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Prevenzione. Curiamo l’alimentazione e diciamo no ad alcol e sigarette
A tutte le età il movimento aiuta la salute
Per la nostra salute serve uno stile di vita corretto
Pratichiamo un'attività fisica per stare bene
Per la nostra salute la prevenzione è fondamentale. Solo uno stile di vita sobrio e morigerato può consentirci di evitare patologie anche gravi. Per questo occorre avere particolare attenzione ad alcuni aspetti della nostra vita. L’alimentazione Un'alimentazione sana e bilanciata prevede varietà dei cibi e presenza di tutte le sostanze nutritive necessarie all'organismo per mantenersi in buona salute (proteine, sali minerali e vitamine, carboidrati, grassi). La quantità e la qualità dei cibi da assumere ogni giorno varia da una persona all'altra in base all'età, al sesso e al tipo di attività svolta. Un'alimentazione ricca soprattutto di frutta, verdura e con un adeguato contenuto di cereali e legumi protegge dalla comparsa di
diverse patologie, in particolare da alcuni tipi di tumori e dalle malattie cardiovascolari. Frutta, verdura e legumi, infatti, svolgono un'azione protettiva prevalentemente di tipo antiossidante, rallentando i processi di invecchiamento e le reazioni che sono all'origine di diverse forme tumorali. No all’alcol L'alcol è uno dei principali fattori di rischio per la salute ed il benessere degli individui. E' una sostanza tossica, potenzialmente cancerogena, che può indurre dipendenza e provocare seri danni alle cellule di molti organi tra cui fegato e sistema nervoso centrale. In Italia si stima che la mortalità alcol-correlata rappresenti il 6,23% del totale di tutte le morti maschili e il 2,45% del totale di quelle femmini-
li nella popolazione superiore ai 20 anni. Soprattutto in gravidanza e in allattamento è bene non bere alcol poiché attraversa la placenta ed arriva al feto o arriva al bambino attraverso il latte materno. Il consumo di alcol può incidere anche sull'aumento di peso perché, sebbene vino, birra e superalcolici non siano nutrienti (come lo sono ad esempio le proteine, i carboidrati o i grassi alimentari), apportano 7 calorie per grammo. L'abuso di alcol è dannoso per tutti. Ma i giovani (al di sotto dei 16 anni di età), le donne e gli anziani sono in genere più vulnerabili. Smettere e dii fumare Il fumo di tabacco è la prima causa di morte facilmente evitabile. Provoca più decessi di alcol, aids, droghe, incidenti stradali, omicidi
e suicidi messi insieme. Quasi 5 milioni di persone nel mondo e circa 80.000 in Italia muoiono ogni anno a causa di malattie fumocorrelate. Il fumo di tabacco incide sulla durata della vita media oltre che sulla qualità della stessa: 20 sigarette al giorno riducono di circa 4-6 anni la vita media di una persona che inizia a fumare a 25 anni. Per ogni settimana di fumo si perde un giorno di vita. Si stima che su 1.000 maschi adulti che fumano 250 saranno uccisi dal tabacco per patologie ad esso correlate. Il fumo è una causa nota o probabile di almeno 25 malattie, tra le quali cancro, malattie cardiovascolari e respiratorie. Inoltre, ha un effetto negativo sul sistema riproduttivo dell'uomo e della donna, incidendo sulla sessualità e riducendo la fertilità.
Uno degli aspetti fondamentali del vivere bene è l’attività fisica. Un buon livello di attività fisica riduce i fattori di rischio di numerose malattie perché aiuta ad equilibrare i valori della pressione arteriosa e del colesterolo. Inoltre contribuisce a tenere sotto controllo l'aumento di peso e a prevenire l'obesità. La ragione è semplice: il movimento muscolare quotidiano contribuisce a bruciare zuccheri, grassi e proteine introdotti con l'alimentazione. L'esercizio fisico, infine, favorisce il benessere psicologico riducendo ansia, depressione e senso di solitudine. Bambinii e adolescenti L'attività motoria migliora le capacità di apprendimento e l'adattabilità del ragazzo agli impegni quotidiani, favorisce un buon controllo emotivo, una migliore autostima e aumenta la capacità di socializzazione. Una regolare attività fisica, inoltre, sviluppa il tessuto osseo e le articolazioni; costruisce delle buone masse muscolari; mantiene un peso appropriato. Adulti Anche per i sedentari è possibile trarre vantaggio da soli 30 minuti di movimento quotidiano. Si
può fare attività fisica in molti modi: camminare ogni volta che è possibile utilizzare le scale al posto dell'ascensore, ballare, andare in bicicletta, fare giardinaggio, portare a spasso il cane, ecc. E' comunque auspicabile praticare attività sportiva almeno due volte a settimana. Bisogna scegliere lo sport che si preferisce, l'importante è fare movimento regolarmente. L'esercizio fisico aiuta a mantenere in buona salute il tessuto muscolare, osseo e articolare. Anziani L'attività fisica nell'anziano è utile non solo in un processo di riabilitazione, ma anche per assicurare "un buon invecchiamento". Prima di intraprendere un'attività fisica impegnativa, è bene parlarne con il proprio medico. Bastano 30 minuti di cammino, di nuoto, di cyclette al giorno per godere dei benefici effetti del movimento. L'importante è iniziare gradualmente, anche con soli 5-10 minuti. Il movimento ritarda l'invecchiamento muscolo-scheletrico e cardio-vascolare; contribuisce a prevenire la depressione e la riduzione delle facoltà mentali; aiuta a ridurre il rischio di cadute accidentali migliorando l'equilibrio e la coordinazione.
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Celiachia. Sono in aumento i prodotti che consentono una alimentazione normale
Finalmente l’intolleranza al glutine può essere tenuta sotto controllo La celiachia non ha cure, ma la si può tenere sotto controllo efficacemente attraverso un cambiamento di dieta. Una volta che il glutine è rimosso dalla dieta, le infiammazioni dell'intestino tenue cominceranno a cessare entro alcune settimane. All'inizio può essere necessario prendere integratori vitaminici e di minerali che prescriverà il medico o il dietologo per aiutare a correggere le deficienze alimentari. La guarigione e una significativa ricrescita dei villi avviene in parecchi mesi nei più giovani e in 2 o 3 anni negli individui più anziani. I vantaggi di una dieta libera da glutine sono notevoli specialmente nei bambini. Non solo i loro sintomi fisici migliorano, ma pure il comportamento e la crescita inizieranno a migliorare. Per trattare la malattia e prevenire complicazioni è cruciale evitare ogni cibo contenente glutine. Questo significa tutti i cibi o ingredienti derivati dalla maggior parte dei grani, frumento, orzo, segale e avena inclusi. Fortunatamente, per gli amanti del pane che hanno la celiachia, c'è un numero sempre maggiore di prodotti senza glutine sul mercato. Approssimativamente il 95% delle persone affette da celiachia che seguono una dieta senza glutine hanno un recupero totale. Solo una piccola percentuale di per-
CeliRitrovo
Punto di incontro per celiaci e non solo
sone che hanno danneggiato seriamente il loro intestino non hanno miglioramenti con una dieta libera da glutine. Quando la dieta non ha effetto, il trattamento spesso include medicine finalizzate a tenere sotto controllo le infiammazioni intestinali e altre condizioni risultanti dall'assorbimento sbagliato. L’alimentazione senza glutine non è solo un limite o una rinuncia continua, come potrebbe sembrare, ci sono infatti tanti alimenti
privi di glutine che da sempre fanno parte dell’alimentazione mediterranea e che possono essere un valido spunto per piatti semplici e particolari per tutti, celiaci e non. Con un po’ di fantasia e creatività ognuno di noi potrà inventare piatti senza glutine buoni e uguali per tutti, come risotti, patate, polenta, legumi. L'esclusione nella dieta delle prolamine di grano, orzo, segale, farro ecc. condiziona inevitabilmente scelte alimentari ed abitu-
dini quotidiane come fare la spesa o mangiare fuori casa. Queste attenzioni specifiche non devono escludere le regole di base di una alimentazione sana ed i principi della "dieta mediterranea" rappresentata da cereali, legumi, frutta ed ortaggi, pesce, olio di oliva. La densità energetica, il contenuto in fibre vegetali e vitamine, il contenuto e la composizione dei grassi prevalentemente di origine vegetale di questi alimenti hanno un
ruolo protettivo verso molte patologie e favoriscono un buon stato di salute generale. Nell'alimentazione equilibrata dell’adulto il 60% delle calorie della razione dovrebbe provenire dai carboidrati o zuccheri ed il 20-30% dai grassi. Poiché ogni alimento ha un proprio profilo nutritivo, è importante scegliere quantità adeguate di cibi appartenenti ai diversi gruppi di alimenti, alternandoli nei vari pasti della giornata.
Da Celiritrovo potrete trovare tutto ciò che serve a chi è celiaco. Il locale di Claudio Ghezzi è fornito di tutti quei prodotti, freschi, secchi o surgelati, che sono indispensabili per chi è intollerante al glutine. Inoltre il negozio è convenzionato con il Sistema sanitario regionale. Ma da Celiritrovo c’è anche qualcosa di più. E’ infatti disponibile per tutti, un’area di ristoro self service per chi vuole fermarsi e mangiare o un prodotto fresco o uno surgelato da scaldare al forno microonde o elettrico. C’è anche la macchina del caffè, dunque da Celiritriovo ci si può fermare per far colazione, pranzo o anche una pausa nel pomeriggio. Celiritrovo è in viale Montegrappa 8V/E a Lecco.
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Tre celiaci hanno creato un negozio per chi soffre di intolleranze alimentari
Celiachia No Problem: il paradiso dei prodotti senza glutine Trattoria Pizzeria Al Pesce Vela
Condizion un dus uzion un dus umbracCondvmbracCond.
Un locale che ha scelto di venire incontro ai celiaci
I tre soci di Celiachia No Problem: da sinistra Lorenzo, Nevia e Daniele
Celichia No Problem è il primo negozio specializzato per i prodotti senza glutine di Lecco. Inaugurato lo scorso anno si trova in via Ettore Monti, 65, nella zona del Ponte Vecchio, in comune di Galbiate. E' nato grazie all'iniziativa di tre soci, Lorenzo Rossi, Daniele Gamba e Nevia Volinik, che sono loro stessi celiaci, anzi è proprio da questo non in-
differente particolare, che è nato il desiderio di aprire un luogo privilegiato per chi ha delle intolleranze alimentari, per venire incontro ai tanti celiaci della nostra zona. “Ci sembrava triste – ci dice Daniele Gamba – che i celiaci e più in generale chi soffre delle tante intolleranze alimentari, dovessero andare in farmacia a comprare i prodotti adatti al loro
problema. Per questo abbiamo studiato un negozio allegro e distensivo che ha puntato su due colori come il verde e l'arancione brillante”. Da Celiachia No Problem potrete trovare tutti i prodotti per i celiaci e per chi soffre di intolleranze alimentari. Un vero paradiso per chi vuole nutrirsi senza avere problemi. Troverete di tutto: dal-
le paste fresche a quelle confezionate, dai surgelati ai biscotti. Insomma qui troverete quello di cui avete bisogno, con in più la possibilità di togliervi anche qualche sfizio. E' continua, infatti , la ricerca delle aziende e dei prodotti di qualità. Vii aspettiamo o in n via a Ettore e Monti,, 65,, zona a Ponte e Vecchio o a Lecco o (telefono o 0341285348).
La trattoria pizzeria Al Pesce Vela, in via Roma 130 ad Albese con Cassano, è un locale che si distingue per la bontà e la cura dei suoi piatti e per la grande attenzione ai suoi clienti e, tra questi, i celiaci. Al Pesce Vela si può trovare la vera pizza napoletana e deliziose pizze cotte nel forno a legna. Al Pesce Vela si trovano gustosi primi piat-
ti, alcuni dei quali con pasta fatta in casa, e diversi secondi a base di carne e di pesce. Suo grande valore aggiunto è l’attenzione per chi soffre di intolleranza al glutine. Il celiaco che si siede al tavolo della trattoria pizzeria Al Pesce Vela prova il piacere di poter mangiare come tutti. Perr informazionii sii può telefonare e allo o 031426129 9
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Grandi passi avanti della chirurgia per una efficace soluzione
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Alluce valgo. Una delle patologie più diffuse del piede
Alluce Valgo giovanile: si può risolvere La predisposizione a sviluppare la deformità dell'alluce valgo, meglio conosciuta come “ cipolla”, si manifesta precocemente nelle giovani donne, in misura maggiore che nei maschi, e dapprima viene considerato solo un difetto estetico, fino a diventare causa di fastidi e dolori alla deambulazione. Il Dr. Vincenzo Langerame, specialista in ortopedia e traumatologia, presta la sua esperienza alla Casa di Cura G.B. Mangioni di Lecco ed è un esperto della tecnica percutanea non invasiva dell'alluce valgo e dita a martello. “L'età giovanile – sottolinea il Dr. Vincenzo Langerame è esposta all'uso di calzature, particolarmente “nemiche” del confort e della funzionalità articolare. L'abuso di calzature incongrue, ossia tacchi eccessivamente alti e spazio ristretto per la porzione anteriore del piede, rende a dir poco problematica la postura ed il carico prolungato in quest'età”. Quando o sii deve e intervenire? “In passato le tecniche chirurgiche miravano ad un ritensionamento delle parti molli, senza intervenire a correggere gli aspetti ossei della deformità. Per cui la recidiva era molto frequente ed anche il periodo post operatorio era abbastanza doloroso; le giovani pazienti preferivano pertanto evitare di ricorrere all'intervento.. L'introduzione e
lo sviluppo delle tecniche mininvasive percutanee hanno rivoluzionato l'approccio alla soluzione chirurgica dell'alluce valgo”. Qualii sono o i vantaggii delle e nuove tecniche e chirurgiche? “Le novità tecniche della nuova procedura sono: l'assoluta mancanza di cicatrici, il dolore post operatorio in molti casi molto contenuto o addirittura assente già dal giorno successivo all'intervento chirurgico, il non uso di viti o mezzi metallici di sintesi e la guarigione affidata ad un bendaggio elastico di posizionamento. Una scarpa dedicata con appoggio plantare permette di appoggiare e deambulare immediatamente dopo l'intervento. La correzione della deformità, che si effettua sull'osso, garantisce sulla permanenza del risultato ottenuto e sul non verificarsi delle recidive, frequenti invece con le tecniche tradizionali. Cosa a vuoll dire e in n particolare e aii giovan ni? “Il messaggio che desidero inviare alle giovani pazienti, che cominciano a notare cambiamenti estetici e funzionali a carico dei loro piedi, è quello di non trascurare queste situazioni, chiarirle con i mezzi diagnostici a disposizione, consultare uno specialista della materia e seguirne le indicazioni. Se necessario, ricorrere alla soluzione chirurgica con le nuove tecniche percutanee”.
Dott. Vincenzo Langerame
Nuove tendenze in chirurgia non invasiva L’alluce valgo è una delle patologie del piede più diffuse. La deformità conseguente al valgismo dell'alluce si accompagna a problemi infiammatori che portano con sé dolori e limitazione della funzione. Si ricorre allo specialista quando la deformità diventa esteticamente insopportabile e quando il dolore impedisce l'uso delle calzature preferite. La chirurgia è l'unico mezzo capace di agire sulle cause della deformità ed al momento stesso ripristinare sia l'estetica e la gradevolezza del piede. Nel passato gli interventi tendevano alla correzione sfruttando la ritenzione delle parti molli, in seguito sono sta-
te maggiormente usate le osteotomie metatarsali. Una tecnica relativamente nuova, usata con successo dal Dr. Vincenzo Langerame, permette la realizzazione delle correzioni stesse mediante minuscoli accessi di tre millimetri nelle dovute sedi, che portano all'eliminazione della protuberanza ossea e quindi al riallineamento sia del metatarso che della falange. Si consegue la guarigione completa dopo un periodo di quattro settimane. Questa è una tecnica che non necessita di fili metallici o viti per la fissazione intraoperatoria. Risulta molto gradita alle pazienti e viene riservata ai casi di media gravità.
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Lo studio dentistico del Dottor Cicardi si dota, primo in Italia, del Cerec Omnicam
Una nuovissima tecnologia per la costruzione delle protesi dentali High Tech Dental Implant – Cerec Center del Dottor Gianluca Cicardi, specializzato in alta tecnologia odontoiatrica, è il primo studio dentistico in Italia a dotarsi di CEREC OMNICAM. Dii cosa a sii tratta CEREC Omnicam esegue scansioni a colori di tutte le superfici intraorali senza la necessità di opacizzarle. L’uso dell’apparecchio è facile e intuitivo. La funzione di ripresa e il formato della telecamera sono all’insegna dell’ergonomia. CEREC Omnicam può riprendere immagini in movimento, digitalizza le superfici occlusali con i suoi colori naturali ed esegue la scansione senza alcun bisogno di applicare polvere opacizzante. CEREC Omnicam previene l’acquisizione delle immagini mosse. La ripresa avviene senza l’applicazione di un prodotto opacizzante, attraverso un movimento fluido e della testa punta della telecamera sulle superfici nel cavo orale. Durante l’acquisizione, sullo schermo di CEREC AC si forma la riproduzione della bocca del paziente in colori naturali. Grazie a questa rappresentazione realistica del modello virtuale, è possibile distinguere senza difficoltà i diversi materiali come smalto, dentina, gengiva, metallo o composito, nonché il rilievo del palato. Ciò non solo consente di orien-
Il Cone Beam Computer Tomografy GALILEOS 3D
tarsi in maniera intuitiva all’interno della bocca del paziente, ma serve in particolare a definire con sicurezza il margine della preparazione, persino nella regione subgengivale ed epigengivale. La grande profondità di campo della telecamera Omnicam assicura riprese ad alta precisione, anche nei casi in cui la telecamera è appoggiata sulla superficie dei denti. L’impugna-
tura ergonomica della telecamera la rende particolarmente facile e comoda da usare. Oltre alla modalità di scansione, CEREC Omnicam dispone inoltre di una modalità di acquisizione particolarmente adatta alla comunicazione con il paziente. In questo modo il dentista può acquisire la situazione del cavo orale sotto forma di breve filmato che poi viene riprodotto sullo
Particolari dello studio
schermo di CEREC AC. Questa possibilità garantisce un valido supporto alla comunicazione con il paziente e aiuta quest’ultimo a prendere decisioni relative al trattamento partendo da una buona base di conoscenze. I vantaggii dii CEREC C Omnicam Innanzitutto la biocompatibilità, non ci sono più metalli in bocca che possono causare fenomeni di me-
tallismo, correnti galvaniche ed erosioni con conseguente assorbimento di ioni metallici nel sangue e allergie; alta precisione dei manufatti che vengono eseguiti da macchine, come i processi industriali e quindi non sono più lasciati alla manualità dell'odontotecnico, a tutto vantaggio delle gengive che saranno più sane, con meno placca batterica; ed infine ma non
meno importante l'estetica di questi materiali che mimano esattamente i denti naturali, tanto da non distinguerli, eliminando quegli antiestetici e così brutti bordini scuri che si vedono sulle gengive con protesi in metallo ceramica tradizionale. High h Tech h Dentall Implantt – Cerec Centerr Dr.. Gianluca a Cicardii Via a Plinio o 27 7 Erba,, (Co)) Tel.. 031640 0394