberes con nosotros mismos: El principal deber con nosotros mismos es valorar y cuidar nuestra vida y respetar la existencia e integridad física y moral de las demás personas